Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи

Фенхель похож на укроп. Многие считают это растение экзотическим. Хотя это совсем не так. Фенхель был известен еще во времена Древнего Рима и Греции, где он широко использовался не только в кулинарии, но и как лекарственное растение. Известен было это растение и в Китае, Индии, в арабских странах. Чай с фенхелем традиционно используется для улучшения пищеварения и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Чем еще полезен чай с фенхелем и как его правильно заваривать и пить?

Полезные свойства чая с фенхелем

Чай с фенхелем чаще всего заваривают из семян растения. Семена растения содержат ряд органических соединений, таких, как атенол, эстрагол и другие, которые помогают снять спазмы в кишечнике, обладают противовоспалительными, противобактериальными, антимикробными свойствами. Но можно использовать и другие части растения. Полезные свойства чая с фенхелем заключаются:

Чай является мочегонным средством и может снять отеки и избавиться от лишней жидкости в организме;

Семена фенхеля богаты антиоксидантами, которые помогают сохранить здоровье и защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов;

Противовоспалительные свойства чая могут помочь людям с заболеванием суставов;

Может помочь при боли в горле и улучшить отхождение мокроты из дыхательных путей;

Противобактериальные свойства позволяют пить этот чай как профилактическое средство от простуды, респираторных заболеваний и гриппа;

Чай снижает высокое кровяное давление и может быть полезен людям с гипертонией;

Фенхель издавна используется для нормализации процессов метаболизма, поэтому его можно употреблять людям, страдающим лишним весом;

Издавна семена применяли для освежения запаха изо рта, поэтому чай помогает избавиться от неприятного запаха изо рта;

Чай с фенхелем обладает успокаивающими свойствами и его можно пить от бессонницы и снятия стресса;

Снимает колики у грудничков и входит в состав лечебных чаем для новорожденных;

Защищает печень от воздействия алкоголя, может помочь при таком заболевании, как желтуха;

Спазмолитические свойства чая делают его отличным напитком при синдроме раздраженного кишечника, для снятия спазм, избавления от метеоризма, вздутия живота и других проблем с пищеварением;

Он улучшает выработку желудочного сока и может использоваться для снятия изжоги, в том числе и во время беременности;

Стимулирует выработку грудного молока у кормящих женщин;

Снимает симптомы предменструального синдрома, полезен в период менопаузы;

У беременных женщин снимает утреннюю тошноту и рвоту.

Как заварить чай с фенхелем

Для заваривания чая используют семена фенхеля, траву растения и клубень, если это овощной фенхель. Перед завариваем чая семена нужно измельчить в ступке, траву и клубень мелко нарезать.

Измельченные семена (одна, две чайных ложки) залить стаканом кипящей воды и накрыть полотенцем. Оставить настояться на 8-10 минут. Затем процедить через мелкое ситечко.

В чай можно добавить по вкусу лимонный сок и мед.

При заваривании свежей травы на стакан воды берут одну столовую ложку. Сушеной травы – 1 — 2 чайных ложки на стакан воды.

Свежий клубень можно использовать весь, заварив его одним, двумя стаканами воды.

Технология заваривания чая такая же, как и семян: нужно настоять от 8 до 15 минут и затем пить.

При использовании чайных пакетиков на стакан кипятка берут один пакетик или согласно инструкции.

Чай фенхеля можно заваривать с зеленым чаем. Например, взять 1 чайную ложку зеленого чая и 2 чайные ложки травы фенхеля на стакан воды. Можно добавить 1-2 листочка мяты. Отличный напиток, если в него добавить еще лимонный сок и мед.

А как насчет коктейля с фенхелем? Приготовьте витаминный напиток, который даст массу полезных веществ!

На 100 мл чая фенхеля взять 100 мл миндального молока, половину банана, одно яблоко и лимонный сок по вкусу. Все поместить это в блендер и взбить.

Один стакан утром перед работой чая фенхеля убережет вас от стресса на работе, позволит вечером расслабиться и уснуть крепким сном.

Побочные эффекты и возможный вред

Хотя фенхель не имеет практически противопоказаний и побочных эффектов, все же нужно иметь некоторую осторожность.

Так как фенхель содержит фитоэстрагены, схожие с женским гормоном, проконсультируйтесь с врачом прежде чем включить этот чай в свое меню при подозрении или вероятном риске появления рака молочной железы.

Проконсультируйтесь с врачом сколько вам нужно пить чая с фенхелем, если вы беременны.

Нельзя пить чай при одновременном приеме лекарств диуретиков или понижающих давление.

Нельзя пить этот чай людям с эпилепсией.

С осторожностью нужно относиться к употреблению этого чая людям, склонным к образованию тромбов.

При аллергии на семейство фенхеля, таким, как сельдерей, морковь и другие растения. Она может проявляться кожными высыпаниями, зудом, раздражением.

В течение нескольких лет огромной популярностью у кормящих грудью мамочек пользуется чай с фенхелем.

Этот напиток не только полезен для организма женщины, но и малышей. Многие наши соотечественники настой и чай с фенхелем считают настоящим эликсиром здоровья, поскольку это лучшее профилактическое средство от многих хворей.

Вполне вероятно, что это лишь обычное желание выдать желаемое за действительное, отыскать действительно уникальное лекарство, которое способно было бы излечить от всех недугов. Ученые утверждают, что растение и чай с ним способен действительно бороться со многими болезнями.

Особенности

Из этой статьи вы узнаете:

На сегодняшний день все больше людей придерживаются мнения о том, что лекарства на основе химических соединений очень вредны для человеческого организма. Бытует мнение о том, что они могут нанести очень серьезный вред. Не стоит придерживаться мнения большинства, а лучше полагаться на собственный опыт, особенно если речь идёт о лекарственных препаратах на основе растений.

Что касается чая с фенхелем для детей, то его отличительная черта – отсутствие каких-либо искусственных ингредиентов, благодаря чему напиток можно пить даже малышам. В чае сосредоточено большое количество углеводов, жиров, белков, а также всевозможных крайне полезных для растущего организма. Оригинальный состав – общеукрепляющий напиток.

Полезные свойства

Полезные свойства чая с фенхелем достигаются исключительно при условии его регулярного употребления. Крайне важный аспект – лучше использовать растение, собранное самостоятельно, а не его искусственные аналоги в виде готовых продуктов.

Чай с семенами фенхеля зачастую применяют:

  • при регулярных бессонницах;
  • при метеоризме;
  • для повышения эффективности функционирования желудка;
  • для активизации выработки ферментов в поджелудочной железе;
  • при коликах в кишечнике;
  • чтобы усилить лактацию молока в организме.

Чай с фенхелем всегда была полезным, поскольку напиток известен своими обезболивающими способностями при кишечных спазмах. Фенхель – действенное средство при гастритах. Растение всегда было известно своим легким слабительным эффектом. Чай с семенами фенхеля поможет представительницам прекрасного пола, у которых наблюдаются нерегулярные и болезненные менструации. Даже небольшая чашечка чая способна зарядить организм бодростью и оптимизмом.

Особенности заваривания

Рецептура и способ заваривания чая с фенхелем достаточно просты: необходимо взять 1 чайную ложку семян растения и залить их стаканом кипятка (180-200 мл). Настаиваться он должен не менее 10 минут. После процеживания чай готов к употреблению.

Впрочем, если вы возлагаете на напиток определенные надежды в плане лечения недугов, то учитывайте следующие рекомендации:

  • должного эффекта можно достичь исключительно при условии его регулярного употребления;
  • при вздутии живота лучше использовать настой;
  • при кашле напиток лучше подсластить небольшим количеством мёда;
  • оптимальный вариант – употреблять по аналогии с обычным чаем.


Чай с фенхелем для похудения

Чай отличается легким мочегонным эффектом, помимо этого он способствует понижению аппетита, активизации пищеварения. Следовательно, если придерживаетесь диеты, можете пить и чай с фенхелем.

Чтобы избавиться от желания покушать, необходимо просто жевать семена растения в небольшом количестве. Чай известен своей успокаивающей способностью. Специалисты настоятельно рекомендуют добавить в чай несколько листиков мелиссы или .

Противопоказания

Основные противопоказания чая с фенхеля вполне традиционны для напитков с растениями:

  • беременность;
  • предрасположенность к эпилепсии.
Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта!

В течение первых месяцев жизни практически все младенцы страдают проблемами с пищеварением, которые выражаются в периодических коликах. Чай с фенхелем для новорожденных выступает настоящим спасением и безопасной «скорой помощью». Продукт натурального происхождения способен справиться с неприятными симптомами и облегчить состояние грудничка уже через 15–20 минут после приема.

Хотя фенхель не способствует ускорению восстановления кишечной микрофлоры и всего пищеварительного тракта, вместе с массажем он быстро успокоит ребенка. Если продукт будет заварен по всем правилам, тогда чай с фенхелем принесет новорожденному только пользу, избегая аллергических последствий и избавляя малыша от болезненных спазмов и вздутия.

Чай с фенхелем для новорожденных: описание и польза

Фенхель является родственников укропа . Все его составляющие, имеющие приятный пряный аромат, могут употребляться в пищу и использоваться для изготовления лекарственных настоек. В составе фенхеля присутствует большое количество:

  • Витаминов,
  • Минеральных компонентов,
  • Гликозидов,
  • Эфирных масел.

Высушенные семена, трава и корни растения содержат высокий уровень этих веществ. Обычно из них и готовят отвары, настойки и чаи, которые нормализуют состояние младенцев. Вместе с этими отварами можно использовать эфирные масла или травы, которые разводят в ванной при купании новорожденного. Масла или отвары из корня алтея, ромашки, душицы или чабреца помогают ребенку расслабиться и избавиться от опрелостей. Такую ванну следует готовить грудничкам 1–2 раза в неделю.

В процессе терапии с применением детского фенхелевого чая получается:

Одновременно с вышеперечисленными воздействиями фенхелевый отвар способствует:

  • Нормализации всего кишечно-желудочного тракта новорожденного;
  • Обеспечению лучшего усвоения кальция, который необходим для роста и крепкой структуры костей;
  • Укреплению иммунитета;
  • Поддержанию нервной системы.

Фенхель обладает множеством положительных воздействий на здоровье ребенка, но лучше сначала проконсультироваться с педиатром по поводу применения отваров из этого растения, которое не является профилактическим средством.

Противопоказания

К лечению колик у новорожденного с помощью фенхеля следует подойти серьезно. Врачи советуют не использовать отвары и чаи из этого растения в целях профилактики или в течение долгого времени, потому что это может вызывать привыкание к продукту.

Случаи, когда фенхелевый чай противопоказан:

  • Аллергия на продукт;
  • Эпилепсия.

Проверка на аллергические реакции у младенца заключается в применение минимальной дозы отвара из растения (3–4 мл). При отсутствии покраснений или высыпаний дозу постепенно увеличивают, обязательно следя за реакцией грудничка.

Заваривание фенхелевого чая

Правильно приготовленный чай поможет избавить новорожденного от мучительных колик. Рассмотрим, как следует заваривать чай на основе разных частей растения.

  • Отвар из свежих плодов фенхеля

Свежие плоды фенхеля мелко нарезают ножом. Одной чайной ложки нарезанного фенхеля хватает на 1 стакан кипяченой воды. Специалисты рекомендуют делать каждую новой заварку только из свежих плодов, чтобы чай получился более полезным. Напиток настаивают 30 минут, затем процеживают, остужают и дают ребенку в объеме 10–15 мл.

  • Настой из травы фенхеля

Для приготовления чая берут одну столовую ложку сушеной или свежей измельченной зелени. Фенхель заливают кипятком (200–250 мл). Настаиваться чай должен в течение получаса. Затем чай процеживают, доводят до комнатной температуры и дают малышу. Приготовленный настой можно смешивать со сцеженным грудным молоком или смесью для искусственного вскармливания. В сутки новорожденному следует давать не больше 50 мл такого чая.

  • Чай из семян фенхеля

Чайная ложка семян предварительно измельчается в ступке или кофемолке. Смесь заливают стаканом кипятка и настаивают 30–40 минут. Потом настой следует процедить и остудить до комнатной температуры. Грудничку следует давать чайную ложку этого чая во время каждого приема пищи. Новорожденные хорошо переносят такой настой, который характеризуется быстрыми положительными результатами.

  • «Укропная вода»

Некоторые думают, что эта заварка делается из укропа, но главным компонентом является эфирное масло фенхеля. Врачи советуют приобретать готовый препарат в аптеке, чтобы не запутаться с переведением миллилитров в капли, из-за чего у малыша может случиться передозировка «укропной водой». Аптечный продукт следует хранить в холодильнике . Для приготовления отвара достаточно 0,5 мл эфирного масла фенхеля, которое необходимо развести в литре остывшего кипятка.

Иногда аллергические реакции могут наступать через 5–6 дней после начала применения фиточая. Поэтому педиатры рекомендуют на время терапии не добавлять в меню грудничка новых продуктов, чтобы не ошибиться с причиной аллергии.

Если после фенхелевого чая не было выявлено побочных эффектов, тогда применение чая благополучно продолжается.

Когда ребенок капризничает и не хочет пить настой , можно использовать шприц без иголки, с помощью которого набранную жидкость впрыскивают за щечку малыша.

Готовый чай из фенхеля

Для тех, кто не хочет возиться с полным процессом приготовления фиточая, специально продают готовые отвары в аптеках. Инструкции по приготовлению настоек всегда указаны на упаковках продукта.

Поскольку продукт широко востребован, рынку детского питания характерно большое количество видов фенхелевых чаев, которые представлены одноразовыми пакетиками для заварки или быстрорастворимыми смесями. Но молодой маме нужно серьезно подойти к выбору подходящего для ее ребенка состава. В чайном продукте не должно быть глютена, искусственных красителей и ароматизаторов, а также сахарозы. Стоит обратить внимание и на наличие в смеси или заварке лактозы, которую некоторые люди не переносят.

Следует помнить, что чай для малышей не должен быть горячим; отвар должен подаваться для них в теплом виде.

Фенхель для женщин при беременности и в период лактации

Во время беременности и лактации женщины должны осторожно применять чаи на основе трав, чтобы не навредить будущему ребенку. Фенхель помогает облегчить токсикоз и рекомендуется при тошноте и рвоте.

При сложном протекании беременности или угрозе выкидыша фенхелевый чай употреблять запрещено. Растение содержит определенные вещества, которые оказываются негативное влияние на мышцы матки. Компоненты активизируют стенки органа и повышают угрозу выкидыша. Чтобы лишний раз не вызывать осложнений, врачи советуют беременным женщинам отказаться от фиточая и использовать проверенные средства при токсикозе.

Зато в период лактации применение фенхелевого отвара будет удачным решением. Как известно, свойства растения способствуют увеличению и налаживанию лактации. Настой и отвар из семян фенхеля употребляли женщины еще с древних времен и наблюдали только положительный эффект от этого продукта.

Две чайных ложки семян измельчают и заливают 250 мл кипятка . Фиточай настаивается в течение 30 минут. Затем настой процеживают и выпивают. Для увеличения и поддерживания лактации женщинам следует пить по 3–4 стакана отвара в сутки. Напиток может употребляться теплым или горячим за несколько минут до кормления.

Чай из фенхеля является более безопасным, чем химические препараты, и более действенным, чем обычная укропная водичка. Поэтому многие мамы отдают предпочтение фенхелевому чаю .

Дети с самого рождения сталкиваются с массой проблем, связанных с адаптацией к окружающему миру. Мир большой и порой довольно агрессивный, а детский организм еще не окреп, и нуждается в поддержке. Младенческие колики, беспокойный сон сменяются мучениями от режущихся зубов, потом начинается период стрессов от посещения садика и школы, многочисленные вирусные инфекции... Во многих ситуациях на помощь родителям приходит фенхелевый чай - натуральное средство, которое подходит детям любого возраста с самого рождения.


Что это такое

Растение с красивым названием «фенхель» - это укроп аптечный. Не тот, что растет на даче, а его близкий родственник, похожий, но все-таки немного другой. В диком виде произрастает на Кавказе и в Краснодарском крае, но в остальных регионах вполне успешно культивируется.


Несмотря на сходство во внешнем виде, от обычного укропа фенхель отличается по составу, который и определяет его широкое применение традиционной и народной медицине. А он богат эфирными маслами, жирными насыщенными кислотами, флавонидами, витамином С, каротином, витаминами группы В, минеральными веществами, и это еще далеко не полный список.


Фенхель любят хозяйки за его широкое применение в кулинарии, модницы уважают растение за использование эфирных масел фенхеля в парфюмерии. Молодые мамы знают, что фенхель - настоящее спасение для новорожденных, которые мучаются коликами.

Свое применение находят все части растения, и стебли, и корни, и листья. Однако в медицинских целях используют только плоды фенхеля и масло, которое добывают из них. Вот только приблизительный перечень болезней, при которых эффективное действие оказывает это зонтичное растение :

  • ЛОР -заболевания (масло плодов входит в лакричный эликсир, эффективный от кашля и в грудной сбор).
  • Проблемы с пищеварением (фенхель является важной составляющей слабительного сбора, который можно давать детям при запорах. Укропная вода (это тоже препарат из фенхеля) помогает снизить метеоризм, газообразование в кишечнике, а потому является главным лекарственным оружием молодых мам при детских коликах).
  • Проблемы с нервной системой (растение входит в состав успокоительных сборов , которые разрешено давать детям при бессоннице, нарушении сна, повышенной капризности, неврозах, стрессах).
  • Кожные заболевания (эфирное масло плодов фенхеля применяется в качества компонента наружных препаратов, в том числе домашнего приготовления, которые снимают раздражение, воспаление, успокаивают кожные покровы и способствуют быстрому заживлению).




Форма выпуска

Чай с фенхелем - понятие многогранное. Это может быть готовый травяной сбор, гранулированный, в пакетиках-саше или в виде сухого растительного сырья для заваривания. В понятие «чай с фенхелем» многие родители вкладывают многокомпонентные рецепты, в которые помимо полезного зонтичного растения, входят другие не менее полезные травы и плоды.


Если не хочется экспериментировать с лекарственными растениями, можно купить специально подготовленное сырье для приготовлениями напитков для детей - «Бабушкино лукошко», HiPP, Fleur alpine, Bebivita. Они отличаются по цене, форме выпуска и лишь незначительно - по составу.



Инструкция по применению

Бабушкино лукошко

Чай «Фенхель» от бренда «Бабушкино лукошко» предназначен для самых маленьких - его дают грудным детям от колик. Родителям будет удобно готовить такой напиток, поскольку ничего вымерять и взвешивать не Фенхелься. Сырье расфасовано в пакетики, сильно измельчено, напоминает порошок, его достаточно только заварить.


В составе - исключительно семена фенхеля и никаких красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и консервантов. В одном пакетике- 1 гр растительного сырья. На один пакетик требуется около 200 мл воды. Не стоит давать слишком много такого напитка. Суточная потребность в нем равна объему одного кормления. Иными словами, если ребенок кушает за раз 120 мл, то количество напитка с фенхелем не должно превышать этой цифры. Количество суточное делят на несколько приемов.

Детям до года чай с фенхелем можно пить ежедневно 2-3 недели, потом обязательно нужно сделать перерыв на такой же срок. Детям, которым уже есть год такое питье дают для улучшения аппетита и пищеварения по 2-3 чайные чашки в день.

Цена относительно невелика - около 90 рублей.

Небольшой отрывок из передачи доктора Комаровского на тему детских коликов и помогает ли чай с фенхелем или укропная вода можно посмотреть ниже.

Fleur alpine

Чай от Fleur alpine с фенхелем содержит только плоды фенхеля, ни сахара, ни иных вспомогательных веществ в нем нет. Напиток предназначен для малышей от колик и деток постарше для комфортного пищеварения. В одном фильтр-пакетике содержится 1,5 гр плодов фенхеля. Воды для такого количества требуется 200-250 мл. После заваривания напиток рекомендуется настоять 5-10 минут.

Инструкция по применению предписывает давать детям от 1 месяца не более 50 мл напитка в сутки, полугодовалым малышам - не более 100 мл.

Цена чая в среднем по России около 200 рублей за упаковку, в которой содержится 20 фильтр-пакетов.


HiPP

В составе напитка «БИО-фенхелевый чай» от HiPP - тоже только фенхель и ничего лишнего. Однако производители предлагают разные по способу приготовления варианты. Для малышей с самого рождения есть травяной пакетированный чай (по 30 пакетов в упаковке). Деткам с 1 месяца и старше производители предлагают напиток из экстракта фенхеля (упаковка 100 гр). Детям с 4 месяцев и старше можно купить HiPP-200 гр, гранулированный чай, который удобно растворять в воде. В составе этого варианта фенхелевого чая есть сахароза.

Рекомендуемая суточная доза напитка- 100 мл., если ребенку от 0 до 3 месяцев. В возрасте от 3 месяцев до полугода ребенок может пить 150 мл в сутки, до года- около 200 мл. После года - 2-4 чайных чашки в сутки.

Стоимость чая в среднем по стране - около 250 рублей.


Bebivita

Фенхелевый чай от Bebivita можно купить и в пакетиках для заваривания, и в форме гранул, которые легко растворяются в горячей воде. Помимо семян фенхеля в состав входит декстроза. Отзывы родителей об этом чае неоднозначны.

Некоторые мамы жалуются на то, что детям не нравится вкус напитка. Почти все родители отмечают, что инструкция по применению чая составлена некорректно, без точного указания суточной дозировки. Педиатрическая практика подразумевает, что количество напитка в день не должно превышать 100 мл для ребенка до 4 месяцев, и 200 мл- для ребенка до года.

Цена такого чая в аптеках и специализированных детских магазинах - от 150 рублей.


Домашние рецепты

Для приготовления фенхелевого чая дома вам понадобится около 2 гр семян фенхеля и 250 мл воды. Кипяченую воду нужно остудить до 80-90 градусов, залить семена растения и дать настояться в емкости под крышкой около 15 минут. В другой таре отдельно таким же образом нужно заварить мелиссу и чабрец. Настаивать эти травы нужно около получаса.

Процедите напиток из фенхеля и аккуратно добавьте в разовую порцию ребенку отвары других трав таким образом, чтобы пропорции были такими: на 1 дозу фенхелевого чая - половина дозы чабреца и доза мелиссы.

Такой чай полезен при нарушениях сна, беспокойстве, во время прорезывания зубов. Малыш станет лучше спать, кушать, во время бодрствования будет вести себя значительно спокойнее. Новорожденным дают чай с фенхелем без добавок отваров других трав.


Детям от 2 лет при запорах готовят фенхелевый чай с добавлением ложки меда, причем концентрацию семян для заваривания можно увеличить вдвое, так послабляющее свойство фенхеля раскроется более полно и будет способствовать скорейшему очищению кишечника.

Видео о том как правильно заварить чай из фенхеля можно посмотреть в следующем выпуске.

  • Первый прием чая должен быть «пробным». Ребенку дают совсем небольшое количество напитка, чтобы выяснить, нет ли у него аллергической реакции на растительные компоненты. Если в течение суток неадекватной реакции не появится, чай давать можно.
  • Деткам до 6 месяцев не желательно давать многокомпонентные чаи, в состав которых входит более двух растений. Это существенно повышает риск развития аллергии.
  • Чай для питья не должен быть горячим или холодным. Лучше давать ребенку теплый чай, только так фенхель и другие компоненты напитка смогут «раскрыть» максимум своих полезных свойств.
  • Травяные чаи нельзя заваривать кипятком. Лучше, если температура кипяченой воды будет около 80 градусов. Перед каждым применением следует заваривать свежий чай.
  • Травяной чай не подразумевает постоянного употребления в пищу. Родители обязательно должны давать ребенку его курсами, с перерывами.
  • Перед тем как начать заваривать такой напиток своему ребенку, обязательно проконсультируйтесь с врачом-педиатром.

Существует две разновидности фенхеля. Один из них - овощной, его корни употребляются в кулинарии при приготовлении самых разных блюд. Для заваривания используют семена фенхеля обыкновенного. Такой настой помогает справиться с расстройствами кишечника, нервной системы и желчного пузыря. Его полезные свойства известны еще со времен Авиценны и не теряют своей актуальности даже при наличии широкого спектра современных лекарственных препаратов. Чтобы извлечь максимум пользы из этого натурального средства, важно понять, как заваривать фенхель. Существуют некоторые различия в приготовлении настоя для взрослых и детей.

Полезные свойства фенхеля

Отличием фенхеля от большинства других лекарственных средств является минимум противопоказаний. Его нельзя употреблять при эпилепсии и серьезных нарушениях сердечного ритма. Во время беременности он также не рекомендуется поскольку может привести к повышению тонуса матки, а это, в свою очередь, способно вызвать выкидыш. Во время диареи фенхель может усугубить положение. Кроме того, не исключены и аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

Что же касается пользы, то она состоит в первую очередь в положительном влиянии на работу кишечника. Именно поэтому фенхель часто применяют для лечения колик у младенцев и устранения разного рода проблем у взрослых людей.

Известно также успокоительное влияние семян этого растения. Их настой рекомендуется применять при бессоннице и для снятия стрессов в сложных жизненных ситуациях.

Проблемы с желчным пузырем можно устранить с помощью фенхеля. Его же употребляют в период лактации для улучшения выработки грудного молока. Если вы хотите похудеть, то вам будет полезно узнать, как заваривать фенхель. Он поможет снизить аппетит и усилит метаболизм. Оба эти действия способствуют скорейшему снижению веса без особого дискомфорта.

Кроме всего прочего, настой фенхеля является прекрасным профилактическим средством. Его можно употреблять для восполнения дефицита полезных соединений, поскольку он богат минералами и витаминами. Это поможет избежать самых разных заболеваний и укрепить иммунитет.

Фенхель: из семян этого растения несложно приготовить полезный настой, подходящий для взрослых или детей

Способы приготовления

Чай для новорожденных

Фенхель часто рекомендуют давать самым маленьким детям для нормализации работы кишечника и устранения целого ряда проблем. Существуют готовые детские сборы и лекарственные препараты, но можно и самостоятельно приготовить простой настой. Вам нужно взять всего 1 чайную ложечку семян фенхеля на стакан кипятка. Настаивается такое средство около часа. Давать его нужно совсем по чуть-чуть - не больше 3 столовых ложек в сутки, разделив их на 2 - 5 приемов.

Кроме того, специальные детские сборы с фенхелем можно купить в аптеке. Они удобно расфасованы в заварочные пакетики, а на упаковке есть вся необходимая информация о полезных свойствах и способе приготовления напитка. Наиболее популярны такие марки как Hipp и Бабушкино лукошко.

Если вы хотите использовать фенхель, то благоразумнее всего будет заранее посоветоваться с педиатром, чтобы исключить возможность наличия противопоказаний. Кроме того, при первом употреблении следите за реакцией. Появление сыпи на коже малыша говорит об аллергии.

Классический настой

Универсальный настой семян фенхеля приготовить очень просто. Их нужно взять в количестве 1 столовой ложки и залить стаканом кипятка. Далее можно два варианта: либо настаивать 1 час, либо 15 минут, а потом 5 минут на водяной бане. В результате вы получите полезное средство, помогающее в снижении веса, нормализации давления и пищеварения. Можно его употреблять и для профилактики. Как правило, рекомендуется выпивать по 1 стакану настоя в сутки в течение 7 - 30 дней. Если у вас есть серьезные расстройства, с которыми вы хотите бороться при помощи фенхеля, то следует сначала посоветоваться с врачом относительно продолжительности лечения и дозировки.

Успокоительный чай

Если в вашей жизни наступил сложный период, а также при бессоннице или перед ответственным мероприятием, вам может быть полезен фенхель. Его можно приготовить по классическому рецепту или добавить при заваривании сушеные травы мелиссы, цветки ромашки и корни валерианы. Всего нужно взять в равных пропорциях, смешать и 1 ст.л. состава залить кипятком. В этом случае достаточно будет выдержать настой под крышкой около 15 минут. Стаканом такого чая можно начинать свой день, или, наоборот, завершать его. Как правило, за неделю - полторы регулярного употребления этого полезного настоя снижается тревожность, и улучшается качество сна.

Фенхель против простуды

Если вы простудились, то быстрее справиться с вирусом вам поможет настой лечебных трав с фенхелем. Он наиболее эффективен в самом начале болезни. Часто удается обойтись вовсе без лекарственных препаратов. Для приготовления настоя возьмите:

  1. Цветки липы - 2 части;
  2. Трава зверобоя - 2 части;
  3. Листья малины - 1 часть;
  4. Цветки ромашки - 1 часть;
  5. Семена фенхеля - 1 часть.

Соедините все травы, возьмите 1 ст.л. смеси и заваривайте стаканом кипятка 15 минут. После этого процедите и выпейте. Лучше всего повторять прием трижды в сутки и воздержаться от выхода на улицу. Усилить эффективность лечения можно с помощью меда. Однако если вы будете добавлять его в настой, то нужно предварительно немного остудить его (примерно до 60 градусов), чтобы не утратить полезных свойств.

Если понять, как заваривать фенхель, можно легко проводить профилактику самых разных заболеваний и укреплять свой иммунитет. Такое натуральное средство будет полезно также и для грудных малышей и их мам. Главное, на что следует обратить внимание при первом употреблении - это реакция организма. Если появляются высыпания или ухудшается самочувствие, то лучше найти другое средство.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи