Гречневая каша, уже на протяжении множества столетий является одним из самых любимых и полезных блюд огромного количества людей. Наиболее вкусной считается именно рассыпчатая гречка. Благодаря предварительному обжариванию, зернышки крупы приобретают слегка хрустящую корочку, что и позволяет гречке получить такую текстуру. С появлением мультиварок, процесс приготовления рассыпчатой каши стал гораздо проще. О плюсах использования этой чудесной машины при варке гречки вы узнаете в данной статье.
Мультиварка входит в разряд современной мелкой бытовой техники, предназначенной для кухни. Благодаря ей отпала возможность продолжительного пребывания у плиты, а процесс приготовления еды стал гораздо проще. Одним из блюд, которое невозможно испортить при работе с мультиваркой – это рассыпчатая гречка. Использование этого чудесного оборудования позволяет получить аппетитный и полезный результат. Прежде всего крупа готовится в зависимости от особенностей выбранного режима. Правильный позволит получить не разваренные зерна гречихи, а рассыпчатую её текстуру. Герметичность и оптимальность температурного выбора делает блюдо не только густым и плотным, но и слегка суховатым (что свойственно для рассыпчатой гречки в мультиварке).
Использование мультиварки избавляет от переживаний о том, что крупа будет прилипать ко внутренним стенкам чаши или вовсе убежит. Приготовление данного блюда можно осуществлять в любое время суток. Например, вечером засыпали гречневой крупы в чашу мультиварки и залили необходимым количеством воды. А утром активировали режим. К слову, замочив крупу, вы тем самым сократите общее время приготовления.
Находясь в режиме «Подогрев», гречневая каша на протяжении всего процесса будет оставаться теплой, при этом, не меняя своей текстуры (как это случается при разогреве на сковороде). По прибытии домой с работы вы сразу сможете полакомиться аппетитным и сытным ужином.
Гречка, в сущности, является универсальным продуктом. Каша, приготовленная из данной крупы, прекрасно сочетается со всеми сортами рыбы и мяса, может подаваться как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. Вариаций на тему как преподнести гречневую кашу множество. Далее приведены некоторые из них: молоко, сливочное масло, сахарный песок, рагу и запеченные овощи, маринад из них, теплые и холодные салаты, жареные и маринованные грибы, курица, котлеты, гуляш с подливой, отбивная или стейк, тушенка и рыба.
Как вы могли убедиться, гречневая каша подаётся с чем угодно, а потому трудностей в этом вопросе возникнуть не должно, главное – чтобы было вкусно и полезно. Стоит отметить, что рассыпчатая гречка выступает и в качестве основы для плова, тем самым заменив рис. В остальном блюдо остается прежним – гречневая каша, овощная поджарка и кусочки курицы.
Из ингредиентов вам потребуется запастись: двумя стаканами крупы, тремя стаканами чистой воды, двумя столовыми ложками сливочного масла и солью. Перед тем как приступить к приготовлению и сварить кашу, гречку необходимо тщательно перебрать на предмет посторонних примесей. После чего поместите крупу в глубокую миску с холодной водой. Интенсивными движениями промойте её. Слейте воду и повторите процедуру еще несколько раз. Затем растопите небольшой кусочек сливочного масла прямо в чаше мультиварки. Для этого активируйте программу «Выпечка» и дождитесь пока оно не расплавится.
Очищенную гречневую крупу высыпаем в мультиварку к сливочному маслу. В течение следующих десяти – пятнадцати минут обжаривайте гречку, систематично перемешивая её, чтобы она не подгорала. По истечении времени, заливаем необходимое количество воды и меняем режим на «Плов». В некоторых моделях уже предусмотрен специальный режим, носит он одноименное название. В процессе варки допустимо добавлять сливочное масло. Так как крупа готовится на воде, оно придаст ей насыщенный молочный вкус. Как правило, в режиме «Плов» гречневая крупа будет готова к употреблению уже через двадцать пять минут.
Периодически желательно все же приоткрывать крышку мультиварки и смотреть, не выкипела ли вода. В случае если это произошло, работу оборудования необходимо прекратить.
О пользе гречневой крупы знает каждый – и взрослый, и ребенок. Являясь диетическим продуктом, гречка способна быть достаточно питательной, чтобы человек испытывал на протяжении долгого времени ощущение сытости. Вы получите заряд энергии, при этом не набрав лишние килограммы. Прежде всего ценность данного продукта заключается в богатом содержании витаминов группы В, а также множества жизненно важных микроэлементов и полезных веществ.
При заболевании органов системы пищеварения, гречка употребляется в качестве дополнительного лечения, помогая провести чистку организма от различных токсических веществ и шлаков. Благодаря содержанию кальция, магния, железа и фосфора, происходит улучшение деятельности сосудов и сердца. Её можно смело употреблять при сахарном диабете, так как она способствует снижению его уровня в кровеносных сосудах. А также доктора часто вводят крупу в рацион пациентов, страдающих от малокровия и заболеваний печени.
Тем не менее, как и любой другой продукт гречка все же имеет ряд противопоказаний к её употреблению. Например, при частой её готовке (в частности, следование монодиете, при которой употребляется только один продукт), может развиться почечная недостаточность. В лучшем случае большое количество гречневой каши провоцирует спазмы в желудке и повышенный метеоризм.
В связи с чем крупа должна употребляться в умеренном количестве, а при наличии каких-либо недомоганий стоит немедленно прекратить её употребление и обратиться к лечащему врачу.
Существует несколько особенностей, которые рекомендуется учитывать при варке гречневой рассыпчатой каши. Вот некоторые из них:
Игнорирование пропорций воды и гречки может существенно сказаться на результате. Чрезмерно большой объем жидкости, добавленный к крупе, будет долго выпариваться в процессе приготовления, что спровоцирует разваривание зерен гречихи. Напротив, преобладание гречи над количеством воды не позволит ей хорошо провариться, и каша получится сухой и недоваренной.
О том, как приготовить гречку в мультиварке, смотрите в следующем видео.
Как варить гречку в мультиварке? Казалось бы, что сложного в этом, но далеко не все хозяйки знают, как это сделать. Ведь необходимо правильно рассчитать пропорции крупы и воды, чтобы каша получилась вкусная и полезная.
Многие женщины мечтают иметь у себя мультиварку. Данный прибор помогает сэкономить время и уделить его себе и детям, пока он занимается приготовлением различных блюд. Чудо-кастрюля способна тушить и жарить продукты, печь торты и варить на пару.
По утрам в ней можно готовить различные каши. Например, варить гречку в мультиварке можно разными способами.
Существуют различные модели прибора, соответственно, техника приготовления блюд немного различается.
Несмотря на это, имеются общие правила варки:
Чтобы научиться правильно варить гречку, нужно запомнить несколько простых рецептов.
Очень просто готовится гречневая каша в данной модели мультиварки. Процесс готовки займет небольшое количество времени.
Продукты:
Приготовление: гречку нужно промыть, обжарить на сковороде и насыпать в чашу. Соль при этом следует перемешать в воде перед варкой.
Затем нужно кинуть в чашу прибора пару кусочков сливочного масла. Это делается для придания каше нежности и неповторимого аромата. После этого следует закрыть крышку и выставить режим «Каша».
Сколько варить гречку? Это зависит от модели прибора. В мультиварке «Редмонд» гречневая крупа готовится около 25 минут. Она становится нежной и вкусной. Если требуется приготовить более рассыпчатую кашу, то можно добавить еще немного времени для готовки.
Чудо-прибор закончит приготовление и подаст звуковой сигнал. Блюдо готово.
Продукты:
Приготовление: крупа тщательно перебирается и промывается. Затем слегка обжаривается на сковороде. После этого включается режим «Мультиповар» и выставляется температура 160°С.
Перед тем как высыпать крупу в чашу, необходимо обжарить зерна на сковороде. Делать это следует очень аккуратно, чтобы гречка не пригорела, после чего она высыпается в чашу и заливается 1-2 стаканами воды.
При появлении пены ее нужно снять шумовкой. Затем вливается растительное масло. Варить гречку в мультиварке следует под закрытой крышкой минут 20.
Продукты:
Приготовление: для начала также необходимо перебрать крупу и промыть ее. Затем следует включить режим «Выпечка» и слегка обжарить зерна без добавления масла.
Нужно обязательно помешивать крупу, чтобы она не пригорела. После этого следует влить туда молоко, добавить соль и закрыть крышку.
Затем нужно выставить режим «Молочная каша». Варим гречку в мультиварке около 40 минут. Крышку в процессе приготовления открывать нельзя. После того как крупа будет готова, можно добавить в нее кусочек сливочного масла для придания блюду нежного и насыщенного вкуса.
Приготовленная гречневая крупа в чудо-приборе понравится всем. А ее аромат и мягкость не оставит равнодушным ни одного человека.
Это хороший способ порадовать своих близких любимой кашей утром и сэкономить время для других дел.
Казалось бы – самое простое блюдо это обыкновенная гречневая каша. Приготовить эту крупу можно разными способами, особенно когда имеется мультиварка. Обо всех секретах варки гречневой каши – подробнее в этой статье.
Ну что может быть проще, чем сварить гречку? Пожалуй, любую крупу в мультиварке варить сплошное удовольствие, особенно когда ничего добавлять не нужно. Варим гречку этим простым и доступным способом.
Продукты:
Высыпаем кашу в тарелку, добавляем кусочек масла, наслаждаемся этим удивительным вкусом.
Чтобы каша получилась вкусной и с максимальным содержанием питательных веществ, необходимо:
Гречневая каша на молоке – блюдо очень полезное, особенно для деток. Как варить гречку на молоке – вы узнаете дальше, а мы можем сказать только то, что получается эта кашка необыкновенно нежной, ароматной и очень вкусной. А еще – это сытное блюдо, которое с удовольствием съедят все члены семьи.
Для готовки блюда необходимо:
Как варить гречневую кашу в мультиварке:
Кашу нужно разлить по тарелкам и сразу же приступать к дегустации. Это самостоятельное блюдо не требует «помощников». Ешьте с удовольствием!
Не все знают, что гречка отлично сочетается с любыми продуктами: с луком и морковкой, с овощами, мясом, грибами и даже салом. Следующий рецепт – просто находка для тех, кто не любит однообразия.
Ингредиенты такие:
Как варить гречку в мультиварке:
По окончании сигнала полезное, сытное и невероятно вкусное блюдо готово. Рекомендуем насыпать дымящуюся кашку по тарелкам, притрусить измельченной свежей зеленью, можно положить небольшой кусочек сливочного масла в каждую тарелку. Подавать гречку с мясом нужно сразу же, приятного аппетита!
Вы еще не знаете, как варить гречку в мультиварке? Это же очень просто и быстро. Нужно совсем немного: набор продуктов и желание. Все подготовили? Тогда рекомендуем ознакомиться с пошаговыми рекомендациями.
Необходимое для этого блюда:
Как варить гречку в мультиварке:
Ждем сигнала – пробуем, восхищаемся. Теперь и вы знаете, как варить гречку в мультиварке. Удачи и приятного аппетита!
Хотите получить максимум питательных и полезных веществ от продукта? Тогда и готовить нужно по-другому. Предлагаем ознакомиться с этим рецептом, чтобы приготовить полезное для всей семьи блюдо.
Подготовим:
Как варить гречку на пару в мультиварке:
Вот такой простой способ приготовления гречки с сохранением всех полезных веществ. Ничего сложного, все понятно и доступно.
Кстати, как варить гречку в мультиварке, когда отключили электричество? И такое тоже бывает, поэтому у каждой хозяйки должен быть свой секрет приготовения вкусного блюда. А всего-то понадобится подготовить крупу (перебрать и промыть), высыпать в чашу мультиварки, залить стаканом воды (или кефира), добавить соль по вкусу, закрыть крышку. Через 3-5 часов гречка будет готова! Так можно сделать закладку продуктов на ночь, чтобы на следующий день позавтракать. Быстро и просто. Попробуйте и вы, приятного аппетита!
Гречку трудно испортить, особенно если есть мультиварка. Эта помощница всегда выручит и поможет приготовить вкусный и питательный ужин для всей семьи.
Продукты для блюда:
Как варить гречку в мультиварке с добавлением ветчины и сала:
Как только услышали сигнал, можно сразу же насыпать кашу по тарелкам, подавать как самостоятельное блюдо, обильно притрусив измельченной зеленью. Угощайтесь и вы, приятного всем аппетита!
Гречка в мультиварке получается не менее вкусной, чем приготовленная на плите. Кроме того, благодаря функциональности девайса и особому покрытию чаши каша гарантированно не пригорит, не «сбежит» и достигнет оптимальной степени готовности. Готовить ее можно с добавлением различных ингредиентов,и в каждом отдельном случае она будет иметь насыщенный вкус и аромат.
Приготовить гречневую кашу в мультиварке проще простого, так как производители, учтя потребности того или иногда блюда на ее основе, оснастили девайс определенными функциями, например, «Каша», «Крупа» или «Гречка». Делать блюда из этой крупы можно также в режиме «Тушение» либо «Плов». И если ваша мультиварка одна из таких, то вам особо гадать не нужно – просто нажимаете определенную кнопку и занимаетесь своими делами, а девайс всю последующую работу сделает самостоятельно.
Что касается непосредственно соотношения воды и крупы, то при приготовлении гречки в мультиварке используется классическая пропорция: 2:1. Причем не важно, какой емкостью вы будете измерять: обычными чашками или мультиварочными стаканчиками. Придерживаясь указанной пропорции, вы всегда получите прекрасный результат.
Совет! Чтобы блюда из гречки, приготовленные в мультиварке, были более ароматными, крупу можно предварительно обжарить в течение 10-ти минут в режиме «Жарка» или «Выпечка»!
К сожалению, не каждый кухонный помощник будет иметь удобный режим. Что же делать в таком случае? Как варить гречку в мультиварке без замечательных функций для приготовления ядрицы? В таком случае следует:
На заметку! В целом режим можно выбрать любой, главное, чтобы вода кипела!
Рассыпчатая гречка в мультиварке– это самый незатейливый рецепт, который позволяет получить прекрасный гарнир к мясу или рыбе. И несмотря на легкость и простоту этого блюда, запах от него распространяется такой, что не сил сдержаться и не попробовать хотя бы чуточку этой ароматной каши.
Подготовим ингредиенты:
На заметку! Из этого набора компонентов у вас получится примерно 6 порций рассыпчатой гречки.
Устанавливаем режим «Тушение» или «Жарка» и выкладываем в чашу сливочное масло. После того как оно полностью растворится, добавляем предварительно промытую крупу. Обжариваем на протяжении десяти минут и выключаем режим.
Вливаем воду, добавляем соль. Закрываем крышку мультиварки и выбираем необходимую для готовки гречки программу. После сигнала, оповещающем об окончании приготовления каши, выключаем девайс, и даем каше немного настояться.
Еще один из самых простых и быстрых рецептов универсального вкусного гарнира. Для приготовления гречки с морковью и луком в мультиварке вам понадобится:
Тщательно перебираем зерна, удаляя из нее весь мусор и плохие крупинки. Промываем под проточной водой и оставляем в дуршлаге над раковиной, чтобы ушла лишняя вода.
Морковку и лук очищаем и рубим ножом на небольшие кусочки. Выкладываем их в чашу девайса, добавляем жир и обжариваем в режиме «Выпечка» или «Жарка». Когда овощи приобретут золотистый оттенок, выкладываем к ним крупу, заливаем крутым кипятком, добавляем соль и закрываем крышку. Устанавливаем программу для приготовления гречки и ждем финишного сигнала.
Важно! Для приготовления гречки на молоке подходит режим «Молочная каша» либо «Тушение», так как кипение должно быть непременно очень тихим. В противном случае молоко все же «сбежит» через отверстие для выхода пара!
Подготовим продукты:
Промываем крупу в нескольких водах и выкладываем ее в чашу девайса. Вливаем молоко, воду, добавляем кусочек масла и сахарный песок. Закрываем крышку, выбираем подходящий режим и занимаемся своими делами.
На заметку! Каша получится более ароматной и аппетитной, если вы будете использовать топленое масло!
Гречка с мясом, приготовленная в мультиварке, всегда получается очень сочной, пропитанной ароматами трав и специй, которые вы пожелаете добавить. Для этого блюда понадобится:
Для начала необходимо довести мясо до полуготовности. Зачищаем выбранный кусочек телятины, тщательно его промываем и нарезаем на небольшие кубики. Выкладываем мясо в чашу девайса, присыпаем травами и обжариваем в режиме «Жарка» или «Выпечка». На это понадобится около четверти часа.
На заметку! Обжаривать мясо желательно при закрытой крышке, так оно быстрее протушится изнутри. Но его необходимо время от времени переворачивать, чтобы корочка появилась со всех сторон!
Луковицу освобождаем от шелухи и мелко шинкуем. Корень моркови чистим и рубим на небольшие кусочки. Выкладываем подготовленные овощи к мясу и продолжаем жарить. Готовим при постоянном помешивании еще минут десять и выключаем мультиварку.
Перебираем и промываем крупу и всыпаем ее к мясу с овощами, заливаем водой. Солим по вкусу, при желании добавляем несколько горошин черного перца. Перемешиваем, закрываем крышку и выбираем режим, подходящий для приготовления гречневой каши. После сигнала открываем девайс, выпускаем пар и даем блюду постоять около двадцати минут. Подаем в горячем виде.
Мясо птицы, в особенности филе, является очень нежным, а потому на приготовление гречки с курицей в мультиварке уходит меньшее количество времени, чем на аналогичное блюдо с добавлением телятины. Продукты, которые понадобятся:
На заметку! Для этого блюда вы можете использовать любую часть курицы. Но так как с филе работать проще, то в большинстве случаев добавляют именно его!
В режиме «Жарка» при постоянном помешивании обжариваем кусочки филейной части на протяжении 10-ти минут. Этого времени более чем достаточно.
Репчатый лук чистим и мелко шинкуем. Морковь освобождаем от шелухи и нарезаем тонкими брусочками или же натираем на крупной терке.
Совет! Овощей можно брать побольше и расширять их список. Здесь можно также добавить стручковую фасоль, тыкву, кабачки, томаты, шпинат и т.д. Чем больше будет овощей, тем сочней и ароматней получится блюдо!
Выкладываем подготовленные овощи к мясу и готовим все при закрытой крышке около 10-ти минут. Время от времени продукты необходимо перемешивать. Выключаем мультиварку.
Промываем крупу в нескольких водах, отбрасываем на дуршлаг и ждем несколько минут, чтобы ушла лишняя жидкость. Закладываем гречку в чашу к мясу с овощами, добавляем специи, солим по вкусу. Воду доводим до кипения и заливаем ею продукты – вода должна покрыть содержимое чаши примерно на пару сантиметров. Все перемешиваем и включаем необходимый режим: «Гречка», «Плов» или другой, который предусмотрен на вашем приборе.
Спустя полчаса после начала процесса приготовления добавляем к продуктам чеснок, причем прямо в кожуре, закрываем крышку и ждем сигнала.
Тушенка позволяет приготовить очень вкусное и сытное блюдо в рекордно короткие сроки. Ее можно соединять с любой крупой, но так как сегодня мы рассматриваем рецепты из ядрицы, то и тушенку будем готовить с гречкой в мультиварке.
Продукты, которые понадобятся:
Данное блюдо начинается с приготовления овощей. Морковь и луковицу чистим и мелко шинкуем. Складываем их в чашу и обжариваем при постоянном помешивании в режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение10-ти минут.
Гречку промываем в нескольких водах и выкладываем к овощам. Добавляем тушенку, солим по вкусу, кладем несколько горошин перца, заливаем кипятком и перемешиваем. Устанавливаем режим для приготовления гречневой крупы и готовим около получаса.
Для приготовления гречки с грибами в мультиварке понадобится:
Выкладываем крупу в дуршлаг и промываем в нескольких водах. Оставляем в раковине, чтобы ушла лишняя жидкость. Тем временем занимаемся грибами. Моем их, срезаем кончики ножом и при необходимости очищаем ножом шляпки. Мелкие грибочки разрезаем на четыре части, более крупные шинкуем тонкими слайсами.
Снимаем с луковицы шелуху и мелко рубим ножом. Вливаем в чашу мультиварки жир, устанавливаем режим «Выпечка» или «Жарка», добавляем лук и грибы. Готовим при постоянном помешивании до образования золотистой корочки.
Всыпаем крупу, заливаем все крутым кипятком, солим, перчим, устанавливаем программу для гречки и закрываем крышку. После звукового сигнала осторожно открываем девайс и перемешиваем содержимое чаши.
Гречка с печенью в мультиварке готовится по довольно простому рецепту. Вам понадобится:
Перебираем крупу, промываем ее в нескольких водах и оставляем над раковиной, чтобы ушла лишняя жидкость.
Гречка обладает множеством полезных элементов при малом количестве калорий. Вкусная каша может использоваться и как самостоятельное блюдо для завтрака, и как гарнир для обеда. Разберемся, как варить гречку в мультиварке.
В мультиварке гарнир к котлетам или мясу получается очень нежным и рассыпчатым. Такое блюдо усилит вкус главного ингредиента и придаст бодрости и сил на весь день.
Если не знаете, что подать на обед — потушите гречку со свининой. Все мужчины будут в восторге.
Гречка с курицей – сочетание диетических продуктов. Такое блюдо прекрасно подойдет как для всей семьи, так для женщин, следящим за своим весом.
Тушенка позволяет приготовить простое и вкусное яство очень быстро. Здесь не нужно терять времени на подготовку мяса. Эту кашу можно брать с собой в походы или на рыбалку.
Это очень старый рецепт, который получался изумительным на вкус, благодаря тому, что гречку томили в печи. Сейчас это можно проделать с помощью мультиварки.
В основном эти две модели мультиварок похожи. Разница лишь в наличии программ. У Редмонд есть программный режим «Экспресс». Это значит, что, если вы куда-то торопитесь, можете поставить эту программу, и яство приготовится быстрее без потери вкусовых качеств. У обеих марок есть функция «Мультиповар», который сам выбирает время и температуру для приготовления блюда. После завершения готовки автоматически включается режим «Подогрев». Так блюдо останется горячим еще долгое время.