Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи

Все мы привыкли приобретать изделия из мёда, с том числе и воск в магазинах, торговых палатках и через сеть Интернет. Производители и продавцы такого товара уверяют нас, что именно такой продукт наиболее удобен в использовании и просто полезен для кожи. Но так ли это? Неужели нельзя приготовить равносильный по качеству воск дома? Это возможно.

Сделанный именно в домашних условиях, продукт будет полностью натуральным, не иметь какие-либо химические примеси, как тот, что в магазинах без всяких аргументов называют «натуральным». Способов приготовления существует огромное множество, при этом они такие легкие, что сделать их сможет любой, при условиях наличия желания и нескольких ингредиентов.

Стоит отметить, что таким способом эпиляции женщины пользуются еще с давних времен. Но при всём эффективности методов, процедура была болезненна и неприятна.

Современная технология сделала эту косметическую процедуру комфортной. Во – первых, можно проводить депиляцию любых типов волос, что раньше было практически невозможно. При регулярном использовании именно вощины количество волос заметно уменьшается, а оставшаяся часть становится мягче. Более того, больше нет аллергии и раздражения, которые мучили женщин долгое время. Это дешево и доступно, разве не важная часть? Ну и самое главное – в домашних условиях совершать восковую эпиляцию легко.

Самый простой способ приготовить воск

  • Лимон
  • Сахар
  • Глицерин

Сахар (его понадобится очень много, почти пол кило) высыпаем в кастрюлю и заливаем свежевыжатым лимонным соком. Нагреваем смесь, постоянно помешивая. Как только сахар станет коричневым, необходимо выключить огонь.

Продукт, который у вас получился, можно использовать не только как средство, к примеру для эпиляции, но и как десерт в домашних условиях. В первом случае смесь наносится на кожу горячей, но не огненной, во избежание ожогов. Во втором же случае – охлаждается до получения леденцов.

Воск для депиляции

  • Пчелиный воск
  • Канифоль
  • Парафин

Имея лишь 100 грамм пчелиного воска, в 2 раза больше канифоли и каких-то 50 грамм парафина можно создать практически идеальный продукт для депиляции. Все ингредиенты растапливаются на водяной бане и охлаждаются. Подобный продукт не просто индивидуален, вы сами будете довольны результатом.

Смесь хранят в холодильнике, а перед повторным использованием просто разогреть.

Сделать обычный воск просто!

В любом специализирующемся на товарах такого типа магазине купить пчелиные соты. Из них удаляется мёд, а сами соты растапливаются до пластилино образного состояния на водяной бане. Получается продукт, которому можно придать любую форму. Многие просто покупают мёд в сотах, съедают «сладкий нектар», а из некого подобия отходов, с помощью растопки, получить воск.

Если вы имеете несколько свечей, но только парафиновых, сожгите фитили, собрав капающий воск в небольшую ёмкость. Полученный продукт охладить.

На основе парафина существует множество способов. Так, растопленный парафин смешивается с такими же растопленными восковыми мелками и купленным в аптеке вазелином. Смешивается все ингредиенты так, чтобы воск был именно необходимой консистенции: мягкий или через чур твёрдый.

Всем, кто имеет дело с воском, стоит запомнить, что он не растворяется в воде, но эфирные масла и даже бензин – другое дело.

Ну, а если ваша мечта – иметь натуральную вощину, то помочь могут только пчёлы, много пчёл. Лишь имея собственную пасеку, можно в идеале получить много качественного продукта. Да и мёд не будет лишним!

Что можно из воска сделать

Из получившегося воска можно сделать целый набор домашних свечей самых разных форм и размеров просто в обычных условиях.Форму для будущего предмета смазать жидкостью для мытья посуды, подобрать натуральный фитиль, подходящий по толщине и расположить его строго по середине. Формой может быть элементарная бумага, свёрнутая в трубу. Помещаем форму в ёмкость с холодной водой, ведь так он равномерно охлаждается и застывает.

Для оригиналов и тех, кто хочет поэкспериментировать в создании воска можно предложить приготовить цветочный воск. Подобные продукты используются при изготовлении кремов, бальзамов и как натуральные ароматические добавки.

Сделать такой воск гораздо сложнее, но результат того стоит. Прежде все нужно 2 недели на солнце настаивать цветы мимозы в подогретом растительном масле жожоба или рисовых отрубей. Пожалуй, эта самая сложная часть.

Чуть меньше 50 грамм желтого воска, такое же количество цетилового спирта (его можно приобрести в аптеке – это хорошее косметическое средство) и заранее приготовленный настой мимозы смешиваем и растапливаем до состояния однородной массы. Дожидаемся, когда продукт немного остынет и добавляем всего 10 капель абсолюта мимозы (используется в парфюмерии). То, что получится в конечном итоге, выкладывается в ёмкость с широким дном, по возможности как можно менее толстым слоем. Когда всё остынет полностью – воск разламываем на твёрдые кусочки. Может вам покажется процесс приготовления долгим, но то что получается на выходе вас порадует не только свойствами, но и ароматом.

Уникальный и ценный натуральный воск известен своими полезными свойствами и в сфере медицины, и в косметической и, даже, промышленной/продуктовой. Один из немногих продуктов, которые ученые до сих пор не могут создать искусственно. И если хочется иметь под рукой действительно натуральный, не растерявший всех своих свойств, необходимо научиться делать воск сами, в домашних условиях. Процесс познавательный, увлекательный и очень интересный.

В период медосбора пчеловоды стремятся не добавлять вощину, чтобы мед не тратился на отстройку сотов. А в реальности воск синтезируется из пыльцы, но не из любой.

Бытует мнение, что воск вырабатывается ульевыми пчелами, которые в большом количестве потребляют мед. Позволив пчелам отстраивать 1 кг сотов, можно потерять до 4 кг меда. Иногда начинающие пчеловоды специально не подставляют вощину, стремясь повысить продуктивность улья. Осталось выяснить, из чего пчелы делают воск в действительности и откуда взялась цифра «4».

История вопроса с перерасходом меда

Считается, что воск вырабатывается железами пчел в возрасте 12-18 дней. А исследователи подсчитали, сколько именно меда уходит на отстройку сотов весом 1 кг.

Пчелопродукт

Есть как минимум три примера:

  • Журнал Пчелар (1994-2), профессор Боголюб Константинович: 3,5 кг;
  • Пчелар (2002): 3,5-6 кг, но если воск вырабатывался старой пчелой, цифры удваиваются!
  • Брошюра «Малая сельскохозяйственная библиотека» (Болгария, 1986): 8 кг.

Все эти цифры получены объективно. И они могут вводить в заблуждение.

Отстройка сотов не может вызывать снижение медовой продуктивности. Возрастает и продуктивность по выращиванию расплода, как утверждает болгарский исследователь Радоев. В его опыте три пчелосемьи строили соты и выращивали расплод. Лучший результат был получен при возможности отстройки ячеек.

1 кг воска – это много: 16-17 гнездовых рамок Дадана, если в них уже был лист вощины, и 8-9, если воск вытапливать.

Из чего пчёлы делают воск?

Ульевая пчела в возрасте 12-18 дней, набирая в зобик нектар, тем самым очищает его от пыльцы. Почти все зерна в ее зобике отфильтровываются. Затем они перевариваются, и вырабатывается воск. А нектар попадает в предназначенную ему ячейку.

Пыльца в пчелопродукте

Теперь ясно, откуда пчелы берут воск: он производится из пыльцы, содержащейся в нектаре.

Если сложить и взвесить все зерна, которые расходуются при готовке 1 кг воска, то возможно, получатся те самые 4 кг «потерянного меда». Здесь надо заметить, что доля пыльцы в растительном нектаре – ничтожная. Для хвойной пади эту долю вообще считают нулевой, хотя в реальности хвойный мед содержит пыльцу нередко. Пример приведен на видео.

Надо различать два вида пыльцы:

  • Та пыльца, что в нектаре – это сырье для воска;
  • Из той, что приносится в обножке, пчелы формируют пергу.

Пыльца из обножки никогда не попадает в нектар. То есть, продуктивность по воску зависит только от медоноса. Зная о том, что такое воск, не нужно беспокоиться о недостатке сырья, даже если обножка в улей не приносится.

Интенсивность выработки всегда зависит от породы: карника плохо отстраивает соты при любом качестве взятка.

Видео с пыльцой, хвойный мед

Выработка воска

Воск интенсивно вырабатывается молодыми пчелами. Если убрать вощину, его тоже вырабатывают, а искать восковые хлопья тогда нужно на дне улья.

Сила семьи

Количество этих хлопьев – одна рамка Дадана в сутки, если говорить о сильной семье. На графике показано распределение количества пчел. Оптимальное время для отстройки сотов – июль-август.

Вывод: расход меда зависит не от числа рамок с вощиной, а от количества ульевых пчел и от свойств медовзятка.

Способность к выработке воска считают характеристикой породы. Предел для одной семьи:

  • Итальянская – рекордная интенсивность;
  • Серая кавказская горная пчела – до 26-30 рамок за сезон;
  • Среднерусская – 22-27;
  • Украинская степная, карпатская – 20-25;
  • И т.д.
  • Карника – 10-12 рамок.

Интенсивность отстройки обусловлена размером восковых желез. Потери равны нулю, что не зависит от породы, но в ульях должна присутствовать вощина.

Белая акация цветет в июне, и тогда за 2 или 3 дня отстраивается 12 магазинных рамок.

  • Когда акациевый взяток начался, вощину подставляют умеренно;
  • Затем поступление нектара усилится, и рамки с вощиной уже не добавляют – пусть строится забрус;
  • На взятке с липы постройка сотов возобновится, и т.д.

Осталось рассмотреть, что можно сделать из воска, собираемого из поддонов. Если речь шла об очистке весной, содержимое поддона принято сжигать.

Польза и вред по сезонам

После лечения антибиотиками нельзя использовать прополис. Пчелиный воск антибиотики не впитывает, но он накапливает тимол. При обработке парами тимола вещество впитывается пустой сушью, а также всеми восковыми отходами. Из меда тимол выветривается, но не за 1 день.

Формула тимола

Тимолом можно отравиться: он вызывает чувство угнетения, аритмию и рвоту. Обработку обычно проводят весной и осенью.

Восковую крошку можно собирать летом-осенью, но только до лечения варроатоза. Клещ будет сыпаться на дно, и отделять его от крошек трудно. Еще советы:

  • Часто спрашивают, где продается вощина. Но важнее здесь то, что ее не продают без ветеринарного паспорта.
  • Медовую белую сушь пчеломатка червит неохотно;
  • Пчелы плохо принимают сушь, обработанную серой. Исправляют так: соты проветривают с парами нашатырного спирта (6-10 мл на 1 куб. м.).

На цвет воска влияет только состав красителей. Желтые соты – не менее качественные, чем белые, и все их называют «белой сушью».

У воска много применений, в том числе в кулинарии, а польза для человека обусловлена бактерицидными свойствами.

Восковые лекарства

Пчелопродукт способствует заживлению:

  • Ран (пластыри);
  • Ожогов (кремы);
  • Язв, любых воспалений на коже и слизистых оболочках.

Прополис и воск – это забрус. Подобной смесью лечат остеохондроз позвоночника, артриты и остеомиелиты. Сейчас выпускают восковой пластырь от ангины, а также конфеты для быстрого снятия воспаления.

До 80% воскового сырья возвращается на пасеки в листах вощины.

Состав

Природные воски отличаются от других липидов отсутствием глицерина в их молекулах. Жирные кислоты с четным углеродным числом реагируют с высшими спиртами. Так получаются эфиры, основной из которых – эфир пальмитиновой кислоты и мелиссилового спирта, C16H32O2 и С31Н63ОН.

Высшие жирные кислоты

Пчелиный воск состоит почти из 50-ти веществ:

  • Сложные эфиры – до 75% (эфирное число);
  • Предельные углеводороды (C19-C35) – 11-17%;
  • Не прореагировавшие жирные кислоты – 13-15%, например церотиновая и неоцеротиновая, монтановая, мелиссовая;
  • Вода – до 2,5% в сотах и менее 0,5% в товарном продукте (ГОСТ 21179-2000).

В списке не указаны красители, эфирные масла и т.д.

Формула основной кислоты

Большинство природных масел содержит пальмитиновую кислоту в соединении с глицерином. Пример: сливочное масло – 25%, свиное сало – 30% и т.д.

Пальмитиновая кислота

Когда группа OH замещается спиртовым остатком, образуется эфир. Например, метиловый спирт позволит получить ароматизатор.

Две углеродные цепочки, соединенные через кислород – это простой эфир. В сложных эфирах присутствует и группа C=O, как на рисунке. А ненасыщенная кислота содержала бы и двойную связь C=C. Здесь ее нет.

Основная формула записывается по-разному: CH3(CH2)14COOH, C16H32O2. Синоним – гексадекановая кислота.

Все карбоновые кислоты реагируют со щелочами и металлами кроме меди, ртути и т.д. Отсюда появился совет о выборе посуды и о мягкой воде. В жесткой воде образуется эмульсия, и ее часть с Na и K переходит в воск. Остался вопрос, как определить качество пчелиного воска, если его перетапливали:

  • Поверхность воска с эмульсией будет окрашена неравномерно;
  • Каждый 1% воды снижает прочность на 5-30% (В.А. Темнов).

Формула спирта

Мелиссиловый, или мерициловый спирт – горькое вещество, содержащееся в стеблях и листьях. Где его берут пчелы, не ясно. Не выявлена и структура: спирт считают первичным, но формуле С31Н63ОН соответствует много спиртов. В природе встречается один.

Спирт и эфир

Эфир с пальмитиновой кислотой содержит 47 атомов углерода, и он разлагается в воде очень медленно. Соединение низшей кислоты и спирта, C2H4O2, растворяется водой свободно.

Скорость любой реакции растет с температурой по экспоненте.

Функции

У многих растений воск покрывает не только листья и стебли, но даже плоды, выполняя защитную функцию, в том числе бактерицидную. Животный воск – это ланолин, предохраняющий шерсть от намокания.

Щитовка на алоэ

Щитовки и червецы вырабатывают восковой чехол. А функции пчелиного воска известны любому пчеловоду.

Отличия воска от ланолина

Воск содержит свободные кислоты, а ланолин – свободные спирты, например, холестерин. Но свойства воска и сухого ланолина отличаются мало. Тем не менее, крем на основе ланолина всегда будет стоить дороже. Трудно представить, сколько стоит очищенный ланолин, пригодный для приема в пищу.

Промышленную добавку E913 (ланолин) перестали считать пищевым продуктом.

Воздействие на кожу

При обработке кремом влага просто запирается в коже. Ни воск, ни ланолин не восстанавливают мембрану и не разрушают ее. Правда, в крем с воском добавляют лецитин – строительный материал для клеток. А холестерин, не вырабатываемый пчелами, восстанавливает роговой слой.

Запрет на использование добавки E913 повлек снижение цен на воск.

Отличия воска пальмового и пчелиного

Оба названных продукта являются пищевыми. Но пчелы вырабатывают продукт, предпочтительный для косметологии. А пальмовый воск служит загустителем, но не основой крема.

Восковая пальма

Вывод: пчелы не могут вырабатывать ничего, что наносило бы вред.

Пальмовый и пчелиный воски похожи внешне. Их свойства указаны в таблице.

Белые восковые хлопья вырабатывает не пальма, а пчела. Но организм пчелы не синтезирует сложные кислоты, полезные для кожи.

Несмотря на наличие полезных кислот, растительный продукт в основном используют для обработки одежды. Природа не так умна, чтобы создать растение, заменяющее пчелу.

Воск – простой состав, используемый в изготовлении свечей, пчелиных сот, косметических продуктов. Его можно приготовить самостоятельно и использовать в удобное для себя время, ведь не всегда в доме оказывается этот необходимый состав. Из воска делают разнообразные поделки и фигурки – важно только проявить фантазию и изучить вопрос, как сделать воск самостоятельно.

Как сделать воск?

Самостоятельное приготовление воска

Для косметологических целей подходит самостоятельно приготовленный воск. Его делают из сахара и лимонного сока в пропорции – один лимон на полкило сыпучего продукта.

Итак, как сделать воск в домашних условиях, используя всего лишь приведенные два продукта? Здесь проводят следующие действия:

  1. Сахар засыпается в кастрюлю и ставится на малый огонь.
  2. Аккуратно помешивая состав, необходимо залить в него сок одного лимона.
  3. Сока может потребоваться меньше, необходимо следить за состоянием сахара.
  4. Как только масса густой консистенции приобретет характерный коричневый оттенок, кастрюлю снять с огня.

Полученную смесь используют в горячем виде для эпиляции или новомодного введения – шугаринга. Состав также следует использовать в изготовлении различных свечей и прочих фигурок, но только по мере затвердения. При наличии специальных форм в представленном вопросе проблем не возникнет – жидкость просто выливают в приготовленную форму.

Как самому легко сделать воск?

В качестве простых методик приготовления воска следует использовать уже готовые восковые предметы – свечи, пчелиные соты, восковые карандаши и прочую продукцию. Самым простым в вопросе, как быстро сделать воск, считается изготовление состава из свечей.

  • Здесь необходимо воспользоваться обычными свечами (можно использовать церковные).
  • Разломать их на несколько частей и вынуть фитиль – в жидком составе его довольно тяжело найти.
  • Полученные восковые куски укладываются в кастрюлю и подогреваются на малом огне до жидкой консистенции.
  • В дальнейшем подобный материал используется только в изготовлении фигурок и формочек.
  • Не следует прибегать к эпиляции или еще каким-либо косметологическим процедурам, поскольку в таких составах зачастую присутствует парафин или другие вспомогательные химические вещества.
  • Их воздействие на кожу может быть опасным.

Не ищите трудные пути – при наличии восковых предметов используйте их незамедлительно. В случае намеченной косметологической процедуры воспользуйтесь сахаром и соком лимона.

О пользе меда знают многие. Но не одним им славится пчелиная пасека: труженицы-пчелки помимо этого продукта производят еще множество других полезностей. И сегодня речь пойдет об одном из них – о пчелином воске.

Что нам известно об этом продукте? Первое, что приходит на ум – это церковные свечи. На самом деле ароматный натуральный пчелиный воск с уникальным химическим составом применяется повсюду: в промышленности, в повседневной жизни, в косметологии и медицине.

Пчелиный воск – это удивительный продукт природного происхождения. Несмотря на все попытки, человеку пока не удается создать синтетический аналог пчелиного воска, который был бы способен так же активно воздействовать на здоровье человека, как продукт, произведенный пчелами.

Пчелам воск необходим для строительства сот, куда они впоследствии бережно складывают нектар. Но этим не ограничена сфера применения пчелиного воска. Замечательные свойства этого уникального продукта нашли применение в очень многих сферах народного хозяйства и в домашних условиях.

Как получают воск?

Воск вырабатывают преимущественно молодые пчелки с двенадцатидневного возраста. К этому времени они перестают выделять маточное молочко и активно поедают пыльцу и нектар. Чтобы пчела смогла производить воск, в ее организме должно содержаться достаточно ферментов.

В особых железах (расположены на брюшке насекомых) образуется воск, который начинает выделяться небольшими каплями через поры. За сезон семья пчел может выработать до 3-х килограммов воска и использовать его для обустройства своего улья и строительства сотовых ячеек.

Только что построенные новые соты на 85-100% состоят из воска. Ячейки сот перед закладкой в них нектара или яиц полируются прополисом, за счет чего воск обогащается еще и прополисом и приобретает желтоватый оттенок.

Через пару лет меняется цвет восковых сот (они приобретают более темные коричневые оттенки), а ячейки уменьшаются в объеме. Это влияет и на содержание воска в сотах (его количество уменьшается до 40-60%) и на качество расплода, который становится мельче, а пчелиная семья постепенно теряет силу. Соты, отработавшие свой срок, выбраковываются, и из них производится товарный воск.

Добывают чистый воск способом (или отжима прессом) прямо на пасеке из старых сот, срезанных восковых крышечек, восковых надстроек, остатков различных не восковых веществ в улье (оставшихся коконов после выхода расплода из ячеек, перги, испражнений личинок, остатков в ячейках меда). Чтобы удалить всю грязь и получить качественный воск, полученное сырье перетапливают, а затем процеживают не один раз. Затем воск, застывший в форме, извлекают и используют по назначению.

Читайте также: Как сделать свечи из пчелиного воска в домашних условиях?

Воск, добытый непосредственно на пасеке, считается лучшим. Другие его виды (в зависимости от способа переработки и качества исходного сырья) уступают ему по свойствам и качеству:

  • прессовый воск, который получают промышленным способом;
  • экстракционный воск (экстракция бензином), который излишне мягок, плохо пахнет, с большим содержанием смол и жиров, его чаще всего используется в химической промышленности;
  • отбеленный воск (процесс отбеливания происходит либо химическим способом, либо естественным – на солнце), очень твердый, но хрупкий на излом, используется в промышленности. Чисто белый воск в природе встречается редко. Чаще он получается искусственно: его отбеливают, удаляя промышленным способом все примеси и одновременно разрушая содержащиеся в нем полезные вещества.

Характеристики воска

Воск пчелиный натуральный – вещество плотное с кристаллической структурой (зернистой и однородной на изломе). При комнатной температуре он твердый, но при повышении температуры становится пластичным и легко разминается в руках.

Качество воска зависит от температуры плавления (чем выше этот показатель, тем лучше). Тугоплавкий воск ценится больше и именно его чаще используют в народной медицине.

При горении воск не выделяет копоть (это свойство позволяет использовать его в производстве свечей для церквей и храмов).

Воск может долго храниться в прохладном сухом помещении, полностью сохраняя свои свойства. А в стеклянной посудине с плотной крышкой его аромат и цвет останутся неизменными длительное время.

Натуральный воск абсолютно не растворяется в глицерине, в воде и малорастворим в этиловом спирте. При нагревании хорошо растворяется в эфирных и жирных маслах, в бензине, в сероуглероде, скипидаре.

При взаимодействии с металлами может измениться цвет и качество воска. Не рекомендуется использовать для его перетапливания металлическую посуду.

Свежий сотовый воск имеет светлый оттенок (кремовый или почти белый). Он ценится больше всего. Позже под воздействием веществ, содержащих прополис, он желтеет.

Воск в сотах, отслуживших не один год, постепенно темнеет, приобретая темно-желтые, коричневые оттенки и даже черные. Чем соты темнее, тем меньше в них воска. Также на цвет воска влияют красящие вещества, находящиеся в прополисе и пыльце, частично в нем содержащиеся.

Состав воска

В составе пчелиного воска, по мнению ученых, насчитывается более 300 активных веществ и химических соединений. Важнейшие из них – сложные эфиры (основной компонент этого продукта), предельные углеводороды, небольшое количество воды, свободные жирные спирты и кислоты, каротиноиды, ароматические, минеральные и красящие вещества, витамины, примеси в виде остатков личинок, прополиса, пыльцы.

По химическому составу он похож на жиры, но более сложен. Эфиры, содержание которых доходит в нем до 75%, предохраняют воск от химических реакций при соприкосновении с другими веществами, что и обеспечивает этому веществу такой длительный срок хранения . Воск в отличном состоянии, сохранившим свои качества, находили даже в древних пирамидах Египта.

Читайте также: Бальзам для губ с пчелиным воском своими руками

Чем полезен пчелиный воск?

Воск – один из значимых продуктов на пасеке. Это объясняется отчасти тем, что добывается он в небольшом количестве. Но не только по этой причине он столь ценен. Его целебные свойства издавна изучались нашими предками. Хотя и сегодня точный состав и его свойства не изучены до конца. И мы часто применяем пчелиный воск в домашних условиях, пользуясь старинными рецептами, которые перешли к нам по наследству от наших прародителей.

Итак, где и как можно использовать пчелиный воск?

В творчестве и в быту

В Древнем Египте воск был необходим при жертвоприношениях и при захоронениях знати. А дощечки из дерева, покрытые слоем воска, наши предки использовали для письма задолго до изобретения бумаги.

Столетиями из воска изготавливают свечи для освещения церквей и жилищ. Его используют в составе лыжной мази, в составе цемента для склеивания гипса и мрамора, в мастике для прививок деревьев, в специальных карандашах, чтобы рисовать на стекле.

Художники издавна (и до сих пор) рисовали восковыми красками, отличающимися большой прочностью и красивым блеском. Это подтверждается находками при археологических раскопках и литературными источниками. Используется воск и при создании скульптур и в детском творчестве.

В промышленности и народном хозяйстве

Воск – это сырье для многих отраслей. Он применяется в электротехнике, в литейном деле, в текстильной, авиационной, парфюмерной, автомобильной, фармацевтической, лакокрасочной, полиграфической, химической промышленности и в других областях.

Народная и традиционная медицина

Представить народную медицину без рецептов на основе пчелиного воска просто невозможно. Целебные свойства этого пчелиного продукта, содержащего в своем составе воск, пергу, пыльцу и прополис, позволяют использовать его в медицине для питания кожи, волос и ногтей, заживления различных повреждений на коже, снятия воспалительных процессов, ослабления болей при ревматизме и артритах.

Этот натуральный природный антибиотик, обладающий бактерицидными и противовоспалительными свойствами, – отличное средство при простудных заболеваниях. Его используют как природный антидепрессант, для укрепления иммунитета, для улучшения обмена веществ.

Легендарные врачи древности: Авиценна, Плиний, Гиппократ – не обошли своим вниманием пчелиный воск.

Так, выдающий врач Средневековья Авиценна рекомендовал использовать этот продукт кормящим матерям для повышения лактации молока и как отхаркивающее и смягчающее средство при кашле и ангине.

Гиппократ предлагал больным ангиной прикладывать на грудь и шею теплые восковые компрессы.

Ученый Древнего Рима Плиний отмечал, что свежий воск считается самым полезным. Изучив его свойства, он выявил, что этот продукт способен вытягивать инфекцию из ран и залечивать различные повреждения и кожные болезни, а также согревать, смягчать и способствовать обновлению кожи.

Такие качества воска, как упругость, пластичность, мягкость, нерастворимость в воде, низкая температура плавления, относят пчелиный воск к числу незаменимых компонентов для многих фармацевтических и косметических препаратов, которые готовят на его основе, – это всевозможные мази, согревающие повязки, пластыри.

Пчёлы обеспечивают человечество не только мёдом, прополисом, пергой, но и другим уникальным продуктом – воском. Это жироподобное вещество, которое вырабатывается особыми железами, крылатые труженицы используют в качестве строительного материала для возведения сот.

Некоторые думают, что воск является лишь отходом пчелиной деятельности, однако в реальности он нашёл широкое применение в традиционной и народной медицинской практике, в косметологии и даже промышленности.

Это вещество со сложнейшим биохимическим составом – результат жизнедеятельности трудолюбивых насекомых. Внешне воск представляет собой твёрдый хрупкий материал белесого или жёлто-коричневого оттенка с характерным сладковатым ароматом. Если в продукте наблюдается избыток прополиса, его цвет становится зеленоватым.

Осталось понять, как пчелы делают воск. Молодые насекомые (младше 20 дней) выделяют его с помощью особых желёз, которые расположены на брюшке. Эти беловатые пластинки весом 0,2 мг применяются для постройки сот – небольших гнёздышек, которые предназначены для хранения кормовых запасов, мёда и взращивания детвы.

Процесс продуцирования воска пчёлами достаточно сложен: примерно на 11-е сутки жизни насекомое усиленными темпами поглощает свежий нектар и пыльцу, чтобы скопить в организме необходимый объём ферментных веществ. Лишь после этого происходит выделение воска через брюшные железы.

Один улей способен производить до 1,5-2 килограммов воска за весенне-летний период. Благодаря антибактериальным качествам этого соединения мёд не бродит, а запасы пыльцы не плесневеют при повышенной влажности в сотах.

Цвет продукта зависит от временного фактора. Свежий воск, который появляется в улье в апреле-мае, отличается кремовым цветом. Воск для сот, производимый в летние месяцы, обычно более тёмный – скорее желтоватого или даже коричневого оттенка. Возможно, изменение внешнего вида связано с переменой рациона насекомых.

Читайте также: Как перетопить натуральный пчелиный воск в домашних условиях?

Также к осени на поверхности сот накапливаются различные остаточные компоненты, в том числе пчелиный нектар, частички пыльцы, хитиновые остатки и пр. Из-за этого сотовые ячейки начинают темнеть практически до черноты и не могут полноценно выполнять свои функции. Их часто и применяют для выделения воска.

При этом можно выделить определённую закономерность – чем старше сотовые ячейки, тем больше в них ненужного балласта. Следовательно, тем меньше воска можно будет получить при переработке пчелиных сот.

Состав и свойства воска

Воск – это соединение со сложнейшим, ещё не до конца изученным биохимическим составом. Учёные вот уже много лет пытаются воспроизвести его формулу искусственно, однако полностью повторить исходные данные невозможно.

Согласно некоторым данным, пчелиный воск включает более 50 (до 300) разнообразных химических элементов. Особо можно выделить:

  • сложные эфирные вещества (около 70 %);
  • предельные углеводородные компоненты (до 15-17 %);
  • жирные кислоты (около 14 %);
  • небольшое количество воды (чуть более 2 %).

Кроме того, в составе продукта имеются витаминные и минеральные вещества, каротиноиды, пигменты, ароматические ингредиенты, а также разнообразные примеси – частицы пыльцы, прополис (в очищенном воске подобные вкрапления могут и отсутствовать).

Что касается химических и термических качеств, то воск не растворяется в воде и глицерине, неплохо растворяется в нагретом медицинском спирте; отлично растворяют данный продукт жировые субстанции, эфирные масла, бензиновые, парафиновые и скипидарные соединения.

Как получают очищенный воск?

Следующий вопрос, который интересует потребителей: откуда же берут воск в привычной нам консистенции? Очищенный продукт можно получить путём перетапливания особого сырья: восковых кусков, отбракованных сот, забруса (крышки, которые срезаются с сот перед выкачиванием мёда).

Выделяют 4 основных методики получения воска.

  1. Сухое вытапливание. Под воздействием солнечного света расплавленный воск начинает медленно стекать в специальный приёмник, где происходит отстаивание и кристаллизация. Этот способ самый полезный, но недостаточно эффективный, поскольку из сырья удаётся извлечь порядка 30% воска.
  2. Паровое вытапливание. В ёмкость с воском подают нагретый пар. После этого жидкий воск стекает в приёмник, где впоследствии и случается кристаллизация. С помощью данной методики выделяется до 60% очищенного пчелиного воска.
  3. Водное вытапливание. В этом случае сырьё разваривается в воде, после чего воск (нерастворимый в воде) начинает всплывать на поверхности жидкости. Подобный метод активно применяется на небольших пасеках. Качество готового продукта остаётся невысоким из-за присутствия дополнительных примесей, поэтому в дальнейшем воск дополнительно очищают.
  4. Экстрагирование растворителем. В этом качестве может выступать бензин, нагретый спирт. Оставшееся после прессования воскосодержащее сырьё размачивают в растворителе и упаривают до образования насыщенного экстракта.

Полученные различными способами восковые слитки могут существенно отличаться по качеству. При этом чем темнее готовый продукт, тем больше в нём различных добавок. Однако важно понимать, что некоторые недобросовестные производители могут специально осветлять вещество с помощью кислот.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи