Очень люблю салаты с кукурузой , но вот всегда перемешивала все ингредиенты и получала вкусный, ничем не примечательный и не запоминающийся салат, который, уж точно, не удивит гостей. Впрочем, консервированная кукуруза очень хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому ее так часто используют для приготовления разных салатов.
Вспомните только любимый всеми , который не мыслим без такого ингредиента, как консервированная кукуруза. Именно она придает блюдам сочность и сладковатый вкус. Недавно попался мне рецепт красивого салата в виде яркого початка кукурузы, который радовал глаз и вызывал аппетит. Решила повторить.
Очень понравился такой салат «Кукуруза» с курицей и крабовыми палочками . Меня вначале смутило то, что в салате и куриное мясо, и крабовые палочки, но все же решила не отходить от рецепта, ничего не прибавлять и ничего не убавлять. Оказывается, все в этом салате гармонично, вкусно и эстетично, а курица с крабовыми палочками сочетается даже очень не плохо.
Если вы будут готовить этот , то перед подачей на стол, рекомендую его подержать хотя бы несколько минут в холодильнике. Этого времени достаточно, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее. А теперь давайте посмотрим, какие нам нужны ингредиенты для приготовления этого салата. При желании салат можно дополнить черносливом, но это на любителя.
Ингредиенты:
Салат «Кукуруза» - рецепт .
Морковь и мясо куриное отвариваем заранее. Яйца можно начинать варить тогда, когда уже приступили к готовке салата. Вкрутую они получатся после десятиминутного активного кипения воды, в которой вы их сварите. Морковь нарезаем произвольно, кладем на дно посуды, смазываем майонезом.
Мясо можно резать, но мне больше нравится рваное куриное мясо, оно и пропитывается лучше. Мясо кладем вторым слоем.
Смазываем мясной слой майонезом, нарезаем крабовые палочки произвольно, я не люблю мелко порезанные продукты, поэтому всегда все режу довольно крупными кусочками. Распределяем крабовые палочки равномерно по салату.
Смазываем крабовые палочки майонезом, нарезаем яйца. Распределяем по салату.
Смазываем майонезом и яйца.
Наверх укладываем кукурузу равномерно, плотно, зернышко к зернышку.
Для приготовления данного салата куриное филе можно не только варить, но и жарить, запекать, а так же тушить в молоке. В зависимости от того, как вы подготовите курицу, вкус салата будет немного меняться.
Чтобы не охлаждать салат после приготовления, можно сразу готовить его из ингредиентов, которые до этого некоторое время остужались в холодильнике.
В горячую пору праздников хочется недаром провести время на кухне, а приготовить блюдо, которое способно удивить своим вкусом и понравится абсолютно всем.
Салат с курицей и крабовыми палочками — угощение, которое никогда не выйдет из моды, и в умелых руках превратится в изумительно вкусную закуску. Отойдя от стандартов, можно добавить в состав салатного яства фрукты или овощи, которые вы раньше не использовали в готовке.
Но если наоборот, в составе палочек множество ингредиентов и рыба среди них, тогда не стоит покупать такое сырье для блюда.
Если крабовые палочки сухие и крошатся — значит, они несколько раз размораживались.
Когда ваши продукты хорошего качества — проще простого сделать великолепную закуску к праздничному столу. Слоеный салат с крабовыми палочками и курицей — отменное угощение, которое способно украсить любое застолье.
И если вы ценитель вкусных блюд, тогда вам обязательно придется по вкусу этот оригинальный салат.
Приготовленный пошагово салат поставьте в холодильник для пропитки на 3-4 часа. Подавайте закуску к столу прямо перед приходом гостей.
Если вы хотите приготовить дома своими руками вкусное и сытное блюдо, тогда рецепт крабового салата с курицей вам однозначно подойдет. Приятный вкус угощения и красивая подача удивит и вас, и ваших гостей. Простое в приготовлении блюдо надолго поселится в вашей кулинарной книге.
Сметанная заправка для салата отличается от традиционных вариантов и имеет свой собственный оригинальный вкус. Ею можно приправлять не только крабовый салат, но и другие угощения.
Перед подачей салат с курицей и крабовыми палочками можно немного подержать в холодильнике. Консистенция блюда будет намного приятнее в охлажденном виде.
Салат с крабовыми палочками, помидорами и курицей - это интересное сочетание продуктов, позволяющее попробовать что-то новенькое, когда традиционные рецепты уже не вызывают аппетита. Салат получается вкусным, немного сытным из-за высокого содержания белка, ну и овощи, конечно же, добавляют свою изюминку. Заправляют блюдо обычно майонезом, лучше средней или высокой жирности. Можно использовать домашний майонез с любыми добавками, например с чесноком, или же заменить его на сметану.
1. Положите куриное мясо в подсоленную воду со специями, доведите до кипения и варите 20–25 минут. Затем достаньте курицу, чтобы она остыла. А пока мясо варится и остывает, возьмите размороженные или охлажденные крабовые палочки и нарежьте их произвольно.
2. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
3. Помойте помидор, нарежьте небольшими кусочками, можно дольками. Лук-шалот очистите и мелко покрошите.
4. Зелень ополосните, встряхните, чтобы избавиться от излишков жидкости, и мелко нарежьте веточки. Жесткие стебли можно не использовать.
5. Все нарезанные ингредиенты сложите в салатник. Подсолите и добавьте специи.
6. Добавьте в салатник майонез или другую выбранную вами заправку. Можно использовать какой-либо соус на основе майонеза или сметаны.
Отварите предварительно один крупный куриный окорочок, а затем разберите его на волокна или нарежьте ножом на кусочки. При желании можно заменить варёную курицу на копчёный или жареный продукт.
В миску для смешивания салата отправьте курицу. Охлаждённые крабовые палочки очистите от плёнок, мелко нарежьте и переложите к мясу. Если будете использовать замороженные крабовые палочки, разморозьте их предварительно.
Нарежьте кубиками очищенные сваренные вкрутую яйца и добавьте в салат.
Сладкий перец для салата нужно сначала запечь
, тогда он придаст блюду особую пикантность. До полной готовности не стоит печь перец, достаточно, чтобы с него легко отошла кожица. Для этого перцы целиком можно подержать, переворачивая, над открытым огнём вашей газовой плиты, либо запечь на мангале. Ещё можно нагреть хорошо сковороду, положить те же целые овощи и на сильном огне обжарить в течение 5-10 минут. Чтобы легко печёные перцы очищались, сразу со сковороды или с огня положите их в обычный пакет и туго завяжите. Перцы в нём пропарятся за 5 минут, кожица легко снимется. Остатки кожицы с печёных перцев просто смоются под струёй воды.
Нарежьте кубиками свежие томаты. Если внутри помидорная мякоть достаточно сочная, рекомендую её вырезать, чтобы салат не потёк быстро при подаче.
Сладкий перец нарежьте полосками и вместе с томатами добавьте в салат.
Для заправки салата отправьте сметану и горчицу в пиалу, перемешайте и добавьте по вкусу соль, щепотку сахара и смесь молотых перцев.
Салат смешайте с заправкой, добавьте нарезанную зелень петрушки, укропа или зелёного лука.
Для подачи этого сочного салата используйте глубокую тарелку или плоскую поверхность с сервировочным кольцом. Выкладывайте всё непосредственно перед его употреблением.
