Как сделать творожную запеканку манкой. Творожная запеканка с манкой. Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной
Творожная запеканка в духовке готовится не сложно и быстро, а результат получается отменный. Разновидностей этого блюда достаточно: творожная запеканка с манкой в духовке, творожная запеканка с яблоками в духовке, творожная запеканка с бананами в духовке, творожная запеканка с изюмом в духовке, творожная запеканка с тыквой в духовке, творожная запеканка с морковью в духовке. Однако, простая творожная запеканка в духовке или как ее называют классическая творожная запеканка в духовке – это запеканка с использованием чистой творожной массы.
С этим блюдом многие кулинары экспериментируют. Пробуют приготовить, например, творожную запеканку без манки в духовке. Однако, наш совет, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку в духовке, нужно следовать проверенным рецептам. Так у вас получится воздушная творожная запеканка в духовке, будет пышная творожная запеканка в духовке.
Хозяйкам также нравится рецепт детской творожной запеканки в духовке. Детская творожная запеканка в духовке массово готовится в детских учреждениях и приобрела популярность. Творожная запеканка в духовке как в садике нравится детям, так как всегда получается мягкой, сладкой, пышной, с ягодами или изюмом. Благодаря способу приготовления и своим качествам, это блюдо можно назвать «творожная запеканка в духовке диетическая».
Если и вы решили приготовить блюдо «творожная запеканка в духовке», рецепт с фото можно посмотреть на нашем сайте. Хорошая наглядность в приготовлении творожной запеканки в духовке – пошаговый рецепт. Освоив эти рецепты, попробуйте приготовить свое блюдо «творожная запеканка в духовке», рецепт пошаговый с фото покажите нам. Надеемся, они будут интересны многим. Например, нас интересует ваш рецепт творожной запеканки с манкой в духовке, ваша творожная запеканка - рецепты в духовке с яблоками.
Ну что же, раз для вас нет секретов, как приготовить творожную запеканку в духовке, как правильно сделать творожную запеканку в духовке – приступайте к делу. Но знайте, если вы имеете свой собственный вариант, как приготовить творожную запеканку в духовке, рецепт этого угощения мы ждем от вас.
Теперь несколько советов по приготовлению творожной запеканки в духовке:
Чтобы запеканка была однородной, без сгустков и комочков, предварительно протрите творог через сито.
Если вы используете свежие фрукты или ягоды, то их лучше проложить отдельными слоями, а вот сухофрукты и орехи можно смешать непосредственно с творожной массой.
Чтобы запеканка не получилась слишком жидкой, необходимо предварительно освободить сочные фрукты и ягоды от лишней влаги. Для этого их необходимо бланшировать в небольшом количестве растительного масла в течение нескольких минут.
Подать творожную запеканку можно, дополнив её нежной хрустящей корочкой. Взбейте несколько яичных белков с сахаром в плотную пену и вылейте ее на запеканку минут за 10 до готовности. Достаньте запеканку из духовки, когда верх пенки станет золотистым.
Очень вкусным и уместным дополнением к творожной запеканке послужит ягодный или шоколадный соус, взбитые сливки, мёд или сметана, которыми можно полить готовую запеканку непосредственно перед подачей.
Ароматная и нежная запеканка из творога и манки может стать не только сытным вторым блюдом, но и великолепным десертом. Вариаций создания творожных запеканок множество, каждый рецепт оригинальный, особенный: диетическая, сливочная, с сухофруктами, с ягодами или даже с маком. Удивить близких, а также гостей простым и в то же время необычным блюдом из творога просто. Разнообразные способы выпечки чудо-запеканки помогут приготовить нечто особенное и покорить каждого дегустатора насыщенным, ярким вкусом.
Вкусная творожная запеканка с изюмом как в садике: рецепт для духовки
Для начала смешайте в отдельной посуде творог с манкой (или же необходимым количеством муки), сметаной и сахаром.
При помощи венчика взбейте яйца с солью до появления легкой пены.
Во взбитые яйца введите гашеную лимонным соком соду и ванилин.
Аккуратно соедините яичную смесь с подготовленной ранее творожной массой, все тщательно вымешайте.
Пусть творожное тесто постоит 5 минут, это необходимо для набухания манки.
Форму для выпекания или же противень застелите пергаментом, хорошенько смажьте маслом и посыпьте манной крупой. После этого можно выкладывать туда приготовленное ранее тесто.
Десерт должен выпекаться в духовке при 200 градусах на протяжении 45 минут. Про готовность запеканки будет говорить аппетитная румяная корочка.
Вынимать запеканку из формы стоит после ее предварительного охлаждения.
Творожная запеканка с манкой в микроволновке
Готовить вкусный и полезный десерт для всей семьи можно не только в духовке, но и в микроволновке. Восхитительный завтрак удастся приготовить всего за 15 минут. Калорийность такого десерта минимальна.
Ингредиенты:
250 грамм творога;
100 грамм сахарного песка;
50 грамм манной крупы;
2 куриных яйца;
20 грамм масла сливочного;
5 грамм питьевой соды.
Творог переложите в миску, тщательно разомните его при помощи вилки. После этого необходимо добавить сахар с манкой.
Яйца взбейте венчиком, влейте к творогу.
Добавьте мягкое сливочное масло, питьевую соду. Сода поможет творожной массе подняться, что обеспечит воздушность готового десерта. Хорошенько вымешайте все компоненты.
Переложите подготовленную смесь в стеклянную форму, предназначенную для микроволновки, накройте крышкой. Готовясь в закрытой посуде, запеканка сохранит сочность и мягкость.
Поместите посуду с творожной массой в микроволновку. Готовить десерт необходимо 8 минут при мощности 800 Вт. Чтобы узнать, сколько будет длиться приготовление запеканки в вашей микроволновой печи, ознакомьтесь с инструкцией к кухонному прибору.
Подавать десерт на стол можно со сметаной или медом, будет вкусно.
Творожная запеканка с манкой и маком в мультиварке
Используя необычный рецепт запеканки с маком, удастся создать вкуснейший десерт для всей семьи.
Ингредиенты:
500 грамм творога;
2 грамма ванильного сахара;
пара куриных яиц;
100 грамм сахара;
100 грамм манки;
75 грамм жирной сметаны;
70 грамм мака;
5 грамм разрыхлителя;
15 грамм масла сливочного.
Пошаговый процесс приготовления:
Сначала переложите необходимое количество творога в миску, разбейте туда яйца. Тщательно перемешайте все до получения однородной массы.
Добавьте ванильный сахар, хорошо вымешайте творожную смесь.
Теперь пришло время всыпать манную крупу. Если консистенция теста будет слегка жидкой, это нормально. Манка потом набухнет, тем самым «загустит» готовую массу перед выпечкой. Добавьте требуемое количество разрыхлителя, перемешайте. Если разрыхлителя нет под рукой, его можно вовсе не добавлять, только стоит учитывать, что выпечка получится не такой воздушной.
Завершающим этапом приготовления теста будет добавление мака. Хорошо все перемешайте, это необходимо для равномерного распределения мака в творожной смеси.
Переложите творожно-маковую массу в чашу мультиварки, которую предварительно смазали сливочным маслом.
Разровняйте поверхность теста при помощи силиконовой лопатки и установите емкость внутрь мультиварки. Выберите программу «Выпечка», запрограммируйте таймер на 60 мин. Открывать мультиварку можно только после завершения программы.
Готовую запеканку остудите в чаше, потом аккуратно выложите на блюдо.
Десерт можно украшать по собственному желанию фруктами, сахарной пудрой, какао или молотой корицей. – 234 ккал в 100 граммах.
Творожная запеканка с манкой и изюмом (видео)
Разнообразие приведенных способов приготовления запеканок поможет каждой хозяйке выбрать то, что придется по вкусу каждому члену семьи. Готовьте с удовольствием!
Приготовить это аппетитное лакомство - простое решение, позволяющее подать на завтрак каждому члену семьи вкусное и питательное угощение, обеспечивающее впоследствии зарядом бодрости и энергии на весь день. Что уже говорить о положительном настроении, гарантированном для каждого участника утренней трапезы? Научиться готовить запеканку по классическим и авторским рецептам несложно - пошаговые инструкции с фотографиями помогут быстро изучить соответствующий кулинарный раздел.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Освойте многочисленные возможные варианты блюда, чтобы радовать близких оригинальными лакомствами, дополненными фруктами, цукатами, сладкими соусами. При этом, вы будете уверенны, что приготовленное угощение будет полезным и сытным. Особенный интерес к подобным запеканкам проявляют дети - это большой плюс, поскольку родителям, заботящимся о регулярном расширении и моделировании правильного рациона ребенка, часто приходится сталкиваться со сложностями, связанными с нежеланием малышей употреблять некоторые полезные и ценные продукты.
Творожная запеканка для многих — это блюдо родом из детства. Впрочем, как и для меня тоже. Все мы были когда- то детьми и до сих пор помним вкус тех блюд, что с любовью готовили для нас родные и близкие. Сегодня хочу предложить вам рецепт такого блюда – творожная запеканка с манкой и сметаной. Рецепт не содержит муки, подходит для детского питания и лечебного диетического питания.
Запеканка по этому рецепту получается вкусной (как в детстве) нежной и воздушной, простая в исполнении, порадует любителей полезных творожных десертов.
Творожная запеканка с манкой и сметаной — состав и приготовление
Чтобы приготовить творожную запеканку нам потребуется:
творог пятьсот грамм
манка сто грамм
сметана двести грамм
сахар сто грамм
яйца 2 шт.
изюм две горсточки (не обязательно)
ванильная эссенция 1 ч.л. (не обязательно)
Как приготовить по рецепту творожную запеканку с манкой и сметаной в духовке:
Яйца соединяем с сахаром. Перемешиваем. Добавляем творог. , тогда творожная запеканка никогда не получится сухой. Взбиваем все в однородную пышную массу.
Теперь в массу вводим манку, сметану и ванильную эссенцию, массу перемешиваем.
Последний добавляем изюм, (предварительно промытый).
Форму для запекания промазываем сливочным маслом и выкладываем подготовленную творожную массу.
Отправляем форму в духовку. Время запекания 30 -35 минут, температурный режим 180 градусов.
Готовую творожную запеканку достаем из духовке, даем ей немного остыть и подаем.
Пышную творожную запеканку с манкой в духовке часто подают в детских садиках и школах. Это блюдо отличается безумной пользой и вкусом среди всего разнообразия для питания учебных заведений. Запах запеканки у взрослых, ассоциируется с беззаботным детством.
Классическая творожная запеканка с манкой в духовке
Ингредиенты
Порции: –
+
4
Творог
400
гр.
Яйца
3
шт.
Манка
4
ст.л.
Сметана 15%
200
гр.
Сахар
2
ст.л.
Изюм по вкусу
Щепотка соли.
1 час. 15 мин.
Печать
Творожная запеканка как в детском садике
Ингредиенты:
Творог ─ 500 гр.
Мука ─ 2 ст.л.
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Манка ─ 1 ст.л.
Изюм ─ 100 гр.
Ванильный сахар ─ 1 пакет.
Сахар ─ 2 ст.л.
Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
Творог для запеканки нужно тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
Разбить яйца и отделить белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
Белки нужно отправить в холодильник для полноценного охлаждения. Холодные белки проще всего взбить до пышной массы.
В творог осторожно ввести муку, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.
В массы добавляют желтки, перетертая с сахаром, солью и ванилином. В самую последнюю очередь вводят взбитые белки.
Запеканку выкладывать в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
Поверх запеканки раскладывают изюм. Его можно заранее перемешать с тестом, но тогда высока вероятность, что оно получится не таким мягким.
Запеканку доводят до готовности в духовке, при небольшой температуре в течение 30 минут.
О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с манкой в духовке: видео-рецепт
Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой
Готовя десерт для детей, выбирать между пользой и вкусом не приходится. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ отличный способ, убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.
Ингредиенты:
Творог ─ 500 г.
Сахар ─ 200 г.
Молоко ─ 200 мл.
Манка ─ 100 г.
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Сливочное масло ─ 50 г.
Ванилин ─ 1 пакет.
Соль ─ по вкусу.
Процесс приготовления:
Приготовление творожной запеканки нужно начинать с подготовки манки. Ее нужно залить молоком, чтобы она разбухла.
Пока манка набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Делать это лучше естественным путём, выложив его на столе на блюдце.
Яйца вбить в отдельную посуду и добавить сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, потому что густая пена для запеканки не нужна.
Творог при помощи блендера перевести в однородное состояние. Добавить к нему масляно-яичную смесь и манку с молоком. В состав добавить ванилин.
Полученную массу можно поместить вилкой, венчиком или смешать другим удобным способом, главное чтобы она получила пастообразное состояние.
На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например курагу, изюм или сушеный чернослив.
Заготовку для манной запеканки выкладывают в форму и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов минимум на 30 минут.
О том, что запеканка готова скажет румяный цвет и золотистая корочка. Приятного аппетита.
Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной
Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, она всегда получается сочной, вкусной. Приготовить ее довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо, из меню детских садиков. Нужно использовать самые простые но, главное качественные ингредиенты.
Ингредиенты:
Творог натуральный ─ 400 г.
Сметана ─ 200 г.
Манка ─ 5 ст.л.
Куриное яйцо ─ 3 шт.
Сахар ─ 5 ст.л.
Пищевая сода ─ щепотка.
Процесс приготовления:
Куриные яйца вбивают в отдельную емкость и смешивают с сахаром. Яйца нужно смешивать осторожно, стараюсь не взбить их в пену.
К полученной сладкой, яичной массе добавляют жирную сметану. Перемешивают при помощи миксера.
Домашний творог выкладывают в блендер и растирают до однородной массы. Если блендера нет, можно использовать кулинарную сетку и перетереть его.
В творог вводят яичную смесь и добавляют немного манки. Оставляют состав на 10 минут, для размыкания сыпучего компонента.
Добавляют соду и гасят ее уксусом.
Тесто хорошо перемешивают, выкладывают в промазанную сливочным маслом форму.
Блюдо отправляют запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени блюда из духовки изымают, подают к столу.
Сладкая творожная запеканка к завтраку
Этот вариант приготовления в действительности можно назвать самым простым. Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.
Ингредиенты:
Творог ─ 500 г.
Куриное яйцо ─ 50 г.
Манка ─ 20 г.
Сахар ─ 50 гр.
Процесс приготовления:
Куриные яйца взбить вместе с сахаром до однородной массы. Нужно дождаться растворения сыпучего компонента. В полученный состав всыпать манную крупу и дождаться ее набухания в течение 5 минут.
Творог нужно тщательно вымесить при помощи блендера, смешать его с куриными яйцами, сахаром и манкой.
Перед запеканием противень промазать сливочным маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту, очень плохо удаляется из формы.
Блюдо отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут нужно проверить готовность блюда при помощи деревянной шпажки. Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.
Запеканка из простых ингредиентов готова. Ее можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.
