Салат с морковью, яблоком и сыром - это прекрасная, легкая закуска. Данные ингредиенты часто присутствуют в каждом доме. Можно такой салат кушать как отдельное блюдо, а можно использовать в качестве дополнительного. К тому же, салат получается витаминным, в зависимости от вида сыра и соуса его можно создать диетическим. В статье рассмотрим несколько популярных рецептов приготовления салата с такими общедоступными продуктами.
Сначала нужно приготовить все ингредиенты отдельно, так как салат делается послойным, в виде тортика. Можно сделать его порционно на каждого члена семьи. Лук нарезают тонкими полосками и ошпаривают кипятком, чтобы вышла горечь. Это будет первый слой салата. Чтобы не повторяться, отметим, что каждый слой смазывается майонезом.
Можно все уложить тонкими слоями и сделать двойную укладку ингредиентов, тогда торт будет высоким. Такой салат из моркови, яблока и сыра нужно употребить сразу, так как яблоки могут пустить сок и со временем потемнеть.
Для взрослых и детей в зимний период хорошим пополнением недостающих витаминов будет салат по следующему рецепту. Его полюбят сладкоежки, так как помимо основных ингредиентов (моркови, яблока, сыра), в салат входят еще и грецкие орехи, изюм и мед.
Все свежие овощи и фрукты нужно вымыть и мелко натереть на терке. Затем добавить изюм (можно его заранее ошпарить кипятком), грецкие орехи можно мелко натереть, а можно и поломать на небольшие кусочки (кто как любит). В конце добавить ложку меда и вымешать.
Салат с морковью, яблоком и сыром фета - вкусный и сытный. Можно вместо такого сыра использовать несоленую брынзу.
Для такого легкого салата нужно приготовить две натертые моркови, столько же яблок, 150 грамм феты (можно заменить брынзой, нарезанной кубиками), пучок свежей петрушки и семена. В рецепте указаны семена чили, но, если такие у нас достать не сможете, вполне можно заменить семенами тыквы, кунжутом или семечками льна.
После того, как все элементы нашли свое место в емкости, добавляют соль, оливковое масло и сок лимона. Приятного аппетита!
Этот салат очень быстрый в приготовлении. Нужно приготовить, кроме основных составляющих, еще и пекинскую капусту. Яблоки желательно брать некислые и разных цветов: красные и зеленые, тогда салат будет смотреться ярким и весенним. После отваривания желтки яйца откладываются в сторону, а в салат нарезают только белки, причем тонкими полосками. Морковь берется свежая, сочная и сладкая. Натирают ее тоже тонкими полосками овощерезкой или специальной теркой, которую используют для приготовления корейской моркови.
Сыр можно взять любой, по вкусовым предпочтениям, но лучше гармонируют составляющие с твердыми сырами. Когда все ингредиенты нарезаны на кусочки, салат нужно заправить майонезом, лучше легким. Чтобы яблоки не потемнели, их можно на отдельной тарелке перед смешиванием с остальными ингредиентами сбрызнуть лимонным соком.
Необходимо приготовить для такого салата: морковь, сыр, курицу, яблоко, яйца. Яблоко нужно выбирать зеленое и, желательно, с кислинкой. Подойдет сорт Л.П. Симиренко. Куриное филе нужно предварительно отварить и порвать руками на мелкие части. Яйца (4 штуки) отвариваются вкрутую. Морковь можно брать как сырую, так и отварную (по желанию). Твердый сыр натирается на терке. Все ингредиенты готовятся отдельно и раскладываются по мисочкам. Яблоко лучше нарезать перед самим приготовлением, чтобы не потемнело.
Для составления слоеного салата нужно взять большое блюдо. Чтобы нижняя часть салата не прилипала к тарелке, ее смазывают тонким слоем майонеза. Можно использовать кисточку или протереть просто дно блюда рукой.
Последовательность слоев салата снизу вверх:
Чтобы все части такого салата хорошо пропитались и скрепились между собой, нужно его положить хотя бы на один час в холодное место. Данный салат понравится всем гостям на празднике, так как он за счет яблока обладает небольшой кислинкой, что придает блюду приятный вкус.
В статье мы рассмотрели несколько рецептов разных витаминных салатов с морковью, яблоками, сыром и другими составляющими. Как видите, делать их несложно, ингредиенты все простые, а вкусы получаются разные.
Чего только ни придумают французы!
Именно они первыми соединили в салате яблоки с сыром и покрыли продукты майонезом.
Позже на этой основе появилось огромное количество разных салатов.
Пора попробовать!
В салаты используют только кислые яблоки. Шкурку удаляют, продукт натирают либо нарезают. Важно не делать это заранее, чтобы фрукты не потемнели. Сыр для салатов обычно натирают. В основном используются твердые сорта. Реже кладут плавленый или колбасный сыр.
Другие распространенные ингредиенты:
Лук репчатый;
Яйца отварные;
Морковь свежая, отварная, корейская.
Французские салаты заправлялись только майонезами. Но всегда можно заменить излюбленный соус сметаной, йогуртом. Порезанные или натертые продукты обычно укладываются слоями, гораздо реже встречаются салаты из смешанных в общей массе ингредиентов.
Рецептура салата с яблоком и сыром из очень простых и доступных продуктов. Готовится блюдо очень быстро, если замариновать лук заранее.
Ингредиенты
2 луковицы;
200 г сыра;
2 яблока;
Уксус, майонез, ложка масла.
Приготовление
1. Головки лука очистите, порежьте тонко. Можно соломкой или кубиками, но кусочки должны быть полупрозрачные. Если лук горчит, можно обдать кипятком.
2. В стакане воды разведите 2 ложки уксуса, добавьте ложку масла, залейте лук. Пусть маринуется.
3. Вынимаем лук из воды, даем стечь всем капелькам, раскладываем первым слоем. Салат можно собирать в глубокую посудину либо на плоской тарелке.
4. Смазываем лук тонким слоем майонеза.
5. Натираем яблоки соломкой, кожуру лучше сразу удалить. Покрываем слой лука, тоже смазываем.
6. Теперь идут натертые вареные яйца. Их нужно слегка присолить и промазать.
7. Натираем 2/3 сыра, укладываем слой, смазываем.
8. Остатки сыра тоже нужно натереть. Присыпаем сухой стружкой салат. Если блюдо выкладывается на плоскую тарелку, то бока тоже можно присыпать. Дайте салату пропитаться час.
Рецептура вкусного салата с яблоками и сыром, в который добавляются маринованные грибочки. Лук для этого блюда лучше использовать красный.
Ингредиенты
2 яблока;
200 г грибов;
1 головка лука;
150 г сыра;
Зелень петрушки;
50 г сметаны;
1 зубчик чеснока.
Приготовление
1. Смешиваем сметану с майонезом, кидаем чеснок и немного рубленой петрушки. Несколько листочков оставляем для декора.
2. Нарезаем грибочки, укладываем на дно салатника, смазываем соусом, совсем чуть-чуть.
3. Посыпаем рубленной красной луковицей. Теперь идет слой из вареных яиц, которые можно натереть или порубить ножом. Если грибы не очень соленые, то яйца нужно посолить. Смазываем майонезом.
4. Теперь слой из свежего яблока, слегка промазываем, солить не нужно. Фрукт также можно натереть или порезать на кубики.
5. Завершаем салат натертым сыром. Делаем один слой, смазываем. Затем присыпаем стружкой сухого сыра. Раскладываем зелень.
6. Пропитываем салат пару часов, желательно убрать в холодильник.
Вариант многокомпонентного салата с яблоком, морковью, яйцом и сыром, который можно заправлять как сметаной, так и майонезом. Собирается блюдо слоями в глубокую посудину. Можно повторить чередование продуктов несколько раз, получится вкусней.
Ингредиенты
2 моркови;
1 луковица;
150 г сыра;
2 яблока;
Майонез;
Соль с перцем.
Приготовление
1. Морковка отваривается до готовности. Яйца вкрутую. Все очищается. Можно натереть либо порезать кубиками.
2. Сыр натирается, яблоки тоже. Фрукты желательно сначала очистить.
3. На дно салатника уложите слой лука, сверху яблоки. Смажьте майонезом. Если используется сметана, то обязательно присолите.
4. На яблоки выложите слой отварной моркови, промажьте соусом, поперчите, посолите.
5. Теперь идет яичный слой, тоже смазывается. Нужно нанести толстый слой соуса.
6. Остается засыпать салат натертым сыром, подержать час в холодильнике. По желанию верх тоже можно промазать сыр не будет подсыхать. Готово!
Вариант сытного салата с курицей, яблоками и сыром, для которого также понадобятся грецкие орешки. Курицу можно отварить заранее, в ингредиентах указан вес приготовленного продукта.
Ингредиенты
250 г курицы;
2 ложки орехов рубленых;
150 г сыра твердого;
1 луковица;
2 небольших яблока;
1 картофелина отварная (можно взять больше);
4 вареных яйца;
Специи, майонез.
Приготовление
1. На дно салатника укладываем натертую картофелину, промазываем, не забываем посолить.
2. Курицу режем или разбираем руками на небольшие кусочки, добавляем рубленые орешки, перчим и солим, все вместе укладываем новым слоем.
3. Рубим луковичку мелко, смешиваем с порезанными на кубики яблочками. Это будет новый слой. Его тоже нужно смазать, солить необязательно.
4. Теперь идут вареные яйца, режем, солим, смазываем.
5. В конце засыпаем салат натертым сыром и тоже промазываем.
6. Украшаем блюдо зеленью, кусочками яблок, можно оставить желток и припорошить верх.
Для вкуснейшего крабового салата с сыром и яблоками можно использовать не только палочки, но и мясо. Все равно продукт будет нарезаться мелкими кусочками.
Ингредиенты
150 г палочек;
2 яблока;
100 г сыра;
1 луковичка салатная;
1 ч. л. масла растительного;
Майонез.
Приготовление
1. Луковичку режем очень мелко, смешиваем с растительным маслом, можно это делать сразу на дне салатника. Разравниваем слой.
2. Белки отварных яиц натираем сверху, перчим, солим. Покрываем слоем майонеза.
3. Теперь натертый сыр с майонезом.
4. Теперь идут яблоки. Обязательно очищаем, натираем крупно.
5. В конце выкладываем порезанные на мелкие кубики палочки или мясо. Продукт обязательно размораживаем. Смазываем.
6. Верх покрываем слоем натертых желтков. Если салат будет употребляться не сразу, то закрываем пищевой пленкой, чтобы желтки не потеряли красивый вид.
Этот рецепт салата с яблоками, яйцами и сыром отличается тем, что не требует выкладывания слоев. Готовится очень быстро и просто, употреблять можно сразу.
Ингредиенты
Луковица;
2 огурца;
150 г сыра;
2 вареных яйца;
3 ложки горошка зеленого.
Приготовление
1. Яблоки, яйца и сыр нарезаем мелкими кубиками, перекладываем в любую миску или сразу в салатник.
2. Свежие огурцы тоже режем на кубики, добавляем в салат.
3. Высыпаем зеленый горошек.
4. Кладем рубленую луковицу. По желанию добавляем зелень, чеснок.
5. Смешиваем все ингредиенты с майонезом. Можно подавать!
Вариант острого салата с яблоком, сыром и выраженным ароматом чеснока. Также в блюдо понадобятся болгарские перчики. Для красоты можно использовать стручки разных цветов. Используются обыкновенные плавленые сырки.
Ингредиенты
2 зубка чеснока;
1 головка лука;
2 сырка плавленых;
2 перца сладких;
Перец красный молотый, соль;
1-2 яблока.
Приготовление
1. Готовим острый соус. Для этого выдавливаем в майонез чеснок, добавляем перец красный, размешиваем и солим по вкусу. Можно добавить зелень укропа, горчицу. Соус будет еще вкусней.
2. Нарезаем лук кубиками, также яблоко. Сыр кладем пока в морозилку, чтобы его было проще натереть.
3. Треть сладкого перца режем соломкой, остальной овощ превращаем в мелкие кубики.
4. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, натираем.
5. Натираем на дно салатника одно яйцо, смазываем, выкладываем слой лука.
6. Натираем остальные яйца и прикрываем лук, промазываем острым соусом.
7. Выкладываем подготовленное яблоко, сверху кусочки болгарского перца. Поливаем соусом, оставляя одну ложку для сыра.
8. Сырки достаем, натираем, перекладываем поверх перца. Смазываем остатками соуса.
9. Выкладываем на салат соломку из перца. Остается охладить, можно подавать к столу.
Для этого салата используется копченый окорочок и корейская морковка. Используйте салат без добавок других овощей.
Ингредиенты
1 окорочок (0,3 кг);
1 яблоко;
150 г морковки корейской;
0,5 луковицы;
0,5 стакана сыра тертого;
2 вареных яйца.
Приготовление
1. Режем окорочок кубиками. Кожу можно убрать или оставить. Выкладываем в салатник, тонко смазываем майонезом.
2. Посыпаем рубленым луком.
3. Нарезаем вареные яйца, выкладываем сверху, солим, промазываем.
4. Теперь идет яблоко. Его очищаем, режем мелкими кубиками, тоже промазываем.
5. Засыпаем натертым сыром, не забываем смазать.
6. Корейскую морковку нужно порезать, чтобы кусочки были не очень длинные. Добавляем к ней немного зелени, размешиваем. Выкладываем поверх сыра.
7. Украшать салат не нужно, как и смазывать верхний слой.
Чтобы слоеные салаты не разъезжались, можно использовать для сборки специальное кольцо. Закуске дают в нем окрепнуть несколько минут, затем удаляют и занимаются украшением.
Свежее яблоко не будет темнеть, если сбрызнуть подготовленные кусочки соком лимона. Можно для этой цели использовать уксус яблочный или столовый, но в разведенном виде.
Чтобы мягкий сыр не прилипал к терке, можно смазать рабочую сторону маслом растительным или сливочным. Также помогает облегчить задачу охлаждение продукта в морозилке.
Разнообразить вкус этого салата вам поможет обычный репчатый лук. Мелко нарежьте его и положите слой между яблоками и яйцами. При этом лучше дать салату пропитаться в течении 1 часа.
Чтобы яблоки не потемнели, полейте их небольшим количеством лимонного сока.
Некоторые хозяйки перед подачей салата на стол посыпают его рубленными грецкими орехами.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Сочетание яблок, сыра, яиц и лука может не всем знакомо, но это не значит, что не нужно готовить салат из таких продуктов. Это самое удачное сочетание, и вы сами сможете в этом убедиться. Предлагаю свой рецепт салата, который по своей структуре очень нежный, вкусный и простой в приготовлении. Не пугайтесь, что в салате есть яблоки. Может всем привычнее из яблок печь пироги, но не упустите возможность приготовить из них замечательный салат с яблоком, сыром, яйцом, луком и майонезом. Чем хороши яблоки в салатах: они освежают блюдо, придают ему необыкновенный вкус и легкость. Только есть один нюанс: яблоки желательно чистить от кожуры, а также важно выбрать правильный сорт. Яблоко должно быть твердым, слегка кисловатым на вкус, а также сочными. Яблоки конечно можно кушать в чистом виде, они богаты витаминами и в свежем виде максимально полезны. Но в качестве компонента салат яблоки выступают отличным дополнением. И сыр, и яйца абсолютно не перебивают яблоко, а наоборот подчеркивают его вкус. Лук никак не испортит салат, а наоборот добавит сочности. Обязательно просмотрите и этот .
Необходимые продукты:
- 150 гр. свежих яблок,
- 100 гр. твердого сыра,
- 2 шт. куриных яйца,
- 1 средняя репчатая луковица,
- 100 гр. салатного майонеза.
Рецепт с фото пошагово:
Чистим лук и шинкуем его тоненькими полуколечками.
Перекладываем лук в мисочку и заливаем крутым кипятком. Через минуту сливаем воду и ополаскиваем лук холодной водой, промываем от горечи, которая вышла.
На дно салатника выкладываем лук и сразу поливаем майонезом, чтобы он начал пропитываться и как бы мариноваться.
Варим вкрутую куриные яйца, потом трем их на терке и кладем в салат, также их поливаем слоем майонеза. Солить салат не обязательно, но если у вас возникнет такое желание, то лучше посолить только яичный слой.
Твердый сыр тоже будем тереть, берем мелкую терку и натёртый сыр перекладываем в салат последующим слоем.
Сыр щедро поливаем салатным майонезом. Майонез не рекомендую заменять сметаной, она не так хорошо сочетается с яблоками и луком.
Почищенные яблоки трем на крупной терке и сразу кладем в салат. Очень вкусным получается и этот .
Смазываем яблочный слой майонезом и сразу салат подаем к столу. Bon Appetite!
