Очень вкусный, оригинальный, необычный, красивый салат «Морское чудо» с креветками не только разнообразит ваше повседневное меню, но и станет замечательным ярким украшением любого праздничного стола!
А готовится блюдо так:
А еще можно побаловать свою семью легким, полезным и очень вкусным салатом из рукколы с креветками!
Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
крупные креветки-300 г.;
руккола;
помидоры черри;
сыр пармезан-50 г.;
бальзамический уксус-1 ст.л.;
оливковое масло-3 ст.л.;
чеснок-1 шт.;
соль.
А готовится лакомство так:
Приятного Вам аппетита!
Хотите приготовить на праздничный стол салат из морепродуктов, тогда предлагаю для вас этот рецепт. Это будет салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками. Предварительно подготовьте некоторые ингредиенты, и тогда у вас сложится салат буквально за 15 минут.
Ингредиенты на две порции:
Тушку кальмара необходимо предварительно очистить от внутренностей, затем бланшируйте в воде не более чем 5 минут. Чтобы кальмар получился ароматным, готовьте его с добавлением укропа и пряных специй. Ни в коем случае не солите кальмара во время его варки, только после снятие кастрюли с плиты. Коктейльные креветки продаются уже в готовом виде. Вам понадобится только разморозить креветки, либо перед приготовлением салат погрузить их в пакете в кипяток на 10 минут.
Отварите заранее круглый рис для салата. В этом рецепте рис используется для связки всех ингредиентов. К тому же рис добавит мягкости салату. Длинозернистый рис не имеет хорошую клейковину, поэтому лучше не использовать его для салата.
Тонкой соломкой измельчите кальмара и вместе с креветками отправьте к рису. Варёное яйцо очистите, и порежьте полосками, добавьте в салат.
Смесь кукурузы и горошка процедите от жидкости и добавляйте в миску с салатом. Рекомендую покупать для салатов замороженную кукурузу и горошек. Перед тем как отправлять эти ингредиенты в салат, просто бланшируйте на умеренном огне их около 10 минут. Горошек и кукуруза получаются, как будто вы приготовили их летом из свежих овощей. Особенно красиво смотрится горошек в салатах, он яркий и сочный на вкус.
Перемешивайте салат, по вкусу нарежьте и добавьте в него зелень укропа и петрушки. Заправляйте салат майонезом, при необходимости всыпьте щепотку соли. Самый вкусный салат получится с домашним майонезом.
Если вы соблюдаете правильное питание, тогда возьмите вместо майонеза натуральный йогурт или нежирную сметану. Для пикантности можно добавить щепотку молотого белого или розового перца. Если вам нравятся острые блюда, то тогда добавьте в салат красного перца. Прежде чем угощать салатом морское чудо, рекомендую дать ему пропитаться, примерно 2 часа.
Для презентации готового салата воспользуйтесь пластиковым кольцом или разъёмной формой. На середину плоской тарелки поставьте кольцо и плотно наполняйте салатом.
Украшайте поверхность салата креветками и горошком. Нежный салат с кальмарами и креветками «Морское чудо» готов.
Этот вид оригинальной закуски предполагает использование морепродуктов. А сам по себе получается вкусным и полезным, учитывая то количество витаминов и микроэлементов, которые там присутствуют. К тому же, салат «Чудо» готовится довольно быстро и просто - следует только закупиться необходимыми ингредиентами заранее, и яство, которое может стать настоящим украшением любого праздничного стола, можно подавать! Давайте и мы с вами попробуем приготовить?
Для приготовления этой восхитительной закуски нам понадобятся: тушки кальмара в количестве 3 штук, 200 граммов свежих шампиньонов, парочка соленых огурчиков - прямо из бочки (кстати, как вариант, можно использовать и свежие), 3 яйца, сыр твердых сортов - 100 граммов, луковица средних размеров. А еще: немного майонеза для заправки, свежемороженые креветки и зелень для украшения блюда.
Для приготовления этого варианта блюда нам понадобятся: кольца кальмара (полуфабрикат) - 200 граммов, креветки, очищенные от панциря, - 200 граммов, морской коктейль из морепродуктов - 200 граммов, кукуруза сладкая в маленьких кочанах консервированная - 200 граммов, парочка свежих огурцов (или, как вариант, одно авокадо), соль со специями по индивидуальным предпочтениям.