Материнское молоко — совершенный продукт для младенца. Что делать, если оно по каким-либо причинам недоступно? Высокое содержание кальция в коровьем и козьем молоке дают сильную нагрузку на почки малыша, поэтому они не подходят для питания. Искусственные смеси — единственно возможный вариант для полноценного рациона малыша до 6 месяцев. Их состав совершенствуется с каждым годом и вызывает много сомнений не только у родителей, но и специалистов неонатологии и педиатрии.
Особенно много споров возникает по поводу растительных масел, которые законодательно разрешено использовать в молочных продуктах для детей грудного возраста. Их добавляют для обогащения жирнокислотными композициями, которые необходимы для формирования нервной системы и мозга младенца.
Рекомендуемый уровень пищевых жиров в рационе малыша до года составляет от 45% до 50%. Почему в детское питание добавляют растительные жиры? Потому что липиды животного происхождения содержат много холестерина, вызывают расстройство пищеварения. В растительных же содержание холестерина ничтожно мало, в них множество полезных веществ, организм почти полностью их усваивает. К тому же они долго хранятся и имеют низкую цену.
В заменителях женского молока применяются жирные кислоты пальмы, подсолнечное, рапса, кокосовое, соевое.
Применение пальмовое масло в детском питании вызывает много вопросов. Добавлять его стали по причине содержания в нем рекордного количества пальмитиновой кислоты — особого вещества, которое присутствует и в грудном молоке. Процентное отношение пальмитиновой кислоты в молоке матери – 25%, в пальмовом жире – 45%. Вот только отсутствие нужных ферментов в организме малыша не позволяет усваиваться этому полезному веществу. В итоге оно образует нерастворимые соединения, которые могут привести к коликам, метеоризму и запорам.
В этом веществе высокое содержание витамина Е и ферментов. Но при рафинировании оно теряет свои полезные свойства. Легкоусвояемыми его липиды не назовешь — в нем содержатся тугоплавкие вещества, образовывающие связь с кальцием. В кишечнике младенца такая пища превращается в мыло, а кальций выводится со стулом, не насыщая минералами костную ткань. Есть научное подтверждение, что кормление малыша на протяжении 3-4 месяцев продукцией, содержащей жир данной культуры, снижает прочность костной системы на 10%.
В жире масличной пальмы низкое содержание самых ценных незаменимых кислот — линолевой и альфа — линолевой — всего 9%. Для сравнения: в подсолнечном ее 62%. Еще это вещество состоит наполовину из жирных кислот, схожих по составу с животным жиром. Благодаря этим свойствам оно долго хранится, без потери вкусовых и ароматических свойств. Но именно большое количество этих веществ ведет к атеросклерозу.
Какие еще аргументы в пользу детской смеси без пальмового масла? Существуют данные исследований, которые свидетельствуют, что пальмовое масло в детских смесях может привести к ожирению и диабету. Это вещество находится во многих продуктах для детей: в мороженном, печенье, твороге.
На что же обращать внимание, покупая коробку с питанием для ребенка грудного возраста? Ведь от правильно выбранной смеси для новорожденного зависит здоровье малыша. Во-первых, тщательно изучать состав на этикетке. Если в него входит заменитель молочного жира, растительные масла без указания названия, то, с большой вероятностью, в продукте есть вещества пальмы. Во — вторых, тщательно выбирать марку, отдавая предпочтение проверенным производителям. В-третьих, осуществлять покупку следует в соответствии с возрастом ребенка.
При огромном ассортименте, выбрать смеси без пальмового масла довольно сложно. Дело в том, что они обладают серьезным недостатком – у них высокая стоимость.
Вот список детских молочных смесей без пальмового жира:
Многие производители заменителей материнского молока включают в состав своей продукции структурированные жирные кислоты пальмы, сохраняя хорошие свойства и сводя к минимуму вредные. Это компании, входящие в рейтинг самых популярных, выпускающие «Малютку», «Агушу» «Хипп» , смеси на козьем молоке «Кабрита» «Нутрилон», «Нестожен» .
Какие малоизвестные фирмы выпускают детские смеси, не содержащие пальмовое масло?
К мнению, что современные продукты для младенцев относительно безопасны, присоединяются и педиатры. Так, О. А. Комаровский в передачах советует родителям выбирать продукцию, исходя из бюджета семьи и состояния здоровья новорожденного.
По его мнению, пальмовое масло в смесях не вызывает негативных реакций , при условии, что продукция выпущена в соответствии со всеми нормами. С его слов, деятельность производителей продукции для детей контролируется на государственном уровне, а ингредиенты, входящие в состав, рекомендуются российскими и международными организациями. Также известный педиатр утверждает, что рекомендовать рацион младенца должен врач, наблюдающий ребенка от рождения, особенно, если есть нарушения развития.
Известным мнением доктора Комаровского является утверждение, что для детей до года любая смесь хорошего качества лучше, чем цельное или разбавленное молоко животного происхождения. Главным критерием, что рацион малыша подобран правильно, является оптимальная прибавка в весе, нормальный стул, самочувствие в-целом. Аллергии, тучность, несварения во-многом связаны с увеличением нормы суточной калорийности.
И еще: если искусственное молочко подходит ребенку, не стоит его менять на другое, даже самое дорогое и престижное.
Родителям стоит задуматься не только о пальмовом масле в детских смесях. Сегодня пользу и вред генномодифицированных продуктов повсеместно выносят на обсуждение. Есть две точки зрения: первая утверждает, что продукция с лишним встроенным геном абсолютно безопасна и необходима. Второе мнение, основанное на экспериментах над животными, гласит, что употребление таких продуктов ведет к аллергиям, нарушением в развитии и даже бесплодию. Так как исследования носят локальный характер, а результаты не афишируются, стоит предпочесть товары без ГМО.
С точки зрения доктора Комаровского, опасность таких продуктов преувеличена и вызвана предрассудками и столкновением интересов пищевых концернов. Измененный ген не может повредить ДНК человека, если попадет через желудок. Тем не менее, во многих странах такая продукция запрещена, особенно для беременных и кормящих мам и детей.
Невозможно в бытовых условиях определить содержание вредного вещества. Даже такие крупные производители, как «Нестле», «Similak», «Хипп», «Данон» были заподозрены организацией «Гринпис» в том, что используют продукцию с ГМО. Многие производители, особенно российские, не дают информации о наличии сомнительного вещества. Остается только надеяться на добросовестность производителей и строгий контроль со стороны государства. А пока нужно внимательно изучать этикетки, проверять состав и быть в курсе новинок пищевой инженерии.
Каждый родитель хочет с младенчества обеспечить своего ребенка самым лучшим. Поэтому мамы и папы часто стремятся выяснить, какая детская смесь без пальмового масла и других вредных добавок. В этой статье мы поговорим о том, почему вообще нужно опасаться продукта из плодов масличной пальмы и где искать качественное питание для новорождённых и годовалых малышей.
Из этой статьи вы узнаете:
Пальмовое масло относится к ряду растительных. Для его получения используют мясистую часть плодов Африканской масличной пальмы (Элеиса Гвинейского). Впервые такая выжимка появилась 5 тысяч лет назад в Древнем Египте, а с 2015 года производство продукта опережает в 2,5 раза создание подсолнечного масла. Та же компания «Нестле», известная в мире детского питания, закупает ежегодно 420 тысяч тонн данного продукта. Самые крупные страны-производители – Индонезия, Малайзия и Таиланд.
Вопреки существующим мифам, пальмовое масло получают в классическом варианте без применения трансжиров и химических реактивов. Свежие фруктовые грозди с пальмы сначала стерилизуют, обмолачивают, вываривают, а потом отправляют под механический пресс. Потом сырье фильтруют и промывают, после чего оно проходит стадии дезодорирования и рафинирования.
Чтобы определиться с рисками данного продукта, давайте сначала изучим состав и свойства пальмового масла:
Теперь, когда вы знаете, почему не стоит покупать смеси с пальмовым маслом, давайте изучим мнение эксперта по детской медицине, посмотрим, так сказать, на взгляд со стороны.
Известному на всю страну педиатру и телеведущему доверяют сотни тысяч мам, и не зря. Специалист умеет разложить любую сложную тему по полочкам и понятно отвечает на все вопросы. У доктора Комаровского есть своя точка зрения на любой вопрос, и польза и вред пальмового масла не стали исключением.
Таким образом, с точки зрения известного доктора, пальмовое масло – это лишь один из факторов, который может в теории повлиять на здоровье малыша. Но при прочих нормальных условиях, когда ребенок ест с аппетитом, имеет разнообразное и качественное меню и активно тратит накопленную энергию, никакого вреда от пальмового продукта не будет. Более того, в некоторых ситуациях добавление этого ингредиента не просто не удешевляет, а повышает стоимость всего производства. Так что по Комаровскому можно покупать молочные смеси с пальмовым маслом, но важно, чтобы они были правильно адаптированными в соответствии с возрастом крохи и желательно гипоаллергенными.
Детская смесь без пальмового масла Растительное масло добавляют в смеси, дабы восстановить уровень жирности, максимально приближенный к показателям грудного молока. Если отказываться от пальмового масла на производстве, технологам надо всё равно искать источник жирных кислот и витаминов для ребенка. Прежде чем узнать, какие именно компании занимаются производством детского питания без олеина и пальмитиновой кислоты, давайте выясним, какие альтернативные виды детских смесей без пальмового масла вообще существуют в наши дни:
Классические смеси без добавления пальмового олеина принадлежат следующим известным брендам:
Также перестали добавлять масло масличной пальмы в смеси от «НАН»: 1, 2, 3 и 4.
Смеси без пальмового масла, список которых вы увидели выше, к сожалению, содержат другие растительные выдержки. Так, в продукции «Симилак» обнаружены следы сафлорового, соевого и кокосового масла. В последнем, к слову, насыщенных жирных кислот намного больше, чем в пальмовом. Растительные жиры в любом случае отличаются от молока матери, тем более, если они не модифицированные.
Кроме того, «Симилак», как и «НЭННИ», не считается высокоадаптированной смесью. Это значит, что в них соотношение казеина и сывороточных белков равное, тогда как в женском молоке второе преобладает над первым. Поэтому такие смеси не годятся для новорожденных. Так что изучаем рейтинг дальше и ищем более приемлемые и качественные варианты.
Смесь без пальмового масла для новорожденных: список При наличии искусственного вскармливания возникновение дерматита и вообще кожных раздражений не редкость, особенно если имеет место наследственный фактор. Тогда лучше переходить на гипоаллергенные смеси, куда добавляют частично гидролизованный белок молочной сыворотки. Он идеально подходит для кормления малышей до полугода. Есть разные виды подобного детского питания:
Гипоаллергенная смесь может быть лечебной и профилактической по назначению, а по форме сухой, готовой или в форме жидкого концентрата. Сегодня лучшими смесями в этой категории признаны:
Продукты с генно-модифицированными организмами нельзя давать детям во избежание интоксикации и аллергических реакций. Кроме того, после употребления ГМО затрудняется лечение антибиотиками. Согласно техническому регламенту в любом продукте уровень ГМО не должен превышать 0.9%. В 2015 году была проведена экспертиза, которая показала, что ГМО на 100% отсутствует в следующих смесях:
Обратите внимание, что компания Nestle несколько лет назад была замечена в использовании ГМО в разных линейках продукции, но смесь премиум-класса NAN допустима к употреблению без каких-либо нареканий.
В безмолочных кашах нет необходимости заменять молочный жир, так что пальмового масла вы там не встретите. В сухих молочных кашах с сухими сливками и таким же цельным молоком тоже нет растительных жиров, а, следовательно, пальмитиновой кислоты и олеина. Вы можете без опаски покупать качественные и натуральные молочные каши от брендов:
Модифицированное пальмовое масло есть в молочных кашах «Нутрилон», а вот обычную вредную вариацию продукта можно встретить у производителей «Нестле», «Малютка» и «Хумана».
Кстати, следуя советам доктора Комаровского, при выборе производителя детских смесей и каш обращайте внимание на компании с ассортиментом для разных возрастов. Так вы будете уверены в постепенном изменении рациона без резких колебаний во вкусе и аромате, которые могут отторгать ребенка. И вообще часто менять смеси не рекомендуется. Старайтесь покупать то детское питание, которое вы гарантированно сможете найти на прилавках близлежащего магазина своей страны в любой день.
Пальмовое масло не разрешено использовать у детей младшего возраста. Это связано с тем, что содержащаяся в составе пальмитиновая кислота нарушает всасывание жирных кислот и кальция в кишечнике. То есть содержащийся в детской смеси кальций, который так необходим для ребенка, попадает в организм, но не усваивается. Некоторые производители отказались от использования пальмового масла в детском питании.
Показать всё
Различают несколько видов детских смесей для кормления, не содержащих пальмовое масло. Классификация:
Детская молочная смесь Ненни изготавливается из натурального козьего молока, поэтому ее цена достаточно высока. В составе содержатся:
Производителем указано, что в 100 г детской смеси Ненни содержится: 440 мг кальция, 5,5 г железа, 80 мг аскорбиновой кислоты. Кальций необходим для формирования прочного костного скелета у ребенка. Железо играет роль в переносе кислорода к внутренним органам и тканям. Витамин С участвует в формировании детского иммунитета. Кроме отсутствия пальмитиновой кислоты в составе согласно исследованиям в детской смеси не обнаружено токсинов и вредных веществ, поэтому Нэнни является безопасной для кормления детей от 0 до 6 месяцев.
Детская молочная смесь Симилак производится из натурального коровьего молока. Список веществ, входящих в состав:
Симилак содержит комплекс витаминов А, Д, Е, К, С, В. Все они содержатся в количестве, который необходим для развития здорового малыша. Также Симилак содержит арахидоновую, линолевую, линоленовую кислоты, углеводы, лактозу и белок. Эти вещества необходимы для роста и развития ребенка. Для приготовления искусственного молока можно использовать только кипяченную воду температурой не более 50 градусов. Иначе все полезные вещества и микроорганизмы погибнут. Готовую смесь разрешается использовать только 60 минут, по истечении срока ее необходимо вылить и бутылочку хорошо промыть.
Детские смеси без пальмового масла фирмы Нутрилон различают двух видов: Нутрилон Премиум и гипоаллергенный Нутрилон. Гипоаллергенный Нутрилон предназначаен для кормления детей, имеющих высокий риск развития аллергии. Премиум используется для кормления здоровых детей. Смесь производится из натурального коровьего молока и растительных масел. Производители Нутрилон научились синтезировать из пальмового масла безвредный бета-пальмитин, который разрешен к использованию у детей младшего возраста. В смеси также содержатся:
Из-за присутствия гидролизованного белка (такой белок лучше всасывается в желудочно-кишечном тракте) готовая смесь имеет горьковатый привкус.
Кабрита изготавливается на основе козьего молока. В ней содержатся следующие вещества:
В 100 мл смеси содержится необходимое количество витаминов и минералов.
Кабрита рекомендуется для кормления маленьких детей, страдающих непереносимостью белка коровьего молока. Эта патология встречается у малышей очень часто. Содержащийся в составе бета-пальмитин не снижает всасывание кальция и жирных кислот.
При выборе молочной смеси важно знать, какие ее компоненты в определенных условиях могут нанести вред здоровью ребенка. Качественные смеси должны обеспечивать сбалансированное питание, необходимое для успешного развития малыша.
Как без риска подобрать полезную для физического и умственного развития ребенка смесь, расскажут квалифицированные сотрудники интернет-магазина «Дочки-Сыночки».
Растительный жир из масличной пальмы добавляется производителями для насыщения детского питания необходимыми для ребенка жирами. Однако пальмовое масло в молочных смесях значительно замедляет процесс усвоения организмом кальция, витаминов и жиров другого происхождения. Это объясняется высокой концентрацией холестерина в масле из пальм.
Молочная смесь без пальмового масла способствует максимально быстрому и полноценному насыщению организма малыша кальцием и абсолютно безвредными жирами.
Существует научное доказательство того, что регулярный прием молочных смесей с пальмовым маслом на протяжении 3-4 месяцев приводит к снижению минеральной плотности костных тканей ребенка примерно на 10%. Это является главной причиной возникновения серьезных проблем при формировании костно-мышечной системы малышей.
Известные производители детского питания Нэнни и Similac полностью отказались от включения в состав своей продукции пальмового масла. Компании Heinz, Nutrilon и Kabrita перешли на современную технологию замены пальмитиновой кислоты на бета-пальмитат.
В детских смесях этих брендов пальмитиновая кислота, составляющая основу пальмового масла, была успешно заменена бета-пальмитатом - компонентом, который гарантирует правильный обмен веществ и насыщение костей младенца кальцием.
Детское питание без вредного жира из масличных пальм производят под торговыми марками:
Питание каждого производителя отличается особенностями его состава, а также рекомендациями для вскармливания. Молочные детские смеси без пальмового масла подойдут как абсолютно здоровым младенцам, так и детям, страдающим пищевой аллергией и нарушением функционирования пищеварительной системы. Рассмотрим молочные смеси, в состав которых не входит пальмовый жир, более подробно.
| Название молочной смеси без пальмового масла | Назначение | Для какого возраста |
|---|---|---|
| Nutrilon Premium PronutriPlus 1, 2, 3 | Для здоровых малышей при отсутствии возможности кормления грудью; (смесь с пребиотиками). | Детям до 18 мес. |
| Nutrilon Гипоаллергенный 1 | Для нормализации пищеварения, профилактики аллергии. | Для младенцев до 6 мес. |
| Nutrilon Premium Junior 3, 4 PronutriPlus | Для поддержки иммунитета растущего организма ребенка; при нарушении работы системы пищеварения; (смесь с пребиотиками). | Малышам с 12 до 24 мес. |
| Nutrilon Premium Пре PronutriPlus 0, 1 | Для маловесных детей; для развития интеллекта и иммунитета младенца, родившегося раньше срока. | С рождения до 6 мес. |
| Nutrilon Аминокислоты | При поливалентной пищевой аллергии, непереносимости сои, белков. | Для ребенка от 0 до 24 мес. |
| Nutrilon Кисломолочный 1, 2 | Для роста и развития ребенка; при дисфункции системы пищеварения. | Новорожденным до 12 мес. |
| Nutrilon Безлактозный | Для вскармливания младенца с непереносимостью лактозы. | Ребенку от рождения до 24 мес. |
| Nutrilon Пепти Гастро | Для решения проблемы с кишечным всасыванием и его профилактики. | Младенцам с 0 до 24 мес. |
Для новорожденных детей с обильным срыгиванием подойдет антирефлюксная смесь без пальмового масла от Similac. Такое питание нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта и восполнит организм комплексом витаминов.
Определиться с наилучшим молочным продуктом питания можно только с учетом особенностей состояния здоровья вашего младенца. Среди детских смесей, не содержащих в составе пальмитиновые кислоты, есть возможность подобрать продукты:
По своей белковой структуре козье молоко намного ближе к грудному, нежели коровье. Поэтому производители продукции под брендом «Нэнни» сделали акцент на изготовлении абсолютно безвредных детских смесей именно на основе козьего молока.
Наличие в составе молочной смеси для детей пальмового масла несет риски неполноценного усвоения организмом необходимых для развития ребенка веществ, в частности кальция и жиров. Смеси брендов Similac, Nutrilon, Heinz, Kabrita и «Нэнни» изготавливаются с качественными заменителями нежелательных компонентов. Производители постоянно работают над улучшением состава детского питания. Готовые смеси получаются максимально приближенными по качеству и составу к молоку матери.
Грудное вскармливание не только естественный процесс, задуманный природой, он еще значительно упрощает для мамы процесс кормления. Еда для ребенка всегда под рукой, с нужной температурой и в составе есть все необходимые ребенку вещества. Конечно, женщине приходится придерживаться определенной диеты, но, по сравнению с преимуществами грудного кормления, это ерунда. Другим же, не столь удачливым мамам, приходится выбирать смесь для новорожденных без пальмового масла, ведь споры о вреде данного продукта ведутся постоянно.
Настолько ли вреден компонент? Почему многие производители скрывают, что в составе их продукции есть такое масло?
Ученые давно утверждают, что пальмовое масло не несет организму человека существенной пользы. Более того, ему нельзя накапливаться, иначе может увеличиться вес, начнутся заболевания в сосудистой сфере. И это для взрослого человека!
Что касается малышей, прежде всего, стоит помнить, смесь они должны есть постоянно, каждый день, притом множество раз, сколько попросят. Если они потребляют и пальмовое масло, даже когда его немного в каждой упаковке питания, в общей сложности оно быстро накопится в организме. Масло мешает организму усваивать кальций, жизненно необходимый для развития зубов, роста костей и ногтей, а это прямая дорога к будущей инвалидности. Оно содержит много холестерина, совершенно ненужного для крохи вещества.
С другой стороны, производители должны искать растительные источники пальмитиновой кислоты, необходимой для ребенка. В грудном молоке она есть. В питании ее заменяют масла как пальмовое или рапсовое.
Поэтому множество мамочек решительно против пальмового масла. Но как им узнать точно, есть оно в составе, когда большинство производителей скрывают это? Ведь им не выгодно снижение покупательского спроса. И почему они не откажутся сами от добавления масла? Увы, это слишком невыгодно для них.
Но, выбирая смесь для новорожденных без пальмового масла, судя по отзывам пользователей, они готовы платить больше, ведь здоровье ребенка на первом месте.
Список таких продуктов достаточно скромный, и на прилавках они отличаются дороговизной, если сравнить их с «коллегами». Согласно отзывам пользователей, большинство плюсов получили:
Рейтинг смесей для новорожденных без пальмового масла, присутствие в котором «Нутрилона» или «Хейнца», можно считать условным, так как в них есть бета-пальмитат, он тоже пальмовое масло, только с усовершенствованной искусственно формулой, чтобы гексадекановая кислота в нем находилась как в молоке матери. К сожалению, она тоже нужна ребенку наряду с другими полезными веществами.
