В здоровом образе жизни большое внимания уделяется завтраку. Исследования показали, что утренний приём пищи особенно важен для организма, а потому не следует его пропускать или же беспечно заменять полноценный завтрак чашечкой кофе. Только мощный заряд энергии, в первые часы после пробуждения, способен дать организму нужный толчок для дальнейшей деятельности.
Арахисовое масло является хорошим источником мононенасыщенного жира, который помогает снизить уровень холестерина в крови, но он также является хорошим источником белка, который способствует большему насыщению. Выберите более био-дружественные и не потребляйте больше одной чайной ложки-два за столом. И миндальное масло - одинаково хороший выбор!
Черника, хотя и такая маленькая, считается суперфруктом из-за высокого содержания антиоксидантов. Исследования показывают, что регулярное потребление клюквы улучшает память, двигательную функцию, кровяное давление и обмен веществ. Ешьте чернику в сочетании с крупы или смесь семян и орехов.
Нации предпочитают на завтрак разные продукты: англичане выбирают на утро овсянку, американцы – яичницу с беконом, а русский человек отчего-то считает лучшим началом дня бутерброды. Список блюд, приемлемых для утреннего приёма пищи, не так велик, но среди него можно выделить 10 лучших завтраков, сочетающих в себе всю пользу для организма.
Лучшие каши на завтрак
Что лучше съесть на завтрак? Многие люди вспомнят детские годы и, исходя из опыта, ответят – кашу. И действительно, неспроста ещё с садиков нам прививают мысль, что каша – лучшее начало дня. Она способна насытить на несколько часов, и мы можем работать до обеда, не вспоминая о еде.
Лучшие каши на завтрак – это овсянка, гречка и пшёнка. Они наиболее энергетически ценны, богаты витаминами и клетчаткой. К тому же, они легко сочетаются с такими добавками, как ягоды, фрукты, орехи и мёд. Не следует покупать каши быстрого приготовления, а также варить кашу на молоке, если вы заботитесь о своей фигуре.
Яйца
Самый лучший завтрак для людей, набирающих мышечную массу – это яйца. Из-за высокого содержания белка их ценят в спортивном мире. К тому же, блюда из яиц просты и быстры в приготовлении, что очень важно для современного человека.
Но с этим продуктом важно соблюдать норму – не более 3 желтков в день и 6 в неделю, так как они содержат много вредного холестерина и представляют опасность для печени. Лучший вариант для яичницы – 2 желтка, 4 белка и зелень.
Творог
Творог заслуженно является незаменимым продуктом в правильном рационе. Выбрав обезжиренный творог, можно спокойно завтракать, не задумываясь о калорийности блюда. Он богат такими полезными веществами, как кальций и фосфор, благотворно влияющими на состояние организма. Чтобы разнообразить меню, можете поэкспериментировать с добавками к творогу.
Йогурт
Все кисломолочные продукты хорошо подойдут для завтрака, но йогурт – самый популярный из них. Владельцы йогуртниц могут позволить себе натуральный и вкусный завтрак каждый день, остальным придётся сложнее, ведь найти в магазинах качественный йогурт нелегко.
Выбирайте йогурт, в составе которого будет минимум ингредиентов, вызывающих подозрение. Не стоит брать сладкие йогурты, лучше взять без добавок, а во время завтрака положить в него ложку мёда или ягоды.
Авокадо
Авокадо ещё не прижился в рационе россиян, поэтому этот вариант завтрака можно назвать необычным. Этот плод несомненно стоит включить в своё питание, ведь он обладает поистине уникальными свойствами. Доказано, что авокадо способен тормозить развитие раковых клеток.
Если вы уже готовите на завтрак смузи – коктейли из разнообразных ингредиентов, то попробуйте добавить его в качестве нового компонента. Авокадо богат витаминами и полезным растительным жиром, к тому же он очень вкусный. Льняное семя и ростки пшеницы будут хорошо сочетаться с ним.
Отварное мясо
Людям, питающим любовь к колбасе, имеет смысл заменить этот вредный продукт отварным мясом. Считается, что мясо – тяжелая для завтрака пища, но это далеко не так. Главное отдать предпочтение нежирным сортам (курица, некоторые части говядины) и не жарить его, а варить. Такой завтрак обеспечит организм железом, цинком и витаминами.
Цельнозерновой хлеб
Приверженцы здорового питания хлеб не любят, но цельнозернового хлеба делают исключение. Он содержит немало минеральных солей, витаминов группы B и богат таким важным веществом для нашего пищеварения, как клетчатка.
Хлеб можно сочетать со многими продуктами – отварным мясом, нежирным сыром, овощами, рыбой и творогом.
Орехи
Если вы просыпаетесь с полнейшим нежеланием вставать, то орехи – самый лучший завтрак для вас. Они способствуют выработке серотонина, гормона радости. Горсти орехов будет более чем достаточно, ведь это продукт очень питателен и калориен. Лучше всего будет остановить свой выбор на грецких орехах, миндале и фундуке.
Ананас
Возможно, вы удивлены появлением этого продукта в нашем списке. Дело в том, что не все его замечательные свойства известны широкому кругу людей. Между тем, он содержит абсолютно уникальные вещества.
Одно из таких веществ – фермент бромелайн. Учёные обнаружили его не так давно и тщательно изучили его свойства. Оказывается, он способен ускорять расщепление белков и жиров. Это свойство проявляется только при употреблении ананаса натощак.
Попробуйте включить в ваш привычный завтрак этот тропический плод, и вы заметите, как его употребление будет повышать вам настроение. В этом заслуга вырабатывающегося от ананаса серотонина. Его можно есть без ограничений, ведь калорийность ананаса крайне мала – всего лишь 45 ккал на 100 г.
Грейпфрут
Наряду с ананасом, этот фрукт особенно хорошо усваивается утром. Считается, что его употребление поможет в похудении. Изучив его состав, можно согласиться с этим мнением.
В этом фрукте очень мало сахара, зато много клетчатки, нормализующей пищеварение. Грейпфрут является одним из рекордсменов по содержанию витамина С, также в нём много витаминов В, D, Р. Частое употребление этого плода снижает риски возникновения онкологических заболеваний и снижает уровень холестерина в крови.
Грейпфрут богат ферментами, некоторые их которых способствуют усиленному сжиганию жира. Если вы хотите похудеть, то вам будет полезным съедать по половине этого фрукта каждый день в дополнение к вашему завтраку. Если вы любите грейпфруты, можете съесть и больше, ведь его калорийность на 100 г равна всего лишь 30 ккал.
Style Итог.
Это лишь несколько вариантов для завтрака, комбинируйте их, ищете новые, устраивающие именно вас. Три правила хорошего завтрака – высокая калорийность, наличие “длинных” углеводов, простота приготовления. Доброе утро начинается с приятного аппетита.
Правильно составленное меню блюд, употребляемых на завтрак, необходимо человеку не только для того, чтобы поддерживать стройность своей фигуры, но и для сохранения отличного здоровья всего организма до долгие годы.
Проводимые многочисленные научные исследования показали , что те люди, не употребляющие никакой пищи в утреннее время, весят значительно больше, чем те, которые имеют возможность полностью насладиться приемом пищи утром, так как завтрак выполняет функцию обеспечения организма человека энергией на целый день и во многом помогает в избавлении от лишних килограммов .
Приступая к составлению утреннего меню, постарайтесь учитывать тот факт, чтобы утренний завтрак составлял приблизительно от 30 до 35 % всего дневного рациона питания.
Лучше всего будет принимать пищу в ранее утреннее время , так как в этот период запускается в работу ускоренный обмен веществ организма. Также такая необходимость объяснима тем, что в это время происходит быстрое сгорание жировых накоплений . В том случае если завтрак пропущен, то организм человека вынужден накапливать основной объем дневной еды для подстраховки себя от .
Для того чтобы на долгие годы оставаться здоровыми и счастливыми и при этом одновременно сбрасывать лишний вес тела, стоит тщательно разбираться в тех продуктах питания, которые лучше всего включать в утренний рацион питания.
Разрешается выбирать свежие фрукты по сезону, полностью основываясь на своих индивидуальных предпочтениях. Следует отметить, что для утреннего приема пищи вполне подходят не только свежие фрукты, но и фрукты в консервированном и замороженном виде.
Овощные салатыВсегда старайтесь приготовить такой вид овощного салата, который содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Экспериментируйте и смешивайте мелко нарезанные томаты, сладкий перец, огурцы, огородную зелень. Заправляйте салаты обезжиренной сметаной или небольшим количеством оливкового масла, а посыпанный салат тертым твердым сыром добавит ему сытность и полезность.
Напоминаем, что заниматься приготовлением мюсли лучше всего в домашних условиях, а не приобретать полуфабрикаты в супермаркетах и магазинах. Для правильного приготовления мюсли Вам понадобятся следующие продукты:
Необходимо залить приготовленную смесь кипяченым молоком или теплой водой и дать настояться приблизительно 10-15 минут.
Блюда из творога являются очень вкусными, питательными и полезными пищевыми продуктами. В их составе содержится большое количество кальция, который оказывает неоценимую пользу состоянию зубов и костной системы человека. В творожные блюда Вы можете добавлять натуральный мед и кусочки свежих мелко нарезанных фруктов.
КашиДля употребления в утреннее время рекомендуется употреблять различные виды крупяных блюд, а именно всевозможные каши рисовая, гречневая, овсяная, . Если обычная каша Вам не по вкусу, то в нее смело добавляйте изюм, мелко нарезанные фрукты и натуральный мед.
На завтрак следует употреблять как можно больше натуральных кисломолочных продуктов, которые содержат живые бактерии, очень полезные для деятельности желудочно-кишечного тракта. Они славятся большим содержанием кальция и белка. В йогурты добавляйте злаки, свежие ягоды и мелко нарезанные кусочки фруктов. Напоминаем, что йогурт, приготовленный в домашних условиях, никак не сравнить с йогуртом, купленным в магазине.
Традиционно полезным и привычным для завтрака является омлет, приготовленный из свежих куриных или перепелиных яиц. Добавляйте во время приготовления омлета свежие овощи и зелень, твердый сыр, кусочки нежирной ветчины.
БутербродыХлебобулочные изделия имеют способность довольно быстро насыщать организм, для этого следует включать в утренний рацион питания различные бутерброды. Они могут быть различного вкуса и вида, их состав и вид будет зависеть от вашей фантазии и вкусовых предпочтений бутерброды с зеленью и сыром, бутерброды с овощами, бутерброды с творожной массой, бутерброды с яйцами, ветчиной и сыром.
