Как приготовить простой плов в мультиварке. Как готовить плов с мясом или постный в мультиварке быстро и вкусно - пошаговые рецепты с фото. Как приготовить плов в мультиварке Редмонд

Трудно найти того, кто бы ни любил плов. Ведь настоящий плов, когда каждая рисинка отделяется, обладает не только красивым и аппетитным видом, но и замечательным вкусом. А если у вас имеется в наличии мультиварки, то тогда процесс его приготовления будет намного быстрее и легче. А какой плов можно сделать в мультиварке, вы сможете узнать подробнее из наших пошаговых рецептов.

Классический рецепт

Ингредиенты	Количество
говяжьего мяса -	600 грамм (мякоть)
риса -	400-450 грамм
воды -	800 мл
моркови -	2 средних
лука -	две головки
чеснока -	головка
растительного масла -	для обжарки
соли -	на свой вкус
кумина или зиры -	2 маленькие ложки
паприки -	щепотка
кориандра -	½ ч.ложки
куркумы -	щепотка
Время приготовления: 150 минут	Калорийность на 100 грамм: 270 Ккал

Как все нужно делать:

Плов со свининой в мультиварке Редмонд

Какие продукты нам потребуются для готовки:

400 грамм свиного мяса;
одна большая морковь;
лук – 1 головка;
рис пропаренный – 350 грамм;
3 чесночных зубца;
соль на свой вкус;
зира – 30 грамм;
2 ст.ложки барбариса;
перец черный в молотом виде – на свое усмотрение.

Готовить будем примерно 2 часа, калорийность – 290 ккал.

Подробный процесс готовки:

Свиной кусок обязательно нужно ополоснуть в прохладной воде;
Далее обтираем свинину со всех сторон бумажными салфетками и режем на кубики;
В емкость мультиварки следует налить растительное масло, выбираем режим «жарка» и оставляем масло прогреваться;
Затем выкладываем в масло кусочки свиного мяса, перемешиваем и оставляем обжариваться;
С лука снимаем шелуху и шинкуем его кубиками;
Морковный корнеплод споласкиваем, чистим;
Протираем корнеплод на терке с крупной решеткой или перетираем ее специальной теркой для корейской моркови;
Овощи засыпаем к обжаренному мясу, посыпаем солью и приправляем пряностями;
Заливаем в свинине и овощам стакан воды;
Выбираем режим «Тушение» и оставляем готовиться еще 50 минут;
Тем временем рис нужно перебрать от лишнего мусора и хорошенько промыть в нескольких водах до прозрачности;
После этого выкладываем рис к овощам и мясу, закрываем мультиварку крышкой и оставляем постоять около часа, чтоб рис пропитался ароматами;
Заливаем воду, чтобы она покрывала все ингредиенты на два пальца;
Выкладываем в середину несколько зубчиков чеснока прямо в кожуре;
На боковой панели при помощи кнопки варки задаем режим «Экспресс», время 40 минут;
После звукового сигнала, открываем мультиварку, вынимаем зубчики и перемешиваем плов;
Выкладываем плов на большую плоскую тарелку и подаем на стол.

Пошаговый рецепт для агрегата фирмы Поларис

Ингредиенты для готовки:

полкилограмма куриного мяса;
морковь – 2 штуки;
400 грамм риса;
лук – одна крупная головка;
соль – пара маленьких ложечек;
вода – 4-5 мультистакана;
2 лаврушки;
растительное масло;
приправы на свое усмотрение.

Готовка у нас займет 1,5 часа, калорийность – 220 ккал.

Подробное приготовление:

Мясо промываем в прохладной воде, обтираем и разрезаем небольшими кусочками;
Лук очищаем от шкурки и шинкуем кубиками;
Морковь промываем, очищаем от шкурки и грязи;
Протираем морковь теркой с крупными зубцами или нарезаем соломкой;
В емкость мультиварки нужно налить немного растительного масла и выставляем режим «жарка»;
Как только масло прогреется, засыпаем в него лук;
Через 2-3 минуты выкладываем к луку морковь, все хорошенько размешиваем и зажариваем до полуготовности;
Далее выкладываем кусочки мяса, подсыпаем соль, приправляем приправами;
Все размешиваем и готовим минут 15, можно добавить немного водички;
Рис следует хорошенько промыть в 3-4 водах. Вода должна быть прозрачная;
Затем рис выкладываем к овощам и мясу;
Добавляем еще немного соли и лаврушку;
Подливаем воду до самого верха, она должна покрывать компоненты на 2 пальца;
Выбираем режим «Плов» и оставляем готовиться в течение 30 минут;
После этого все перемешиваем и выкладываем на большую плоскую тарелку;
Подаем на стол прямо в горячем виде.

Пошаговый рецепт с грибами

Составляющие компоненты для приготовления:

350 грамм риса длиннозерного;
грибы белые шампиньоны – 400 грамм;
один морковный корнеплод;
лук – 1 штука;
5 долек чеснока;
3 маленькие ложечки смеси приправ;
соль на свое усмотрение;
1 большая ложка барбариса;
растительное масло.

Приготовление составит 1 час, калорийность – 180 минут.

Схема готовки:

В первую очередь следует приготовить заправку. Для нее потребуются грибы, морковь, лук;
Морковку промываем, очищаем и разрезаем небольшими брусочками;
С лука счищаем шкурку и шинкуем кубиками;
На плиту помещаем сковороду, подливаем растительное масло и прогреваем;
Выкладываем в разогретое масло лук и зажариваем до прозрачности;
Далее выкладываем морковь, перемешиваем и обжариваем;
Грибы промываем и нарезаем крупными кусочками;
Выкладываем кусочки грибов к луку с морковь, перемешиваем и тушим до готовности грибов;
Рис следует хорошо промыть в нескольких водах, вода должна стать прозрачной;
Далее подготавливаем специи для плова – шафран, куркума, сушеный чеснок, кинза, кумин и барбарис;
Все специи выкладываем к рису и равномерно все перемешиваем;
Далее в чашу мультиварки выкладываем заправку из овощей и грибов, присыпаем все специями и выкладываем зубчики чеснока;
Затем выкладываем рис со специями и посыпаем его солью;
Заливаем все водой, чтобы она покрывала все компоненты на 1 см;
Выбираем режим «Рис» и готовим все в течение 15 минут;
После этого готовый плов с грибами перемешиваем и выкладываем на тарелки.

рис для плова можно использовать любой, но многие повара советуют пропаренный, потому что он в момент приготовления плова не склеивается;
обязательно используйте специи, они придают плову насыщенный вкус и аромат;
морковь следует резать брусочками или соломкой. Не стоит ее натирать на терке, потому что в момент готовки она превращается в кашу.

Плов, сделанный в мультиварке, будет отличным дополнением ужина, обеда. Его даже можно использовать в качестве угощения гостей. Ведь как красиво, когда рассыпчатый плов выложен на тарелку вместе с овощами и мясом, его вид и аромат точно сманит всех к столу.

Плов является любимым блюдом многих людей. При его приготовлении главное не переварить рис, чтобы блюдо получилось рассыпчатым, а не рисовой кашей с мясом. Готовить плов в мультиварке очень просто, особенно если на вашей мультиварке предусмотрен режим «плов». Но что делать, если такого режима у вас нет? Как рассчитать, сколько готовится плов в мультиварке? Давайте вместе приготовим это блюдо и узнаем, сколько времени варится плов в мультиварке.

Рецепт приготовления плова в мультиварке

Для приготовления плова нам необходимы следующие ингредиенты:

Овощи моем и чистим. Лук нарезаем не очень мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Мясо промываем и нарезаем небольшими кусками.

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и обжариваем лук с морковью на режиме «жарка». К овощам добавляем нарезанное мясо и продолжаем обжаривать еще минут 10. Когда на мясе появится румяная корочка, вливаем в чашу томатный сок и продолжаем готовить на этом же режиме еще 15-20 минут.

Когда все потушилось, выключаем мультиварку и высыпаем промытый рис, зубчики чеснока (в кожуре), солим и приправляем специями. Вливаем в чашу кипящую воду и включаем режим «тушение» (если отсутствует режим «плов») на 1 час . После того как прозвучит сигнал об окончании приготовления, открываем мультиварку, все перемешиваем, снова закрываем крышку и включаем режим «подогрев» на 15 – 20 минут . В итоге мы получили вкуснейший и узнали, как долго готовится плов в мультиварке.

Теперь мы уверенно можем сказать, сколько по времени готовить плов в мультиварке. На его приготовление уйдет полтора часа .

Приятного аппетита!

Самое главное в точности следовать рецепту, чтобы не получилось слишком сухо и жестко. Рецепты плова в мультиварке различаются по количеству необходимого масла, специй и по видам мяса. Традиционно для приготовления этой еды использовалась баранина. Позже появились различные изменения, прочно укрепившиеся в силу вкусовых или диетических особенностей. Например, курица пользуется гораздо большей популярностью при его готовке, так как рекомендована для тех, кто старается придерживаться здорового питания.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Популярность этого блюда обусловлена его неповторимым вкусом благодаря сочетанию различных специй, пряностей и душистых трав. Традиционно в него кладут на выбор: зиру, кардамон, перец, куркуму или карри. Однако следует быть осторожным, чтобы не перестараться с остротой. Приготовить такое угощение можно для простого семейного ужина или на праздник. Такая еда вполне уместна для торжества и будет красиво смотреться на столе, а гости точно останутся довольны.

Плов — гордость нескольких восточных кухонь. Ряд стран оспаривают право считаться родиной плова. На Востоке плов готовят в основном мужчины, знатоки кулинарных тонкостей. Основные виды плова получили названия от тех мест (городов), где они возникли. Так, известны ферганский, самаркандский, бухарский, узбекский, иранский пловы. В средние века плов считался почетным блюдом, его подавали как на свадьбах и больших праздниках, так и на поминальных обрядах.
Традиционно плов готовят с бараниной. Но поскольку мы не на Востоке, можем себе позволить такую вольность и приготовим плов в мультиварке со свининой .

Ингредиенты:

мясо (у меня 500 г свинины)
1 луковица
1 средняя морковь
масло растительное
соль и специи по вкусу
лавровый лист и чеснок (по желанию)
2 мультистакана риса
4 мультистакана воды

Как приготовить плов в мультиварке:

Мясо вымыть и порезать небольшими кусочками, лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.

Плов в мультиварке можно приготовить двумя способами.

Первый способ: В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложить в чашу мясо, лук и морковь, перемешать. Закрыть крышку, установить режим «выпечка» на 40 минут (иногда помешивать). Затем всыпать рис, влить воду, добавить соль и специи. Готовить в режиме «плов».

Второй способ: Обжарить на «выпечке» сначала мясо 20 — 30 минут. Затем к нему уже добавить лук и морковь, и готовить все вместе еще 15 — 20 минут. Далее по рецепту.

Я сегодня готовлю плов вторым способом.

После сигнала добавить промытый, соль, специи и чеснок. Из специй у меня черный перец и смесь прованских трав.

Налить воды, перемешать.

Если вы все время мучаетесь и не можете никак приготовить рассыпчатый плов, выход есть – . При минимальных временных и эмоциональных затратах вы получите наилучший результат. Итак, подробности.

Подготавливаем продукты

Для плова понадобится мясо (0,5 кг). Это может быть курица, свинина, говядина, телятина либо баранина. Рекомендуют брать жирную мякоть. Так готовое блюдо получится более вкусным и ароматным. Мясо из морозилки разморозьте при комнатной температуре. Помойте в холодной воде и обсушите. После этого нарежьте мясо небольшими кусочками.

Можно заменить грибами. Используйте вешенки или шампиньоны. Понадобится примерно 0,5-0,6 кг данного продукта. Грибы вымойте, избавьтесь от порченых мест. Теперь крупно нарежьте их и пока взбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели.

Теперь насыпьте в 0,5 л банку рис (лучше всего длиннозернистый). Затем промойте его под проточной водой. Далее откиньте на дуршлаг, пусть уйдет лишняя влага.

На вышеописанное количество продуктов возьмите одну крупную и такую же луковицу. Овощи почистите, вымойте и обсушите. Лук нарежьте довольно крупно. Морковь можно натереть на крупной терке. Однако опытные кулинары советуют нарезать корнеплод соломкой.

Объемы продуктов меняйте по своему усмотрению исходя из вышеописанной пропорции.

Готовим плов с мясом в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». На дно налейте 2-3 столовые ложки растительного масла по вашему предпочтению. После этого выкладывайте нарезанный лук и морковь. Жарьте овощи буквально 2-3 минуты. При этом помешивайте. Затем в чашу мультиварки кладите мясо. Жарьте минут 10-15. Тоже несколько раз за время готовки перемешивайте. Теперь добавьте соли и 1-2 чайных (можно и меньше) ложки специй для плова или просто карри. Тщательно перемешайте. Потом сверху выложите ровным слоем рис. Налейте воды (можно сразу горячей) на 1-1,5 см выше уровня злака. Закройте крышку и выберите режим «Плов» либо «Рис». Если нет этих функций, воспользуйтесь программой «Выпечка» или «Каша» и установите таймер на 40 минут. Затем подавайте к столу в горячем виде.

Готовим плов с грибами в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». Сначала обжарьте лук с морковью в течение 7-ми минут. После этого кладите грибы. Жарьте 10 минут. Перемешивайте. Затем посолите и добавьте специй. Теперь выложите ровным слоем рис и налейте воды на 1 см выше уровня зерна. Закройте крышку и выберите режим «Плов», «Рис», «Выпечка» или «Каша». Время приготовления 35-40 минут. Услышали звуковой сигнал – подавайте.

Тематические материалы: