Общая калорийность свежей малины на 100 грамм 45 ккал. В 100 г ягоды содержится:
Состав ягоды приятно удивляет. Продукт содержит в достаточно больших количествах полезные органические кислоты, витамины А, С, группы В, а также натуральные жирные масла, легко усваиваемые сахарозу и фруктозу, пектин, клетчатку, флавоноиды. Микро- и макроэлементный состав представлен цинком, медью, кобальтом, железом, магнием, калием.
Общая калорийность замороженной малины на 100 грамм составляет 31 ккал, то есть почти в 1,5 раза меньше, чем у свежих ягод. Продукт после заморозки содержит значительно меньше полезных жиров и углеводов, поэтому рекомендуем вам делать выбор в пользу свежих ягод.
Всем известна польза свежей малины для лечения простудных болезней. Чай со свежей ягодой станет отличным средством от кашля и озноба.
Другими полезными свойствами продукта традиционно являются:
Несмотря на чрезвычайную полезность ягоды, скажем несколько слов про вред свежей малины. От употребления продукта следует отказаться людям, страдающим язвенными болезнями, почечной недостаточностью, нефритом, подагрой, аллергическими реакциями на входящие в состав малины масла.
В очень ограниченных количества продукт разрешен при приеме замедляющих свертывание крови лекарственных препаратов, обострениях бронхиальной астмы, а также беременным.
Весной и вплоть до поздней осени мы можем полакомиться малиной, имеющей не только привлекательный внешний вид, но и неповторимый вкус. Если вы хотите похудеть, но не можете отказаться от сладостей, можете прекрасно заменить конфеты и печенье этими яркими ягодами, получившими всенародное признание. Их можно кушать в свежем виде, из них готовят невероятно вкусные десерты, используют для лечения простудных и инфекционных заболеваний. Между тем, учитывая наличие большого количества сахара в виде фруктозы, глюкозы и сахарозы, многих интересует, сколько калорий в малине, и насколько часто ее можно включать в свой рацион.
Если вы заботитесь о своей фигуре, то вопрос, какова калорийность малины в 100 гр звучит вполне логично, особенно учитывая тот факт, что сахара в ней не менее 11 процентов. Прежде чем считать, сколько калорий в малине на 100 г, стоит, все-таки, посмотреть на ее биохимический состав, чтобы понять, насколько она полезна организму человека. Прежде всего, стоит обратить внимание на витаминный состав ягоды, в которой содержится немалое количество витаминов группы B, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамины P, A и многие другие.
Ягода бывает дикая и садовая, но наибольшее количество витаминов содержится в дикой “красавице”. По содержанию витамина C она превосходит вишню, крыжовник и лимоны. Содержится в ней также большое количество микро- и макроэлементов, благоприятно действующих на работу внутренних органов. В первую очередь, это железо, способствующее улучшению состава крови, также в малине содержится цинк, магний, кальций, медь, калий и многие другие. Это также идеальный поставщик органических кислот, содержит она и немало клетчатки, улучшающей работу желудочно-кишечного тракта.
Малина хороша тем, что ее можно потреблять в пищу свежей, в виде компота и варенья, она прекрасно хранится в замороженном и сухом виде, не теряя при этом своих свойств. В холодное время года именно замороженная ягода чаще всего попадает на наши кухни, поэтому вопрос, сколько калорий в малине замороженной, звучит часто. Калорийность замороженной малины несколько больше, чем калорийность свежей ягоды, так как при заморозке она уплотняется. Если в свежем продукте всего 40-50 ккал на 100 грамм ягоды, то в ягодах, подвергшихся быстрому охлаждению, содержится примерно 100 калорий.
Ее можно консервировать в виде компотов и варенья, для чего используют сахар-песок. Сколько калорий в малине с сахаром, протертой с сахаром, с молоком – такие вопросы звучит не зря, ведь калорийность малины в сахаре составляет порядка 150 килокалорий. Наверное, каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал малинку, перетертую с сахаром, которая помогает избавиться от температуры и способна вылечить некоторые простудные заболевания, для чего ее перетирают с сахаром и так хранят.
Калорийность малины перетертой с сахаром составляет 180 ккал, при этом она почти на половину состоит из углеводов. Не стоит злоупотреблять малиновым вареньем, содержащим до 270 ккал на 100 грамм, при этом малинка прекрасно сочетается с молоком и кисломолочными продуктами. Потребляемая с молоком, она прекрасно дополняет рацион диетического питания, а калорийность малины с молоком составляет порядка 80 ккал на 100 грамм продукта, поэтому вы можете побаловать себя этим блюдом без риска для фигуры.
Малина замороженная с сахаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,9 %, кобальтом - 17,9 %, медью - 15,2 %, молибденом - 19,2 %
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Людей, которые не любят малину, по всему миру можно отыскать совсем не много. В основном эту ароматную и сладкую ягоду любят все, и взрослые, и дети. Кусты малины в высоту могут достигать 1,5 м. Сортов малины существует огромное количество. Вполне понятно, почему людей, которые стараются похудеть и заботятся о своем весе, интересует вопрос, сколько калорий в малине.
А для худеющих людей состав и калорийность продуктов находятся на первом месте.
Чтобы вооружиться максимально точной информацией, рассмотрим калорийность малины в разных ее формах:
Калорийность малины с сахаром составляет 180 ккал на 0,1 кг. Такой показатель не очень приемлем для людей, которые находятся на диете. Лучше всего скушать горсть свежих ягод. Так вы не нанесете вреда фигуре, и получите максимум пользы от ягод.
Это же можно сказать и про малиновое варенье. В 100 граммах этого лакомства содержится 270 ккал. А вот если вы сделаете себе малиновый коктейль, взбив блендером ягоды и нежирное молоко, то получите напиток, калорийностью 80 ккал на 100 мл. Это отличное блюдо для худеющих людей, которое может заменить, к примеру, второй завтрак или полдник.
Что касается калорийности малины замороженной, то в 100 г такого продукта будет содержаться всего 30 калорий. Это отличная новость для тех, кто задался целью сбросить лишние килограммы. Ведь употребляя эти ягодки, вы не только не наберете вес, но и получите все ее полезные вещества. Научно доказано, что при замораживании малина не теряет свои полезные свойства, а витамины и микроэлементы совсем не разрушаются. Это же касается и термической обработки. Это одна из немногих ягод, у которых даже после варки остаются целыми все витамины.
Таким образом, если вы любите малину и калорийность на 100 грамм для вас не на последнем месте, то стоит понимать, что в разном виде эта ягода имеет разную калорийность. Но в целом этот продукт считается низкокалорийным, и смело может включаться в рацион худеющих людей, как источник ценных витаминов, кислот и минералов.
Людей, которые не понаслышке знают, что такое сахарный диабет, скорее всего, будет интересовать гликемический индекс малины. Это скорость, с которой повышается сахар в крови, после съеденных ягод. Диабетикам, и людям с нарушениями обменных процессов, нужны продукты с невысоким гликемическим индексом.
Отметим, что содержание сахара в малине достаточно высоко - около 11-12 %, а гликемический индекс малины находится на отметке 25-40 единиц. Точная цифра зависит от сорта рассматриваемой ягоды.
Нельзя не уделить внимание и такому вопросу, как состав малины. По своему составу эта красивая ягода напоминает настоящий клад с витаминами и минералами. Так, в ее составе есть:
Стоит отметить, что все вышеперечисленные вещества в этой ягоде находятся в прекрасном балансе между собой и отлично усваиваются человеческим организмом. Это делает малину тем продуктом, который соответствует критериям низкокалорийного диетического питания.
Говорить, что пищевая и энергетическая ценность малины находятся на высоком уровне не приходится. В качестве основного обеденного приема пищи эта ягода не подойдет, так как не сможет насытить организм взрослого человека необходимым количеством белков, жиров и углеводов.
Бжу малины на 100 грамм составляет:
При этом если вы возьмете сушеные ягоды, то их БЖУ будет следующим:
Сегодня из малины можно готовить различные вкусности. Это желе, мармелады, компоты, варенье, джемы, коктейли, мороженое и т.д. И при этом блюда будут не только очень вкусными, но и полезными. Главное, употреблять малину грамотно. И, как мы уже писали, это лакомство имеет полное право находиться на столе людей, которые придерживаются принципов здорового питания, или находятся на диете.