В среднем кофемашина «потребляет» для приготовления одной чашки эспрессо 7 грамм кофейных зерен, некоторые модели - чуть больше. Это означает, что из пачки кофе на 250 г можно приготовить 35 чашек напитка. Цена такой пачки - 250–400 рублей, можно купить и дешевле, можно использовать большие экономичные упаковки и акции. Но даже если вы покупаете не самый дешевый кофе (400 рублей за 250 г) и берете именно маленькие пачки, чтобы зерна не успевали потерять аромат, то стоимость чашки кофе будет равна примерно 11 рублям. Если кофе обходится дешевле, то и чашка кофе дешевеет - до 5–8 рублей.
Если брать стоимость одной капсулы, например, Nespresso, то там стоимость одной капсулы начинается от 23 рублей для самых дешевых блендов и достигает 43 рублей у самых дорогих. Причем если в корзину положить 100 капсул, то скидки за количество нет: 4300 рублей. Стоимость чашки кофе, таким образом, составляет 23 рубля и выше. Если поискать акции и распродажи, то можно найти те же капсулы дешевле и добиться снижения стоимости чашки эспрессо, скажем, до 20 рублей, но чашка капучино будет стоить всегда под 50 рублей. Можно, впрочем, использовать неоригинальные капсулы, самые дешевые из них стоят около 15-17 рублей за штуку.
Автоматическая кофемашина DeLonghi
Даже самые простые кофемашины имеют минимум три степени настройки крепости, а чаще - пять и больше. Производители капсул предлагают много разных вариаций - на сайтах есть специальные фильтры, позволяющее выбрать капсулы по степени насыщенности, крепости, с учетом состава (соотношение сортов кофе) и т. п. Есть варианты без кофеина, с ароматизаторами, молочно-кофейные напитки, фруктовые и обычные чаи. Но если вы попробовали потрясающий кофе где-нибудь в греческой таверне, в маленькой кофейне в Португалии, у знакомых в Генуе, и хотите купить и варить дома такой же, вам нужна обычная кофемашина. Производители капсул очень стараются расширять ассортимент, но вы всегда будете вынуждены выбирать из него - никаких экспериментов. То же самое с помолом и обжаркой: обычные кофемашины имеют от 3 до 10 степеней помола, его можно настроить под себя, можно купить кофе посветлее. Производители капсул используют кофе темной, «итальянской» обжарки - самой правильной для эспрессо, но вдруг вы любите отступать от правил?
Капсульные кофемашины Dolce Gusto
И та, и другая. Дело в том, что в капсуле свежемолотый кофе хранится в вакууме, следовательно, не подвергается окислению и не теряет аромат. Давление 15 бар, необходимое для экстракции ароматических веществ, обеспечивают все кофемашины - и капсульные, и обычные, если, конечно, помпа работает штатно. В наиболее продвинутых капсульных кофемашинах есть система предварительного смачивания кофе, которое рекомендуется профессиональными бариста.
Капсульная машина Di Maestri La Prima с системой предварительного смачивания и капучинатором-панарелло
Несмотря на то, что обычные кофемашины чаще всего имеют программы самоочистки и декальцинации, а самые удобные - легко снимающиеся и разборные заварочные блоки, примерно раз в год или в полгода (зависит от интенсивности использования) им требуется профессиональная чистка специальными средствами. Да, многие используют простую лимонную кислоту, но если машина на гарантии, лучше этот способ не использовать, инструкции рекомендуют только фирменные дорогие составы. Капсульную кофемашину можно почистить тоже капсулой, только чистящей. Ну, или вручную: отсек для капсулы и бойлер – как чайник, лимонной кислотой. В любом случае, хлопот меньше, чем с обычной машиной.
Капсульная машина KitchenAid Nespresso
Определенно, капсульная: вставить капсулу, нажать кнопку. Да, подставить чашку! И все.
Обычные кофемашины бывают разные: одни созданы, чтобы выбор и приготовление напитка осуществлялся одним или двумя нажатиеями кнопки (и тогда все происходит довольно быстро), другие - чтобы истинный гурман получил удовольствие выбора. Но в любом случае для приготовления чашки кофе в обычной кофемашине требуется одна или несколько минут: выбор напитка и настроек, помол, подача молотого кофе к заварочному блоку...
Если готовите капучино, то в случае отсутствия автокапучинатора надо нажать кнопку «разогрев», чтобы молочная система прогрелась, потом подачу молока, а до этого - уже приготовить эспрессо. В некоторых кофемашинах используется полуавтоматический капучинатор панарелло, и тогда процесс требует не только времени, но и навыков. Иногда надо ждать, когда машина закончит промывку или очистку, потому что она сама решает, когда ей это необходимо. Но, с другой стороны, именно обычные кофемашины могут готовить одновременно две чашки кофе, а капсульные - всегда только одну.
Приготовление в одно касание: возможно и в обычной кофемашине
В любом случае - очищенную, если только у вас не мягкая вода. В бойлере любой кофемашины образуется накипь, вкус кофе тоже во многом зависит от качества воды. Во многих моделях некапсульных кофемашин предусмотрены фильтрующие картриджи, только это дополнительные расходные материалы. Можно просто пользоваться бутилированной или фильтрованной водой.
Фильтр для воды: дополнительные расходы
Капсульная. Можно найти совсем крошку на 15 см в ширину или столько же в глубину. Но надо понимать, что у таких малюток соразмерно небольшие резервуары для воды, и её надо будет наливать часто.
Начинать каждое утро с чашки ароматного кофе, радовать семью и близких вкусным бодрящим напитком в будни и выходные – все это возможно с компактным устройством капсульного типа. Я расскажу, как выбрать капсульную кофеварку, почему именно ее чаще всего покупают для дома, и какие модели кофемашин сегодня в ходу.
Если вы хотите выбрать кофемашину для дома, обратите внимание на капсульные модели – бесшумные, компактные и простые в использовании. Они завоевали популярность и у ценителей натурального кофе, и у тех, кто хочет просто наслаждаться бодрящим напитком дома, не тратя много времени.
Для приготовления кофе в таких устройствах используются специальные капсулы, в них может быть как заварной, так и растворимый продукт. Если рассматривать лидеров рынка, которые предлагают фирменные капсулы, то там вы, конечно, найдете только качественный заварной кофе, смолотый до оптимального для кофемашины состояния.
Инструкция по использованию кофемашины :
Главное, чем отличаются капсульные кофемашины от обычных - это удобство готовки. Вы просто загружаете капсулу в нужный отсек и можете собираться на работу или читать, пока устройство делает для вас ароматный напиток.
Молоко большинство моделей взбивает и добавляет в чашку самостоятельно, поэтому на готовку латте или капучино тоже не уйдет много времени.
Кофемашины капсульного типа имеют и другие плюсы :
Один из главных минусов устройства – цена его обслуживания. Если само устройство на фоне аналогов стоит довольно выгодно, то вот капсулы для него – недешевые.
Решая, что лучше: капсульная или обычная кофемашина, учтите, для первых нужно будет всегда приобретать фирменные мини-упаковки с кофе. Попробовать элитные сорта другого бренда или сравнить гватемальский сорт с кенийским не всегда получится.
При выборе кофемашины капсульного типа нужно учесть несколько базовых параметров:
| Модель | Особенности |
 |
Krups KP 1006 NESCAFE Dolce Gusto Piccolo
Плюсы:
Цена: 7–8 тыс. рублей |
 |
Nespresso Citiz & Milk
Плюсы:
Цена : 22–23 тыс. рублей |
 |
TASSIMO TAS 4013 EE
Плюсы:
Цена 4–6 тыс. рублей |
Я рассказала, как выбрать капсульную кофемашину, и описала три самых лучших модели для дома. Теперь ваша очередь - расскажите, какой кофе вы предпочитаете пить дома и какие кофеварки вам больше по душе? А увидеть процесс готовки ароматного напитка вы можете в видео в этой статье.
Эта компактная модель имеет капучинатор с автоматическим управлением и встроенную емкость для молока. Это позволяет получить любой вид кофе с молоком практически мгновенно. Благодаря высокочастотной помпе пенка получается особенно высокой и густой. Все емкости прибора съемные и легко очищаются. Совместим со всеми видами капсул фирмы-производителя.
Отзыв
Быстро и качественно варит очень вкусный кофе - эспрессо, капучино, латте макиато в одно касание, почти как автомат, только лучше. Каждый может выбрать для себя капсулу - по вкусу, крепости, аромату и объему. Компактная, простая в управлении для взрослых и детей - с появлением этой кофемашины по утрам кофе готовит дочь, ей нравится нажимать кнопки, вдыхать аромат и чувствовать себя барменом.
Плюсы
Минусы
Стильная кофемашина не занимает много места и прекрасно вписывается в интерьер любой кухни. Оснащена функцией распознавания по штрих-коду. Агрегат моментально распознает тип напитка и устанавливает нужные параметры температуры, воды и времени для заваривания именно этого вида кофе. Благодаря проточному водонагревателю готовность к работе мгновенная.
Отзыв
Эта кофеварка служит нам уже около года и никаких нареканий нет. Очень стильная и красивая по дизайну, смотрится дорого. За время работы ничего не ломалось и ничего не меняли. Эспрессо получается отменным, капучино тоже. Молоко для капуччино тоже легко всбивается, главное не забывать после каждого использования мыть капуччинатор, чтобы молоко не засохло. Все очень легко моется после использования. Можно использовать капсулы и чалды. Кофеварка шикарная, всем советую.
Плюсы
Минусы
Эта модель выполнена в оригинальном дизайне, который украсит любой интерьер. Есть функция регулировки горячей воды и лоток для сбора капель съемного типа. Автоотключение позволяет не только экономить электроэнергию, но и предохранить прибор от перегрева, увеличивая долговременность его эксплуатации. Машина готовит напиток только на одну чашку, можно использовать капсулы с разными сортами кофе.
Отзыв
Покупал в подарок, но сам с удовольствием пользуюсь. Различные виды кофе покупаю, пробую, экспериментирую) Очень советую тем, кто устал пить это быстро растворимое кофе, и хочет опробовать действительно хороший кофе, всего лишь за несколько минут! И ничего не надо мыть. Выкинул капсулу и готово. Возможность выбора потрясает. Шоколад, латте, кофе американо, эспрессо, какао, капучино. Словом, берите, не пожалеете.
Плюсы
Минусы
Эта кофеварка отличается вместительным резервуаром, благодаря которому вы сможете приготовить несколько чашек кофе подряд. При этом это могут быть разные виды напитков. Подставка для посуды съемного типа. Ее можно регулировать, что позволяет использовать чашки разных размеров. В капсулах для этого агрегата находится жидкое молоко, в отличие от других моделей кофеварок капельного типа.
Отзыв
Покупали в подарок маме, т.к. она большая любительница кофе. Выбирали из многих, но остановились на этой модели в красном цвете. Пользуемся не очень часто, но не подводила ни разу! Не скрипит не шумит и не отваливается, большой резервуар для воды, есть в комплекте спец. диск для самостоятельной очистки от накипи. Очень простая в использовании разберётся любой, ребёнок 8 лет готовит чай и шоколад себе самостоятельно. Пенка в капучино получается густая и не опадает.
Плюсы
Минусы
Эта компактная модель проста в использовании и уходе. Есть защита от включения прибора без капсулы, регулировка объема воды. Кофе готовится простым поворотом рычага после установки нужной капсулы. Кофеварка отключается уже через 20 минут неиспользования, что способствует экономии электроэнергии.
Отзыв
Подойдет любителям растворимого кофе. Я получил сердечную аритмию после одной чашки лунго..... :) Но выбрасывать не буду. Капучино и Латте в прозрачной кружке и смотрятся здорово и на вкус отвращения не вызывают. Гостям подать не стыдно. Ну а плохим гостям можно и эспрессо намешать. :)
Плюсы
Минусы
Прибор готовит напиток при высоком давлении, что позволяет получить насыщенный вкусный напиток. Есть резервуар для вспенивания молока, что позволяет делать капучино в ручном режиме. Индикатор уровня воды предупреждает о необходимости добавить воду, а система автоотключения продлевает срок службы кофеварки. Все детали прибора съемные и легко чистятся.
Отзыв
Приобрели данную кофе машину несколько месяцев назад. Подкупило разнообразие вкусов и возможность готовить капучино, лате и множество других коктейлей (полет фантазий не ограничен). а так же можно эксперементировать с различными сиропами. Сам прибор очень компактный, у нас стоит прямо в спальне, по утрам очень удобно, 10 секунд и чашка готова. На панели 3 сенсорные клавиши, запрограммированные под разные объемы чашки под разное настроение. Ухода почти не требует, единственное, что приходится мыть Вспениватель для молока. Для тех, кто любит капучино, или настоящий чёрный кофе - то то нужно.
Плюсы
Минусы
Несмотря на бюджетную стоимость, эта стильная кофеварка отлично справляется со своей функцией приготовления различных видов ароматного напитка. Высота подставки для чашек регулируется, что позволяет использовать посуду разного размера. Имеется функция контроля крепости и температуры напитка, а также съемный контейнер для использованного кофе.
Отзыв
Очень красивая и стильная кофеварка, стоит на кухне - глаз радует. Отличный дизайн, пользуюсь каждый день, к работе кофеварки нареканий нет. Варит кофе за считанные секунды нажатием одной кнопки. Я довольна. но на 2-х человек это большая слишком кофеварка. Я никогда не заливаю полтора литра воды максимум 600 мл, для нас с мужем этого количества воды, на которое рассчитана эта кофеварка, слишком много. Я искала кофеварку с большой мощностью, читала очень много отзывов о различных кофеварках, выбрала именно эту. Тут мощность 1300 ватт и она красавица.
Плюсы
Минусы
Кофемашина мгновенно нагревается, и сразу после включения, вы можете уже вставлять капсулу. В приборе имеется контейнер для отходов и лоток для сбора капель. Все детали легко снимаются и моются. Порция горячей воды регулируется, есть функция автоотключения.
Отзыв
Очень нравится! моя самая удачная покупка за последнее время: красивая, очень легко пользоваться (мне готовит кофе трехлетний сын), не надо мыть, компактная. очень вкусный кофе. понимаю, конечно, это не ее личное достоинство, а скорее производителя капсул)) но если б не она, так и пила бы невкусный молотый кофе из больших пакетов
Аппараты отличаются также по времени приготовления кофе, что важно тем, кто желает получить чашку любимого напитка уже через мгновение после нажатия кнопки.
С помощью регулировки размера порций можно выбрать желаемый объем чашки - маленький для эспрессо и ристретто или большой для капучино, латте и кофейно-молочных коктейлей. Некоторые капсульные машины, например DeLonghi ECAM 22.110 Magnifica S , могут одновременно наполнять сразу две чашки кофе, что удобно для большой семьи. Не менее значимы функции автоматической очистки и отключения.
Все капсульные кофемашины просты в использовании, однако стоит изучить их системы управления, чтобы выбрать наиболее удобную. Большая часть из них включается одним нажатием кнопки, но есть и другие варианты: например, Nespresso KitchenAid оснащена стильным рычагом для ручного управления.
На одних капсульных кофемашинах можно готовить только эспрессо и ристретто, на других - кофейные напитки с молоком. Например, Nespresso Lattissima Touch имеет запрограммированные режимы создания капучино, латте маккиато и молочной пенки. Любителям молочных, кофейных и шоколадных напитков стоит присмотреться к кофемашинам Dolce Gusto, так как они дают возможность готовить не только классические капучино или эспрессо, но и какао, горячий шоколад, мокко и чай латте.
Кофемашина может по-настоящему украсить и гармонично дополнить интерьер. Например, Bosch TAS представлена в розовом, красном, синем, зеленом, черном и белом цветах, а Krups 350B10 отличается необычным футуристичным дизайном. Для тех, кто любит разнообразие в интерьере, специалисты Nespresso создали модель Pixie Clips с широким выбором съемных боковых панелей, которые позволяют самостоятельно менять дизайн в зависимости от настроения. Стильным внешним видом отличаются и машины бренда Cremesso, среди которых можно подобрать модели для самых разных интерьеров.
Справочная статья, основанная на экспертизе автора.
В последние годы на российском рынке представлено большое количество разнообразных кофемашин, начиная от самых простых и заканчивая моделями профессионального уровня. Кофемашины в свою очередь подразделяются на несколько типов – рожковые, порционные, автоматические комбайны и капсульные кофе машины. Подробности ниже.
Капсульная кофемашина, исходя из ее названия, изготавливает кофе из специальных капсул. Машины такого типа обладают, как преимуществами, так и недостатками. Достоинства данной модели в том, что можно получать кофе высокого качества, при этом с такой машиной легко справляться, и она не требует каких-либо специфических знаний и умений.
Принцип работы данной машины заключается в следующем:
Для машин актуальна относительно низкая цена и большой выбор не только в обычных магазинах, но и в сети, а также капсул и дополнительных аксессуаров. В моделях ведется учет потребления кофе, а также ее преимущество в том, что почти невозможно испортить приготовление напитка.
Вкус, аромат и крепость при таком способе приготовления всегда сбалансированы.
Недостаток в том, что нельзя экспериментировать со вкусом, насыщенностью и ароматом кофе, несмотря на достаточного большое количество капсул для кофе. Он всегда получается стандартным. Также недостаток в том, что достаточно высокая цена на капсулы, содержащие кофе, в результате чего стоимость чашки кофе получается дороже. Плюсов у данных кофемашин больше, чем недостатков, поэтому на такие агрегаты спрос всегда был и будет, а также на различные аксессуары и специальные капсулы для кофе.
Капсульная кофемашина считается относительно новым агрегатом, но при этом такие модели получили уже достаточно широкое распространение. Понятие кофемашина с капсулами подразумевает под собой то, что устройство использует кофе, которое изначально находится в специальных капсулах. Капсулами кофемашину можно заправлять вручную, а также есть типы машин, в которые можно вставлять сразу несколько, и при каждом использовании, элемент будет автоматически вставляться в необходимое гнездо внутри агрегата. Естественно, машина должна быть заправлена водой.
Кофемашина капсульного типа имеет ряд особенностей в эксплуатации:
Агрегат не перемалывает кофе, что особенно важно для применения в офисе или в доме, где по утрам спят маленькие дети. Практически не требует никакого ухода, так как меньше загрязняется как раз из-за того, что нет механизма перемалывания кофе. Не требуется замены фильтров, так как капсулы, в которых уже находится кофе, уже снабжены фильтрами. К тому же, в капсулах кофе может храниться длительное время, сохраняя свой аромат и вкус.
Благодаря капсулам, можно получить дома практически любой кофе, например эспрессо.
Эспрессо получается в такой кофемашине под давлением (может достигать 7–9 бар) и при краткосрочном воздействии воды. Благодаря этому, в напитке концентрируется больше полезных веществ. Если заменить капсулы, например, на кофе латте или капучино, то можно получить и такой вкусный вариант в домашних условиях. С такими кофеварками обращаться очень просто, достаточно нажать несколько кнопок, чтобы машина приготовила вкусный и качественный кофе.
Капсульные кофеварки, в отличие от других аналогов, используют для своей работы специальные капсулы, в которых уже содержится кофе. Предварительно обжаренный и перемолотый кофе спрессовывается в брикет, который помещается в специальную капсулу, снабженную фильтрами.
Все отверстия герметично закрываются фольгой, которая в свою очередь прокалывается специальной иголкой, когда капсула вставлена в кофемашину.
В зависимости от типа машины, кофе в капсуле может разрыхляться струей воздуха или водой под давлением, и после этого начинается приготовление. Чтобы кофемашина начала делать хорошее кофе, необходимо для нее приобрести специальные капсулы.
А именно:
Казалось бы, на первый взгляд трудно разобраться и выбрать именно те капсулы, которые подходят для той или иной кофемашины. Но, если знать особенности, написанные выше, то запутаться при их выборе будет сложно. На крайний случай, можно обратиться к профессиональным продавцам кофемашин и аксессуаров.
Перед покупкой данного вида бытовой техники многие люди не знают, на чем остановить свой выбор, на какой модели и какой марки будут лучше для использования в быту. Данные кофемашины в Россию поставляют всего несколько крупнейших фирм производителей.
Чтобы выбрать наиболее оптимальную машину для дома и офиса, нужно каждому человеку ответить для себя на ряд вопросов:
Есть модели, уже запрограммированные на приготовление нескольких сортов кофе, начиная от эспрессо и заканчивая варки горячего шоколада. Например, такие машины производит фирма Dolce Gusto. Те люди, которые любят разнообразие в интерьере, могут остановить свой выбор на машинах выпускаемых компанией Bosch, некоторые модели данных агрегатов выпускаются в корпусах разных цветов, а также порой в корпусах необычных форм. Также на выбор машин виляет и цена, но за очень дешевыми моделями все же гнаться не стоит, так как срок их службы может быть коротким, да и функционал у таких агрегатов будет ограничен.
Капсульные кофе машины получили достаточно широкое распространение, так как они относительно дешевые (хотя и есть дорогие элитные модели). Некоторые модели достаточно маленькие, что порой немаловажно для небольшой кухни или офиса. При этом кофе, получаемое из таких машин, получается вкусным и насыщенным. Все дело в том, что такие машины используют специальные капсулы, в которых уже содержится готовый молотый кофе.
Капсул с кофе, выпускаемых производителями, достаточно много, но их особенность в том, что одни типы подходят только лишь к определенным кофемашинам.
Если же речь идет об экономии финансов, то стоит обратить внимание на многоразовые капсулы марки Nespresso, достаточно заполнить их молотым кофе, спрессовать, закрыть специальной тонкой алюминиевой крышкой, и машина приготовит вкусный и хороший кофе. Такие капсулы можно найти без особых проблем в продаже.
Определить, какие кофемашины лучшие, что влияет на характеристики трудно. Перед выбором тои или иной модели, лучше произвести сравнение имеющихся в наличии модификаций, и сделать для себя определенные выводы.
