Яблоко издревле считается одним из самых важных фруктов в рационе человека. Оно обладает необходимым набором полезных свойств и большим количеством жизненно важных витаминов и микроэлементов. Обычно людей совершенно не интересует, сколько в яблоке калорий, потому что яблоко считается символом здоровья и долголетия.
Из чего состоят яблоки
Основными составляющими любого продукта являются белки, жиры и углеводы. Яблоки не являются исключением. В среднем на каждые 100 грамм чистого веса в них входит по 0,4 грамма белков и жиров, а также 9,8 грамм углеводов.
Увидев, сколько углеводов в яблоке по сравнению с жирами, кое-кто может засомневаться в их полезных свойствах. Поэтому спешу добавить, что в эти фрукты входит также примерно 86,3 грамма воды и еще 1,8 грамма клетчатки. А это значит что, подсчитывая, сколько в яблоке калорий, мы можем не волноваться о его чрезмерной питательности. Кроме того, в данном фрукте находится большое количество витаминов и микроэлементов, главными из которых считаются витамин С и железо. А для желающих окончательно выяснить, сколько в яблоке калорий, сообщаю: максимум 47.
Почему максимум? Потому что калорийность этого продукта во многом зависит от его внутреннего содержания и плотности клетчатки. А это, в свою очередь, нашло отражение в цвете кожуры, на которую и следует окончательно ориентироваться. Чем краснее яблоко, тем больше в нем калорий. Соответственно, чем зеленее - тем меньше.
Насколько полезны яблоки
Эти фрукты содержат почти все витамины и микроэлементы, которые только могут находиться в продуктах растительного происхождения. Кроме того, в их состав входит пектин, поэтому они относятся к категории продуктов, имеющих низкий и рекомендуются для употребления при сахарном диабете, а также в случае необходимости снизить вес.
Яблоки очищают кровь, повышают давление, способны предотвратить затвердение сосудов и очень полезны для хорошей работы лимфатической системы. Они положительно влияют на функционирование нервной системы и кишечника.
Хотя специалисты рекомендуют употреблять их вместе с кожурой, в состав которой входит наибольшее количество полезных веществ, это стоит делать только в конце лета и осенью. В другое время эти фрукты подвергаются химической обработке для лучшей сохранности, и кожуру с них лучше удалять.
Как похудеть при помощи яблок
Яблоки активно применяют в различных диетах для похудения. Причем самые радикальные из них предлагают убрать до 10 килограмм лишней массы в неделю, а другие - только немного подкорректировать фигуру. Говоря о можно привести два примера.
В первом варианте предлагается не задумываться о том, сколько в яблоке калорий и употреблять в течение дня любое их количество без всяких ограничений. При этом рекомендуется выпивать необходимый для организма объем жидкости в виде обычной воды, чая или отваров трав.
Второй вариант еще более радикальный. Он предполагает употребление исключительно одних яблок. Больше нельзя принимать не только другую пищу, но даже любую жидкость. Количество яблок при этом должно составлять не меньше полутора килограмм в день.
Кроме этих двух вариантов, существует большое количество других, самых разных диет с использованием яблок. Из них можно готовить салаты с добавлением других фруктов, раз в неделю делать кефирно-яблочные разгрузочные дни, и даже использовать для снижения веса специально приготовленные яблочные пироги.
Интересные факты
В мире существует примерно 7,5 тысяч различных сортов яблок. Причем их калорийность зависит не только от цвета кожуры, но и от способа хранения. Например, если калорийность свежего фрукта составляет в среднем 41 ккал/100г, то в консервированном она будет составлять 61 ккал, а в сушеном яблоке - целых 210 ккал.
Не менее интересным является тот факт, что примерно 65 % населения Земли проживает в местах, где произрастают бананы. И наоборот, только 35 % могут полакомиться яблоками прямо с деревьев.
А теперь самое главное. Пока еще ученые не изобрели Зато они рекомендовали тем, кто хочет прожить долгую и активную до самой старости жизнь ежедневно употреблять в пищу одну среднюю луковицу, 150 грамм квашеной капусты и одно яблоко. Поэтому выводы о полезности последнего, как говорится, можете сделать сами.
Сортов яблок очень большое количество, знать их все просто невозможно. Но есть такие сорта, которые любят все, как раз к таким относятся яблоки Голден. Не любить их просто невозможно, попробовав хоть раз, этот сорт однозначно станет одним из самых любимых. С каждым годом этот сорт становится все популярнее среди садоводов и покупателей. Такая популярность обусловлена вкусовыми качествами и возможностью долгого хранения этого фрукта.
Сорт яблок Голден делишес рожден случайно в США. Предположительно яблоня была выведена путем природного скрещивания сортов Golden Reinette и Grimes Golden. Фермер Андерсон Маллинс в 1905 году на своих угодьях обнаружил саженец с желтыми яблоками, которые получили название Голден делишес (золотое превосходство).
Позднее черенки и все права на сорт Голден продали фирме которой владели братья Спарк. Они первыми начали выращивать данный вид в промышленных масштабах. Зародился сорт в округе Клей, в Западной Вирджинии, с 1915 года начал свое распространение по США, сейчас же присутствует во многих странах мира. Впервые яблоки Голден попали в Россию в 20-х годах XX века, но в государственный реестр сорт попал только в 70-х годах. В настоящее время на прилавках чаще всего импортные плоды, которые обычно привозят в Россию из Молдавии. В нашей стране же сорт растет преимущественно в средней полосе на юге станы.
Яблоня средней высоты, рост дерева до 3 метров. Крона дерева пышная, ветви чуть опущены вниз. Изначально дерево конусообразное, но по мере взросления и увеличения урожая, становится похоже на плакучую иву, так как все ветки тянутся вниз. Листья обычной формы, ярко-зеленого окраса. Цветы белые, иногда имеют розоватый оттенок.
Плод круглой формы, сплюснутый по бокам. Шкурка не тонкая, при полном созревании красивого желтого цвета. Отличительной чертой являются мелкие черные точки по всей поверхности.Отдельного описания яблок Голден заслуживает сама мякоть фрукта: мягкая, сочная, ароматная и медовая. В противовес сорту Смит яблоки не кислые, а сладкие. После не хранения все характеристики усиливаются и дополнительно появляется некая маслянистость во вкусе.
У сорта есть как преимущества, так и недостатки. Достоинства сорта - это большие плоды (около 170 г), урожайность (около 80 кг) с одного дерева. Сорт любят за ранее плодоношение молодых деревьев, сбор урожая возможен уже на второй год. Яблони сорта Голден делишес хорошо переносит засуху, при правильном уходе зиму. Дерево легко переносит болезни, а к некоторым вредителем и инфекциям вообще не подвержено. При правильном хранении фрукт может с легкость пролежать долгое время, а вкус при этом только обогатиться. Сорт хорошо преносит транспортировку.
Недостатков немного, но они есть: дерево не способно самоопыляться и потому требуются деревья опылители, урожайность носит цикличный характер, при очень большой урожайности размер самих плодов становится меньше, совсем взрослые деревья теряют урожайность. Чтобы Голден радовал своих садоводов, было очень урожайным, необходимо соблюдать тщательный уход за деревом и почвой.
Любой фрукт полезен для организма человека, яблоки не исключение. На половину фрукт состоит из воды, все остальное это волокна мякоти и кожица. На химическом уровне яблоко Голден содержит: железо, фосфор, фтор, калий, кальций, магний, медь, йод, цинк. Сорт богат витаминами: РР, А, С, В5, В6, В9, содержит огромное количество клетчатки и пектина.
Яблоки Голден по калорийности несмотря на такую сладкую мякоть, относятся к диетическим фруктам.
На 100 граммов приходится всего 52 ккал, бжу:
Фрукт содержит каротин, это вещество нужно для правильного и хорошего роста волос, ногтей и костей. Оказывает положительный эффект на борьбу с проблемами зрения. Аскорбиновая кислота положительно влияет на общее состояние здоровья. В этом фрукте полезны даже косточки, которые содержат в себе йод, он помогает в борьбе с проблемами щитовидной железы.
Этот сладкий плод поможет снизить холестерин, очистит кровеносные сосуды, но для достижения результата употреблять их нужно регулярно. Клетчатка и волокна, содержащиеся в большом количестве в этих плодах, помогут справится с проблемой опорожнения кишечника. Яблочная кислота полезна, так как способна вызывать приток крови к деснам, как следствие устраняется зубной налет.
Яблоки Голден профилактика болезней сердца, печени и почек. Благодаря железу, которое содержится в плодах, регулируется гемоглобин, можно справится с анемией. Лейкоз можно предотвратить если употреблять по одному фрукту ежедневно. Отеки также уйдут благодаря этому чудо-фрукту, так как они обладают хорошим мочегонным действием. Даже подавленное настроение, стресс и усталость под силу этому фрукту, нужно просто выпить теплый яблочный чай перед сном.
При борьбе с лишним весом яблоки Голден незаменимы. Они помогут справится с жаждой сладкого. Запекаем пару фруктов с ложкой корицы и сладкий, а главное низкокалорийный десерт готов. А можно просто съесть пару штук на перекус, тем самым сбив чувство голода и укрепив иммунитет.
Как таковых серьезных противопоказаний нет, основным, пожалуй, будет индивидуальная непереносимость фрукта.
Некоторые специалисты так же утверждают, что яблочная кислота слишком плохо влияет на зубную эмаль и рекомендуют после каждого съеденного фрукта полоскать ротовую полость или даже чистить зубы. Людям страдающим гастритом стоить быть аккуратными и не налегать на фрукт.
Не стоит забывать про кожуру. Конечно, она содержит много полезных элементов и витаминов, но, именно там скапливается большего всего пестицидов и это касается не только яблок. Все же если это фрукт, купленный в супермаркете, выращенный для оптовой реализации, шкурку лучше срезать.
Яблоки Голден фрукт, который лучше всего подходит для зимнего хранения.
При сборе урожая плоды зеленого окраса, такими их иногда можно увидеть в магазине. Это не значит, что плод зеленый, просто не дозревший. Желтый окрас яблоко Голден приобретет после недолгого хранения. Для заготовки фрукта на зимнее хранение можно выбирать как зеленые, так и желтые плоды. Главное это чтобы фрукт был не поврежден, не имел темных пятен и признаков гниения.
Хранить их нужно в прохладном, со средним уровнем влажности помещением. Лучше для хранения подойдут деревянные коробки, с не большими бортами, устланные бумагой. Но также подойдут пластиковые контейнеры.
Для ускорения процесса созревания лучше поместить яблоки в теплое место.
