Вкус копчёной курицы нравится многим людям, так как он нежный, насыщенный и гармонично сочетается с другими ингредиентами. Данный вид мяса можно положить в салаты, использовать для бутербродов или в качестве вторых блюд. Удачным решением станет добавить копчёную курицу в суп, так как подобный рецепт придётся по вкусу всей семье. К тому же, для приготовления не потребуется множества ингредиентов, да и по времени варка супа займёт не более часа.
Этот рецепт вкуснейшего супа должен быть известен каждой хозяйке, так как он непременно станет любимым как у мужа, так и у детей. Его можно готовить ежедневно или в те дни, когда хочется порадовать семью интересным блюдом.
Ингредиенты:
Данный суп с копченой курицей готовится очень просто. Для начала нужно поставить воду (около 2-х литров) на огонь и довести до кипения. Тем временем нужно нарезать кубиками куриное мясо и опустить в горячую воду. Картофель нужно мелко нарезать, чтобы он быстрее сварился и был мягче. Его также необходимо закинуть в кастрюлю и варить минимум 30 минут.
Пока суп готовится, нужно очистить одну большую или две средних морковки, а затем потереть их на крупной тёрке. К ним следует добавить мелко порубленный лук, перемешать и выложить на сковородку. Обжаривать получившуюся смесь нужно на подсолнечном масле до золотистой корочки. Если хочется получить более насыщенный вкус, то нужно добавить соль и перец, а также небольшой кусочек сливочного масла. Знающие люди советуют также положить в овощи немного томатной пасты и сахара, чтобы они получились более румяными. После готовности смесь следует поместить в суп, где уже варится курица и картошка.
Читайте также:
ТОП 5 необычных салатов из копченой колбасы
Когда блюдо почти готово, самое время открыть консервированную фасоль, выложить её на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Её особо варить не надо, так как она уже в готовом виде. Достаточно положить в суп за 5-10 минут до готовности.
Суп с копченой курицей можно подавать на стол тогда, когда картошка станет мягкой и рассыпчатой. Перед тем, как его есть, рекомендуется посыпать блюдо сушёной и свежей зеленью, положить кусочек сливочного масла и при необходимости посолить. Хорошо с таким рецептом сочетаются сухари, которые кладутся прямо в тарелку с супом.
Солянка из тех супов, в которые можно положить практически все продукты, которые найдутся в холодильнике. Удачным вариантом станет копчёная курица, так как она придаст рецепту особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
Эта солянка с копченой курицей готовится по знакомому многим рецепту. Однако, в нём присутствуют некоторые изменения, значительно улучшающие вкус. Для начала нужно поставить варить куриное мясо, предварительно нарезанное мелкими кусочками.
Пока оно готовится, следует измельчить морковку и лук, обжарить их вместе для придания наилучшего вкуса, добавить томатную пасту и закинуть в мясной бульон.
Сразу после этого можно взять колбасу, к примеру, салями или любой другой копчёный сорт. Резать её нужно кружочками. Их потребуется немного подрумянить и положить в общую кастрюлю. Варить рецепт после этого необходимо ещё 10-15 минут.
Читайте также:
Рецепт горохового и классического супа с грудинкой копченой
Тем временем следует порезать лук-порей и маринованные огурцы (не рекомендуется выбирать слишком солёные, так как они испортят вкус блюда). Их также потребуется положить в суп, но где-то за 5 минут до готовности. После этого можно добавить оливки, свежую зелень, соль, перец и другие специи. Подавать на стол нужно с кусочками лимона и свежим хлебом.
Всем домохозяйкам известно, что гороховые супы прекрасно сочетаются с различными копчёностями, в том числе с куриным филе. Рецепт получается сытным, ароматным и при этом довольно экономным.
Ингредиенты:
Начинать готовку данного супа следует с того, что необходимо отварить горох. Очень желательно, чтобы он не был целым, так как такой долго варится. В крайнем случае можно предварительно замочить его на ночь, а потом уже использовать для супа.
Прежде чем добавлять другие ингредиенты в суп, нужно подождать, пока горох станет мягким и съедобным. Затем уже можно начинать нарезать копчёное сало мелкими кусочками и кидать их в кастрюлю. Доведя до кипения, нужно снять пену с супа. На этом этапе сало можно либо выложить, либо оставить в кастрюле - всё зависит от личного желания. После этого нужно положить нарезанные кусочки куриного филе в суп и продолжить варку.
Морковь нужно хорошенько почистить и натереть на тёрке, добавить к ней измельчённый лук и сельдерей. Получившуюся массу необходимо выложить на сковородку и обжаривать до золотистой корочки, после чего поместить в кастрюлю.
Суп с копченой курицей - это отличное решение для любителей необычных вкусов. Готовится такой суп, как вы уже поняли, на основе копченой курицы с различными дополнениями. У каждой хозяйки умеющей готовить такой суп есть свой рецепт его приготовления.
В то же время такой суп из копченой курицы на удивление легко готовится. С ним справится даже начинающая домохозяйка. Главное в таком блюде правильно сварить из курицы бульон, ведь это основа супа.
С остальными ингредиентами для этого блюда можно экспериментировать. Некоторые добавляют в суп стандартный набор продуктов - картофель, морковь, лук. Кое-кто любит экспериментировать, поэтому можно найти рецепты с фасолью, с грибами, томатами, плавленым сыром или брокколи. Также можно заменить картофель рисом или, например горохом. Но как бы не пробовали хозяйки изменить вкус супа, все равно получается очень вкусно и питательно.
Всегда когда приходит весна нам хочется чего-то легко и витаминного. Предлагаю вам приготовить весенний суп с брокколи и стручковой фасолью в сочетании с копченой курицей.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте кубиками, морковь и лук очистите и измельчите. На среднем огне разогрейте сковороду и обжарьте на ней лук и морковь до золотистого цвета. Тем временем нарежьте курицу на кубики или же нарвите на кусочки. В кастрюлю выложите курицу, жареные лук и морковь, добавьте воды и доведите до кипения. Затем положите в суп картофель и варите еще 10 минут. Далее добавьте в кастрюлю нарезанную брокколи и замороженную зеленую фасоль. При необходимости добавьте воды, посолите, добавьте специи и варите еще 2-3 минуты. Подавайте суп горячим.
Копченый окорок можно есть не только как готовое блюдо, но и использовать, например в супе. Попробуйте приготовить очень наваристый и вкусный суп из сыра и копченого окорока.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала положите окорок в воду, и сварите бульон. Теперь вытащите мясо из воды, дайте немного остыть. Затем нарежьте копченое мясо на кусочки или разберите на волокна. В бульон бросьте нарезанный на кубики картофель и варите до готовности. Пока варится картофель, нарежьте лук и натрите морковь. На раскаленной сковороде обжарьте лук вместе с морковью и курицей и добавьте к картофелю. Плавленый сыр натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком. Добавьте тертый сыр в суп и варите на медленном огне 15-20 минут. При подаче украсьте суп мелко нарезанной зеленью и гренками.
Совет кулинара. Для того чтобы плавленый сыр хорошо нарезался или терся оставьте его на 10-15 минут в морозилке.
Если вам нужно приготовить быстро обед или ужин, но хочется чего-то вкусненького и необычного, предлагаю вам рецепт сливочного супа с копченой грудинкой, который займет у вас минимум времени.
Ингредиенты:
Приготовление:
Бекон мелко нарежьте и обжарьте до хрустящего состояния. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать жир. Лук и морковь нарежьте на небольшие кубики. Также нарежьте картофель. В сковороде, где жарился бекон, обжарьте лук и морковь до мягкости моркови. Влейте к овощам вино, и дайте немного потушится, минуты 2. Переложите содержимое в кастрюлю с бульоном, туда же добавьте майоран и картофель. Варите суп на медленном огне 15 минут после закипания. Затем добавьте консервированную кукурузу и варите еще минут 5. Нарежьте куриную грудку на кубики и также добавьте в суп. Доведите до кипения. Подавайте суп горячим с мелко нарезанной зеленью и ломтиками бекона.
Солянка - необычный суп, который отлично подойдет для холодных зимних вечеров. Каждая хозяйка готовит ее по-разному. Попробуйте приготовить солянку на копчёной курице - вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
Приготовление:
Окорок нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и поставьте варить. Тем временем приготовьте за жарку. Нарежьте морковь брусочками, а лук полукольцами. Обжарьте их, затем добавьте к овощам томатную пасту и немного потушите. Колбасу и сосиски нарежьте крупными кусочками, а лук-порей на кольца. Огурцы нарежьте мелким кубиком и немного поджарьте. Зелень мелко порубите. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и томите на небольшом огне 15-20 минут. В готовую солянку добавьте нарезанные оливки и лимон.
Суп из курицы и вермишели что может быть проще, но если добавить вместо обычной курицы - копченую, получается очень даже вкусно.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отделите копченое мясо от костей, залейте водой и поставьте варить. Туда же добавьте мелко нарезанную картофель и натертую на крупной терке морковь. Варите 15-20 минут или до готовности картофеля. За 5 минут до окончания готовки добавьте макароны и доведите до кипения. Добавьте мелко нарезанный укроп и накройте суп крышкой, чтобы он настоялся.
Это, наверное, одно из наиболее классических сочетаний в супе. Очень многие любят именно такой суп.
Ингредиенты:
Приготовление:
Отварите горох до готовности. Когда горох почти приготовится, добавьте к нему нарезанные на куски копченые спинки и нарезанный кубиком картофель. Морковь очистите, и натрите, с лука снимите кожуру и нарежьте кубиком. Пассируйте лук и морковь, затем добавьте их в суп и варите 8-10 минут на слабом огне. В конце готовки добавьте рубленую зелень, добавьте специи по вкусу.
Совет кулинара. Чтобы горох быстрее сварился лучше замочить его на ночь в холодной воде.
Очень простой в приготовлении супчик, который не требует каких то особых продуктов. Попробуйте!
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала займитесь курицей. Отделите мясо от кости и нарежьте кубиком. Нарежьте морковь соломкой, а лук - кубиком. Корень петрушки очистите. В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте туда целый корень петрушки, душистый перец, лавровый лист и копченую курицу. Варите 10-15 минут. Затем добавьте в кастрюлю к курице промытую гречку и нарезанный картофель. Лук и морковь обжарьте и добавьте в суп. Варите еще 5-8 минут. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте хлеб нарезанный кубиками. Готовый суп подавайте с гренками и нарезанной зеленью петрушки.
Совет кулинара. Чтобы выбрать хорошую копченую грудку обратите внимание на ее состояние. Грудка должна быть золотистой и с мягкой шкуркой.
Очень сытный и калорийный суп отлично подойдет для питательного обеда. А главное он очень просто и быстро готовится!
Ингредиенты:
Приготовление:
В холодную воду положите копченую курицу и доведите до кипения. В кипящий суп добавьте нарезанную картофель и пассированные лук и морковь. Помидоры нарежьте кубиком и немного обжарьте на сковороде, затем тоже добавьте в суп. Вытащите курицу из супа и нарежьте кусочками. Переложите курицу обратно. Затем добавьте тертый плавленый сыр и варите до полного его растворения. Подавайте с сухариками и зеленью.
Для любителей необычных и оригинальных блюд этот суп будет настоящей находкой. Попробуйте дополнить фасолевый суп и другими ингредиентами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Воду доведите до кипения. Добавьте в нее нарезанное куриное мясо и картофель. На разогретой сковороде пассируйте нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте к овощам сахар. Подрумяненные овощи переложите в кастрюлю. Варите 20-25 минут. Консервированную фасоль процедите, и добавьте в суп. Варите еще минут 10. Затем выключите огонь, добавьте зелень и оставьте настояться 5-10 минут.
Очень простой рецепт известный каждой хозяйке. Такой суп понравится всем и мужу, и свекрови, и даже детям.
Ингредиенты:
Приготовление:
В кипяченую воду бросьте нарезанное кубиками копченое филе. Туда же добавьте нарезанный на мелкие кусочки картофель. Варите примерно 30 минут. Обжарьте на небольшом количестве масла лук и морковь. Затем поместите смесь в суп. Фасоль положите в суп за 5-10 минут до конца готовки. Подавайте горячим.
Этот сезонный, но очень вкусный супчик для тех, кто любит эксперименты. Также можете готовить такой супчик маленьким детям, заменив копченую курицу обычной.
Ингредиенты:
Приготовление:
Вскипятите воду вместе с копчеными окорочками. Сварите бульон. Все овощи нарежьте брусочками. В кипящий бульон добавьте сначала тыкву, через 10 минут добавьте картофель, а затем морковь и лук. Варите до готовности овощей. Затем готовый суп взбейте блендером к однородной консистенции. Затем добавьте сливки и подавайте.
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный суп пюре с бобовой смеси. Он имеет очень приятный и легкий вкус.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала сварите бобовую смесь. Это займет примерно минут 40. Тем временем обжарьте на сковороде сельдерей, лук и морковь до мягкости. А копченую курицу нарежьте на кусочки. Добавьте к бобам овощи и курице, посолите и поперчите. Варите еще 10 минут. Затем горячий суп взбейте блендером до однородности. Посыпьте укропом.
Я часто готовлю супы со свежим зеленым горошком. Совсем недавно попробовала добавить в такой суп копченую курицу и не ошиблась, вкус просто неимоверный.
Ингредиенты:
Приготовление:
В бульоне сварите картофель. Тем временем приготовим поджарку. Курицу нарежьте кусочками и поставьте жарить на сковороде. Туда же добавьте лук и морковь. Томаты очистите от кожуры, разомните вилкой и добавьте к курице. Тушите 2-3 минуты. Перец нарежьте соломкой и добавьте в суп, курицу с овощами тоже добавьте в бульон. Добавьте соли и специй. Когда суп будет почти готов, добавьте горошек и готовьте еще 3 минуты.
Такой сырный суп надолго утолит ваш голод, так как суп получается очень калорийным и сытным. А еще он получается очень даже красивым, можно подавать его к праздничному столу.
Ингредиенты:
Приготовление:
В воду положите нарезанную курицу, лавровый лист, лук и соль. Сварите бульон, это займет примерно минут 20. Картофель нарежьте кубиками, а морковь - соломкой. На сливочном масле обжарьте морковь до мягкости. Картофель переложите в бульон и варите до готовности. Затем добавьте морковь и плавленый сыр. Добавьте укроп и доведите до кипения. Приятного аппетита!
Предлагаю приготовить вам очень изысканный и вкусный суп с чечевицей и зеленым горошком на основе бульона с копченой курицы.
Ингредиенты:
Приготовление:
Чечевице хорошенько промойте и отварите. Курицу очищаем от кожуры и режем на кусочки. Из костей курицы сварите бульон. Овощи нарежьте и добавьте вместе с курицей в готовый бульон. Посолите и добавьте специи. Варите до готовности. Теперь разделите готовый суп на две части. В одну добавьте горошек, а во вторую - чечевицу. Измельчите в блендере отдельно каждую часть. Для подачи приготовьте сухарики. Для этого нарежьте белый хлеб кусочками и запекайте в духовке 10 минут при 200 С. При подаче смешайте в одной тарелке обе части супа.
Блюдо готовится быстро, компоненты доступны каждому. Вкус будет нежным и приятным, а пища — сытной. Варианты супа с копчёной курицей используют в меню для диетического питания или любители здорового образа жизни. Это источник белков, кальция и клетчатки, необходимых для нормального развития и функционирования организма.
Плюс блюд в низкой калорийности и большом количестве витаминов в составе. Для приготовления лёгких супов понадобится много зелени и свежие овощи. Это положительно влияет не только на обмен веществ, но и на ускорение впитывания полезных компонентов и повышение иммунитета. Благодаря сбалансированному количеству натурального жира суп с копчёной куриной грудкой может быть элементом диеты.
Эти рецепты украсят весеннее и летнее меню.
Сначала готовится зажарка к супу. Для этого морковь и лук очистить и накромсать. Можно кубиками, а морковь натереть на тёрке. Затем на растительном масле обжарить до золотистой корочки. Сначала на сковороду бросать морковь, чтобы лук не подгорел. Когда овощи зарумянятся, можно снимать с огня.
Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера, а курицу порвать на кусочки и вместе с зажаркой отправить в кастрюлю, добавить воды и поставить вариться. Потом всыпать картошку. Следующий этап включает в себя добавление брокколи и фасоли (можно использовать замороженные продукты).
Хорошо перемешать и всыпать специи, проварить ещё 10 минут на среднем огне. После этого добавить мелко нарубленную зелень, чем её больше, тем насыщеннее получится цвет блюда. Подавать вместе с чесночными гренками или со сметанным соусом на основе зелени.
Подобный суп можно превратить в крем, от этого презентация получится эффектнее и оригинальнее. Все ингредиенты варить вместе, но курицу в кастрюлю не бросать, а нарезать кубиками и хорошо поджарить до образования румяной корочки. После того как суп сварился, пропустить его через блендер несколько раз до получения однородной массы, напоминающей сметану. Чтобы суп был сочного оттенка, добавить в блендер зелени. Перед презентацией украсить кубиками курицы, подавать горячим.
Аппетитное блюдо никого не оставит равнодушным и позволит насладиться ароматным и вкусным супом.
Рецепт изменяется в зависимости от сочетания ингредиентов. Вместо моркови можно использовать тыкву, свёклу или картофель. Кулинары предлагают также зелёный горошек и чечевицу. Готовится блюдо просто и легко.
Для процесса понадобится:
Блюдо готовится в несколько этапов. Сначала надо отварить морковь. Затем додать томаты и проблендировать до однородной консистенции. Лук измельчить и поджарить на сковороде, всыпать грибы, нарезанные тонкими пластинками, и готовить до образования приятного кремового оттенка. В морковное пюре влить сливки, чтобы текстура смягчилась, затем добавить лук и грибы. Курицу нарезать слайсами небольшого размера и смешать с остальными ингредиентами, подмешать специи и поставить на огонь, довести до кипения и добавить мелко нашинкованную зелень.
Благодаря сладковатому привкусу моркови и ароматности грибов курица будет сочной, а зелень подчеркнёт лёгкость и сытность блюда.
Интересным получится сочетание однородной основы с ингредиентами, что добавляются целыми кусочками.
Подавать вместе с рисовыми хлебцами или гренками.
Подобным образом можно приготовить и грибной суп из овощей, используя один ингредиент в качестве кремовой основы, а другие — как дополнительные элементы для создания интересного вкуса.
Этот пикантный рецепт приобрёл популярность благодаря простоте приготовления и интересному послевкусию. Вместо традиционного супа получается блюдо с кислинкой, что хорошо освежает и тонизирует.
Для приготовления понадобится:
Сначала делается зажарка из репчатого лука. Чтобы получился хрустящий компонент, надо добавить сахара и прокарамелизировать. Добавить болгарский перец, нарезанный кубиками и перемешать, натереть на тёрке морковь. Ингредиенты перемешать и потушить до образования приятной корочки.
Курицу и горошек залить водой и начать варить, довести до кипения, додать специи, смешать с зажаркой. Затем выжать сок лайма и всыпать зелень. Всё смешать и дать остыть. Блюдо получится ароматным и с кислинкой. Подобным образом можно готовить и суп из копчёного окорочка, но для этого мясо надо поджарить и промариновать в соевом соусе, чтобы сохранилась сочность.
Преимущества блюд — в лёгкости и быстроте приготовления. Ингредиенты провариваются и благодаря однородной текстуре отдают свои полезные вещества. Крем-супы неплохо влияют на обмен веществ, ускоряя его, и дают возможность не стоять у плиты длительное время. Благодаря эффектной презентации супы могут быть украшением как повседневного, так и праздничного стола.
Для приготовления понадобится:
Сначала очистить от кожуры картошку, нарезать кубиками и вместе с горошком поставить вариться, добавить брокколи. В это время натереть на мелкой тёрке морковь и нашинковать полукольцами лук. Отправить на сковороду поджариваться. Затем курицу нарезать частями и добавить к моркови. Дать потомиться, но следить, чтобы мясо не было сухим.
Вынуть отваренные овощи, смешать с зажаркой и курицей, залить сливками и отправить в блендер, добавить зелени. В результате должна получиться однородная густая масса, для разбавления воспользоваться сливками, постепенно сливая их в блюдо и помешивая.
Потом поставить суп на плитку и довести до кипения, заправить специями и украсить веточками зелени. Полученное блюдо будет сытным и вкусным. Вместо филе курицы можно приготовить крем с копчёным окорочком. Сделать это просто, достаточно заменить мясо.
Это универсальный вариант крем-супа, который может сочетаться не только с другими овощами и фруктами, но также и с мясом, и морепродуктами. Пюре из тыквы имеет приятный сладковатый вкус и нежный ненавязчивый аромат.
Для приготовления блюда потребуется:
Тыкву очистить, нарезать кубиками и отправить вариться. Натереть на средней тёрке морковь и добавить к тыкве. Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками и вместе с тёртыми орехами обжарить на сливочном масле. Это добавит ароматности и приятного пряного послевкусия.
Варить тыкву надо приблизительно 35–40 минут. Затем взбить блендером до получения пасты, влить сливки и зажарку, сбить. Перед подачей добавить курицу, нарезанную большими кубиками, и украсить веточкой зелени.
Блюдо будет выглядеть оригинально благодаря кремовой оранжевой основе и сочным ароматным кубикам мяса. Несмотря на лёгкость супа и быстроту приготовления, блюдо сытное и питательное. Поэтому диетологи не советуют злоупотреблять рецептом или баловать себя такой едой на ночь.
Суп известен не только в нашей стране, но и за рубежом, это основа диетического питания и здорового образа жизни. Из-за главного ингредиента у блюда красивый сочный оттенок и мягкий сладковатый вкус.
Побаловать себя супом с копченым окорочком несложно. Для рецепта понадобится:
Сначала надо отварить брокколи вместе с горошком. Затем заняться зажаркой, измельчив для этого морковь и лук, и зажарив на среднем огне до получения сочной корочки. Курицу нарезать ломтиками и замариновать в сливках и специях.
Вынуть проваренные овощи и смешать с зажаркой, сбить блендером и добавить замаринованную курицу, развести густоту можно с помощью сливок. Перед подачей всыпать специи и украсить мелко нарубленной зеленью.
Блюдо получится ароматным и приятным. Если хочется пикантности или не нравится нейтральный вкус капусты, то можно добавить перца чили или сухой красной паприки. Для ароматности без изменения привкуса используется сванская соль. Можно поэкспериментировать с масалой к рису и добавить немного.
Блюдо сытное и калорийное, готовится быстро и обладает приятным послевкусием. Ароматность зависит от сорта сыра и используемых специй. В оригинальном рецепте не рекомендуется добавлять другие специи, кроме стандартных соли и перца, а сыр выбирать пармезан или твёрдый с орехами. Можно заменить на российский, он также обладает приятным ароматом и необходимой пикантностью.
Для приготовления понадобится:
Сначала надо сварить бульон на курице, добавив соль и перец, лавровый лист. Затем обжарить нарезанный полукольцами лук вместе с нашинкованной соломкой морковью. Добавить в бульон картошку кубиками.
Когда они обжарятся до золотистой корочки, можно перекладывать в суп. Натереть на тёрке сыр и добавить в кастрюлю. Все ингредиенты перемешать и украсить полученное блюдо зеленью.
Для большей ароматности сыр можно добавить в конце. Для этого залить суп в горшочек и поставить в духовку, затереть сыром, подождать, пока он расплавится и на блюде образуется приятного цвета румяная корочка. Затем вынуть и подавать к столу.
Интересным дополнением к супу станет салат с рисом и копчёной курицей. Он готовится также быстро и благодаря общему ингредиенту дополняет вкус основного блюда.
Ароматность этого блюда можно описывать часами, а всё благодаря одному простому ингредиенту. Приготовление доставит массу удовольствия и возможность поэкспериментировать с подачей.
Для процесса понадобится:
Сначала лук нарезать полукольцами и поджарить на сковороде до получения золотистого цвета. Чтобы не было лишней влаги при зажарке крышкой не закрывать. Тогда лук получится хрустящим и ароматным.
Морковь и картофель очистить от кожицы и покромсать соломкой, отварить. Переложить в горшок для запекания, добавить курицу частями, залить сливками и всыпать лук, посолить и поперчить, перемешать все ингредиенты, затем сверху толстым слоем затереть сыром и поставить запекаться до получения приятной румяной корочки.
Подавать горячим. Супчик будет ароматным и пикантным на вкус.
Искала, что можно приготовить из копчёной курицы, не думала, что в интернете так много рецептов. Стыдно, но умею делать бульон и ещё рассольник. Но это уже давно приелось и хочется нового и вкусного.
Обожаю луковый суп, но не поджариваю кольцами, а нарезаю кубиками и прям так запекаю. Читала в журнале, что употребляя это блюдо, можно похудеть. Не знаю, у меня с фигурой вроде всё нормально, никаких проблем нет. Попробую в этот раз при готовке добавить ещё и курицу. Интересно, какой вкус получится.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Позади осталась трудовая неделя с едой наспех и всухомятку. А организм так и просит позаботиться о нём, порадовать . Вот и попробуем за два коротких дня передышки восполнить упущенное, - приготовим суп из копчёной курицы. Он прост в приготовлении, не требует особого продуктового набора, а благодаря нашему , с ним легко справится даже не очень опытный кулинар.
Вам не потребуется особых кулинарных навыков для приготовления этого блюда
Для приготовления нашего блюда особое внимание следует обратить на курицу: она должна быть золотистого цвета, с мягкой кожурой. Мясо внутри птицы не должно быть красным у кости - это признак того, что оно недостаточно тщательно термически обработано и может быть небезопасно для употребления. Итак, для супа нам подойдёт куриная грудинка либо копчёный окорочок. Если вы предпочитаете диетические блюда - приготовим суп с грудинкой, а если хочется более наваристый и сытный - тогда делаем суп с .
Многие очень любят супы. Кому-то нравятся густые, такие как борщ, а кто-то любит их в виде пюре, ведь они так согревают зимой. Суп с копченой курицей и плавленым сыром, пошаговый рецепт с фото результата которого будет представлен в нашей статье, может стать коронным блюдом любой хозяйки. Плюс его в том, что он не требуется много времени для варки, а результат понравится и взрослым, и детям. Также в нем присутствуют овощи, которые в таком виде нравятся даже тем, кто очень не любит лук или морковку.
Для того чтобы приготовить вкусный суп с копченой курицей и плавленым сыром, нужно взять следующие ингредиенты:
Вместо окорочка можно взять грудку или любую часть курицы. Однако именно в этом куске обычно больше всего мяса, которое понадобится в супе.
В кастрюлю наливают холодную воду и отправляют ее на плиту. Лучше всего брать фильтрованный вариант. Первым делом необходимо почистить картофель, нарезать его кубиками и отправить в кипящую воду. В это время стоит приготовить овощную основу для супа:
Суп с копченой курицей и плавленым сыром, рецепт которого можно считать базовым, готов. Осталось только перемешать его, чтобы сыр полностью растворился. Если остроты курицы и сыра недостаточно, можно добавить любые специи. Хорошо подходит черный перец и куркума.
По этому рецепту получается более сытный вариант. Использование именно копченой курицы делает суп более интересным. Дл приготовления нужно взять:
Суп с копченой курицей и сыром в этом варианте очень любят дети. Особенно если готовое блюдо украсить зеленью или отварным яйцом.
Рассмотрим процесс приготовления:
Суп приобретает белый оттенок, присущий молочным супам. Поэтому туда можно добавить немного куркумы, которая придаст приятный золотистый цвет супчику.
Суп с копченой курицей и плавленым сыром - это отличная альтернатива привычным супам. Дело в том, что благодаря использованию не отварной курицы, а именно копченой, бульон приобретает приятный вкус и аромат. Также нужно минимум дополнительных специй и соли. Кстати, многое зависит от сыра. Можно его выбрать с грибами, просто сливочный или же с ветчиной. Испортить такой суп очень сложно, поэтому приготовить его сможет и ребенок.
