Какой орган у современного человека страдает больше всего? Глаза. Нам приходится ежедневно просматривать массу информации, а вечером еще кино хочется посмотреть, книжку почитать. Чтобы сохранить зрение, нам нужно много витамина A. Где его найти? В морковке. Сегодня у нас в меню морковная запеканка в духовке – простые рецепты на все случаи жизни.

Простые рецепты морковных запеканок с манкой и творогом

Если вы никогда раньше не готовили морковных запеканок, то я с удовольствием восполню этот ваш кулинарный пробел. Их этого яркого овоща можно приготовить и вкусный диетический десерт к чаю, и полноценный ужин, и полезный обед для детей.

Самый простой рецепт

Это блюдо – сплошной минимализм. Минимум усилий, продуктов и времени. Но максимально вкусный результат.

Что необходимо:

• морковка – 400 г;
• молоко с низким содержанием жира – 500 мл;
• яйца крупные – 3 шт.;
• сахар 75-80 г;
• масло сливочное и мука – по 30 г;
• соль.

Как приготовить:

1. Морковку натрем, немного обжарим на сливочном масле. Добавим воды, потушим до мягкости.
2. Яйца соединим с молоком, хорошо перемещаем вилкой.
3. Смешаем остывшую морковь с молочной смесью, добавим муку, сахар-песок, соль.
4. Выкладываем смесь в форму. Для приготовления потребуется минут 40.

Калорийность на 100 г: 104 ккал.

В качестве соуса может использовать греческий йогурт, перетертые ягоды с сахаром.

На видео также представлен рецепт морковно-манной запеканки:

Запеканка из моркови с творогом

Я добавляю в блюдо сухофрукты, мак, сушеные ягоды – получается десертная запеканка, больше похожая на пирог. Очень выручает, когда хочется сладенького, а весы показывают, что о сладком можно не мечтать. 🙂

Что нам потребуется:

• творог мелкозернистый – 370-450 г;
• яйца – 3 шт.;
• сметана 15% – 55-65 мл;
• сахарный песок – 75-90 г;
• морковка – 250 г;
• мак – 5 г;
• сухофрукты – 50 г;
• ванилин, немного соды.

Как приготовить:

1. В творог добавим яйца, ванилин, хорошо перемешаем.
2. Соединим 15 мл сметаны с содой, отправим к творогу.
3. Все хорошо взбиваем при помощи миксера, оставляем массу на 5-7 минут.
4. Очищенную морковь натрем на терке. Смешаем все компоненты.
5. Форму смажем маслом, присыпем бока и дно овсяными хлопьями.
6. Выкладываем морковно-творожную массу, смазываем остатками сметаны, отправляем в духовой шкаф.
7. Готовить будем при температуре 180-190 градусов примерно 35 минут.

На 100 грамм: 122 ккал.

Такая десертная запеканка вкусна и горячей, и холодной. Можно перед подачей полить натуральным йогуртом, посыпать сверху ореховой крошкой.

Рецепт запеканки из морковки и манки

Манную крупу в последнее время критикуют со всех сторон. Полезных веществ в ней и правда немного. Но для запеканок она подходит идеально: помогает сделать блюдо более плотным, оно не будет распадаться, можно будет нарезать красивыми кусочками. Если вы совсем не любите манку, замените ее измельченными овсяными хлопьями.

Что необходимо:

• морковка очищенная – 230-250 г;
• манная крупа – 75 г;
• вода очищенная – 150 мл;
• сахар – 130-140 г;
• яйца – 2 шт.;
• немного соли, лимонной цедры.

Пошаговый рецепт:

1. Отделим белки от желтков. Духовку включим на 200 градусов.
2. Морковь потрем на крупной терке, зальем водой, будем готовить на слабом огне четверть часа.
3. Готовый овощ взбиваем при помощи блендера.
4. Добавим в пюре яичные желтки, сахар, ваниль и цедру, смешаем с манкой.
5. В белки добавляем щепотку соли, миксером взбиваем их в устойчивую пену.
6. Аккуратно смешаем обе смеси, выложим в смазанную форму.
7. Отправляем десерт в духовой шкаф на 25 минут.
8. Запеканка должна полностью остыть. После этого острым ножом разрежем ее на 2 части, смажем нижний корж йогуртом, накроем второй частью.

На 100 грамм: 146 ккал.

Вы можете не разрезать запеканку, а полить ее йогуртом сверху.

Вкусные запеканки для маленьких гурманов

Накормить детей овощами и кашами – не всегда простая задача. Для меня один из немногих способов это сделать – приготовить запеканку.

С тыквой

Тыквенная запеканка с морковкой обеспечит ребенка практически сразу всеми необходимыми витаминами, поможет желудку работать нормально. Приготовить такое блюдо вы сможет быстро, рецепт очень простой. Оба овоща довольно сладкие, поэтому можете не добавлять сахар.

Что необходимо:

• мякоть тыквы – 450 г;
• морковка – 450-550 г;
• яйца крупные – 2 шт.
• измельченные овсяные хлопья – 230-250 г;
• ванилин.

Как приготовить:

1. Овощи порежем небольшими кусочками, зальем водой, будем варить на слабом огне до готовности. Можете сварить их в молоке, так даже вкуснее получится.
2. Мягкие овощи перебиваем в блендере, добавляем в пюре все остальные компоненты.
3. Духовку прогреваем до 180 градусов, форму застилаем бумагой для выпекания.
4. Выкладываем массу в форму, отправляем в духовку.

Калорийность на 100 грамм: 102 ккал.

Подавать такое запеченное блюдо можно с ягодным соусом, сметаной, йогуртом.

Рецепт запеканки из риса и моркови

Рисово-морковная запеканка – прекрасное начало дня. Яркое блюдо с кучей полезных веществ заряжает энергией и радостью.

Что нам необходимо:

• рис –170-180 г;
• морковка очищенная – 250-270 г;
• курага или чернослив – 75 г;
• сахар – 75 г;
• яйца средние – 3 шт.;
• масло сливочное – 70 г;
• молоко – 450 мл;
• ванильный сахар.

Как приготовить:

1. Приготовим густую рисовую кашу на молоке: в кипящее молоко засыпаем крупу, будем варить на маленьком огне примерно четверть часа.
2. Морковь натрем, яйца разделим на белки и желтки.
3. Добавим к рису морковку, сахар обычный и ванильный, мягкое сливочное масло, сухофрукты, желтки.
4. Белки взбиваем в устойчивую пену.
5. Соединяем обе массы, выкладываем в форму.
6. Выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов.

Калорийность на 100 грамм: 174 ккал.

Чтобы сделать блюдо более сочным, можете добавить яблоки, персики, свежие ягоды.

Вот и пришло время прощаться, до свиданья, милые мои читательницы. Я с нетерпением жду наших встреч, всегда думаю, чтобы такого интересного и полезного вам рассказать.

Понравилась статья? Поделитесь ею в социальных сетях. Пусть ваши подруги тоже узнают, что морковка – это не только полезный овощ, но и вкусный десерт. 🙂 Подписывайтесь на наши обновления, делитесь в комментариях своими впечатлениями, рецептами, кулинарными секретами и тайнами. Мне интересно ваше мнение.

Вкусная и полезная морковная запеканка должна быть в рационе всех, кто хочет правильно питаться и иметь отменное здоровье. Помимо основного компонента блюда – морковки, в состав его могут входить другие овощи, специи, крупы, которые сделают яство ещё сытнее и полезнее. Готовится морковный пирог быстро, с простых ингредиентов, подходит для питания детям и взрослым.

Классическая морковная запеканка в духовке

Запеканка в духовке является классическим вариантом приготовления блюда. Выпекается она в течение 30 минут из бюджетных продуктов, при этом получается лёгкой, богатой витаминами и другими полезными веществами. Кушать её можно всем, в том числе и людям, которые следят за своим весом или хотят сбросить пару лишних килограмм.

Готовится яство из:

• моркови – 4 шт.;
• яиц – 2 шт.;
• гашеной соды – 0,5 ч.л.;
• манной крупы – 3 ст.л.;
• сахара – 2 ст.л. без горки;
• растительного жира (для смазывания формы).

Вареная морковка натирается на крупную тёрку. Отдельно в ёмкости смешиваются желтки с белками, сахарным песком и манной крупой. После морковь и смесь из остальных продуктов соединяются, вымешиваются и выкладываются в форму, предварительно смазанную жиром. Выпекать продукты нужно в духовке при температуре 200 градусов около получаса.

Рецепт, как в детском саду

Морковная запеканка как в детском саду легко готовится в домашних условиях. Это блюдо является низкокалорийным, полезным и диетическим. Подаётся готовое яство в тёплом или мороженом виде, вместе с различными соусами, ягодами и сухофруктами.

Для приготовления яства следует запастись:

• морковью – 600 г;
• сахаром – 100 г;
• мукой – 1,5 ст.л.;
• разрыхлителем – щепотка;
• сливочным маслом – 120 г;
• яйцами – пару штук;
• корицей – по вкусу.

Морковь очищается, отваривается до готовности и измельчается с помощью погружного блендера. На выходе должно получиться около 400 мл пюре.

Дальше морковная масса выкладывается в глубокую ёмкость, смешивается с сахаром, мукой, разрыхлителем, сливочным маслом, корицей и взбитыми яйцами. После вымешивания заготовка перемещается в форму для выпекания и отправляется в духовку на 45 минут при 180 градусах. Готовность продукта проверяется с помощью зубочистки – если она сухая на выходе, то пирог готов.

Морковные запеканки это очень вкусно и просто. Главный ингредиент, естественно, морковь. Она придает необычный вкус и красивый, аппетитный цвет. Для диеты этот овощ очень полезен.

В данной статье несколько диетических рецептов морковных запеканок.
Содержание статьи:

Морковная запеканка для любителей чернослива

Продукты:

• морковь – 500 г;
• творог не жирный – 200 г;
• сахар – столовая ложка;
• манки – столовую ложку;
• яйцо – 1 штука;
• чернослив – 100 г;
• постное масло – столовая ложка;
• сливочное масло – столовая ложка.

Данная запеканка займет у вас час времени. Количество порций – 6

Описание приготовления:

1. Начинаем запеканку с нашей любимой морковки. Моим, чистим, трем на терке. Морковь кладем в кастрюлю или глубокую сковородку, заливаем водой и тушим в течение 15 минут на среднем огне. После чего отставляем в сторону.
2. Дальше берем яйцо и сахар. Взбиваем до однородной массы, чтобы не слышался сахар.
3. Добавляем манку. Перемешиваем.
4. Творог желательно сбить блендером, чтобы он получился пышнее. Добавляем в миску.
5. Подготавливаем чернослив. Лучше брать не сильно пересушенный. Мелко нарезать.
6. В морковь, после того как остынет, нужно добавить масло. Вкладываем морковь к творожной массе с яйцом. Перемешиваем.
7. Готовим формочку под запеканку, это может быть и не сильно высокая кастрюля. Смазываем ее постным маслом, чтобы запеканка не пригорела.
8. Оправляем нашу запеканку на 15-20 минут в духовку со средней температурой.
9. Достаем, переворачиваем на блюдо. Украсить можно сметаной.
10. Приятного аппетита!

Необыкновенная морковная запеканка с изюмом и рисом

Продукты:

• морковка – 3 штуки;
• рис или рисовые хлопья – 5 столовых ложек;
• изюм – тут по вкусу, можно 50 г или же 100 г;
• молоко – 300 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 1 столовая ложка;
• соль – щепотка;
• постное и сливочное масло – по столовой ложке.

Время приготовления – 1 час

Начинаем готовить:

1. Подготавливаем морковь. Трем ее на мелкой терке. Тушим в воде и постном масле до готовности.
2. Брать желательно рисовые хлопья. Они мягче и быстрей отвариваются. Варить их на молоке вместе с изюмом до полного приготовления.
3. Желтки взбить с сахаром, в конце добавить соль.
4. Все смешать до получения однородной массы.
5. Смазать форму под выпекание маслом. И можно присыпать панировочными сухарями, чтобы легче доставать и не прилипало.
6. Выливаем полученную массу и отправляем в духовку до готовности.
7. Подаем гостям с вареньем или сгущенкой. Небольшой разгрузочный день для вас.

Сытная овощная – морковная запеканка

Продукты:

• морковь – 300 г;
• кабачки – 300 г;
• луковица – 1 штука;
• яйца 4-5 штук;
• муки – пол стакана;
• постное масло – 2 столовых ложки;
• сыр твердый или плавленый – 100 грамм;
• разрыхлителя пакетик;
• соль и специи по вкусу.

Процесс готовки:

1. Берем яйца и взбиваем их с маслом. Добавляем муку и мешаем до получения однородной массы. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
2. Теперь переходим к подготовке овощей. Моим, чистим и трем на терке. Лук лучше мелко нарезать. Смешиваем вместе.
3. Занимаемся сыром. Его трем на терке и перемешиваем вместе со специями.
4. Смешиваем все наши ингредиенты вместе и выливаем в форму для выпекания.
5. Отправляем в духовку на 20-25 минут при средней температуре.
6. Подавать запеканку с любимым соусом.

Морковно-тыквенная запеканка

Продукты:

• сладкая морковь – 200 г;
• тыква – 200 г;
• яйцо – 1 штука;
• мука цельно-зерновая – 100 г;
• мед – 100 г;
• корица – по вкусу.

Теперь приготовление:

1. Чистим морковь и тыкву. Морковь на терку, а тыкву лучше мелко нарезать. Варим до не полного приготовления.
2. После того, как сварится, взбиваем в блендере до получения пюре. Добавляем мед, корицу, муку и яйцо. Перемешиваем все еще раз в блендере и получаем однородную массу.
3. Подготавливаем нашу форму для выпекания, смазываем ее постным маслом.
4. Выливаем массу и отправляем на 20 минут в духовку при температуре 200 градусов.
5. Пожеланию, медом можно поливать сверху в виде украшения.

Постная морковная запеканка

Продукты:

• пол килограмма моркови;
• семечки тыквенные и подсолнечные – по 100 г;
• петрушка;
• чеснока несколько зубчиков;
• специи по выбору.

Готовим:

1. Начинаем с морковки. Ее нужно сварить и порезать кружочками.
2. Семечки нужно измельчить до крупы.
3. Добавляем чеснок и петрушку и отправляем это в блендер.
4. Добавляем в блендер нашу морковь и превращаем это в одну массу.
5. Берем форму под выпечку. Смазываем и отправляем нашу будущую запеканку выпекаться на 40 минут в разогретую духовку.
6. Подавать с майонезом или сметаной.

Диетическая морковная запеканка из овощей

Продукты:

• морковь – 2 шутки;
• цветная капуста – 300 г;
• перец болгарский – 2 штуки;
• луковица – одна;
• помидор – один;
• яйцо – одно;
• молока – 100 г;
• сыр плавленый – 2 штуки;
• сметана или сливки – 200 г;
• масло сливочное или постное;
• специи и зелень на ваш вкус.

Приготовление:

1. Начнем с овощей: капусту делим на части и провариваем. Перец чистим и дольками нарезаем.
2. Лук мелко крошим, морковь на терку.
3. Лук слегка обжариваем и добавляем наши овощи, чтобы потушились.
4. Готовим соус: яйцо, молоко и сметану смешиваем, добавляем специи и зелень.
5. Сырки на терку.
6. Выкладываем в заранее подготовленную форму наши овощи, заливаем получившимся соусом.
7. Кольцами режем помидор и сверху выкладываем, притрушивая сыром.
8. Отправляем в духовку на полчаса при высокой температуре.
9. Приятного вам аппетита!

Рецепты прислала Бондаренко Александра

Морковь – весьма популярный корнеплод в нашей стране. Она неприхотлива, хорошо адаптирована к местному климату, поэтому часто используется в кулинарии. Ее сочный, приятный и не слишком выраженный вкус способен «подстроиться» под любое блюдо. Салаты, супы, рагу, тефтели, пироги – каких только блюд не существует с использованием моркови. И, конечно же, очень вкусными получаются морковные запеканки.

Морковная запеканка — общие принципы и способы приготовления

Если вы ни разу не делали морковной запеканки, то пора восполнить этот пробел. Блюдо хорошо тем, что готовится достаточно быстро и может выручить в любой ситуации. Еще одним неоспоримым плюсом морковной запеканки является универсальность. Хотите ли вы запечь легкий десерт к чаю или приготовить полноценный сытный обед – пожалуйста, морковка всегда придет на помощь. Ее приятный, чуть сладковатый оттенок подходит как для приготовления сладких, так и соленых запеканок.

Морковная запеканка — подготовка продуктов

Особой подготовки морковь не требует. Если корнеплод «молоденький», буквально с грядки, его достаточно хорошенько промыть в проточной воде и натереть на крупной терке. В некоторых случаях для запеканок используют морковное пюре. В такой ситуации спасает мясорубка или блендер. Если морковь покрылась грубой кожицей, ее необходимо срезать ножом или овощечисткой и следовать согласно рецептуре. Впрочем, меньше слов, больше дела. Перейдем к самому приятному – рецептам.

Морковная запеканка — лучшие рецепты

Рецепт 1: Морковная запеканка с овощами и сыром

Морковная запеканка – необычно на слух, а на вкус – просто отменно. Попробуйте приготовить морковную запеканку с овощами, политую сметанным соусом и посыпанную сверху ароматным сыром. Быстро, вкусно и очень полезно!

Ингредиенты :

— 300 гр. соцветий цветной капусты
— одна луковица
— две моркови
— два болгарских перчика
— одно яйцо
— полстакана молока
— стакан сметаны
— один крупный томат
— по вкусу зелень, специи
— два сырка (200 гр.)
— для смазывания сливочное масло

Способ приготовления :

1. Капусту потрошим на соцветия. Перец очищаем, удаляем семена, режем полосками. Лук шинкуем, морковь трем на крупной терке.

2. Обжариваем лук на масле, опускаем морковь, перец и капусту. Добавляем специи и тушим около десяти, пятнадцати минут (больше не стоит, иначе соцветия начнут распадаться).

3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пассерованные овощи равномерным слоем. Взбиваем яйцо, добавляем сметану и молоко. Снова немного взбиваем. Смешиваем соус с нашинкованной зеленью и специями для запеканки.

4. Заливаем овощи, а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры и измельченные сырки. Отправляем в горячую духовку на пятнадцать минут. Достаем и кушаем.

Рецепт 2: Морковная запеканка с творогом

Десертная морковно-творожная запеканка с изюмом и маком понравится как маленьким деткам, так и взрослым. Такая нежная и вкусная – она очень напоминает бисквит. Ее можно подавать и в теплом, и в горячем виде. Отличный вариант для быстрого и сытного обеда!

Ингредиенты :

— 400 гр. творога
— три яйца
— 100 гр. сахара
— четыре столовых ложек сметаны
— на кончике ложки сода
— одна морковь
— пять стол. ложек манки
— чайная ложка мака
— горсть изюма
— по вкусу ванилин

Способ приготовления :

1. Творог растираем через сито. Смешиваем его с мелким сахаром, ванилином и яйцами. Все перетираем в однородную массу.

2. В емкости смешаем 1 столовую ложку сметаны с содой, добавляем эту смесь в творожную массу. Взбиваем основу миксером и оставляем ее «отдыхать» на пять минут.

3. Морковь трем на мелкой терке, добавляем ее в тесто. Также кладем манку, изюм, мак и все основательно перемешиваем.

4. Маслом смазываем форму, дно обсыпаем манкой и выкладываем творожно-морковную основу. Сверху смазываем оставшейся сметаной и отправляем запеканку в духовку. Выпекаем в течение получаса при 200 С. Подаем горяченькой со сметаной.

Рецепт 3: Морковная запеканка с яблоками

Еще один вариант десертной запеканки с морковью и яблоками. На приготовление уходит минимум времени, а блюдо при этом получается восхитительным.

Ингредиенты :

— 300 гр. моркови
— 200 гр. яблок (очищенных)
— два яйца
— три столовых ложек муки
— пять стол. лож. сахара
— пол чайной л. разрыхлителя
— пол чайной л. Корицы
— горсть изюма

Способ приготовления :

До пены взбиваем яйца с сахаром в отдельной емкости. В мясорубке прокручиваем морковь и яблоки, лишний сок отжимаем. Смешиваем пюре с яичной массой, изюмом, корицей и мукой. Смешиваем аккуратно, стараясь не повредить воздушную структуру взбитых яиц. Смазываем форму любым маслом и выкладываем получившуюся массу. Духовку нагреваем до 180-200 С, отправляем в нее запеканку и выпекаем около 35 минут.

Рецепт 4: Морковная запеканка с фаршем и сыром

Морковь в данном блюде будем использовать в качестве начинки вместе с сыром. На выходе получается очень яркая, аппетитная запеканка. Идеальное решение для сытного ужина.

Ингредиенты :

— 300 гр. свино-говяжьего фарша
— две луковицы
— кусок белого батона
— одно яйцо
— полстакана молока
— две морковки
— 150 гр. сыра
— специи для мяса по вкусу
— для украшения зелень

Способ приготовления :

1. На 15 минут замачиваем в молоке кусок батона, отжимаем, выкладываем в миску. Добавляем мелко нарезанный лук, сырые яйца и взбиваем все в блендере. Полученную смесь смешиваем с фаршем, по вкусу добавляем специи, приправы, соль, перец.

2. Морковь очищаем. Трем и пережариваем с добавлением небольшого количества масла. Сыр натираем на терке и смешиваем его с морковкой.

3. Форму смазываем маслом. Нижним слоем выкладываем первую половину фарша. Далее ровным слоем распределяем морковно-сырную начинку. Закрываем запеканку оставшейся половиной фарша.

4. Разогреваем духовку до 180 С. Верх запеканки смазываем яйцом и отправляем ее выпекаться на 40 минут. После чего разрезаем и подаем. Оригинально и вкусно! Приятного всем аппетита!

— Чтобы морковная запеканка получилась максимально сочной, вкусной, полезной и насыщенной, для ее приготовления используйте сырые корнеплоды. Такая морковь, в отличие от отварной, «передаст» блюду максимум вкуса;

— Делая морковную запеканку, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, ведь морковь универсальна и сочетается практически со всеми существующими продуктами.

Рецепт морковной запеканки рекомендуется всем, кто хочет есть вкусно и полезно. Морковная запеканка — это блюдо детской кухни, идеально подходит для детского, диетического и лечебного питания. Готовим в духовке и в мультиварке -два рецепта.

Морковная запеканка

Чтобы приготовить две порции морковной запеканки по 200 грамм вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• морковь — 380 г;
• молоко 3,2% — 60 г;
• сметана 20% — 80 г;
• масло сливочное — 20 г;
• крупа манная — 20 г;
• яйцо — 40 г (1 шт);
• сахар — 20г;
• сухари пшеничные — 10 г;
• соль — 4 г.

Как приготовить морковную запеканку в духовке

1. Морковь следует тщательно промыть и перетереть на крупной терке или измельчить с помощью овощерезки. Припустить в молоке, разбавленным водой до полуготовности.
2. Манную крупу всыпать тонкой струйкой при постоянном помешивании в припущенную морковь, чтобы избежать образования комочков. Продолжить тушить до готовности.Перед окончанием припускания всыпают тонкой струйкой манную крупу, хорошо размешивают и варят до готовности.
3. Сахар, соль и яйца следует добавить в охлажденную морковно-манную смесь. Массу перемешать и выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями.
4. Сметаной смазать морковную массу.
5. Запечь в предварительно прогретой духовке до готовности — 180 градусов 30 минут.
6. К столу подают морковную запеканку с растопленным, сметанным или молочным соусом. Приятного аппетита!

Как приготовить морковную запеканку в мультиварке

1. Морковь следует тщательно промыть и натереть на мелкой терке.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Соединить морковную массу и яйца, добавить молоко и манную крупу, перемешать до однородной консистенции.
4. Кусочком сливочного масла смазать внутреннюю поверхность кастрюли мультиварки.
5. Морковную массу выложить в кастрюлю.
6. Выставить режим мультиварки: Выпечка, время 65 минут.
7. После сигнала готовности, открыть крышку и с помощью контейнера-пароварки извлечь запеканку.
8. К столу подают запеканку со сметаной, растопленным сливочным маслом. Приятного чаепития!

Содержание питательных веществ и калорийность

Белки — 3.9 г
Жиры — 9.02 г
Углеводы — 11.6 г
B1 — 0 мг
B2 — 1.22 мг
C — 0 мг
Ca — 135.44 мг
Fe — 8.177 мг

Запеканка получается очень нежной и вкусной. Порционные кусочки сохраняют свою форму и не рассыпаются. Имеет сладковатый запах запеченной моркови. Употреблять с чаем,молочными продуктами,киселём.
Лечебное питание при панкреатите чрезвычайно важный аспект! Поэтому стоит уделить ему особое внимание как в острый период так и в период ремиссии.
В вышеуказанном рецепте собраны продукты, которые благоприятно влияют на работу поджелудочной железы. Ежедневное употребления продуктов богатых кальцием, витаминами группы В, каротином, белками и железом необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Блюда приготовленные в духовке и на пару особенно полезны т.к. не содержат лишних жиров.
Поджелудочная железа вырабатывает большое количество ферментов для расщепления и переваривания пищи, гормон инсулин, который необходим для нормального состава глюкозы в организме. Но в период воспаления(панкреатит) — ферментативные функции значительно затормаживаются и начинаются проблемы с пищеварением(вздутие живота, тяжесть в эпигастральной области, диарея). Поэтому очень важно во время начать принимать лечение и держать диету. В острый период рекомендуется голод,холод и покой. Т.к. необходимо снять нагрузку с поджелудочной железы. После того, как острый период угаснет, то постепенно нужно вводить в рацион диетические продукты и блюда.
Также необходимы ежедневные прогулки на свежем воздухе, гимнастика, и занятия приносящие эмоциональную гармонию душе.
Диетического питания стоит придерживаться постоянно. Познакомьтесь с разнообразием различных вариантов диетических блюд на этом сайте.
Будьте здоровы!

Как приготовить морковную запеканку Видеорецепт