Многие путают понятие «кушать» с понятием «использовать в пищу то, что утолит голод». Такое заблуждение обусловлено бешеным ритмом жизни современного человека, который заставляет нас прибегать к помощи ресторанов быстрого питания. При этом для большинства жителей мегаполисов - это традиционный обеденный или вечерний прием пищи. Чтобы понять разницу между голодом, фастфудом и здоровым питанием, заглянем на несколько минут в KFC.
Самый надежный способ сбросить лишние килограммы - найти правильную диету для похудения. Если вы не довольны своим отражением в зеркале и считаете себя полным, начинайте есть то, что полезно, а не то, что нравится. Ведь путь к здоровью проложен через правильное меню, которое можно найти даже в быстропите KFC.
Американский сетевой ресторанный бизнес KFC (КФС), название которого переводится, как «Жареный цыпленок из Кентукки», основан на производстве блюд из куриного мяса.
Всем, кто следит за своим весом, следует помнить, что приправ, специй, ароматизаторов и усилителей вкуса в этих продуктах используется очень много. Кроме того, пищу сильно солят и жарят в большом количестве масла.
От продуктов быстрого приготовления у человека может возникнуть настоящая пищевая зависимость, а впоследствии - нарушение обменных процессов в организме. Поэтому увлекаться ими не рекомендуется.
Только представьте себе, какое количество калорий содержат знаменитые куриные крылышки и ножки KFC. Например, кентуккийский жареный цыпленок, калорийность которого 125 ккал., после обработки и обжарки превращается в «монстра» с калорийностью 237 ккал.! Тем самым диетическое куриное мясо и крылышки в специальном меню от KFC могут из стройной красавицы сделать обворожительную (но несчастную) пышечку ровно за пару месяцев.
Чтобы можно было без ущерба для здоровья сбрасывать лишние килограммы, нужно потреблять не более 1500 килокалорий в день. Если вы не хотите терять вес, рацион должен состоять из 2000 ккал. К слову, третью часть калорий в день можно съесть вместе с одним Боксмастером KFC.
Можно ли выбрать что-то этого рациона, чтобы не остаться голодным и «втиснуться» в рамки диеты? В меню КФС существуют такие блюда. К ним относятся вкуснейшие, но при этом, вполне диетические салаты и твистеры:
В порции каждого из них содержится от 54 до 257 килокалорий (в зависимости от составляющих). Только в «Цезаре» несколько большее количество - 329 ккал. Однако этот показатель завышен из-за калорийного соуса.
Есть еще одно блюдо в меню, которое вы можете выбрать в качестве обеда. Не очень диетическое, но вполне пригодное для одноразового приема пищи. Оно относится к «кусковым» блюдам и представляет собой большие порции мяса курицы, обжаренные в панировке. Как правило, берется грудка или бедра. Если счистить панировку - это вполне диетический продукт.
Не совсем диетические, но близкие к этому - острые куриные крылышки, стрипсы из KFC. Если не учитывать калорийность панировки. С ней 300 г. стрипсов имеют 800 ккал. (2 порции - и дневная норма съедена)!
Острые куриные крылышки - это минимум мяса при максимуме панировки. На 135 грамм продукта приходится 439 ккал. Здесь даже сложно посоветовать удалить все лишнее, потому что есть будет нечего.
Категорически исключается Боксмастер. Пусть даже из него заманчиво выступают зеленые листья, но по калорийности он просто переходит все границы - 638 ккал. на 251 г. порции. Лишь слегка уступает ему Биггер - 622 ккал. на 259 г.
Жирное филе в панировке, сыр, лепешка и соус - это любимый многими Боксмастер. Жаренное в панировке куриное филе, бекон и майонез - вкусный, но запредельно калорийный Биггер.
Не будем развивать речь о том, какими способами завлекают детей рестораны быстрого питания - это тема другого повествования. Сказать нужно лишь то, что детские наборы - один из самых простых способов привлечь внимание детей. Не желая огорчать своих чад, родители покупают им эти комплекты. Так с самого детства формируется пристрастие детей к фастфуду.
В каждый детский набор обязательно входит картофель фри, имеющий на порцию 14 грамм модифицированных жиров, а детский организм в состоянии переварить в сутки только 3 грамма.
Даже здесь - в царстве обжорства и праздника живота, можно найти действительно диетическую пищу. Если вас по какой-то причине занесло в KFC, без страха за фигуру можете заказывать на обед следующие блюда:
Для тех, кто следит за своим весом, существует множество вариантов таблицы калорийности того или иного продукта. Большинство девушек, озабоченных собственной внешностью, ежедневно пользуются этими инструментами и сохраняют прекрасную фигуру, правильно составляя меню.
| Наименование | Вес порции (г.) | Калорийность блюда (ккал.) |
|---|---|---|
| Курица | ||
| Стрипсы (3 шт.) | 84 | 243 |
| Стрипсы (6 шт.) | 168 | 487 |
| Стрипсы (9 шт.) | 252 | 730 |
| Крылышки (3 шт.) | 81 | 254 |
| Крылышки (5 шт.) | 135 | 424 |
| Крылышки (8 шт.) | 216 | 678 |
| Байтсы | 135 | 362 |
| Байтсы | 300 | 804 |
| Байтсы Терияки | 127 | 315 |
| Ножки (1 шт.) | 53 | 130 |
| Ножки (2 шт.) | 106 | 260 |
| Ножки (3 шт.) | 159 | 390 |
| Куриный шашлык | 130 | 182 |
| Бутерброды | ||
| Классик | 157 | 354 |
| Биггер | 259 | 622 |
| Зингер | 157 | 363 |
| Сандерс | 130 | 276 |
| Боксмастер из тостера | 251 | 638 |
| Лонгер Чиз | 106 | 268 |
| Мини Твистер | 104 | 267 |
| Твистер из тостера | 192 | 422 |
| Салаты | ||
| Салат Веджи | 200 | 54 |
| Салат Цезарь с соусом | 211 | 329 |
| Картошка | ||
| Картофель фри (мал.) | 70 | 193 |
| Картофель фри (станд.) | 120 | 331 |
| Баскет фри | 240 | 662 |
| Горячие напитки | ||
| Американо | 300 | 78 |
| Глясе | 260 | 83 |
| Капучино | 195 | 119 |
| Латте | 275 | 157 |
| Горячий шоколад | 230 | 73 |
| Десерты | ||
| Бельгийская вафля с мороженым | 130 | 416 |
| Мороженое в рожке | 85 | 131 |
| Чизкейк с изюмом и топингом | 114 | 310 |
| Пирожки с вишневой начинкой | 70 | 246 |
Теперь вы знаете, что даже в ресторане быстрого питания можно поесть, не навредив своей фигуре и здоровью. Чтобы устоять перед искушением, рекомендуем сделать эти посещения как можно более редкими, чтобы они становились для вас неким поощрительным призом, а не привычкой.
Гарланд Дэвид Сандерс (09.09.1890 - 16.12.1980) - родоначальник всемирно известной сети фаст-фуда KFC. Бренд получил свое название - «Жареный цыпленок из Кентукки» (в оригинале - Kentucky Fried Chicken, сокращенно KFC).
Мистер Сандерс умел лучше всего готовить жареную курицу в кляре со специями и травами, по своему уникальному рецепту, и превратил это в бизнес в 1952 году. Отличительная особенность ресторанов Сандерса от других заведений быстрого питания - это разнообразие блюд. А их калорийность в "КФС" мы рассмотрим в нашей статье.
Родился будущий миллионер в небогатой семье фермера, в Отец зарабатывал немного, но его семье из 5 человек на жизнь хватало.
Когда мальчику исполнилось всего 6 лет, отец погиб, и матери пришлось выйти на работу, оставив Гарланда присматривать за младшим братиком и сестренкой. И вместо того чтобы ходить в школу, он заботился о младших и готовил им еду. Именно это и послужило толчком для развития у Сандерса кулинарного таланта. Ему понадобилось несколько месяцев, чтобы овладеть всеми рецептами семейных блюд.
В возрасте 10 лет мальчик начал самостоятельно зарабатывать. Первое место работы он получил на соседней ферме - помощником. А будучи подростком, он начал вести самостоятельную жизнь, обеспечивая себя, и жил вдалеке от своих родных. Он много лет менял места работы, не задерживаясь где-либо, и так продолжалось до 40-летнего возраста.
Но в 1930 году все изменилось - Сандерс открыл в городе Корбине свою автомастерскую, где начал активно развивать еще один бизнес - по общественному питанию быстрого обслуживания. Много трудностей пришлось преодолеть будущему миллионеру, но он добился успеха в возрасте 70 лет, когда его партнерами стали сотни американских ресторанов, продававших его фирменное блюдо по уникальному рецепту.
Калорийность (или энергетическая ценность) продуктов питания - это количество полученной организмом энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности и выполнения всех необходимых процессов. Получить ее можно только из еды в процессе ее переваривания.
Энергетическую ценность измеряют в килокалориях. Для каждого возраста необходима своя среднесуточная норма энергии и полезных веществ. Так как бренд KFC заботится не только о качестве продуктов, используемых для блюд, но и о здоровье потребителей, он предоставляет в общем доступе информацию о калорийности в "КФС".
В каждом ресторане быстрого питания есть бургеры с разной энергетической ценностью. На сегодняшний момент один из любимых бургеров в сети Сандерса - это "Фрешер", так как калорийность "Фрешер" в "КФС" - 331,00 ккал (на 100 г). Но почему вопрос калорийности так актуален сегодня при питании фаст-фудом?
В настоящее время никого не удивишь термином «фаст-фуд». И, пожалуй, каждый знаком с особенностями ресторана быстрого питания. По каким причинам эта сфера так востребована и продолжает все больше набирать обороты своей популярности? Рассмотрим несколько основных моментов:
И единственное, о чем приходится заботиться в фаст-фуде, - высокая калорийность предложенных блюд. Например, у большого фирменного сэндвича "Сандерс" калорийность в "КФС" составляет 276,00 ккал.
Все диетологи придерживаются одинакового мнения касаемо отрицательных качеств ресторанов быстрого приготовления, это:
Конечно, никто не будет спорить, что эта вредная пища губит пищеварительную систему и обменные процессы организма. Но если во всем соблюдать меру, то ничего страшного не произойдет. Таким образом, если взять маленькую порцию вместо большой, то можно получить, например, калорийность картофеля фри в "КФС" в 70 г - 193,22 ккал, а в 120 г - 331,20 ккал, в баскете же (в 240 г) она равна уже 662,40 ккал.
К тому же в ресторан быстрого питания не стоит идти слишком голодным и нужно внимательно изучить калорийность блюд. Сейчас для продаваемых блюд в "КФС" предлагаются таблицы состава белков, жиров, углеводов и калорий.
Следует отметить, что в меню KFC есть не только высококалорийные продукты, но и низкокалорийные. Например, овсяная каша, сырники, яичница с байтсами, блинчики с джемом на выбор, салаты и многое другое. Так, например, калорийность итальянского салата-ролл в "КФС" - 431,00 ккал. Пользуется повышенным спросом в сети КФС и фирменная курочка, давшая начало развитию бренда. Так, грудка без кожи здесь содержит всего 110 ккал, а ножка - 120 ккал.
Таким образом, можно заметить, что проблему высокой калорийности в "КФС" можно решить, подобрав себе подходящие продукты.
Помимо главного фирменного угощения, существуют блюда не менее популярные: картофель фри, бургеры, салаты, роллы. К каждому из них прилагается таблица калорийности блюд в "КФС", позволяющая посетителю обдумать свое меню и не переживать о фигуре.
Сеть ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken (KFC) основана на производстве блюд, основным ингредиентом которых является куриное мясо. Но несмотря на то что курица - диетический продукт, меню состоит из высококалорийных и жирных блюд. Еда жарится в большом количестве растительного масла и обильно солится, а также приправляется различными специями, усилителями вкуса и ароматизаторами, что пагубно отражается на человеческом организме.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>
Таблица калорийности блюд КФС (KFC) и их пищевая ценность - КБЖУ:
| Название блюда | Вес (граммы) | Количество калорий в одной порции (ккал) | БЖУ (грамм на одну порцию) |
|---|---|---|---|
| Боксмастер | 255 | 640 | 22/42/58 |
| Биггер оригинальный | 260 | 625 | 34/29/59 |
| Бургер Русс | 160 | 355 | 17/14/39 |
| Шефбургер | 180 | 235 | 10/22/11 |
| Шефбургер острый | 180 | 233 | 9,8/22,1/11,3 |
| Дабл Шефбургер | 265 | 575 | 25/49/38 |
| Дабл Шефбургер острый | 260 | 570 | 25/48,8/37,6 |
| Тауэр Русс | 200 | 563 | 22/36/36 |
| Чизбургер | 135 | 325 | 12/18/35 |
| Лонгер | 120 | 300 | 13/13/32 |
| Ай-твистер Чиз | 195 | 275 | 9,9/14,5/25 |
| Твистер Жульен | 195 | 268 | 11/14/24 |
| Твистер Сальса | 195 | 247 | 11/11/24 |
| Твистер Пепперони | 215 | 455 | 20/19/49 |
| Твистер Азиатский | 185 | 464 | 22/53/18,5 |
| Твистер Веджи | 190 | 545 | 9,5/29/45 |
| Стрипсы 5 шт. оригинальные | 140 | 410 | 34,5/21,5/19,4 |
| Стрипсы 2 шт. оригинальные | 60 | 165 | 14/9/8 |
| Стрипсы 3 шт. оригинальные | 85 | 245 | 21/13/12 |
| Стрипсы 5 шт. острые | 140 | 413 | 31/14,5/22 |
| Стрипсы 2 шт. острые | 60 | 160 | 12/6/9 |
| Стрипсы 3 шт. острые | 85 | 235 | 19/9/13,5 |
| Крылышки куриные 3 штуки | 83 | 261 | 13/17/13 |
| Крылышки куриные 5 штук | 140 | 435 | 23/28/21 |
| Крылышки куриные 8 штук | 220 | 687 | 36/45/33 |
| Салат Цезарь с соусом | 220 | 345 | 22,4/19,4/18,7 |
| Салат Веджи | 195 | 56 | 2/2,4/4,8 |
| Картошка фри мальнькая | 80 | 210 | 2,8/11/21,4 |
| Картошка фри стандартная | 125 | 345 | 4,7/19/37 |
| Фри Баскет | 240 | 670 | 7/31/61 |
| Вафля бельгийская с мороженым | 140 | 490 | 6/23/64 |
| Мороженое (рожок) | 90 | 130 | 4/3/22 |
| Чизкейк с топингом и изюмом | 115 | 310 | 8/14/39 |
| Пирожок с вишней | 70 | 255 | 2/12/32 |
| Американо | 300 | 81 | 0,8/1,9/16 |
| Капучино | 195 | 74 | 3,5/4/6 |
| Горячий шоколад | 220 | 75 | 2,2/2,5/12,3 |
| Латте | 240 | 80 | 2/2/12 |
| Глясе | 260 | 85 | 2/2/13 |
| Кока-кола | 500 | 220 | 0/0/58 |
| Спрайт | 500 | 146 | 0/0/38 |
| Фанта | 500 | 160 | 0/0/40 |
| Попкорн Чикен | 100 | 265 | 22,5/12/16 |
| Печенье шоколадное с фундуком | 100 | 475 | 7/21/64 |
| Милк Шейк | 100 | 165 | 3/4/27 |
Стрипсами в Kentucky Fried Chicken называются небольшие кусочки куриного филе в панировке. В одной штуке содержится около 80 ккал.
Крылышки из меню KFC состоят из таких ингредиентов:
Это блюдо готовится во фритюрнице и содержит большое количество жира.
Состав Твистера:
Боксмастер - это блюдо, которое состоит из панированного филе курицы, майонеза, помидоров, зеленых листьев салата, картофельного хашбрауна и сыра, завернутых в пшеничную лепешку.
От фастфуда может возникнуть пищевая зависимость и нарушение обмена веществ, поэтому не рекомендуется часто посещать рестораны быстрого питания. Злоупотребление едой быстрого приготовления приводит к ожирению, а также к повышению холестерина, сахара в крови, давления. Люди, которые регулярно питаются фастфудом, страдают кариесом и болезнями пищеварительной системы.
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Доброго времени суток, читатели моего блога. Несмотря на то, что стараюсь поддерживать себя и фигуру в порядке, все же душа иногда просит вредненького, а именно сходить в KФC, калорийность блюд в котором нельзя назвать низкой. Хотя знаю прекрасно, да и для вас это не секрет, что блюда там ужасно вкусные и почти так же калорийные. Но смекалка есть и выход мы найдем!
KFC - это сеть общественного питания, фишка которой всевозможные вкусности из курицы. Фирменным блюдом, с которого и началась популярность этого бренда – кусочки курицы, обжаренной в кляре или панировочных сухарях. Вы только представьте себе насколько это калорийно! Но и вкусно же. Поэтому давайте искать способ посетить заведение кфс, калорийность блюд в которых можно рассчитать так, чтобы и совесть не мучала, и желудок порадовался.
Чтобы поддерживать себя в хорошей физической форме следует придерживаться распорядка дня и режима питания. Но для того, чтобы ощущать себя гармоничным человеком стоит иногда позволить себе небольшие вольности и отойти от строгой диеты. Предлагаю ряд простых правил, благодаря которым можно совместить приятное с полезным:
Существует множество теорий и практик, в которых вопрос снижения веса и поддержки организма в тонусе рассматривается с разных, порой шокирующих сторон. Подход к грамотному похудению включает в себя не только ограничение в калориях, всевозможных диетах и занятии спортом. Ключевой момент – это гармония с собой и умение «договориться» с организмом. Ведь самая главная цель всех практик - улучшение качества жизни.
Я вот нашла совершенно замечательную книгу, которая помогает не только грамотно снизить вес, но и укрепить свое здоровье. Называется «Хватит считать калории! ». В ней доступным языком рассказывается о всех медицинских аспектах обмена веществ и правильной утилизации жиров, белков, углеводов. Просто хочется же разобраться детально в вопросах снижения веса, но как наткнешься на статью про биохимические процессы, так волосы встают дыбом от обилия непонятных и пугающих слов! А в этой книге человеческим языком все доступно объясняется.
Американского «куриного» фастфуда поедают на $5 млрд в год, но если вы захотите поискать там что-то зожное - будет непросто и невкусно.
Человек с бородкой, который улыбается вам с логотипа – никакой не Эдуард Лимонов, как может показаться неподготовленному политизированному россиянину, а некто «Полковник Сандерс», который основал KFC в 1952-м. Название расшифровывается как Kentuсky Fried Chicken («жареная курятинка из Кентуки») и говорит нам о базовом продукте большинства блюд в этой едальне - курином мясе.
Страшилки про фастфудную курятину и особенно то, мы постарались забыть - ведь нам предстоит разжевать и проглотить оттуда что-нибудь максимально зожное и довольно питательное.
Предварительно проанализировав состав/калорийность блюд в KFC, мы знали, что будем заказывать: 3 «оригинальных стрипса», салат «веджи» , варёную кукурузу и американо. Такой быстрый обед обошелся нам в 330 рублей.
«Стрипсы» – мясо и биомасса куриного происхождения в щедрой панировке со специями. Есть острый и классический варианты. В 3 небольших штучках содержится 243 калории, целых 21 грамм белка, 13 – жира и 11,5 граммов – углеводов.
Зато панировка, как и любой жиросодержащий продукт весьма положительно влияет на вкус.
Название салата «Веджи» полностью соответствует содержимому: недорогие томаты, салатные листья, старый добрый корнеплод морковь. Признаться, салат мог бы быть вкусен и без заправки, если прикупить ингредиенты подороже и повкуснее. В самом ведре салата довольно много – целых 200 граммов, на которые приходится всего 56 калорий, 2 грамма белка, 2,5 – жира и 5,4 – углеводов.
В качестве заправки к салату подают небольшую калорийную гранату с надписью «Бальзамик», мутное коричневатое содержимое которого кроме названия к бальзамику (так принято называть бальзамический уксус) не имеет явно никакого отношения.
Надпись на обратной стороне показала, что только в одном этом 50-граммовом пакетике почти 200 калорий и целых 20 граммов жира. Примерно столько же жира в том же макдоналдовском «БигМаке», но там к нему прилагаются хотя бы белки.
Жир делает еду вкуснее, особенно это заметно, если сама по себе еда так себе.
В случае с салатом «Веджи» на взгляд «Зожника» присутствует явный обман покупателя: ничего не подозревающая упитанная особа на диете берет как ей кажется «зожный» салат (на 50 с небольшим калорий) и не раздумывая хлопает туда прилагающуюся по умолчанию заправку (почти на 200 калорий, почти все из жира). В результате получается довольно калорийное, не особо здоровое и не очень-то вкусное (потому что как бы «зожное») блюдо.
Самое честное блюдо в KFC - вареная кукуруза, точнее половина початка за 49 рублей. В него не смогли добавить панировки и не стали прилагать заправку. В половине початка обещают 104 калории, почти 2 грамма белка, 4 – жира и около 15 – углеводов.
Кстати, кажущаяся дешевизна фастфуда основана на мелочах, а с ценообразованием явно хорошо поработали: мы, к примеру, не смогли вспомнить, когда платили за початок вареной кукурузы почти 100 рублей, но 49 за полпочатка нам кажется вполне адекватной ценой.
Если все это залить американо без сахара (89 рублей), то общий калораж этого довольно посредственного по вкусу обеда выйдет примерно в 400 калорий без “бальзамика” и около 600 – с соусом для салата.
К сожалению, остальные варианты еды в KFC с точки зрения белков-жиров-углеводов и калорий выглядят ещё хуже.
