Новый год 2017 – один из любимых праздников россиян. Суета, подарки, веселье, друзья, елка и снег – то, что приходит на ум при его упоминании. Неотъемлемой частью празднества является также большой стол с различными оригинальными яствами, где не последнее место занимают салаты. Именно они ассоциируются у людей с приходом Нового года. Всякой хозяйке захочется сделать блюда максимально оригинальными и яркими, чей внешний вид приковывает взгляд любого гостя.
Так уж сложилось, что новогодние салаты – основное украшение праздничного стола. Различные их вариации обязательно должны сочетаться между собой и органично выглядеть с другими блюдами. Так как наступает год огненного петуха, то и обстановка должна быть соответствующей: яркой, приметной, разноцветной и насыщенной.

Новогодние салаты 2017: рецепты пошагово с фото.

Салат «Мимоза».

Какой же стол в новогодний вечер может обойтись без этого популярного и известного всем с детства салата. Его преимущества в простоте, яркости и сытности. Названия блюда полностью отражает его внешний вид. Огненный петух 2017 года точно обрадуется такой роскоши на столе.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

• Рыба (рыбные консервы) – 200 грамм;
• Картофель – ок. 400-500 грамм (3 картофелины);
• Морковь – 4 штуки;
• Лук – 2 средние луковицы;
• Яйца – 3 штуки;
• Сыр – 150 грамм;
• Майонез – 200 грамм;
• Зелень – укроп, петрушка.

1. Сначала нужно отварить картофель, морковь, яйца; после этого почистить. Натереть все продукты (морковь, яйца, картофель, сыр) на терке, предварительно отделив желток от белка; все в отдельных емкостях.
   2. В салатницу выложить рыбу с маслом по всей поверхности дна, а сверху намазать майонезом.
   3. Сверху положить слой натертых белков, каждый последующий слой смазывать майонезом; добавить слой моркови.
   4. Мелко нарезать лук, отваривать в течение 10-15 минут, после чего выложить на морковь. На этот слой добавить картофель и посолить
   5. Натертый сыр высыпать на картофель и смазать майонезом в последний раз.
   6. Последний шаг – украшение получившегося блюда тертыми желтками и зеленью. Дабы все слои пропитались майонезом, нужно поставить салат настаиваться в холодильнике на пару часиков. После этого смело можно подавать салат.
   7. Дабы придать салату необычный вид, можно сделать его в виде большого сыра с маленькими мышками. Сначала посыпаем блюдо тертым желтком. Так, после этого, из сваренных перепелиных яиц мастерим мышек, ушки и хвостики вырезаем из сыра, глазки делаем из зерен черного перца.

Салат «Гранатовый браслет».

Фото: Новогодний салат 2017 — гранатовый браслет

За счет своего необычного вида, представленного в красных тонах, этот новогодний салат 2017 будет выгодно смотреться в год Петуха на столе. Из-за своей формы он напоминает самое настоящее украшение с камнями граната.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

• Картофель – 400 грамм (3 небольшие картофелины);
• Морковь – 400 грамм (2-3 штуки);
• Доли грецкого ореха – 100 грамм;
• Гранат – 1 штука;
• Консервированная кукуруза – ½ банки;
• Майонез – 400 грамм;
• Яйца – 4 штуки;
• Филе кролика (курицы) – 500 грамм;
• Лук, зелень – 100 грамм.

Как приготовить пошагово с фото:

1. Филе отварить, порезать кубиками.
   2. Отваривать овощи и яйца, подождать некоторое время, чтобы остудилось, почистить и натереть на мелкой терке.
   3. Гранат очистить, разделить на 2 доли и разобрать на зерна.
   4. Далее выложить все браслетом. Для этого можно использовать либо специальную формочку, либо поставить в центр плоской тарелки стакан, а вокруг уже выкладывать слои.
   5. Сперва размещаем мясо, измельченный лук, морковь, орехи, потом – картофель и яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом.
   6. Украшаем сверху зернами граната. Можно также создавать различные узоры на поверхности блюда. Оставить в холодильнике на пару часов, и только потом вынуть стакан или форму и поставить на стол.

Салат «Разноцветный петушок».

Новогодний салат 2017

Какой же Новый год 2017 без салата символа, без петуха. Салатик порадует глаз своим присутствием на празднике, а вкус заставит его пробовать снова и снова.

Ингредиенты (2-3 порции):

• Красный и желтый болгарский и перец – 3 штуки;
• Маслины без косточек – 1 банка;
• Куриная грудка – 400 грамм;
• Яйца – 2 штуки;
• Майонез – 200 грамм.

Как приготовить пошагово:

1. Отварить яйца и куриное филе в солоноватой воде.
   2. Очистить яйца, разделив белок от желтка. Натереть желток на терке в отдельную емкость.
   3. Грудку и болгарский перец (оставить немного для украшения блюда) нарезать мелкими кубиками.
   4. Маслины порезать кружочками. Перемешать тщательно все ингредиенты, после чего заправить получившееся майонезом и оставить на некоторое время в холодильнике.
   5. На плоском блюде выложить ранее приготовленную массу в форме петушку. Поспать тертыми желтками.
   6. Хвост, гребешок, бородку, лапки, клюв и крылья нарезать из болгарского перца, а глаза сделать из маслины, вырезав тонкие полосочки.

Салат «Свеча».

Данное блюдо идеально подойдет для того, чтобы собрать большую компанию, будь то друзья, любимые люди или близкие, вместе у праздничного стола.

Ингредиенты:

• Зеленое яблоко – 1 штука;
• Яйца – 3 штуки;
• Кальмары среднего размера – 3 штуки;
• Сыр Российский – 200 грамм;
• Гранат – 1 штука;
• Болгарский перец – 1 штука;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Майонез – 300 грамм.

Как приготовить пошагово:

1. Отваривать кальмаров в течение 3 минут, послу остудить в холодной воде и почистить от шкурки.
2. Порезать кальмары на маленькие кусочки.
3. Отварить яйца вкрутую, чистим и отделяем желтки от белков.
   4. Очистить яблоко от кожуры. Натереть на терке все перечисленные продукты, кроме кальмаров.
   5. Далее выкладываем слоями, промазывая каждый. Сначала идут перетертые белки, кукуруза, потом кальмары и, наконец, яблоки и желтки.
   6. Сверху посыпаем салат сыром, который выступает в качестве снега.
   7. Вырезаем из болгарского перца подобие пламя свечи. Украшаем зеленью, выложенной, как зеленый венок. Игрушки делаем из перца, гранатовых зерен и майонезом

Салат «Арбуз» на Новый год 2017.

Фото: Салат Арбуз на Новый год Петуха 2017

Кому же не захочется в зимнюю пору порадоваться небольшому яркому и вкусному арбузу, даже несмотря на то, что это – новогодний салат 2017?

Ингредиенты:

• Куриное филе – 100 грамм;
• Сыр Российский – 100 грамм;
• Майонез – 300 грамм;
• Маслины без косточек – ½ банки;
• Огурец – 1 штука;
• Помидоры – 2 штуки;

Как приготовить пошагово:

1. Оставляем немного сыра и маслин под украшение.
2. Филе отварить и порезать мелко кубиками, маслины – кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Все переносим в отдельную емкость, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем получившуюся массу на плоское блюдо в форме арбузной дольки и оставляем пропитываться.
4. Делаем украшение для салата. От огурца оставить только твердую часть, мякоть же с косточками не понадобится. Аналогично поступаем и с помидорами.
5. Огурец натираем на крупной терке, помидор нарезаем маленькими кусочками, а маслины – вдоль на четыре части.
6. Выкладываем на блюдо кусочки помидора, мякотью вверх. После этого светлая полосочка из сыра, а в завершение – зеленая полоса огурца. Маслины расположить в виде арбузных косточек.

Салат «Морская жемчужина».

Своим названием блюдо обязано не только внешним видом, но и составом: среди продуктов для приготовления есть морепродукты. Этот рецепт подойдет даже тем, кто не силен в готовке.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 грамм;
• Крабовые палочки – 300 грамм;
• Красная икра – 100 грамм;
• Яйца – 4 штуки;
• Майонез – 400 грамм;
• Соль, приправа – по вкусу.
• Перепелиное яйцо – 1 штука.

Как приготовить пошагово:

1. Отварить в кипящей, слегка солоноватой воде кальмаров в течение 3 минут, затем вынуть и оставить остудиться в отдельной емкости.
2. Нарезать кальмары соломкой, а крабовые – мелко нашинковать.
3. Отварить яйца, почистить от скорлупы, отделить желтки от белков. Желтки убрать, так как в салате они не понадобятся.
4. Белки натереть на мелкой терке.
5. Смешать кальмары, крабовые палочки и белки в одной емкости. Заправить майонезом и тщательно перемещать.
6. Салат выложить в салатницу. В середине украсить икрой. Поверх икры положить сваренное и очищенное перепелиное яйцо, которое будет выступать в роли морской жемчужины.

Салат «Елочная игрушка».

Маленькая елочная игрушка сможет привлечь внимание любого гостя, если она очень яркая и оригинальная. Данный рецепт научит вас приготовить этот новогодний салат 2017.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 штук;
• Говядина – 350 грамм;
• Огурец – 2 штуки;
• Сыр – 1 ломтик;
• Майонез – 100 грамм;
• Корейская морковь – 150 грамм;
• Плавленый сыр – 150 грамм;
• Маслины – 1/3 банки;
• Соль и перец – по вкусу;
• Укроп – 1 пучок.

Как приготовить пошагово (4 порции):

1. Говядину промыть, отваривать на медленном огне сорок минут в подсоленной воде. Вынуть и оставить охлаждаться.
   2. Варить яйца десять минут на медленном огне. Очистить от скорлупы.
   3. Говядину нарезать мелкими кубиками, яйцо и огурец натереть на мелкой терке. Смешиваем все, солим-перчим по вкусу, заправляем майонезом с плавленым сыром.
   4. Из густой получившейся массы лепим 4 ровных шарика, предварительно смочив руки водой, чтобы облегчить эту лепку.
   5. Обваливаем каждый шарик в корейской морковке, смешанной с зеленью и приправами.
   6. Выкладываем шарики на порезанные огурцы, сверху капаем сырно-майонезным соусом. Разрезать маслины и положить вниз на соус. Ломтик сыра порезать на тонкие полоски, свернуть в петлю и свободными концами опустить в маслины. Салат готов.

Салат «Елочка».

Как же можно обойдись без самого настоящего символа Нового года, без зеленой елки. Этот рецепт позволит не оставлять ни на секунду присутствие духа новой жизни.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки;
• Картошка – 2 штуки;
• Луковица – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Болгарский перец – ½ штуки.
• Соленые огурцы – 2 штуки;
• Ветчина – 200 грамм;
• Укроп – 1 пучок;
• Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Отварить картошку в мундире, остудить и нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца так же отварить, очистить от скорлупы и поступить аналогично с картофелем.
3. Морковь также сварить, почистить и нашинковать кубиками.
4. Огурцы, лук и ветчину нарезать небольшими кусочками. Все перечисленные продукты смешать в отдельной миске и добавить в массу майонез. Тщательно перемешать.
5. Ставим в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.
6. Выкладываем на плоское блюдо салат и формируем из него горку. Выкладываем по сторонам веточки укропа, а наверху устанавливаем вырезанную из болгарского перца звездочку.

Салат «Богатый петух».

Еще одно блюдо, которое олицетворяет символ грядущего года. Всякому, кто его попробует, удача сулит получить настоящее богатство.

Ингредиенты:

• Ананас консервированный – 200 грамм;
• Креветки – 300 грамм;
• Моцарелла сыр – 1 штука;
• Оливки – ½ банки;
• Базилик – половина пучка;
• Кукуруза – 100 грамм;
• Цветная капуста – 5 небольших соцветий;
• Красный салат – 1 пучок;
• Оливковое масло – 4 столовые ложки;
• Яйца – 4 штука;
• Специи — по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Консервированный ананас нарезать небольшими кубиками.
2. Оливки режем пополам (поэтому берите без косточек). Перемешать оливки вместе с кукурузой и цветной капустой. Туда же добавить ананас.
3. Моцареллу и креветки нарезать кубикам, салат и базилик нашинковать, отправить в салатницу с другими продуктами.
4. Добавить соль, приправу и масло. Тщательно перемешать все ингредиенты. Отварить яйца в солоноватой воде. Очистить от скорлупы, отделить желток от белка. Белок натереть на мелкой терке.
5. Выложить массу в виду петуха. Сверху посыпать белком.

Салат «Цыпочка».

Представителю грядущего года, огненному Петуху точно понадобится компания, дабы тепло и уютно провести время. Именно этот рецепт поможет это устроить.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 грамм;
• Сыр Российский – 200 грамм;
• Яйца – 3 штуки;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Шампиньоны – 300 грамм;
• Майонез – 400 грамм;
• Болгарский перец – 2 штуки;
• Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Порезать шампиньоны и лук на мелкие кусочки. Обжаривать их на сковороде несколько минут, не забыв посолить и поперчить.
2. Отварить куриное филе, остудить и пошинковать мелкими кубиками.
3. Яйца варить десять минут, после очистить и натереть на средней терке. Немного белка оставить для украшения.
4. Твердый сыр необходимо натереть на крупной терке.
5. Сформировать тело курицы следующими слоями: куриное мясо, майонез, грибы с луком и яйцами, майонез, сыр. Сверху посыпать белком.
6. Из болгарского перца смастерить гребешок, клюв, и хвост.

Рецепт: Салат «Гнездо глухаря»

На столе Петуха просто необходима самая разношерстная компания, в виде его сородичей пернатых. Ну, или хотя, их птенчиков.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 грамм;
• Яйца – 5 штук;
• Картофель – 4 штуки;
• Лук – 100 грамм;
• Огурцы – 2 штуки;
• Майонез – 300 грамм;
• Перепелиные яйца – 3 штуки;
• Зелень – пучок.

Как приготовить пошагово:

1. Отваривать куриное филе двадцать минут после кипения. Остудить и мелко порезать.
2. Пошинковать лук, залить кипятком на десять минут, чтобы потом не ощущалось горечи. Воду слить, промыть в холодной воде лук.
3. Картофель очистить, порезать тонкой соломкой. Пожарить в сковороде с большим количеством растительного масла.
4. Зелень и огурцы мелко нарезать.
5. Сварить яйца, очистить и разделить желток от белка. Белки натереть. Смешать все перечисленные продукты (оставить немного картофеля) и заправить майонезом.
6. Выложить в салатницу, в середине сделать углубление и посыпать его зеленью. Вокруг положить картошку. В зелень положить перепелиные яйца.

Приятно увидеть не только ближайших родственников со двора, но и таких симпатичных пташек, как пингвинов, одетых в строгие смокинги.

Ингредиенты:

• Говядина – 300 грамм;
• Картофель – 3 штуки;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Яйца – 3 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Болгарский перец – 1 штука;
• Сыр – 150 грамм;
• Маслины – 1 банка;
• Майонез – 200 грамм
• Соль – по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Варить говяжье филе, примерно 40 минут, если мясо свежее, или 1,5 часа, если замороженное, в соленой воде. После этого порезать средними кубиками.

2. Яйца, морковь и картофель отварить и очистить. Яйца разделяем на желтки и белки и все трем на мелкой терке. Морковь натираем на крупной, а картофель разминаем ложкой или же шинкуем на мелкие кусочки.

3. Сыр также трем на терке, болгарский перец режем кубиками. Отложить пару кусочков для украшения салата.

4. Лук жарим на сковороде до прозрачности, затем добавляем воду и пассируем около десяти минут.

5. Выкладываем фигуру пингвина слоями, причем каждый обмазываем слоями. Сначала идет картошка, измельченное мясо, лук, желтки, морковь, сыр и наконец, тертые белки, которые будут выступать в роли белых пятен на теле.

6. Черные ареолы сделать из половинок маслин, так же как и глаза. Клюв и лапки вырезать из красного болгарского перца. Оставляем салат не менее, чем на 2 часа в холодильнике.

Салат «Лохматый».

Это блюдо с необычным названием очень простой в исполнении, и в компенсацию за свое несуразное имя имеет замечательный вкус, надолго запоминающийся.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 400 грамм;
• Картофель – 3 штуки;
• Майонез – 200 грамм;
• Свекла – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Чеснок – 1 головка;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Картофель, морковь и свеклу отварить до полной готовности.
2. Лук нарезать небольшими кусочками, залить кипятком на 10 минут, потом промыть в холодной воде, чтобы убрать горечь.
3. Морковь, картофель и свеклу натереть на мелкой терке. Все распределить по разным тарелкам.
4. Сделать соус, смешав майонез с чесноком, который нужно предварительно надавить. Порезать средними кубиками колбасу.
5. На дно салатницы выложить картофель, далее свеклу, лук, морковь, колбасу. Каждый слой смазывать соусом.
6. Сверху можно украсить зеленью.

Салат «Дед Мороз».

Может, многие с взрослением и перестали верить в добродушного деда, раздающего подарки за хорошее поведение и новогодние стишки, но это не значит, что ему не место среди гостей.
Ингредиенты:

• Рис – 1 стакан;
• Крабовые палочки – 300 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Яйца – 3 штуки;
• Сыр – 200 грамм;
• Болгарский желтый перец – 1 штука;
• Майонез – 350 грамм;
• Зелень – 1 пучок.

Как приготовить пошагово:

1. Сварить морковь и яйца. После остудить и очистить. Белок отделить от желтка, натереть вместе с морковкой. Белки отложить для украшения.
2. Сварить рис и остудить.
3. Очистить крабовые палочки от красной части, которая будет использована для оформления внешнего вида. Оставшуюся часть натереть на терке.
4. Нарезать зелень, смешать с рисов в отдельной емкости, оставив немного для посыпки салата.
5. Все эти ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Выложить массу на плоское блюдо в виде головы Деда Мороза.
6. Сыром посыпать полукруг лица, горошком выложить глаза, из красного перца сделать щечки. Из белка выложить бороду и усы, красную шапку смастерить из яркой части крабовых палочек.

Салат «Ночь».

Разумеется, все завораживающие вещи происходят в новогоднюю ночь. Именно этот рецепт поможет этим насладиться.

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 350 грамм;
• Картошка – 3 штуки;
• Огурцы – 2 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Яйца – 3 яйца;
• Майонез – 200 грамм;
• Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Печень отваривать в течение 20-30 минут в солоноватой воде. Картофель также отваривать.
2. Лук мелко нашинковать. Залить кипятком на десять минут, потом промыть в холодной воде, чтобы убрать горечь.
3. Печень, картофель и огурцы нарезать соломкой. Яйцо натереть на мелкой терке.
4. Смешать огурцы, картофель, яйца, лук, печень. Посолить-поперчить. Заправить майонезом и оставить пропитываться в холодильнике.

Салат «Новогодний».

И наконец, украшением стола станет этот большой салат, похожий на огромные часы, показывающее пару мгновений до Нового года.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 грамм;
• Яйца – 5 штук;
• Грецкий орех – 100 грамм;
• Сыр – 100 грамм;
• Чернослив – 150 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Майонез – 200 грамм;
• Соль, специи – по вкусу.

Как приготовить пошагово:

1. Отваривать филе в течение двадцати минут после закипания. После этого остудить и нарезать мелкими кубиками.
2. Сварить яйца, очистить от скорлупы и разделить. Желтки, белки и сыр натереть на мелкой терке.
3. Чернослив нарезать, орехи измельчить в блендере.
4. На дно плоской тарелки выложить филе, далее желтки, чернослив, сыр, орехи и белки. Каждый слой смазывать майонезом, кроме белков.
5. Из моркови вырезать тонкие полоски. Сделать из них циферблат, цифрами пускай выступают римские знаки.

Салатов и различных блюд есть огромное множество. Но главное в эти моменты не только красивая мишура, необычная и оригинальная еда, елки или телевизор с говорящим президентом, но хорошие и верные друзья, оберегающие родственники и любимые люди, готовые разделить с вами все горечи и любое счастье. Пусть Новый 2017 год Огненного петуха принесет много радости, здоровья и веселья тем, кто проводит его с близкими или даже один.

• Салаты на Новый год 2017 с добавлением мяса.
• Салаты на Новый год 2017 из морепродуктов.
• Салаты на Новый год 2017 с добавлением овощей.
• Диетические салаты на Новый год 2017.

Выбор к новогодним торжествам блюд салатов множество хозяек часто вводит в тупик. Каждой хочется приготовить что-то новенькое, притом вкусное, полезное, по ингредиентам простое.

Что же нам приготовил Петух в наступающем году? Предложенные нами доступные рецепты и пошагово - технологический процесс помогут без труда приготовить полезное, вкуснейшее блюдо.

Простые салаты на Новый год Петуха 2017: рецепты с фото пошагово.

Мясные салаты на Новый год 2017.

Петух предпочёл их оригинальность оформления. Наши рецепты — это самые простые ингредиенты, которые будут помощником в выборе блюда. Пошагово также изложена информация их приготовления, что даёт полую характеристику каждому каждому из них.

Для «Куриной радости».

необходимо иметь:

• горошек конс.- 1б;
• филе курицы - 350 гр;
• две морковки;
• яички - 4 шт;
• сыра (твёрдого сорта) - 0,200 гр;
• заправка — майонез;
• украшение — маслинки, зелень, лучок;
• соль.

Отвариваем предварительно: куриное мясо, яички, морковь в мундире. Даём всему остыть.

Отделяем яичный белок от желтков. Белок рубим мелко ножом.

Мясу и морковке надо придать форму не больших кубиков.

Сыр, используя крупную тётку, натираем.

Все ингредиенты смешиваем с горошком. Подсолив и заправив делаем однородную массу.

Формируем на плоском блюде необходимую нам форму, присыпаем всё тёртым желтком. Украшаем репчатым луком, морковкой, маслинами, зеленью.

«Петух огненный».

Рецепт салата с фото пошагово

Любые простые рецепты подойдут к этому блюду, в основу можно взять допустим традиционный «Оливье».

• Нам надо:
• два картофеля;
• одну морковь;
• три яичка;
• варёной колбаски - 0,200 кг;
• лучок - 1 шт;
• два огурчика солёных;
• горошек конс. — 0,150 гр;
• для заправки - немного майонеза.

Необходимо отварить картофель, морковку и яички. Всё составляющее смешать в одно целое, заправить по необходимости подсолив. Придать на плоском блюде необходимую форму, обсыпать мелко тёртым белком яйца. Украсть, допустим, свежим болгарским перцем.

Для «Новогодней ёлки».

понадобится:

• картошины - 4 шт;
• две морковки;
• отварных яичек - 5 шт;
• один свежий огурец;
• кислые огурчики - 4 шт;
• горох конс.- 1б;
• кукуруза конс.- 0,5 б;
• варёная колбаска - 0,5 кг;
• немного майонеза.

Для украшения:

• три тонкие сосиски;
• редис красный мелкий - 3 шт;
• чуть болгарского перца;
• петрушка кучерявая.

Отвариваем: картофель, морковку и яички. Дав остыть очистить, мелко измельчить с остальными ингредиентами. Всё перемешиваем подсолив и заправив. Сформировав на блюде нужную форму украсить «ёлочку».

Для «Грибной поляны»

понадобятся:

• маринованные шампиньоны - 300гр;
• отварить грудки куриной - 200гр;
• три варёные картошки;
• одна отваренная морковь;
• варёные яичек - 2-3 шт;
• парочку солёных огурчиков;
• промазываем майонезом;
• зелёная петрушки и укроп по пучку.

Грибы шапкой вниз укладываем в глубокую ёмкость или кастрюлю. Поверх присыпаем порезанной зеленью, утрамбовать. На средней тёрке натереть часть картошки и накрыть новым слоем добавив майонез. Далее — мелко нарезанное мясо укладываем тоже промазывая заправкой. Морковку с яичками крупно натереть, уложить последовательно покрыв соусом. Остаток натёртого картофеля также укладываем в салат, поверх покрывая тонко нарезанными огурцами. Утрамбовав ложкой и дав настояться, аккуратно перевернуть а блюдо.

Для «Цезаря с капустой пекинской».

понадобится:

Салат Цезарь с пекинской капустой на Новый год 2017

• филе курицы отварное - 500гр;
• ветчина - 160гр;
• сыр «Пармезан» — 100гр;
• помидоры мелкие - 500гр;
• пекинская капуста - 250гр;
• сухарики белые - 150 гр;
• зелень - 50 гр;
• салатные листы - 3 шт;
• немного соли и перца.

Курицу, ветчину нарезаем кубиками средней величины. Придаём обжарке до золотистой корочки.

Сыр, помидоры, капусту режем на небольшие кубики. Всё посолить, поперчить, заправить перемешав майонезом. Укладываем на салатные листья, украсив зеленью, помидорами, сухарями.

Для салатика из тресковой печени.

нам понадобится:

• одна банка консервированной печень;
• две отварные в коже картошки;
• два варёных яичка;
• один репчатый лучок;
• горошка конс. - 2 с.л;
• заправка — майонез;
• немного зелени укропа, лука;
• половинка лимона.

Картофелю, яичкам придать форму кубиков. Измельчаем лук репчатый с зеленью.

Всё перемешиваем добавляя горошек, печень, специи, заправку. Выкладывать на листья украсив овощами, петрушкой.

Для «Оливье из куриной печени».

нужно иметь:

• печёнку отварную - 150гр;
• одну морковку отварную;
• один картофель отварную;
• один огурец солёный;
• два варёных яичка;
• две ст. ложки горошка консервированного;
• майонез.

Придаём всем ингредиентам форму кубиков смешав с соусом.

Для «Коко Шанель».

понадобится:

• отварить картошку — 200гр
• ;два разноцветных болгарских перцев;
• готовая к употребления грудка курицы - 200 гр;
• пара помидорчиков;
• сыра твёрдых сортов - 120 гр;
• масла из оливок - 4 ст. л;
• сок ½ лимона, перца, соли - на вкус;
• несколько листьев салата.

Картошку, томаты нарезать кубиками. Болгарскому перцу придать форму соломки а сыр натереть на крупную тёрку. Из мяса делаем тонкую соломку, добавляем к остальным продуктам.

Для приготовления заправки смешиваем немного: масла, лимонный сок, чуть соли, перца. Заправляем все перемешанные продукты. Сервируем выложив на зелень салата.

Предложенные простые, пошагово оформленные для Вас блюда дополнят любимые традиционные салаты. Петух, как властелин наступающего года, оценит тематику их оформления. Пустите в ход фантазию.

Виде приготовления:

Простые салаты на Новый год 2017 из морепродуктов.

Пошагово оформленные рецепты понравятся почитателям даров моря. Петух по достоинству оценит их лёгкость и пользу. Доступные ингредиенты не затруднят Ваш выбор.

Для «Кальмарового салата».

понадобится:

• свежий кальмар - 0,400 кг;
• огурец сол. — 0,100 кг;
• яйца вар.- 2шт;головка острого лучка;
• перья зелёного лука;
• заправляем майонезом;
• чуть соли, молотого перца чёрного.

Для украшения:

• ядра ореха грецкого - 6 шт;
• кальмар;
• петрушка зелёная.

Кальмар почистив промыть и отваривать около 4 минут подсолив воду. Дать остыть.

Кальмары, яички, огурцы и лучок измельчить в кубики, зелёный лучок в мелкие кольца. Всё соединяем вместе, заправляем перемешав. Придать необходимую форму, украсить.

Простые рецепты и традиционные салаты на Новый год 2017 Петух рекомендует разнообразить оформлением и заменой некоторых продуктов. Это придаст новых впечатлений.

Для «Салатика из крабовых палочек».

понадобятся:один отварной картофель (крупный);два варёный яйца;

• твёрдого сыра и масло слив. — по 50гр;
• крабовых палочек - 200гр;
• одно кислое яблоко;
• смазываем майонезным соусом;
• чуть соли и зелени.

Все ингредиенты трём на тёрке и формируем слоями на плоском блюде придав форму. Картошку трём крупно, укладываем первым слоем смазав тонко заправкой. Далее средне натираем белок, масло.

Снимаем отложив верхнюю красную поверхность крабовых палочек. Внутреннюю белую часть мелко режем и кладём следующим слоем покрыв майонезом.

Следующий слой - яблоко и на него также тёртый сыр покрытый заправкой.

Украшаем снятым из палочек красным слоем, тёртым желтком, зеленью.

Для «Морского ассорти».

понадобятся:Мидии - 0,400 кг;

• отварные яички - 4 шт;
• огурцов солёных - 0,200 кг;
• один лимон (сок);
• майонез.

Для украшения:

• яйцо всмятку;
• листики салата;
• чуть зёрен из граната;
• сёмга.

Огурчикам, яйцам придать форму кубиков, мидиям - вид соломки либо целиком. Всё перемешать заправив с соком лимона.

При подаче украсить листьями салата, сёмгой, яйцом.

Для постного из кальмаров.

понадобится:

• картошка - 5 шт;
• две тушки кальмара;
• репчатого лучка - 1 головка;
• кукурузы конс. -220 гр;
• грибов марин. — 200гр;
• огурчиков свежих - 3 шт;
• заправка — постным майонезом;
• перец, соль, зелёная петрушка.

Отвариваем картошку в кожуре и кальмары. Даём остыть, нарезаем

кальмаров соломкой. Картошку, лучок и огурцы - кубиками. Всё смешиваем с добавлением кукурузы, грибов, зелени. Заправляем посолив, поперчив.

Для «Мандаринового счастья».

• цитруса - 2 шт;
• сыра - 120 гр;один огурец;
• отваренное мясо креветок - 130 гр;
• укропа, лучка зел. — по 3 ветки;
• майонеза - 2 л. ст;
• соли, перца чёрн. мол. — на вкус.

Сыр трём используя крупную тёрку, огурцам придаём форму мелких кубиков, зелень измельчаем. Добавляем мандарин и всё перемешиваем заправив, посолив и поперчив.

Для «Креветок под майонезом».

понадобятся:

• креветки - 150 гр;
• мандарины — 6 шт;
• одно яблоко;
• корень сельдерея - 100гр;
• пол лимончика;
• майонеза - 4 л.ст;
• наличие соли, уксуса;
• зелень: петрушка, листья салата.

Креветки отвариваем подсолив воду с добавлением уксуса.

Отжимаем сок из двух мандаринов, смешиваем с майонезом. Остальной цитрус делим на дольки сняв плёнки. У яблок снимаем кожицу и также придаём форму долек. Сельдерей измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем уложив на салатные листья, поливаем готовым соусом. Украшается зеленью, лимоном.

Для «Морского коктейля».

нужна:креветка отварная пол кило;

• два яйца;
• мясо краба - 100 гр;
• один крымский лук;
• один свежий огурчик;
• сыра твёрдого сорта — 100 гр;
• пол лимончика;
• сметанка - 2 л. ст;
• соуса соевого - 2 л. ч;
• листья салата, укроп.

Для приготовления заправки смешиваем сметану с соусом, лимонным соком добавляя мелко резанный укроп.

Мелко режем огурчик, варёные яйца, лучок, мясо крабовое.

Всё перемешиваем залив готовым соусом.

Укладываем готовое блюдо на листья, присыпав тёртым сыром. Украшаем парочкой целых креветок.

Для «Новогоднего салат с солёной форелью».

потребуется:

• одна консерва натурального лосося;
• один лучок;
• варёные яички - 5 шт;
• сыра твёрдого- 180 гр;
• ½ банки кукурузы консервированной;
• два яблока;
• сок лимонный - 2 л.ст;
• соли, перца чёрного молотого по вкусу;
• майонез до 400 гр.

Сухую рыбу разминаем вилкой. У яичек отделяем белок от желтков. Белок и сыр крупно натираем. Желтки разминаем используя вилку.

Мелко измельчаем лук, яблоки залив соком лимона.

Собираем пошагов горкой: лосось, лук (соль, перец), желток яиц смазать соусом. Далее слой яблок, сыра, снова слой майонеза, кукурузы, белка от яиц (соль) и залить соусом. Украшаем зеленью салата.

Следующие пошагово оформленные рецепты из морских продуктов довольно легки в приготовлении при своей экзотике. Они внесут в салаты на новый год 2017 свежей, пикантной нотки.

Для «Новогоднего китайского с рыбой».

• горчички - 1 ч.л;
• имбиря в порошок молотого
• - ½ ч.л.;кинзы, мёда и зёрен кунжута - по 10 гр;
• перьев лука - 10 гр;
• одно помело;
• масло постн. — 20 гр;
• масла из семян кунжутных и уксуса рисового - по 10 гр;
• тёмного перца мол. — ¼ л.ч;
• сахарного песка - 5 гр;
• пару ложек соуса соевого;
• шпината - 100-130 гр;
• лосося пол килограмма.

Для приготовления заправки смешиваем: перец, сахар и имбиря порошок с соевым соусом (20гр), растительным и из кунжутных семечек маслом, рисовым уксусом.

Лосось надо бланшировать на малом огне до 8 мин., сняв после кожицу и порезав на порции. Соединяем: мёд, горчицу, остаток соуса. Сбрызгиваем маринадом рыбу. В холодное место до 20 мин.

Поливаем заправкой смесь шпината, зелёного лука.

Помело очищаем от перепонок нарезав кусочками.

При сервировке сначала укладывается зелень, на неё рыбу и помело. Сверху, как присыпку, использовать кинзу либо кунжут.

Все салаты на Новый год 2017 из морепродуктов легки для пищеварения. Вы и властелин года Петух по достоинству оцените их непревзойдённые вкусовые показатели.

Салаты на Новый год 2017 из овощей.

Рецепты этих блюд придадут лёгкость будущим праздникам. Пошагово оформленные салаты с удовольствием оценят любители здоровой пиши. Петух предлагает внести их как дополнение к мясным блюдам.

Для овощного с ананасом.

нужно иметь:

• ананас конс. — 6 колечек;
• кукурузу конс. — 5 л. ст;
• один стакан отварной фасоли;
• один перец сладкий;
• один большой огурчик;
• одну отварную морковь;
• один средний красный лучок;
• постного майонеза - 5 л. ст;
• пару перьев лучка зелёного;
• зеленый укропа — пучок;
• для подачи - один ананас;
• соль.

Ананасу, огурцу, перцу нужно придать форму кубиков. Луку придать вид полу колец, зелень измельчить. Всё заправить, сервировать.

Для «Карнавальной маски».

нужно иметь на две порции:

• две отварные картошки;
• один солёный огурец;
• одна луковицу;
• два сваренных яичка
• ;одну варёную свеклу;
• одну варёную морковь;
• майонеза - 100гр;
• для украшения - зелень, зёрна граната.

Все продукты перетираем в средний размер, лук измельчаем. Слоями укладываем на плоском блюде придав нужную форму. Для воспроизведения «глаз» используем, допустим, рюмки небольшого диаметра. Важно пошагово выполнять укладку салата. Формируем слои: картошкой, огурцом (сетка из майонеза), маринованным луком, яйцами (майонезная сека), верхний — морковкой, свеклой (без сока). Сформированную «маску» украшаем зеленью, зёрнами.

1. P.S. Если нет граната, можно использовать клюкву, кукурузу, горошек.

Для «Нур»нужна:

• четыре куриных варёных яйца;
• два свежих огурца;
• пекинская капуста;
• немного соли, майонеза.

Все ингредиенты измельчаем, укладываем слоями промазывая: фасоль, капусту с огурцом подсолить, тёртые на тёрке яйца.

Для приготовления «Принцессы».

Очень вкусный салат на Новый год 2017

• пачка сухариков (не острых);
• сыра твёрдого- 50 гр;
• один помидор;
• один огурчик;
• маринованных опят - 50 гр;
• баночка консервированной фасоли;
• немного майонеза со вкусом лимона;
• перья зелёного лука.

Сыр натираем используя крупную тёрку. Остальным продуктам придаём форму кубиков, зелень измельчаем. Всё смешиваем с сухарями заправив соусом.

Для «Греческого салатика с Фетой».

нужно иметь:

• 120 гр. сыра Фета;
• три помидора;
• три огурчика;
• два сладких разноцветных перца;
• один лучок
• и маслинки.

Для заправки нужно немного:

• постного масла;
• лимонного сака;
• перца, соли.

Луку придаём форму полу колец. Остальные продукты кроме маслин нарезаем средними кубиками. Всё перемешиваем используя для заправки немного постного масла, лимонный сок. Поверхность при подаче покрываем маслинами, кубиками сыра не перемешивая.

Для «Весеннего салата»понадобится:

• баночка консервированной кукурузы;
• баночка маринованных грибов;
• два свежих огурчика;
• зелень: петрушку и укроп;
• масла постного -2 л. ст;
• по вкусу соли.

Всё мелко нарезаем, приправляем постным маслом. Блюда будет воздушным если добавить пекинскую капусту.

Для «Рандеву».

понадобится:

• баночка кукурузы;
• помидор - 300гр;
• огурчиков- 300гр;
• красного лучка - 150 гр;
• брынзы (сыра Феты) - 200 гр;
• немного масла постного, соли.

Лучку придаём форму полу колец, огурцам - тонких пластин, помидорам - долек. Сыр превращаем в кубики. Всё аккуратно перемешав, солим с заправкой масла.

Предложенные нами салаты на Новый год 2017 не требуют значительных денежных затрат. Петух рекомендует их употреблять ежедневно и здоровье, бодрость Вам обеспечена.

Салаты на Новый год 2017 диетические.

Они состоят из продуктов которые не дадут поправиться в течении новогодних торжеств. Простые и быстрые диетические в готовке салаты на новый год 2017, не добавят лишних килограмм а будут вкусным его начинанием. Мы рекомендуем их как лёгкие, полезные блюда.

Для «Авокадо - свекольного тандема».

• одно авокадо;
• одна варёная свекла;
• немного сыра пармезан;
• масла оливкового - 3 л.ст;
• зелень;
• чуть соли и молотого перца чёрного.

Свекле, авокадо придать форму пластин и перемешав залить заправкой. Заправку делаем смешивая чуточку соли и перца с добавлением масла. Всё уложить в тарелку, заправить, присыпать тёртым сыром.

Для «Грибной атаки».

нужно иметь:

• пучок рукколы;
• чайную ложку сухого базилика;
• грецких орехов - 100гр;
• один лук репчатый;
• две помидорки;
• грибов 10-15 шт;
• оливкового масла - 50гр;
• немного соли.

Лучок и грибы нашинковать на платины и обжарить с добавлением постного масла. После как всё остынет, добавить базилик. Томаты нарезать средними кубиками, орехи измельчить. Всё перемешать. На тарелку выложить часть рукколы а потом перемешанные овощи прикрыв их оставшимся салатом, зеленью.

Для «Огуречно - авокадового настроения.

понадобится:

• два огурца;
• одно авокадо;
• пекинской капусты -100гр;
• масла оливкового и сока лимонного - по 1 л.ч;
• чуть соли.

Очистить авокадо от кожицы удалив косточку, нарезать дольками. Огурцам придать тонкую форму полукруга, капусту крупно порвать. Всё перемешать, посолить, приправить маслом и соком.

Пошаговое описание сделает салаты на новый год 2017 лёгкими в приготовлении. Петух рекомендует их как простые, быстрые в готовке блюда. Порадуйте себя на праздник лёгкой, полезной пищей.

Чем меньше остаётся времени к Новому 2017 году, тем чаще мысли хозяек начинают быть занятыми предположениями о том, что лучше всего приготовить к праздничному столу. Обычно самыми простыми и ходовыми блюдами на любой праздник считаются салаты, вариаций исполнения которых, в зависимости от личных вкусов хозяйки, может быть просто несметное количество.

Но вкусные салаты на Новый год 2017 должны быть обязательно очень красивыми, яркими и сытными, ведь Огненный Петух любит всё приметное и по большому счету полезное. В итоге настоящим хозяйкам придётся хорошенько постараться, чтобы угодить своенравному «хозяину» года.

Салат «Ёлочное украшение»

Это очень оригинальный салат благодаря своему внешнему облику, поэтому он станет прекрасным украшением праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

• 250 гр. шампиньонов;
• 250 гр. отварного куриного филе;
• 5 яиц;
• 1 луковица;
• домашний майонез;
• банка консервированной кукурузы;
• горошек, морковка, кетчуп, маслины, красная икра – для украшения.

Этапы приготовления

1. Изначально необходимо обжарить до лёгкого золотистого оттенка шампиньоны и оставить их остывать.

3. Уже отварное куриное филе также следует измельчить небольшими тонкими полосками.

4. Все подготовленные ингредиенты перемешиваются между собой вместе с кукурузой и рубленым луком и заправляются домашним майонезом.

5. Затем готовый салат выкладывается на праздничную тарелку и начинается этап украшения. Для этого изначально необходимо сформировать из салата ёлочный шарик, после чего покрыть его слоем майонезы с небольшим количеством кетчупа. Далее всё украшается маслинами, морковкой, которую нужно измельчить соломкой, горошком и красной икрой так, чтобы получилась очень оригинальная и красивая ёлочная игрушка.

Перед подачей салат стоит охладить, а также украсить свежей зеленью, которая будет символизировать веточку самой ёлки.

Салат с манго, копчёной курицей и пекинской капустой

Это блюдо должно быть у каждой хозяйки в списке «Оригинальные рецепты с фото». Очень лёгкий и яркий на вкус салат, который прекрасно подойдёт для новогодней ночи.

Необходимые ингредиенты:

Этапы приготовления

1. Изначально стоит помыть и просушить пекинскую капусту, после чего порезать её на небольшие кусочки, или же порвать руками. Кстати, вместе с капустой можно использовать любую другую зелень.

2. Манго также следует хорошенько вымыть, очистить и удалить косточку, после чего нарезать оставшуюся мякоть небольшими кубиками.

3. Помидор после очищения необходимо разделить на две части и удалить ложкой семена. Оставшаяся мякоть нарезается ровными кубиками.

4. Курицу можно разделить любым образом, но лучше всего сделать это небольшими ломтиками.

5. Орешки кешью просто помять в пакете при помощи скалки, или же мелко нарубить ножом.

6. Все подготовленные ингредиенты перемешиваются между собой вместе с небольшим количеством соли и перца, после чего перекладываются на блюдо.

7. Теперь необходимо приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока, которой следует полить салат перед самой подачей к столу.

Овощной салат с маслинами и курицей

Очень питательный и вкусный салат, который по достоинству оценит вся мужская половина гостей.

Необходимые ингредиенты:

• 2 куриных филе;
• 2 свежих огурца;
• 3 свежих помидора;
• 1 болгарский перец;
• 100 гр. маслин;
• 1 луковица;
• горсть листового салата;
• лимонный сок и растительное масло;
• соль, специи, перец.

Для заправки:

Этапы приготовления

1. Куриное филе следует промыть в проточной воде, затем высушить бумажными салфетками и разрезать на небольшие кубики. Далее следует замариновать мясо в лимонном соке, оливковом масле, соли и специях на 20 минут.

2. По истечении отведённого времени курица обжаривается на сковородке без масла до золотистой корочки.

3. Салат стоит помыть, осушить о порвать небольшими ломтиками прямо в тарелку.

4. Помидоры нарезаются дольками, огурцы – полукружочками, лук – кольцами. Маслины необходимо просто разрезать пополам.

5. Все ингредиенты соединится между собой и заправляются смесью лимонного сока, растительного масла и специй. После того как салат переложен на блюдо, сверху выкладываются кусочки обжаренной курицы.

Салат «Парижель» с овощами

Довольно необычный салат, который прекрасно подойдёт в качестве новогоднего блюда к праздничному столу.

Необходимые ингредиенты:

Этапы приготовления

1. Мясо птицы отделяем от костей и разбирает руками на волокна.

2. Все овощи стоит промыть в проточной воде, обсушить и нарезать кубиками небольшого размера. А вот огурцы следует измельчить соломкой.

3. Все ингредиенты смешиваются между собой в салатнице, после чего к ним добавляются консервированная кукуруза и рубленый укроп.

4. Всё заправляется солью, перцем и домашним майонезом.

Салат «Новогодний»

Ещё один очень оригинальный салат, который поможет не перегружать свой организм в Новый год.

Необходимые ингредиенты:

Этапы приготовления

1. Изначально необходимо полить тигровые креветки кипячёной водой, после чего почистить их. Далее нужно обжарить креветки на небольшом количестве растительного масла около 3 минут.

2. Все овощи следует помыть, высушить, порезать кубиками и перемешать между собой в салатнице.

3. Затем режется на кусочки сыр, после чего отправляется к овощам.

4. После этого следует зелень, которая отправляется в общую тарелку.

5. В самом конце идёт черёд тигровых креветок, после чего всё тщательно перемешивается и заправляется смесью оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.

Запомните эти рецепты салатов, чтобы ваш новогодний стол напоминал настоящее произведение искусства. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

В волшебную новогоднюю ночь все имеет значение: убранство дома, одежда присутствующих и меню праздничного стола. Для того чтобы наступающий год принес удачу и исполнение желаний, необходимо тщательно подготовиться к празднику в соответствии с главным его атрибутом – правителем года по восточному календарю.

Новый 2017-ый – это год господства Огненного Петуха, одного из 12-ти животных – покровителей года, а его стихией является огонь. С характеристикой знака и стихии люди связывают свои удачи и промахи в будущем. Если вы хотите получить благосклонность Петушка и исполнение своих желаний, нужно как можно лучше задобрить его, создав соответствующую атмосферу во время празднования нового года.

Идеи салатов на новогодний стол 2017 год

Салаты являются неизменным атрибутом любого застолья, отнимая на готовку не так много времени. Некоторые рецепты очень популярны, но салаты на новый год Петуха 2017 должны быть выполнены с определенными условиями.

Нежелательно, чтобы в блюдах присутствовала курица, поэтому к выбору меню хозяйкам необходимо подойти ответственно. Иначе высок риск прогневать покровителя наступающего 2017 года и преградить дорогу счастью и удаче.

Как известно, петух любит пшеницу, поэтому одним из самых подходящих блюд на Новый 2017 год может быть блюдо из кускуса – очень популярной крупы, изготовляемой из пшеничного зерна. Родиной кускуса являются страны Магриба – Тунис, Алжир, Ливия, Марокко. Однако в последние годы его популярность распространилась и на европейские страны. Новый год Петуха 2017 не делает никаких интернациональных ограничений, поэтому могут использоваться рецепты любой кухни, включая восточную.

Предлагаем вам несколько оригинальных и полезных рецептов из кускуса, которые вполне годятся для подачи на стол в год Петуха.

Сицилийский салат из кускуса с креветками

Отличается нежным изысканным вкусом, выглядит очень красиво и является достаточно сытным.

Состав: 100 гр. пропаренного кускуса, 8 штук больших креветок, зелень петрушки и салата, листя мяты, оливки, по одному большому маринованному и свежему огурцу, 50 гр. сыра фета или брынза, оливковое масло, соль, лимон, молотый черный перец, пряные травы по вкусу.

Инструкция:

Запарить кускус, залив его кипятком до полного впитывания жидкости (он не должен быть сухим). Оставить остужаться.

Огурцы и отварные креветки мелко порезать кубиками (немного креветок оставить целыми для украшения), а оливки кольцами. Измельчить петрушку.

Оливковое масло, лимонный сок, соль, и молотый перец хорошо взбить вилкой или венчиком.

Смешать кускус с овощами, креветками, фетой или брынзой и добавить заправку. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на один час.

Через час смесь выложить плотными слоями в кулинарное кольцо на блюдо, покрытое салатными листьями. Украсить креветками, маслинами и мятой.


Ливанский рецепт Табуле

Несмотря на необычное название, рецепт легок в приготовлении в домашних условиях. Этот вариант удовлетворит даже вегетарианцев, так как в его составе кроме кускуса только овощи и зелень. Его главная изюминка – мята, которая придает блюду яркий освежающий вкус.

Компоненты: 110 гр. пропаренного кускуса, несколько помидоров «черри», болгарский перец (не менее 1 штуки), зеленый лук, петрушка, мята, базилик, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Приготовление:

Приготовить кускус, залив его 200 мл кипятка и держать под крышкой 5 минут. Остудить, размять вилкой.

Перец почистить и мелкими кубиками. Измельчить всю зелень и лук.

Приготовить заправку из оливкового масла, сока лимона, соли и свежемолотого перца.

Смешать все ингредиенты. Выложить в салатницу и украсить маслинами и помидорками «черри».

Освежающий вкус этого блюда можно варьировать путем добавления в него измельченного свежего огурца и зелени мяты и базилика.

Микс из кальмаров в корзинке из сыра

Имеет эстетически привлекательный вид и изысканный вкус. Рецепт этого простого и эффектного новогоднего салата 2017 с фото и описанием дается ниже.

Состав: одна тушка кальмара, 100 гр. пармезана, пучок свежего листовогосалата, по одному помидору и огурчику среднего размера, зеленый лучок, майонез, соль, смесь перцев (черный, белый, красный, для тех кто лют поострее), фигурно нарезанные кусочки лимона и маслины для украшения.

Приготовление:

Почистить кальмара, удалив хорду, и погрузить в кипяток, приварить 3-4 минуты. Порезать полукольцами.

Огурец порезать в виде брусочков, томат мелкими кубиками, зеленый лук нашинковать. Все смешать с майонезом, солью и перцем.

Пармезан потереть на мелкой терке и высыпать на сухую сковороду, равномерно распределить и поставить на слабый огонь. После того, как сыр расплавится и примет вид блинчика, аккуратно снять его со сковороды и положить на перевернутый стакан так, чтобы остывая, он принял форму корзинки.

На дно «корзинки» из сыра выложить листья салата и микс с кальмарами.

Украсить кусочками лимона и маслинами.


Оригинальный рулет а-ля «Селедка под шубой»

Традиционное праздничное блюдо, выполненное в виде рулета. Он отлично подойдет в качестве салата на новый год 2017 год Красного Петуха, так как имеет цвет, соответствующий его стихии – огню.

Состав: 300 гр. филе сельди, 4 картофелины, 3 свеклы, 1 лук, 2 моркови, 2 яйца, 200 гр. майонеза.

Приготовление:

Отварить, остудить и почистить овощи и яйца.

Все овощи и яйца перетереть на крупной терке, селедку и лук мелко порезать.

Форму для салата выстлать пищевой пленкой.

Равномерно выкладывать салатные слои, перемазывая их майонезом в такой последовательности: свекла, картофель, яйца, морковь, лук и сельдь.

Взявшись за концы пленки, аккуратно свернуть смесь в виде рулета стыком вниз.

Рулет убрать в холодильник для пропитки на несколько часов.


3 оригинальных рецепта

Самба

Поскольку рецепты салатов на новый год 2017 с фото не подразумевают наличие куриного мяса, можно использовать свинину:

Нарезать: 200 г отварного мяса и 200 г моркови.

Средних размеров зеленое яблоко очистить от сердцевины и нарезать ломтиками с кожурой.

Добавить горошек и натертый плавленый сырок, нашинкованную луковицу, отварной рис и несколько маринованных огурцов. Заправить майонезом и перемешать.


Orange

Новогодние салаты 2017 должны быть яркими, чтобы порадовать Петуха:

Нарезать кубиками 160 г крабовых палочек, добавить к ним 2 вареных и измельченных яйца.

Апельсин разрезать острым ножом на 2 равные части – это будут «тарелочки» для подачи блюда. Сам цитрусовый очистить и нарезать кубиками средней величины.

Заправить ингредиенты майонезом, выложить в апельсиновые половинки и подать к столу.


Царский

Этот праздничный салат на новый 2017 год идеально дополнит красная икра, которая не только станет гармоничным украшением, но и подчеркнет вкус крабовых палочек.

По-царски смотрятся на фото и столе торжественные салаты из красной рыбы. Выкладывать блюдо нужно слоями:

Натереть на крупной терке отварной картофель.

Свежий огурец нарезать кубиками.

Кисло-сладкие очищенные яблочки измельчить ровными кубиками

На слой яблок выложить кусочки семги и посыпать тертым сыром.

Каждый слой необходимо промазывать майонезом, чтобы праздничный салат успел пропитаться к встрече 2017 года, а готовое блюдо не отличалось от рецепта с фото.


Новогодние рецепты не должны надоесть за остальные праздники – их желательно готовить не слишком часто. И чем больше используется необычных ингредиентов, тем больше шансов удивить гостей на новый год.