Полезные свойства шиповника известны и применимы издревле. Шиповник - не просто лишь цветущий кустарник, принадлежащий к семейству розоцветных, пленяющий людей своим внешним видом и запахом цветов, но и одно из весьма полезных растений, применяемых в лекарственных целях. Причем, ценные полезные свойства шиповника имеют не только ягоды (об этом известно фактически всем), но и его лепестки, корни, семена. Ароматные лепестки этого растения в руках умелой хозяйки превращаются в очень вкусное и благотворное варенье.
Полезные свойства шиповника по-настоящему безграничны, многие полезные свойства шиповника встречаются очень редко, еще интересен тот факт, что по концентрации важных для здоровью положительных веществ данное растение во множество раз превосходит иные известные врачебные корни, ягоды, плоды.
Плоды шиповника, созревающие к концу лета - началу осени, являют собой самый настоящий кладезь витаминов и иных требуемых организму человека элементов. В их числе, первоочередно, витамин С, средний объем которого в плодах составляет приблизительно 6 %. Существуют разновидности растения, вообще содержащие в своем составе до 18% аскорбиновой кислоты! Лимоны известны как один из самых актуальных источников витамина С, но не могут даже сравниться с плодами шиповника, ведь в них имеется в пятьдесят раз меньше витамина.
Но ягоды шиповника ценятся не только лишь за витамин С, а и за иные витамины, полезные свойства, имеющиеся в биологическом составе такие как А, К, Р, Е, а еще витамины группы В. Не менее обширен и комплекс микроэлементов, который есть в наличии в плодах этого растения: калий, натрий, железо, магний, кальций, марганец, фосфор, хром, а еще медь, кобальт, молибден. Но и далеко не все! В шиповнике имеются сахара, дубильные вещества, пектины, органические кислоты, эфирное масло и многие иные вещества, требуемые для полноценной жизнедеятельности организма человека.
Калорийность шиповника составляет 51 килокалорию на 100 гр. продукта.
Сушенные корни шиповника имеют полезные свойства и вяжущие способности, а семена выступают в качестве источника масла, в содержании которого есть целый комплекс витаминов с жирными кислотами. Его применяют для ускорения процесса заживления ран и в роли эффективного противовоспалительного средства.
Естественно, большой объем аскорбиновой кислоты разрешает применять данное растение при атеросклерозах, авитаминозах, простудных заболеваниях и успешно применять его для укрепления иммунной системы человека. За счет наличия в своем содержании витаминов Р и К данное растение имеет весьма редкие полезные свойства, такие как ускорение процессов регенерации и активное срастание костей. Применение шиповника также разрешает успешно укреплять сосудистую систему, лечить разнообразные расстройства мочеполовой системы, улучшать общее состояние больных малярией, анемией, кровотечениях, способствовать снижению давления.
Чтобы успешно применить полезные свойства шиповника, вы можете не просто заваривать традиционный отвар, приготовленный из плодов, но и готовить различные чаи, настойки, экстракты и многое иное.
Как правильно приготовить шиповник
Чтобы получить максимальный объем благотворных качеств шиповника, следует уметь его правильно заваривать. Мы дадим несколько рекомендаций по приготовлению настоя и отвара, выполненного из плодов данного растения. Пропорция шиповника и воды должна составлять один к десяти, то есть на литр воды сто граммов плодов, это приблизительно четыре столовые ложки.
Настой из плодов данного растения готовить несложно, но довольно долго – измельченные плоды следует сложить в термос, залить кипятком и оставить на семь часов, что бы проявились все полезные свойства шиповника.
Отвар сам возьмет из растения полезные вещества и свойства. Сначала шиповник отваривают в посуде в течении одного часа, доливая, по потребности, воду до требуемых пропорций, затем настаивают на протяжении 12 часов.
Полученное содержание следует процедить и принимать по стакану до принятия пищи, детям достаточно половины стакана.
Дикорастущий кустарник семейства розоцветных издревле используется человеком для приготовления оздоровительных и лечебных отваров. Польза отвара шиповника была оценена еще в глубокой древности. Силу плодов воспевали в легендах. Одна из них гласит, что Афродита, узнав о гибели своего любимого, отправилась через лес. В этом лесу острые шипы кустарника до крови царапали ее, а упавшие капельки крови превращались в благоухающие розовые бутоны.
Ценилось растение и на Руси, где шиповник стал олицетворением молодости и красоты. Целебные свойства шиповника, масла его плодов и отвар из них использовался целителями древности для заживления ран.
Полезен отвар шиповника своим химическим составом. В отваре содержатся витамины (С, Е, В, К и Р), а также необходимые для организма химические элементы – медь и железо, фосфор и кремний, а также аминокислоты и антиоксиданты. Все входящие в состав отвара вещества помогают укрепить иммунитет, поднять настроение. Ценен отвар шиповника тем, что в нем содержится аскорбиновая кислота даже в большей концентрации, нежели в черной смородине и лимоне.
При этом человек, который решил поправить свое здоровье таким средством, может не переживать за свою фигуру – калорийность отвара шиповника мала – 20-50 ккал на 100 граммов (в зависимости от концентрации используемых при заваривании плодов).
Отвар шиповника – это бесценный продукт, который помогает человеку справиться с массой недугов и укрепить иммунитет. Польза отвара шиповника считается незаменимой при беременности. Уникальный витаминный и минеральный состав способствует нормализации процессов вынашивания плода.
Также отвар из плодов так называемой «дикой розы» укрепляет стенки сосудов, регулирует синтез гормонов. Оценят будущие мамы отвар и с той позиции, что он способствует скорейшему усвоению питательных веществ (в том числе и сахаров, и жиров), а также улучшению пищеварения.
Полезен отвар шиповника для гипертоников и людям, страдающим от проблем с сердечно-сосудистой системой. Кардиологи своим пациентам нередко прописывают в качестве лекарственного препарата отвар дикой розы. Этот напиток укрепляет стенки капилляров и сосудов, а значит, существенно снижает риск развития атеросклероза.
Пить кисловатый напиток рекомендуют доктора и для повышения иммунитета в период эпидемий респираторных заболеваний. Благодаря содержанию в нем витамина С, отвар является незаменимым эффективным средством в борьбе с простудными заболеваниями. Даже в случае болезни отвар можно использовать для скорейшего выздоровления и поддержки организма.
Известно благотворное влияние на кроветворную систему отвара. Он нормализует процессы образования красных кровяных телец, поэтому необходим людям, которые страдают от малокровия или анемии.
Это средство используется для профилактики авитаминоза, поскольку содержит целую «сокровищницу» витаминов. Так, богат отвар витамином С, много в нем и витаминов РР, К и Р, а также витамины группы В. Именно таким нехитрым способом человек может восполнить недостаток витаминов.
При приеме средства не стоит забывать, что есть польза и вред отвара шиповника. С осторожностью и только после консультации с докторами употребляется отвар людьми, которые страдают болезнями кровообращения. При тромбофлебитах, тромбозе, эндокардитах отвар пить не рекомендуется.
Проблемы при употреблении кислого отвара, богатого витамином С, могут возникать при гастритах, повышенной кислотности и язвах желудка. Противопоказан напиток и при гипервитаминозе витамина С.
Отвар из шиповника богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, витамином C - 43,1 %, железом - 13,3 %, марганцем - 254,3 %, медью - 941,7 %, молибденом - 1210,7 %
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Отвар шиповника, калорийность которого очень низкая, еще нашими предками использовался для лечения простудных заболеваний, болезней печени и желчного пузыря, а также иных недугов. Лечебный напиток содержит небольшое количество калорий, но богат полезными веществами, поэтому укрепляет иммунитет и положительно воздействует практически на все органы и системы.
Энергетическая ценность шиповника зависит от того, в сухом или свежем он виде, а также периода сбора, погодных условий, сорта и других особенностей. В среднем энергетическая ценность свежих плодов составляет 109 ккал, при этом пищевая ценность продукта такова:
В процессе сушки вода из плодов испаряется, поэтому концентрация полезных веществ и пищевая ценность продукта увеличивается. Калорийность сушеного шиповника составляет 284 ккал. В среднем в нем содержится:
Отвар шиповника чаще всего используют в народной медицине для лечения различных заболеваний. Нередко его употребляют в пищу в качестве профилактического средства от простуды, авитаминоза, атеросклероза, анемии и других недугов. Многих людей, особенно тех, кто сидит на диете, интересует, какая калорийность этого напитка. Калории, содержащиеся в настое, приносят исключительно пользу организму.
Энергетическая ценность настоя равна 17,6-18,8 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность может меняться в зависимости от сорта шиповника, степени зрелости плодов и других факторов. Готовится настой без сахара. Если его сластят, то калорийность будет увеличиваться в зависимости от количества добавляемого сахара.
Отвар содержит:
Для приготовления настоя с такой калорийностью потребуется 40 г плодов шиповника и 210 мл воды. Сушеные плоды необходимо залить кипятком и оставить на время настаиваться. Лучше это делать в термосе. Напиток без добавления сахара получается низкокалорийным, поэтому его могут употреблять все без опасения за фигуру.
Отвар из шиповника является настоящим поливитаминным комплексом. В нем содержится огромное количество различных витаминов:
Также в отваре шиповника содержатся различные соли минералов:
Плоды шиповника являются источником антиоксидантов, аминокислот, жирных кислот и иных полезных веществ.
Для приготовления настоя могут использоваться сухие или свежие плоды. Их необходимо поместить в неокисляемую емкость (например, стеклянную) и залить кипятком. Подвергать напиток кипячению не стоит, так как аскорбиновая кислота и другие витамины могут разрушиться при термической обработке.
В отвар практически никогда не добавляют сахар. Во-первых, калорийность отвара шиповника без сахара низкая, а поэтому употреблять его могут все без исключения, включая людей с проблемами лишнего веса и диабетиков. Во-вторых, сахар может ухудшать усвоение некоторых витаминов и минералов, а значит, уменьшать полезные свойства напитка.
Употреблять настой желательно в теплом виде, особенно при простудах, ангинах и некоторых других заболеваниях.
Настой шиповника обладает уникальными лечебными свойствами, поэтому его издавна используют для профилактики и лечения различных недугов. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, напиток из плодов шиповника оказывает на организм такое действие:
Калорийность отвара шиповника невелика, поэтому он относится к целебным и низкокалорийным напиткам. Употреблять его могут и взрослые, и дети. Исключением выступают только те люди, у которых отмечена индивидуальная непереносимость продукта или обнаружены заболевания кровеносной или сердечной системы. Противопоказанием также является обострение язвы или гастрита. В остальных случаях напиток приносит только пользу организму.
Шиповник − очень красивый кустарник с красивыми розовыми цветками. Он цветет с мая по июнь, а плоды созревают примерно в сентябре. Это именно он украшает осенний лес своими ярко-красными ягодами, служит кормом для птиц и животных. Но кроме этого, шиповник еще и чрезвычайно полезен для человеческого организма.
Его используют в кулинарии , медицине и косметологии уже много лет. Именно о его действии на организм человека пойдет речь в этой статье.
Калорийность на 100 грамм сушеных ягод составляет 109 ккал . Из них 4 грамма – это белки и 60 грамм углеводов. Жиры в состав ягод и вовсе не входят. Очень полезен отвар из шиповника диабетикам и людям, у которых проблемы с печенью, а также происходит выделение густой желчи.
Отвар шиповника имеет раз в 10 меньшую калорийность – на каждые 100 грамм приходится всего-навсего 18,8 ккал .
Свежие плоды шиповника также практически не калорийны – 51 ккал приходится на каждые 100 грамм лечебного продукта.
О целебных свойствах данной ягоды и не стоит сомневаться. Продукт имеет целый ряд полезный воздействий на организм человека.
Для беременных шиповник полезен прежде всего высокой концентрацией в его составе витамина С, который оберегает организм будущей мамы от простуды и укрепит её иммунитет.
Благодаря кислому привкусу, эти ягоды помогут устранить тошноту. Измельченные ягоды с медом будут отличным поливитаминным средством во время беременности. На ранних сроках беременности употреблять шиповник не рекомендуется , так как его укрепляющее действие может вызвать отторжение плода.
При кормлении грудью шиповник способен увеличить лактацию. Более быстрое пребывание молока обеспечит настой из ягод. Он также поможет остановить кровотечения и нормализовать работу почек. Но, несмотря на это, применять шиповник при грудном вскармливании надо осторожно , поскольку он может вызвать аллергию, как у молодой мамы, так и у малыша.
Необходимо помнить о ряде противопоказаний к употреблению шиповника, чтобы не навредить своему здоровью:
В традиционной медицине широко используются ягоды шиповника, а народная медицина применяет еще и корни, листья и лепестки. Из этих компонентов готовят различные лечебные средства, среди которых отвары, настои, чаи и витаминные напитки. Плоды используют для приготовления мазей, сиропов, микстур, витаминных экстрактов и таблеток.
Эти ягоды в сушеном виде также являются обязательным ингредиентом витаминных сборов, применяющихся для лечения различных заболеваний. Цветы шиповника используют для получения розового масла и розовой воды, применение которых широко в медицине, косметологии и парфюмерии.
