Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Что может быть вкуснее домашних маминых пирожков? Мои детки просто обожают жареные пирожки и стараюсь для них готовить не обычные пирожки, а что-то более интересное. Пирожки "Бомбочки" я готовлю с помидорами и творогом и получается довольно-таки оригинально. Я и вас научу, с помощью этого рецепта, который я подготовила с пошаговыми фото. Творог мои дети не сильно жалуют, поэтому я выхожу из ситуации благодаря кулинарной хитрости. Кладу в начинку не только творог, но и помидоры, и твердый сыр. Это блюдо выходит по вкусу настолько сочным и вкусным, что одним пирожком не наешься. Сразу все бегут за добавкой, поэтому после первой порции, я всегда приступаю жарить вторую, ведь знаю, что мои сорванцы всегда потребуют еще по пирожку. Иногда я делаю такие пирожки с - это тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 грамм воды,
- 2,5 стакана муки,
- 3 столов. л. растительного масла в тесто + для жарки,
- 1 чайн. л. без горки сахарного песка,
- 1 чайн. л. без горки соли.
Для начинки:
- 200 грамм творога,
- немного свежей зелени,
- 200 грамм помидор,
- 50 грамм твердого сыра,
- 1 зубчик чеснока,
- немного соли.
Рецепт с фото пошагово:
Вскипятить воду, насыпать туда для придания вкуса соль. Сахарный песок. Тесто по вкусу не должно быть сильно пресным.
Влить горячую воду и растительное масло, слегка размешать.
Следом пока вода еще горячая всыпать муку и заварить тесто.
Вымесить тесто до того момента, пока оно не будет отставать от рук.
Творог перемешать с мелко нарубленной свежей зеленью и выдавить туда немножко чеснока.
Тесто разделить на две равные части, раскатать их по отдельности. На одну часть теста выложить помидоры (их нарезать дольками). Удобно чашкой наметить место, где будут пирожки. Просто слегка надавить чашкой на тесто, что отпечаталась граница будущих пирожков. в центр каждого круга и разместить помидоры, как будущую начинку. Помидоры слегка подсолить.
На помидоры выложить чайную ложку творожной начинки и немного натёртого сыра сверху.
Прикрыть начинку второй частью теста, слегка прижать пальчиками края каждого пирожка, где внутри начинка. Придавить чашкой пирожки и вырезать их.
На растительном масле пожарить все пирожки до румяной корочки.
Готовые пирожки сразу подать к столу в горячем виде. Bon Appetite!
Если вы все же настроены очень категорично против творога, попробуйте
Рецепты вкусных пирожков
пирожки бомбочки
40 минут
180 ккал
5 /5 (1 )
Тому, кто с особым пристрастием относится к жареным пирожкам, можно порекомендовать отличный рецепт пирожков – «Бомбочек». Этот рецепт мне подсказала подруга, которая знает непреходящую любовь моей семьи к жареным пирожкам. Рецепт оказался настолько простым, а пирожки настолько восхитительными, что мы в первый раз замешивали тесто дважды, наслаждаясь их изумительным вкусом. Теперь пирожки бомбочки с помидорами – наш любимый рецепт.
Тесто
Начинка
Помидоры надо брать достаточно плотные, средние по размеру. Зелень – по предпочтению: петрушку, укроп, зеленый лук.
Делаем все достаточно быстро, чтобы вода не остыла. Это важно!
Бомбочки можно просто опустить в масло, налитое в маленькую кастрюльку, чтобы они как бы варились, только нужно все время их помешивать, так как они всплывают.
Попробуйте добавить в творог грамм 100 твердого сыра – это даст нежный сливочный привкус. Если взять брынзу – солить, скорее всего, не нужно. Или вместо творога можно положить мелко порубленное куриное филе, или любой фарш, смешать с зеленью, ведь все любят жареные пирожки с мясом. Только не надо забывать про помидоры – они придают пирожкам пикантный вкус.
Даже начинка просто из помидоров, зелени и чеснока будет очень вкусной! Тем, кто не любит чеснок, можно от него отказаться совсем.
Великолепный рецепт пирожков-бомбочек наверняка послужит своеобразным катализатором для фантазии любителей кулинарии. Предлагаем поделится результатами экспериментов с нашим универсальным рецептом «Бомбочек». Приятного аппетита!
Пирожки «Бомбочки» с помидорами и сыром станут идеальным дополнением к праздничному столу. Но вы можете приготовить их и в любой другой день, порадовав этим своих родных и близких. Рецептов приготовления такого блюда довольно много. Эти вкуснейшие пирожки можно готовить практически с любой начинкой: с мясным фаршем, сыром и зеленью, грибами, с капустой и яйцом, а также со многими другими овощами. Начинка зависит только от ваших вкусовых предпочтений и фантазии.
Такое блюдо замечательно подойдёт для того, чтобы взять его с собой на работу, на пикник, в дорогу или дать ребенку в качестве обеда в школу. Пирожки-бомбочки очень удобны для транспортировки. Их можно подавать в горячем и в холодном виде, они в любом случае не потеряют своего вкуса и аромата.
Начинка из сыра/творога, свежей зелени и чеснока делает это блюдо по-своему нежным и необычным. Кроме этого, такая начинка несет ещё и пользу нашему здоровью, ведь чеснок в совокупности с зеленью помогает укрепить иммунитет и побороть множество вредных вирусов, которые все время норовят оккупировать наш организм. Ну а творог, как и все молочные продукты, содержит много кальция, полезного для наших зубов и костей, а ещё он помогает в лечении различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Лучше всего выбирать именно домашний творог для употребления в пищу, так как он гораздо полезнее, чем магазинный, да и вкуснее в несколько раз. В данном рецепте вместо творога можно использовать брынзу, адыгейский сыр или фету.
Приготовить пирожки «Бомбочки» в домашних условиях не составит труда. Вам всего лишь нужно запастись необходимыми продуктами и воспользоваться рекомендациями нашего рецепта с пошаговыми фото. Ваша семья и гости с удовольствием будут уплетать это вкуснейшее блюдо и нахваливать вашу работу.
Сначала нужно приготовить начинку для пирожков. Для этого возьмите помидоры, хорошенько промойте их в воде и нарежьте кольцами. Затем смешайте в удобной посуде творог или сыр, мелко нарезанную свежую зелень и измельчённый в чесночнице чеснок. Тщательно перемешайте полученную смесь.
Теперь можем приступить к тесту. Чтобы его приготовить, нужно смешать в отдельной посуде кефир, растительное масло, сахар и соль, после чего все это поставить на средний огонь. Регулярно помешивайте содержимое кастрюли и, когда увидите, что жидкость скоро закипит, снимайте её с огня. Затем добавьте туда муку и начинайте вымешивать тесто. Делайте это тщательно, чтобы не было комочков.
Разрежьте тесто на две части, одну из которых раскатайте в большой блин. Его толщина не должна превышать 2-3 миллиметра. Обрежьте тесто с помощью формы и ножа, чтобы оно было идеально круглым.
Теперь сверху начинаем раскладывать кусочки помидоров. Не кладите их слишком близко друг к другу. Между ними должно быть расстояние около трёх-четырёх сантиметров.
Заранее приготовленную творожную или сырную смесь начинаем аккуратно выкладывать на помидоры.
А сейчас берем вторую половину теста, раскатываем её точно так же, как и первую, и накрываем ею помидоры.
Найдите стаканчик с широким горлышком диаметром около 3-3,5 сантиметров и с его помощью обрезайте тесто.
Аккуратно защепляйте края пирожков. Следите, чтобы все края были защеплены, ведь пирожки могут развалиться при жарке.
Теперь разогреваем сковородку, заранее залитую подсолнечным маслом, и кладём на неё пирожки. Когда они подрумянятся с одной стороны, переворачивайте на другую. После того как они будут готовы, выложите их на бумажное полотенце на несколько секунд, чтобы они впитали остатки масла, и можете выкладывать на тарелку. Подавать вкуснейшие пирожки-бомбочки с помидорами и творогом/сыром можно горячими или охлаждёнными, можете украсить блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
«, это блюдо приготовленное из теста с добавлением начинки и которое жарится или выпекается.
В пирожках по сути заключена вся большая и интересная история развития кулинарного искусства всех славянских народов и стали неотъемлемой частью многих исконно русских традиций. Ведь испокон веку рецепты пирожков по традиции передавались от матери к своей дочери. И благодаря этому, до нас с Вами дошло большое количество различных рецептов пирожков.
Пирожки «Бомбочки»
, которые сегодня мы с Вами приготовим, несомненно покорят Вас своим необычайным вкусом! Ну это просто таки бомба. Никакие чебуреки не могут сравниться с ними! Получаемое в процессе приготовления хрустящее тесто прекрасно сочетается с ароматными помидорками, творожной начинкой,зеленью и чесноком.Пирожки получаются довольно ароматными и сочными! Приготовить Вы их можете и к приходу дорогих гостей и на завтрак.
Пирожки «Бомбочки», как прекрасная закуска, являются просто отличнейшей находкой,для всех,кто намерен провести свободное время за городом или на озере.
>
Для приготовления пирожков нам потребуется приготовить тесто и начинку.
1. помидоры -5 штук
2. брынзы или творога — 200 грамм
3. два зубчика чеснока
4. зелень и соль
Порежем кружочками, предварительно помытые, помидоры. Возьмем вилочку и разомнем брынзу. Если же Вы взяли вместо брынзы творог, то нужно посолить его. Выдавите в творог измельченный Вами чеснок и добавьте измельченную зелень. Все хорошо перемешайте.
1. мука — три с половиной стакана
2. один стакан горячей воды
3. 4 столовых ложечки растительного масла
4. 1 чайная ложка сахара
5. 1 чайная ложечка соли
Размешаем в воде(кипятке) соль и сахар и добавим растительное масло. Смешаем воду с мукой и хорошенько вымесим тесто.
Возьмем половину теста и раскатаем в большой и тонкий пласт.
Разложим на тесто кружки помидор. Раскладываем на расстоянии не ближе трех сантиметров друг от друга.
На томатные кружки выкладываем приготовленную начинку.
Берем и раскатываем второй пласт теста и накрываем им первый пласт с уложенной начинкой.
Возьмем стакан с подходящим диаметром и будем вырезать пирожки «Бомбочки» по контуру каждого кружка помидора. И так будем поступать со всеми приготавливаемыми пирожками.
Чтобы края каждой лепешки хорошо сомкнулись, пройдитесь пальчиками по краям каждой из лепешек.
Пожарьте пирожки с обеих сторон в достаточном для этого количестве раскаленного растительного масла.
Подавайте пирожки к столу горячими.
