В сезон персиков предлагаю приготовить вкуснейшую шарлотку. Пирог по этому рецепту получается мягким, пышным и очень вкусным.

Летом, когда очень жарко и не хочется долго стоять у плиты, такой пирог станет палочкой-выручалочкой. Посудите сами: готовится быстро, особенно если воспользоваться миксером, да и ингредиенты настолько доступны, что точно найдутся на каждой кухне.

Подавать шарлотку нужно охлаждённой с чашечкой чая, молока или компота. Рекомендую попробовать!

Для приготовления шарлотки с персиками в духовке подготовить необходимый набор ингредиентов.

Яйца соединить с сахаром.

Взбить с помощью миксера до образования однородной светлой массы.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ещё раз перемешать.

Тесто должно получиться однородным, без комочков.

Персики хорошо помыть под холодной проточной водой. Обсушить и удалить косточки. Мякоть нарезать средними кубиками и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

Вылить тесто в форму для выпечки и отправить в ранее разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать шарлотку с персиками в духовке до румяного цвета, около 30-35 минут. Время выпечки будет зависеть от Вашей духовки.

Готовую шарлотку достать из формы и остудить на решётке, чтобы низ не подмок.

Вкуснейший, ароматный пирог готов.

Порезать на порционные кусочки и подавать на стол с чаем или компотом.

Приятного аппетита!

Шарлотка с персиками – этот кулинарный шедевр придется по вкусу взыскательным любителям бисквитных десертов. Приготовленную шарлотку можно украсить шоколадом или взбитыми сливками, посыпать толчеными жареными орехами и наслаждаться чаепитием в кругу близких и друзей.

Если вы никогда не готовили бисквитную шарлотку со свежими или консервированными персиками обязательно попробуйте. Получается выпечка нежной и ароматной. Ее вкус напомнит летний отдых на берегу моря или дни детства, когда мама покупала первые, привезенные с юга персики с сочной и ароматной мякотью. Свежие персики придают пирогу приятный кисловатый вкус. Консервированные могут, напротив, быть слишком сладкие, тогда количество сахара в рецепте можно уменьшить.

Продукты на рецепт

• сахар 205 г;
• персики 3 шт.;
• мука 160 г;
• яйца 4 шт.;
• разрыхлитель 5 г;
• ванилин.

Рецепт приготовления

1. В этом пироге важно хорошо взбить яйца, и почистить персики. Чтобы почистить персики их опускают на минуту в кипяток. Достают и кладут в миску с холодной водой. Теперь почистить персики будет намного проще. Их аккуратно освобождают от косточек и кожуры и нарезают на дольки. Персики должны быть тверденькими, чтобы после всех манипуляций они не превратились в персиковое пюре.
2. Яйца можно взбивать венчиком или миксером, если он есть, только не блендером. Нужно получить яичную пену, которая будет больше первоначального объема яиц в три раза. Когда готовят бисквитный пирог без разрыхлителя, яйца делят на белки и желтки. Вначале взбивают белки до белой упругой пены, потом добавляют сахар, и взбивают белковую пену до полного его растворения. Желтки добавляют в самом конце вместе с мукой. Если в рецепте содержится разрыхлитель, то способ взбивания яиц играет меньшую роль. Разрыхлитель поможет подняться тесту при выпекании. Яйца для бисквита с персиками взбивают, не отделяя белки от желтков. Когда масса увеличится в три раза, добавляют сахар и продолжают взбивание до его растворения.
3. В яично-сахарную массу всыпают просеянную муку и добавляют ванилин на кончике ножа. Дольки персика аккуратно кладут в тесто, слив с них предварительно выделившийся сок. Тестом наполняют смазанную форму и ставят ее в духовку. Выпекают при температуре 200 градусов 35 минут. Проверив готовность, вынимают пирог из духовки. Дают бисквиту остыть, чтобы он не осел, потом выкладывают на блюдо.

Персиковый бисквит на сметане

Продукты на рецепт

• яйца 4 шт.;
• сметана 152 мл;
• разрыхлитель 5 г;
• персики 4 шт.;
• мука 160 г;
• сахар 152 г.

Рецепт приготовления

1. Персики можно использовать свежие или консервированные. Консервированные магазинные фрукты желательно покупать в стеклянной банке. Они должны быть упругими и не расползаться, чтобы выпечка получилась вкусной. Консервированные персики выкладывают на сито, чтобы стек сок. Свежие фрукты нужно почистить от кожуры. Это сделать будет легче, если предварительно опустить персики в горячую воду на минуту, а потом в холодную. Свежие и консервированные персики для пирога не рекомендуют мелко нарезать. В готовой выпечке должна чувствоваться сочная и ароматная персиковая мякоть.
2. Яйца для теста взбивают на медленных оборотах миксером, когда масса увеличится в объеме, начинают постепенно всыпать сахар. Увеличивают скорость, взбивают яичную массу до полного растворения сахара.
3. В яйца с сахаром, которые стали яично-сахарным кремом, добавляют сметану и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Можно придать дополнительный аромат пирогу, добавив в тесто ванили или измельченную цитрусовую цедру. Персики, порезанные на дольки, кладут в тесто. Быстро перемешав массу ложкой, выливают в смазанную маслом фору и выпекают при температуре 190 градусов 30 минут. Во время выпечки пирога духовку открывать нельзя, чтобы он не осел. Если после 30 минут выпекания пирог еще сыроват, продолжают печь его до полной готовности.
4. В персиковую шарлотку добавляют также яблоки, банан или другие фрукты по желанию.

Яблочно-персиковая шарлотка

Продукты на рецепт

• яйца 3 шт.;
• ванильный сахар 10 г;
• масло для смазывания формы 1 ч. л.;
• мука 130 г;
• яблоки 2 шт.;
• персики 2 шт.;
• крахмал 19 г;
• сахар 180 г.

Рецепт приготовления

1. Начинают приготовление пирога смазыванием формы для выпечки и наполнения ее фруктами. Яблоки и персики очищают от кожуры. Яблоки освобождают от семечек, а персики от косточек. Нарезают фрукты дольками и красиво раскладывают на дне формы.
2. Яйца взбивают, отделив белки от желтков. Чтобы получилась белая упругая пена, понадобится несколько минут. Если пена не получается, для этого может быть несколько причин: несвежие яйца, жирная посуда или инструмент для взбивания, слишком жаркая температура в помещении. Но, обычно, все получается хорошо. В белую упругую пену начинают всыпать сахар. Взбивают до полного растворения сахара.
3. Муку просеивают и смешивают с ложкой картофельного крахмала. Добавляют во взбитые белки желтки от яиц, ванилин на кончике ножа, муку с крахмалом. Перемешивают тесто при помощи ложки, и быстро вылив в форму, наполненную фруктами, ставят в горячую духовку. Выпекают 35 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог можно украсить дольками фруктов.

Приятного вам аппетита!

Для всех шарлотка более привычна та, которая приготовлена с яблоками (как, собственно, и было задумана издавна), но я решила последовать примеру своей подруги детства из южного Крыма, где вдоволь различных фруктов из собственного сада. Подруга живет в частном доме, а в саду у нее вдоволь абрикосов, персиков, яблок и других вкусностей. Именно у нее в гостях я попробовала шарлотку с персиками. Была удивлена изумительным вкусом пирога! Оказывается, шарлотка хороша не только с яблоками, но и с другими фруктами.
Я решила настолько сильно не отходить от исходного рецепта классической шарлотки и приготовить ее и с яблоками, и с персиками. Результатом своего эксперимента оказалась довольна не только я, но и все члены моей семьи. Получилась очень нежная, вкуснейшая шарлотка!
Для разнообразия, «на скорую руку», можно также приготовить своим домочадцам .

Ингредиенты вкусной шарлотки с яблоками и персиками.

Яйца – 3 шт.
Желток яичный – 1 шт.
Сахар коричневый – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Персик – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.

Как готовить вкусную шарлотку с яблоками и персиками.

1. Первым делом соединяем яйца, желток и сахар (сахар лучше брать коричневый, он придаст тесту золотистый цвет и карамельный привкус). Взбиваем эту массу до тех пор, пока сахар полностью не растворится. В этом рецепте мне не понадобилось взбивать отдельно желтки от белков, видимо, за счет того, что в тесто добавляется разрыхлитель.
2. В другой посуде просеиваем муку вместе с разрыхлителем и солью через сито несколько раз (благодаря этому пирог получается более воздушным).
3. В яичную массу постепенно начинаем вводить сыпучую смесь (муку, разрыхлитель и соль), непрерывно взбивая получившуюся смесь до исчезновения комочков.
4. Далее займемся подготовкой фруктов. Яблоко я использовала среднего размера, а персики — крупные. Фрукты вымываем под водой. Из персиков удаляем косточки, из яблок вырезаем сердцевину с косточками. Нарезаем фрукты небольшими плоскими дольками.
5. Форму для выпечки я использовала круглую. Смазываем ее маслом, присыпаем мукой и выкладываем по очереди фрукты и тесто, чтоб все равномерно перемешалось. Отправляем форму с пирогом в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 25-30 минут (в зависимости от духовки). Готовность шарлотки можно проверить при помощи зубочистки или деревянной шпажки. Если она выходит из теста сухой, значит пирог готов.
6. Готовую шарлотку слегка остужаем на решетке, затем нарезаем на порционные куски. При желании пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Лучшие пошаговые рецепты ароматной шарлотки с персиками

2017-10-24 Лиана Райманова

Оценка
рецепта

2373

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

6 гр.

Углеводов

37 гр.

225 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт шарлотки с персиками

Чем хорош рецепт шарлотки? Для ее приготовления не нужно обладать особыми кулинарными навыками, входящие в состав выпечки продукты доступны и практически всегда есть дома, готовится пирог просто и быстро, получается сытным и вкусным. Традиционно шарлотку готовили из яблок, но со временем рецепт видоизменялся, подстраивался под вкус кулинаров и хозяек.

Теперь пирог готовят и с другими фруктами, а также с ягодами, орехами и прочими ингредиентами. Сегодня мы приготовим нежную шарлотку с персиками: мягкое, воздушное тесто, неповторимый вкус персиков - пирог не останется незамеченным.

Ингредиенты:

• сахар - 140 грамм;
• свежие персики - 5 шт.;
• мука - 350 грамм;
• 4 яйца;
• пол чайной ложечки пищевой соды;
• 3 г ванилина;
• 60 г сливочного масла.

Персики кладем в глубокую чашу, заливаем горячей водой, выдерживаем одну минуту. Снимаем с фруктов кожицу, удаляем косточку, режем мякоть небольшими ломтиками. Персики обязательно берем чуть недозрелые, переспелые могут развалиться, и готовая шарлотка потеряет во вкусе и внешнем виде.

В небольшой чашечке взбиваем яйца миксером до устойчивой массы.

Добавляем сахар, взбиваем еще несколько минут.

Муку просеиваем, добавляем ванилин, соду и потихоньку всыпаем во взбитую массу.

С нарезанных персиков сливаем сок и выкладываем в тесто, хорошо размешиваем ложкой.

В смазанную маслом разъемную форму выкладываем тесто.

Ставим в заранее раскаленный духовой шкаф и выпекаем один час.

Натыкаем шарлотку зубочисткой, если она сухая, то вынимаем форму из духовки.

Шарлотку остужаем, режем кусочками, подаем к чаю.

Красиво и аппетитно смотрится готовая шарлотка, посыпанная сахарной пудрой.

Вариант 2. Быстрый рецепт шарлотки с персиками

Ускоренный рецепт приготовления шарлотки для тех, кто экономит время. Здесь используются готовые консервированные персики, а, значит, не придется очищать свежие фрукты.

Ингредиенты:

• мука - 5 горстей;
• сахар - 3 горсти;
• яйца - 4 штуки;
• 15 г соды;
• 3 грамма ванилина;
• персики в сиропе - 300 грамм;
• сливочное масло - 50 грамм.

Как быстро приготовить шарлотку с персиками

Ставим разогреваться духовку.

В чашу кладем сахар, добавляем яйца, взбиваем до устойчивой белой массы.

Добавляем муку, заранее просеянную и смешанную с ванилином и содой, взбиваем несколько минут.

Персики перекладываем в дуршлаг, даем стечь соку, нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем персики в тесто, хорошо размешиваем.

Форму смазываем маслом и слегка присыпаем мукой, перекладываем тесто, разравниваем по всей поверхности и ставим в духовой шкаф на 40 минут.

Протыкаем зубочисткой, если она сухая, вынимаем шарлотку и охлаждаем.

При подаче разрезаем на кусочки.

Чтобы шарлотка с персиками не раскрошилась, нарезайте ее в остывшем виде.

Вариант 3. Шарлотка с персиками на сметане

На сметане выходит очень вкусное и нежное тесто, в сочетание с сочными персиками пирог получается отменным.

Ингредиенты:

• яйцо - 5 шт.;
• 160 г сметаны средней жирности;
• сода, ванилин - по 15 грамм;
• 5 свежих персика;
• 6 ст. ложек муки;
• сахар - 340 грамм;
• сливочное масло - 80 грамм;
• сахарная пудра - 30 грамм.

Пошаговый рецепт шарлотки с персиками

Персики выдерживаем около пяти минут в кипятке, освобождаем от косточки и кожицы, нарезаем средними ломтиками.

В миске взбиваем яйца на небольшой скорости миксером до белой стойкой массы.

Постепенно прибавляем скорость миксера, добавляем сахар, взбиваем около десяти минут.

К взбитым яйцам с сахаром выкладываем сметану одновременно с просеянной и смешанной с ванилином и содой мукой, снова взбиваем несколько минут.

В готовое тесто выкладываем персики, размешиваем ложкой и аккуратно перекладываем в смазанный маслом глубокий противень.

Ставим в раскаленную духовку на полчаса.

Выпеченную шарлотку остужаем, разрезаем, посыпаем пудрой сахарной.

Кроме сахарной посыпки для украшения шарлотки можно использовать точеные орехи, крема, глазурь.

Вариант 4. Шарлотка с персиками и яблоками в шоколадной глазури

Добавив к персикам яблоки, полив шарлотку глазурью, обычный пирог можно превратить в праздничный десерт.

Ингредиенты:

• яйца - 5 штук;
• мука - 4 горсти;
• небольшой кусочек сливочного масла;
• пол десертной ложки соды;
• ванилин - 3 грамма;
• 4 яблока;
• 4 персика;
• сахар - 360 грамм;
• пол лимона.

На шоколадную глазурь

• 250 грамм сливочного масла;
• 2 горсти сахара;
• какао порошок - 60 грамм.

Как приготовить

Обрабатываем фрукты: с предварительно ошпаренных кипятком персиков счищаем кожицу, удаляем косточку. Яблоки моем, снимаем кожуру, вырезаем сердцевину. Нарезаем персики и яблоки ломтиками. Яблоки кладем в отдельную чашу и слегка поливаем соком лимона.

В глубокую емкость разбиваем яйца, добавляем сахарный песок, взбиваем около десяти минут.

Муку смешиваем со всеми сухими ингредиентами по списку.

На сковороде или в микроволновке растапливаем масло, слегка остужаем и переливаем в муку, тщательно перемешиваем.

В сливочно-мучную смесь добавляем взбитые яйца, снова хорошенько размешиваем.

Глубокий противень застилаем пергамент, выкладываем приготовленное тесто.

На тесто раскладываем персики с яблоками, ставим в духовку, выпекаем чуть меньше одного часа.

Готовим шоколадную глазурь: в глубокую сухую сковороду кладем масло, добавляем сахар, регулируем умеренный огонь и растапливаем, непрерывно помешивая, до растворения сахара. Не переставая мешать, всыпаем какао, кипятим 2 минуты, выключаем огонь и охлаждаем.

Готовую шарлотку остужаем, перекладываем на плоскую тарелку, поливаем глазурью, даем постоять в холодильнике 45 минут.

Выбирайте для шарлотки плотные, крепкие яблоки кисло-сладких сортов.

Вариант 5. Шарлотка с персиками, бананом и йогуртом

Шарлотку, приготовленную по этому рецепту, можно назвать «Королевской». Приятное сочетание ингредиентов, восхитительный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 250 грамм персиков в собственном соку;
• бананы - 2 штуки;
• 230 грамм молочного йогурта;
• яйца - 3 штуки;
• мука - 5 горстей;
• сливочное масло - 230 грамм;
• тростниковый сахар - 160 грамм;
• по 35 грамм соли и молотой корицы;
• 15 грамм соды;
• ванилин - щепотка.

Пошаговый рецепт

В муку всыпаем ванилин, соду, корицу, соль.

В чашу кладем мягкое масло, добавляем сахар, йогурт, взбиваем на небольшой скорости 4 минуты.

Кладем яйца, взбиваем еще несколько минут.

Всыпаем сыпучие ингредиенты и хорошенько перемешиваем.

Бананы очищаем, режем кружочками. Персики погружаем в кипяток, счищаем кожицу, удаляем косточки и режем ломтиками.

На дно формы стелим пергамент и выкладываем небольшое количество теста.

Раскладываем персики с бананами и покрываем второй частью теста.

Ставим в раскаленный духовой шкаф и выпекаем чуть больше одного часа.

Вынимаем остуженную шарлотку из формы, разрезаем.

Особенно вкусной шарлотка получается, если посыпать ее корицей, смешанной с коричневым сахаром.

Вариант 6. Шарлотка с персиками на молоке

Простая в приготовление шарлотка из самых доступных продуктов - отличный вариант быстрой выпечки на ужин.

Ингредиенты:

• 3 персика;
• 6 горстей муки;
• 30 г соды;
• 20 г соли;
• мускатный орех порошком - 40 г;
• 230 грамм сливочного масла;
• сахар коричневый - 5 горстей;
• яйцо - 1 шт.;
• молоко - 350 мл;
• корица молотая и сахарная пудра - по 80 грамм.

Как приготовить шарлотку с персиками

С помытых и ошпаренных кипятком персиков счищаем кожицу, вынимаем косточку, нарезаем дольками.

В миску кладем масло, яйцо, всыпаем коричневый сахар, взбиваем 8 минут.

Муку перемешиваем с солью, содой и мускатным орехом.

Во взбитую сливочную массу по очереди добавляем сухие компоненты и одновременно вливаем молоко, все взбиваем пять минут.

Глубокий жарочный лист слегка смазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой, выкладываем тесто.

Сверху раскладываем персики, слегка вдавливая в тесто.

В отдельной сухой чашечке смешиваем сахарную пудру с корицей и посыпаем сверху шарлотку.

Помещаем в духовой шкаф и выпекаем чуть больше получаса.

Готовую шарлотку вынимаем из духовки, остужаем и разрезаем на порции.

Вы смело можете добавить в шарлотку и другие фрукты: яблоки, абрикосы, бананы.

Персик - сочный и ароматный фрукт, который подходит в качестве начинки для любой выпечки. Использовать можно и свежие плоды, и консервированные. Шарлотка с персиками получается очень нежной, просто тает во рту. Начинку можно разнообразить, добавив яблоки или банан.

Консервированные персики более мягкие и водянистые, зато придадут пирогу большую мягкость и сочность. Чтобы он пропекся обязательно нужно слить выделившийся сок. Свежие фрукты не принесут лишних хлопот во время готовки.

Вкусные фруктовые идеи для начинки

Персики хорошо сочетаются не только с яблоками и бананами. Дополнительной начинкой могут быть:

• черная смородина, абрикосы, вишня, малина, лимон;
• прослойка из любого кислого варенья;
• взбитый белок;
• орехи. Рецепт персиковой шарлотки можно дополнить миндалем, фундуком, грецким орехом. Их можно добавить в тесто или украсить сверху готовую выпечку.
• молочные продукты - сливки, творог. Творог можно добавить в тесто, а сливками - украсить;
• имбирь, корица, кардамон, анис, гвоздика;
• какао.

Чтобы шарлотка получилась красивой, можно залить верх фруктовым желе или глазурью (шоколадной или молочной). Хорошо будут смотреться взбитые сливки. При желании можно посыпать верх корицей или красиво украсить фруктами и ягодами.

Шарлотка со свежими персиками

Классический рецепт в духовке

Шарлотка с персиками в духовке - обычная и незатейливая выпечка.


Вам понадобятся:

• мука - 300 г;
• коричневый сахар - 1 стакан;
• персик - 4 шт.;
• яйцо - 3 шт.;
• соль.

Приготовление

1. Взбейте миксером сахар и яйца.
2. Муку перемешайте с солью и разрыхлителем. Соедините две смеси. Хорошо вымесите, чтобы не было комков.
3. Фрукты нарежьте ломтиками.
4. Посыпьте форму мукой и выложите фрукты, сверху залейте тестом.
5. Готовьте в духовке 30 минут при 180 градусах.

Такую же выпечку можно приготовить с яблоками. Но в этом случае лучше взять консервированные персики. Получится более сочный пирог. В то же время яблоки придадут начинке большую плотность.

В мультиварке

Шарлотка с персиками в мультиварке получится очень воздушной и нежной.


Вам понадобятся:

• яйцо - 5 шт.;
• мука - 1 стакан;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка;
• сахар - 200 г;
• персик - 5 шт.;
• сметана - 250 мл;
• ваниль - 1 пакетик.

Приготовление

1. Свежие фрукты нарежьте средними дольками.
2. Размешайте сахар и яйца. Вылейте туда сметану и еще хорошо помешайте.
3. Просейте через сито муку с разрыхлителем.
4. Соедините две смеси, добавьте ваниль. Тесто хорошо вымесите.
5. В чашу выложите фрукты и вылейте сверху тесто.
6. Готовьте в режиме «Выпечка» 65 минут.

Рецепт персиковой шарлотки в мультиварке предпочтут хозяйки, которые хотят сделать блюдо и вкусным, и полезным. Можно в мультиварке приготовить и творожный пирог. В таком случае, в тесто следует добавить манную крупу и творог. Получится вкусный десерт с творожным вкусом.

Рецепты с консервированными персиками

С яблоками под шоколадной глазурью

Консервированные персики надо сначала подготовить - обсушить бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Шарлотка с яблоками и персиками будет иметь изысканный вкус, так как в качестве добавки в рецепте присутствует шоколад.

Вам понадобятся:

• яйцо - 4 шт.;
• мука - 1 стакан;
• масло сливочное - 60 г;
• разрыхлитель - половина чайной ложки;
• яблоко - 4 шт.;
• сахар - 200 г;
• персики консервированные - 400 г.

Приготовление

1. Удалите лишнюю влагу с персиков и нарежьте дольками.
2. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Это не даст им потемнеть.
3. Взбейте яйца и сахар до полного растворения последнего.
4. Муку и разрыхлитель смешайте.
5. Сливочное масло растопите, добавьте к муке, туда же влейте яичную смесь.
6. Форму застелите пергаментной бумагой и вылейте тесто. Сверху уложите фрукты.
7. Выпекайте в духовке при 170 градусах 45 минут.
8. Готовый пирог полейте шоколадной глазурью. При желании можно посыпать орехами.

Шарлотка с консервированными персиками, политая шоколадом - это вариант праздничной выпечки.

С бананами и йогуртом

Если хотите приготовить еще более ароматный пирог, добавьте в начинку бананы. Они должны быть спелыми - незрелые фрукты не имеют такого запаха.


Вам понадобятся:

• банан - 1 шт.;
• консервированные персики - 2 шт.;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 1, 5 стакана;
• йогурт без добавок - полстакана;
• коричневый сахар - полстакана;
• соль, корица;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Смешайте соль, корицу, разрыхлитель и муку.
2. Взбейте масло и сахар, добавьте яйцо и ваниль. Все еще раз взбейте.
3. Соедините две массы.
4. Персики нарежьте дольками, бананы - кружочками.
5. Вылейте половину теста в форму, выложите фрукты и залейте оставшимся тестом.
6. Сверху можно посыпать коричневым сахаром или корицей.
7. Выпекайте 70 минут при температуре 180 градусов.

Можно использовать банановое пюре. В этом случае пюре надо выложить на часть теста, затем поместить персики и залить второй половиной теста.

Рецепт шарлотки с персиками - всегда вкусный вариант десерта. Неважно, свежие вы плоды выбираете или консервированные, добавляете что-то к персиками или нет. В любом случае, пирог придется по вкусу и вашим родным, и друзьям.