Приготовить вкусный суп можно всего минут за 20. Быстрый суп с рыбными консервами станет приятным разнообразием и приведет ваших домашних в восторг. Сварить такой суп можно с овощами или любыми крупами, но наиболее вкусным он будет с рисом.

При этом вам не стоит беспокоиться, если вы съедите немного больше обычного - калорийность рыбного супа с рисом совсем небольшая и составляет всего 49,3 ккал на 100 г. При такой низкой пищевой ценности, в супе достаточно много белка - около 29%. Несмотря на то, что питательность консервы намного ниже, чем свежей рыбы, в ней также достаточно много полезных веществ: железо, фосфор, кали, витамины групп Д, А, К. Рис придаст супу большей сытости и добавит еще больше витаминов и минералов.

Конечно, калорийность рисового супа с рыбной консервой во многом будет зависеть от того, какую рыбу вы выберите для его приготовления. Так, сардины в масле имеют меньшую пищевую ценность, чем скумбрия (88 и 240 ккал на 100г). В этом случае калорийность супа с рыбными консервами и рисом в одной порции будет различна: от 131 до 205 ккал.

В любом случае, суп готовится в считанные минуты, а накормить им можно всю семью, при этом, не беспокоясь о лишних калориях.

3392

Консервы – это идеальный продукт для путешествий, но многие используют его и в своем ежедневном меню. Из них чаще всего готовят разные салаты и закуски, но при этом можно попробовать приготовить и первое блюдо. При правильном подборе ингредиентов получается достаточно вкусный суп, который понравится и взрослым и детям.

Рецепт картофельного супа из консервированной скумбрии

Это достаточно сытное блюдо и оно ничем не уступает вариантам, которые приготовлены из свежей рыбы.

Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

• Баночку консервированной скумбрии;
• Луковицу и морковь;
• Картофель, примерно 300 г;
• Небольшой кусочек сливочного масла, соль и перец.

Процесс приготовление:

1. начать стоит с очистки картофеля, который потом нужно хорошенько помыть и нарезать кубиками;
2. почистите лук и измельчите;
3. поставьте кастрюлю на печь, доведите воду до кипения и положите в нее картошку;
4. в это время очистите, и натрите на крупной терке морковь;
5. по истечении 10 мин. в кастрюлю следует отправить морковь и затем лук;
6. откройте банку слейте со скумбрии масло. Выложите кусочки рыбы в кастрюлю и варите в течение 5-ти мин;
7. по истечении времени добавьте сливочное масло и готовьте еще 10 мин.

Подавайте блюдо с зеленью.

Рецепт острого рыбного супа из консервированной скумбрии

Это оригинальное и пикантное блюдо понравится многим. Рецепт придет на помощь, когда нет, свежей рыбы.

Для этого возьмите такие продукты:

• Банку консервов, подойдет как скумбрия, так и лосось;
• Пару луковиц и морковь, а еще несколько картофелин в зависимости от размера;
• Томатная паста с острым перцем, достаточно 4 ст. ложки;
• Пару столовых ложек крупы, которая не разваривается, к примеру, рис или пшеничная крупа;
• Специи, зелень и приправы, а также растительное масло.

Процесс приготовления:

1. чтобы приготовить рыбный суп, нужно начать с подготовки продуктов. Все овощи почистите и помойте;
2. картошку нарежьте любым способом, а одну луковицу кубиком;
3. морковку натрите на крупной терке;
4. в кипящую воду опустите картофель, и целую луковицу;
5. в это время на сковороде поджарьте лук с морковкой;
6. туда же кладем соус, лавровый лист, несколько горошин перца и другие любимые специи;
7. долейте немного воды и тушите в течение 8-ми мин;
8. в кастрюлю отправьте крупу. Откройте банку и слейте с нее масло и соедините с подготовленным томатным соусом;
9. когда картофель и крупа сварятся, вытяните луковицу, отправьте туда рыбу с пастой и готовьте еще 5 мин.

Рецепт овощного супа со скумбрией консервированной

Это блюдо можно назвать ресторанным, поскольку благодаря многочисленным ингредиентам получается достаточно богатый букет вкусов и ароматом.

В это вкусное блюдо входят такие продукты:

• Баночка консервов;
• Один небольшой лук-порей, кабачок, а еще два болгарских перца;
• Пару веточек фиолетового базилика, немного кинзы и петрушки;
• Полстакана белого сухого вина, масло, соль, перец.

Процесс приготовления:

1. в сковороде на сильном огне обжарьте лук, нарезанный небольшими кольцами, а еще кабачок и перец, который нужно измельчить небольшим кубиком;
2. через некоторое время налейте вино и оставьте на 2 мин;
3. пересыпьте все в кастрюлю и залейте овощи бульоном или водой (жидкость должна быть кипящей), примерно 1,5 л и положите туда кусочки скумбрии;
4. затем посолите и поперчите. Готовьте суп в течение 15 мин;
5. в конце готовки положите порубленную зелень.

Рецепт супа из консервированной скумбрии в мультиварке

Многие хозяйки уже давно используют чудо-технику для приготовления разных блюд.

Для его приготовления нужно взять такие продукты:

• Баночка консервов;
• Луковица, морковь, болгарский перец и три картофелины;
• Пучок зеленого лука, петрушка и укроп;
• Рис, примерно 2 ст. ложки, и растительное масло.

Процесс приготовления:

1. чтобы приготовить суп, в чашу мультиварки положите нарезанный кубиком лук и перец, а также морковь, которую нужно потереть на крупной терке;
2. выберите режим «Выпечка» и готовьте примерно 7 мин., периодически помешивая;
3. по истечении времени добавьте нарезанный кубиком картофель, промытый рис, измельченный лук и дополните скумбрией;
4. налейте примерно 1,5 л кипящей воды, добавьте соль, перец и лавровый лист. Включите режим «Тушение» и готовьте примерно 40 мин.

Как вы видите, есть много простых рецептов приготовления первых блюд, что особенно актуально для начинающих хозяек.

Скумбрия - рыбка очень вкусная и сытная. Прекрасный источник белка, полезных жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Готовить ее одно удовольствие, ведь она практически не имеет мелких костей и очень быстро варится, имеет ярко выраженный вкус и отлично сочетается со многими овощами и специями.

В суп из скумбрии зачастую добавляют лучок, морковку и картофель, так же можно встретить болгарский перец, томаты, корень петрушки и сельдерей. Для большей насыщенности блюда, часто добавляют рис либо пшено. А приправляют разными специями и свежей зеленью. Саму рыбу используют как в сыром, так и в копченом виде, а иногда даже в консервированном.

Для того чтобы избавиться от едкого запаха рыбы, необходимо саму тушку взбрызнуть лимоном, также добавить лимон в суп.

Сырую рыбку отваривают сначала целиком либо большими кусками, затем процеживают бульон, отделяют мясо от кости, в чистом бульоне варят овощи, а потом добавляют рыбу. Так же, сейчас набирают популярности и сливочные крем супы, среди которых встречаются и со скумбрией. Далее предлагаю рассмотреть некоторые примеры приготовления первых блюд из скумбрии.

Как приготовить суп из скумбрии - 15 разновидностей

Наваристый и сытный рыбный суп станет приятным обедом для всей семьи

Ингредиенты:

• Рыба скумбрия свежая - 1 шт.
• Рис - 50 гр.
• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидор свежий - 1 шт.
• Масло растительное - 2ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:

Очистить рыбу от внутренностей, плавников, шкуры, головы, отделить от кости и порезать кусочками. Рис тщательно промыть холодной проточной водой. Завернуть в марлю хребет и хвост от рыбы, бросить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться рыбный бульон.

Добавить целую очищенную луковицу и морковь. Тем временем очистить и нарезать кубиком картофель. Когда бульон будет готов, выбросить марлю с костями и луковицу. Снять образовавшуюся на бульоне пену. Морковь порезать.

Теперь в чистый бульон отправить вариться картофель и рис. Тем временем обжарить на сковороде очищенный от кожуры и мелко нерезаный помидор и красный перец. Добавить эту зажарку в суп. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавить лавровый лист. Когда рис и картофель будут практически готовы добавить рыбу, вареную морковь и варить еще 5 минут. Затем добавить свежую зелень.

Очень простой рецепт рыбного супа из свежей скумбрии.

Ингредиенты:

• Скумбрия свежая - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Масло подсолнечное - 1ст.л.
• Зелень - 1 пучок.
• Соль, молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Очистить и помыть все овощи. Поставить воду закипать, а тем временем очистить рыбу от внутренностей, головы, плавников и шкуры. Нарезать ее кусочками. Добавить подсолнечное масло на сковородку и пассеровать лук с морковкой до прозрачности. Нарезать картофель и добавить в воду, следом отправить обжаренные овощи и рыбу. Приправить по вкусу. Варить до готовности. Украсить свежей зеленью.

Отличный легкий супчик и минимум калорий.

Ингредиенты:

• Скумбрия свежемороженая - 1 шт.
• Картофель- 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лук порей - 1шт.
• Свежая зелень - 1 пучок.
• Специи - по вкусу.

Приготовление:

Для начала, рыбу необходимо разморозить и очистить. Затем нарезать на несколько частей. В кастрюлю налить 2 литра воды и отправить варить нарезанный картофель и морковь. Так же, добавить репчатый лук, разрезанный на 2 части. Когда овощи будут готовы, добавить специи по вкусу и рыбу, далее добавить нарезанный кольцами лук порей и варить еще 5 минут. А репчатый лук выловить и выбросить, он нам нужен был для аромата бульона. По готовности супа, нарубить мелко свежую зелень и украсить блюдо. Приятного аппетита.

Необычное сочетание копченой рыбы и креветок с молоком, приведет в восторг ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

• Креветки тигровые - 4 шт.
• Скумбрия копченная - 1 шт.
• Овощной бульон - 1 л.
• Картофель - 3 шт.
• Лук зеленый - 50 гр.
• Кукуруза консервированная - 3ст.л.
• Горошек консервированный - 2ст.л.
• Стебель сельдерея - 1 шт.
• Молоко - 100 мл.
• Листья шпината -4 шт.
• Сметана - 2ч.л.
• Зелень - 1 пучок.
• Масло сливочное - 20 гр.
• Специи - по вкусу.

Приготовление:

Все ингредиенты помыть и обсушить. Картофель почистить и порезать. Измельчить зеленый лук и стебель сельдерея. Обжарить на сковороде все овощи на сливочном масле. Добавьте сметану. Соединить бульон с молоком, довести до кипения и добавить очищенные креветки, филе скумбрии, горошек, кукурузу и обжаренные овощи. Приправить суп специями и варить, пока картофель не будет готов. В конце добавьте шпинат и рубленую зелень.

Такое блюдо отличается особым ароматом и насыщенностью.

Ингредиенты:

• Корень петрушки - 1 шт.
• Сельдерей корень - 100 гр.
• Сельдерей стебель - 1 шт.
• Филе скумбрии - 300 гр.
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Бульон рыбный - 2 л.
• Соль, черный перец - по вкусу.
• Кориандр молотый - 0,5ч.л.
• Петрушка - 1 пучок.

Приготовление:

Очистить корень петрушки и сельдерея. Разрезать на несколько частей. Бросить в бульон и довести до кипения. Добавить целую, чистую луковицу и стебель сельдерея. Варить 15 минут. Затем процедить бульон. Картофель и морковь очистить и порезать. Отправить вариться в чистом бульоне. Приправить суп кориандром, солью, перцем и добавить лавровый лист. Затем отправить в кастрюлю филе скумбрии и варить до готовности. В конце добавить свежую зелень.

Остренький и насыщенный вкус этого супа не оставит равнодушными.

Ингредиенты:

• Скумбрия консервированная - 300 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Имбирь - 5 гр.
• Капуста пекинская - 400 гр.
• Перец чили - 1 шт.
• Соевый соус - 3ст.л.
• Сахар - 1ч.л.
• Томатный сок - 50 мл.
• Лук зеленый - 30 гр.

Приготовление:

Имбирь и чеснок очистить, мелко нарезать и сложить в миску. Добавить соевый соус, перец чили и сахар. Все перемешать. Капусту нашинковать и обжарить на сливочном масле в кастрюле, добавить нарезанный репчатый лук и консервированную скумбрию. Смешать томатный сок с имбирно - чесночной заправкой и добавить в кастрюлю. Затем добавить 300 миллилитров воды и варить на маленьком огне 15 минут. После украсить зеленью.

Это блюдо для любителей остренького.

Ингредиенты:

• Скумбрия консервированная - 2 банки.
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Аджика - 4 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Перец чили - 1 стручок.
• Зелень - 1 пучок.
• Соль, перец - по вкусу.
• Лимон - ½ шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Приготовление:

Очистить картофель с морковью и отправить в кастрюлю вариться. Тем временем на сковороде нагреть подсолнечное масло и обжарить нарезанный чеснок и перец чили, добавить аджику и протушить несколько минут. Вылить получившийся соус в суп. Приправить солью и перцем по вкусу. Когда картофель будет готов, добавить консервированную скумбрию, без жидкости.

Если готовить суп из консервов, то добавлять их нужно в самом конце, для того чтобы они не развалились в супе

Довести до кипения и выключить. Выдавить в суп сок лимона и бросить рубленую зелень.

Легкий суп для любителей правильного питания.

Ингредиенты:

• Морковь - 1шт.
• Лук - 1 шт.
• Клубни картофеля - 4 шт.
• Рыба - 2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Помидоры свежие - 2 шт.
• Специи - по вкусу.
• Зелень - 1 пучок.

Приготовление:

Очистить и помыть рыбу. Порезать кусочками. Отправить в кастрюлю вариться картофель нарезанный кубиком. Лук нарезать мелко, морковь кольцами. Тоже отправить в суп. Нарезать тонко перец и бросить в кастрюлю. Варить 10 - 15 минут. Затем добавить рыбу и нарезанный помидор. Приправить перцем, лавровым листом, солью. Варить до готовности. Добавить зелень.

Очень вкусный супчик, просто и быстро готовится.

Ингредиенты:

• Пшено - 3ст.л.
• Скумбрия - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатный соус - 1ст.л.
• Лук зеленый - 50гр.
• Специи - по вкусу.

Приготовление:

Поставить варить картофель в подсоленной воде. Тщательно промыть пшено и добавить в кастрюлю. Отдельно на сковороде обжарить морковь, добавить томатный соус и протушить несколько минут. Затем отправить в суп. Когда картошка и пшену приготовятся, добавить нарезанную рыбу и специи. Варить до готовности рыбы. В конце добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Вкусный обед из обычных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Специи - по вкусу.

Приготовление:

Поставить на плиту кастрюлю с водой, довести до кипения. Рыбу очистить, помыть и порезать крупными кусками. В кипящую воду бросить мелко нарезанный лук и морковь. Картофель очистить и нарезать соломкой. Добавить в суп. Так же бросить соль, черный молотый перец и лавровый лист. Далее добавить рыбу, варить до готовности, затем достать, отделить от кости и бросить в суп. Притрусить свежей зеленью.

Очень наваристый и вкусный рыбный суп.

Ингредиенты:

• Филе скумбрии - 300 гр.
• Креветки - 300 гр.
• Морковь - 2 шт.
• Лук порей - 1 стебель.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Овощной бульон - 1,5 л.
• Лапша яичная - 100 гр.
• Соевый соус - 4ст.л.
• Перец молотый - по вкусу.
• Перец чили - 1 шт.

Приготовление:

Бульон смешать с соевым соусом и поставить на плиту, довести до кипения, добавить яичную лапшу и варить на протяжении 5 минут. Затем добавить нарезанное филе рыбы и очищенные креветки. Бросить лук порей и морковь, нарезанную кружочками. Готовить еще 5 минут. В конце добавить измельченный чеснок, перец чили и зелень. Дать настояться.

Если вдруг у вас похмелье, такой суп облегчит состояние.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Скумбрия - 1 шт.
• Укроп - по вкусу.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Душистый перец - 4 шт.
• Перец горошек - 4 шт.
• Соль - по вкусу.
• Приправа для рыбы - по вкусу.
• Лимон - 1 долька.

Приготовление:

Залить нарезанный картофель фильтрованной водой и поставить вариться. Добавить перец горошек и лавровый лист. Варить 10 минут. Нарезать мелко лук. Морковь натереть на крупной терке. Очистить рыбу и нарезать ее кусочками. Добавить в суп морковь, лук и рыбу. Приправить специями и добавить лимон.

Чтобы бульон был прозрачным, варить его необходимо на очень медленном огне.

Быстрое, сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Скумбрия в масле - 1 банка.
• Картофель - 3 шт.
• Рис пропаренный - 3ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Рыбный бульон - 1,5 л.
• Масло растительное - 2ст.л.
• Паприка молотая - 0,5ч.л.
• Соль - по вкусу.
• Душистый перец - по вкусу.
• Сухие травы (базилик, майоран) - 1ч.л.

Приготовление:

В бульоне поставить варить картофель. Морковь и болгарский перец очистить, нарезать и обжарить со специями и травами на растительном масле. Затем добавить в суп. Так же, добавить хорошо промытый рис. Когда рис и картошка сварятся, добавить в суп рыбу, довести до кипения и снять с огня. Добавить свежий укроп.

Насыщенный и вкусный суп из трех видов рыбы.

Ингредиенты:

• Филе семги - 300 гр.
• Морской язык филе - 200 гр.
• Скумбрия - 200 гр.
• Огурцы соленые - 3 шт.
• Маслины - 1 банка.
• Лимон - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу.
• Зелень - 1 пучок.
• Лук - 1шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Соус томатный - 3ст.л.

Приготовление:

Нарезать кубиком рыбу. Все овощи очистить и нарезать. В кастрюле нагреть несколько ложек растительного масла и обжарить лук, морковь, соленый огурец и томатный кетчуп. Добавить 2 литра воды и довести до кипения. Дальше добавить картофель и все специи по желанию. Варить до готовности картофеля и добавить рыбу. Когда рыба будет готова добавить маслины, лимон и зелень.

Отличный легкий суп для домашнего обеда.

Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 шт.
• Морковь - 1шт.
• Лук парей - 50 гр.
• Картофель - 2 шт.
• Корень сельдерея - 200 гр.
• Овощной бульон - 1 л.
• Душистый перец, соль - по вкусу.
• Зелень свежая - 1 пучок.
• Сок лимона - 1ст.л.

Приготовление:

Сварить в овощном бульоне крупно порезанную морковь, картофель и корень сельдерея. Добавить специи. Затем добавить кусочки скумбрии и варить до готовности. В конце бросить нашинкованный порей, зелень и добавить сок лимона.

Иногда хочется приготовить вкусную уху из морской рыбы. Отличным вариантом для приготовления этого всем известного рыбного супа является скумбрия. Сама по себе она очень полезная и является необходимой для поддержания здоровья и жизненных сил. Поэтому обязательно нужно знать варианты приготовления ухи с этой чудесной рыбой.

Рецепт ухи из свежемороженой скумбрии

Как приготовить:

Как сварить уху из головы рыбы со сливками

Какие компоненты потребуются:

• 3-4 головы скумбрии, дополнительно можно использовать хвостовые части и плавники;
• два-три картофельных клубня;
• одна морковка некрупного размера;
• половина головки лука;
• сливки – 250 мл, желательно с жирностью 10 %;
• 40 грамм масла сливочного;
• соль на свой вкус;
• укроп и петрушка – ½ пучка.

Время приготовления – 50-60 минут.

Калорийность – 155 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. С картошки нужно срезать шкурку, промыть и режем на средние ломтики;
2. Затем наливаем в кастрюлю воду полтора литра и помещаем на плиту прогреваться;
3. Засыпаем в воду картофель и оставляем отвариваться до полуготовности, примерно 5-7 минут;
4. С половины головки лука необходимо убрать шкурку, шинкуем на небольшие квадратики;
5. Ставим на плиту сковородку, выкладываем сливочное масло и оставляем прогреваться;
6. На растопившееся масло следует засыпать лук, перемешиваем и оставляем обжариваться;
7. Морковку промываем, счищаем грязь и протираем на терке с крупными зубцами;
8. Засыпаем морковку к картофелю, смешиваем овощи и продолжаем обжариваться несколько минут;
9. Рыбу промываем и выкладываем в кастрюлю к картофелю;
10. Затем выкладываем зажарку;
11. Оставляем отвариваться около 10 минут;
12. После этого заливаем в уху сливки, размешиваем и подсаливаем;
13. Отвариваем еще около 5-7 минут;
14. Далее уху необходимо снять с огня;
15. Разливаем по тарелкам, присыпаем порубленной зеленью.

Рецепт ухи из консервы с пшеном

Уха будет готовиться из следующих компонентов:

• скумбрия в консервированном виде – одна банка;
• картошка – 5 штук;
• лук – одна головка;
• растительное масло;
• 100 грамм пшенной крупы;
• соль на свой вкус;
• пара щепоток перца в молотом виде;
• несколько листиков лаврушки;
• зелень укропа, петрушка – 5 стеблей.

Период приготовления – 40 минут.

Калорийность – 132 ккал.

Как готовить уху из консервированной скумбрии:

1. В кастрюлю наливаем воду, полтора литра будет достаточно, ставим на плиту и прогреваем;
2. Как только вода начнет кипеть добавляем немного соли, потому что в консервах тоже есть соль;
3. Выкладываем в кипящую воду пшенную крупу и оставляем отвариваться;
4. Картофель необходимо почистить от шкурки, промываем и режем на небольшие кубики;
5. Засыпаем картофель в емкость с водой и пшеном;
6. С луковицы снимаем шелуху и нарезаем кубиками;
7. Морковный корнеплод нужно промыть, очистить от шкурки и протереть на терке с крупной решеткой;
8. На огонь ставим жаровню, наливаем растительное масло и прогреваем;
9. Выкладываем на горячее масло лук с морковкой, перемешиваем и оставляем зажариваться в течение 3-4 минут;
10. После этого зажарку следует выложить в бульон;
11. Затем открываем банку с рыбными консервами и выкладываем консервы в емкость к остальным компонентам;
12. Добавляем в уху лавровый лист, немного черного перца и провариваем еще 3-4 минуты;
13. Далее нужно выключить огонь, посыпаем порубленной зеленью и прикрываем крышкой;
14. Настаиваем минут 15-20 и разливаем по тарелкам.

Уха из голов скумбрии с рисом в мультиварке

Готовить будем из следующих компонентов:

• скумбрия свежая – 3-4 головы;
• половина стакана риса;
• 3-4 картошки;
• морковка – 1 штука;
• лук – половина головки;
• две лаврушки;
• перец душистый – 2-3 штуки;
• несколько веток укропа, петрушки.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 145 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Из голов желательно убрать жабры, потому что они будут придавать ухе горьковатый привкус;
2. Дополнительно можно использовать плавники, хвостовые части;
3. Рыбу складываем в емкость мультиварки, дополнительно посыпаем солью, выкладываем несколько горошин душистого перца и несколько листочков лаврушки;
4. Заливаем рыбу водой, полтора литра будет достаточно;
5. Выбираем режим «Суп» и оставляем отвариваться в течение 15 минут;
6. Далее нужно очистить картофель, сполоснуть и нарезать кубиками;
7. Морковку промываем, убираем шкуру и нарезаем соломкой;
8. С лука убираем шелуху и мелко шинкуем;
9. Рис нужно тщательно промыть в нескольких водах. Заливаем его горячей водой, чтобы крупа распарилась;
10. Затем рыбу необходимо вынуть из бульона, отделяем мясо от костей;
11. Бульон необходимо процедить через сито;
12. Переливаем очищенный бульон в емкость мультиварке, засыпаем в него все овощи, добавляем рис;
13. Насыпаем немного соли, выбираем режим «Суп» и оставляем готовиться в течение 30 минут;
14. Как только время выйдет, нужно открыть крышку, добавляем кусочки рыбы, посыпаем зелень;
15. Закрываем крышку и оставляем настаиваться в течение 15 минут;
16. После этого уху можно разливать по тарелкам.

• рыбу стоит использовать свежую без постороннего неприятного запаха;
• не стоит выкладывать в воду скумбрию в самом начале приготовления, иначе она быстро разварится;
• лук с морковкой можно поджаривать или выкладывать в свежем виде;
• в конце лучше посыпать свежей зеленью, она придаст приятный аромат.

Уха из скумбрии – это прекрасное первое блюдо на обед. Этот суп получается очень ароматным и питательным. При соблюдении рецептуры можно сделать отменную похлебку, которая отлично насытит и останется в памяти долгое время.

Рыбный суп из консервов

Рецепт замечательной низкокалорийной ухи со скумбрией. Рыбный суп из консервов на скорую руку — прекрасное блюдо на обед как для взрослых, так и для малышей

Привет! Консервы для рыбного супа можно использовать любые на ваш вкус — горбушу, сайру, сардины и другую рыбу. Я считаю, что скумбрия — самый беспроигрышный вариант по вкусовым качествам.

У нас маленькая дочурка, и у меня не всегда есть время на приготовление комплексного обеда — супа и чего-нибудь интересного на второе. Поэтому у меня всегда есть в запасе 2-3 баночки рыбных консервов. Это быстро, удобно и очень вкусно. И что немаловажно — низкокалорийно !

Для приготовления рыбного супа из консервов по моему рецепту, вам понадобятся такие продукты:

• Картофель — 350 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 200 г
• Пшено — 100 г
• Скумбрия (консервы) — 1 банка
• Зелень, пряности, соль — по вкусу

Как приготовить рыбный суп из консервов

4. Теперь подготовим рыбную консерву — скумбрию. Ее нужно всего лишь размять вилкой. Зелень измельчить и добавить в кастрюлю в конце варки вместе с рыбой. Дать рыбному супу из консервов покипеть пару минут и выключить.

Рыбный суп из консервов, сегодня с рыбкой скумбрией, готов!

Калорийность рыбного супа из консервов на 100 г = 43 ккал

• Белки — 1,7 г
• Жиры — 1,9 г
• Углеводы — 4,3 г

Время приготовления: 45 минут