Многие хозяйки на Новый год стараются удивить гостей разнообразием блюд. Каждый должен найти для себя что-то вкусное и неповторимое. Чтобы не стоять у плиты два последних дня с утра до вечера, многие женщины готовят много простых салатов, то есть «берут всех» разнообразием и обилием блюд на любой вкус.

Мы тоже сторонники легких и незатейливых блюд. Все мы имеем разные вкусы, поэтому очень важно угодить всем, особенно при встрече Нового года. Предлагаем вам, на наш взгляд, интересные и оригинальные рецепты, которые можно приготовить сравнительно быстро.

Простые и вкусные салаты

«Салат с киви»

Готовится из:

• киви – три шт.;
• яиц – пять шт.;
• сыра — 200 гр.;
• крабовых палочек – 300 гр.;
• консервированной кукурузы – одна банка;
• кислых яблок – три шт.;
• майонеза – 100 гр.;
• соли.

Как готовить:

1. Сварить яйца, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
2. То же самое сделать с сыром, крабовыми палочками, киви и яблоками, предварительно сняв кожуру.
3. Открыть банку с кукурузой и добавить содержимое к другим составляющим.
4. Смешать все ингредиенты с майонезом.

Основной компонент этого салата, конечно же, киви, он задает тон, как вкусовой, так и визуальный. Другие составляющие можно менять в зависимости от вкуса и приоритетов. Заправлять салат также можно не обязательно майонезом. Попробуйте сметану, йогурт и т.п. – может это то, что вам подойдет больше.

«Апельсиновая долька»

Готовится из:

• вареного картофеля – трех шт.;
• соленых огурцов – трех шт.;
• моркови – двух шт.;
• яиц – трех шт.;
• куриного филе – одного;
• репчатого лука – одного;
• майонеза – одной упаковки;
• растительного масла;
• одного апельсина для украшения;
• соль.

Как готовить:

1. Порезать филе в виде кубиков и прожарить в масле.
2. Добавить нарезанный лук и продолжать жарить еще несколько минут.
3. Натереть крупно вареную картошку на терке и выложить на тарелку в форме апельсиновой дольки, как показано на картинке. Следует заметить, что все слои требуется обильно смазывать майонезом.
4. Выложить на картошку курицу.
5. Натереть мелко на терке огурцы и уложить поверх филе.
6. Следующий слой кукурузы, покрыть также майонезом.
7. Сварить яйца, почистить и натереть мелко на терке отдельно белки и желтки.
8. Тертым белком покрыть кукурузу и нанести опять майонез.
9. Натереть мелко вареную морковь и сформировать слой в форме дольки апельсина.
10. Белые части салата присыпать желтком.
11. Оставить на несколько часов для пропитки в холодном месте. Готовое блюдо можно украсить дольками апельсина.

«Грибная поляна»

Готовится из:

• консервированных шампиньонов – одной банки;
• яиц – трех шт.;
• плавленого сыра – одного;
• куриного филе – одного;
• соленых огурцов – трех шт.;
• моркови – двух шт.;
• картофеля – двух шт.;
• майонеза – упаковки;
• петрушки для украшения;
• растительного масла;
• соли.

Как готовить:

1. Отварить овощи и крупно натереть на терке.
2. Нарезать филе в виде кубиков и прожарить до золотистого цвета.
3. Сварить яйца, почистить и измельчить ножом.
4. Натереть мелко огурцы и яйца.
5. Берем миску, застилаем ее пищевой пленкой.
6. Укладываем: грибы, петрушку, яйца, филе, огурчики, морковку, плавленый сырок, картофель. Все слои поочередно покрываем майонезом.
7. Ставим салат на несколько часов в холодное место.
8. По истечению времени достаем миску и переворачиваем салат на блюдо.
9. Снимаем пленку и салат готов.
10. Должно выглядеть, как показано на картинке.

«Лесная красавица»

Готовится из:

• куриного филе — одного;
• копченой курицы – 300 гр.;
• шампиньонов – 300 гр.;
• консервированной кукурузы – одной банки;
• лука репчатого – одного;
• соленых огурцов – двух шт.;
• граната – одного;
• майонеза;
• укропа;
• соли.

Как готовить:

1. Помыть, отварить и нарезать мелко кусочки филе.
2. Нарезать шампиньоны и прожарить вместе с луком на подсолнечном масле.
3. Порезать на кубики копченую курицу, огурцы.
4. Все смешать с добавлением майонеза.
5. Из полученной массы сделать конус и посыпать обильно укропом.
6. Украсить «елочку» ягодами граната.

«Пингвин»

Готовится из:

• соленых огурцов – двух шт.;
• яиц – четырех шт.;
• картофеля – трех шт.;
• моркови – двух шт.;
• консервированной кукурузы – трети банки;
• оливок – одной банки;
• сардин в масле – одной банки;
• майонеза – одной упаковки;
• соли, специй по вкусу.

Как готовить:

1. Отварить овощи и яйца.
2. Натереть все по отдельности, яйца — отдельно белок и желток.
3. Разрезать оливки пополам.
4. Открыть консервы и размять рыбу вилкой.
5. Сформировать из картошки пингвина, как показано на фото.
6. Уложить на картофель слоями: огурцы, кукурузу, желтки, сардины, морковь, белки. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
7. Вырезать из морковки лапки и клюв нашему пингвину.
8. Украсить пингвина оливками и морковкой.

Быстрые салаты

Мы приготовили для вас рецепты еще более быстрых салатов. Их приготовление заключается в простых операциях: сварить, нарезать, смешать, заправить и подать к столу. Надеемся, что и эти блюда вам придутся по душе:

«Салат с креветками»

Ингредиенты	Приготовление
На одну порцию понадобится: креветок – 100 гр.; помидоры «Черри» — одна ветка; чеснок — одна головка; салат – один пучок; авакадо – три шт.; растительное масло; елень — один пучок; лимон две штуки; твердый сыр и орешки для украшения; соль и специи по вкусу.	На блюдо укладываются листья салата. В отдельной посуде смешиваются: нарезанные помидоры, авакадо, зелень и креветки. Смесь заправляется маслом и соком лимона. Добавляется соль и специи и все хорошо перемешивается. Готовый салат перекладывается на листья салата. Сверху блюдо посыпается молотыми орешками и тертым твердым сыром.

«Грибной салат»

Ингредиенты	Приготовление
вешенки – 200гр.; яйца – три шт.; репчатый лук – одна луковица; твердый сыр – 100 гр.; растительное масло; майонез; зелень и листья салата для украшения; соль, специи по вкусу.	Отвариваем вешенки, режим кубиками и потом прожариваем с луком. Отвариваем картофель в мундирах, охлаждаем и трем на крупной терке. Натираем сыр на мелкой терке и измельчаем яйца отдельно белок и желток. На дно праздничного блюда кладем листы салата, затем — поочередно: грибы, картофель, белок, желток сыр. Все слои тщательно смазываем майонезом. Перед подачей украшаем зеленью.

«Салат с орехами и черносливом»

Как еще понравиться покровительнице 2019 года

Понятно, что никакое блюда не обходиться без хлеба. Будет очень уместно в 2019 году подать его, как-то необычно, например, в форме бутербродов или пампушек. Можно включить фантазию и представить обычный хлеб:

Все на новогоднем столе 2019 года должно показывать, что мы рады приходу года Свиньи и тогда покровительница подарит удачу, финансовую стабильность и семейное благополучие.

Рецепты салатов поражают своей разнообразностью: с курицей, с креветками, крабовый, корейский, греческий и т.д. Но, как правило, все они с мясом. Конечно, они вкусные, но не забывайте, что есть очень вкусные и простые овощные. К тому же, овощной без мяса подойдет для сторонников вегетарианства.

Простейшие салаты из овощей могут быть не только вкусными, но и весьма полезными. Блюда из свежих овощей и зелени - это настоящий кладезь витаминов и полезных минералов. Весной, когда наш иммунитет падает и организм требует витаминов, обязательно приготовьте с редиской, добавьте свежий огурец или помидорчик. А зимой можно готовить с белокочанной капустой, свежей морковью или свеклой. Если белокочанная капуста вам не очень по вкусу, то ее можно запросто заменить на пекинскую капусту. Пекинская капуста пришла к нам с Востока, где еще с давних времен она славилась лечебными свойствами, помогающая избавиться от проблем ЖКТ. Пекинская капуста хорошо сочетается с помидорами, огурцом и консервированной кукурузой. И обязательно попробуйте со свеклой. Сладкая свекла не только вкусная, но и польза от нее огромная. Лучше всего салаты со свеклой запрвлять растительным маслом или маслом с уксусом. А чтобы овощ не красил остальные ингредиенты и ингредиенты не вышли все красными, свеклу следует заправить маслом и затем уже класть к остальным составляющим. И тогда ваш салат будет красивым.

Если вам кажется, что такие рецепты - это слишком просто и такое блюдо не подойдет на день рожденье, на Новый год или на другой праздник, то советуем приготовить вам грибной салат или с фасолью. Они не только сытнее, чем овощные, но и имеют более насыщенный вкус.

Грибы полноценно заменяет мясо по содержанию белка и лецитина, а вот по калорийности он уступает мясу, что делает его привлекательным для тех, кто следит за своим весом. Есть очень много рецептов, где используют жареные, соленые или маринованные грибы. Выбор остается за вами.

Блюда с фасолью также богаты белками и витаминами. Она снижает уровень холестерина и обогащает организм полезными микроэлементами. Может быть использована вареная фасоль, консервированная, фасоль в томате, маринованная и т.д. Выбирайте любой рецепт по вашему вкусу.

А чего стоит знаменитый винегрет! Какое разнообразие его приготовления! Винегрет классический, с горошком, с капустой, с огурцами… Есть даже вариант с селедкой, хотя это уже не вегетарианский. А знаете ли вы что название "винегрет" происходит от французской заправки, которая так и называется «винегрет». Состоит она из оливкового масла, уксуса и горчицы. Собственно именно такой заправкой и должен поливаться наш классический винегрет, а не только маслом. Ну а сам салат был позаимствован из скандинавской или немецкой кухни.

На нашем сайте вы найдете много простых вкусных салатов без мяса, которые можно поставить даже на праздничный стол или же готовить на каждый день. Выбирайте и готовьте вместе с нами!

Салаты на 2018 год должны непременно удивить гостей и близких, поэтому от традиционного «Оливье» и «Селедки» под шубой придется отказаться. Возьмите на вооружение следующие варианты блюд.

Салаты на Новый год 2018

«Легкость»

Филе куриное – 2 штуки
- кукуруза сладкая – половинка банки
- сливочное масло для обжаривания
- специи с оливковым маслом
- огурчик – 4 штуки
- столовая ложка майонезного соуса
- салатные листочки
- сок лимона

Тонкости приготовления:

Вымойте куриное филе, просушите, нашинкуйте маленькими кусочками, поджарьте на сливочном масле до золотистости. После достижения готовности снимите мясо с огня. Помойте огурчики, срежьте кожуру, порубите тоненькими кружочками. Откройте баночку со сладкой кукурузой, уберите жидкость. Салатные листочки порвите руками. Овощи соедините, сдобрите оливковым маслом, специями и солью. Сбрызните блюдо соком лимона. Поверх овощей распределите куриное филе. На каждый ломтик мясо капните немного майонеза.

«Азиатский»

100 г сырокопченой говядины нашинкуйте пластинками. Промойте 150 г свежих грибов, нашинкуйте ломтиками, поджарьте на кунжутном масле. Для обжаривания будет достаточно 15 минут. Очистите и нарубите чесночный зубчик, соедините с солью, двумя столовыми ложками соевого соуса и 1ст. ложкой сухого вина. Размешайте и оставьте тушиться на пару минуток. Снимите с плиты, добавьте чайную ложку бальзамического уксуса.

Отварите 150 г рисовой лапши, переложите на дуршлаг, переложите на сковородку с грибной массой. Посыпьте щепоткой черного перца, влейте 1 ст. ложку масла оливкового. Размешайте массу и переложите на тарелку в виде горки. Сверху распределите вяленые помидоры и половинку сладкого перца, нарезанного полукольцами. Посыпьте салатик семенами кунжута и рубленой петрушкой.

Оцените и вкусовые качества .

Рецепты салатов на 2018 год

«Сезам»

Филе лосося – 0,9 кг
- фета – 185 г
- листочки сельдерея
- лист пекинской капусты – 4 шт.
- стебель сельдерея
- масло соевое
- черный кунжут
- белый перец
- лимон – ? шт.

Филе лосося промойте и замаринуйте в соевом масле, соли и белом перце. На пару часов вынесите на холод. Выпекайте рыбу около 15 минут при температуре 200 градусов. После выпекания охладите и порежьте кусочками. Сельдерей с яблоком нашинкуйте кусочками. Фету порубите кубиком. Стебель сельдерея покрошите полосками, полейте лимонным соком. Промойте листочки пекинской капусты. Продукты соедините в салатнике, посыпьте черным кунжутом, украсьте маслинами и листочками сельдерея.

Салатик с кальмарами и грибами

Вам понадобится:

Опята – 0,3 кг
- кальмары – 1 кг
- майонез
- петрушка
- луковица
- яйцо – 4 штуки
- растительное масло

Сварите яйца, дайте им остыть, нашинкуйте кусочками. Вымойте кальмары, отварите на протяжении трех минуток. Нашинкуйте тонкими полосками. Опята тщательно вымойте, порежьте, обжарьте на масле. Помойте зелень, просушите, нарубите. Лук, яйца, кальмары, грибы и рубленую зелень соедините, посолите, заправьте майонезом, перемешайте.

Приготовьте и .

Салаты на новый год 2018: рецепты

«Тбилиси»

Ингредиенты:

Столовая ложка винного уксуса
- пучок кинзы
- красная вареная фасоль – 0,3 кг
- отварное мясо – 0,2 кг
- средняя красная луковка
- красная сладкая перчина
- чили – половинка плода
- ядра грецкого ореха – 50 г
- специи
- масло оливковое – 4 ст. ложки

Очистите красный лучок, нашинкуйте тоненькими полукольцами. У чили и красного перца удалите плодоножки и семена. Нашинкуйте мякоть красного перца соломкой. Мясо порубите маленькими ломтиками. Вымойте кинзу, покрошите. Измельчите ножом орехи. Сделайте заправку: соедините оливковое масло, винный уксус размешайте. В салатнике смешайте лук, кинзу, мясо, фасоль, чили, орехи, сладкий перчик, приправьте специями. Полейте заправкой. Сразу же подайте на стол.

Узнайте и .

Салаты на 2018 год с фото

Салатик «Пиратский»

Грудка куриная – 0,3 кг
- пекинская капуста – половина кочана
- тертый сыр – 0,2 кг
- зеленый лук
- майонез
- соус соевый – столовая ложка
- пачка сухариков
- огурчик и помидор – по 3 шт.
- масло для обжаривания

Тонкости приготовления:

Покрошите куриное мясо кубиком, поджарьте до зарумянивания на сковородке. Полейте соевым соусом, готовьте при размешивании еще пять минуток. Переложите кусочки мяса на бумажную салфетку. Вымойте овощи. Огурцы и помидоры нарубите мелким кубиком. Порвите пекинскую капусту. На дно салатника выложите ломтики курицы и овощей. Посыпьте салатик сухариками, тертым сыром, порезанными колечками зеленого лука. Полейте майонезом.

Сделайте также .

«Эксклюзив»

Пара чесночных зубчиков
- баночка красной консервированной фасоли
- крабовое мясо – 0,4 кг
- морковка
- помидор – пара штук
- огурчик – 2,5 шт.
- зеленый лук – пара перышек
- сметана либо майонез
- соль кухонная

Для декора:

Черри
- листочки салата

Особенности приготовления:

Огурцы с помидорами помойте, высушите. Удалите основание вместе с плодоножкой. Срежьте кончики у огурцов (одну половинку оставьте для декора). Помидоры нашинкуйте кубиком, а огурцы – соломкой. Морковку вымойте, очистите, потрите на терке. Переложите фасоль из банки на дуршлаг, оставьте на время, чтобы стекла жидкость. Очистите чеснок, измельчите. Вымойте перья зеленого лука, нарубите колечками. Мелко порежьте крабовое мясо.

Соедините подготовленные овощи, чеснок и фасоль, крабовое мясо, посолите, аккуратно размешайте. Сдобрите майонезом. Блюдо выстелите листочками салата. Горкой выложите приготовленный салатик, украсьте помидорами черри и кусочками зеленого лука.

Рассмотрите и .

Рецепт с солеными огурцами и говядиной

Вам понадобится:

Сыр – 90 г
- соленый огурчик – пара штук
- отварная говядина – 0,2 кг
- консервированная кукуруза – 0,1 кг
- майонезный соус

Почистите свежую морковку, потрите на крупной терке, сложите в мисочку. Свежие либо соленые огурцы порубите соломкой, сложите в миску. Сыр покрошите тонкой соломкой, переложите к остальным компонентам. Мясо нашинкуйте полосками, сложите в салатник. Нашинкуйте мясо, также положите в общую посудину. Слейте жидкость с баночки, соедините в мисочку. Сдобрите блюдо майонезом, перемешайте.

Оцените и .

Салаты на 2018 год - рецепты с фото

Состав:

Капуста цветная – половина килограмма
- свежая зелень укропа или петрушки
- лимон
- долька чесночины
- свежие томаты – пара штук
- растительное масло

Разберите на соцветия кочан цветной капусты, отварите в присоленной воде. Покрошите аккуратными дольками помидоры. Соедините порезанные овощи с капустой, добавьте измельченный чесночок, порезанную зелень. Полейте лимонным соком и маслом. Осторожно помешайте.

А как вам такие ?

Салаты на новый год 2018 с фото

Вам понадобится:

Черри – 8 шт.
- небольшая ложка бальзамического уксуса
- масло оливковое – 1 ч.л.
- крупная креветка – 190 г
- твердый сыр – 0,1 кг
- перчина болгарская
- приправы с зеленью

Отварите и очистите креветки. Поджарьте их на протяжении нескольких минут на прогретом подсолнечном масле. Перчину, помидоры и огурец нашинкуйте аккуратными ломтиками, размешайте в мисочке. Добавьте измельченную зелень и твердый сыр. Последними добавьте креветки. Массу сдобрите приправами и бальзамическим уксусом.

Салаты на новый год 2018 рецепты фото

«Парадайз»

Кальмар – 3 штуки
- морской коктейль – 250 г
- длиннозернистый рис – один стаканчик
- банка красной икры
- приправы
- соус майонезный

Особенности приготовления:

Промойте рисовую крупу в нескольких водах, отварите. Очистите тушки кальмаров, отварите. Отваривать нужно не дольше 3-х минут. Если время увеличить, то тушки получаться жесткими и неприятными на вкус. Покрошите тушки тоненькими колечками. Отварите креветки, щупальца, мидии, покрошите. Мидии можно обжарить. Покрошите крабовое мясо. Соедините нашинкованные продукты, сдобрите соусом майонезным. По вкусу приправьте солью с перцем. Определите в порционные салатницы. Украсьте верх салата красной икрой.

Вкусные салаты на 2018 год

Отварной картофель – пара штук
- колбаса копченая – 290 г
- яичко – 3 шт.
- приправы, соль с перчиком
- сыр – 145 г
- пара морковок
- майонез
- горчица – полтора чайной ложки
- пара зубчиков чеснока

Отварите яйца, морковку, картофель, снимите кожуру. Разрежьте пополам яйца, осторожно выньте желтки. Порежьте пластинами картофель. Выложите из них на тарелке круг. Слегка посолите, приправьте перчиком. Ветчину нашинкуйте кусочками, сверху выложите поверх картофельного слоя. Потрите на терке морковку. Это будет третий слой. Каждый выложенный слой промазывайте майонезом. Разомните вилкой желтки, смешайте с горчицей, соусом, давленым чесноком, вымешайте. Начините половинки яиц смесью из желтков, выложите белком кверху, залейте майонезом. Потрите сыр, посыпьте блюдо.

Вкусный салат на Новый год 2018

Семга на шубе

Ингредиенты:

Семга слабосоленая – 0,25 кг
- яйцо – пара штук
- майонез, соль кухонная
- твердый сыр – 0,1 кг
- маленькая головка репчатого лука
- морковка со свеклой

Потрите сыр на крупной терке. Таким же образом обработайте яйца. Очистите от костей рыбку, покрошите некрупными кусочками. Нашинкуйте мелкими кусочками лучок. Подготовьте неглубокую мисочку, выстелите дно пищевой пленкой. Слоями выложите салатик: рыбку, лучок, яички, морковь, сыр со свеклой. Промажьте майонезом. Настаивайте блюдо не менее двух часов. Выньте, переверните на плоское блюдо.

Рецепты вкусных салатов на 2018 год

Банка красной консервированной фасоли
- луковка
- специи
- маслице растительное
- картофельный крахмал – большая ложка
- лучок
- соль с перцем
- куриное яйцо
- отварное говяжье мясо – 0,3 кг

Смешайте крахмал и яйцо, подсолите смесь. Раскалите сковородку, промазанную маслом, выложите блинчик, поджарьте с двух сторон. Покрошите отварную говядину соломкой, а лучок – полукольцами. Обжарьте компоненты на растительном масле. Заверните в трубочку блинчик, покрошите как лапшу.

Лучший новогодний салат 2018 с курицей и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Для разнообразия на вашем праздничном новогоднем столе рекомендую ещё один вкусный салат из курицы и грибов . Просто готовится и не требует никаких форм для сборки и формирования этого салата.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Выход: 2 порции.

Ингредиенты:

1. грибы вешенки 150 г
2. отварная курица (окорочок) 200 г
3. маринованные огурцы по вкусу
4. куриные яйца 4 шт.
5. долька чеснока
6. майонез по вкусу
7. кетчуп или горчица по желанию
8. твёрдый сыр 80 г
9. зёрна граната для украшения

Лучший новогодний салат 2018 с курицей и грибами

На начальной стадии подготовки необходимо измельчить мелко грибы вешенки (шампиньоны). Как вариант, можно использовать для салата лесные грибы, предварительно отваренные или в маринованном виде.

Налейте несколько столовых ложек растительного масла на сковороду и обжарьте до готовности подготовленные вешенки. К грибам можно добавлять репчатый лук, немного чеснока, сухих специй по вкусу. Солить грибы лучше в конце обжарки, чтобы они не пускали раньше времени свой сок.

Отварите заранее куриные яйца вкрутую, очищайте их и разрежьте пополам. Желтки отделите от белков и поместите в чистую пиалу.

К желтками добавляйте по ложке майонеза, кетчупа или горчицы. Затем выдавите пол дольки чеснока к желткам и хорошо перемешайте.

Белковые половинки наполняйте желтковой массой.

Курицу для салата сварите до готовности накануне. Чтобы курица получилась ароматной, добавляйте в бульон при варке разные пряные специи и коренья (сельдерей, лук, морковку).

Руками разберите курицу на волокна. Для салата возьмите широкую тарелку, выкладывайте ровным слоем подготовленную курицу в центре.

Первый слой из курицы, как и последующие слои этого салата смазывайте или наносите сеточку из майонеза.

Кубиками нарежьте маринованные огурцы или натрите на крупной тёрке, отправьте в салат на курицу. Если огурцы водянистые, тогда обязательно отжимайте от лишней влаги.

С уважением Эльби.

По восточному календарю Новый 2018 год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. Праздничные блюда считаются одним из важных элементов зимнего торжества, и новогодние салаты главное – его украшение. Все хозяйки уже начинают думать, как удивить домашних и гостей классическими и новыми кулинарными шедеврами.

Рассмотрим в статье подборку простых, недорогих и одновременно очень вкусных рецептов салатов с фото на Новый 2018 год. Символ праздника не доставит больших хлопот.

Салат «Оливье»

Без классического салата «Оливье» новогодний стол кажется не таким праздничным. Поэтому следует обязательно приготовить этот салат на праздничный стол.

Ингредиенты:

• вареная колбаса – 300 г;
• яйца – 5 шт.;
• зеленый горошек – 1 б.;
• огурцы (консерв.) – 4 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 8 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тщательно вымыть яйца и картофель. Если клубни очень крупные, то после мойки их можно разрезать пополам.
2. Яйца отварить вкрутую, после полностью остудить и порезать кубиком.
3. Картофель варить до готовности, сразу почистить и оставить до полного остывания.
4. Почистить одну луковицу.
5. Колбасу, лук, яйца, картофель, огурцы и морковь нарезать кубиком.
6. Горошек откинуть на дуршлаг и подождать пока стечет лишняя жидкость.
7. Соединить овощи в одной емкости, заправить необходимым количеством майонеза, добавить перец и соль по вкусу, хорошо перемешать и поставить в холодильник. Оливье по классическому рецепту готов к употреблению.

Салат «Собачка»

Обязательно должен находиться на праздничном застолье.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 0,5 кг;
• картофель – 4 шт.;
• колбаса – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• кукуруза консерв. – 200 г;
• майонез – 100 г;
• оливки – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• масло рафинированное – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Подготовить все указанные продукты для процесса приготовления. Яйца, картофель, морковь и грибы тщательно вымыть.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить, остудить и аккуратно отделить желток от белка.
3. Корнеплоды сварить до готовности.
4. Грибы, луковицу порезать и обжарить до золотистости.
5. Сладкую кукурузу отделить от воды ложкой-шумовкой.
6. Отварные картофель, морковь и куриные желтки нарезать квадратиками.
7. Колбасу и белок отдельно потереть на мелкой терке.
8. Все соединить в одной посудине, заправить майонезным соусом, перемешать и выложить в красивое большое блюдо в форме собачки.
9. «Тело» собаки посыпать белком, из кусочков колбасы сделать уши, лапы и хвост, а оливки помогут выделить нос и глаза.

Салат «Собачка» понравится всем, особенно детям. Его нужно ставить в центре стола, рядом с «Оливье».

Салат «Новогоднее удивление 2018»

Вот таким простым, недорогим и вкусным рецептом салата с фото можно удивить гостей на Новый 2018 год.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• ананасы консерв. – 1 б.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – заправка.

Способ приготовления

1. Филе вымыть, отварить, остудить и крупно порезать.
2. Одну луковицу очистить, вымыть, обдать кипятком и мелко порезать.
3. Кусочки ананасов отделить от сока.
4. Все соединить в одной тарелке, заправить майонезом и перемешать. Вкусный легкий салат «Новогоднее удивление 2018» удивляет простотой приготовления.

Салат «Новогодняя елочка»

Ель – одна из главных украшений, помогающих создать атмосферу настоящего новогоднего чуда. Поэтому можно приготовить вкусный салат и сформировать его в виде елочки.

Ингредиенты:

• филе – 400 г;
• копченая курица – 250 г;
• грибы – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• кукуруза – 150 г;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• майонез – на усмотрение;
• зелень – 1 пучок;
• зерна граната – для оформления.

Способ приготовления:

1. Филе промыть, удалить пленки лезвием ножа, погрузить в подсоленную воду и сварить. Мелко порезать.
2. Грибы почистить, вымыть и порезать кусочками.
3. На сковороду влить подсолнечное масло, разогреть, высыпать нарезанные шампиньоны. Слегка обжарить.
4. Лук очистить, сполоснуть в проточной воде, вытереть, мелко порезать и добавить к грибам. Посолить и жарить до готовности.
5. Огурцы и копченую курицу порезать на мелкие кубики.
6. Соединить все продукты с кукурузой и заправить майонезным соусом.
7. Сформировать салат в виде елочки, укрыть ветками укропа, сверху посыпать зернами граната и оставшейся кукурузой.

Своим внешним видом насыщенный салат «Новогодняя елочка» будет привлекать всеобщее внимание, и украшать праздничный стол.

Сельдь под шубой по-новому

Привычный полюбившийся всем вкусный рыбный салат можно приготовить по-новому простому и недорогому рецепту с фото на Новый 2018 год и это его ничуть не испортит.

Ингредиенты:

• скумбрия (копч.) – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• сыр – 100 г;
• масло — для жарки;
• зелень – 1 пучок;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все овощи почистить, вымыть, отварить и подождать пока они остынут. Яйца варить ровно 10 минут, после чего сразу очистить от скорлупы и остудить.
2. Рыбу разделать на филе, порезать на средние куски.
3. Все овощи, сыр и яйца отдельно потереть через терку.
4. Лук почистить, нарезать и слегка обжарить до золотистости.
5. В салатницу выложить каждый продукт отдельным слоем и смазать майонезом: скумбрия, лук, картофель, морковь, свёкла, яйца и сыр.

Готовый салат украшается петрушкой и подается на стол либо в холодильнике ждет своего часа.

Салат «Еврейский»

Уникальный, недорогой, простой в приготовлении и очень вкусный рецепт салата с фото на Новый 2018 год, способный составить здоровую конкуренцию самому «Оливье».

Ингредиенты:

• лук – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сыр острый – 150 г;
• яблоко – 1 шт.;
• майонез – на усмотрение.

Способ приготовления:

1. Яйца вымыть, сварить вкрутую, почистить и оставить до полного остывания.
2. Две луковицы очистить от шелухи, порезать на тонкие полукольца, переложить в глубокую посуду и залить кипятком. Выждать 2 минуты, после чего слить жидкость.
3. Взять широкую миску, на дне равномерно распределить лук, смазать майонезом.
4. Сверху через крупную терку пропустить отварные яйца, потом сыр. Оба слоя также смазать соусом.
5. Завершить кулинарный процесс тертым яблоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей миску с салатом аккуратно перевернуть на красивую салатницу. Украшением могут послужить веточки петрушки и укропа.

Салат «Морская звезда»

Немного обновленный недорогой и главное – простой рецепт вкусного салата с фото на Новый 2018 год. Надо обязательно попробовать.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• крабовые палочки – 100 г;
• майонез – для слоев.

Способ приготовления:

1. Филе курицы промыть, очистить от пленок. Погрузить в кастрюлю с очищенной водой, поставить варить.
2. Яйца вымыть, почистить от скорлупы, сварить вкрутую.
3. Картофель, морковь вымыть и поставить варить до готовности.
4. Чеснок измельчить при помощи специально чеснокодавки либо очень мелко порезать. Соединить с майонезом.
5. Готовое филе порезать мелко, насколько это возможно, и добавить к майонезу с чесноком.
6. Овощи, яйца и соленые огурцы пропустить по отдельности через крупную терку.
7. Теперь выкладывать ингредиенты салата слоями в форме звезды.
8. Первым слоем идут огурцы, после них картофель, яйца и морковь.
9. Каждый слой обрабатывается майонезом.
10. Сверху все украшается заранее нарезанными крабовыми палочками.

Такое холодное блюдо не требует, каких-либо украшений.

Салат «Дамский каприз»

Этот вкусный салат известен многим. Он готовится очень – идеальный рецепт с фото на Новый 2018 год.

Ингредиенты:

• куриное филе (отварное) – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• ананасы – 350 г;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 1 зубок;
• сок лимона – 2 ст. л.;
• майонез – заправка;
• укроп – украшение.

Способ приготовления:

1. В посудину выложить немного майонезного соуса.
2. Яблоко тщательно вымыть, снять кожуру, нарезать средними кубиками и выложить первым слоем сверху на майонез. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.
3. Филе нарезать кубиками, выложить вторым слоем, после чего обработать майонезом.
4. Лук мелко порезать, а зубок чеснока пропустить через чеснокодавилку. Соединить и выложить сверху.
5. Далее равномерно выложить ананасы и полить майонезом (не увлекаться).
6. Завершающим штрихом выходит слой из натертого на крупной терке сыра и веточкой укропа.

Вкусный, сытный, довольно сочный салат понравится всем даже маленьким гурманам.

Салат «Белая ночь»

Отлично вписывается как в обычный, так и праздничный ужин. Для приготовления этого салата нужно совсем немного времени.

Ингредиенты:

• грибы (маринованные) – 200 г;
• любое мясо (отварное) – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сыр – 250 г;
• майонез, сметана – на усмотрение;
• соль, душистый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель с морковью вымыть, поставить варить. Готовые овощи остудить, почистить от кожуры, натереть на терке отдельно друг от друга.
2. Мясо и грибы мелко порезать.
3. Сыр пропустить через крупную терку.
4. Луковицы почистить, порезать полукольцами, обжарить с постным маслом до образования золотистой корочки. Откинуть на дуршлаг или сито и дать маслу стечь.
5. Соединить сметану с майонезом, добавить к ним соль и перец, перемешать полученный соус.
6. Теперь выкладывать послойно каждый из продуктов и смазывать соусом.
7. Первым слоем идут грибы, потом каждый овощ, мясо и сыр.

По своему желанию можно украсить салат рубленой зеленью.

Теплый салат с куриным филе

Также на Новый 2018 год можно приготовить и теплый салат.

Ингредиенты:

• филе – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• картофель (отварной) – 4 шт.;
• яблоки (зеленые) – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• йогурт – 300 г;
• мед – 2 ч. л.;
• листья салата – на блюда;
• зелень (кинза, укроп) – на усмотрение;
• постное масло – на усмотрение;
• сок лимона – 2 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе вымыть, очистить от пленок и порезать соломкой. Для этого желательно брать замороженное мясо, так как оно лучше сохраняет свою форму при нарезании.
2. Поставить на сильный огонь сковороду, влить немного масла и хорошо разогреть. Обжарить филе до образования золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Посолить и поперчить.
3. Все то же самое проделать с луком, после чего добавить его к мясу.
4. Яблоки вымыть, снять кожуру, порезать кубиками и полить соком лимона, чтобы не темнели.
5. Отварной картофель тоже порезать кубиками.
6. Теперь все продукты соединить в одной емкости вместе с измельченным зубком чеснока.

Перед самой подачей массу из мяса и овощей обязательно разогреть. На одну порцию выкладывается несколько салатных листьев сверху овощи с мясом и отправляется на стол.

Салат «Косточка»

Обычный рыбный салат можно подать не совсем обычно – в виде мясной кости. Хозяйке наступающего года очень понравится.

Ингредиенты:

• сардина (консерв.) – 200 г.;
• крабовые палочки – 250 г.;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 180 г.;
• соль – на усмотрение.

Способ приготовления:

1. Картофелины вымыть, не чистить, погрузить в воду, довести до кипения, посолить и варить 20-25 минут. По готовности снять кожуру и потереть на терке.
2. Точно так же поступить с морковью, только варить ее нужно полчаса варить.
3. Яйца сварить, почистить, остудить и также потереть.
4. Лук очистить от шелухи и мелко порезать.
5. Из каждого кусочка консервированной сардины вынуть продольную кость и размять саму рыбу.
6. Палочки раскрутить и нарезать на продольные полоски.
7. На блюде сформировать первый слой из рыбы в форме кости, потом лук, картофель, морковь и яйца. Каждый слой щедро смазывается майонезом.
8. Готовую «Кость» покрыть крабовыми полосками и дать настояться хотя бы 1 час.

Собака – животное больше домашнее и потому не требует изысканных кушаний. Важно, чтобы в этот волшебный праздник в доме царила теплая обстановка. Для сервировки праздничного стола можно использовать глиняную посуду. В ней вкусные салаты, приготовленные по простым и недорогим рецептам с фото, на Новый 2018 год, будут смотреться еще привлекательнее.