04.04.2018

Как приготовить крылья индейки в духовке? Сложного в этом абсолютно ничего нет: выбираем рецепт по вкусу, запасаемся по списку нужными нам ингредиентами и вперед – на кухню. Попробуем?

Запечем крылья индюшки в пикантном соусе. Они получаются вкусными, сочными и невероятно нежными. А их аромат просто сводит с ума!

Ингредиенты:

• крылья индюшки – 3-4 штуки;
• аджика – 2 стол. ложки;
• масло оливы – 1 стол. ложка;
• сметана — 2 стол. ложки.

Приготовление:

На заметку! Аналогично готовится крыло индейки в духовке в фольге.

Непревзойденное на вкус блюдо

Апельсиновый маринад для крыльев индейки в духовке сделает мясо сочным и насытит его оригинальными нотками вкусами. Такое блюдо смело можно включить в праздничное меню.

Ингредиенты:

• крылья индюшки – 7 штук;
• лучок красного сорта – 1 головка;
• апельсин;
• соус соевый – 3 стол. ложки;
• зубки чеснока – 3 штуки;
• масло неароматизированное растительное – 2 стол. ложки;
• соль;
• черный перчик.

Приготовление:

На заметку! По этим рецептам можно запекать не только крылья индюшки, но и другие части птицы.

Аппетитные запеченные крылья индюшки

Можно запечь крылья индюшки под изысканным сливочным соусом. Они будут нежными, сочными, ароматными и невероятно вкусными.

Ингредиенты:

• крылья индюшки – 5-6 штук;
• масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
• соль;
• черный перчик;
• измельченный чеснок – 2 чайн. ложки;
• мука просеянная – 3 стол. ложки;
• лук-репка – 1 головка;
• сельдерейный стебель;
• молоко коровье – 1 стакан;
• бульон (лучше – куриный) – 2 стакана;
• тмин.

Приготовление:

Крылья индейки в духовке с картошкой: рецепт полноценного второго блюда

Крылья индюшки, запеченные с картошкой – аппетитное, сытное и вкусненькое полноценное второе блюдо. Его аромат сразу соберет всех ваших домочадцев за обеденным столом.

Ингредиенты:

• крылья индюшки – 0,5 кг;
• картофельные корнеплоды – 0,7 кг;
• лук-репка – 2 головки;
• сыр сорта твердого – 70 г;
• вода фильтрованная – 100 мл;
• соль;
• черный перчик.

Приготовление:

Крылья индюшки можно запекать в рукаве, фольге и просто на противне. Предварительно лучше замариновать мясо, и тогда оно будет сочнее и нежнее на вкус. Смело экспериментируйте со специями и пряностями.

Крыло индейки в маринаде

Нам понадобится:

• 2 кг крыльев индюшки,
• банка помидоров в собственном соку,
• 1 кг картофеля,
• 2 зубчика чеснока,
• чайная ложка молотого имбиря,
• специи по вкусу (паприка, базилик, укроп, черный молотый перец)

Готовим так:

1. Чеснок измельчаем, зелень мелко рубим.
2. Далее смешиваем помидоры со столовой ложкой паприки (молотой) и чайной ложкой имбиря. Добавляем туда зелень, чеснок и черный перец.
3. Тщательно промазываем крылья получившимся маринадом и оставляем на час. Перед запеканием добавляем соль.
4. Далее крылья выкладываем на смазанный маслом противень, между крыльями кладем сырой картофель дольками, затем ставим противень в духовой шкаф при температуре 190 градусов Цельсия на 45-ть минут.

Вкусный томатный суп с крылышками

Нам понадобиться:

• 2 крылышка индейки,
• 2 средних моркови,
• 2 луковицы,
• ½ сладкого перца,
• 2 столовые ложки томатной пасты,
• 5 горошин душистого перца,
• 2 картофелины,
• пучок укропа,
• 2 зубчика чеснока,
• 1,5 чайные ложки соли,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• перец черный по вкусу.

Готовим так:

1. Для начала приготовим бульон. Для этого промываем все крылышки холодной водой и укладываем их в кастрюлю. Затем нарезем репчатый лук и морковь (довольно крупно) и добавляем их к мясу. Всыпать в кастрюлю 5-ть горошин душистого перца и заливаем все ингредиенты 3-мя литрами чистой питьевой воды. Доводим бульон до кипения. Снимаем образовавшуюся пену шумовкой, уменьшаем огонь и варим под приоткрытой крышкой в течение 40 минут.
2. Пока варится бульон, готовим заправку для супа. Для этого репчатый лук мелко рубим кубиками, перец нарезаем соломкой. Лук обжариваем на сковороде на разогретом растительном масле в течение 5-ти минут. Затем к луку добавляем сладкий перец и обжариваем еще в течение 5-ти минут. Далее добавляем в сковородку томатную пасту (2 ложки) и 0,1 л чистой питьевой воды. Получившуюся массу перемешиваем и продолжаем тушить в течение 5-ти минут до испарения воды.
3. Отдельно нарезаем картофель (средними по величине кубиками). Рубим зелень и измельчаем чеснок.
4. Бульон процеживаем. Крылья освобождаем от кожи и костей. Морковь из бульона нарезаем соломкой. После этого ставим кастрюлю с бульоном на плиту, добавиляем в бульон все ранее подготовленные ингредиенты, за исключением чеснока и рубленой зелени. Можно добавить еще немного воды, если вы любите более жидкие супы. Варим суп до тех пор, пока картофель не сварится (примерно 10 минут). В готовый суп добавляем чеснок и зелень, снимаем кастрюлю с плиты, накрываем ее крышкой и оставим на 20 минут настаиваться.

Вот как можно приготовить крыло индейки вкусно и полезно. Приятного вам аппетита.

Как приготовить крылья индейки в духовке? Крылышки индейки к пиву, рецепт с фото.

Когда говорят о крылышках в духовке, то большинство, если не все, подумают о куриных крылышках. А вот я для себя открыл другие крылышки - крылья индейки . Рецепт приготовления прост, но требует некоторой подготовки - крылья нужно будет замариновать за 2-3 часа перед приготовлением. Результат превзойдет все ожидания, мяса на крыльях много и оно отличается от мяса с других частей индейки.

Т.к. крылья довольно большие, рассчитывайте порции как 1-1,5 крыла на взрослого, 0,5 крылышка индейки на ребенка. Правда мои дети это блюдо не оценили.

Для приготовления нам нужно:

1. Крылья индейки 2-4 шт.
2. Чеснок 1 головка
3. Соевый соус 70 мл.
4. Растительное масло 50 мл.
5. Соль, перец по вкусу.

Можно немного обогатить вкус и добавить в маринад столовую ложку меда. Готовые крылышки приобретут карамельный блеск и более сложный вкус.

Крылышки индейки моем, разрезаем на части по суставу.

Маринуем крылья, чеснок выдавливаем через пресс.

Солим, перчим, добавляем соевый соус и подсолнечное масло, мед по желанию. Отправляем на несколько часов в прохладное место. Каждый час перемешиваем, т.к. маринад стекает на дно.

Выкладываем крылья на решетку и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.

В середине процесса приготовления крылья нужно будет перевернуть.

К крыльям индейки приготовленным подобным образом неплохо подать сметанный или йогуртовый соус с чесноком и зеленью.

В сметану или йогурт без наполнителей выдавливаем 4-5 зубков чеснока, рубим зелень.

Крылья индейки в духовке готовы.

Подаем крылышки на тонком лаваше, добавляем соус.

Куриные крылышки - это любимый продукт многих. Причиной тому является доступная цена, а также прекрасный нежный вкус белого мяса. Из них можно приготовить множество первых блюд, а также различные закуски, салаты и многое другое.

С куриными и индюшачьими крылышками можно использовать самые разнообразные приправы и соусы. В этой статье мы рассмотрим некоторые классические рецепты, по которым вы можете приготовить вкусный ужин для целой семьи с использованием простых и доступных продуктов.

Крылышки в духовке

Чтобы крылышки получились вкусными и нежными их необходимо правильно замариновать. Есть много вариантов такого маринада.

Маринад на основе майонеза

Хотя куриное мясо само по себе готовится быстро, майонез сделает его еще более нежным и рассыпчатым. Кроме майонеза нам понадобятся некоторые приправы - карри, паприка, немного прованских трав, а также лук и яблочный уксус.

Такой маринад отлично подойдет для приготовления крылышек на мангале.

1. В миску добавляем майонез, и смешиваем его с уксусом.
2. Добавляем перечисленные специи и все смешиваем.
3. Оставляем маринад немного в сторону и чистим лук.
4. Заливаем крылышки маринадом, а сверху раскладываем кольцами нарезанный лук.
5. Теперь ожидаем три часа и можем переходить к мангалу.

Медовый маринад

Для приготовления этого маринада нам понадобится столовая ложка меда, томатная паста и несколько видов перца. Мед можно использовать самый разный, какой найдется в хозяйстве.

1. Первым делом смешиваем томатную пасту с медом.
2. Теперь в эту массу добавляем молотые перцы и немного соли по вкусу.
3. Тщательно перемешиваем наш маринад и можно приступать к маринованию крылышек.
4. Обмазываем маринадом каждое крылышко со всех сторон и уже через тридцать минут можно приступать к готовке.

Крылышки в духовке с корочкой

Для приготовления нам понадобится следующее: сами крылышки, паприка, немного меда, соевый соус, острый соус, разрыхлитель, уксус и немного приправ.

1. Смешиваем соль, паприку и разрыхлитель и посыпаем этим вымытые и высушенные крылышки.
2. Оставляем их минут на двадцать, а тем временем подготавливаем противень.
3. На противень кладем решетку для запекания и сверху застилаем ее пергаментом.
4. Замаринованные крылышки раскладываем на пергаменте и отправляем все конструкцию в духовку.
5. Через полчаса достаем крылышки и поливаем их смесью меда, острого соуса, уксуса и отправляем их еще на десять минут.

Крылышки барбекю

Ингредиенты: томатная паста, соевый соус, лимонный сок, чесночный порошок, перец, базилик, соль и сахар.

1. Соединяем вместе томатную пасту, соевый соус, базилик и лимонный сок.
2. Далее добавляем сахар и чесночный порошок и все тщательно вымешиваем.
3. Маринад должен получиться густой и очень ароматный.
4. Смазываем полученным маринадом крылышки и оставляем мариноваться на пятнадцать минут.
5. После этого помещаем крылышки в духовку на полчаса и крылышки готовы.
6. За пять минут до окончания поливаем крылышки жиром, который вытопился.

Крылышки на сковороде

Для маринада нам понадобится томатная паста, соевый соус, чеснок, немножко меда, лимонный сок и специи по вкусу.

1. Крылышки моем, встряхиваем и отрезаем маленькую часть.
2. Посыпаем мясо молотым перцем, можно несколько видов, а также добавляем по вкусу другие специи.
3. Готовим маринад - смешиваем вместе томатную пасту, мед, лимонный сок, соевый соус и мелко нарезанный чеснок. Все тщательно перемешиваем.
4. На разогретом растительном масле обжариваем крылышки со всех сторон, чтобы получилась корочка.
5. После этого выливаем на сковороду маринад и обжариваем крылышки в нем, переворачивая их, чтобы хорошо пропитались маринадом.
6. Накрываем крышкой и тушим до готовности - примерно полчаса.
7. Подаем крылышки теплыми с кисло-сладким соусом.

Вкусные крылья индейки

Мясо индейки очень схоже с куриным, но считается более диетическим и полезным. Давайте рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов их приготовления.

Крылья индейки в пряном маринаде

Ингредиенты: крылья, соевый соус, апельсины, чеснок и пряности.

1. Готовим маринад - соединяем вместе соевый соус, мед, апельсиновый сок, мелко нарезанный чеснок и специи.
2. Моем и сушим крылья индейки и делаем надрезы на коже.
3. Заливаем крылья маринадом и оставляем на два часа.
4. Выкладываем крылышки на смазанный растительным маслом противень.
5. Отправляем крылья в духовку на сорок пять минут.
6. Подаются теплыми и украшенными зеленью.

Крылья индейки тушеные на сковороде

Для приготовления блюда нам понадобится следующее: морковь, сметана, растительное масло и специи по вкусу.

1. Моем и обсушиваем крылья индейки.
2. Натираем солью, перцем и специями.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло.
4. Обжариваем крылья со всех сторон до румяной корочки.
5. Добавляем к сметане немного воды и заливаем этим крылья в сковороде.
6. Нарезаем кружками морковь и выкладываем на сковороду.
7. Накрываем крышкой и тушим в таком виде еще полчаса.

Суп из крыла индейки

Суп из индейки - это диетическое блюдо, которое можно приготовить очень просто. Обратите внимание, что блюдо содержит острый перец. Если у вас проблемы с желудком, то постарайтесь исключить его из рецепта.

1. Наливаем в кастрюлю воду, и опускаем туда промытое крыло, крупно порезанную морковь, репчатый лук и сельдерей.
2. Добавляем несколько горошков душистого перца, солим и варим все вместе около часа на медленном огне.
3. Тонкими полукольцами нарезаем фиолетовую луковицу, а также чеснок. Мелко нарезаем острый перец. Все это обжариваем на растительном масле.
4. Натираем несколько помидор на крупной терке.
5. Добавляем помидоры на сковороду и тушим на слабом огне еще минут десять.
6. Достаем крыло, отделяем мясо, мелко его нарезаем и отправляем обратно в бульон.
7. Добавляем помидоры со сковороды.
8. Даем всему закипеть и в завершении посыпаем зеленью петрушки.

Томатный суп из крыла индейки

Ингредиенты: крыло индейки, томатная паста, картофель, растительное масло, специи, репчатый лук.

1. Кастрюлю заливаем водой и опускаем туда индейку, крупно порезанный лук, и морковь. Также можно добавить несколько горошин душистого перца.
2. Варим все это вместе минут сорок на небольшом огне.
3. Пока бульон варится, займемся заправкой для нашего супа.
4. Мелко нарезаем репчатый лук и сладкий перец.
5. На растительном масле обжариваем лук, а после этого добавляем перец и еще немного обжариваем.
6. Теперь пришло время добавить на сковороду немного томатной пасты и ложку воды.
7. Чистим и не крупно нарезаем картофель.
8. Мелко рубим зелень и чеснок.
9. Процеживаем бульон, достаем крыло и мелко нарезаем мясо и морковь.
10. Ставим бульон обратно на огонь, добавляем зажарку, картофель и варим около десяти минут.
11. Теперь добавляем чеснок, зелень и накрываем кастрюлю крышкой.
12. Выключаем огонь, даем супу настояться, по крайней мере двадцать минут.

Готовьте крылышки и приятного вам аппетита!

При нынешнем разнообразии мяса порой разбегаются глаза. Но если вы сторонник покушать не только вкусно, но и без вреда для желудка и фигуры, вам следует отказаться от свинины и подумать о более диетической альтернативе. Курятина уже всем поднадоела; к тому же её самое полезное мясо безвкусное и сухое. Так что лучше предпочесть крыло его приготовления можно выбирать из богатейшего ассортимента. Среди него есть и простейшие варианты, доступные для исполнения даже начинающему кулинару, и довольно сложные. Главное - всегда получается вкусно.

Томатный суп из крыла индейки: рецепт

Для начала стоит подумать о первом блюде. Даже если вы не очень любите супы, это блюдо вам точно понравится. Его основной компонент - крыло индейки. Рецепт не слишком хлопотлив, а результат просто превосходен.

В трёхлитровой кастрюле варится бульон из двух крылышек, с добавлением располовиненной луковки, крупных кусков морковки и душистых горошков перца. Из ещё одной луковки, нарубленной мелко, делается зажарка. Когда она обретёт золотистый оттенок к луку добавляются тонкие полоски половинки сладкого перца, а через пять минут - пара ложек томат-пасты и треть стакана воды. Тушение длится до уваривания массы. Это займёт около пяти минут.

Бульон процеживается, лук выбрасывается, морковка рубится соломкой, с крыльев снимается мясо. Всё возвращается в основу, дополняется зажаркой и брусочками двух картошек. Когда суп закипит, он подсаливается. Едва картофель дойдёт до мягкости, кастрюля убирается с плиты, в суп закладываются нарубленный пучок укропа и пара чесночных зубчиков. Треть часа настаивания - и можно обедать.

Печём вкусно: лучшие маринады

Варенная и жареная индейка отличается потрясающим ароматом. Но наиболее вкусным считается печёное мясо. К тому же это самый быстрый и не хлопотный рецепт. Крылья можно запекать и без всякого сопровождения. Чтобы было аппетитней, их просто предварительно нужно замариновать. Самыми вкусными были признаны такие составы:

1. Маринованные помидоры (3 штуки) толкутся, смешиваются с давленым чесноком, накрошенными базиликом с укропом, щепоткой паприки и натёртым имбирём. Крылья смазываются и оставляются на час.
2. Нежное мясо при румяной корочке получается, если крылышки смазать смесью из жидкого мёда, соевого соуса, щепотки сахара и пары чесночных долек. Выдерживается в нём индейка не меньше полутора часов.
3. Всегда идеальным получается мясо, маринованное в майонезе. Однако продукт в своём чистом виде не даст желаемого результата, поэтому его нужно смешать с горчицей, чесноком и большим количеством зелени по вашему выбору. В маринаде крылья должны томиться хотя бы часа два.

Непосредственное приготовление

Когда печётся крыло индейки, рецепт практически ничем не отличается от запекания привычной всем буженины. Мясо ложится на противень, не убирая маринада, и отправляется в печь. Время, проведённое индейкой в ней, зависит от размеров крыльев. Можно пользоваться и фольгой, только нужно не забывать её разворачивать за пять минут до извлечения крыла, чтобы образовалась симпатичная корочка.

Индейка в рукаве с овощами

Из крыльев можно состряпать и вполне полноценный ужин, в том числе и праздничный. Внешний вид блюда будет достоин торжественного стола. Сначала нужно замариновать крыло индейки (рецепт маринада можно взять любой, самый любимый). Пока оно выдерживается, необходимо заняться другими ингридиентами ужина. Например, приготовить гарнир.

Самый простой вариант - картофель, но в одиночестве ему будет скучно. Зимой, когда особого разнообразия в овощах не наблюдается, можно дополнить клубни твёрдыми кисло-сладкими яблоками, крупно нарезанной морковкой и цельными дольками чеснока. В более благоприятный сезон к картошке добавляются баклажаны или кабачки, цветная капуста, лесные грибы - всё, на что хватит фантазии и денег. В рукав сначала кладутся овощи, поверх - маринованные крылья, на них - снова овощи. Горловина завязывается, пакет помещается в не очень горячую духовку и оставляется в ней на час.