Пицца на сковороде за 10 минут – пошаговый рецепт с фото:

Сперва приготовим тесто для пиццы на сковороде. Для этого в миску разбиваем яйца и добавляем к ним майонез и сметану.

Венчиком или вилкой соединяем ингредиенты в единую массу. На этом этапе смесь можно слегка подсолить, но немного, так как майонез зачастую достаточно соленый.

В муку добавляем соду и всё вместе просеиваем прямиком в жидкую смесь.

Размешиваем до однородности. По консистенции готовое тесто для пиццы на сковороде должно получиться чуть гуще, чем тесто для блинов, но не настолько густым, как на оладьи. Поэтому, если нужно, то дополнительно корректируем консистенцию теста мукой или сметаной. Очень важно, чтобы тесто было достаточно текучим, чтобы оно легко распределилось по сковороде. Тесто отставляем в сторону.

Подготовим ингредиенты для начинки пиццы. Готовое куриное филе нарезаем тонкими или толстыми, в зависимости от вашего вкуса, ломтиками.

Черри нарезаем на четвертинки или половинки. Если маленьких томатов нет, тогда заменяем на обычные. Обычные помидоры нарезаем кольцами или полукольцами в зависимости от размеров.

Любой любимый твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Когда ингредиенты для начинки будут готовы, можно заняться «сборкой» пиццы. На плите разогреваем сковороду диаметром 24 см. Кстати, для приготовления пиццы на сковороде очень важно, чтобы сковорода была с толстым дном, так она будет равномерно прогреваться, и пицца успеет пропечься.

На разогретую сковороду вливаем 1-2 ст.л. растительного масла и выливаем наше тесто.

Сверху с помощью чайной ложки выкладываем небольшие порции томатного соуса по всей поверхности теста.

Добавляем к филе кукурузу и черри.

Сверху присыпаем начинку щедрой порцией тёртого сыра.

Ставим сковороду с пиццей на огонь, накрываем крышкой и на маленьком огне готовим её в течение 7-8 минут. За это время пицца снизу должна подрумяниться, а сверху весь сыр полностью расплавиться.

Готовую пиццу аккуратно перекладываем на блюдо, присыпаем её сверху рубленой зеленью и подаем к столу.

Пицца на сковороде за 10 минут готова!

Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото поможет вам без хлопот приготовить любимое блюдо.

Вряд ли пицца когда-либо утратит свою популярность. Вкусное и сытное блюдо любят в каждой семье. Домашний вариант намного полезнее, чем приготовленный в пиццерии и тем более в фастфуде. В этой подборке предлагаются рецепты оригинальной пиццы, которая готовится на сковороде.

Конечно, рецепты и внешний вид далеки от классических, итальянских, тем не менее, миссию свою выполняют безукоризненно.

Оригинальная и очень вкусная картофельная пицца на сковороде – фото рецепт пошаговый

Предлагаем приготовить картофельную пиццу. Ее можно сделать как на сковороде (самый простой вариант), так и в духовке, мультиварке или микроволновке. Секрет блюда в тесте, в которое входит минимум муки, картошка и яйца. Начинка подбирается по желанию.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Картошка вареная: 2-3 шт.
• Яйцо: 1 шт.
• Мука: 1-2 ст. л.
• Колбаса: 150 г
• Майонез: 1 ст. л.
• Кетчуп: 1 ст. л.
• Сыр: 50 г
• Растительное масло: для жарки

Инструкция приготовления

Пицца на сковороде за 10 минут

Название этого блюда говорит само за себя – на приготовление требуется минимум времени и умений, зато бесподобный вкус гарантирован. Важно еще и то, что каждый раз хозяйка может слегка видоизменять рецепт, радуя домашних новыми вкусами и ароматами.

Ингредиенты для основы (на сковороду диаметром 24 см):

• Сметана – 1 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 шт.
• Мука (желательно, высшего сорта) – 2-3 ст. л.
• Сода — 1/5 ч.л. (желательно погасить уксусом)

Начинка:

• Сыр твердый – 150 гр.
• Далее варианты – колбаса или сосиски, курица отварная или говядина отварная, томаты, оливки, перец болгарский.
• Майонез.
• Приправы для пиццы.

Алгоритм:

1. Приготовление очень простое. Сначала смешать в глубокой емкости все ингредиенты теста. Само тесто должно получиться не очень густым, скорее похожим на густую сметану. Сковороду смазать обильно маслом (растительным). Вылить тесто, выровнять. Пропечь с одной стороны и перевернуть (как блинчик).
2. Сверху положить начинку, любую, имеющуюся под рукой.
3. Затем слегка промазать майонезом или с успехом заменяющим его майонезным соусом.
4. Посыпать сыром, измельченным с помощью терки с крупными отверстиями. Чем больше сыра, тем вкуснее конечное блюдо.
5. Выпекать пиццу на минимальном огне минут 5-10. Теста немного, поэтому оно пропекается быстро. Обязательно прикрыть сковороду подходящей крышкой, тогда процесс запекания будет идти равномернее и быстрее.

Ставить на стол можно в той же посуде, хозяйки вздыхают с облегчением – вкусное блюдо к ужину позволяет быстро выполнить продовольственную программу в одной, отдельно взятой семье.

Рецепт пиццы на сметане на сковороде

Ингредиенты для основы:

• Сметана – 8 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 2 шт.
• Мука (желательно, высшего сорта) – 9 ст. л.
• Перец молотый, черный.
• Соль (на кончике ножа).
• Сода – 0,5 ч. л.
• Масло растительное (без запаха, рафинированное) – 2 ст. л. для смазывания сковороды.

Начинка:

• Сыр твердый – 150 гр.
• Томатный соус (острый) – 2 ст. л.
• Колбаса вареная или копченая – 200 гр.
• Томаты свежие – 1 шт.
• Зелень петрушки – 1 пучок небольшой по объему.

Алгоритм:

1. Процесс начинается с замешивания теста. Сначала взбить яйца и сметану. Затем засыпать сухие продукты – сначала соль, соду, перец. Теперь постепенно добавлять муку, каждый раз вымешивая тщательно. Полученное тесто будет напоминать очень жирную и довольно густую сметану.
2. Подготовить начинку – колбасу нарезать кубиками, сыр – на средней или крупной терке, помидоры – кружками.
3. Растительным маслом промазать дно и борта глубокой сковороды.
4. В смазанную маслом сковороду выложить тесто. Выровнять.
5. Томатным соусом полить сверху (сплошным слоем не получится, только капельками). Сверху на тесто с соусом выложить сначала колбасу, затем кружки томатов. Посыпать равномерно тертым сыром. Дополнительно можно использовать пряности для пиццы.
6. Сковородку в обязательном порядке накрыть крышкой и отправить на огонь (средний). Опытные хозяйки знают, что, когда сыр хорошо расплавится, пицца готова.

Остается переложить пиццу на красивое блюдо, посыпать промытой, подсушенной и нарезанной зеленью. Домочадцев можно даже не звать, все сами пойдут на запах.

Пицца на сковороде на кефире

Чаще всего для пиццы на сковороде хозяйки используют сметану или сметану, смешанную с майонезом. Но, если в холодильнике нет ни того, ни другого, не беда – на помощь придет обыкновенный кефир. Начинка для домашней пиццы может быть практически любой – колбаса, мясо (отварное), овощи.

Единственный продукт, который присутствует во всех рецептам пиццы на сковороде – это твердый сыр.

Ингредиенты для основы:

• Кефир – 1 ст.
• Майонез – 4 ст. л.
• Мука – 9 ст. л. (высшего сорта).

Начинка:

• Сыр твердый – 100 гр. (можно больше).
• Колбаса (или варианты, приведенные выше) – 100-150 гр.
• Маслины – 5-10 шт.
• Огурец соленый (маринованный) – 1 шт.
• Соус, например, тартар.
• Масло растительное для смазывания.

Алгоритм:

1. Классическое начало – замешивание теста. Для этого сначала соединить в однородную массу жидкие составляющие теста – яйца, кефир, майонез.
2. Затем сюда по столовой ложке всыпать муку, замешивая тесто, как на оладьи. Дополнительно можно тесто подсолить.
3. Начинку нарезать произвольно, понятно, чем тоньше кусочки колбасы, огурцов или оливок, тем элегантнее выглядит конечное блюдо.
4. Сковороду смазать растительным маслом. Затем вылить тесто.
5. Распределить равномерно по поверхности пиццы колбасу и нарезанные овощи.
6. Сверху полить слегка томатным и майонезным (или одним на выбор) соусом.
7. Обильно засыпать пиццу сыром.
8. Время выпечки от 10 до 20 минут (смотря какая сковорода) под крышкой.

Нарезать треугольными кусочками и тут же приступить к раздаче, поскольку подождать хотя бы 5 минут никто из членов семьи не согласиться.

Как приготовить пиццу на сковороде на майонезе

Классическая итальянская пицца не терпит никакого майонеза – ни в начинке, ни при замешивании теста. Но в быстром рецепте, где пицца выпекается на сковороде, допускается все, в том числе и майонез. Чаще всего можно встретить рецепт, в котором майонез «мирно уживается» со сметаной, хотя можно обходиться и без нее, увеличив в 2 раза порцию майонеза.

Ингредиенты для основы:

• Майонез – 5 ст. л.
• Сметана жирная – 5 ст. л.
• Мука – 12 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.

Начинка:

• Мясо куриное отварное – 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Свежий болгарский перец зеленого цвета – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Оливки – 5-6 шт.
• Зелень.
• Масло для сковороды.

Алгоритм:

1. В этом рецепт приготовления быстрой пиццы тесто замешивается по классической технологии – сначала нужно взбить яйца, затем добавить во взбитую смесь майонез и сметану (порядок добавления этих двух продуктов не важен).
2. После того, как жидкие ингредиенты соединятся в единое целое, можно приступить к подсыпанию муки. Конечный результат – негустое тесто, близкое по консистенции к той же сметане.
3. Отварную курятину охладить и нарезать небольшими аккуратными кубиками.
4. Томаты промыть, нарезать очень острым ножом на прозрачные кружки.
5. Болгарский перец (естественно промытый и очищенный) порезать тонкими полосками.
6. Оливки (лучше брать без косточек) нарезать кружками.
7. Холодную сковороду полить растительным маслом. Вылить тесто.
8. На него уложить красиво начинку.
9. Можно полить слегка соусом тартар, томатным или майонезным соусом.
10. Засыпать «красоту» сыром.

Выпекать накрытой крышкой до 10 минут, готовность определить легко – сыр расплавиться, а ароматы созовут всю семью быстрее, чем приглашение хозяйки, которой останется лишь посыпать пиццу зеленью и приступить к раздаче вкуснятины.

Рецепт пиццы на сковороде на батоне – рецепт «Минутка»

Если случилась «гастрономическая катастрофа» – все голодны и требует немедленной еды, поможет суперскоростная пицца.

Ее секрет – никакого теста замешивать не нужно, потребуется обычный батон и немного фантазии при приготовлении начинки.

Ингредиенты:

• Батон нарезной – 5-6 кусочков.
• Колбаса вареная (копченая) – 200 гр.
• Майонез – 3 ст. л.
• Яйца куриные свежие – 1 шт.
• Сыр (конечно, твердый) – 100 гр. (или больше).
• Растительное масло, на котором будет запекаться эта пицца.

Алгоритм:

1. Батон лучше брать нарезной, где кусочки имеют одинаковую толщину.
2. Колбасу нарезать очень мелкими кубиками, сыр натереть.
3. В миске смешать колбасу с сыром, туда же вбить яйцо и выложить майонез. Перемешать. Получится великолепная начинка средней густоты.
4. Сковородку полить маслом. Выложить куски батона. На каждый – начинку.
5. Запечь сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть каждый кусок начинкой на сковороду. Запечь с другой стороны до румяной корочки.

Ароматные запахи сделают свою дело, пока хозяйка будет переворачивать пиццу начинкой вниз, семейство уже застынет в ожидании вокруг стола.

Рецепт пиццы на сковороде из лаваша

Еще один вариант быстрой пиццы предлагает хозяйкам воспользоваться продуктами грузинской кухни, например, использовать круглый лаваш-лепешку. Особенно хороша такая пицца с сыром сулугуни и с базиликом.

Ингредиенты:

• Лаваш – по 1 шт. на каждого члена семьи.
• Сыр сулугуни – 5-6 ломтиков на каждый лаваш.
• Помидоры в собственном соку – по 1 шт. (можно заменить томатным соусом).
• Базилик.
• Перец молотый острый.

Алгоритм:

1. На холодную сухую сковороду уложить лаваш.
2. На него выложить помидоры, предварительно размятые вилкой до состояния пюре (томатный соус значительно упрощает эту процедуру – его нужно просто размазать).
3. Сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Уложить поверх томатов.
4. Между сыром разложить листочки базилика. Обильно посыпать острым перцем и другими пряностями.
5. Выпекать на сковороде на медленном огне под крышкой, пока сыр не расплавится.

Не помешает для такой пиццы зелень и бокал красного полусухого, настоящего итальянского вина.

Жидкая пицца на сковороде

Быстрая пицца – находка для работающей мамы и супруги, блюдо готовится моментально, позволяя решить проблему с ужином или завтраком. Начинки могут быть самыми различными, что тоже хорошо, поскольку позволяет выбирать оптимальный вариант (среди имеющихся продуктов).

Ингредиенты для основы:

• Мука – 8 ст. л.
• Майонез – 4 ст. л.
• Сметана – 4 ст. л.
• Яйца куриные – 1 или 2 шт.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Необходимые продукты:

- 200 грамм кефира,
- 1,5 стакана муки,
- 1 куриное яйцо,
- 1 ч.л. соды,
- соль по вкусу,
- 150 грамм любой колбасы (варенки или копченой),
- 1 небольшая луковица,
- 70-100 грамм сыра,
- 2 ст.л. томатного соуса или кетчупа,
- 2 ст.л. майонеза (1 ложка для теста и 1 ложка для начинки),
- 1 ст.л. растительного масла.

Рецепт с фото пошагово:

Налить кефир (комнатной температуры) в мисочку и всыпать к нему соду. Оставить заготовку для теста минут на 10-15, чтобы сода стала играть в кефире и на поверхности образовались множество пузырьков.




Потом вбить куриное яйцо и добавить майонез в тесто. Использовать только одну ложку майонеза, другая часть пойдет в начинку. Майонез сделает тесто более мягким и моя будет просто волшебной.




И наконец всыпать в тесто муку и размешать, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции будет как на оладьи, тягучим и вязким.




Нарезать продукты для начинки: колбасу и репчатый лук кубиками, помидоры кружками, а сыр натереть на терке.






На сковородку налить немножко масла, потом наклоняя миску вылить тесто и сразу разровнять по поверхности сковороды. Поставить на плиту и медленно поджарить одну сторону пиццы. Через 2 минуты корж пиццы перевернуть.




Сразу смазать корж пиццы кетчупом, майонезом, потом сразу же на пиццу выложить колбаску, лук, помидоры.




Присыпать пиццу слоем натертого сыра и поставить пиццу жариться на 3-4 минутки. Корж тонкий, поэтому быстро зажарится. Прикрыть пиццу крышкой и подождать, когда сыр расплавится.




Готовую пиццу снять со сковородки и сразу подать к столу. В целом приготовление теста, нарезка начинки и обжаривание пиццы у вас займет примерно 10 минут. Все делается очень быстро, и вы сможете за несколько минут накормить свою семью вкусной домашней пиццей.






Bon Appetite!

Чтобы насладиться чудесным вкусом знаменитого итальянского блюда, вовсе не обязательно идти в ресторан или заморачиваться с длительным приготовлением по всем правилам своими руками. Благодаря народным кулинарным умельцам в наше время существует огромное количество вариантов приготовления быстрой пиццы на сковороде. Такое блюдо помогает сэкономить время и даёт возможность насладиться любимым вкусом уже через 10 минут после начала приготовления.

Пошаговые рецепты

Любой рецепт пиццы на сковороде можно варьировать на свой вкус. Замечательно то, что в такое блюдо можно добавить абсолютно любые продукты, которые найдутся на момент приготовления дома.

С колбасой, сыром и чесноком

Простейшие составляющие, которые всегда есть дома, делают этот рецепт одним из самых популярных среди множества других вариантов пиццы на сковороде.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 5 ст. л. майонеза;
• 5 ст. л. пшеничной муки;
• соль;
• 150 г колбасы;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 небольших помидора;
• 1 солёный огурец;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• кетчуп - по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Приготовьте тесто: в миске смешайте с помощью венчика муку, майонез, яйцо и щепотку соли.
   

   Ингредиенты жидкого теста удобно смешивать венчиком или вилкой

2. Подготовьте все необходимые продукты: сыр натрите на крупную тёрку, колбасу нарежьте кубиками или соломкой, солёный огурец и помидоры - кружочками, лук - полукольцами. Чеснок можно мелко порубить ножом или натереть, используя тёрку с самыми маленькими отверстиями.
3. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем перелейте в неё тесто и убавьте огонь до минимального значения.
4. Несколько столовых ложек кетчупа выложите на тесто и аккуратно распространите по всей площади заготовки с помощью ложки или лопаточки.
   

   Кетчуп можно заменить томатным соусом или разведённой небольшим количеством воды томатной пастой

5. Выложите в сковороду колбасу, помидоры, огурцы, репчатый лук и чеснок.
   

   Колбасу и овощи можно выкладывать слоями или произвольно

6. Присыпьте всё тёртым сыром.
   

   Тёртый сыр - неизменный ингредиент любой пиццы

7. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо в течение 10 минут.
8. Проверьте готовность теста зубочисткой или деревянной палочкой. Если тесто сыровато, продолжайте готовить ещё 2–3 минуты.
9. Подавайте готовую пиццу, нарезав порционными кусочками-сегментами.
   

   Пиццу можно подавать на стол сразу же после окончания приготовления

На кефире с маслинами

Вкуснейшая пицца с нежным тестом и богатой начинкой обязательно займёт почётное место в кулинарном блокноте многих хозяюшек.

Ингредиенты:

• 200 мл кефира;
• 4 ст. л. майонеза;
• 2 яйца;
• 9 ст. л. муки;
• 100 г колбасы;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 маринованный огурец;
• 10 маслин без косточек;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Замешайте жидкое тесто, соединив в подходящей ёмкости муку, кефир, яйца, майонез и щепотку соли.
   

   Консистенция жидкого теста для пиццы должна напоминать сметану

2. Подготовьте ингредиенты начинки, нарезав маслины колечками, огурец - кружочками или половинками кружков, колбасу - соломкой. Сыр натрите на крупную тёрку.
3. Перелейте тесто в сковороду с заранее разогретым оливковым (или любым другим растительным) маслом.
   

   Оливковое масло можно заменить подсолнечным

4. Выложите на тесто начинку.
   

   Выложите составляющие начинки так, как вам захочется

5. Посыпьте заготовку тёртым сыром, накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу на маленьком огне 10–15 минут.
   

   Готовность теста можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой

Кабачковая

Этот вариант порадует тех, кто предпочитает выбирать не только вкусные, но и полезные блюда для своего меню. Минимальное количество муки, используемое только в качестве закрепителя теста, помогает избежать наличия большого количества калорий в любимом кушанье.

Ингредиенты:

• 2 небольших кабачка;
• 3 яйца;
• 1,5 ст. л. муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 пучка укропа;
• 1 помидор;
• 50 г твёрдого сыра;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Кабачки вымыть, обсушить и натереть на крупную тёрку. Слегка посолить овощную массу, оставить на 5 минут, после чего немного отжать руками выделившийся сок.
   

   Если для приготовления используются большие зрелые кабачки, кожуру и семена следует удалить

2. Смешать кабачки с рубленым свежим укропом, пшеничной мукой, разрыхлителем и яйцами.
   

   Свежий укроп сделает блюдо неповторимо ароматным и очень вкусным

3. Посолить тесто по вкусу и снова хорошо перемешать.
   

   Если под рукой не оказалось укропа, его можно заменить любыми травами и специями на свой вкус

4. Поставить на маленький огонь сковороду, смазанную растительным маслом. Если вы готовите в посуде с антипригарным покрытием, масло можно не использовать.
5. Помидор нарезать тонкими кружками.
   

   Пицца получится не менее вкусной и красивой, если заменить обычный томат помидорами черри

6. Кусочек твёрдого сыра натереть на мелкую тёрку.
   

   Количества сыра можно увеличить в 2 и более раз, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений

7. Переложить тесто в горячую сковороду и разровнять ложкой.
   

   Тесто следует разровнять по поверхности сковороды ровным слоем, иначе оно пропечётся неравномерно

8. Выложить на заготовку томаты и засыпать заготовку тёртым сыром.
   

   Сыр должен равномерно покрывать всю поверхность заготовки и томаты

9. Накрыть сковороду и готовить пиццу в течение 10 минут.
10. Готовую пиццу следует оставить в сковороде до остывания, затем аккуратно разрезать, переложить на блюдо с помощью лопаточки и подать на стол.
    

    Приятного аппетита!

Картофельная

Этот рецепт отлично подойдёт для обеда «на скорую руку». Сытная пицца с основой из картофеля готовится очень легко и быстро.

Ингредиенты:

• 3 средних картошки;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. муки;
• 1 головка репчатого лука;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 2 охотничьих колбаски;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1–2 помидора;
• 100–150 г твёрдого сыра;
• масло растительное;
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Полукольца или четвертинки колец репчатого лука и нарезанный соломкой болгарский перец слегка обжарить на сковороде.
2. Выложить к овощам нарезанные кружочками колбаски, перемешать массу и обжаривать ещё 1–2 минуты.
   

   Чтобы пицца получилась более яркой, можно использовать болгарский перец разных цветов

3. Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкую тёрку, смешать с яйцами, пропущенным через пресс чесноком, щепоткой соли и чёрным перцем по вкусу.
   

   Картофельную пиццу лучше всего подавать на стол тёплой

Вы познакомились с несколькими рецептами приготовления быстрой пиццы на сковороде. Однако в реальности существуют десятки, а возможно, и сотни вариантов создания любимого блюда за 10 минут. Я готовлю пиццу на сковороде 1–2 раза в неделю, и практически каждый раз экспериментирую с ингредиентами. На самом деле, это очень удобно, если вы не успели приготовить обед или к вам без предупреждения нагрянули друзья. В быструю пиццу на сковороде можно добавлять мясо и колбасные изделия, рыбу и морепродукты, сыр и творог, муку различных видов, овощи, травы и фрукты, орехи и грибы, специи и приправы на любой вкус. При таком разнообразии совсем несложно каждый раз создавать новое кулинарное чудо.

Видео: пицца на сковороде за 10 минут

Национальную гордость Италии - пиццу - обычно готовят в раскаленной печи. Но в домашних условиях при отсутствии времени и необходимого оборудования аналог блюда можно испечь на сковородке буквально за 10 минут.

Достоинства и недостатки пиццы

Основным полезным качеством пиццы считается то, что ее употребление приводит к выработке гормона радости . Это повышает настроение и позволяет снять стресс.

Другие ценные свойства блюда зависят от ингредиентов.

Так, томаты содержат липолин - антиоксидант , важный для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических недугов. В пицце обязательно используют сыр, обычно твердых сортов. Он является источником ценного кальция, без которого страдают кости, зубы и волосы.

Тесто из пшеничной муки также содержит антиоксиданты, положительно влияющие на иммунную систему.

Однако, если безмерно увлекаться пиццей с жирной начинкой или копченостями, есть риск ухудшить состояние здоровья. Увеличится уровень холестерина в крови, на боках и животе появятся валики жира. Чтобы этого не случилось, нужна умеренность в употреблении этого блюда. Калорийность здесь зависит от рецептуры (в среднем - 200 ккал) , ее можно снизить, если брать маложирный сыр, курятину и индейку, шпинат в качестве начинки.

На выпекание блюда в духовой печи уходит довольно много времени. Но вкусную пиццу реально сделать и в рекордно сжатые сроки, используя обычную сковородку. Да и продукты нужны самые простые, которые есть на любой кухне.

Но даже такое не сложное блюдо имеет свои тонкости приготовления :

• Если у сковородки антипригарное покрытие, растительное масло для смазывания не требуется . Но пицца будет вкуснее, если на дно посуды налить все-таки чуть-чуть масла.
• Основу выкладывают только на разогретую сковороду .
• Начинку нужно укладывать полуготовой . Рыба либо мясо в сыром виде не успеют запечься в скоростной пицце.
• Лук следует обдать кипятком, а шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и класть на основу сырыми, или обжарить для вкуса.

Нельзя делать жидкую начинку. Иначе она пропитает корж, и пицца превратится в своеобразный омлет. Овощи лучше положить вторым слоем, количество майонеза и кетчупа - ограничить.

Под крышкой пицца готовится быстрее. Важно не передержать ее, иначе корж будет сухим.

В среднем время приготовления такого блюда от 7 до 15 минут. Чтобы проверить готовность, нужно проткнуть спичкой самый толстый бочок. Если она останется сухой, пицца готова.

Рецепты пиццы с использованием кисломолочных продуктов

Основа на сметане либо кефире получится очень нежной и хорошо пропечется.

Пицца на сковороде за 10 минут по пошаговому рецепту с фото

Обилие шампиньонов и сыра делают это блюдо сытным и чрезвычайно вкусным. А испечь его невероятно просто.

Ингредиенты:

• 150 г обжаренных шампиньонов;
• 110 г твердого сыра и такое же количество плавленого;
• большой томат;
• пара яиц;
• пять больших ложек майонеза;
• четыре - сметаны;
• семь - муки.

Способ приготовления:

Готовность блюда можно определить по запекшемуся тесту и полностью расплавившемуся сыру.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут с колбасой

Наверное, самая популярная начинка для этого блюда - колбасные изделия. Они могут быть любыми: ветчина, салями, охотничьи колбаски, сервелат, вареная колбаса. С любым видом получается вкусная пицца.

Ингредиенты:

• 450 граммов колбасных изделий;
• пара яиц;
• 170 граммов твердого сыра;
• 9 больших ложек муки;
• втрое меньше майонеза;
• четыре больших ложки сметаны;
• три томата.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца в глубокой посуде и перемешать их со сметаной и майонезным соусом.
2. Затем нужно в процессе взбивания аккуратно всыпать в состав просеянную муку. Вымесить тесто до гладкости. Оно по текстуре должно быть схоже с густой сметаной.
3. Вылить на сковородку тестяную массу, чтобы поверхность вышла равномерной.
4. Уложить на поверхность кружочки или ломтики колбасы, тонкие круги томатов, засыпать натертый крупно сыр.
5. Готовить на малом пламени под крышкой десять минут.

За это время основа должна покрыться румяной корочкой, а сыр - расплавиться.

Пошаговый рецепт пиццы на кефире на сковороде за 10 минут

Такую пиццу на сковороде за 10 минут по рецепту с фото приготовить очень просто. А использование кефира сделает основу еще более мягкой и нежной.

Ингредиенты:

• шесть больших ложек муки;
• яйцо;
• стакан кефира;
• 200 граммов любых колбасных изделий;
• 110 граммов шампиньонов;
• столько же твердого сыра;
• чуть-чуть кетчупа, соды и соли.

Способ приготовления:

Грибы можно класть сырыми, предварительно обжарить или вовсе взять маринованные. Не испортят пиццу маслины или маринованные огурчики.

Рецепты пиццы на сковороде без сметаны и кефира

Стремительная пицца на сковороде без сметаны и майонеза получается с более хрустящей подложкой.

Пошаговый рецепт пиццы без сметаны на сковороде за 10 минут

Сочная хрустящая пицца готовится быстро и из простейших компонентов.

Ингредиенты:

• 480 граммов муки;
• яйцо;
• полторы больших ложки растительного масла;
• столько же майонеза;
• полстакана молока;
• пара помидоров;
• четыре охотничьи колбаски
• 180 граммов твердого сыра.

Способ приготовления:

Для такого блюда подойдут не только охотничьи колбаски, но и подкопченный бекон или салями. Их нужно резать тоненькими ломтиками.

Пицца на сковороде за 10 минут без сметаны и кефира

Для этого блюда не понадобятся ни кисломолочные продукты, ни майонез. Нежность тесту придадут жирные сливки.

Ингредиенты:

• 180 граммов муки;
• столько же твердого сыра;
• пара яиц;
• половина маленькой ложки разрыхлителя;
• 180 мл жирных сливок;
• три маринованных огурчика;
• 130 граммов ветчины или бекона;
• острый перец.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца со сливками и добавить к ним просеянную муку вместе с разрыхлителем.
2. Подсолить и вымесить жидкое тесто - как для оладий.
3. Однородную гладкую массу вылить на горячую сковородку.
4. Нарезанную тоненькими ломтиками ветчину, острый перец и маринованные огурчики уложить на основу. Засыпать натертым сыром.
5. Закрыть крышкой и выпекать на малом пламени десять минут.

Пицца должна настояться под крышкой перед подачей пять минут. Можно украсить блюдо рубленой петрушкой либо укропом.

Постная экспресс-пицца на сковороде

Для приготовления этого блюда понадобится сковорода и гриль.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана самоподнимающейся муки;
• 130 мл воды;
• две больших ложки оливкового масла;
• 200 граммов вяленых томатов;
• маленькая ложечка винного уксуса;
• пара чесночных зубчиков;
• полпучка базилика;
• молотый фенхель и кориандр.

Способ приготовления:

1. В кухонном комбайне замесить тесто из муки, теплой водички, щепотки соли и оливкового масла.
2. Однородную массу выложить на доску, присыпанную мукой, и раскатать в тонкий лист.
3. На смазанную маслом сковородку уложить тесто так, чтобы получились бортики.
4. Вяленые томаты с зеленью, чесноком и уксусом превратить в однородную массу в блендере, подсолить.
5. Вылить состав на тесто, присыпать специями и выпекать под разогретым грилем пять минут.

Если очень хочется, и Пост позволяет, готовую пиццу можно присыпать мелко натертым пармезаном.

Скоростная пицца, приготовленная из хлеба

Этот вариант пиццы потребует буквально за 5-7 минут со всеми подготовительными этапами.

Ингредиенты:

• пять ломтиков батона;
• две охотничьи колбаски;
• столько же ломтиков вареной колбаски;
• яйцо;
• 90 граммов сыра;
• кетчуп и горчица.

Способ приготовления:

1. Хлебные ломтики обжарить без масла с обеих сторон. Снаружи должна появиться румяная корочка, но внутри хлеб обязан остаться мягким.
2. Нарезать колбасу на ломтики и кружочки.
3. Взбитые чуть подсоленные яйца вылить на хлебные кусочки. Запекать на минимальном пламени пару минут.
4. Положить кусочки колбасы, добавить кетчуп, горчицу и натертый сыр. Закрыть крышкой и выпекать 4 минут.

Видео быстрой пиццы из хлеба на сковороде:

Благодаря скоростным рецептам, приготовить пиццу дома могут самые занятые люди. И не придется волноваться: из каких компонентов, в каких условиях сделано блюдо, как часто бывает с едой на заказ.