Сегодня не слишком сложно найти какой-то полюбивший рецепт. Французский багет не исключение. Его готовят с незапамятных времен. Прелесть этих батонов заключается в том, что под хрустящей корочкой скрывается мягкая и ароматная булка. Минусом можно назвать его склонность быстро черстветь, уже к концу дня. Но даже в таком состоянии он остается вкусным, хоть и не таким, каким был утром. Ниже мы рассмотрим самый популярный рецепт. Французский багет - это настоящий образец парижского завтрака.
Действительно, эта романтическая страна любима многими. И несмотря на все природные красоты и культурные ценности, неизменно популярной остается французская кухня. Круассаны и устрицы, фуа-гра и потрясающие булочки, а еще тонкий и длинный батон, укусив который, так и хочется попросить рецепт. Французский багет - это неизменно твердая, хрустящая и просто потрясающая корочка со свежим мякишем. Несмотря на то что его готовят сегодня во всем мире, он неизменно остается символом Франции.
Впервые появилась она на прилавках в 20-е годы прошлого столетия. На самом деле, это не было данью традициям, не реализовали пекари и особый, изысканный рецепт. Французский багет был лишь необходимостью, на которую толкнули особые обстоятельства. Когда правительство издало особый указ, не разрешающий выходить на работу раньше 4 утра, пришлось искать вариант, который требовал бы меньшего времени для всхожести теста и выпечки, чем обычные буханки.
Представляет он собой длинную и тонкую выпечку. Стандартный размер, который был изначально предложен, - это 60, 70 см в длину, ширина 5-6 см и высота 3-4 см. При этом весит изделие всего 250 г. Кстати, с появлением этой булки на прилавках начался процесс массового увольнения хлебопеков. Так как ускорился процесс выпечки, больше не требовалось столько рабочих, это же позволило снизить расходы пекарен.
Как узнать, что перед вами именно французский багет? Рецепт предполагает выход очень капризной булки, она не режется ножом, когда свежая, поэтому ее принято ломать руками. Уже через 8 часов она совершенно черствеет, поэтому лучше брать такую выпечку из расчета на одну-две трапезы. Во Франции такую выпечку делают максимально разнообразной, чтобы угодить большинству покупателей. Его можно встретить самой разной длины и формы, от совсем тоненьких, до широких, бутербродных булок. Степень прожарки от совсем бледной до слегка подгорелой. Кроме того, используются и различные добавки. Это может быть лук, чеснок, кунжут, тмин, сыр, ароматные травы.
Только в столице Франции каждое утро продается до миллиона хрустящих батонов. Готовое изделие весит 250 г (вспомните для сравнения советскую буханку, весом в 1 кг). Готовят его, в общем-то, классическим способом. Сначала закладывается опара, для этого, как знают все хозяйки, нужно растворить дрожжи в воде, добавить муку и оставить на 20 минут. Потом нужно добавить соль, остальную воду и муку, вымесить тесто. Это важный момент, месить нужно долго, около 10 минут. Тогда структура станет однородной. Оно остается на расстойке в течение 45 минут, после этого нужно разделать его на изделия. Их укрывают влажной тканью и оставляют еще на 45 минут. После этого их помещают в духовку на 15-20 минут. Как видите, ничего сложного, это под силу каждой хозяйке, даже без опыта в кулинарном искусстве.
Пекарня - это одно, а приготовить что-то подобное дома очень интересно. Представьте, как утром вы достаете к завтраку теплый, французский багет. Рецепт в духовке выпекаемого изделия ничем не отличается от оригинала, который рассчитан на производственные печи. Как вы уже заметили, такая выпечка имеет много плюсов. Тесто несложное в исполнении, требует минимум ингредиентов, все они просты и доступны. Кроме того, нет необходимости в специальных печах, кухонных комбайнах и других девайсах. Быстрая выпечка может стать хорошим вариантом для утреннего завтрака. Расстойка будет проходить в холодильнике. Есть минус, тесто получается влажное и липкое. Это не слишком удобно и к обращению с ним нужно привыкнуть.
Итак, печем французский багет. Рецепт в духовке предполагает двухдневный цикл приготовления, хотя можно всю процедуру проделать в один день. Это может быть удобно для тех, кто будет каждый день готовить тесто на следующий день, а встав утром - готовить булку на завтрак. Вам нужно взять 500 г муки 1-го сорта, 375 г воды, ¼ чайной ложки сухих дрожжей и 10 г соли. Как обычно, вы разводите дрожжи, добавляете все остальное и вымешиваете массу. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут. С помощью миксера вымешивайте тесто примерно 10 минут. Теперь тесто нужно смазать маслом, накрыть пленкой и убрать в холодильник. И можно отправляться по своим делам.
Второй цикл начинается на следующий день. Утром вы достаете тесто, делите его на три части. Тесто очень липкое, но старайтесь не забивать его мукой. Можно смазать руки маслом. Каждую часть нужно размять в пласт и свернуть в рулет, сразу переложить на противень. Это будет окончательная форма нашей выпечки. Таким останется ваш французский багет (рецепт с фото поможет вам сориентироваться с формой), они не очень сильно поднимаются, так что можете не оставлять много места на противне между батонами. Через 45 минут (накройте пленкой) можно ставить их в духовку. Температура 250 градусов, выпекать около 20 минут.
Рецепт французского багета для хлебопечки немного отличается от классики, в частности, он сильно сокращает время занятости хозяйки. Для каждой модели могут быть свои отличия, но мы приведем стандартный рецепт. Потребуется размешать 2 чайные ложки дрожжей в стакане теплой воды. Добавьте столовую ложку сахара и оставьте на 15 минут. Теперь на очереди 2 столовые ложки сливочного масла, 370 г муки. Замесите тесто, разделите на 2 части, раскатайте в пласты и скатайте в рулеты. Теперь можно отправлять их в хлебопечку на 60 минут при режиме «Выпечка».
Больше всего приверженцев этого хлебобулочного изделия проживает в Германии и Франции. Очень интересно, как происходит сервировка на стол. Настоящий французский багет (рецепт может содержать вкусовые добавки) подается вместе со сливочным маслом и большой чашкой кофе. Поглощается это весьма оригинальным способом: отломив хрустящую булку и намазав маслом, нужно быстро опустить в кофе. Масло не успевает растаять, а мякиш напитывается кофе. Получается восхитительная композиция, от которой получаешь истинное удовольствие.
Необязательно ехать во Францию, чтобы отведать чудесный багет. Можно облегчить себе задачу и купить его в магазине, но обычно у нас не соблюдают классическую рецептуру. Поэтому, чтобы оценить настоящий «хруст французской булки», стоит попробовать испечь его в домашних условиях. Это несложно, не занимает слишком много времени. Ошеломляющий запах с вашей кухни будет весь день манить гостей. Приноровившись ко времени, которое необходимо для приготовления этого багета, вы сможете каждое утро будить своих близких запахом свежего хлеба. И пусть горячий хлеб вреден для нашей фигуры, лучше вечером сходить в спортзал, чем лишать себя такого удовольствия. Кстати, знатоки отмечают, что выпечка в хлебопечке несколько меняет вкус багета. Поэтому лучше потратить чуть больше времени, но подать на стол настоящее чудо.
Несомненно, как и любой другой рецепт хлеба в домашних условиях, этот требует немного внимания и капельку усердия. Но в целом, не могу сказать, что готовить домашний французский багет – это что-то запредельно сложное. Не труднее, чем испечь тот же итальянский хлеб Чиабатта !
Все тонкости и нюансы приготовления французского багета в духовке я вам расскажу и покажу. Уверена, что у вас все получится на отлично, и вы останетесь довольны результатом на все 100%!
В рецепт французского багета в духовке входят простые и вполне доступные ингредиенты: пшеничная мука, вода, соль и быстродействующие дрожжи. Последние отличаются от просто сухих дрожжей тем, что они добавляются сразу в муку.
Итак, в подходящую посуду просеиваем пшеничную муку. Лучше берите миску или кастрюлю побольше, так как тесто в процессе брожения очень сильно увеличится в объеме.
Добавляем к муке соль и сухие быстродействующие дрожжи. Все очень тщательно перемешиваем.
Замешиваем тесто. Вначале оно будет очень липким и напоминать неоднородную густую кашу, но в процессе замеса будет становиться более упругим и гладким. Лучше всего замешивать тесто с помощью миксера с насадкой крюк, но и руками тоже получится не хуже, но дольше. У меня миксер замешивал тесто около 10-12 минут. Готовое тесто для французского багета не очень сильно липнет к пальцам. Затягиваем посуду пищевой пленкой, делаем в ней проколы зубочисткой и оставляем при комнатной температуре на 10-12 часов. Лучше всего делать тесто вечером, чтобы утром можно было печь багеты.
Присыпаем рабочую поверхность пшеничной мукой и аккуратно вываливаем на нее тесто из миски, помогая лопаткой или скребком. Я решила сделать 4 багета, но вы можете сформовать больше или меньше.
Делим тесто на необходимое количество частей. Берем один кусок, ладонями разминаем его в прямоугольник. Постоянно присыпаем пальцы мукой, так как тесто очень нежное и липкое. Складываем тесто в длину или скручиваем рулетом - как вам удобнее. Швы защипываем.
А теперь ладонями катаем заготовку по столу, чтобы получился вот такой жгут. По толщине примерно пару сантиметров. Аналогично поступаем с остальным тестом.
Теперь нашим заготовка для будущих французских багетов нужно расстояться, то есть отдохнуть и подняться. Для этого берем полотенце из натуральной ткани (выберете одно и используйте его всего - стирать каждый раз не нужно, достаточно стряхнуть излишки муки). Присыпаем полотенце пшеничной мукой и втираем ее в ткань, чтобы тесто не прилипло. Укладываем заготовки, как на фото. Между багетами делаем складочки, чтобы заготовки не слиплись между собой. Прикрываем тесто полотенцем, чтобы не заветрилось и не покрылось корочкой, и оставляем на 1 час.
Минут за 20 до начала выпечки включаем прогреваться духовку - 250 градусов. На дно духовки ставим миску с водой - багеты пекутся на водяной бане. Заготовки расстоялись и округлились.
Приготовить классический французский белый багет дома, оказывается, совсем несложно. Правда, в процессе приготовления и в наборе ингредиентов есть несколько нюансов. Но, если вы действительно задались целью приготовить французский хлеб дома, то у вас обязательно все получиться; вам просто необходимо соблюдать рекомендации и, конечно, же, учитывая, что это хлеб, делать все с любовью и в хорошем настроении.
Все основаны на предварительном приготовлении опары – основы для теста, благодаря которому оно поднимается. Готовится из дрожжей, воды и сахара. Можно готовить тесто и без предварительного приготовления основы, но тогда дрожжи сразу попадают в более сложную среду, им сложнее начать работать, поэтому при приготовлении без основы их надо добавить больше.
Одна стограммовая упаковка «живых» дрожжей равна четырем упаковкам сухих.
Благодаря просеиванию муки тесто получается более воздушным, в нем сразу же меньше комков.
Французы считают главным воду. А точнее – ее количество. Воды в тесте должно быть достаточно, а достаточно – это когда тесто очень липкое. Секрет хрустящего багета в присутствии воды во время запекания. Именно для этого в духовку ставится емкость с водой, а сам хлеб несколько раз сбрызгивается при запекании.
Стандартная длина багета – 65 см, но иногда может достигать 1 метра.
Из ингредиентов нам понадобятся:
Сначала готовим опару – основу теста, благодаря которой тесто «поднимается».
Если используем сухие дрожжи, то в миску вливаем теплую (около 34 0 С) воду, высыпаем в нее пакетик дрожжей и сахар, все перемешиваем. Сюда же добавляем 2-3 столовые ложки муки и снова перемешиваем. По консистенции смесь должна быть как жидкая сметана. Главное, в приготовлении опары – температура воды, т.к. в холодной воде дрожжевые бактерии не начнут действовать, а в слишком горячей погибнут. Миску со смесью накрываем салфеткой и оставляем в тепле на 30 минут.
Если используем «живые» дрожжи, то основа готовится следующим образом: в стакан теплой воды помещаем ¼ брикета дрожжей и настаиваем 15 минут. Дрожжи начнут пениться – это значит, что их можно использовать. Дальше делаем уже знакомую процедуру: вмешиваем 3-4 столовых ложки муки и оставляем на 30 минут в тепле в миске, накрытой салфеткой.
Просеиваем муку, добавляем соль и опару и замешиваем тесто. Оно получится очень липким и мягким. Накрываем его салфеткой и оставляем в миске и в теплом месте на 12 часов. Время необходимо, чтобы тесто подошло, т.е. увеличится в размере (приблизительно в два раза).
Аккуратно лопаткой отделяем тесто от стенок миски и выкатываем его на стол в муку. Немного разминаем и делим на 2 или 4 части (в зависимости от размеров духовки и желаемого размера багета).
Каждую отдельную часть теста раскатываем и дважды складываем пополам внутри себя. А дальше надо раскатать тесто , равномерно распределяя тесто, чтобы он получился ровным по всей длине.
Выкладываем багеты на пергаментную бумагу на противень, присыпаем мукой и сверху накрываем пленкой и оставляем на полтора часа.
Через полтора часа разогреем духовку. Желаемая температура для выпечки багета – 300 градусов, но большинство духовок рассчитано на 250, но если у вас духовой шкаф Kuppersberg, то ни каких проблем нет. Вниз духовки надо поставить емкость с водой.
Пока духовка разогревается, с наших батончиков снимаем пленку и острым ножом делаем надрезы по диагонали. Потом сбрызгиваем водой и отправляем на 10 минут в духовку.
Через 10 минут открываем духовку и сбрызгиваем еще раз, закрываем и даем багетам постоять еще 10 минут. Затем открываем духовку, поворачиваем противень на 180 градусов для равномерного запекания и оставляем в духовке еще на 5 минут, а затем снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем багет еще 10 минут.
По истечении времени достаем из духовки и даем немного остыть.
Домашний багет готов!
Это был рецепт классического багета, который при правильном приготовлении теста и соблюдении всех этапов, получается максимально похожим по вкусу на багеты, что готовятся во пекарнях.
Также багет можно разнообразить разными вкусами, например, сыром или чесночным маслом.
с чесночным маслом понадобятся:
Масло держим при комнатной температуре (если после холодильника), чтобы оно стало мягким. Зубчики чеснока измельчаем или раздавливаем. Масло, чеснок, петрушку, соль и перец смешиваем в кухонном комбайне или при помощи блендера (миксера), но не взбиваем в пышную массу.
На готовом и остывшем багете делаем надрезы ножом (такие же, как делали перед его выпеканием). Чтобы не помять хлеб и не сильно повредить корочку, лучше взять специальный нож для хлеба – с волнистыми краями лезвия. Ложкой или специальным ножом кладем масло в разрезы.
Хлеб заворачиваем в фольгу, плотно запечатываем края и выпекаем в предварительно нагретой духовке при температуре 175 градусов: по 10 минут на каждой из сторон.
Приятного аппетита!
Вытянутой формы издавна популярно во многих Сегодня же багет широко распространен по всему миру, что неудивительно, ведь его золотистая и рыхлая белая мякоть вкупе с солоноватым вкусом никого не оставляют равнодушными.
Французский хлеб багет можно без труда испечь и в домашних условиях, так как в этом процессе нет ничего сложного. Существует множество рецептов для приготовления этого хлебобулочного изделия, однако все они имеют практически одинаковые ингредиенты и различаются лишь способом замешивания теста. Если вы хотите регулярно радовать себя и своих близких вкуснейшим хлебом, можете быть уверены, что после пары попыток сумеете приготовить настоящий вкуснейший багет с мягкой сердцевиной и хрустящей коркой.
Хлеб багет : рецепт
Для выпечки этого французского хлеба нам потребуются следующие ингредиенты: 6 стаканов муки, одна столовая ложка соли, две чайные ложки и два стакана теплой воды.
Начинаем приготовление теста. Смешиваем четверть стакана муки с половиной стакана теплой воды, затем добавляем дрожжи и даем им разойтись. Когда начнет образовываться пена, опара готова.
Смешиваем остатки муки с солью в глубокой миске. Для этого пользуемся обыкновенным венчиком или же миксером с насадкой в виде крюка. Добавляем к муке распущенные дрожжи.
Продолжаем размешивать тесто, постепенно добавляя в него несколько столовых ложек воды. После того как тесто станет однородным, и по краям миски не осталось воды, перестаем мешать и даем ему настояться в течение нескольких минут.
Продолжаем мешать наше тесто. Необходимо, чтобы оно стало липким и свободно отделялось от краев посуды. Для этого либо добавляем немного воды, либо муки.
Добившись нужной консистенции, не останавливаемся, а месим еще в течение 10-15 минут (если вы делаете это вручную) и нескольких минут (если используете миксер). Это необходимо для того, чтобы появилась необходимая клейковина, а ингредиенты хорошо смешались.
После этого немного посыпаем тесто мукой, накрываем сухим кухонным полотенцем и оставляем подниматься в теплом месте. После того как объем теста увеличится примерно в три раза (как правило, на это уходит около двух часов), вручную обминаем его, накрываем посуду и снова даем ему подняться. Когда объем увеличится вдвое, снова обминаем и снова оставляем подниматься.
Итак, самый сложный и долгий этап приготовления теста завершился, и можно переходить непосредственно к формированию нашего будущего хлеба. Разделяем получившееся тесто на несколько частей, раскатываем его в длинный прямоугольник и как можно туже сворачиваем в трубочку, концы которой защипываем. Выкладываем батоны на предварительно смазанный растительным маслом и слегка присыпанный мукой противень и даем нашему хлебному изделию подняться в последний раз, оставив его на 40-50 минут. Затем делаем на батонах насечки ножом и отправляем противень в предварительно разогретую до 230 градусов духовку или хлебопечку на 10 минут. После чего снижаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 20 минут. Наш хлеб багет готов! Подавать его на стол можно сразу, как только он немного остынет.
Как давно мне хотелось испечь настоящий французский багет! Этот восхитительный длинный хлебушек с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, из которого получаются красивые маленькие бутербродики, и который очень вкусный просто так!
Долго я ходила вокруг да около рецептов, всё казалось, что багет в домашних условиях это сложно. Но вот меня попросили приготовить французский луковый суп. А к нему, как известно, подают гренки из французского же багета с сыром! Но в магазине длинного хлебушка не оказалось, а подавать крутоны из обычного хлеба было бы неаутентично… И вот я решила – раз багета нет в магазине, то я таки испеку я его дома!
И оказалось, что испечь домашний багет – совсем несложное дело, а наоборот, очень даже простое и приятное. Вообще, выпекать домашний хлеб – ни с чем не сравнимое приятное занятие! Возиться с тестом для хлеба - таинственней, чем с пирогами и тортами, ощущаешь себя волшебницей и настоящей Хранительницей Домашнего Очага!
Изучив несколько рецептов, я узнала, что багеты бывают разные! Рисовые (кто бы мог подумать, что в тесто можно добавлять отварной рис!), луковые (ммм… их мы ещё попробуем!), ну а я на первый раз решила испечь простой багет. Мука, дрожжи, вода, соль и сахар – вот и весь набор ингредиентов, а какой вкусный хлеб получается!
В большинстве рецептов для багета берут сухие дрожжи, но, так как я предпочитаю свежие, то сухих у меня попросту не оказалось. Тогда я хорошенько поискала, и – ура! – удалось найти рецепт на сайте Волшебная еда, где тесто замешивается со свежими дрожжами. Причём замешивается необычным способом. Если я привыкла, что свежие дрожжи растираются с сахаром и разводятся водой, то в этом рецепте они крошатся прямо в муку! Это рецепт французского пекаря Ришара Бертине. Очень интересно. Давайте попробуем!
Если же у Вас сухие дрожжи, рекомендую испечь багеты по рецепту моей подруги Мари на её сайте: http://receptimari.com/vipechka/nesladkaya-vipechka/xachapuri-pizza-chebureki/frantsuzskiy-baget-v-duhovke.html
Я немного уменьшила количество ингредиентов, т.к. у меня было не 20, а 15 г дрожжей. Привожу свой вариант и в скобочках – оригинальный.
На 3 багета:
Берём достаточно большую миску и просеиваем туда всю муку.
Мука обогащается кислородом, который нужен дрожжам для хорошего брожения, становится воздушной!
А теперь прямо в муку крошим руками свежие прессованные дрожжи, стараясь, чтобы крошки получались помельче.
Солим и сахарим.
И перетираем пальцами дрожжи с мукой до мелкой пушистой крошки, вроде как мы перетирали муку с маслом для песочного печенья. Только ещё мельче, чем однороднее, тем лучше, чтобы дрожжи хорошо смешались с мукой. Растёртые дрожжи собираем кучкой на вершине мучной горки.
Теперь делаем в муке с дрожжами углубление – вроде как кратер вулкана, - и вливаем туда воду. Вода должна быть хорошо тёплой, но не горячей.
Перемешиваем тесто вначале с помощью вилки.
Затем, посыпав стол мукой, выкладываем туда тесто из миски и продолжаем вымешивать на столе.
Тут есть несколько важных нюансов:
Вот, тесто в начале замеса:
Через 5 минут:
И через 10 минут:
Это оказалось очень приятно – никуда не спешить, месить тёплое, приятное тесто и думать о чём-то, глядя в окно на весенний дождик. Ведь иногда нам не хватает времени, чтобы просто расслабиться и подумать о чём-то своём – так вот, попробуйте замесить дрожжевое тесто, это отличная релаксация!
Через 15-20 минут положим тесто в миску, смазанную растительным маслом, накроем чистым полотенечком и поставим в тёплое место на полтора часа.
По прошествии времени тесто подойдёт и начнёт выбираться из миски.
Притрусим стол мукой и вывалим тесто из миски на стол. Обминать не нужно!
Просто делим тесто на 3 кусочка (если выпекаете полную порцию, то на 4).
Из каждого комка теста формируем прямоугольник, растягивая его руками. Прямоугольный корж будет небольшой, меньше листа бумаги А4 – но не переживайте, в процессе формирования багет получится длиной на весь противень.
Теперь один край прямоугольника загибаем к центру.
Затем второй край точно так же загибаем к середине.
Складываем заготовку пополам (то есть, в общем сложности, вчетверо), и защипываем край.
А теперь покатаем багет на столе, чтобы получилась колбаска. Старайтесь, чтобы она была одинаковой толщины по всей длине. Один из багетов я не складывала, а просто свернула тесто рулетом и защипнула краешки.
Уложим первый багет на противень, присыпанный мукой, и сформируем второй и третий хлебушек. Выкладываем их на противень на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга, как раз три штучки поместились.
Накрываем полотенцем и ставим в тепло на полчаса. Я включила духовку на 50С, чтобы разогревалась, открыла дверцу, а противень с багетами поставила на верх плиты.
Через четверть часа (то есть за 15 минут до того, как Вы поставите багеты в духовку), делаем на них диагональные надрезы – острым ножиком наискосок. Снова накрываем полотенцем, а духовка пусть разогревается до 200-220С.
Теперь ещё один нюанс от другого французского кулинара, шефа Laszlo Gyomrey (не нашла транскрипции, поэтому привожу имя в оригинале). Этим советом поделилась Мари, огромное спасибо! Иначе мои багеты получились бы неугрызаемыми. 🙂
Перед тем, как ставить багеты в духовку, нагреваем на плите чугунную сковороду (ручка тоже чугунная, чтобы не расплавилась), и ставим горячую сковороду в духовку. Затем ставим противень с хлебом. Наливаем на сковороду стакан холодной воды (осторожно, пар!). И закрываем дверцу духовки.
А сайт Волшебная еда советует перед тем, как ставить багеты, опрыскать стенки духовки из пульверизатора, только учтите, «пшикалка» должна быть пищевой, не из-под «мистеров мускулов», а та, из которой Вы опрыскиваете комнатные растения. Опрыскивание можно повторить несколько раз в процессе выпекания, чтобы корочка на хлебе не пересыхала.
Также я дважды подливала воду в сковороду по мере выпекания (ближе к концу выпекания, в начале старалась поменьше заглядывать, чтобы багеты хорошо подошли).
Выпекаем багеты 30-35 минут при 220С, до золотистой корочки.
Ура, вот они и готовы, наши багетики! А чтобы корочка на них немного размягчилась, я ещё горячими накрыла их полотенцем, предварительно сбрызнув противень и сам хлебушек кипячёной водой. 5-7 минут – и корочка мягкая, но хрустящая!
А какой пышный, нежный мякиш!
Какие они вкусные и ароматные! Домашние багеты оказались в сто раз вкусней покупного хлебушка! Мы едва дождались, пока они немного остынут, чтобы попробовать.
Это здорово – печь хлеб дома! И после багетов в домашних условиях мне захотелось освоить что-то ещё. Может быть, другой вид багета, а может, хлеб со смесью злаков, или ржано-пшеничный! Заходите на огонёк, попробуем вместе!
