Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи


Самой первой пищей на Пасху традиционно считается разрисованное пасхальное яйцо. Обычай их приготовления уходит своими историческими корнями в древнюю Месопотамию. Окрашенные одним цветом, они именовались крашенками. Однотонные яйца получаются, если красить их , луковой шелухой, синей капустой... Позднее на скорлупе стали создавать рисунки – так называемые писанки. Обычай разрисовывать и дарить праздничные символы великого праздника не потерял своей актуальности в настоящее время. Совершенствуются технологии и способы их украшения. В европейских странах предпочтение отдается изделиям из шоколада круглой формы или в виде зайца. Славянские народности по-прежнему освещают в церкви разноцветные пасхальные яйца. Разукрашивать яйца можно по-разному. Я расскажу вам о том, как красить яйца на Пасху салфетками и что для этого нужно. Освоить эту технологию смогут все желающие. Можете заняться этим вместе с детьми.

Ингредиенты:
- 3 крупных куриных яйца,
- сухие разноцветные пищевые красители,
- резиновые перчатки,
- ушные палочки,
- однотонные салфетки.




Рецепт с фото пошагово:

Отварите предварительно вымытые яйца. Охладите и обсушите полотенцем.
В соответствии с рекомендациями по приготовлению цветных красок, указанными на упаковке, разведите краситель, размешайте ложкой или ушной палочкой.




Белую салфетку разрежьте пополам и одной частью плотно оберните сваренное сухое яйцо.








Держите его в левой руке (если вам удобно), а правой возьмите ушную палочку и поочередно нанесите цветные кляксы. Каждую последующую ставьте после того, как перестала на салфетке растекаться предыдущая.










Когда на салфетке не останется белых пятен, отложите его до полного высыхания яркой обертки и приступайте к следующему яйцу, соблюдая ту же технологию. Освободите от высохшей упаковки яркие пятнистые изделия, при желании протрите ватным тампоном, смоченным подсолнечным маслом для придания матового блеска. Посмотрите в счастливые глаза ваших юных помощников, которые с завидным упорством создают свои неповторимые композиции. В вашей семье самый светлый праздник Пасхи уже начался. Освящая приношения в церкви, обязательно возьмите с собой красивые шедевры своих детей. И, конечно, не забудьте испечь

Крашенки – неотъемлемый атрибут пасхального застолья. Конечно, существует давняя традиция красить яйца в красный цвет. Но популярность приобретают и самые необычные варианты окрашивания яиц – например, красить яйца салфетками. Мы расскажем в рецептах с фото, как это сделать двумя способами.

Ингредиенты

  • бумажные столовые салфетки,
  • пищевые красители разных цветов,
  • уксус столовый пищевой — по 1 ст.ложке для каждого красителя,
  • небольшая кисточка (пипетка, маленькая ложечка),
  • растительное масло

Пошаговая инструкция

  1. Яйца отвариваем вкрутую. Для этого кладем их в холодную подсоленную воду, доводим до кипения и варим 10 минут. Затем сливаем кипяток и помещаем яйца под холодную проточную воду – после таких манипуляций яйца будут прекрасно чиститься.
  2. Разводим красители в отдельных емкостях согласно инструкции на упаковке. Используйте минимум два цвета, старайтесь, чтобы оттенки гармонировали друг с другом. В каждый краситель можно добавить 1 столовую ложку уксуса – для стойкости цвета.
  3. Салфетку смачиваем водой и оборачиваем ею яйцо. Работать нужно аккуратно, так как бумажные салфетки быстро размокают – не мочите их слишком сильно. Необязательно разглаживать салфетку на поверхности скорлупы – бумага сама может образовывать произвольные выпуклости.
  4. Теперь аккуратно и легко наносим один из оттенков красителя на салфетку. Можно делать это с помощью ложки, шприцем или пипеткой, некоторые хозяйки используют и кисточку. Обрабатываем небольшой участок салфетки.
  5. На другой участок яйца в произвольном порядке наносим краску другого оттенка. Размеры участков могут быть различными, их форма обычно абстрактная.
  6. Не бойтесь, что цвета смешаются на стыках — так у вас получится эффектный переход. Это создает новые варианты окрашивания и выглядит намного лучше, чем белые промежутки на яйцах между цветными пятнами.
  7. Через 10 минут аккуратно снимаем салфетку и даем яйцам просохнуть. Чтобы скорлупа блестела, натираем яйца растительным маслом.
  8. Если выбрать цвета красителей потемнее, то можно создать новые яйца — с настоящей космической окраской, с иллюзией звездного неба.

Техника декупаж

Можно использовать для крашения яиц не обычные салфетки, а салфетки для декупажа. Тогда нам даже не понадобятся пищевые красители.

Необходимые ингредиенты

  • белые куриные яйца — 8-10 шт.,
  • многослойная бумажная салфетка с рисунком,
  • яичный белок,
  • небольшая кисточка,
  • ножницы,

Инструкция по окрашиванию

  1. Вырезаем из салфетки небольшой фрагмент рисунка.
  2. Отделяем верхний слой салфетки – цветной.
  3. Берем сырое яйцо и отделяем белок от желтка.
  4. Венчиком или вилкой взбиваем в мисочке яичный белок.
  5. Вареное яйцо в выбранном месте смазываем белком с помощью кисточки.
  6. Прикладываем вырезанный из салфетки рисунок к поверхности яйца и проходимся сверху кисточкой, разравнивая салфетку.
  7. При необходимости повторяем процедуру на других участках скорлупы.
  8. Дожидаемся высыхания салфеток – чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться феном.
  9. Еще раз покрываем все яйцо белком и высушиваем.

Яйца, украшенные способом декупаж, смотрятся роскошно и напоминают произведения искусства. Плюс такой окраски салфетками в том, что не нужно пачкать руки, разводить краску, а рисунок можно выбрать абсолютно любой.

Лёгкий способ покрасить яйца на Пасху – использовать салфетки. Экспериментируйте с оттенками и рисунками, выбирайте краски интересно и красиво, изобретая новые варианты крашенок, и дарите необычные яйца детям и удивляйте близких.

    Покрасить яйца на Пасху с помощью тряпочек не составит Вам труда. Для осуществления задуманного Вам всего лишь нужно найти тряпки, которые при варке будут линять и оставят свою краску на яйцах. Если тряпочек нет, то подойдут и нитки. Остается только обернуть яйца в соответствии с желаемым рисунком и отварить.

    Чтобы яйца были красочными, лучше брать кусочки шелковых тряпочек. Итак, шелковую тряпочку кладем на стол лицевой поверхностью вверх, в центр тряпочки положим яйцо и туго, но аккуратно, стягиваем резинкой, как на картинке:

    Севрху еще раз раз обернуть обычной хб тканью и опять закрепить реинкой.

    Теперь наливаем в кастрюлю воду и добавляем 4 ст.л. белого уксуса. Красители, которые используются в шелковых тканях, под воздействием уксуса передадут свой цвет скорлупе. Доводим до кипения, делаем слабый огонь и кипятим минут 30-40. Готовые яйца аккуратно вытаскиваем щипцами или ложкой и остужаем, лучше - в холодной воде.

    Покрасить яйца с помощью тряпочек - один из способов крашения. Берем яркие тряпочки, обворачиваем лицевой стороной яйца, концы завязываем ниткой. Наливаем в кастрюлю воды, кладем яйца, также добавляем три столовые ложки уксуса, варить минут 15 после закипания. Затем залить холодной водой, снять ткань. На яйцах будет такой узор, какой был на ткани.

    Одним из самых простых и незатейливых, но, тем не менее эффектных способов окрашивания яиц на пасху как раз и является способ окраски яиц в тряпочках.

    Для этого нам нужны лоскутки цветной ткани с рисунком или просто ярко окрашенной, причем надо выбрать ту ткань, которая хорошо линяет.

    Подбираем лоскутки ткани по цветовой гамме, оборачиваем яйцо и обматываем нитками, после чего отвариваем яйца 15-20 минут в воде с уксусом.

    Покрасить красиво яйца на Пасхе в лоскутках поможет видео-урок, представленный ниже:

    Один из несложных способов покрасить яйца к Пасхе - с помощью обычных тряпочек . Тряпочки лучше брать яркие (чтобы хорошо был виден рисунок на яйце) и шелковые (такие лоскутки хорошо линяют).

    Лицевой стороной прикладываем выбранный лоскуток к яйцу, плотно прижимаем. Затем обматываем плотно белыми нитками или плотно заворачиваем сверху белой хлопковой тканью.

    Кладем яйца в ткани в кастрюльку, заливаем водой, добавляем уксус (3 ст.л. на кастрюлю), после закипания варим 15 минут.

    После заливаем холодной водой и снимаем ткань. Результат - на яйцах появляется красивый узор.

    Для покраски нужна ткань, которая будет активно линять и красить воду. Чем больше будет цветов-тем причудливее будет крашеная скорлупа. Лучше брать кусочки ткани в секонд-хендах и на барахолках. Лицевая сторона должна быть плотно прижата к скорлупе, чтобы яйцо не скользило по ткани. Затем плотно заворачивают яйцо в хлопковую ткань белого цвета и кладут в кастрюлю, наливают воды и 3 столовые ложки уксуса. 15 минут варить после кипения. Затем залить холодной водой и снять ткань. Готово!

    Результат - как после художественной мастерской. Ткань нужно выбрать с неустойчивым, то есть легко переводимым красителем. Это может быть шелк или шелковый трикотаж, муслин или ситец. Яйцо плотно, но аккуратно заворачиваем в ткань, а затем прошейте края нитками для надежности. После этого заготовку надо обернуть лоскутом хлопковой ткани.

    Следующая стадия - основная. Яйца опускаются в кастрюлю с водой, в которую надо добавить уксуса. Кострулю ставим на огонь и варим вкрутую. После этого яйца остужаем и - вот оно! - произведение искусства, которое и кушать жалко.

    Получившийся рисунок самостоятельно, то есть руками, кисточкой и красками, можно сделать только после многолетней подготовки.

    Существует несколько способов окрашивания яиц к Пасхе в самые разные цвета. Если хочется проявить оригинальность, и получить яйца со скорлупой неоднородного, либо разноцветного окраса, то можно использовать продукты текстильной промышленности, например, цветные нитки, а также ткани с ярким цветным рисунком, главное условие - они должны быть новыми и склонными к линьке.

    Для того, чтобы получить красивый и необычный рисунок на скорлупе яйца, его можно сварить, предварительно завернув в новую цветную ткань, которая ещ способна отдавать краску. Для этого лучше подойдут следующие виды тканей, с неустойчивым красителем.

Украшение пасхальных яиц в технике декупаж.

Яйца надо отварить вкрутую (10-12 минут) и полностью остудить. Для украшения яиц бумажные салфетки надо использовать прежде всего с красивым, не очень крупным рисунком. Салфетки желательно брать гладкие, трех или двухслойные.Еще понадобится кисточка для рисования и свежий яичный белок. Перед отделением белка от желтка яйцо надо хорошо помыть с мылом и вытереть салфеткой.

Белок надо хорошенько взбить вилкой. Яичный белок - это самый простой "клей", который можно использовать. Также можно сделать клейстер из крахмала и воды (50мл. воды и 1 ст. ложку крахмала подогреть до густой почти прозрачной массы), а ещё можно использовать желатиновый клей (0,5 чайной ложки желатина залить 100 мл. холодной воды, через 30 минут довести почти до кипения и остудить до комнатной температуры). Все три способа экологичны и безопасны.

Отделяем нижний белый слой салфетки от цветного. Есть салфетки, где можно легко отделить 2 белых слоя, а есть салфетки, где цветной слой очень крепко прилегает к белому слою. На начальном этапе надо разделить ту часть, которая отделяется легко.

Для дальнейшего удобства декупажа яиц удобно фрагменты рисунков не вырезать, а вырывать руками, тогда при наклеивании будет меньше образовываться складок.

Когда вы вырвите рисунок, вы увидите, есть ли у вашей салфетки ещё один белый слой. Если вы декорируете яйца с белой скорлупой, этот белый слой салфетки надо убрать, если у вас яйца не белые, тогда нижний белый слой салфетки лучше оставить, чтобы рисунок на яйце был четче.

Таким простым способом готовим рисунки для декупажа яиц. Фрагменты надо вырывать и крупнее, на бока яйца, и помельче, на верх и низ яйца.

Чтобы приклеить рисунок к яйцу,сначала надо смазать нужный участок яйца белком, приложить к нему сухой кусочек салфетки с рисунком, а затем кисточкой покрыть рисунок сверху белком. Делать это надо от центра рисунка у краю.

Сначала лучше приклеить небольшие рисунки на верх и низ яйца, а затем приклеить фрагменты большего размера на бока яйца. Рисунки надо приклеивать немножко внахлест, чтобы не оставалось пустых мест (особенно если яйцо не белое). Для декупажа желательно использовать подставку для яйца (у меня её роль успешно исполняет крышка от йогурта).

Для полного высыхания кладем обклеенное яйцо на решетку. Через 30 минут яйца высохнут.

Техника декупаж поможет вам не только сделать красивые яйца, а ещё и весело провести время с детьми, ведь это увлекательный творческий процесс.

Экспесс-метод украшения пасхальных яиц салфетками.

Но если у вас вдруг совсем не осталось времени на украшение пасхальных яиц, на выручку снова приходят салфетки. Для украшения вареных яиц надо просто завернуть их в цветные, или даже белые, салфетки как в узелки и связать эти узелки цветными ленточками, тесемками, серпантином, новогодним дождиком или просто цветными нитками. Нарядные пасхальные яйца готовы!

Покраска пасхальных яиц — это настоящая радость и наслаждение для творческих людей. Сегодня мы будем учится делать радужный космический узор с помощью простых пищевых красителей и бумажной салфетки

Как покрасить яйца на Пасху с разводами

Нам потребуется:

  • Пищевой краситель разных оттенков
  • Емкость с распылителем
  • Резиновые перчатки
  • Прочные бумажные салфетки или полотенце
  • Вареные яйца

Сперва необходимо отварить яйца. После того как яйца остынуть, оторвите часть бумажного полотенца, и положите яйцо на середину.

Теперь плотно оберните яйцо бумажным полотенцем и зафиксируйте концы ниткой либо резинкой, как можно крепче.

Выдавите несколько капель пищевого красителя на бумажное полотенце.

Нанесите другие цвета пищевого красителя

Когда с цветовой гаммой все решено, возьмите бутылку с распылителем и наполните ее водой. Чтобы получились красивые радужные разводы, распылите немного воды на яйцо в бумажном полотенце. Краска начнет растекаться, создавая причудливый узор. Продолжайте распылять воду до тех пор, пока не останется белых участков на салфетке. В ином случаем в белых местах яйцо не прокрасится. Имейте в виду, чем больше воды вы распылите, тем менее яркий цвет получится в итоге.

Не оставляйте белых участков на бумажном полотенце. Как покрасить яйца на Пасху с разводами.

Осторожно сожмите яйцо в ладони, чтобы дать стечь лишней воде, и чтобы краситель лучше отпечатался на скорлупе.

Поместите яйца на противень для просушки и оставьте их на ночь сушится. Если вы хотите побыстрее увидеть результат, то для просушки можно использовать вентилятор или фен.

Что же внутри? Это так волнительно!

Когда бумажные полотенца полностью высохнут, снимите резинки и разверните яйцо. Каждое яйцо не похоже на другое. Для блеска яйца можно натереть подсолнечным маслом. Получилось нежно и необычное. Эта техника окрашивание дает обширное поле для творчества: можно добавить вручную блестки, мелкие звезды, капли, разводы.

Вот так просто и необычно можно покрасить яйца на Пасху с разводами

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи