Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи

Здравствуйте.

И опять мы возвращаемся к теме кофе – популярного напитка во всем мире с неповторимым ароматом и бодрящим действием на организм.

Я уже рассказывал о негативном влиянии на здоровье и о полезных свойствах напитка. Особое внимание уделил проблеме передозировки кофеина. В этой статье я познакомлю вас с понятием кофейная зависимость и поделюсь секретами, как перестать пить кофе, но чувствовать себя бодрым и активным в течение всего дня. Если вы кофеман или большой любитель пить ароматный напиток, для вас эта информация познавательна и необходима.

Вредно ли пить кофе

Справедливости ради, сразу отмечу, что пить кофе действительно приятно и очень вкусно. Не зря он такой популярный во многих странах нашей необъятной планеты. Около половины населения мира регулярно пьют кофе, а треть жителей – каждое утро начинают им наслаждаться. В большинстве случаев этот ритуал не оказывает негативного влияния на работу организма. Как и в других делах, здесь важна мера и разумный подход. По мнению врачей, в сутки человек не должен употреблять более 1-2 чашек кофе, чтобы не заработать зависимость. В одной порции содержится около 100 мг кофеина – основного компонента, который представляет собой алколоид растительного происхождения.

Напомню основные эффекты кофе на организм:

  • возбуждение центральной нервной системы – вызывает прилив физических сил, активизирует умственную деятельность, предупреждает или устраняет сонливость, чрезмерную усталость, депрессивные состояния, нормализует эмоциональный фон (способствует воодушевлению, радости, формирует позитивный взгляд на жизнь);
  • возбуждение сердечно-сосудистой системы – приводит к повышению тонуса сосудов, учащению сердечных сокращений, незначительному повышению артериального давления, что готовит организм в целом к активной деятельности и повышает выносливость к физическим или умственным нагрузкам;
  • нормализация функциональной активности пищеварительной системы – это способствует повышению синтеза и выделению пищеварительных соков, усилению перистальтики кишечника и процессов всасывания питательных веществ.

При умеренном употреблении кофе, которое не грозит формированием зависимости, все вышеперечисленные эффекты приносят пользу организму. Однако есть один существенный нюанс. Когда человек пьет кофе, высвобождаются внутренние энергетические запасы организма, которые и оказывают возбуждающее действие на функциональные системы.

Продолжительность влияния кофе на организм не более нескольких часов, после чего энергозапасы истощаются и требуют пополнения. А если мы берем энергию из резервных источников, то за это в будущем придется расплачиваться. Например, мы поспали мало, но чтобы взбодриться, мы не отдыхаем, а пьем кофе. При повышении суточной дозы кофеина человек испытывает непреодолимое желание пить еще больше бодрящего напитка. В противном случае, ухудшается общее состояние и снижается работоспособность. Так люди становятся кофеманами – пьют кофе постоянно (превышают дозировку кофеина более 1000 мг/сутки). Если отказаться от кофе, что будет? «Ломка», как у человека, зависимого от алкоголя или наркотиков. Невероятно, но все-таки неоспоримый факт. Зависимость не проходит даром для здоровья.

Зависимость от кофе, симптомы, ломки

В состав ароматного напитка входит кофеин, который можно отнести к легким наркотическим веществам натурального происхождения. Напомню, что наркотиками считают лекарственные вещества, которые вызывают физическую, а также психическую зависимость, что приводит к необходимости постоянного употребления и постепенного повышения суточной дозировки. В противном случае, человек испытывает психологическую подавленность и ухудшение физического состояния. Синдром отмены часто называют «ломкой» – состояние организма, которое возникает при недостаточном поступлении или полном отказе от наркотического вещества на фоне зависимости. «Ломка» развивается у алкоголиков, наркоманов и кофеманов, в том числе. Любители ароматного напитка, задумайтесь над этим и не допускайте зависимости.


В чем же проявляется кофеиновая зависимость и каковы симптомы ломки? Если через несколько часов после употребления ароматного напитка возникает непреодолимое желание пить еще, чашку или даже две – это опасный признак того, что вы приобрели пагубную привычку. Кофеманы постоянно пьют кофе уже не для того, чтобы насладиться церемонией, а привести свое тело в нормальное состояние. Отказ от дозы ароматного напитка чревато развитием «ломки», что негативно сказывается на общем состоянии и повседневной активности.

Симптомы «ломки» и зависимости:

  • беспричинная агрессия и раздражительность;
  • хронические головные боли;
  • чувство усталости, вялости, апатия, которые появляются сразу после пробуждения и сохраняются в течение дня;
  • нарушение умственной деятельности (ухудшение памяти, способности к концентрации внимания, снижение мотивации);
  • тревожный и депрессивный синдромы;
  • склонность к повышению артериального давления и тахикардии;
  • периодически возникающее чувство тошноты, тяжести в желудке и кишечнике.

При возникновении вышеперечисленных симптомов зависимости необходимо бить тревогу – ваш организм в опасности, а значит пришло время принимать необходимые меры по спасению здоровья.

Как избавиться от кофеиновой зависимости и бросить пить кофе

Как отказаться от кофе, спросите вы, особенно, если уже появилась зависимость? Я дам несколько рекомендаций, которые помогут безболезненно снизить дозировку кофеина и позволят перестать пить ароматный напиток, вычеркнуть его из разряда любимых и необходимых. Понадобится сила воля и огромное желание, вера в позитивный результат и забота о своем здоровье. Хорошее самочувствие без стимуляторов – залог успеха в делах и повседневной жизни, а это колоссальный стимул.


  1. Постепенно снижайте дозировку кофеина. Каждые 2-3 дня отказывайтесь от одной чашки (порции) кофе. Лучше всего, если в этот день вы сможете остаться дома, снизить физические нагрузки и эмоциональное перенапряжение. Синдром отмены вызовет ухудшение общего состояния, поэтому организму потребуется покой и больше отдыха. Не следует сразу бросать пить бодрящий напиток. Это большой стресс для вашего тела и риск подорвать здоровье.
  2. Старайтесь высыпаться. позволит менее болезненно отреагировать на отказ пить кофе по утрам. В течение ночи организм пополняет свои внутренние энергетические запасы, что способствует их рациональному использованию на поддержание умственной и физической активности (без дополнительных стимуляторов!). Напомню, нормальная продолжительность сна для здорового человека – в среднем 8 часов (7-9 часов).
  3. Учитесь просыпаться без кофе. Заведите привычку соблюдать режим дня. Это значит, что пробуждаться, принимать пищу, пить воду и другие напитки, работать, заниматься спортом или ходить на прогулки необходимо в одно и то же время (по возможности, но режим следует соблюдать максимально!). Например, подъем в 7 утра каждый день, в том числе в выходные, позволит отказаться от будильника. Подъем по звонку – стресс для организма. А вот правильно настроенные биологические часы позволят жить без стимуляторов бодрости. Занимайтесь утренней гимнастикой, достаточно простых упражнений в течение 15-20 минут.
  4. Переходите на зеленый чай или , которые не вызывают зависимости. Если трудно отказаться от бодрящего кофе, его можно заменить зеленым чаем. Зеленые сорта чая также содержат кофеин, но в гораздо меньшей концентрации. Кроме того, напиток богат полезными веществами, укрепляющими здоровье. Здесь также важна мера, об этом не стоит забывать. Самый оптимальный полезный напиток, которым можно и нужно заменить кофе – цикорий. О целебном действии на организм читайте в моей предыдущей публикации. Пейте цикорий – он очень полезен!
  5. Используйте кофе в экстренных случаях. Относитесь к бодрящему напитку, как к средству скорой помощи. Например, вам необходимо закончить проект, а обуревает сонливость, или вам не хватает энергии, чтобы начать день после тревожной ночи. Чашка крепкого кофе поможет изменить ситуацию к лучшему и не окажет негативного влияния на здоровье. Но знайте меру. Я уже говорил, что в таких случаях вы берете энергию из резервных источников. Поступайте так, как можно меньше.

Теперь вы знаете, как избавиться от кофейной зависимости. Это несложно, но крайне важно для поддержания здоровья и хорошего самочувствие. Я не убеждаю вас полностью отказаться от кофе. Умеренное употребление напитка (по чашке 3-4 раза в неделю) принесет организму одни сплошные плюсы и не вызовет наркотическую зависимость. Пейте бодрящей напиток разумно, наслаждайтесь его вкусом и ароматом, но не позволяйте подчинить свою жизнь вредной привычке.

А в помощь вам вот это видео:

А на этом все. До скорых встреч, друзья.

По традиции красивая музыка для вас:

Кофе для многих — это отличный способ проснуться с утра и почувствовать себя более бодрым, но для некоторых людей кофе становится не только средством пробуждения и получения энергии, но и верным спутником, и другом в течение всего дня, а в будущем этот «друг» становится причиной многих проблем, связанных с их здоровьем. Таких людей можно назвать кофеманами, для них отказаться от кофе — это архисложная задача и непростое решение. Кофеин – это наркотик, и как в случае с отказом от любого другого наркотика необходим четкий поэтапный план действий. Также нужно быть готовыми к «ломке» и серьезному падению уровня энергии в первое время. И в сегодняшней статье я постараюсь дать вам этот поэтапный метод борьбы с кофеиновой зависимостью. Если вы решите прислушаться к этим советам, то сможете отказаться от кофе с минимальными психологическими срывами.

Этап №1 – подготовка

Настройтесь психологически

Признайтесь честно: вам нравится вкус кофе или энергетический всплеск, который происходит после его употребления? Многие люди пьют кофе по одной из этих двух причин, не задумываясь о том, как серьезно напиток может повредить организму. Если вы постоянно (маниакально) всегда хотите кофе, то пора задуматься о том, как отказаться от кофе и помочь своему организму восстановиться. Достаточно безопасным считается количество до 450 мг в день, что эквивалентно 3 средним чашкам в день.

Подумайте о положительных сторонах

Если вы выпиваете более 3-х чашек кофе в день, то вы очевидно находитесь под влиянием зависимости. Совсем необязательно отказываться от кофе совсем, но необходимо существенно сократить его потребление в течение дня.

Влияние избыточного количества кофеина на организм выражается в следующем:

  • Повышается риск гипертонии;
  • По причине сильной перегрузки печень не может эффективно обезвреживать токсины;
  • Увеличивается риск развития кариеса;
  • Слабеют кости;
  • Развивается психологическая/физиологическая зависимость;
  • Повышается тревожность;
  • Часто сменяют друг друга периоды гиперактивности, неспособности сосредоточиться с периодами полной разбитости;
  • Наблюдаются нарушения сна;
  • Замедляется потеря веса;
  • Обезвоживается организм;
  • Снижается уровень сексуального влечения, у мужчин ослабевает потенция;
  • Повышается нервная возбудимость.

Найдите заменяющие напитки

Если для вас кофе кажется жизненно необходимым, то подумайте, чем его можно заменить. Всем известная поговорка «Незаменимых людей не бывает» справедлива и для кофе. Лично мой вам совет: пейте больше воды – это самая здоровая и лучшая замена; также можете пить газированную минеральную воду, но только не сладкую газировку, так как в ней тоже содержится кофеин. Еще одним полезным напитком, который следует рассмотреть, как альтернативу кофе, является . В нем тоже содержится кофеин, но по своим полезным свойствам он во многом выигрывает у кофе!

Этап № 2 – отказывайтесь от кофе постепенно

Начинайте последовательный и медленный отказ от кофе. Лучше начинать с малого, чем резко исключать кофеин из рациона. Пейте ежедневно на одну чашку кофе меньше, чем обычно в течение недели. Если поначалу отказаться от кофе утром для вас окажется непосильной задачей, то пропустите дневную или вечернюю порцию, а перед утренней чашкой кофе ОБЯЗАТЕЛЬНО выпейте стакан воды!

Чтобы постепенно отказаться от кофе попробуйте один-два приема этого напитка заменить натуральным какао или цикорием, далее на вторую неделю пейте на 2 чашки кофе меньше. Продолжайте сокращать, пока не достигните безопасного количества или вовсе уберете кофе из рациона.

Сделайте кофе менее доступным для себя

Распределите ваш «кофейный» бюджет на неделю. Таким образом, если вы превысили расходы в первые пару дней, то к концу недели уже не останется денег для дополнительной чашки/банки. Если вы будете постепенно уменьшать количество денег на кофе, то в итоге автоматически ограничите себя в его употреблении.

Выделяйте время на отдых и восстановление сил

Выберите один день (пусть это будет суббота или воскресенье), когда вы не решаете проблемы, не работаете и не «на бегу». Когда не нужно решать срочные и неотложные дела. Пусть этот день будет пустым в органайзере, как минимум на протяжении трех последующих недель после отказа от кофе . Дайте в этот день своему телу отдых, ешьте свежие фрукты, овощи, пейте поливитамины, включающие витамины группы В. Они действуют на организм также, как и кофеин.

Пейте воду

Постоянное питье воды в достаточных количествах поможет клеткам вашего тела очиститься и увлажниться. Кофеин является мочегонным средством, из-за него организм теряет много жидкости. На людей, которые пьют кофе в умеренном количестве мочегонный эффект действует мягко в отличие от тех, кто страдает пристрастием к кофеиновым напиткам и энергетикам. Обезвоживание организма может повлечь за собой ухудшение здоровья. Старайтесь выпивать не менее 1,5 л воды ежедневно.

Этап № 3 — избавляйтесь от кофеинового «вожделения»


Старайтесь полноценно отдыхать

Для многих из нас кофеин – это средство борьбы с сонливостью в течение дня и способ поднять невысокий уровень энергии. Убедитесь, что во время борьбы с кофеиновой зависимостью, вы хорошо высыпаетесь каждую ночь, так как здоровый сон восстанавливает организм и перезагружает нервную систему.

Ограничьте употребление алкоголя

Ограничения в спиртных напитках наряду с питьем достаточного количества воды очень важны в борьбе против кофеиновой зависимости. Алкоголь является причиной обезвоживания, также он является сильным депрессантом, поэтому вполне может спровоцировать сильное желание выпить кофе на следующий день после вечеринки, чтобы порадовать себя.

Будьте готовы к кофеиновой «ломке»

В зависимости от количества кофеина, которое получал ваш организм ежедневно, тело может испытать шок различной интенсивности при сокращении привычной порции кофе. Если вы решили отказать от кофе , в первое время вы можете наблюдать у себя следующие симптомы:

  • Сонливость и усталость;
  • Депрессию;
  • Головные боли;
  • Раздражительность;
  • Невозможность сосредоточиться на работе;
  • Мышечную слабость;
  • Гриппозные симптомы;
  • Бессонницу;
  • Запоры;
  • Беспокойство и нервозность.

Отвлекайтесь на приятные вещи

Решиться отказаться от кофе по утрам или в другое время будет проще, если вы займете свой мозги чем-то другим. Продумайте заранее, когда ваша страсть к кофеину достигает максимального уровня в течение дня (например, когда вы проезжаете мимо любимого кафе, идете на рабочее совещание и т.д.) и придумайте на это время отвлекающие маневры. Эти маневры должны быть основаны на том, что вам нравится и доставляет удовольствие: прослушивание любимой музыки, звонок другу, просмотр фотографий котов и т.д. Под рукой всегда должен быть телефон, плейер, планшет, книга, газета, чтобы вы могли быстро отвлечься.

Этап №4 – повышайте уровень энергии без помощи кофеина

Слушайте энергичные песни

Если вы можете слушать музыку на работе, почему бы не взять наушники и сделать музыку на несколько тонов выше? Это заставит ваше сердце стучать быстрее, появиться желание танцевать. Согласитесь, отличный способ победить послеобеденный упадок сил.

Включите свет

Тело реагирует на освещение. Если в месте, где вы отдыхаете или работаете слишком темно, это может негативно повлиять на физические и психические процессы. Старайтесь держать жалюзи/шторы открытыми утром, чтобы чувствовать себя хорошо при пробуждении. Если на вашем рабочем месте слишком темно, добавьте освещение, чтобы организм не чувствовал себя сонным и утомленным из-за недостатка света (и не требовал в итоге кофеин).

Перестаньте сутулиться

Сгорбленная поза за столом перед компьютером не рекомендована по многим причинам, так как помимо снижения уровня энергии является причиной искривления позвоночника и нарушения осанки. Сидите в прямой эргономичной позе, которая настроит ваше тело на высокую концентрацию энергии и активную работу. Старайтесь вставать и двигаться в течение рабочего дня. Если есть возможность, делайте серии упражнений сидя – это повысит уровень энергии и ускорит метаболизм.

И еще пару советов напоследок:

— Некоторые люди достаточно быстро избавляются от кофеиновой зависимости и легко отказываются от кофе , несмотря на симптомы «ломки». Слабость и головная боль показывают, как на самом деле влияет кофеин на организм, поэтому избавление от кофеиновой зависимости — это первый шаг в более счастливую и здоровую жизнь.

— Если вы начали, не сдавайтесь. Идите к цели постепенно вместо того, чтобы резко отказаться от кофе и почувствовать все прелести синдрома отмены.

— Ели вы хотите оставить кофеин в своем ежедневном рационе, то остановитесь на одной чашке кофе в день. Такое количество безопасно для организма. Более того, с помощью небольшой чашки кофе можно уменьшить аппетит и избежать переедания.

Очень важно все делать в меру. То же правило касается кофе и напитков с кофеином. Если энергетики и прочие кофеиносодержащие напитки прочно вошли в ваш рацион, то придется поработать над собой и сделать все, чтобы ограничить потребление или совсем отказаться от кофе. Это сделать вполне реально, но при условии полного осознания вреда от потребления избыточного количества кофеина.

Если же вы ограничиваетесь небольшой ежедневной порцией кофе, то вам совсем не обязательно отказываться от кофе полностью. В я расскажу, как правильно пить кофе без вреда для здоровья, какое кофе считается лучшим и почему, а также расскажу вам стоит ли пить кофе до и после тренировки. Не пропустите, будет интересно=)

Искренне Ваша, Янелия Скрипник!

Благодаря насыщенному терпкому вкусу, приятному аромату и бодрящему эффекту, которое кофе способен оказывать на организм человека, этот напиток завоевал всемирную популярность. Однако многие люди часто злоупотребляют данным энергетиком, что приводит к появлению проблем со здоровьем. Поэтому вопрос о том, как бросить пить кофе и навсегда избавиться от кофейной зависимости, для некоторых кофеманов важен и злободневен.

Натуральный кофе в небольшом количестве не вредит здоровью. Кофеин оказывает стимулирующее действие на организм, способствует выведению токсинов и улучшает кровообращение.

С другой стороны, многие кофеманы сталкиваются с развитием привыкания к этому напитку и, пытаясь избавиться от зависимости, задаются вопросом о том, почему лучше не пить кофе.

Чрезмерное употребление кофеина может привести к следующим проблемам со здоровьем:

  • повышению артериального давления;
  • плохому усвоению витаминов, минералов и других полезных веществ;
  • бессоннице;
  • изжоге;
  • обезвоживанию организма;
  • повышению нервной возбудимости, стрессу, паническим атакам;
  • хроническим головным болям;
  • избыточному весу;
  • заболеваниям сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
  • нарушению гормонального баланса;
  • язве желудка и т.д.

Учитывая эти минусы, люди, страдающие от симптомов кофейного похмелья, часто интересуются, что будет, если не пить кофе и как быстро избавиться от привыкания к нему, не меняя привычного образа жизни. Существует большое количество способов отказаться от кофе, но сначала необходимо определить, есть ли у вас зависимость от этого напитка.

Зависимость от кофе, симптомы кофейного похмелья

Чрезмерное бесконтрольное употребление кофе приводит к появлению , которая негативно влияет на состояние организма и нервную систему человека. Среди множества признаков кофейного похмелья можно выделить следующие:

  • если вы не выпили чашку натурального кофе, у вас болит голова;
  • без употребления кофейного напитка вы не можете сконцентрировать внимание и сосредоточиться;
  • по утрам вы обязательно пьете кофе, иначе не можете до конца проснуться;
  • вы выпиваете более 5-6 чашек напитка в день;
  • у вас проблемы со сном, часто мучает бессонница;
  • вы становитесь беспокойным, раздражительным и нервозным без употребления кофейного напитка.

Симптомы перегрузки организма кофеином могут присутствовать в той или иной степени в зависимости от индивидуальной переносимости этого раздражителя. Кроме того, на чувствительность к напитку влияют и другие факторы: возраст, масса тела, состояние здоровья и т.д.

Как перестать пить кофе

Чтобы отвыкнуть от кофе и отучить себя ежедневно выпивать несколько чашек этого бодрящего напитка, нужно иметь четкую мотивацию. Выбор способа отказа от кофейного привыкания зависит от причин, которые побуждают вас прекратить прием кофеина.

Справиться с зависимостью поможет регулярная физическая нагрузка. Занятия спортом способствуют ускорению метаболизма, улучшают кровообращение и обеспечивают организм большим количеством энергии. Упражнения снимают стресс и положительно влияют на здоровье. Утренняя гимнастика может заменить чашку тонизирующего напитка и помочь взбодриться.

На время зависимости ограничьте или полностью исключите из ежедневного рациона углеводные закуски, снеки, кондитерские изделия. Такая пища вызывает колебания глюкозы в крови, а в период падения уровня сахара желание выпить кофе наиболее сильное.

Если вы не можете отказаться от напитка из-за его вкусовых качеств, переходите на кофеиновые таблетки. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, который правильно рассчитает допустимую дозу препарата.

В случае, когда употребление напитка становится для вас социальным атрибутом и способом приятного досуга с друзьями, необходимо заранее проинформировать свое окружение о желании справиться с этой привычкой. Важно избегать соблазнов, временно не посещать кофейни и другие заведения общепита. Чем реже будет возникать желание выпить чашку кофе, тем быстрее получится избавиться от кофейной зависимости.

Существует множество методов избавления от кофейной зависимости. В открытых источниках можно найти советы специалистов на эту тему и выбрать индивидуально подходящий вариант. Решив отказаться от кофе, следует отдать предпочтение одной из ступенчатых методик.

Утро без кофе

Несмотря на то что кофейный напиток бодрит и помогает проснуться, попробуйте отказаться от него по утрам. После пробуждения выпейте стакан теплой воды, а через полчаса плотно позавтракайте. Это наполнит организм силой и энергией. Для эксперимента лучше выбрать выходной день, т.к. на фоне отказа от кофеина может произойти снижение работоспособности, возможно, появятся признаки раздражительности и нервозности.

Переходим на чай

Замените кофе натуральным травяным или зеленым чаем, в котором концентрация кофеина ниже, а оказываемый энергетический эффект такой же. Этот напиток обладает хорошими вкусовыми свойствами и не вызывает привыкания. Кроме того, у зеленого чая высокое содержание полезных веществ, укрепляющих здоровье. Выбирайте сорта, не содержащие ароматизаторов, добавок и красителей. Когда используете пакетированный чай, не заваривайте его слишком крепким.

Горячие напитки без кофеина

Если без употребления кофе у вас наблюдается упадок сил и плохое настроение, замените его другим напитком. В качестве альтернативы подойдут:

  • горячий шоколад;
  • какао;
  • натуральные соки, компоты и морсы;
  • вода;
  • цикорий:
  • напитки, в составе которых присутствуют кардамон, ячмень, женьшень и т.д.

Эти жидкости не содержат кофеин, однако также способны оказывать тонизирующее и бодрящее действие на организм и обеспечивают разнообразие вкусовых ощущений.

Снижаем дозировку

Наркологи не рекомендуют экстремально отказываться от напитка, т.к. это может вызвать сбои в организме и привести к появлению психологических проблем. Поэтому не бросайте резко пить кофе, а попробуйте ежедневно делать его порции меньше. Через 2-3 недели вы сможете полностью вывести кофеин из рациона. Плюсами данного метода являются комфортное отвыкание и отсутствие побочных явлений, которые появляются при резком отказе. Однако, практикуя эту методику, некоторые кофеманы жалуются на длительность процесса и возвращаются к пагубной привычке.

Используйте кофе в экстренных случаях

Употребляйте бодрящий напиток только в особых ситуациях, например, когда необходимо работать ночью или вести машину. В таких случаях кофе поможет справиться с сонливостью и окажет тонизирующее воздействие на организм. К данному методу стоит обращаться как можно реже, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Высыпайтесь

Чтобы чувствовать себя бодрым и работоспособным, не обязательно пить кофеиносодержащие напитки в большом количестве. Достаточно отвести не менее 8 часов в сутки на здоровый сон. Такой полноценный отдых поможет восстановить силы и энергию, которых хватит для поддержания умственной и физической активности в течение дня. Кроме того, важно соблюдать режим сна и бодрствования, чтобы утром чувствовать себя комфортно.

В этой статье я отвечу на вопросы вредно ли пить кофе и как перестать пить кофе . Я не пью кофе уже несколько лет, а в последнее время я резко сократил употребление чая. В этом решении я вижу одни сплошные плюсы. О том, почему мне лучше живется без кофеина, я расскажу чуть-чуть попозже в этом посте.

Кофе — древний напиток, его тонизирующие и вкусовые свойства известны людям уже давно. Употребление кофе прочно вошло в человеческий обиход: для многих людей ни одно утро не проходит без чашечки горячего кофе. Кофе любят не только за вкус и запах, но и за его бодрящий эффект. Тяжело представить, как можно пробудиться и начать делать дела, не приняв утреннюю дозу кофеина.

Этот напиток пробуждает наше спящее сознание, снимает утомленность, дарит мотивацию и прилив сил. Может казаться, что без кофе нельзя жить и работать, и если мы перестанем его пить, мы будем вечно клевать носом, и любая работа будет идти с трудом. Уверяю вас, это не так. Без кофе можно жить. А зачем от него отказываться — пойдет речь дальше.

Вредно ли пить кофе?

Прежде всего, вспомним, что кофе содержит кофеин, а кофеин — это наркотик, относящийся к классу стимуляторов центральной нервной системы (к этому же классу относятся, например, кокаин и амфетамин). Факт того, что некоторые вещества приобрели статус легальных наркотиков (алкоголь, никотин, кофеин, и очень много лекарственных препаратов, которые стоят на ваших полках) не свидетельствует в пользу отсутствия наркотических свойств у этих препаратов. Это относится, скорее, к юридической части дела (что находится под запретом, а что нет), а не к медицинской. Для врача зависимый от алкоголя — тот же наркоман.

Конечно, кофе нельзя отнести к тяжелым наркотикам. Кофеиновая зависимость не протекает с такими тяжелыми последствиями, как, например, или героиновая. Но зависимость от кофе все равно является формой наркотического привыкания и имеет свои последствия. Кофеин вреден для здоровья, как и большинство наркотиков.

Влияние кофе на утомляемость

Кофеин повышает работоспособность, улучшает настроение и приводит тело и ум в тонус. Энергия, которая появляется с чашкой выпитого кофе, не возникает из ниоткуда, не берется из пространства, окружающего вас и не содержится в самой чашке с напитком. Эту внезапную энергию организм, под действием кофеина, черпает из ваших внутренних энергетических резервов.

К сожалению, невозможно безвозмездно брать эту энергию. Если вы ее использовали, то потом, будете испытывать в ней недостаток.

Поясню это примером. Когда я стал значительно реже пить чай, то, как бы это ни парадоксально звучало, я заметил увеличение работоспособности в течение дня. Раньше, если я выпивал кружку крепкого чая с утра, то после обеда я чувствовал очень сильную сонливость и, как следствие, отсутствие работоспособности. Любая деятельность шла с трудом и без желания. Я не связывал это именно с чаем, я думал, что естественно чувствовать себя сонным после плотной еды.

Я привык компенсировать эту сонливость очередной дозой кофеина, содержащейся в чае. Но это помогало мне ненадолго: через какое-то время я опять начинал чувствовать утомленность. Потом я перестал пить чай каждый день. Я заметил, что эта послеобеденная истома не наблюдалась в те дни, когда я обходился без бодрящего напитка! Может быть, с утра я был чуточку менее бодрым из-за того, что не выпил чай, зато, в течение целого дня, у меня было больше энергии.

Я мог спокойно трудиться после обеда с хорошей производительностью. Я стал больше успевать, в том числе, мои статьи стали появляться быстрее. Может это и не заметно на этом блоге, но уже несколько месяцев я пишу статьи для двух сайтов: этого и его английской версии — nperov.com.

Как и каждый наркотик — кофеин имеет свой «отходняк» (просто он не такой заметный, ведь кофе не является очень сильным наркотиком). Вслед за резким приливом энергии идет такой же резкий упадок сил. Представьте себе спортсмена, участвующего в забеге, который продолжается несколько часов. После того, как прозвучал стартовый выстрел, этот спортсмен не стал рассчитывать силы и с выпученными глазами и высунутым языком поскакал вперед, с такой скоростью, что остальные участники соревнований стали задыхаться от пыли с его пяток, плетясь позади.

Естественно, он быстро выдохнется, почувствует резкую усталость и обезвоживание и, не в силах продолжать бег, перейдет на шаг, пока те, кто были позади, на умеренной скорости будут обгонять его. А все потому что он рванул сразу и потратил всю энергию в самом начале соревнований.

Примерно то же самое происходит, когда вы пьете кофе. Организм берет много сил сразу. Но эти силы потом придется возмещать.

Отказ от ежедневного употребления кофе способствует равномерным затратам энергии в течение всего дня. Организм сам рассчитывает энергию, таким образом, чтобы ее хватило на весь день, а не только на первую его половину. Пить кофе и употреблять другие стимуляторы — это, на мой взгляд, значит нарушать естественный баланс вашего тела.

«Как же тогда справляться с утренней сонливостью? Я ничего не могу делать, пока не выпью кофе!» — возразите вы.

Кофеиновая зависимость

Дело в том, что, если тело привыкает поддерживать активность посредством приема стимуляторов, то ему становится трудно справляться с активной работой без них. Заядлый любитель кофе пьет его для того, чтобы привести тело и голову в «рабочее» состояние. Напиток ему не приносит такого резкого и интенсивного прилива сил, какое он может дать неискушенному потребителю кофе, который приобщился к напитку недавно. Если заядлый «ценитель» пьет — он чувствует себя «нормально», если он не пьет — ему становится плохо.

Что отличает его от человека без кофеиновой зависимости? То, что он нуждается в кофе, чтобы чувствовать себя нормально, а человек без зависимости — нет. Когда употребление наркотиков, в том числе, алкоголя и табака, переходит в хроническую стадию, зависимый начинает принимать свой наркотик только для того, чтобы почувствовать себя нормально.

Если, по началу, пьянки приносят удовольствие и какой-то необычный опыт, то потом, когда это увлечение перерастает в алкоголизм, человек пьет для того, чтобы не болела голова, чтобы не тряслись руки, чтобы не мучила … А все удовольствие от употребления вещества сводится к удовольствию от удовлетворения сильной потребности .

Все симптомы, которые ощущает на себе заядлый кофеман, если не принимает дозу любимого напитка: сонливость, утомленность, апатия, отсутствие мотивации, плохое настроение — все это является следствиями появившейся зависимости ! Никто не находит ничего удивительного в том, что курильщику становится плохо без сигарет! Почему же нас должно удивлять то, что заядлому любителю кофе становится плохо без кофе?

Кофеиновая зависимость вызывает свою «ломку», и в этом нет ничего удивительного. Когда зависимость проходит — «ломка» исчезает. Стоит вам бросить пить кофе, как, через некоторое время вы будете прекрасно обходиться без него и перестанете чувствовать сонливость и апатию с утра! Конечно, это произойдет только при условии, что вы высыпаетесь и находитесь в удовлетворительной физической форме. Многие об этом забывают, потому что не приписывают кофе статус наркотика и думают, что эти симптомы будут сопровождать их всегда, как только они откажутся от кофеина. Но это не так.

На моих часах 10-25, я продолжил писать эту статью в 9-30, а проснулся я сегодня в 7-30, спал примерно 7 часов. Я не употребил ни миллиграмма кофеина, при этом, я чувствую себя довольно бодрым. Я уже отвык от кофеина и мне не нужно его принимать, чтобы поддерживать в себе мотивацию и силы. Когда отвыкнете вы, то также перестанете нуждаться в этом темном напитке.

О том как бросить пить кофе, поговорим немного попозже. Сейчас я продолжу рассказывать о вреде этого напитка.

Влияние на концентрацию внимания и расстановку приоритетов

Кофе повышает беспокойство и нарушает концентрацию внимания, особенно в больших дозировках. Если вам сложно концентрироваться, не получается сидеть спокойно и расслабиться и вы страдаете , то не должно идти никакой речи о том, чтобы пить по много чашек кофе в день. Кофе может усугубить ситуацию и развить ваши хроническое беспокойство и постоянную неусидчивость.

На одном блоге я прочитал об очень интересных наблюдениях его автора, который тоже отказался от кофе. Он пишет, что кофе усиливает одни стороны мышления, но ослабляет другие. Быстрота мышления повышается, но при этом, может наблюдаться недостаток в других областях нашего ума.

Под действием кофеина человек становится более активным, он может быстро выполнять какие-то задачи, но у него пропадает способность хорошо расставлять приоритеты этих задач. Он может потратить много времени на выполнение каких-то второстепенных действий и не уделить внимание самому важному. Потому что под действием кофеина его распирает энергия и ему не терпится ее куда-то направить. У него пропадает терпение, чтобы подумать о том, где эта энергия найдет самое эффективное применение.

На мой взгляд, это весьма точное наблюдение. Я также наблюдал за собой такой эффект, когда употреблял кофе или зеленый китайский чай. Я мог проснуться, выпить крепкий чай и потратить пол дня, на настройку какого-нибудь плагина на моем сайте, который не особо был и нужен. Если бы я потратил это же время на написании статьи, оно бы прошло куда продуктивнее.

Также употребление кофеина сказывалось на стиле моих статей, я думаю, на это могут обратить внимание самые внимательные читатели. Когда я выпивал кружку пуэра (крепкий зеленый китайский чай), предложения и слова лились из меня как из ведра, но при этом, статьи сильно теряли в структуре. Появлялось много сложных предложений с обилием оборотов. Как будто пропадало какое-то ощущение целого текста во всей его протяженности, и я был озадачен только тем, чтобы передать ту мысль, которая есть у меня в голове сейчас, не подчиняя ее общей логике.

В итоге, многое приходилось переписывать. Может быть, без чая я стал писать меньше слов за минуту времени, больше задумываться над предложениями, но зато, успеваю написать больше за день, так как более эффективно распределяю свою энергию по всей продолжительности трудового дня. На мой взгляд, качество моих статей стало лучше. Теперь я могу остановиться на каждом слове и подумать, как будет развиваться статья дальше. Что-то я могу исправить сразу, а не переделывать потом. Вдобавок, мне стало проще сконцентрироваться, я стал меньше отвлекаться от основной задачи.

Если ваша работа подразумевает четкую и грамотную расстановку приоритетов и концентрацию, то чрезмерное употребление кофе будет для вас излишним.

Кофе и избыточная активность

Порой, бывает сложно подобрать индивидуальную дозу кофеина. Мы сами можем не заметить как за разговором или работой выпиваем несколько кружек, что приводит нас на пик возбуждения и активности. В такие моменты энергии появляется намного больше, чем нужно для выполнения работы.

Ведь для того, чтобы орудовать мышкой за офисным столом не нужно много энергии. Но на гребне кофеинового куража много сил сгорает вхолостую.

Проведем опять аналогию со спортсменом-бегуном, который резво рванул вперед со старта, не рассчитывая сил. В этом примере он еще выбежал за пределы дорожки и вместо того, чтобы бежать по прямой линии, стал следовать по вытянутой дуге, что увеличило расстояние, которое ему надо преодолеть и, при этом, начал жонглировать тремя гантелями на бегу, на всякий случай.

Он тратит впустую много энергию, которая ему нужна для забега, совершая совершенно бессмысленные, с точки зрения достижения поставленной задачи, действия.

То же происходит, если выпить много кофе: организм использует много сил и эти силы, потом не вернутся! Одни тратят эту избыточную энергию на бессмысленную деятельность, вроде трепа языком или кручения на стуле, другие не находят выхода этой энергии. И те и другие почувствуют утомление потом. Зачем вам тратить лишние силы? Для начала просто снизьте употребление кофе, пейте ровно столько, сколько нужно для работы.

Влияние кофе на нервную систему

Употребление большого количества кофе ведет к нервозности, беспокойству, повышенной нервной возбудимости и истощению нервных клеток. Я бы не рекомендовал пить много кофе тем, кто страдает нервными заболеваниями, раздражительностью, и т.д.

Кофеин вводит ваш организм в состояние стресса, стимулируя выработку гормонов стресса: адреналина, кортизола и норадреналина. Постоянная стимуляция может плохо отразиться на состоянии нервной системы, кровяного давления, сердца и иммунной системы.

Прочий вред кофе для организма

Кофе также может быть вреден тем, что:

  • Повышает давление и вреден тем, кто страдает гипертонией.
  • Вреден для сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное употребление кофе вызывает сердечные болезни.
  • Ведет к обезвоживанию организма.
  • Противопоказан при беременности.
  • Если употребляется натощак, то способен привести к язве желудка.
  • Вымывает витамины из организма.
  • Может вызывать хронические головные боли.
  • Способствует нарушению сна

О пользе кофе

Было бы несправедливо не упомянуть в этой статье о пользе кофе. Конечно, у умеренного употребления этого напитка есть ряд полезных свойств, например, снижение риска многих заболеваний (Болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2-го типа). Также, кофе содержит антиоксиданты, которые препятствуют разрушению клеток в вашем организме.

Но, во-первых, кофеин это наркотик и умеренное употребление всегда грозит перейти в неумеренное. Во-вторых, многие полезные свойства кофе не связаны с кофеином (с которым, в основном, связаны все риски и вред), а проявляются благодаря другим химическим соединениям, которые присутствуют в напитке. В-третьих, кофе не является далеко единственным источником антиоксидантов, таковые содержатся в овощах, фруктах и многих других продуктах. Кофе не может заменить другие источники антиоксидантов! А снизить риск развития многих заболеваний вам помогут здоровый образ жизни и сбалансированное питание. В отличие от кофе эти методы не имеют побочных эффектов.

Но если вы пьете больше двух кружек в день, то рискуете ощутить на себе все негативные последствия употребления кофе. Тем, кто выпивает ежедневно 10 чашек в день не пристало оправдывать свою зависимость полезными свойствами кофе. Ведь эти люди пьют его не из-за пользы. Это все равно, что запойный пьяница будет гордо рассказывать об антиоксидантах, которые содержатся в красном вине и замедляют разрушение клеток!

Даже умеренные дозировки кофе провоцируют повышенную утомляемость вечером, в том случае, если вы пьете кофе с утра. К тому же, появляются проблемы с концентрацией и умением расставлять приоритеты, о которых я написал выше.

К сожалению, за все приходится платить. Не бывает полностью безвредных и, тем более, полезных наркотиков. На мой взгляд, польза кофе не принципиальна и не является незаменимой, а риски и потенциальный вред не так малы. Поэтому я считаю, что лучше, все-таки, отказаться от ежедневного употребления данного напитка в пользу собственного здоровья.

Как бросить пить кофе?

Кофе не табак: можно бросать постепенно. Далее я расскажу как можно плавно снизить объемы потребляемого кофеина.

Переходите на чай

Перейдите на зеленый или черный чай: эти напитки содержат меньше кофеина чем кофе и обладают замечательными вкусовыми свойствами. Лично я всегда предпочитал зеленый чай, любым другим видом чая. Сейчас рынок импортного китайского(и японского) чая очень активно развивается в нашей стране. Попробуйте разные вкусы, есть очень приятные сорта!

Также, его можно заказывать на интернет аукционе ebay, это будет дешевле. Правда, на момент написания этой статьи (июнь 2013) почта России работает очень медленно, и существует риск прождать посылку несколько месяцев, прежде чем вы сможете пригубить ароматный чай с зеленых плантаций Китая.

Самое приятное в зеленом чае это его эффект! На мой взгляд, он лучше чем действие кофе. Конечно, эффект — штука субъективная и зависит от каждого человека. Но похожие на мои наблюдения делали другие любители зеленого чая. Дело в том, что на меня зеленый чай действует намного более «чисто», по сравнению с кофе. Когда я пил кофе, то бодрость от напитка сопровождалась повышением давления (у тех кто редко пьет кофе, эффект повышенного давления наиболее заметен), ускорением сердцебиения, каким-то напряжением в мышцах. И это было не очень приятно.

Чай, на мой взгляд, действует намного тоньше и мягче. Вышеназванные побочные эффекты практически не заметны, если не пить много. Получается какая-то более «чистая» бодрость, без неприятных ощущений в теле.

К тому же, в зеленом чае, в среднем, в три раза меньше кофеина чем в кофе (Это не относится к зеленому чаю «из пакетиков» там кофеина много — не пейте его )! Зеленый чай также содержит антиоксиданты, витамины и препятствует развитию многих заболеваний. Однозначно выбор в пользу чая, если выбирать между ним и кофе.

Известные сорта зеленого чая:

  • Улун (не совсем зеленый чай, но близко к нему)
  • Тегуанинь
  • Да Хун Пао

Снижайте частоту употребления кофеина

Если вы пьете кофе по выходным — перестаньте это делать. Зачем вам кофе, если в выходные вам не нужно работать? Для начала, пейте только на работе. Снизьте количество потребляемых в день кружек. А потом, как будете готовы, снизьте количество рабочих дней, когда вы пьете напитки с содержанием кофеина (лучше перейти на чай). Например, пейте не больше трех кружек в неделю. Да-да, именно в неделю, а не в день. Сначала это кажется сложным, но, по мере постепенного отвыкания, это будет сделать не так тяжело.

Учитесь просыпаться без кофе!

Утренняя зарядка — отличный способ пробудиться и прийти в себя после сна. Это естественный заряд бодрости для тела и, к тому же, полезно для здоровья. О том , читайте по ссылке.

Пейте горячие напитки без кофеина

Если хочется горячего и вкусного напитка, то есть повод попробовать какие-нибудь сорта травяного чая. Это не совсем чай, в строгом понимании этого слова, но зато не содержит кофеин. Попробуйте, например, Ройбуш.

Используйте кофе в экстренных случаях

Пейте кофе, если вам ночью нужно вести машину, а вы до этого не спали и вам как воздух необходим заряд энергии. Или, в том случае, если вы слишком мало времени провели в кровати, а вам требуется работать.

Кофе — стимулятор, поэтому употребляйте его в особых ситуациях, не нужно превращать это в каждодневную привычку!

Старайтесь высыпаться

Уделяйте достаточно времени сну. Не нужно работать на износ. Никакая работа не стоит ваших нервов и здоровья.

Заключение — почему люди пьют кофе?

Разные люди пьют кофе по разным причинам. Для кого-то это просто пробуждение. Для других — это способ побороть скуку и занять руки. Для третьих — это любимый вкус.

Бывает и так, что увлечение кофе является следствием недовольства своей работой: рабочая деятельность скучна и представляет из себя полнейшую рутину, именно поэтому многие люди находят в кофе недостающую им заниматься нелюбимым делом. Ведь кофеин активизирует резервные запасы энергии, которая начинает искать выход. И становится все равно, как ее потратить — лишь бы потратить.

У кофеиновой зависимости могут быть причины, которые скрыты внутри вашей психики. Может быть, чтобы перестать пить кофе, вам нужно сменить работу, а может научится ее по-другому воспринимать или избавиться от хронического беспокойства.

Но ведь кофе вкусный!

Ну и что? Несколько лет назад я употреблял по 3-4 литра пива каждый день. Вкус пива казался мне божественным и бесподобным. Как же я буду жить без этого чудесного вкуса, думал я тогда? Но, прошло время, и теперь я вообще не употребляю алкоголь, в любом виде. Без вкуса алкогольных напитков, который я раньше так страстно любил, я спокойно обхожусь. Все дело в привычке. Не переживайте, по вкусу кофе вы не будете долго скучать.

Сейчас на часах 16-20

И я написал эту статью (а продолжил я ее писать сегодня в 9-00) и проверил ее на наличие ошибок. Если бы я выпил кофе с утра, то я бы к этому времени уже устал и не мог бы делать то, что требует от меня наибольших умственных усилий, а именно, писать статьи, потому что кофеин вытянул бы из меня необходимый запас энергии. Я бы оставил это на завтра и все завтрашнее утро потратил бы на то, чтобы доделать этот пост и все проверить.

Но без кофеина моя работа стала продуктивнее. Поэтому завтра с утра я проверю еще раз эту статью и приступлю к написанию другой. Вот так =).

У есть плюсы и минусы, и даже ученые не могут однозначно сказать, полезен он или вреден. Он улучшает память и работоспособность, дает необычные вкусовые ощущения. При этом люди, которые от него отказались, говорят, что их жизнь изменилась в лучшую сторону. Что же произойдет с вашим самочувствием, если вы все-таки откажетесь от кофе и чая?

Кофеман, в общем-то, сродни наркоману… Если вы когда-нибудь пытались резко отказаться от кофеина и не пить ни чая, ни кофе несколько дней, вам знакомо противное ощущение. Это натуральная ломка. У вас болит голова, вы мучитесь слабостью и перепадами настроения. Если вы решили попробовать жить без кофе и привычного крепкого чая делайте это постепенно. Тяжесть синдрома отмены индивидуальна. Обычно все побочные эффекты отказа от кофе пропадают через неделю, максимум — десять дней. Снизить количество и качество неприятных симптомов можно, если не делать резких движений, а снижать дозу постепенно. Каждый раз, когда вам хочется кофеинсодержащего напитка, готовьте вдвое меньшую порцию, чем обычно.

Вы сбросите вес…

Средний любитель кофе или чая получат огромное количество калорий он каждый день с любимыми напитками. Мало кто пьет черный кофе в чистом виде — в него кладут сахар, льют молоко, сливки и сиропы. С чаем едят печенье, булочки и конфеты. В коле и лимонадах огромное количество углеводов. 200 лишних килокалорий с одной чашечкой кофе или чая умножьте на количество дневных подходов к кофемашине. Впечатляет?

Черный кофе помогает сжигать калории

Но только если вы пьете его без молока и сахара. Кофеин быстро (хотя и ненадолго) и эффективно подавляет аппетит. Если вы откажетесь от кофе и чая, вы будете чаще чувствовать голод. Кроме того, согласно исследованиям, проведенным в Клинике Майо, кофеин способен разгонять скорость метаболизма. Эффект сравнительно невелик, но исследования любителей черного кофе (без молока и ) показывают, что черный кофе помогает сжигать больше калорий, чем содержит сам. Так что вероятность набора лишних килограммов немного повышается, когда вы перестаете получать кофеин.

Сон без кофе и чая станет крепче

Если вы выпили чашку кофе или крепкого чая даже за шесть часов до сна — будьте уверены — это отразится на вашем ночном сне. Результат: вы просыпаетесь уставшим и нуждаетесь в повышенной дозе кофеина. Порочный цикл возобновляется.

Те, кто не пьет ни кофе, ни чая, ни иных напитков с кофеином, спят крепче и дольше, чем человек, ни дня не могущий прожить без чашечки эспрессо. Первые пару недель после отказа от кофеина вы будете быстрее и больше уставать, зато со временем уровень энергии вырастет, вам будет проще просыпаться, легче засыпать и спокойнее спать всю ночь без внезапных пробуждений.

Без кофе и чая вы станете спокойнее

Кофеин — стимулятор нервной системы, работает подобно педали газа. Кофеин высвобождает адреналин, переводя организм в режим "дерись или беги". Кроме того, кофеин — вазопрессор, то есть сужает кровеносные сосуды, повышая давление. Откажитесь от него — и вы станете уравновешеннее и спокойнее, будете меньше тревожиться и нервничать.

Спорт без кофе подождет?…

Адреналиновый режим "дерись или беги" нужен перед марафоном, физически трудным днем или перед интенсивной тренировкой в спортзале. Американская корпорация спортивной медицины утверждает, что кофеин улучшает интенсивность и результативность кардио- и силовых нагрузок. Отказ от кофеина снизит вашу физическую работоспособност ь, и вам станет труднее активно потеть в спортзале.

Живот без кофе скажет вам спасибо

Кофе стимулирует перистальтику кишечника и повышает риск диареи. Если вы склонны к запорам, кофе поможет их избежать. Тем, у кого с пищеварением все в порядке, кофе в качестве катализатора не нужен. Исключив кофе, вы перестанете бегать в туалет по три раза за день.

Чем восполнить антиоксиданты?

Кофе — один из самых распространенных и доступных источников антиоксидантов. Возможно, антиоксидантные свойства кофеина "виновны" в том, что женщины, которые выпивают по 5 и больше чашек кофе в день, на 57 % меньше рискуют заболеть раком груди, чем те, которые вовсе (или почти) не пьют кофе.

Недавнее исследование, опубликованное в American Journal of Epidemiology, обнаружило, что пять чашек кофе в день на двадцать процентов снижают риск от сердечно-сосудистых заболеваний. А зеленый чай, наряду с кофе, — один из лучших на планете Так что, отказываясь от кофе и чая, ешьте больше свежих овощей и фруктов.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи