Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи

Это полезный материал на тему того, зачем красят яйца на Пасху. Если же вы хотите быстро узнать, когда и в какой день это делают, то сразу и ответим - в Чистый четверг или в Великую субботу.

Ни в коем случае нельзя красить яйца в Страстную пятницу (день великой скорби, когда Иисус Христос был распят на кресте). Коли вам интересно, откуда пошла традиция и когда лучше всего заниматься окраской, то читайте наш материал далее.

Читайте в отдельном материале . Это очень скорбный день, когда вспоминают событиях утра - казни Иисуса Христа, о его мученической смерти на кресте, о снятии с креста и погребении. День стоит провести в покояние, молитве и скорби.

В поисках способов как красить яйца на Пасху вы можете почитать статьи на эту тему на нашем сайте, где подробно, с фото и видео, детальным описаниям расписаны самые разные варианты окраски:

Почему на Пасху красят яйца

Единого мнения и точно факта в этом вопросе до сих пор не существует. Уже, наверное, истина не установится никогда. Есть несколько распространенных и широко принятых легенд. Одна из них связана с Марией Магдалиной и римским императором Тиберием.

Пасхальная корзинка собрана: ?

Как известно всем, кто читал Евангелие, после своей смерти и воскрешения Иисус Христос в области духа еще сорок дней провел на земле, наставляя своих учеников и близких к нему людей. Он рассказывал о том, как распространять христианскую веру, что делать дальше. Вот и Мария Магдалина, послушав эти слова, решила пойти к императору Тиберию и рассказать весть о том, что Спаситель, Христос, который был распят по указанию императора (от имени римской власти) воскрес на третий день и возвестил о победе жизни над смертью. Традиции того времени сводились к тому, что к императору (не важно, как вы к нему относитесь) нельзя было идти с пустыми руками. Что было у бедной Марии с собой? Догадываетесь? Только одно яйцо.

Вот дошла до нее очередь общения с императором и она сказала, что Христа распяли и он умер у всех на глазах, был погребен, но на третий день воскрес. Тиберий засмеялся женщине в лицо и поднял ее на смех при всех. Он сказал что-то типа того, что обычный человек не может воскреснуть, как и яйцо в руках Марии не может стать красным. В ту же минуту все увидели, что яйцо начало краснеть и в итоге стало ярко-красным. Тиберий смог только сказать одну единственную фразу, которую сегодня в праздник Пасхи мы говорим друг другу: «Воистину воскрес».

Есть еще одна очень добрая и интересная версия. Когда Христос был мальчишкой, то очень любил кур. Его мать Мария собирала яйца и раскрашивала их для сына. Когда Христа распяли и он мученически умер на кресте, Мария принесла Понтию Пилату (представителю римской власти в Иерусалиме, который принимал решение о казни Спасителя) целую корзину раскрашенных яиц. Она встала перед Пилатом на колени, опустила подол платья и яйца рассыпались по белому мраморному полу как символ напоминания о нечестной совершенной казни.

Если рассматривать окрашивание яиц в более общем и символичном смысле, не связывая с какими-то конкретными событиями, историями и людьми, то можно сослаться на символ жизни. Именно таким символом является яйцо из которого потом получается цыпленок.

Когда красить яйца на Пасху 2018

Раньше в деревнях заниматься окрашиванием яиц начинали уже в Страстную неделю прямо с понедельника и каждый день, за исключением Страстной пятницы, для этого занятия подходил. Но современные хозяйки так заранее не готовятся, поэтому наиболее подходящие дни для этого дела - четверг или суббота.

В этом году так совпали даты, что Страстная суббота выпадает на праздник Благовещение и будет отмечаться 7 апреля. Мы знаем, что в дни больших церковных праздников, коим является Благовещение, заниматься домашней работой и хозяйством нельзя. Однако в данном случае священники подчеркивают: если вы сходили утром в храм, помолились за праздник и за Богородицу, то постепенно дома можно начинать делать оставшиеся предпасхальные дела. В том числе, и красить яйца, и печь пасхи, готовить помалу другие блюда.

Совет! Лучшим днем, в какой день красят яйца на Пасху, всегда считался Чистый четверг. Потому что, согласно евангелической истории, Иисус в этот вечер накануне своего ареста собрал учеников и разделил с ним трапезу. Но это желательный день, а не строго обязательный. Если у вас ввиду работы и других дел получается покрасить яйца в Великую субботу, это можно смело делать и ничего не опасаться.

Ни в коем случае нельзя красить яйца, ровно как и заниматься любой другой бытовой работой (на кухне, в огороде и где угодно) - это Страстная пятница. Если уже никак не получится окрасить яички в другой день, то в пятницу сделайте это аккуратно и в минимальном количестве, но только после 15.00 дня, когда в центр храма будет вынесена плащаница. В ином случае отложите окраску и другие бытовые приготовления . Лучше пораньше встаньте, чтобы все успеть сделать.

Пасха в 2017 году: когда и зачем нужно красить яйца. Близится светлый праздник Пасхи, который в 2017 году православные отметят . Одним из главных пасхальных символов являются крашеные яйца. К празднику Пасхи яйца красят практически во всех семьях. Причем раньше пасхальные яйца окрашивали исключительно в красный цвет. Сегодня же их красят во все цвета радуги. Однако не все знают, когда и зачем нужно это делать.

Пасха в 2017 году: когда нужно красить яйца. По традиции красить яйца принято в , который в 2017 году будет 13 апреля. В этот же день хозяйки начинают печь куличи и делать заготовки для


Существует две версии по поводу того, зачем нужно красить яйца на Пасху.
Первая версия носит исключительно бытовой характер.

Она гласит следующее. Так как до Пасхи православные строго соблюдают Великий пост, то есть яйца нельзя в течение 40 дней. Но куры несут яйца постоянно. Чтобы яйца не портились, женщины их варили и хранили в вареном виде. А красили для того, чтобы можно было отличить вареные яйца от свежих.

Пасха в 2017 году: зачем нужно красить яйца. Вторая версия уже связана с Библией. Она объясняет не только то, зачем нужно красить яйца, а также тот факт, почему красят яйца именно в красный цвет.

Библия гласит следующее. Мария Магдалина преподнесла первое пасхальное яйцо императору Тиберию, произнеся при этом «Христос Воскресе!». Император был изумлен. Не поверив в ее слова, он возразил ей. Император сказал, что никто не в состоянии воскреснуть из мертвых, как и то, что белое яйцо не может стать красным. И в тот же миг яйцо в руках императора стало кроваво-красным. Что и стало подтверждением слов Марии о воскрешении Иисуса Христа.

Так и появилась традиция красить яйца. Красили изначально яйца только в красный цвет. Этот цвет символизировал пролитую кровь Христа за спасение мира. Само яйцо символизирует жизнь, ее начало.

Позже люди начали красить яйца в другие цвета. Церковь этого не запрещает. Однако имейте в виду, что хотя бы одно яйцо должно быть непременно красного цвета.

Красят яйца в Великий четверг Страстной седмицы. Вновь впору удивиться и спросить себя, вот почему именно в четверг яйца не лопаются, получаются по цвету ровненькими. А потому, что именно в Великий четверг положено их красить. Этот день - для крашенок.

Будто какая сила делает их красивыми и нарядными, а узор, если рисовать писанки, получается особенно нарядным. Это проверено людьми неоднократно. Только, когда узнают о том, что именно в четверг положено красить яйца, руками разводят, удивляются: «Кабы знать, а то половина яиц получается с поврежденной скорлупой».

Теперь знаем. Обычно для крашения припасают луковую шелуху. Хорошая хозяйка ее никогда не выбросит, накапливает постепенно больше, складывает в мешочек. От луковой шелухи яйца получаются ровного темно-красного цвета, долго хранятся.

Для крашения яиц чего только ни припасали. Экспериментировали. Собирали кору деревьев, припасали с лета травы и соцветия. Делились рецептами, у кого в какой цвет скорлупу окрасила кора вишни или дуба, обычно собирали кору ольхи. Конечно, использовали свеклу. В зависимости от насыщенности воды получался и окрас яиц. И сегодня многие хозяйки красят яйца по-старинке, а когда раздаривают, с удовольствием делятся секретами естественных красителей. И эта уникальная технология по-прежнему, остается, передается друг другу, вызывая восхищение.

Несколько яиц в доме расписывали непременно гусиными перьями. И сегодня так пробуют нарисовать на яйце узор, или кисточкой, макая в самодельные краски. Такие яйца раньше назывались «писанками», и предназначались для украшения или подарка.

Как красить в луковом отваре?

Обычно берут объемную кастрюлю, в ней кипятят луковую шелуху. Чем больше положили ее, тем насыщеннее раствор, глубже цвет. Шелуха почти обесцвечивается, она отдает цвет воде, в которой кипятили. Опытные хозяйки не выбрасывают эту вываренную шелуху, а кладут в компост для огородных грядок. Луковая шелуха обеззараживает скорлупу, делает, кстати, крутые яйца намного вкуснее, чем сваренные в обычной воде.

Еще делают так: кладут на яйцо листочек петрушки или укропа, обвивают ниткой, кладут в капроновый мешочек, а потом - в луковый отвар. Сварится яйцо, остудится в холодной воде, вынули - ахнули. Получается неожиданно интересный узор. Здесь только необходима сноровка, постараешься - сделаешь настоящий подарок для себя и семьи. Можно ножницами вырезать из пленки красивый листочек, цветок, и таким же образом покрасить, чтобы уже на темном фоне получился светлый рисунок, но, как считают, природные листочки лучше.

В какой день красят яйца на Пасху понять не так-то сложно, если определить основные важные традиции. Делать это уже можно, начиная с Великого понедельника, с которого стартует последняя неделя самого Великого поста. Как правило, на Руси яйца красили или в Чистый четверг или утром в Великую субботу. Можно это делать и в другие дни Страстной недели, но по возможности исключать пятницу.

Почему красят на Пасху именно яйца? Тут имеется несколько версий и единого мнения по этому поводу нет, потому что история не сохранила какие-то конкретные события. Если рассматривать с символической точки зрения, то куриное яйцо - это символ жизни и плодородия. С другой стороны, сохранилась евангельская история о Марии Магдалине, яйца в корзинке которой стали красными, когда Кесарь не верил ей, что Христос Воскрес. Он говорит, что воскреснуть из мертвых также невозможно, как невозможно, чтобы яйца в корзине Марии стали красными.

В какой день красить

Чтобы разобраться с вопросом, в какие дни можно красить яйца, нужно попытаться восстановить события исторические и понять, когда традиция появилась. Многие историки связывают ее с римским императором Марком Аврелием. Еще одна история гласит о том, что в день его рождения одна из кур матери снесла яйцо с красными точками и это истолковалось тогда как символ того, что мальчик станет императором. Потом появилась традиция в качестве поздравлений в Римской империи отправлять друг другу в подарок крашеные яйца.


Красить яйца на Пасху можно в с понедельника по субботу включительно. Если позволяет график работы, то в Страстную пятницу отказаться от окрашивания яиц, ровно как и от другой подготовки к Пасхе. Что касается практичности и здравого смысла, то лучше всего яйца красить в четверг или субботу. С той точки зрения, что тогда продукт сохранится до Пасхи Христовой свежим, а затем его можно будет в течение всей праздничной недели презентовать родственникам и друзьям как по старой славянской традиции положено делать.


В какой цвет красить

Кроме вопроса о том, когда красить пасхальные яйца, многие задаются вопросом о том, в какой цвет это правильно делать. Тут строгой традиции нет и яйца могут быть любого оттенка, с рисунком или без. Но вот все таки в храмах яйца стараются красить именно в красный цвет и имеется несколько сохранившихся в течение истории версий, почему нужно делать именно так.

Ну и еще более практичная версия, которая, впрочем, достаточно логична, связана с постом. В яйца кушать нельзя в течение всего периода, но куры в деревнях все равно неслись и продукт выбрасывать было жалко. Тогда яйца варили, а, чтобы не путать со свежими яичками, красили луковой шелухой. Вот и сохранился обычай и красить яйца в красный цвет, и использовать для этого такой универсальный натуральный краситель как луковая шелуха.

Можно начинать красить яйца накануне Пасхи в Великий четверг, а все успеть и закончить следует где-то до обеда Великой субботы, чтобы еще успеть сходить на службу в храм и освятить пасхальную еду с которой начнется первая трапеза после поста в утро Светлого Христова Воскресения.

В 2017 году главный праздник православных верующих Пасха выпадает на 16 апреля. Одной из традиций этого великого праздника является окрашивание яиц.

Причем красят яйца не только верующие люди. Для многих это интересный обычай, позволяющий приобщиться всей семьи к окрашиванию яиц в яркие цвета и раскрашиванию их причудливыми орнаментами.


Когда красить яйца на Пасху 2017


По традиции окрашивание яиц происходит в один из дней Страстной недели. Православная традиция рекомендует окрашивать яйца в Чистый четверг. Именно в этот день пекутся куличи, убирается дом перед праздником, и проводятся другие приготовления к Пасхе. Однако по церковным канонам окрашивание яиц может происходить и в субботу, которая в честь этого ритуала называется Красной.



Отметим, что православные люди чаще всего окрашивают яйца в красный цвет, который символизирует кровь Спасителя.

Когда красить яйца на пасху 2017: Как красить яйца: полезные советы


Чтобы краска ложилась ровнее, перед тем как варить яйца нужно протереть их спиртом.


Чтобы яйца во время варки не лопнули, лучше добавить в воду несколько столовых ложек соли.


А чтобы яйца легче чистились, после того как сварятся, их нужно окунуть на пару минут в холодную воду.


Если в доме есть дети, лучше избегать химических красителей, лучше выбирать только натуральные – свекольный сок, луковую шелуху и т.д., так как красители могут проникнуть в середину яйца и попасть в организм ребенка.


Если хотите, чтобы после окрашивания пасхальные яйца блестели, то натрите их растительным маслом.



ТОП-20 способов, как красить яйца

Красить яйца при помощи луковой шелухи – это самый известный и простой способ. Для этого нужно проварить на протяжении 30 минут довольно большое количество шелухи, отставь и дай отвару настояться. Затем положить туда сырые яйца и отварить до готовности. Если цвет хочется сделать темнее, значит, шелухи должно больше, светлее – шелухи меньше.


Если проварить сырые яйца со шпинатом или крапивой, они получатся зеленого цвета, в зависимости от концентрации травы. Хотя тут все зависит от случая, может получиться и не очень красивый цвет.


Желтые яйца получатся, если проварить их в куркуме. Фиолетовые яйца - если красить их в фиалках. Для этого нужно взять цветы фиалки, залить их горячей водой, дать раствору настояться и замочить в нем яйца на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

Если варить со скорлупой грецкого ореха, яйца получатся светло-бежевые или коричневые.


Розовый цвет можно получить при помощи клюквенного сока. Для этого нужно выдавить сок, отварить в нем яйца и оставить на ночь.


Синие яйца или синие разводы на них можно получить, если натереть уже отваренные яйца листьями красной капусты.


Чтобы крашанки были бежевого или коричневого цвета нужно проварить яйца в молотом кофе.


Рисунки на пасхальных яйцах

Яйца в крапинку легко сделать так: обвалять мокрое яйцо в рисе, гречке или другой крупе. Плотно завернуть его в марлю, крепко завязать и сварить в любом красителе. В результате может получиться симпатичное и необычное яйцо.


Чтобы на яйцах получился абстрактный рисунок: оберните их в луковую шелуху и заверните в марлю, проварите в шелухе или любом красителе. Получится яйцо в разводах.


Если завернуть яйцо в листья петрушки или укропа, положить его в чулок и проварить в луковой шелухе, то получится яйцо с красивым рисунком.

Если надеть на яйцо несколько резинок и так его покрасить в красителе, то получится яйцо в полосках.


Белые узоры на крашанку можно нанести с помощью сахарной пудры. Для этого берем стакан сахарной пудры, добавляем немного воды, чтобы смесь получилась очень густая. При помощи кондитерского шприца наносим узор на отваренные и покрашенные яйца.


Настоящая писанка получится, если потрудится немного с воском. Берем уже сваренное яйцо и горящую свечу. При помощи спички наносим рисунок, сообщает w. Затем опускаем яйцо в краску, но не горячую, иначе воск расплавится. Тогда не закрашенные места окрашиваются, а благодаря воску на яйце остается рисунок. Затем воск аккуратно сцарапываем или нагреваем слегка на свечи и стираем.


Также яйца-царапанки получаются, если на крашанке при помощи иголки или другого острого предмета нанести любой узор.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи