Мечтаете ли вы о хитром способе сбросить лишний вес как можно быстрее, желательно за день, или, максимум, за неделю? Если да, то, к сожалению, я вас разочарую. Эта статья не для вас. Корица хоть и является своеобразной «волшебной» палочкой для похудения, но она не в силах настолько быстро справиться с набранными килограммами. Чтобы вес пошел на убыль, потребуется как минимум один месяц приема коричных напитков.
Как средство для похудения, корица работает медленно, но верно. Ее польза заключается в общей отладке жизненно важный процессов:
В первые дни употребления напитков с корицей может идти небольшое снижение веса. Подобное происходит из-за мочегонного эффекта, то есть тело покидает не жир, а лишняя вода. Это благоприятно сказывается на внешнем виде и самочувствии.
При более длительном приеме похудение происходит уже счет уменьшения жировых запасов. Корица комплексно воздействует на весь организм, оздоравливает его, что в свою очередь приводит к желанной потере веса.
Важно знать!
Самый простой способ приготовления корицы для похудения, заключается в ее заваривании. На 1л горячей воды возьмите 1/2ч.л. коричного порошка. Заварите его, а пока он «доходит» накройте посуду чем-нибудь теплым, например, одеялом. Спустя час напиток будет готов к употреблению. Пейте его в течение дня небольшими порциями, желательно незадолго до еды.
Рецепт схож с предыдущим, только в готовый напиток необходимо добавить 1ст.л. меда. Мед усиливает оздоровительные свойства корицы и улучшает вкус питья. Рекомендации по приему такие же, как выше.
Еще один вариант первого рецепта. Берется 1л. горячей воды, в него закладывается 1/2ч.л. корицы и столько же тертого имбиря (свежего, либо сушенного). По желанию - для улучшения вкуса можно добавить еще 1 ст.л. меда. После часового заваривания напиток для похудения готов. Употребляйте его за 15-30 минут до еды 4 раза в день по 1ст.. Корица и имбирь образуют активный жиросжигающий коктейль. Они улучшают обмен веществ и способствуют скорейшему похудению.
К 1ст. 1% кефира добавьте 1/4ч.л. корицы, размещайте и выпейте с утра натощак. Через 15-30 минут легко позавтракайте. Тоже самое проделайте вечером, спустя час и более после небольшого ужина. В этом напитке кефир не играет ключевой роли, скорее он служит низкокалорийной основой для его создания. Как и в предыдущих рецептах с водой, всю основную работу делает корица.
Так как корица получила заслуженное признание среди худеющих, с каждым днем появляется все больше вариантов первоначально коктейля. Так к основе из 1л. кипятка и 1/2ч.л. корицы еще можно добавить 2-3 пластика лимона, щепотку красного перца либо лавровый лист. Естественно, не все сразу, а по отдельности! Подобные добавки заслуживают внимания. Все они дополняют напиток: одни изменяют его вкус, другие усиливают жиросжигающие свойства.
Палочки корицы – это пряность, которую изготавливают из 6–10 слоев одноименного дерева. Порой их используют для украшения интерьера, некоторые любят добавлять их в кофе, однако способов применения палочек корицы куда больше. Они послужат ароматной приправой для многих блюд и напитков.
Используя палочки корицы, можно приготовить чай, который будет не только вкусным тонизирующим напитком, но и послужит лечебным средством при простуде и гриппе. Для его приготовления вам понадобится одна палочка на пол-литра воды. Залейте специю кипятком и дайте ей хорошенько настояться. После этого перелейте смесь в кастрюльку и разогрейте на небольшом огне, немного не доведя до кипения. В заварочный чайник насыпьте черный чай и залейте его водой с палочкой корицы. Спустя пять-десять минут у вас будет готов ароматный напиток, который можно будет разлить по чашкам.
Глинтвейн – горячий алкогольный напиток, который становится особенно популярным с конца осени и не сдает своих позиций до окончания зимы. Готовится он на основе вина с добавлением различных специй, одной из которых, как правило, является корица. Для приготовления классического глинтвейна, помимо столового красного вина, вам понадобятся следующие пряности:- палочка корицы;- 5–7 штук гвоздики;
Мускатный орех;- ваниль (по желанию);- имбирь (по желанию);- цедра.Цедру и специи сложите на дно турки, влейте туда 100 миллилитров воды и поставьте на огонь. После того, как вода закипела, дайте отвару повариться в течение минуты, а затем накройте его крышкой и оставьте на 10 минут настояться. Бутылку красного вина вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Туда же добавьте процеженный отвар, а также пару ложек сахара или меда по вкусу, чтобы напиток не казался вам кислым. Незадолго до того, как глинтвейн закипит, его следует выключить и разлить по высоким чашкам или специальным бокалам.
Глинтвейн нельзя разогревать повторно: он потеряет свой аромат. Если вы не успеваете выпить напиток, лучше перелейте его в термос
В азиатских странах палочки корицы зачастую используются в качестве приправы к мясным и овощным блюдам. Вы можете приготовить индийский плов, используя эту пряность. Вам понадобятся:- 400 граммов риса (лучше всего Басмати);- 1 килограмм куриных голеней;- 4 зубчика чеснока;- 3 палочки корицы;- 2 луковицы;- 400 граммов консервированных помидоров;- молотый черный перец;- имбирь;- кумин;- куркума;- красный острый перец;- соль.Промойте рис, залейте его холодной водой и оставьте на 30 минут. Очистите мясо с голеней и порежьте его кубиками. На разогретую сковородку налейте растительное масло и партиями обжаривайте в нем мясо до золотистой корочки. Выложите его на тарелку, и в том же растительном масле обжарьте лук, попутно добавив к нему куркуму, чеснок, имбирь, кумин, две палочки корицы, перец и соль. Добавьте в сковороду консервированные томаты и мясо. Доведите смесь до кипения, а затем выключите огонь. Палочки корицы вытащите.
На огонь поставьте кастрюлю с полутора литрами воды, добавьте в нее кардамон и палочку корицы. Когда вода закипит, влейте туда рис и проварите 5–7 минут. Затем откиньте его на дуршлаг и удалите корицу.
В большую кастрюлю налейте 150 миллилитров воды, положите половину имеющегося у вас риса, сверху вылейте содержимое сковороды и добавьте оставшийся рис. Тушите смесь около получаса, не перемешивая. Готовый плов можно также украсить палочками корицы.
Поговорим о том, как пить корицу для похудения. Рецепт, в котором присутствует молотая корица, поможет сжечь жир быстрее и при этом не накопить новый. Полезные свойства для женщин от этой специи приносят невероятный результат, ведь с помощью корицы можно снизить сахар в крови. Итак, как применять, как использовать палочки и порошок в домашних условиях для живота и боков, какие есть противопоказания и предостережения. Обо всем по порядку. 😉
Первым делом, мы разберемся, какую корицу выбрать для рецептов и в лекарственных целях. Вы наверняка уже слышали, что у нас в магазинах и супермаркетах продается ложная корица или кассия. Настоящая и ложная отличаются по химическому составу и некоторых свойствам, поэтому важно не ошибиться в выборе, иначе потратите время и деньги впустую.
Хорошая новость в том, что отличить виды легко.
Настоящая цейлонская корица:
Ложная корица (кассия):
Кассия содержит крахмал и кумарин – по 2 г на 1 кг. Это много и может негативно сказаться на печени, потому рекомендуют есть небольшими порциями. Если помните, изначально корица появилась у нас на прилавках как пряность для выпечки. В таких количествах она давала пикантный вкус и не сказывалась на организме. Но в оздоровительных целях дозировки существенно выше – не щепотка, а потому кассию нельзя использовать ни для лечения, ни для похудения.
Вредна ли она сама по себе? Нет. Пусть ее и называют ложной, но на то она и пряность, чтобы создавать оттенки вкуса, а не быть полноценной едой. Поэтому смело используйте кассию в основных блюдах, но для похудения применяйте цейлонскую корицу.
В настоящей корице крахмала и кумарина в разы меньше – 0,02/кг. Это безопасно для здоровья и подходит нам, когда нужно добавить в напиток чайную ложку порошка.
Непосредственно в сам напиток или лечебный раствор мы добавляем порошок, но покупать лучше все-таки палочки. Так вы будете точно уверенны в том, что корица качественная, настоящая и без примесей. Другое дело, что реализовать это крайне сложно. Но если вам удастся, лучше заказывайте цельные палочки.
Еще один важный момент в пользу трубочек – молотая корица хранится не дольше 6 месяцев. Именно за этот срок полезные вещества пряности теряются. Палочки же за счет свой цельности сохраняют аромат и полезные свойства целый год (!), при условии, что вы храните их в прохладном и сухом месте в стеклянной банке.
В состав пряности входят: эфирное масло, магний, кальций, железно, коричный спирт и циннамилацетат с коричным альдегидом. Все это позволяет корице служить отличным мочегонным, жаропонижающим и очистительным средством. Даже если в продукт попала кишечная палочка, немного цейлонской корицы поможет обеззаразить его!
Корица помогает выделять желудочный сок, а это отлично влияет на весь пищеварительный тракт, хотя мы этого можем и не чувствовать. Я даже больше скажу: корицу можно использовать как приправу вместо соли в салат или как замену сахара к сладостям из сухофруктов и орехов. А если вы едите меньше соли и сахара, то это не может не отразиться на вашей фигуре.
Через время регулярного приема корицы работа печени, почек и желчного пузыря станет лучше и поможет отрегулировать метаболизм жира. При специальном подходе корица даже способствует излечению язв в желудке и двенадцатиперстной кишке.
Самое важное свойство корицы, которое лично мне нравится больше всего и отчего я всем рекомендую держать на кухонной полке несколько палочек корицы, — ее способность снижать глюкозу в крови.
Да, корица помогает с тромбами в кровеносных сосудах, снижает холестерин, но ее способность нормализовать сахар в крови – подобно чуду. Именно с этой целью всем диабетикам корица полезна в первую очередь, но советовать, как принимать корицу при диабете я не рискну, все-таки здесь важен индивидуальный подход и указания врача.
Но так как лишний вес – это один из факторов риска диабета, лишний жир и неправильное питание очень часто меняют норму сахара в крови, а это в будущем делает похудение еще более трудным. И чего стоит добавить немного корицы в чай или полезное блюдо? Поверьте, это настоящее спасение.
В первую очередь корица не рекомендуется беременным женщинам и людям, которые страдают от гипертонии. Во всех остальных случаях нужно быть более внимательным. Помните, что, если сомневаетесь в своем конкретном случае, вы должны проконсультироваться у врача.
В целом корица, даже цейлонская, не должна быть в слишком больших количествах на вашем столе. Большие дозы не помогут вам похудеть быстрее. Здесь присутствует накопительный эффект и чем дальше, тем лучше будет ваше здоровье, но не за счет больших доз, а за счет длительного применения.
Если принимать корицу в чрезмерных количествах, это может спровоцировать головную боль, упадок сил и подавленное настроение.
Пожалуй, это самый простой рецепт из всех возможных. Если и пробовать рецепт с пряностью в лечебно-оздоровительных целях, то именно его. Помните о предостережениях и правильных дозировках. В статье об этом подробно написано.
Если по каким-то причинам вам нельзя мед, вы можете использовать лимон с витамином С. Сочетание просто потрясающее, а ощущения от него самые лучшие.
Немного термоядерная смесь, творящая изменения буквально на глазах. Там есть подборка вариантов наиболее действенных комбинаций этих продуктов и все для быстрого сжигания жира. 🙂
Сочетание всего двух этих компонентов может подтолкнуть ваш обмен веществ и нормализовать сахар.
Учитывая популярность комбинации меда и корицы, на этом я остановилась подробнее. Недостаточно просто соединить эти два ингредиента, но зная тонкости, вы увидите на талии потрясающий результат.
Что если пить кефир на ужин или вместо него, добавляя всего щепотку корицы? Узнайте, почитав отзывы тех, кто уже похудел. Польза для здоровья такого напитка неоценима.
Наконец, самый сложный и неоднозначный рецепт, который можно далеко не всем, но если вы его пьете, то получите тройной удар по жиру. Результаты впечатляют всех!
Я приведу здесь еще несколько моих любимых рецептов. И если предыдущие – это целенаправленные меры для похудения в процессе диеты и тренировок, то ниже – это рецепты, которые можно использовать время от времени, по настроению и ради удовольствия. 🙂
Что нужно:
Как готовить:
Что нужно:
Как готовить:
Что нужно:
Как готовить:
Что нужно:
Как готовить:
Корица по праву считается одной из древнейших специй, известных человеку. Предки использовали её для приготовления напитков, отваров и множества известных блюд, а мы продолжаем добавлять в свои кулинарные начинания. Никого не удивишь вкусной выпечкой, ласкающей обоняние тонким ароматом корицы, превосходным кофе, согревающим глинтвейном. Несмотря на обилие известных блюд, большинство кулинаров привыкли видеть специю в молотом виде, и не все знают, как палочки корицы использовать в готовке.
Если рассматривать исторические источники, можно узнать, что родиной корицы считается однако это не является гарантией того, что любая специя, собранная в этом регионе, будет соответствовать высоким показателем качества. Лучшим продуктом считается пряность, привезённая из Шри-Ланки. Второй страной-производительницей является Индия. Важно обращать внимание на место, где собрали пряность, ведь товар из Индонезии, Бирмы, Вьетнама и Китая не только не составляет конкуренцию специям, выращенным ведущими производителями, но и вредит здоровью. В данных странах активно выращивают заменитель корицы — кассию, если смотреть на внешний вид, её невозможно отличить от оригинальной пряности, а отличия во вкусе сможет найти только человек, хорошо разбирающийся в этом деле. Настоящая корица никогда не повлияет отрицательно на организм, но в случае с кассией это возможно — в состав специи входит кумарин, уменьшающий свёртываемость крови.
Прежде чем браться за готовку, нужно хорошо подумать над тем, как палочки корицы использовать в сотворении кулинарного шедевра. Для выпекания мучных изделий проще и быстрее приобрести молотый вариант пряной специи, практически каждый современный магазин имеет на своих полках данный товар. В кофе также можно добавлять порошковый продукт. Если целью готовки является коктейль или чай, где важно передать не только вкус, но и приятный внешний вид, лучше приобрести корицу в палочках. Она не оставляет мутного осадка. Чай с палочками корицы не только оригинальный, но и бесконечно вкусный.
Рецепты некоторых блюд предполагают наличие вкусового оттенка, оставленного присутствием пряности во время процесса готовки. В конечном результате специя не должна находиться в блюде, здесь опытные кулинары и подают пример того, как палочки корицы использовать, чтобы выйти из щекотливой ситуации. Их обжаривают в растительном масле, а после выбрасывают, тем самым, сохраняя вкус пряности без нахождения её в компонентах блюда. Порошок, таким образом, вытащить уже не получится.
Многие хозяйки задаются вопросом о том, можно ли использовать палочки корицы несколько раз, или правильно выбросить их после первого применения? Всё зависит от хозяйки. Если вы варите компот, варенье или добавляете корицу в глинтвейн, то её, после завершения готовки, можно смело доставать и использовать ещё несколько раз. Однако не стоит забывать о том, что с каждым новым разом корица будет отдавать блюду меньше аромата, и вкус сделается менее насыщенным. Мнение домохозяек сошлось на том, что оптимальное число использование палочек пряной специи — три раза.
Жизнь преподносит множество сюрпризов: придя в магазин за порошком корицы, вы можете не обнаружить его, зато приобрести пряность в виде палочек. Неопытные кулинары могут задаться вопросом о том, как палочки корицы использовать в приготовлении выпечки? Ответ совершенно очевиден — измельчить, но и здесь человека предостерегает ряд технических тонкостей.
Натереть такую корицу на тёрке крайне проблематично, попытаться сделать это в кофемолке или с помощью блендера — не самая лучшая идея, вместо мелкого порошка вы получите крупные и неравномерные куски. Правильным выходом станет просушка палочки на сухой сковороде, что удалит из неё лишнюю влагу, отчего она сделается хрупкой, а приятный аромат, за который люди и полюбили пряность, усилится в несколько раз.
Вторым шагом станет помещение просушенной палочки в плотный пакет и измельчение её скалкой, только после этого полученные кусочки можно измельчать в кофемолке или блендере. Не нужно размельчать сразу всю корицу, целые палочки сохраняют насыщенность аромата в течение года, а порошок только половину этого срока.
Количество эфирных масел, используемых человеком в косметических или лечебных целях, на сегодняшний день достигает огромного значения. Масло корицы не пользуется популярностью. Не от того, что положительные качества этого средства преувеличены, но потому, что большинство людей следует за модой, и приобретает только разрекламированные тренды. История подтверждает фактами: в древние времена корица пользовалась повышенным спросом, а стоимость пряности успешно конкурировала с золотыми изделиями. Сторонники китайской медицины считают корицу одним из сильнейших лечебных компонентов, но, несмотря на это, немногие люди целенаправленно ищут именно это эфирное масло.
Самую лучшую пряность добывают из коры дерева, прорастающего в Шри-Ланке или в Западной Индии. На сегодняшний момент, когда многим известны истории о том, как магазины обманывают покупателей, выдавая кассию, имеющую ряд отрицательных свойств, за настоящую специю, цейлонская корица пользуется огромным спросом у любителей ароматной пряности. Проверить приобретение в магазине можно несколькими способами. Для этого нужно тщательно изучить палочки корицы: настоящая пряность имеет приятный светло-коричневый цвет, подделка славится буро-коричневым оттенком. Кассия в процессе доставки из пункта сбора и упаковки до магазина деформируется, она сама по себе очень хрупкая, её поверхность всегда, ну или почти всегда, будет украшена паутинкой трещин. Третий способ, позволяющий гарантированно убедиться в правильности покупки: капнуть на измельчённую палочку йодом — кассия окрасится в синий цвет.
Как и любой другой продукт, корица имеет перечень положительных и отрицательных свойств. Сама по себе пряность не способна нанести вред здоровью человека, но всё может измениться, если он начнёт злоупотреблять специей: не стоит есть её целыми ложками, особенно несколько раз за один день. Корица способствует похудению, что заставляет некоторых людей предполагать, что увеличение дозы поможет добиться лучшего результата, но это не та пряность, с которой данный метод пройдёт «на ура». В умеренном количестве приправа способствует общему оздоровлению организма, но стоит перейти черту, и эффект может казаться обратно пропорциональным желаемому. Небольшое количество корицы положительно повлияет на работу мозга, а со временем и на зрительную систему, однако на передозировку организм откликнется упадком сил, эмоциональное состояние станет подавленным, а также может появиться сильная боль в голове.
Этим вопросом задаются многие кулинары. Особенно те, кто знают, как палочки корицы использовать в готовке, ведь аромат приправы, продаваемой в таком виде сильнее и приятнее, чем у порошка, что заставляет людей сделать выбор в её пользу. Не во всех магазинах можно встретить данный товар, но к услугам пользователей всемирной паутины интернет-магазины.
Как измельчить корицу в палочках? Как перемолоть палочки корицы? В интернете опытные хозяйки делятся на форумах и блогах своими методами и способами, которые мы попытались собрать воедино и выложить здесь.
Практически в любом продуктовом магазине, супермаркете или рынке можно купить молотую корицу. Но всегда приятнее и ароматнее получаются блюда, если измельчать корицу в палочках непосредственно перед приготовлением того или иного блюда. Как измельчить и перемолоть палочки корицы? Этими вопросами задаются многие хозяйки, у которых есть целые коричные палочки, но нет молотой корицы, а выпечку нужно готовить.
Это только некоторые самые популярные и эффективные способы, найденные в интернете, которые возможно помогут вам измельчить и перемолоть палочки корицы в порошок в обычных домашних условиях. Есть, наверное, и другие, но они не такие популярные и известные.
Кстати, не следует заготавливать порошок корицы впрок, так как очень скоро молотая корица потеряет свой аромат, лучше измельчать палочки коричные в порошок непосредственно перед приготовлением любимых с ней блюд. А можно просто купить уже молотую корицу и не заморачиваться.
