Летом маленькие дети нуждаются в охлаждающих напитках, как никогда. Жара и подвижные игры провоцируют сильное потоотделение. И дети требуют пить снова и снова. Кстати, младенцы до 6 месяцев в сутки должны выпивать до 150 мл, 6-12 месяцев – до 300 мл, до 2х лет – до 600 мл, в 3 года ребенок нуждается в 800 мл, а с 3 до 5 лет выпивают целый литр. Как разнообразить обычный набор летних напитков так, чтобы это было не только вкусно, но и полезно, читайте в нашем обзоре.
В жаркую погоду педиатры, да и все врачи, советуют пить несладкий горячий черный или зеленый чай, кисломолочные продукты, воду без газа и с газом, морсы и соки с минимальным количеством сахара, домашний квас. На первом месте стоит горячий чай – это не случайно. Теплый напиток всасывается организмом практически сразу. Холодная вода или соки всасываются только через четверть часа после приема. Холодные напитки в зной не следует пить и еще по ряду других причин: усиливается потоотделение, да и ангину можно подхватить. Теорию знают многие, если не все, но заставить себя в жару пить горячий чай стоит усилий, в то время как холодная кока-кола, так и манит детей. Именно поэтому так важно предложить детям альтернативу.
Лимонад по-домашнему
Спасти всю семью от жары поможет натуральный освежающий напиток – лимонад. Просьба не путать с магазинными, которые крайне вредны. Приготовить лимонад в домашних условиях легко: возьмите два апельсина и два лимона, 1,5 л воды и сахар по желанию. Фрукты обмойте и обдайте кипятком, затем срежьте цедру и поместите все в кастрюлю, туда же выдавите сок фруктов, после чего добавляйте горячую воду (заранее доведите ее до кипения) и сахар по желанию. Дайте напитку остыть до комнатной температуры, а потом поместите его в холодильник на пару часов.
Хлебный квас с мятой
Хлеб разломать на куски и залить кипятком. Настаивать в течение 3–4 часа, затем процедить и добавить дрожжи, мяту и сахар. Оставить бродить на 1–2 дня.
Мятный напиток
Не менее освежающим и вкусным станет простой мятный чай. На самом деле мята отлично утоляет жажду, поэтому ее листочки можно добавлять в соки, лимонады, чаи.
Приготовить самый простой мятный напиток не составит труда. Вам понадобится: 1 л воды, пучок мяты, 2 лимона и сахар. Отжав сок лимона, соединяем его с теплой водой и добавляем сахар. Мяту перемалываем в блендере и добавляем в напиток. Все оставляем настаиваться 30-40 минут. В принципе, напиток готов к употреблению, но дополнительно его можно процедить и добавить свежих листочков мяты.
Яблочный напиток
«Русская яблочная вода для детей» - так в одной старой французской книги назывался данный рецепт. Почему непонятно, но напиток точно подойдет как детям, так и взрослым.
Для приготовления нам понадобится: 1 кг яблок, 2 лимона, 1 л воды и немного сахара. Яблоки нарезаем тонкими полосками, вынимаем зернышки. В кастрюльку добавляем яблоки, сок и цедру лимонов, немного сахара и заливаем все литром кипятка. Пару раз перемешиваем и варим около 15-20 минут. Затем все необходимо процедить через сито. Вот напиток и готов. Его можно подавать холодным или комнатной температуры.
Летний чай с имбирем
Нам понадобится: щепотка чая, 1 ломтик имбиря, 1-2 лимона, палочка корицы, веточка мяты, ягоды по вкусу. Залить все ингредиенты горячей, но не кипящей водой. Дать постоять несколько минут. Подавать теплым или охлажденным.
Молочный коктейль с сиропом
Какое лето и без молочного коктейля?! Но магазинным напиткам доверия нет, а значит, пора брать дело в свои руки. Итак, один из самых простых рецептов молочного коктейля.
Нам понадобится: 100 гр пломбира, 50 мл сиропа. Все это хорошенько взбить миксером и коктейль готов. Такой напиток никогда не надоест, если к нему подавать не простой сироп, а самостоятельно взбивать в миксере пломбир с апельсиновым, грушевым или яблочным соком. С соками можно экспериментировать сколько угодно, ведь летом такое огромное количество ягод, фруктов и овощей.
Русский морс
В идеале традиционный морс готовиться из брусники или клюквы, но сейчас часто можно встретить морсы из других ягод: крыжовника, красной и черной смородины, малины. Мы предлагаем начать с основ – клюквенного морса, остальные готовятся по аналогии.
Нам понадобится: 2 л воды, стакан клюквы, сахар. Клюкву давим картофелемялкой, сок процеживаем. Выжимку заливаем 2 л воды и варим 10 минут, постепенно добавляя сахар по вкусу. Затем полученное снова процедить. Отвару дать отстояться и остыть, затем смешиваем все с заранее приготовленным соком. В такой последовательности вы сохраните все полезные свойства ягод.
Это далеко не весь список летних напитков для детей. Мы уверены, что у вас есть свой коронный рецепт. Будем рады испробовать его на своих кухнях.
Анна КОПАЧ
Каждому живому существу для жизни ежедневно необходимо употреблять воду. Это касается и людей, вода в организм которых может поступать не только в чистом виде, но и с фруктами, овощами, ягодами и, конечно же, в виде напитков. Особенно качественная вода, напитки, соки, чаи и пр. нужны для хорошего самочувствия ребенка и правильного развития его организма. Следовательно, каждый родитель обязан знать, какие напитки можно давать ребенку, а какие еще рано. Например, ребенку от 3-4 лет давать какао можно, но редко, настоящий кофе лучше не давать, а напитки, содержащие алкоголь, запрещены полностью.
Ниже на Доме Знаний представлены рецепты напитков, которые придут по вкусу любому ребенку.
Составляющие:
Для приготовления этого напитка для ребенка, залейте 1ст. кипятка и прокипятите 3-5мин. 1ч.л. суррогатного кофе и немного сахара. Дайте напитку отстояться и снова вскипятите, добавив молоко (50% от объема) и 15г сахара.
Для ребенка лучшим суррогатным кофе является желудевый напиток.
Составляющие:
Чтобы приготовить какао для ребенка, вскипятите, помешивая, 1ст. молока.
До гладкости в чашке разотрите 1ч.л. какао с малым кол-вом теплой воды.
В кипящее молоко влейте какао, бросьте пару кусочков сахара рафинада, вскипятите еще пару раз и подавайте ребенку.
Читайте также: Ягоды и фрукты для ребёнка.
Составляющие:
Чтобы угостить яблочной водой ребенка, не удаляя сердцевины и не снимая кожиц, ломтиками нарежьте 6 сочных яблок. Добавьте тоненько нарезанную цедру 1 лимона, 1л кипятка и 2 часа варите на малом огне. После остывания яблочную воду необходимо процедить и можно подавать ребенку. Хранить ее в закрытой банке (бутылке, кувшине) в холодном месте.
Для приготовления яблочной воды можно использовать не все яблоко, а только его кожицу и сердцевину, нарезая их при этом как можно тоньше.
Составляющие:
Чтобы сделать вкусный морс для ребенка, переберите и в кипяченой воде хорошенько промойте 500г клюквы. С помощью сита слейте воду, ягоды разомните, выжмите сок, закройте его крышкой и пока оставьте. Выжимки из ягод клюквы залейте водой (8ст.), вскипятите и, охладив, отожмите с помощью марли. В получившийся отвар добавьте 1ст. сахара, после чего снова вскипятите его, процедите и охладите. В результате получится морс. Когда он будет холодным, влейте в него ранее вжатый свежий клюквенный сок и подавайте ребенку.
Составляющие:
Натуральный домашний лимонад очень полезен для ребенка. Чтобы его приготовить, с 1 лимона снимите цедру и положите в кувшин (банку и пр.). Затем добавьте выжатый из этого же лимона сок, добавьте сахар (2-3ч.л.) и кипящую воду (0,5л). При этом следите, чтобы белая кожица лимона и зернышки не попали в кувшин, так как они придают горечь. Когда лимонад остынет, процедите его и подавайте ребенку. Сохранять его необходимо в закрытом кувшине на холоде.
Чтобы приготовить малиновый чай ребенку, в чайнике в 1ст. кипятка заварите 0,5ч.л. сухой малины. Дайте чаю немного настояться, после чего процедите, добавьте немного сахара и подавайте ребенку.
Читайте также: Кисель и мусс для ребёнка.
Составляющие:
Для приготовления такого молока ребенку, вскипятите молоко (1ст.), смешав его с 1ст.л. сахара. С небольшим кол-вом молока разотрите желток (1шт.) и аккуратно добавьте его в молоко (кипящее). Когда закипит, уберите с огня. После легкого остывания, добавьте в молоко 1ч.л. лимонного сока и подавайте ребенку.
Составляющие:
Рацион малыша должен быть разнообразным и сбалансированным, чтобы нежный организм ребенка становился крепче и сильнее. Сегодня речь пойдет о том, как приготовить полезные напитки для детей. В питание малыша желательно включать только сезонные овощи и фрукты.
Родителям не стоит спешить покупать своему ребенку помидоры, клубнику зимой или ранней весной. В этот период, ранней весной, лучше всего помогут укрепить защитные силы организма богатые витаминами: клюква, шиповник и сухофрукты.
Представляю Вашему вниманию самые полезные напитки для детей.
Этот напиток — лидер по содержанию витаминов и по своим целебным качествам. Ягоды шиповника содержат витамин C в 50 раз больше, чем многие цитрусовые.
Приготовление настоя из шиповника:
Этот витаминный настой можно давать ребенку вместо чая, добавив для вкуса немножко меда или сахара.
Клюквенный морс для детей очень полезный напиток, который насыщает организм витаминами и укрепляет иммунитет.
Клюква содержит витамины P и C которые помогут малышу справится с простудными заболеваниями. А еще эта ягода содержит танин, который выводит из организма продукты вредные вещества, продукты распада бактерий и вирусов.
Приготовление морса:
Клюквенный морс готов.
Узвар Это напиток, который готовят из сухих ягод и фруктов. Подают его в охлажденном виде, для вкуса можно добавлять сахар или мед. Сухофрукты, для приготовления узвара берут любые: абрикосы, яблоки, чернослив, груши, сливы, изюм и т. д.
Приготовление узвара:
Когда напиток настоится, добавляем сахар или натуральный мед и даем своему малышу.
Это самые полезные напитки для ребенка, которые помогают укрепить иммунитет и здоровье карапуза.
Желаем Вашим деткам крепкого здоровья!
Как часто нам хочется побаловать детей чем-нибудь вкусным! При этом важно совместить приятное с полезным. Летом делать это намного проще, ведь под рукой столько замечательных фруктов и ягод. Сегодня изучаем рецепты напитков для детей.
Рецепт натурального лимонада - наш ответ вредным газировкам. Крупно нарезаем 4 лимона и слегка проворачиваем их в блендере. Смешиваем 2 стакана воды с 1½ стаканами коричневого сахара и варим до полного его растворения. Остужаем сироп, заливаем им лимонную массу и убираем в холодильник на 8–9 часов. Далее процеживаем смесь через сито и доливаем ее соком 2 грейпфрутов и 2½ л охлажденной минеральной воды с газом. Для самых требовательных сластен можно добавить в этот натуральный газированный напиток немного меда. На дно кувшина кладем горсть малины, несколько долек персика, заливаем лимонадом и настаиваем еще полчаса в холодильнике. Подавать можно со льдом и веточками мяты.
Арбуз в череде детских симпатий опережает многие фрукты и ягоды. А от натуральных безалкогольных напитков с ним не откажутся и взрослые. Вырезаем 700–800 г мякоти арбуза, выбираем семечки, нарезаем ее кусочками и кладем в чашу блендера. Пучок мяты разделяем на листья, слегка толчем их в ступке и соединяем с арбузом. Вливаем сюда стакан яблочного сока, сок 1 лайма и взбиваем все ингредиенты в однородную массу. Приготовление коктейлей для детей - процесс творческий, так что любые фантазии приветствуются. С помощью формочек для печенья из мякоти арбуза можно вырезать фигурки для украшения коктейлей. Дополните напиток яркой трубочкой, и маленький сластена будет рад такому !
Особенно полезен детям натуральный сок. Если, конечно, у них нет аллергии на фрукты или ягоды. Возьмем пару крупных спелых персиков, сделаем крестообразные надрезы, опустим на 10 секунд в кипяток, а затем - в холодную воду. Снимаем кожицу, удаляем косточки, а мякоть кладем в блендер. Добавляем к персикам 200 г свежего ананаса, сок 2 апельсинов, 1 лайма и 8–10 кубиков льда из минеральной воды. Взбиваем содержимое блендера в однородную массу, разливаем по бокалам и украшаем ломтиками цитрусов. Летом придумывать новые фруктовые коктейли для детей можно хоть каждый день, ведь такое лакомство никогда не надоест.
Наверняка заинтересует малышей и кислородный - тот самый напиток с пузырьками воздуха, который готовят в санаториях. Пенную структуру создают с помощью коктейлера. Для домашнего пользования подойдет кислородный миксер. Основа таких напитков - соки, нектары и сиропы, а также спум-смеси, которые есть в свободной продаже. Итак, смешиваем 50 мл яблочного сока, 20 мл вишневого сока и 2 г спум-смеси. Остается насытить смесь кислородом, и чудесный невесомый напиток готов. К слову сказать, польза кислородных коктейлей для детей безгранична. Они стимулируют развитие организма и наполняют его энергией.
Кто из нас не любил в детстве молочные коктейли? Этот напиток и сегодня привлекает маленьких гурманов. Банановый коктейль для детей - отличный способ порадовать их с пользой для здоровья. Очищаем 2 крупных банана, хорошо разминаем вилкой и перекладываем в блендер. Заливаем их 200 мл нежирного молока и добавляем 400 г размягченного сливочного мороженого без всяких наполнителей. Взбиваем все компоненты в однородную пенистую массу, разливаем по бокалам, сервируем яркой трубочкой и десертной ложкой. Нежный коктейль в жару особенно пойдет на ура. Так что запасайтесь бананами и мороженым!
Лето почти на исходе, а значит, нужно ловить момент, чтобы полакомиться душистой клубникой последний раз в сезоне. Один из самых вкусных способов это сделать - приготовить коктейль из клубники для детей. Стакан спелых ягод промываем в холодной воде, высыпаем в чашу блендера и заливаем стаканом охлажденного молока. Необычный вкус и непередаваемый аромат напитку придаст пакетик ванильного сахара. Порция подтаявшего пломбира тоже будет к месту. Взбиваем смесь блендером до образования однородной массы с пенкой и тут же разливаем ее по бокалам. Этот ароматный коктейль произведет неизгладимое впечатление.
Рейтинг рецептов простых коктейлей для детей был бы неполным без шоколадных вариаций. Ведь это лакомство любят все дети без исключения. Нагреваем 100 мл молока на слабом огне и растапливаем в нем плитку молочного шоколада, поломанного на кусочки. Немного остужаем смесь, переливаем ее в блендер и доливаем 300 мл охлажденного молока. Добавляем 50–60 мл вишневого сиропа - он подарит напитку оригинальные ягодные нотки. Превращаем все ингредиенты в коктейль, разливаем его по бокалам, а сверху посыпаем тертым шоколадом. Такой коктейль придется по вкусу даже самым большим привередам.
Эти рецепты летних для детей можно готовить не только в будни, но и для домашних детских праздников. А чем вы балуете ненаглядных отпрысков летом? Расскажите о своих фирменных коктейлях в комментариях.
Выбор редакции: напитки для детей
В изнуряющую летнюю жару стаканчик прохладного, легкого напитка способен не только утолить жажду, но и подзарядить энергией и поднять настроение. Особенно, если этот напиток сделан дома из лучших продуктов и чистейшей воды. Хватит покупать газировку! Эти рецепты - лучшая ее замена! И для детишек и для взрослых станут любимыми!
1. Цитрусовый лимонад
Возьмите:
Нарежьте фрукты ломтиками, посыпьте сахаром или полейте медом. Их слегка можно потолочь, чтобы выпустили сок. Залейте водой и оставьте в холодильнике, чтобы настоялся и охладился. Можно добавить веточку мяты.
2. Клубничный лимонад
Возьмите:
Клубнику помыть и взбить в блендере с сахаром. Полученное пюре смешать с соком лимона и водой. Охладить.
3. Мятный напиток
Мята прекрасно утоляет жажду. Чтобы сделать вкуснейший мятный напиток возьмите:
Мяту перемелите в блендере с сахаром. Воду необходимо подогреть. Добавить в нее сок лимона (можно немного цедры), сахар и мяту. Даем напитку настояться примерно 1 час. Охлаждаем. Перед подачей процеживаем.
4. Арбузно-мятная вода
Возьмите:
Арбуз нарезать кусочками, мяту порвать руками. Смешать кусочки арбуза и мяту и залить водой. Оставить в холодном месте на 4-6 часов.
5. Яблочный напиток
Возьмите:
Яблоки нарезать тонкими ломтиками. В кастрюлю кладем яблоки, сок и цедру лимонов, сахар (если мед, то его лучше добавлять в холодный напиток). Все залить 1 л. кипятка. Варим все примерно 15-20 минут. Процеживаем. Охлаждаем. Наслаждаемся.
6. Имбирный чай
Возьмите:
Все ингредиенты залить горячей водой. Оставить настояться на несколько минут. Пить можно и теплым и холодным.
7. Молочный коктейль
Возьмите:
Взбиваем миксером и вуаля!
8. Морс
Возьмите:
Клюкву подавить и отцедить сок. Оставшиеся выжимки залить водой и варить минут 10, добавляя сахар. Потом процедить. Ждем пока остынет и смешиваем с соком, полученным вначале. Таким способом приготовления вы сохраните максимальное количество полезных веществ.
