Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи

С состоянием похмельного синдрома знаком практически каждый человек в своей жизни. Порой для некоторых неприятные симптомы наступают даже после одного употребленного бокала шампанского – все зависит от специфики каждого конкретного организма. К наиболее тяжелым и неприятным проявлениям похмелья медики относят мигрень, купирование которой с трудом поддается даже лекарственным препаратам.

У многих лиц, которым часто приходится сталкиваться с похмельем, существует определенный набор рецептов. Проверенные методики задействуются сразу, при первых признаках недомогания. Многие включают в этот спасительный набор кофе – напиток бодрящий и тонизирующий. Но можно ли пить кофе с похмелья, особенно натуральный и крепкий, ведь этот напиток непосредственно влияет на сердце?

Чтобы понять, помогает ли кофе от похмелья, стоит рассмотреть, как влияет кофеин на состояние человека, испытывающего все признаки алкогольной интоксикации. Кстати, медики крайне не рекомендуют использовать кофейные напитки, как первую помощь в данной ситуации . С врачами стоит согласиться, особенно учитывая, как влияет бодрящий ароматный напиток на организм:

  1. Способствует повышению АД.
  2. Возбуждающе действует на ЦНС.
  3. Повышает процессы мочевыделения.
  4. Усиливает нагрузку на сосуды и сердце.
  5. Активизирует работу мозговых структур.

При чрезмерном увлечении натуральным кофе при похмельном синдроме существует риск появления обильной рвоты и сильной тошноты.

Мнение медиков

Горячие, бодрящие напитки очень популярны в использовании их для снятия похмельного синдрома. Кофе при похмелье взбадривает и стабилизирует состояние человека. Но лишь при условии крайне умеренного потребления этого ароматного напитка. По мнению врачей, допустимая доза натурального кофе в такой ситуации не должна превышать 2-х небольших чашек.

Такая порция кофеина действительно помогает купировать сильную головную боль, вызванную спазмом сосудов (кофеин, наоборот, способствует их расширению). Но запрещается превышать отмеренную дозу, иначе человеку придется столкнуться с перевозбуждением нервной системы, которая уже и так находится в нестабильном состоянии от влияния этанола.

Как влияет кофеин на организм

Кофе с похмелья помогает лишь при слабовыраженных признаках расстройства . Здесь стоит учитывать еще одно полезное свойство кофеина – мочегонное. Благодаря этому из организма быстрее уйдут токсины и ядовитые остатки этанола, что ускорит процесс протрезвления. Даже рвота, появление которой также может поспособствовать кофе, поможет скорее избавиться от остатков яда.

По мнению медиков, натуральный кофе при похмелье категорически не рекомендуется лицам, страдающим патологиями сердечно-смосудистой системы. Принимать его могут только здоровые люди.

Научные факты

Не так давно усилиями ученых-медиков из Финляндии были проведены любопытные исследования. Специалисты замеряли уровень гамма-глутамилтрансферазы (печеночный фермент, уровень которого резко повышается при наличии этанола). Любопытным итогом стал доказанный факт уменьшения на 40–50% данного соединения при употреблении человеком большого количества натурального кофе (от 5-ти чашек).

Повышение этого фермента в организме свидетельствует о нарушениях работы желчного пузыря и печени. Уменьшение гормона говорит о стабилизации работы данных органов. Также учеными был установлен факт, что кофеин способствует и купированию мигрени, спровоцированной избытком спиртного.

Стоит знать и понимать, что ароматный и бодрящий кофе – это не лекарство от алкогольной интоксикации. Такой напиток может лишь купировать некоторые негативные синдромы и помогает прийти в норму (если похмелье выражено в слабой степени) . Пахучее, свежезаваренное кофе можно употребить на стадии завершения похмельного синдрома, после всех необходимых в данном случае процедур:

  • прием сорбентов;
  • очищение желудка;
  • контрастный водный душ;
  • использование препаратов.

Кофе не способен вывести токсины этанола из организма, а похмелье – это итог отравления алкоголем. Бодрящий напиток можно отнести к хорошим стимуляторам и активатором, улучшающим работу выводящих систем. Но желательно для таких целей принимать не черный кофейный напиток в чистом виде, а разбавленный молоком.

Кофе, принимаемый для облегчения синдрома похмелья, должен быть некрепким и с включением молока (например, молочный американо).

Обязательным условием становится и потребление большого количества воды (соков, морсов, компотов). Из расчета на каждые 100 мл кофе не менее 500 мл жидкости. Это необходимо для облегчения вывода организмом скопившихся спиртовых метаболитов.

Использовать кофе можно лишь как средство заключительной комплексной терапии при борьбе с похмельем

Растворимый или натуральный

Растворимый кофе в порошке сам по себе не такой полезный продукт, как натуральный. Стоит учитывать, что в его состав входит большое количество:

  • консервантов;
  • эмульгаторов;
  • стабилизаторов;
  • ароматизаторов;
  • усилителей вкуса.

При ослабленном похмельем организме лучше не перегружать себя ненужными добавками. Но, если под рукой не окажется натурального, можно использовать и сублимированный (не забыв о молоке). Обязательно следует дополнить такой напиток приемом чистой питьевой воды. А вот от порошкового кофеина лучше отказаться. Такой кофе не рекомендуется даже для здорового организма .

Добавки, содержащиеся в порошковом кофейном экстракте, неблагоприятно воздействуют на печень и почки. Также напиток из порошка способствует повышению АД, что неблагоприятно сказывается на состоянии гипертоников. Но стоит учитывать, что и крепкий натуральный и высококачественный кофе тоже имеет негативные последствия (при его избыточном потреблении) и может спровоцировать:

  • головокружение;
  • общую слабость;
  • тошноту и рвоту;
  • потерю сознания;
  • апатичное состояние:
  • усиление головной боли;
  • учащенное сердцебиение.

В случае проявления таких реакций, следует принять большое количество воды и спровоцировать рвотный рефлекс. И на всем протяжении последующего дня от кофе придется отказаться, использовав для борьбы с похмельем иные средства. Стоит помнить, что любой кофейный напиток запрещен к употреблению на фоне похмелья при имеющихся проблемах с сосудами и сердцем.

Что лучше с похмелья: чай или кофе

Чай, так же как и натуральный кофе содержит кофеин. Кстати, наибольшими запасами кофеина обладает зеленый чай, в его состав также входит повышенное количество антиоксидантов (биоактивные вещества, помогающие очищению организма) . Поэтому лучше всего использовать при похмелье хороший зеленый чай. С его помощью можно:

  • стабилизировать давление;
  • убрать проявления разбитости;
  • купировать проявления мигрени;
  • снять признаки тремора (дрожание конечностей).

Но при использовании зеленого чая для облегчения похмельного состояния, стоит знать некоторые хитрости. В частности:

  1. Не принимать слишком крепкий чай. Лучше использовать для его изготовления повторную заварку.
  2. Если чай получился слишком терпким, можно разбавить его чистой водой.
  3. Чтобы компенсировать потери витаминов, следует добавить в готовый напиток лимон и мед.

Эксперты советуют выбирать натуральный кофе лишь в тех случаях, когда страдающему от похмелья требуется быстро сконцентрироваться (причем на короткий промежуток). Ведь действие кофеина ощущается до получаса, затем оно идет на спад. Но этого времени порой хватает, чтобы успеть добраться до дома и вплотную заняться своим самочувствием.

Кстати, отличным вариантом является прием кофеина на ночь (его нужно запить водой и лечь отдыхать). В данном случае утреннее похмелье если и придет, то будет слабо выражено. Стоит знать, что организмом намного лучше воспринимаются охлажденные напитки. Поэтому в кофе/чай можно добавить несколько ледяных кубиков.

Выводы

Натуральный кофе не способен излечить человека от похмелья. Но этот ароматный и бодрящий напиток обладает рядом способностей, необходимых для стабилизации состояния. К главному эффекту такого средства относится его мочегонные способности, что позволяет быстрее вывести из организма метаболиты спиртного, тем самым стабилизировав состояние. Кофе может помочь и купировать головную боль.

Лучше использовать только натуральный (в крайнем случае, сублимированный) кофе с молоком или зеленый чай . От порошкового желательно отказаться – пользы от такого напитка не будет. Стоит помнить, что избыточное потребление кофе не рекомендуется для потребления людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В идеале лучше принять охлажденный кофе на ночь и сразу лечь отдыхать. Не стоит забывать, что кофеин обладает кратковременным эффектом и полностью полагаться на него при борьбе с похмельным синдромом, не стоит. Этот напиток лучше использовать как вспомогательное средство комплексной терапии. И принимать или же на ночь, или (уже в процессе похмелья) как заключительное средство для улучшения состояния и повышения работоспособности.

Праздники часто сопровождаются употреблением алкоголя, что наутро приводит к негативным последствиям. Человек чувствует себя разбитым, затрудняется координация движений и снижается концентрация внимания. В таких случаях советуют хорошую порцию кофеина, чтобы взбодриться. Однако кофе с похмелья помогает далеко не всегда, а иногда ситуация только усугубляется.

Можно ли пить кофе с похмелья

После употребления большого количества алкоголя наступает сильная интоксикация. Организм старается вывести продукты распада этанола, а внутренние органы работают в усиленном режиме. Человека беспокоят сильные головные боли, частое мочеиспускание, жажда и тошнота. Чтобы избавиться от дискомфорта, многие пытаются использовать кофе. Однако симптомы только усиливаются по следующим причинам:

  1. Мочегонный эффект приводит к обезвоживанию.
  2. Действие продуктов распада усиливается, поэтому состояние ухудшается.
  3. Повышение давления происходит из-за сосудорасширяющего действия.
  4. Раздражительность и агрессивность возрастают из-за перевозбуждения нервной системы.
  5. Тошнота сменяется рвотой при употреблении натощак.

Особенно опасным считается прием бодрящего напитка с сильного похмелья, так как повышается риск нарушений в работе сердечно-сосудистой системы. При наличии патологий можно спровоцировать инфаркт или инсульт. Также повышается вероятность тяжелой интоксикации, от которой можно избавиться только с медицинской помощью. Однако в некоторых случаях кофе оказывается полезным, если правильно выбрать его разновидность.

Кофе стоит пить, если беспокоит только легкий дискомфорт. Данный напиток позволит взбодриться и сконцентрироваться на ближайшие полчаса, чего вполне хватает для поездки на работу или домой. Если необходимо сохранить приличный вид и избежать косых взглядов коллег, кофе необходимо выпить прямо на рабочем месте. При этом выбирать лучше нерастворимый вариант, который отличается более натуральным составом. Положительный эффект в такой ситуации объясняется следующими причинами:

  1. За счет мочегонного действия удается ускорить вывод вредных веществ. Однако для получения положительного результата следует пить больше воды.
  2. Из-за сужения сосудов удается снизить проявления мигрени.
  3. Появляются активность и энергичность, но сохраняются они короткое время.

Кофе отлично подходит в качестве финального средства при слабом похмелье, когда приняты адсорбенты и другие препараты для вывода токсинов. Также следует помнить о правильном приготовлении, от чего зависит сила воздействия.

Нерастворимый

Нерастворимый кофе отличается натуральным составом и мягким действием. Для борьбы с похмельем его заваривают в небольшом количестве. Обязательно добавляют молоко, чтобы исключить вымывание кальция. Для достижения положительного эффекта достаточно 1-2 чашек, на каждую из которых выпивают пол-литра воды. Такая схема позволяет избежать обезвоживания и гарантирует быстрое очищение от токсинов. При этом нерастворимый кофе позволяет решить следующие проблемы:

  1. Уменьшить головную боль.
  2. Избавиться от дезориентации в пространстве.
  3. Повысить активность и сосредоточенность.
  4. Вывести токсины за короткий срок.
  5. Скорректировать работу печени.

При отсутствии патологий сердечно-сосудистой системы допускается потребление 100 мл черного кофе. Иногда такой вариант помогает быстрее очистить желудок за счет рвотного рефлекса, но лучше не злоупотреблять данным методом.

Растворимый

Растворимый кофе не рекомендуется ни с похмелья, ни в обычном состоянии. В нем содержится большое количество добавок, красителей и консервантов. Они создают дополнительную нагрузку на внутренние органы, особенно страдают почки, печень и поджелудочная. Если не оказалось в наличии нерастворимого кофе, стоит заварить сублимированный.

На ложку порошка берут больше воды и обязательно добавляют молоко. Выпить можно только 1–2 чашки, которые лучше распределить на 2 раза. Первую порцию принимают утром, а вторую – в обед. В промежутках употребляют много чистой питьевой воды, без добавок.

Правила употребления

Чтобы не усугубить тяжелое состояние, следует четко придерживаться дозировки. Если человек с похмелья не смог ничего покушать, на пустой желудок можно выпить только 100 мл кофе. Передозировка чревата следующими последствиями:

  1. Тошнота, рвота.
  2. Дискомфорт в желудке.
  3. Сильные головные боли.
  4. Нарушение сердечного ритма.
  5. Головокружение.
  6. Общая слабость.
  7. Обезвоживание.

При ухудшении состояния необходимо выпить литр воды и вызвать рвоту. После этого употребление кофе в любом виде в течение дня запрещено.

Если удалось покушать, разовая доза увеличивается до 300–500 мл. Данная порция включает в себя и молоко, которого должна быть одна третья часть. Оптимальный вариант – это выпить кофе перед самым выходом на работу, чтобы начать день в бодром состоянии. Для усиления эффекта рекомендуются принятие контрастного душа и легкая прогулка.

Что лучше пить с похмелья: чай или кофе

Чай и кофе содержат один и тот же бодрящий компонент – кофеин. Однако в чае он действует постепенно, поэтому эффект сохраняется дольше. Рекордсмен по содержанию этого вещества – это зеленый чай, который и рекомендуется употреблять с похмелья. Он помогает победить неприятные последствия принятия спиртного:

  1. Уменьшает головную боль.
  2. Снимает нервное напряжение.
  3. Убирает дрожь в конечностях.
  4. Стабилизирует работу сердца.

Для достижения терапевтического эффекта чай должен быть слабым, желательно повторной заварки. Чтобы восполнить баланс витамина C, следует добавить дольку лимона и немного меда. Такой состав обладает не только тонизирующим свойством, но и способствует очищению от токсинов.

Научных доказательств эффективности кофе с похмелья не получено, а облегчение носит кратковременный характер.

Если по каким-то причинам отказаться от кофе не получается, лучше выпить его вечером, а потом отправляться спать. Такая профилактика позволяет избежать похмелья или уменьшить степень его проявления. На следующий день взбодриться поможет кофе со льдом, но часто такой состав применять не рекомендуется.

Вред и противопоказания

В некоторых случаях кофе с похмелья запрещено. При нарушении рекомендаций человек ухудшит самочувствие и поставит под угрозу собственную жизнь. К основным противопоказаниям относят заболевания сердечно-сосудистой системы, патологии пищеварительного тракта и проблемы с нервной системой. Также в зону риска попадают лица с дефицитом кальция, так как кофе активно вымывает данный элемент.

Вкратце: Кофе, выпитый за 20 минут до алкоголя, поможет лучше переработать алкоголь. А вот алкогольно-кофеиновые энергетики можно пить не чаще одного раза в три месяца: они сильно истощают организм.

Можно ли сочетать кофе и алкоголь

Если не запивать кофе алкоголем, а разнести их приём во времени хотя бы на 20 минут , то можно смело выпить однократно и то, и другое — вреда для организма будет не более, чем отдельно от употребления алкоголя и отдельно от употребления кофе. Даже наоборот: если выпить кофе за 20 минут до застолья (и больше в течение вечера его уже не пить), то кофеин будет стимулировать выработку микросомальных ферментов в печени, а это облегчит переработку алкоголя. Такой эффект начинается через 20-40 минут после приёма кофе и длится час-полтора.

Чередовать приём кофе и алкоголя по нескольку раз не рекомендуется: получится эффект алкогольного энергетика, когда негативное влияние на организм обоих напитков взаимно усиливается. Подробности читайте далее.

Кофеин и алкоголь. Чем вредны алкогольные энергетические напитки

Одновременное действие на организм кофеина и алкоголя сильно отличается от действия этих веществ по отдельности (если разносить их приём во времени хотя бы на 20 минут). Алкогольно-кофеиновый энергетик представляет собой смесь противоположных по действию веществ: кофеин возбуждает нервную систему, а алкоголь подавляет возбуждение. Но эти вещества не нейтрализуют друг друга, их действие накладывается одно на другое и истощает организм гораздо сильнее, чем алкоголь и кофеин по-раздельности.

В результате идёт нагрузка на весь организм, и особенно на сердце . Употребление алкогольного энергетика чаще, чем раз в три месяца, увеличивает риск возникновения аритмии сердца и алкогольной кардиомиопатии. Именно за три месяца восстановятся энергетические и пластические резервы, потраченные организмом на борьбу с алкогольно-кофеиновой смесью. Пластические затраты — это затраты вещества на построение и восстановление органов, тканей и клеток.

Людям, у которых уже есть заболевания сердца или нервной системы, употреблять алкогольные энергетики крайне не рекомендуется.

Кроме того, сочетание алкоголя с кофе увеличивает риск попадания в неприятности. Так утверждают исследователи из университета Темпл в Филадельфии (США). Они провели серию опытов на мышах и увидели, что мыши, получившие алкоголь и кофе, слишком часто совершали рискованные действия в лабиринте с ловушками. В то время как просто пьяные мыши вели себя более спокойно, а трезвые мыши после кофе были более тревожными, но всё-таки осторожными. Дело в том, что кофе нас бодрит и заставляет чувствовать себя трезвыми и способными на большее, чем на самом деле. Как и мыши в упомянутом опыте, пьяный человек после кофе ощущает себя неоправданно смелым: ведь на самом деле он по-прежнему пьян, его сознание и ловкость движений нарушены. Так что лучше не переоценивать свои силы после смеси алкоголя и кофеина.

В большинстве субъектов Российской Федерации продажа алкогольных энергетических напитков теперь запрещена. С 1 мая 2015 года закон о запрете вступил в силу на территории Московской области. На территории каждого региона закон о запрете алкогольных энергетиков принимается отдельно, и со временем количество этих регионов продолжает расти.


Ухудшается ли сон после кофе с алкоголем

Можно ли протрезветь с помощью кофе

Крепкий кофе или чёрный чай действительно могут помочь протрезветь, но ненадолго: на 20-25 минут. Одновременно рекомендуется использовать и другие средства, повышающие тонус нервной системы: холодное умывание, массаж ступней и ушных раковин, чистка зубов или полоскание рта. Также учтите, что протрезветь с помощью кофе не получится даже на короткое время, если выпитый алкоголь всё ещё поступает кровь: это происходит, если вы выпили последнюю рюмку менее двух часов назад.

Помогает ли кофе с похмелья

Кофе нельзя рассматривать как самостоятельное средство от похмелья: он увеличивает потребность миокарда в кислороде и усугубляет состояние сердечно-сосудистой системы, когда организм и так не в лучшем состоянии, тем самым увеличивая вероятность возникновения опасных аритмий. Врач-токсиколог, эксперт сайта Похмелье.рф, рекомендует употреблять кофе в завершение всех дезинтоксикационных мероприятий как средство повышения работоспособности. Кофе стимулирует нервную систему и пробуждает мозг.

Кофе вызывает и ещё один положительный эффект: увеличивает диурез, то есть оказывает мочегонное действие, очень нужное в похмельном состоянии. Если при похмелье пить много жидкости, тем более с мочегонным эффектом, то это поможет снять отёки и быстрее избавиться от токсичных продуктов распада алкоголя. Кофе повышает диурез за счёт усиления клубочковой фильтрации, происходящей в почках и обеспечивающей процесс мочеобразования.

Как нам помогает кофеин с похмелья: чай, какао, энергетики

Кофеин содержится не только в кофе, но также в чае, энергетических напитках, некоторых антипохмельных средствах. Причём все эти варианты будут при похмелье предпочитительнее, чем просто кофе, из-за меньшего содержания в них кофеина.

Чай с похмелья

В чае кофеин присутствует в комплексе с танином, образуя таннат кофеина, поэтому воздействует опосредованно и мягко, как на мозг, так и на сосуды. Кроме того, в чае содержится витамин B1: он сильно расходуется при переработке алкоголя и токсичных продуктов его расщепления, и если его запасы израсходованы, то похмелье длится дольше.

Энергетические напитки с похмелья

Энергетические напитки эффективно помогают при похмелье, но кофеин в их составе играет далеко не первую роль. Гораздо большую пользу приносит содержащийся в большинстве энергетиков таурин: снимает тревогу, уменьшает головную боль, улучшает кровообращение. Витамины группы B ускоряют процесс расщепления алкоголя. Экстракты женьшеня и гуараны — мощные стимуляторы нервной системы. L-карнитин снимает алкогольное отравление.

Энергетические напитки при похмелье снимают отёки, уменьшают тревогу, бодрят, ускоряют выведение токсинов и снижают нежелательные эффекты алкоголя на сердечную мышцу. Нельзя пить энергетики, если артериальное давление повышено более чем на 10% от обычного, и также нельзя превышать дозу, рекомендуемую производителем.

Антипохмельные препараты с похмелья

Специальные антипохмельные препараты далеко не всегда содержат кофеин. С одной стороны, кофеин бодрит, возвращает работоспособность, усиливает метаболизм в нейронах. Но с другой стороны, он повышает потребность тканей в кислороде и усиливает нагрузку на сердце, вызванную алкоголем.

Какао с похмелья

Какао проявило себя как очень хорошее антипохмельное средство. В нём нет кофеина, но есть его аналог: теобромин, который тоже бодрит, но при этом вызывает меньше нежелательных побочных эффектов. Какао содержит и другие антидепрессанты , помогающие при похмелье уменьшить боль и тревогу, поднять настроение и повысить работоспособность. Для большего эффекта, при похмелье рекомендуется приготовить какао на воде (молоко уменьшает его биодоступность) и выпить три четверти стакана этого напитка.

Вреден ли кофе

В состав кофе входит не только кофеин, но и ещё более тысячи разных веществ: теобромин, теофиллин, кофеилхинные кислоты, токоферолы и меланоидины, и многое другое. И в сочетании они влияют на человека совсем по-другому, чем по-отдельности. Например, сам по себе кофеин снижает чувствительность организма к глюкозе, тем самым способствуя развитию диабета. Но у людей, регулярно употребляющих кофеин в составе кофе, наоборот, наблюдается снижение риска возникновения диабета 2-го типа.

Кроме того, кофе снижает риск болезней Паркинсона и Альцгеймера, улучшает память, положительно влияет на печень и в какой-то мере даже помогает похудеть. В 2006 году учёные в Окленде установили, что чем больше человек пьёт кофе, тем ниже у него риск цирроза, особенно алкогольного. Для выпивающих менее одной чашки кофе в день риск цирроза составляет 0,7, а для выпивающих более 4 чашек — всего 0,2. Пока остаётся невыясненным, какой именно компонент кофе положительно влияет на этот показатель.

Так что, если раньше этот напиток считался однозначно вредным, то теперь научные исследования всё больше убеждают нас в пользе кофе. Конечно, это относится только к натуральному кофе, про растворимый ничего полезного мы сказать не можем. Основные недостатки кофе в настоящее время связывают не с сердечно-сосудистой системой, а с опасностью ослабления костной ткани, и следовательно — с возрастанием риска переломов. Действительно, статистические данные показывают, что у женщин , регулярно употребляющих кофе, риск переломов несколько выше; однако у мужчин, напротив, от большого количества кофе кости становятся только крепче.

Как изучали связь кофе и цирроза печени

Специалисты проанализировали данные девяти ранее опубликованных исследований, в которых приняли участие более 430 тысяч человек, и обнаружили, что две дополнительные чашки кофе в день снижают риск развития цирроза печени на 44%.

«Цирроз может грозить смертельным исходом, и это заболевание почти не лечится, — говорит ведущий руководитель исследования доктор Оливер Кеннеди из университета Саутгемптона в Великобритании. — Поэтому важно отметить, что риск развития цирроза может быть снижен путём употребления кофе, этого недорогого, повсеместно распространённого и хорошо переносимого напитка».

От цирроза во всём мире ежегодно умирает более миллиона человек. Цирроз может развиться из-за гепатита, чрезмерного употребления алкоголя, иммунных расстройств и жирового гепатоза печени, который связан с ожирением и диабетом.

Как правильно пить кофе, чтобы снизить риск цирроза

Кеннеди и его коллеги проанализировали результаты более ранних исследований, касающихся среднего употребления кофе. В совокупности в этих исследованиях принимали участие почти две тысячи пациентов с циррозом печени. В восьми из девяти проанализированных исследований увеличение потребления кофе на две чашки в день было связано со значительным снижением риска развития цирроза печени.

У людей, выпивающих одну чашку кофе в день, оказался на 22% снижен риск возникновения цирроза печени по сравнению с людьми, совсем не употребляющими кофе. При употреблении двух чашек кофе в день риск цирроза снижалсяя на 43%, при употреблении трёх чашек — на 57%, при употреблении четырёх — на 65%.

По ходу исследования возникли дополнительные вопросы. Например, в одном из исследований обнаружили гораздо более сильную связь между снижением риска цирроза и употреблением фильтрованного кофе, и гораздо низкий эффект — при употреблении заварного кофе.

«Только не стоит думать, будто карамельный латте с сахаром и взбитыми сливками является хорошим способом избежать цирроза», — предупреждает Кеннеди. Кроме того, не ясно, имеет ли значение выбор зёрен и способ варки. «Кофе представляет собой сложную смесь из сотен химических соединений, и неизвестно, какой из них отвечает за защиту печени», — говорит Кеннеди.

«Важно также отметить, что кофе является недостаточно мощным средством противостояния неправильному образу жизни, который может серьёзно повредить печень, — говорит Саманта Хеллер, старший клинический диетолог нью-йоркского медицинского центра Лагоне, не принимавшая участия в исследовании. — К сожалению, хотя кофе содержит соединения, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, однако несколько чашек кофе в день не отменят систематически наносимый печени ущерб, возникающий в результате избыточного веса или ожирения, малоподвижного образа жизни, чрезмерного употребления алкоголя или неправильного питания».

Польза напитка для кишечника

У учёных есть хорошие новости для любителей вина, чая и кофе: кто регулярно употребляет любой из этих напитков — у того обычно всё в порядке с кишечником. Причины такой взаимосвязи пока не выяснены, но зато обнаружены и другие интересные закономерности.

«В общей сложности мы нашли 60 диетических факторов, которые влияют на разнообразие микрофлоры кишечника. При этом наблюдается хорошая корреляция между разнообразием и здоровьем: чем разнообразнее, тем лучше», — говорит доктор Александра Жернакова, исследователь из университета Гронингена в Нидерландах. Как правило, у женщин наблюдается большее микробное разнообразие, чем у мужчин; а у пожилых людей — большее разнообразие, чем у молодых. Кроме того, учёные заметили, что люди с мягким стулом имеют более богатый микробиом, чем люди с жёстким и сухим стулом.

Понятие «микробиом» учёные ввели совсем недавно. Ваш микробиом — это сообщество всех микроорганизмов (грибков, бактерий и вирусов), которые живут на вас и внутри вас. В основном, это полезные микроорганизмы, помогающие человеку обрабатывать его пищу и регулировать иммунную систему. Поэтому полноценное разнообразие микрофлоры кишечника напрямую связано с общим состоянием здоровья человека.

Александра Жернакова и её коллеги проанализировали образцы стула, взятые у 1135 человек. Учёные обнаружили, что полезному микробному разнообразию в кишечнике способствует употребление фруктов, овощей, йогуртов, кефира , пахты, чая, кофе и вина. Напротив, сладкие напитки, цельное молоко , острые закуски, обилие углеводов и частые перекусы ведут к нездоровому обеднению микрофлоры кишечника. Когда речь идёт о составе вашего кишечника, то действительно, вы — это то, что вы едите (и пьёте). Вопрос, каким образом эти продукты влияют на микробиом человека, исследователями не затрагивался.

Если же вам нужно быстро протрезветь на более длительное время (больше чем на полчаса), читайте отдельную статью с перечнем самых действенных советов от врача-токсиколога.

Статья обновлялась в последний раз: 2019-01-11

Не нашли то, что искали?

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку . Мы будем вам рассказывать , как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Кофе считается отличным способом борьбы не только с недосыпом, но и с похмельем. Но употребление и натурального, и растворимого кофе наносит с похмелья вред. Чай используется реже, в основном зеленый. Специфический вкус зеленого чая и необходимость в длительном заваривании делает этот напиток менее популярным при утреннем дискомфорте после злоупотребления спиртным.

Большое количество кофеина гарантирует бодрящий эффект, который может помочь быстрее прийти в себя с утра. Но так ли это на самом деле, или у утреннего употребления кофе после застолья могут быть и недостатки?

Помогает ли кофе с похмелья?

Практика лечения похмельного синдрома при помощи кофе широкого распространения не имеет. И это хорошо, поскольку обычный растворимый кофе содержит в своем составе добавки, негативно отражающиеся на работе внутренних органов:

  • Ухудшается работа печени и почек;
  • Сильно и резко поднимается артериальное давление;
  • Возможны проблемы с сердечно-сосудистой системой в будущем или на момент приема.

Однако это не значит, что если вместо растворимого кофе из магазина начинать пить натуральный, то никакого вреда не будет. Натуральный крепкий кофе не является безопасным продуктом и также наносит вред с похмелья, пусть и другим способом:

  • Сильное негативное влияние на давление и сердечно сосудистую систему;
  • Дополнительное несильное мочегонное действие.

Это не слишком страшно звучит, и в обычном состоянии кофе редко кому наносит серьезный вред, если не игнорируются прямые запреты и противопоказания врачей. Однако с похмелья это влияние может оказаться критичным и повлечь за собой опасные состояния: обмороки, апатию, тошноту и сильную головную боль.

Мочегонное действие напитка, с одной стороны, способно помочь организму. С другой стороны, для этого требуется пить не только кофе, но и большое количество другой жидкости. Также нужно понимать, что в современном кофе зачастую кофеина даже больше, чем в энергетических напитках. Энергетики при этом содержат витамины и другие элементы, а значит могут оказаться даже полезнее.

Кофеин в составе лекарств

Многие лекарства против похмельного синдрома действительно содержат в своем составе кофеин. Но есть существенные отличия:

  1. Кофеина в таких таблетках гораздо меньше, чем в кофе.
  2. Кофеин является вспомогательным, а никак не основным действующим веществом.
  3. Сам по себе кофеин попадает в организм в другом виде и с другим химическим окружением, а потому отличается и воздействие.

Вывод : С похмелья кофе слишком сильно нагружает печень и сосуды. Это стимулирующее средство не может рассматриваться против похмельного синдрома. С другой стороны, при помощи кофе можно взбодриться и прийти в себя, если было выпито с вечера не много или уже прошло достаточно времени, чтобы организм успел переработать алкоголь и похмелье отступило.

На следующий день после основательного приема алкоголя приходит расплата. И именуется она не иначе как похмелье. В моменты, когда каждый вдох-выдох дается непомерными усилиями, мы готовы за считанные минуты забраться на Эверест...Если бы нам сказали, что там ждет самое эффективное в мире средство от похмелья!

Хотелось бы рассказать о том, что поможет облегчить муки похмельного синдрома. И том, что, несмотря на все наши логические домыслы, может только усугубить ситуацию.

Помогает ли кофе от похмелья?

Представим: утро, сдобренное хорошей порцией алкоголя накануне. Мы чувствуем себя абсолютно «разбитыми». И первое, чего хотелось бы, - это получить заряд бодрости, чтобы найти в себе дальнейшие силы подавить пульсирующую головную боль, «засуху» во рту и бешеные скачки сердца.

Немудрено, что на ум приходит чашка, а то и две, горячего, «ставящего на ноги» кофе. И здесь мы можем совершить первый промах. И дело все в том, что спирт блокирует бодрящее действие кофеина.

На психологическом уровне мы конечно по-мастерски убедим себя в том, что состояние улучшилось. Ведь обычно кофе помогает нам «растормошить» дремлющий организм. Но на деле мы продолжаем быть заложниками алкогольных токсинов.

Почему кофе опасен при похмелье?

Поверьте, в ситуации похмелья кофе вовсе не играет роль катализатора. И знаете, почему? Все просто: кофеин стимулирует образование мочи и способствует выведению воды из организма. А это может привести к обезвоживанию. Последнее, кстати говоря, является одной из причин усиления похмельного синдрома.

Кроме того, не стоит забывать, что кофе ускоряет работу сердца и способствует повышению давления крови. Поэтому, если есть какие-то проблемы, связанные с сердечно-сосудистой системой, то от кофе и вовсе лучше отказаться.

Что выпить вместо кофе при похмелье?

Вместо бодрящего напитка лучше выпить некрепкий чай с лимоном. Это увеличит подачу жидкости в организм. К тому же алкоголь «съедает» огромное количество витаминов. А лимон поможет восстановить какую-то их часть.

Почему при похмелье нельзя пить таблетку "от головы"?

Мы знаем, что при употреблении спиртного основной «удар» на себя принимает печень. А если злоупотребить градусами, то можно и вовсе нарушить функционирование жизненноважного органа.

То же касается и различных обезболивающих препаратов, которыми мы пытаемся бороться с головной болью, например. Они возможно и помогут снять головную боль, но при этом как следует увеличат нагрузку на печень.

Поэтому самолечением лучше не заниматься, а позвонить в наркологическую клинику и получить полноценную консультацию.

Поможет ли баня при похмелье?

Мы много слышим про то, что бани и сауны отлично приводят в чувства после большого количества выпитого. Расширяются сосуды, через активное потоотделение выводятся токсины, устраняется обезвоживание.

Полезные свойства подобных процедур уже давно доказаны. Но не стоит забывать, что людям с повышенным давлением подобный вид отрезвления совершенно не подходит. К данной категории относятся гипертоники, а также те, кто систематически употребляют алкоголь в больших дозах.

Вместо горячего воздуха лучше отдать предпочтение спокойной прогулке на свежем воздухе. Хотя кто-то и рекомендует дополнять ее физическими упражнениями, врачи остаются при мнении, что абстинентный синдром лучше пережить с минимальными нагрузками.

И помните, что лучшее лекарство от похмелья - это чувство меры.

Редакция благодарит клинику «Алкомед» за помощь в подготовке статьи.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи