В число по — настоящему диетических продуктов входит индейка. содержит 190 ккал и 92% белков. К тому же продукт этот считается очень полезным по причине наличия в нём минимального количества холестерина.

Мясо индейки богато разнообразным витаминным составом, минеральными веществами, магнием, йодом и цинком. Содержащиеся в индейке аминокислоты способствуют нормализации функционирования головного мозга, пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Вообще блюдам, приготовленным из мяса данного свойственна легкость усвояемости, восполнение запасов в организме животных белков.

Индюшачьему мясу не свойственно вызывать аллергических реакций, поэтому оно относится к тем продуктам, которые могут без опаски употреблять дети. Съедаемое блюдо из индейки на ужин способствует крепости сна. Бутерброды с мясом этой птицы дают ощущение сытости после их потребления на работе, либо в период нехватки времени на полноценное принятие пищи.

Вкусовые качества индейки идентичны курятине. Хотя она отличается от куриного мяса насыщенностью, более выраженным ароматом и нежностью вкуса. Касательно пищевых и питательных характеристик стоит отметить (несмотря на его калорийность) значительное превосходство индюшачьего мяса над свининой, говядиной и бараниной. Допускается применения данного сорта мяса для приготовления любого блюда. Но в особенности индейка хороша в тандеме с овощами, пряными травами или фруктами.

Приготовить салат с мясом индейки просто, и займет этот процесс совсем немного времени. Просто потребуется приобрести нужные продукты и пофантазировать. Хотя воспользоваться можно и , главным ингредиентом которых стало мясо индейки.

Обзаводимся ингредиентами:

• помидорами – 290 г и
• мясом индейки — 190 г,
• зеленым луком – 90 г,
• майонезом и
• сметаной нежирной – 50 г.
• Еще томатным кетчупом – 80 г,
• соком из лимона – 65 г,
• сыром твердым – 215 г,
• нежирным йогуртом – 165 г,
• солью,
• перцем молотым черным и сахаром.

Занимаемся шинкованием на мелкие части зелёного лука и . Отварную индейку рубим мелкими кусками. При помощи средней тёрки измельчаем сыр. Производим соединение в отдельной посуде , майонезом, кетчупом и сахаром. После смешивания компонентов сбрызгиваем их соком из лимона, перчим и солим. Снова перемешиваем салат.

Фруктовый салат, дополненный мясом индейки

Обзаводимся ингредиентами:

• отварной индейкой – 340 г порцией,
• вишней консервированной и
• апельсинами – по 145 г,
• бананами – 165 г,
• майонезом – 190 г.

Занимаемся нарезкой отварной индейки на кубики одинакового размера и на ломтики. при нарезке. Заправку делаем посредством смешивания сока консервированной вишни с майонезом. Лишаем вишни косточек с целью добавления её в блюдо. После соединения продуктом заправляем их и перемешиваем. После чего фруктовый !

Салат с сыром и мясом индейки

Обзаводимся ингредиентами:

• индейкой копченой – 320 г порцией,
• нежирным йогуртом – 0,75 стакана,
• кислым яблоком и
• салатом латуком – по одной штуке.
• Еще макаронами – 340 г,
• сыром – 75 г,
• сельдереем салатным и
• майонезом – 0,25 стакана.

Столичный салат, дополненный отварной индейкой

Обзаводимся ингредиентами:

• мясом индейки – 240 г порцией,
• картофелем – 90 г,
• помидорами и
• майонезом оливковым – по 65 г,
• одним яйцом.
• Еще маслинами – 15 г,
• листовым салатом – 45 г и
• солью морской.

Занимаемся нарезкой мяса индейки в форме кубиков, а отварного картофеля, и томатов – на ломтики. и целиком используем. Руками изрываем зеленый салат. После смешивания приготовленных продуктов заправляем их, используя майонез или сметану. Солим, смешиваем и украшаем салат. С этой целью используем дольки помидоров и маслины.

Салат с мясом индейки по-итальянски

Обзаводимся ингредиентами:

• филе индейки — 440 г порцией,
• помидорами – 450 г,
• перцем – 0,25 частью ложки,
• маслом подсолнуха – 1,5 ложками и
• пучком салата латука.

Для заправки вооружаемся:

• подсолнечным маслом – 0,25 стакана,
• зубчиком чеснока,
• четвертой частью неострой горчицы и
• каперсами – парой ложек.

После измельчения чеснока в давилке смешиваем его с ингредиентами для заправки, взбитыми либо венчиком, либо в блендере. Обжариваем мясо индейки в растительном масле. Помидоры рубим на дольки, а перцы – на полукруги. Мелко шинкуем салат-латук и соединяем все продукты. Приготовленной смесью заправляем блюдо и перемешиваем его.

Салат с гренками и индейкой

Обзаводимся ингредиентами:

• индейкой копченой — 350 г порцией,
• шестью яйцами,
• майонезом из оливок – 190 г,
• салатом латуком,
• хрустящими гренками.
• Еще зубчиком чеснока,
• молотым перцем черным,
• укропом,
• петрушкой и солью.

Отваренные яйца рубим на мелкие части. Мясу индейки придаём форму кубиков. Салат изрываем руками. Осуществляем обжаривание гренок на растительном масле с чесноком. После смешивания продуктов поливаем их майонезом. Перчим и солим. С помощью зелени оформляем блюдо.

Перловый диетический салат с индейкой

Обзаводимся ингредиентами:

• мясом индейки — 350 г порцией,
• сметаной — 245 г,
• одной луковицей,
• пучком базилика свежего,
• четырьмя кубиками куриного бульона,
• четырьмя морковками,
• зеленым горошком – 190 г и
• маслом подсолнуха.

Приготовить горячий кипяток с целью разведения в нём куриных кубиков для бульона. Произвести обжаривание отварной перловки и лука до состояния готовности на подсолнечном масле. Применяя среднюю тёрку и поместить в кипяток на шесть минут . Далее занимаемся нарезкой индейки на тонкие полоски и обжариванием мяса. После соединения приготовленных продуктом смешиваем их и украшаем. С этой целью воспользуемся свежим базиликом. Салат также смазываем сметаной.

Индейка считается постным белым мясом, практически не вызывающим аллергии. Оно широко используется в диетическом и детском питании, благодаря легкой усвояемости и насыщенности питательными веществами и микроэлементами. В ней много натрия и калия, железа, йода и фосфора, очень мало холестерина.

Салаты с индейкой могут быть постными или калорийными, в зависимости от способа заправки и состава. Готовят закуски с соусами на основе растительного масла, сметаны и майонеза. Индейка отлично сочетается с большинством свежих и отварных овощей, салатной зеленью, яйцами и грибами, бобовыми культурами.

Легкая закуска с индейкой станет отличной заменой сытным блюдам на ужин или завтрак. Как приготовить различные салаты с полезным мясом можно знать из приведенных ниже рецептов.

Салат из индейки «Утренний»

Отличный салат для всей семьи, понравится даже самым маленьким ее членам. Репчатый лук сюда не добавляется, а вот лук-перо впишется вполне органично.

Список ингредиентов:

• Филе индейки – 300 г.
• Горошек зеленый – 100 г.
• Морковь – 100 г.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Огурец свежий- 1 шт.
• Соль.
• Сметана – 200 г.
• Перец.

Способ приготовления:

1. Отварить филе индейки со специями и солью. Остуженное мясо нарезать кубками.
2. Отварить морковь и куриные яйца. Очистить свежий огурец от кожицы. Все продукты порубить крупным кубиком.
3. Соединить ингредиенты в салатной миске. Заправить сметаной. Приправить любимыми специями, хорошо посолить и поперчить.

Салат с копченой индейкой

Красочный салат с изысканным вкусом для любых случаев. Вместо яблок можно добавить филетированные апельсины или грейпфруты.

Список ингредиентов:

• Смесь беби-салатов – 300 г.
• Сок лайма – 20 мл.
• Мед – 1 ч. л.
• Копченое филе индейки – 200 г.
• Красный кочанный салат – 200 г.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Перец.
• Масло растительное – 30 мл.
• Чеснок – 2 шт.
• Петрушка – 30 г.
• Маслины – 10 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Соль.
• Кукуруза сахарная – 50 г.
• Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Венок красного салата нашинковать тонкой длинной соломкой. Смесь беби-салатов оставить как есть.
2. Очистить яблоко и авокадо. Яблоко нарезать соломкой, авокадо – крупным кубиком. Фрукты сразу сбрызнуть соком лайма либо лимона, иначе их мякоть быстро потемнеет.
3. Копченое филе нарезать на длинные полоски.
4. В ступке растолочь семена кунжута вместе с зеленью петрушки и чесноком. Положить туда мед, перец, растительное масло, соль и сок лайма.
5. Смешать вместе салатную зелень, яблоко с авокадо, маслины, копченое филе и сахарную кукурузу.
6. Выложить горкой на тарелку и подать к столу вместе с хлебом либо лепешками, украсив салат четвертинкой лимона (лайма).

Салат из индейки с томатами и творожным сыром

Сытный салат на каждый день. Для него подойдет любой соленый творожный сыр. Например, «Брынза», «Фета» или «Аристей». Заправлять можно как натуральным йогуртом, так и сметаной.

Список ингредиентов:

• Томаты – 2 шт.
• Лук зеленый – 50 г.
• Мясо индейки – 300 г.
• Сыр творожный – 200 г.
• Сок лимона – 30 мл. либо
• Яблочный уксус – 20 мл.
• Соль.
• Перец.
• Сахар или мед – 1 ч. л.
• Томатная паста несоленая – 1 ч. л.
• Натуральный йогурт – 20 мл.
• Укроп свежий – 30 г.
• Горчица – 2 ч. л.
• Масло растительное - 30-40 мл.

Способ приготовления:

1. Отварить мясо индейки со специями и солью. Остудить и нарезать соломкой. Крупно порубить зеленый лук.
2. Сыр и томаты нарезать кубиком. Помидоры нужно предварительно окунуть в крутой кипяток и снять кожицу. Если не правится наличие в салате семян, то их тоже можно выбрать ложкой.
3. В миске смешать сок лимона или уксус, сахар и соль, перец, натуральный йогурт, растительное масло, измельченный укроп, несоленую томатную пасту и две ч. л. горчицы.
4. Готовым соусом заправить смесь из отварной индейки, бланшированных томатов, рассольного сыра и зеленого лука.
5. Сразу вынести салат к столу.

Салат из индейки и нута «Восточный»

Роскошный салат для щедрого стола. Готовится как с отварным мясом, так и с копченым или жареным.

Список ингредиентов:

• Филе индейки – 300 г.
• Курага – 100 г.
• Нут целый – 200 г.
• Сладкая паприка (красная) – 1 стручок.
• Сметана жирная – 200 г.
• Миндаль целый – 50 г.
• Петрушка свежая – 30 г.
• Яблочный уксус – 1 ч. л.
• Соль.
• Мускатный орех.
• Перец.

Способ приготовления:

1. Отдельно отварить индейку и нут в подсоленной воде со специями. Индейку нарезать кубиком.
2. Запечь стручок паприки, но не допускать излишней мягкости. Чулком снять жесткую кожицу и удалить плодоножку. Мякоть нашинковать соломкой.
3. Замочить в горячей воде и перебрать курагу. Нарезать тонкой соломкой.
4. Прокалить на сухой сковороде миндаль и раздробить блендером или кофемолкой. Мелко порубить петрушку.
5. Смешать вместе филе индейки, миндаль, петрушку, курагу, сладкую паприку и нут.
6. Заправить жирной сметаной, яблочным уксусом и специями по вкусу.

Салат из индейки, гренок и орехов

Очень вкусный салат из отварного филе птицы, ржаных гренок и орехов. Заправляется сметаной или майонезом.

Список ингредиентов:

• Мясо индейки – 200 г.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Салат «Айсберг» -200 г.
• Майонез – 150 г.
• Орехи грецкие либо кешью – 50 г.
• Хлеб ржаной – 2-3 ломтика.
• Петрушка свежая – 30 г.
• Масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Отдельно отварить яйца и мясо индейки в воде со специями и солью. Остудить и нарезать крупным кубиком.
2. Венок салата нашинковать тонкой длинной соломкой. Орехи прокалить на сухой сковороде и раздробить кофемолкой или блендером. Мелко порубить петрушку.
3. Ломтики ржаного хлеба нарезать на небольшие продолговатые кусочки. Посолить их, немного поперчить. Сбрызнуть нерафинированным растительным маслом и подсушить на сковороде (в духовом шкафу).
4. Соединить в миске отварные яйца и индейку, рубленую зелень и салат «Айсберг». Заправить майонезом.
5. При подаче посыпать ржаными гренками и орехами.

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного салатика с мясом индейки.

Он достаточно простой, но сытный и уплетается за обе щеки. Очень аппетитный и нравится всем без исключения. Его можно подать как на праздничный стол, так и порадовать своих домочадцев в обыденный день. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми вкуснейшими салатами.

Нужные ингредиенты

• 300 гр мяса индейки
• 3-4 солёных огурца
• 1 банка консервированного горошка
• 1 морковь
• половина репчатого лука
• молотый черный перец по вкусу
• майонез по вкусу
• половина пучка зелёного лука

Для маринада

• половина чайной ложки сахарного песка
• половина чайной ложки соли
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 100 мл воды

Начинаем процесс

1. В первую очередь предварительно отвариваем мясо индейки и остужаем его. После чего отправляем в холодильник на пару часов. За счёт этого его потом легко будет нарезать. Морковь тоже отвариваем и остужаем.
2. Следующим шагом требуется замариновать лук для того, чтобы убрать его горечь. В отдельной ёмкости объединяем все ингредиенты для маринада, перемешиваем и помещаем в него мелко нарезанный репчатый лук. Оставляем на четверть часа для маринования.
3. Нарезаем кубиками мясо, морковь и солёные огурцы. Объединяем подготовленные ингредиенты в салатнике.
4. Затем надо слить воду с горошка и отправить его к овощам и мясу.
5. С лука сливаем жидкость и помещаем его в салатник.
6. После чего перчим и заправляем майонезом. Затем добавляем мелко нарезанный зелёный лук и хорошо перемешиваем. После чего оставляем на некоторое время, чтобы он настоялся и подаем к столу.

С этим салатом можно подать рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Мясо индейки считается лёгким, диетическим, полезным и почти лечебным. Это, конечно, здорово. Однако мы прежде всего любим его за то, что оно очень вкусное. Из индейки готовят различные горячие блюда, но и холодные блюда из ее мяса не менее популярны. Простой и вкусный салат из индейки с огурцом под майонезом, получается очень вкусным и полезным, его смело можно добавлять в рацион детей и .

Для салата можно использовать грудку, филей, бедро или голень индейки.

Приготовление салата

Кусок индейки вымоем, зальём холодной водой, поместим в кастрюлю соответствующего размера и отправим на плиту. Когда бульон закипит, снимем с него пену, подсолим по вкусу и будем варить до полной готовности. На это нам потребуется около одного часа времени.

Полностью готовую индейку лучше остудить прямо в бульоне, так она будет вкуснее.

Разделывать мясо гораздо проще, когда оно ещё тёплое, поэтому сильно остужать мы не будем. Вполне достаточно остудить до той температуры, когда вы сможете легко прислонить ладонь к металлу кастрюли. Итак, давайте начнем.

С полностью готового, отварного куска снимем шкурку, удалим из нее все косточки, мелко нарежем вареное мясо или разберём его на волокна руками и отправим в салатник.

Свежий огурец вымоем, обсушим бумажным полотенцем, нарежем мелкими кубиками и отправим к индейке.

Стебли черешкового сельдерея вымоем, нарежем кубиками такого же размера как огурец и добавим в салатник.

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, нарежем мелкими кубиками и отправим к предыдущим ингредиентам.

Теперь добавим в наш салат мелко нарезанные зелёный лук и укроп, три ложки некислой сметаны, соль по вкусу, душистый, черный перец по желанию. Всё хорошенько перемешать и поставить в холодильник на час . В результате у нас получится вкусный и с индейкой для нас и наших близких.

Он отлично подойдет практически для любого случая в жизни. Будь то праздник, званый обед или повседневный ужин. Это проверено временем, у меня еще ни один гость не остался равнодушным к этому блюду. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Мясо индейки: — 300 грамм;
• Яйца куриные – 5 штук;
• Огурец свежий – 1 — 2 штуки;
• Сельдерей черешковый – 4 – 5 стеблей;
• Зелёный лук, укроп и соль по вкусу;
• Душистый перец по вкусу;
• Сметана – 3 столовые ложки.