Джем из тыквы — лакомство, не сильно распространенное в отличие от ягод и фруктов. Но стоит рискнуть и попробовать десерт яркого цвета и плотный по консистенции.
Взрослые и дети будут в восторге от приятного, нежного вкуса.
Тыквенный джем с яблоками готовится достаточно просто. Главное, соблюдать пропорции компонентов и технологию. Лакомство получается вкусным, ароматным и густым из-за высокого содержания в яблочных плодах пектина.
Продукты:
Порядок действий таков:
Для приготовления данного блюда потребуется не больше 40 минут. Из указанного количества ингредиентов выходит 2 литра вкусного джема.
Продукты:
Не всегда есть время на приготовление конфитюра из тыквы на зиму. Поэтому предлагаем рассмотреть один из простых и не менее вкусных вариантов сладкого десерта.
Продукты:
Порядок действий таков:
Заготовка получается не только вкусной, ароматной, но и очень полезной. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 литров готового блюда. Хранить джем из тыквы с апельсином и лимоном разрешается не более 14 суток. Для увеличения срока хранения, после расфасовки блюдо требуется простерилизовать в течение 5-10 минут, а после плотно закатать.
Продукты:
Тыква - уникальный по своему составу овощ, который отличается огромным количеством витаминов и микроэлементов. Она полезна абсолютно всем в любом виде и не теряет свои полезные свойства даже при термической обработке. Ее можно употреблять сырую, вареную, приготовить кашу или суп, а можно порадовать своих родных и близких оригинальным десертом, таким как джем из тыквы.
Сама по себе тыква - овощ неприхотливый, и сложного ухода по ее выращиванию не требует. Поэтому садоводам и огородникам, которые высаживают ее у себя на приусадебном участке, практически каждый год случается получать хороший урожай. Когда свежий овощ впрок запасти не имеет возможности, хозяйка начинает ломать голову, что же приготовить из нее и как законсервировать. Прекрасным решением в этой ситуации будет решение приготовить из тыквы десерт на зиму.
Варенье, джем или конфитюр из тыквы хранится очень долго. Кроме того, если приготовить джем с разными добавками в виде цитрусовых фруктов, его вкус просто не может не понравиться. Опытные хозяйки готовят джем из тыквы с различными ингредиентами, некоторые добавляют даже цедру и ягоды.
Каждый рецепт имеет свой оригинальный вкус и аромат, но объединяет их всех прекрасный яркий оранжевый цвет. Холодной зимой вкус тыквенного джема будет напоминать о лете и поднимать настроение на протяжении всего зимнего периода.
Десерты из тыквы можно приготовить разнообразные. За основу в каждом рецепте берется тыква, остальные компоненты хозяйка может добавлять, полагаясь на свой вкус и фантазию. Следует знать, что с добавлением в тыкву нового компонента вкус десерта всегда будет новым.
Дополнительные компоненты к тыкве:
Компоненты можно добавлять по отдельности, можно совмещать различные вкусы. В любом случае рецепты из тыквы джема и других десертов помогут хозяйке внести в семейный рацион не только вкусный десерт, но и очень полезный.
Перед началом приготовления разных лакомств из тыквы можно ознакомиться с некоторыми секретами опытных хозяек:
Тыква прекрасно помогает нормализовать пищеварение и имеет в своем составе избыток железа и витаминов А и Е, которые помогают продлить молодость и поддержать красоту. Стрессы, бессонница и простудные заболевания останутся в прошлом, если ввести тыквенный десерт в ежедневный рацион.
Приготовление десертов из тыквы - несложное занятие, с ним справится даже начинающая хозяйка. Самое главное - действовать по рецептам, которых существует предостаточно.
Прекрасный десерт для утренней чашечки кофе. Имеет приятную консистенцию и неповторимый аромат. Ингредиенты:
Добавлять корицу и анис можно по вкусу. Их добавление придает блюду пикантности.
Способ приготовления:
Джем можно хранить при комнатной температуре. Если готовить все по рецепту, тыквенный джем, когда остынет, должен быть похож на мармелад. Проверить, готов ли конфитюр, можно простым методом. На серединку фарфоровой чашки нужно аккуратно капнуть 1 каплю джема, если она не растекается, десерт готов.
Для этого рецепта лучше всего выбирать крупные и сладкие апельсины. Тогда варенье получится более насыщенным. Ингредиенты:
Тыкву желательно выбирать яркого цвета, чем ярче будет ее мякоть, тем красивей получится варенье.
Порядок приготовления:
Такое варенье скрасит даже самое хмурое утро и придаст невероятную бодрость. Храниться оно может целый год.
Самое главное здесь - правильно выбрать имбирь. Он должен быть светлого цвета, на срезе чуть зеленоватого. Следует знать, только свежий имбирь может придать десерту прекрасный аромат и специфический вкус. Ингредиенты:
Чтобы джем получился, необходимо четко соблюдать пошаговую инструкцию приготовления. Имбирь и корицу можно добавлять по вкусу.
Пошаговая инструкция приготовления:
Оригинальный джем из тыквы, лимона и имбиря обладает прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, он очень полезен в период межсезонья. Если употреблять его в это время, никакая простуда не страшна.
Этот десерт порадует своим сказочным янтарным цветом и превосходным вкусом. Гурманам - сладкоежкам он должен очень понравиться. Ингредиенты:
Для джема из тыквы с лимоном лучше всего выбрать тыкву сладких и сочных сортов с оранжевой мякотью. Тогда джем получится очень красивого цвета. Ингредиенты:
Приготовление:
Джем должен получиться однородной густой массой. Сок лимона можно добавлять по вкусу, если хочется приготовить очень сладкий джем.
Новую нотку в тыквенные джемы внесет именно курага. Вкус конфитюра нельзя сравнить ни с каким другим джемом. Ингредиенты:
Для этого рецепта подготовка тыквы должна быть особенной. Очень важно срезать кожуру тыквы толстым слоем. Следует заметить, что в данном рецепте не добавляется вода.
Приготовить его можно так:
Если при приготовлении джема получается слишком густая масса, можно добавить 0,5 ст. воды, не больше. В противном случае смесь будет постоянно подгорать.
Для более правильного соотношения яблоки следует выбирать сладких сортов и крупных размеров. Ингредиенты:
Для рецепта лучше всего будет использовать яблоки сладких сортов. Так как в данном случае кислинка яблок будет не очень уместна.
Порядок приготовления:
Разложить джем по банкам. Джем должен получиться приятной нежной консистенции и великолепным вкусом.
Очень интересный рецепт. Необычный вкус и разные компоненты делают его просто необычайно вкусным. Ингредиенты:
Хоть рецепт и оригинальный, приготовить такое чудо совсем не сложно:
Разложить джем по банкам. Следует знать, что если не стерилизовать банки, джем, как и другое варенье, долго не простоит.
Любой джем или конфитюр из тыквы с апельсином, лимоном и другими компонентами обязательно понравится и взрослым и детям. Такой десерт обязательно нужно попробовать приготовить на зиму тем, кто до сих пор этого не сделал. Кроме того, что это очень вкусно, не нужно забывать о пользе этого лакомства.
Необычный запах и вкус тыквы нравятся далеко не каждому. Однако следует отдать должное полезным свойствам этого ценного продукта. Искушенные кулинары рекомендуют приготовить из тыквы вкуснейшее блюдо - джем. Сегодня рассмотрим разные рецепты этой чудесной сладости.
Диетологи отмечают, что тыква помогает человеческому организму лучше усваивать тяжелую пищу. В овоще в изобилии содержатся витамины A и E, железо. Богатый состав позволяет продлить красоту и молодость.
Тыквенный джем - это превосходная профилактика простудных заболеваний. Он отлично борется с бессонницей и стрессами.
Варенье из полезного овоща имеет большое внешнее сходство с грушевым и абрикосовым. Джем из тыквы с апельсином приятно удивит ваших домочадцев своими превосходными вкусовыми качествами. Его и употребляют как самостоятельное блюдо с чаем, и используют для выпечки
Для приготовления десертного варенья нам понадобятся следующие ингредиенты:
Тыкву аккуратно очищаем от шкурки и удаляем из нее все семечки. Нарезаем небольшими кубиками. Один небольшой апельсин моем и нарезаем кусочками вместе с кожурой. Берем большую эмалированную кастрюлю. Выкладываем в нее нарезанные тыкву и апельсин. Добавляем одну чайную ложку Все ингредиенты засыпаем одним стаканом сахарного песка. Тыква с сахаром перемешивается и оставляется до тех пор, пока не появится сок.
Кастрюлю с будущим повидлом ставим на плиту и доводим до кипения. Массу следует варить на среднем огне на протяжении 10 минут. Периодически перемешиваем деревянной ложкой.
Готовое варенье раскладываем по пол-литровым баночкам и закатываем крышками.
Джем, приготовленный таким образом, получается красивого полупрозрачного Необычное овощное варенье можно подавать к чаю. Также из него можно приготовить восхитительное золотое желе и использовать как оригинальное и вкусное украшение для праздничного пирога или торта.
Теперь познакомимся с не менее вкусным блюдом - вареньем из тыквы и лимона. Оригинальное сочетание этих доступных продуктов просто не может не понравиться. Цитрус придаст повидлу тонкий, едва кисловатый привкус и прекрасный аромат.
Чтобы приготовить этот джем из тыквы, следует выбирать овощ с насыщенной оранжевой мякотью. Для этого блюда отлично подойдет сорт Конфетка. Он отличается хорошей сочностью и сладостью.
Для приготовления блюда понадобится:
В кастрюлю или какую-либо другую посуду наливаем воду. Складываем нарезанную кубиками тыкву и сахар. Варить джем из тыквы следует на среднем огне 20 минут. Кусочки овоща должны стать достаточно мягкими, но не развариться. При помощи блендера измельчаем тыкву, чтобы она стала однородной. В полученное пюре выжимаем сок одного небольшого лимона. Тщательно перемешиваем и оставляем вариться еще на 30 минут.
Полученное варенье раскладываем по небольшим стеклянным баночкам и закатываем крышечками. Джем из тыквы с лимоном обязательно понравится вашим домочадцам. Его можно употреблять и как самостоятельный десерт, и как чудесную начинку для пончиков и пирогов. Также варенье отлично сочетается с легкими кашами и творожком.
Для тех гурманов, которые отдают предпочтение очень густому варенью, есть еще один рецепт приготовления. Все очень просто! Из предыдущего рецепта нужно просто убрать воду, но не полностью. Небольшое количество жидкости все же добавим к тыкве. Варим овощ 20 минут на медленном огне.
Теперь воду сцеживаем, кусочки плода пюрируем при помощи блендера. В тыквенную массу добавляем Перемешиваем и варим еще полчаса.
Пришло время узнать еще один рецепт - джем из тыквы с курагой. Мы выбрали два наиболее популярных рецепта этого варенья. Один из них готовится в мультиварке, другой - на плите.
Для этого десерта нам понадобятся следующие ингредиенты:
Сначала необходимо тыкву подготовить: тщательно помыть и очистить от кожуры и семечек. Затем нарезаем овощ среднего размера кубиками и выкладываем в кастрюлю. Пересыпаем сахарным песком. Оставляем овощ на 2 часа. За это время тыква с сахаром пустит достаточное количество сока.
Теперь можно добавить к тыкве сок лимона. Перемешиваем кусочки и ставим вариться на малый огонь. Пришел черед кураги. Промываем сухофрукт горячей водой и нарезаем кусочками. Отправляем дольки кураги к тыкве и варим около 15 минут. Массу необходимо периодически перемешивать. Для этого лучше использовать деревянную ложку.
Снимаем джем с плиты и остужаем. Через 4 часа снова ставим варенье на огонь. После закипания варим его 20 минут. Обратите внимание на то, что кусочки тыквы не должны развариться. Следующий перерыв составит 6 часов. Повидло следует довести до кипения и проварить всего 5 минут. Теперь готовый десерт можно разливать по баночкам.
Следующее блюдо предусматривает использование мультиварки. На 1 кг тыквы нам понадобится:
Для приготовления джема в мультиварке следует выбрать режим «Тушение». Однако перед этим необходимо сделать сахарный сироп. В толстостенную кастрюлю засыпаем сахарный песок, вливаем стакан воды и лимонный сок. Доводим до кипения и снимаем с плиты.
Тыкву чистим от кожуры и семян. Нарезаем кубиками и вместе с измельченной курагой отправляем в чашу мультиварки. Заливаем будущее варенье сиропом и готовим на протяжении 2 часов. Когда десерт дойдет, его можно распределять по небольшим баночкам. Чтобы варенье было более густым, сироп рекомендуется слить.
Этот ароматный и полезный джем отличается восхитительным вкусом и чарующим янтарным цветом. Его можно подавать к мороженому и чаю.
Для этого десерта возьмем продукты в следующих пропорциях:
В сковороде с высокими стенками тушим нарезанную кусочками тыкву. Доводим овощ до мягкости и измельчаем. Это можно сделать как с помощью сита, так и блендера. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семена и нарезаем кубиками. Также тушим их до мягкости и измельчаем.
Теперь следует соединить яблочное и тыквенное пюре. Высыпаем в смесь 2,5 стакана сахара и перемешиваем до однородности. Ставим массу на маленький огонь и варим, периодически перемешивая. Остальные 2,5 стакана сахара необходимо добавить в самом конце варки. Добавляем измельченные апельсиновые корки.
Варим джем до желаемой густоты и расфасовываем его по баночкам. Закатываем их стерильными крышками. Такое повидло можно просто мазать на печенье и подавать к чаю. Также из него можно делать начинки для оладушек и пирожков.
Также нельзя не упомянуть еще об одном чудесном рецепте. Это джем из тыквы на зиму с орехами. Нам понадобятся следующие продукты:
Очищаем тыкву от кожуры и семян. Нарезаем небольшими кубиками. Складываем овощ в кастрюлю и засыпаем 0,5 кг сахара. Перемешиваем и доводим до кипения. Варим 5 минут.
Яблоки очищаем, нарезаем дольками и удаляем сердцевинки. Добавляем к тыкве фрукты и орехи. Перемешиваем и варим 15 минут. Снимаем сладкую массу с огня и оставляем до полного остывания. Повторяем процедуру варки еще три раза. В последний раз в янтарную смесь следует добавить лимон и Цитрус предварительно нарезаем дольками, убирая все косточки. Расфасовываем джем из тыквы по баночкам. Приятного аппетита!
Сочная хрустящая оранжевая мякоть тыквы может содержать более 9% сахара. Почему бы не использовать такое богатство для вкусных заготовок? Можно, например, приготовить аппетитный джем из тыквы. Он порадует не только вкусом, но и станет источником важнейших микроэлементов и витаминов, за которые эту культуру величают «царицей огородов».
Для классического тыквенного джема нужны те же продукты, что и для подобной зимней заготовки из других ягод или фруктов. Обязательно в конце варки нужно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона, который поможет массе остаться такой же яркой и оранжевой.
При желании сделать вкус джема более интересным могут сделать специи: порошок имбиря, мускатный орех, корица, кардамон или ваниль. Добавлять их следует практически в самом конце варки.
Трудно найти подходящую сладкую тыкву, из которой можно приготовить аппетитное, не пресное варенье. Но даже если несладкий овощ сочетать с сочными апельсинами и корицей, получится джем такой же полезный, как и классический, но намного ароматнее и вкуснее.
