Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи

В период вынашивания ребёнка женщины сталкиваются со многими ограничениями, которые затрагивают и привычный режим питания. От каких-то продуктов и напитков будущей маме отказаться проще, тогда как замену другим найти порой очень сложно. Что делать, если, к примеру, до беременности женщина привыкла окончательно просыпаться только после кружки ароматного крепкого кофе? Стоит ли отказаться от этого напитка на все девять месяцев или достаточно просто сократить его употребление?

Как кофе влияет на организм

Одна чашка сваренного кофе без подсластителей содержит чуть менее 1200 натуральных веществ, добрая половина которых относится к классу ароматических соединений, придающих неповторимый вкус и аромат этому напитку. Основным компонентом кофе, определяющим его тонизирующее действие, является кофеин - алкалоид, способный возбуждать рецепторы центральной нервной системы. Чтобы напиток успешно справился с повышением умственной и физической работоспособности, чайная ложка свежемолотого натурального кофе должна содержать 0,2 грамма кофеина.

В кофе содержится около 1200 различных веществ

В состав кофейных зёрен входят и такие вещества, как:

  • алкалоид тригонеллин, придающий обжаренному кофе особый аромат. При обжаривании он разрушается, образуя никотиновую кислоту. Именно она и стимулирует активность нервной системы;
  • витамин D, который улучшает всасывание минералов в кишечнике;
  • углеводы, питающие нервные клетки головного мозга;
  • минеральные вещества, входящие в состав костей, регулирующие работу сердечно-сосудистой системы.

Благодаря такому насыщенному химическому составу кофе оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на самочувствие и здоровье человека. Всё зависит от особенностей организма и объёма потребляемого напитка .

Так, употребление кофе в небольших количествах способно:

  • облегчить астматические проявления;
  • активизировать работу кишечника;
  • предотвратить кариес;
  • улучшить настроение;
  • повысить внимание;
  • сократить риск возникновения таких болезней, как синдром Паркинсона, Альцгеймера, рак груди.

К негативным свойствам кофе относят возможность:

  • обезвоживания организма из-за мочегонного эффекта;
  • повышения давления;
  • развития мочекаменной болезни.

Кроме того, кофеин считается разновидностью лёгкого наркотического средства. При слишком частом употреблении этого вещества возникает физическая и психологическая зависимость, которая заставляет человека всё чаще и чаще пить кофе.

Можно ли пить кофе женщинам в положении и сколько

Многие современные женщины употребляют кофе, причём довольно часто и в больших количествах. Однако интересное положение заставляет их кардинально менять свои привычки и образ жизни.

Согласно медицинским исследованиям, употребление кофе женщиной в положении способно негативно отразиться на её самочувствии и здоровье ребёнка. Так, в первом триместре возможно прерывание беременности, а на поздних сроках повышается риск преждевременных родов и отслоения плаценты. Однако подобные нежелательные последствия подстерегают не тех женщин, которые изредка пьют кофе, а любительниц крепкого напитка, поглощающих его в большом объёме в течение суток.

Результаты недавно проведённых датскими учёными обследований показали, что небольшое количество кофе не может существенно навредить материнскому и детскому здоровью. Рекомендованная суточная доза - 150 мл ароматного напитка . Этого количества должно хватить, чтобы получить заряд хорошего настроения и приступить к плодотворной деятельности.

Можно, до трёх чашек (маленьких) кофе. Конечно, «крепость» кофе определить трудно. Практически все латино-американские женщины пьют кофе как традиционный напиток, но обычно не больше 1–2 чашек в день. <…> Последние рекомендации Американского Колледжа Акушеров и Гинекологов, которыми руководствуются врачи не только Северной Америки, но и Европы и Австралии, были приняты в июле 2010 года, и они гласят, что 200 мг кофеина в день не увеличивают уровень выкидышей и преждевременных родов. Такое количество кофеина равнозначно 2 чашкам крепкого чёрного кофе…

Мнение доктора Комаровского

Популярный врач-педиатр Евгений Комаровский имеет свою точку зрения на питание будущей мамы. К его рекомендациям многие женщины относятся с особым доверием. Итак, относительно кофе при беременности позиция доктора видна в высказывании: «избегайте всего того, чего не ела ваша прапрабабушка. Здоровее будете».

Белковые составляющие таки продуктов, как цитрусовые, кофе или какао, не могут в нашем организме перевариться полностью, и нагружают печень, которая вынуждена их нейтрализовывать. Во время вынашивания малыша нагрузка на печень у женщины и без того большая. Кроме этого, велика вероятность развития аллергии у ребёнка именно на «экзотические» продукты, употребляемые будущей мамой.

…Именно печень и есть главный борец с токсикозами, нейтрализатор выделений плода и т. п. Давайте её беречь. Если вы хотите, чтобы ваш ребёнок не страдал от того, что ему нельзя съесть мандаринку или шоколадку, то не надо, будучи беременной, поглощать эти самые мандаринки и шоколадки (недопереваренные частицы до того, как нейтрализоваться печенью, пройдут через плод, вызовут ответные реакции, а у дитя потом будет на эти продукты аллергия).

Е. О. Комаровский
http://www.komarovskiy.net/knigi/chto-est-i-pit.html

Почему одним беременным часто хочется кофе, а других от него тошнит

Основным фактором, заставляющим женщину постоянно заваривать ароматный напиток, является содержание в нём кофеина. Это вещество в кратчайшие сроки через кровь попадает в мозг, стимулируя выработку нейромедиатора дофамина. Повышенный уровень этого биологического соединения в организме вызывает чувство удовлетворения, повышает настроение и работоспособность. Но эффект продолжается недолго (максимум 2 часа), и приходится заваривать всё новые и новые порции кофе .

Однако физиологическая зависимость - не единственная причина того, что будущие мамы мечтают о кружке кофе. Постоянное желание этого напитка может свидетельствовать о нехватке железа в крови. Об этом же говорит и внезапно развившаяся любовь к крепкому чаю .

Железо выполняет важную функцию в женском организме - транспортирует кислород из лёгких в ткани и органы, в том числе и в плаценту. При дефиците этого микроэлемента мама и ребёнок страдают от недостатка кислорода. Восполнить нехватку железа можно с помощью сбалансированного питания, включающего такие продукты, как:

  • печень животных;
  • красное мясо;
  • гречневая крупа;
  • фрукты (яблоки, хурма);
  • фасоль и горох.

Беременным женщинам нельзя поддаваться на «провокации» организма, требующего всё новые порции чёрного напитка. Лучший вариант - посоветоваться с лечащим врачом и сдать кровь на уровень гемоглобина. Если дефицит железа подтвердится, доктор назначит соответствующий комплекс витаминов и минералов и даст советы по изменению рациона.

Некоторые женщины отмечают непереносимость даже запаха кофе во время беременности, вплоть до тошноты и рвоты. Часто причиной этому становится токсикоз, так организм реагирует на опасный продукт, который усиливает неприятную симптоматику.

Возможный вред, в том числе на ранних сроках

Многие врачи рекомендуют отказаться от кофе в начале беременности или существенно ограничить его употребление. В первые недели у ребёнка закладываются все основные органы и системы, поэтому даже безобидный прежде напиток может негативно повлиять на развитие плода.

Употребление кофе беременными женщинами может привести к следующим нежелательным последствиям для матери и ребёнка, возникающим на разных сроках гестации:

  1. Из-за мочегонного действия кофе материнский организм интенсивно теряет жидкость, а вместе с ней вымывается кальций, необходимый плоду для полноценного формирования костей в начале беременности.
  2. Кофеин сужает сосуды плаценты, что чревато ухудшенным снабжением ребёнка кислородом и нехваткой питательных веществ.

    В особо тяжёлых случаях возможен выкидыш или преждевременные роды, если у женщины наблюдался повышенный тонус матки.

  3. Проникая сквозь пуповину, активные вещества кофе увеличивают частоту сердечных сокращений у ребёнка.
  4. Злоупотребление ароматным напитком способно негативно сказаться на росте плода. Норвежские учёные подсчитали, что у женщин, выпивавших несколько кружек кофе в сутки, дети рождались с весом меньшего средних показателей.

    Исследования, в которых приняли участие 60 тысяч беременных, показали: если женщина пьёт больше 150 мл кофе в день, то каждая лишняя кружка в итоге приводит примерно к 30 граммам недобора веса у новорождённого.

  5. Высокое содержание тонизирующих веществ в кофе приводит к возбуждению нервной системы. Беременные становятся раздражительными, появляется тревожность, беспокойство, бессонница.

В начале беременности некоторых женщин мучает токсикоз, а употребление кофе только усиливает тошноту. Это происходит из-за способности напитка раздражать слизистую оболочку желудка, а также по причине сужения кровеносных сосудов. Особенно сильные рвотные позывы вызывает крепко заваренный кофе.

Кому нельзя: противопоказания

Таким образом, кофе считается достаточно опасным продуктом для будущей мамы. Если у женщины есть хронические заболевания, перед употреблением напитка следует посоветоваться с доктором. Основными противопоказаниями к употреблению кофе являются такие состояния и заболевания, как:

  • повышенное артериальное давление;
  • тахикардия;
  • гастрит и язва желудка;
  • ранний токсикоз и гестоз (осложнения во второй половине беременности);
  • нарушения сна;
  • фетоплацентарная недостаточность;
  • анемия.

В подобных ситуациях даже одна выпитая чашка кофе может ухудшить состояние матери и плода.

Польза от чашки кофе в день для будущей мамы

Однако любительницам этого продукта не стоит впадать в уныние. Учёные уверены, что тем беременным женщинам, у которых нет противопоказаний, можно баловать себя кружечкой ароматного кофе. В некоторых же ситуациях напиток может принести ощутимую пользу будущей маме.

Некрепкий кофе рекомендован беременным, страдающим от низкого давления. Таким женщинам непросто подняться с кровати без кружки бодрящего напитка. Главное условие - не употреблять его натощак, сначала нужно обязательно позавтракать.

Принесёт пользу напиток и тем будущим мамочкам, у которых на поздних сроках появляются отёки . Благодаря своим мочегонным свойствам, кофе выводит лишнюю жидкость из организма, поэтому, с разрешения врача, его можно использовать совместно с противоотёчными препаратами.

Как кофейничать правильно

Чтобы бодрящий напиток оставался полезным для беременной и не навредил ребёнку, врачи рекомендуют соблюдать несколько важных правил:

Таблица: содержание кофеина в напитках

Не следует бесконтрольно пить чай, как чёрных, так и зелёных сортов, поскольку в нём тоже присутствует кофеин. Однако в зелёном чае есть много полезных для будущей мамы веществ, например, провитамин A, витамины P и C, поэтому его можно пить, но в разумных количествах.

Натуральный зерновой, растворимый или без кофеина?

Качество растворимого кофе зависит от производителя и, соответственно, стоимости. В дешёвой продукции содержится минимальная концентрация натурального кофе и максимальный процент различных реагентов, остающихся после обработки. Но даже дорогие сорта растворимого кофе стоит употреблять как можно реже .

Ещё один вопрос, интересующий будущих мам: что скрывается в пакетике под интригующим названием «3 в 1»? В состав такого продукта входят многочисленные ароматизаторы, эмульгаторы, красители, а вот натуральный кофе там отыскать иногда просто невозможно. Этот напиток категорически запрещён женщинам в положении!

Лучший вариант - натуральный зерновой напиток в ограниченных количествах . Одна небольшая кружка некрепкого кофе с молоком или сливками в день не навредит малышу и будущей маме (конечно, при условии её полного здоровья), зато поможет ей почувствовать себя бодрее и счастливее.

В чайной ложке без горки содержится примерно 3–4 г кофе . Однако точный вес порошка зависит от помола: чем он тоньше, тем больше кофе поместится в ложке.

Таблица: регулируем крепость напитка

Важные нюансы, которые стоит учесть при выборе:

  1. Специалисты рекомендуют будущим мамам тщательно выбирать и сорта кофе. Самым крепким считается робуста, в чьих зёрнах содержится от 2 до 4% кофеина . В арабике, например, количество этого алкалоида в 2 раза меньше.
  2. Кроме этого, содержание кофеина в зёрнах зависит и от типа обжарки. Чем сильнее обжарены зёрна, тем больше в них алкалоидов, а, значит, вкус напитка становится более насыщенным и крепким. Женщинам в положении не подходит кофе сильной обжарки.

Некоторые беременные женщины, не желая отказываться от бодрящего напитка, приобретают кофе без кофеина, и совершенно напрасно . Оказывается, даже после обработки некоторое количество кофеина в продукте сохраняется. Кроме того, в процессе его выработки используют химические препараты.

В отношении декофеинированного кофе исследований проводилось мало, однако интересными оказались данные исследования State Department of Health, Kaiser Permanente Division of Research and UCSF, в котором приняло участие 5144 женщины: приём 3 и больше чашек декофеинированного кофе в день увеличивает риск спонтанных потерь беременности на ранних сроках в 2,4 раза по сравнению с теми беременными женщинами, кто не пьёт такой вид кофе. Также другое крупное исследование показало, что именно декофеинированное кофе, а не натуральное, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Важно понимать, что декофеинированное кофе - это химически обработанное кофе, не являющееся здоровым напитком.

Чем заменить кофе на время первого триместра или всей беременности

Безусловно, в первом триместре лучше всего вообще отказаться от кофейных посиделок или пить кофе по одной чашке 2–3 раза в неделю . Но что делать, если хочется побаловать себя любимую чем-то тёплым и согревающим? Заменить ароматный кофе помогут другие растительные напитки.

Правильно подобранные растения, например, кипрей, листья смородины, малины, плоды шиповника, укрепят нервную систему, подарят заряд бодрости и защитят женщину от простудных заболеваний. Перед употреблением травяных сборов необходимо проконсультироваться с доктором, чтобы избежать возможных негативных последствий. Кроме того, не следует чрезмерно увлекаться чаем из трав - достаточно будет 1–2 кружек в сутки.

Ячменный кофейный напиток

Вариант полезной замены - напиток из ячменя. Он не содержит кофеина, поэтому имеет совершенно непохожий на кофе аромат и привкус. Однако в ячменном заменителе присутствует много витаминов, белков, углеводов и клетчатки, что выгодно отличает его от оригинала. Кофе из ячменя поможет будущей маме при проблемах с почками и желудочно-кишечным трактом. Противопоказаний к нему нет, за исключением индивидуальной непереносимости.

Напиток из ячменя не очень похож на кофе по вкусу и аромату, но очень полезен

Способы приготовления ячменного кофе:

  1. Засыпьте в кружку 1–2 чайные ложки готового растворимого напитка, залейте кипятком и размешайте до полного растворения. Молоко и сахар добавьте по вкусу.
  2. Обжарьте на сухой сковороде крупные, хорошего качества зёрна ячменя, измельчите их в кофемолке. Чтобы приготовить одну порцию напитка, нужно залить столовую ложку молотого ячменя 200 мл кипятка. Дайте напитку настояться 3 минуты и добавьте по вкусу сливки и сахар.

Цикорий

Самым популярным заменителем кофе считается цикорий. И это неудивительно, поскольку натуральный продукт обладает следующими положительными качествами:

  • поддерживает нормальный уровень сахара в крови;
  • очищает кровь от вредных веществ;
  • повышает количество гемоглобина;
  • оказывает успокаивающее действие.

Однако у цикория также есть определённые противопоказания. Так, этот ароматный напиток не стоит пить при язвенных заболеваниях органов пищеварения, гастрите, варикозном расширении вен.

Цикорий - хорошая альтернатива обычному кофе при беременности

Медики предупреждают, что цикорий обладает мочегонным действием. Чтобы предупредить обезвоживание, не следует употреблять его слишком часто. Оптимальное количество цикория - 2–3 кружки в сутки. Готовить его нужно, как растворимый кофе: рекомендованное на упаковке количество цикория залить небольшим количеством кипятка, добавить сахар и размешать до однородной массы, а затем долить горячей водой.

Можно добавлять в такой напиток молоко, молочную пенку или сливки, в общем, использовать с ним все свои любимые кофейные рецепты.

Рецепт шоколадного цикория:

  1. Вам понадобится по пол чайной ложки сухого растворимого напитка и какао-порошка, стакан молока и сахар по вкусу.
  2. Смешайте цикорий и какао в кружке, вскипятите молоко и залейте им сухую смесь. Не забудьте хорошенько размешать и дать настояться 5 минут.

Видео: как приготовить вкусный кофе из цикория

Кофейные рецепты с молоком

Самое главное условие безвредного кофе для будущей мамы - наличие в нём молока или сливок. Эти добавки понижают крепость напитка, а также компенсируют неизбежную потерю кальция и других микроэлементов. Предлагаем два простых и вкусных рецепта кофе, подходящих беременным женщинам.

Капучино с корицей

Этот кофейно-молочный напиток обладает приятным запахом и вкусом. Для его изготовления потребуются такие ингредиенты:

  • чайная ложка хорошего кофе;
  • 150 мл воды;
  • 70 мл холодного молока;
  • щепотка корицы.

Капучино с корицей - традиционный рецепт кофе для десерта, популярный во всём мире

Приготовление:

  1. Сварите порцию кофе привычным для вас способом: на плите в турке или же с помощью френч-пресса, кофеварки или кофемашины. При варке напитка в турке нужно соблюдать следующий порядок:
    • прогрейте молотый кофе в турке несколько секунд и только потом залейте его холодной водой;
    • поставьте кофе на самый маленький огонь, чем дольше он будет томиться на плите, тем лучше;
    • напиток не должен кипеть, как только заметите пузырьки и резко поднимающуюся пенку, сразу же снимайте турку с огня.
  2. Нагрейте молоко, не доводя его до кипения.
  3. Взбейте горячее молоко блендером или френч-прессом в пышную пену.
  4. Заполните объёмную кружку на треть кофе, налейте взбитое молоко, аккуратно выложите ложкой пенку и посыпьте корицей.
  5. Кофе по-новоорлеански имеет насыщенный тёмный цвет, готовить его можно разными способами, как в турке, так и медленно проливая кипяток порциями через смесь молотого кофе и цикория

    Попробуйте уменьшить в рецепте количество кофе, чтобы кофеина было меньше.

    Приготовление:

    1. Вначале следует сварить кофе вместе с цикорием в турке, бросив туда в середине процесса нагревания щепотку соли, чтобы лучше раскрылся аромат напитка.
    2. Затем нужно добавить сливки, чтобы смягчить его вкус. Напиток следует пить без подсластителей.

    Видео: как просто приготовить латте с пышной пеной в домашних условиях

Наряду с огромным счастьем, которое испытывает женщина, едва узнав о своем новом положении, она вполне обоснованно начинает задаваться множеством вопросов, связанных с запретами и ограничениями, накладываемыми на некоторые привычные продукты. И один из наиболее актуальных и тревожных для будущих мам-кофеманок становится вопрос: "Можно ли беременным пить кофе?".

Вреден ли кофе беременным?

Данные о вреде и пользе кофе довольно противоречивы, и даже среди врачей нет однозначного мнения на этот вопрос. Некоторые говорят, что пить кофе беременным можно, но понемногу и при отсутствии противопоказаний; другие устанавливают на ароматный напиток однозначное табу, утверждая, что кофеин опасен для здоровья мамы и вынашиваемого малыша. Кому же верить?

Согласно некоторым исследованиям, употребление не более 3 чашек кофе в день не приводит к более ранним родам или рождению маловесного ребенка.

Другие данные свидетельствуют: кофе действительно опасен даже в малых дозах, а уж чем больше его пьет беременная женщина, тем хуже для ребенка и для нее самой. Отмечено влияние на нервную систему плода, риск невынашивания беременности, ухудшение здоровья самой будущей мамы.

Когда чего-то очень хочется, так и тянет поверить тем, кто это самое "что-то" разрешает... Но все же разберемся досконально, каковы риски кофе для беременной женщины.

Почему беременным нельзя пить кофе?

Кофеин, бодрящее действие которого многим так нравится, далеко не безопасен. Возможно, вы не знаете, но он входит в состав некоторых лекарств (например, от головной боли). А любое лекарство небезобидно и имеет перечень побочных эффектов. Механизм воздействия кофеина сходен с действием наркотических препаратов, с чем как раз и связана зависимость многих от кофе.

Кофеин несет следующие опасности для малыша в утробе:

  • Увеличивается частота сердечных сокращений и дыхания;
  • Кофеин поступает по плаценте к плоду;
  • Любое количество кофеина, полученного плодом, влияет на развитие его нервной системы и скелета;
  • При потреблении более 200 мг кофеина в день риск выкидыша или преждевременных родов возрастает в 2 раза;
  • Мочегонное действие кофеина способствует снижению притока крови к плаценте.

Будущая мама тоже подвергается негативному воздействию кофе:

  • Увеличивается артериальное давление, это особенно опасно для гипертоников и женщин из группы риска по возникновению гестоза беременных;
  • Повышается кислотность желудка, поэтому для страдающих гастритом с повышенной кислотностью и язвой это является дополнительным противопоказанием;
  • Мочегонный эффект кофеина увеличивает количество позывов к мочеиспусканию;
  • Кофестол, вещество, содержащееся в кофе, при потреблении напитка более 5-6 чашек в день, способствует отложению холестерина на стенках сосудов. Особенно осторожными следует быть женщинам после 35 лет.

Не забывайте и о том, что качество кофе, поступающего на наш рынок, оставляет желать лучшего. Его в основной своей массе выращивают с применением пестицидов, делающих натуральный продукт совершенно непригодным для употребления беременными женщинами.

Можно ли беременным пить слабый кофе или кофе с молоком? Сколько кофе можно пить беременным?

В идеале от кофе беременным лучше отказаться. Замените его другими, более полезными напитками: фруктовым чаем, отварами трав, соками, компотами, морсами. Для тех, кому необходим бодрящий эффект, подойдут зеленый или слабый черный чай, напиток из корня цикория, какао.

Но если жизнь без кофе для вас - катастрофа вселенского масштаба, и никакие риски вас не останавливают, врачи рекомендуют ограничить его потребление по крайней мере 3 (а лучше, 1-2) чашками в день. Кофе должен быть слабый и обязательно с добавлением молока или сливок. Данное условие вызвано тем, что кофе вымывает кальций из костей, а в период беременности потребность в этом минерале возрастает.

Можно ли беременным пить кофе без кофеина?

Обманывать себя не следует - название "без кофеина" является хорошим маркетинговым ходом, поскольку такие виды кофе кофеин все-таки содержат, хоть и в меньших по сравнению с обычным кофе количествах. Увлекаться такими напитками беременным нежелательно.

Можно ли беременным пить кофе на ранних сроках беременности?

Чем меньше срок беременности, тем менее защищенным от внешних воздействий является плод. Влияние кофе в начале беременности усугубляется тем, что плацента только формируется, а значит, к малышу напрямую поступают все вещества из маминого организма. К тому же, первый триместр неспроста является самым опасным в плане прерывания беременности - именно в этот период закладываются все органы и системы крошечного организма. С учетом всех рисков, связанных с употреблением кофе, от него на ранних сроках беременности необходимо отказаться.

Можно ли беременным пить растворимый кофе 3 в 1?

Казалось бы, растворимый кофе 3 в 1 содержит меньшее количество кофеина по сравнению с кофе в зернах, да еще и молоко - возможно, он поможет беременной женщине пойти на компромисс с ограничениями врачей? К сожалению, ответ на этот вопрос отрицательный. Помимо вредного кофеина, пакетики "3 в 1" содержат искусственные добавки, совершенно не полезные при беременности, да и сливки там, мягко говоря, по составу далеки от натуральных.

Можно ли беременным пить кофе при низком давлении?

Пожалуй, повышение давления у женщин, склонных к гипотонии - основной плюс кофе как напитка для беременных. Но даже если низкое давление вам свойственно, не увлекайтесь, опасности кофеина и в этом случае не исчезают. Предпочтительнее для поднятия давления будет зеленый чай, содержащий ряд микроэлементов, полезных при беременности, как вариант - напитки из цикория или какао. Однако если без кофе вам никак не обойтись, помните: пейте не более 1-2 маленьких чашечек в день, с добавлением молока или сливок, и ни в коем случае не на ночь.

Можно ли беременным пить зеленый кофе?

Зеленый кофе содержит меньшее количество кофеина по сравнению с обычным, поскольку он не подвергается обжарке. Однако исследований, подтверждающих его безопасность при беременности и лактации, не проводилось, в связи с чем специалисты рекомендуют отказаться беременным и от этой разновидности кофейного напитка.

Беременность - это всегда время перемен, ведь теперь вам нужно заботиться еще и о маленьком беспомощном человечке. И, быть может, за некоторые коррективы в своем питании и употреблении напитков вы когда-то скажете ему спасибо. Отказ от кофе при беременности оправдан, и тому есть множество причин. Если же у вас никак не получается это сделать, все же ограничьте любимый напиток, а также посоветуйтесь с врачом, ведущим беременность. Возможно, он успокоит вас и даст "добро" на умеренное употребление кофе именно в вашем конкретном случае.

Желаем вам здоровья и легкой беременности!

Многие будущие мамы, которые любят кофе, интересуются, почему беременным нельзя пить кофе и настолько ли вреден этот напиток, чтобы совсем отказаться от него? Давайте посмотрим, что об этом говорят специалисты.

Мнение норвежских ученых

Скандинавские ученые изучали влияние кофе на развитие плода у беременных женщин. Для этого было проведено анкетирование почти 60 тысяч здоровых женщин на 30-й, 22-й и 17-й неделях беременности. В анкете задавались вопросы имеющие отношение к питанию, в том числе потреблению чая, какао, кока-колы, кофе и энергетических напитков.

Вместе с этим при помощи ультразвукового обследования делался обмер плода и на этом основании определялся его примерный вес. Результаты дальнейшего сравнительного анализа данных показали, что потребление кофе никак не влияет на продолжительность беременности, то есть не вызывает преждевременные роды, но несколько снижает вес ребенка при рождении.

Мочегонное действие

Негативным воздействием кофе считается также его мочегонное действие. Для беременных, которым из-за физиологических причин приходится посещать туалет чаще, это не самый приятный побочный эффект чашечки кофе. Кроме того оно может стать и опасным, если во время беременности женщина пьет мало жидкости, поскольку при употреблении в больших количествах кофе с молоком организм обезвоживается и при этом вымываются необходимые витамины и микроэлементы.

Кофе действует также и на слизистую желудка. Многие испытывают изжогу после выпитого кофе, что не удивительно, ведь в этом напитке содержатся вещества, раздражающие слизистую пищеварительного тракта. Имеется ввиду не только всем известный кофеин, но и N-метилпиридин и и N-алкол-5-гидрокситриптамид, первый входит в состав зернового кофе темной окраски. Особенно негативное влияние оказывают все три вышеперечисленные вещества вместе.

Вреден ли кофе без кофеина при беременности?

В действительности в так называемом «кофе без кофеина» кофеин все же имеется, просто его количество значительное меньше. Существует мнение, что напитки такого типа повышают риск развития атеросклеротического недуга. Поэтому относительно напитков, не содержащих кофеин, рекомендация такая же, как и для кофе – не больше 1-2 чашечек в день, не крепко заваренных. Но в принципе, чем реже, тем лучше.

По возможности на период беременности лучше заменить кофе на полезные напитки типа морсов, фруктовых соков, компотов, с натуральными компонентами.

В период своей беременности вы вынуждены проявлять повышенную осторожность в вопросах еды и питья. Любимые напитки, которые так радовали вас каждый день, уже нельзя пить в таких количествах. А некоторые напитки, например кофе, заставляют задаться вопросом: можно ли пить кофе при беременности?

И даже если вы возьмете себя в руки, отказавшись от кофейного напитка, может наступить такой момент, когда ваш организм начнет требовать его.

Что же делать в этом случае?

Меня в последние месяцы, дико тянет на кофе. Знаю, что вредно, но очень хочется. Крепкий не пью. Покупаю растворимый, добавляю корицу, молоко и смакую. Малыш, конечно, начинает толкаться. А я знаю, что ему вредно, но отказаться совсем от кофе, не могу.

Анастасия

Как воспринимает кофе организм будущей мамочки

  • Кофейный напиток не так безобиден, как кажется, на первый взгляд. А во время беременности его можно пить не всем. Например, женщинам с повышенным давлением от данного напитка лучше отказаться, так как употребление кофе может повысить давление еще больше и мамочка во время беременности, будет чувствовать себя плохо;
  • Кофе при низком давлении, при беременности, разрешен, но выпивать его нужно после завтрака (не натощак), не заваривая очень крепким и обязательно добавлять молоко.

Дело в том, что такие напитки, как чай и кофе, вымывают кальций с костной системы организма беременной. А если учесть, что будущая мама и так отдает много кальция на создание скелета будущего малыша, то что же будет с ее здоровьем?

Кальций очень важен организму, он должен поступать в него ежедневно с напитками (молоко, кефир) и едой.

Интересно! Можно ли кофе с молоком при беременности? Да, это поможет разбавить сам напиток (мама выпьет только полчашки, вместо целой), а еще молоко поможет компенсировать часть потери кальция в период беременности.

В чем польза и вред кофе

Почему нельзя кофе при беременности? Употребление кофе в больших количествах влияет на:

  1. Центральную нервную систему, возбуждая ее. Организм реагирует на данное возбуждение также, как он среагировал бы на возникновение угрозы:
  • Гипофиз действует на надпочечники и они выделяют гормон адреналин;
  • Адреналин заставляет сердечную мышцу более часто сокращаться;
  • Повышается давление в артериях.
  1. Усиление работы почек. Что приводит к частым позывам мочеиспускания, соответственно происходит дополнительное обезвоживание всего организма;
  2. Раздражение слизистой ЖКТ, так как при употреблении кофе, в несколько раз увеличивается выделение соляной кислоты и секреции слюнных желез, что не очень хорошо во время беременности;
  3. Нарушение усвоения организмом кальция, натрия, калия, магния и фосфора. Плюс ко всему, кофе способствует вымыванию кальция из организма.

Польза от кофе все же имеется, хоть на первый взгляд, несущественная - если женщина во время беременности, будет употреблять его не более одной чашки в день, делая его не очень крепким и разбавляя напиток молоком, такого сильного влияния на организм не будет.

В какой триместр беременности лучше воздержаться от ароматного напитка

Некоторые женщины продолжают радовать себя ароматным напитком в первом триместре, объясняя это тем, что срок беременности еще маленький (о том, что происходит в организме женщины в этот период, узнайте из статье 1 триместр беременности >>>). В действительности, к употреблению кофе при беременности на ранних сроках нужно отнестись насторожено, так как он:

  • действует на почки, усиливая позывы к частому мочеиспусканию;
  • повышает слюноотделение;
  • плюс ко всему, может проявиться ранний токсикоз (о том, как облегчить проявления токсикоза, если он вас все же настиг, читайте в статье Тошнота во время беременности >>>);
  • Также помним о том, что кофе вымывает полезные микроэлементы, которые, именно сейчас, так важны для построения скелетно-мышечной системы малыша (о том, как в норме должен развиваться малыш, можно узнать из статьи Развитие ребенка в утробе матери >>>).

Знайте! Употребление кофе и чая, из-за содержащихся в данных напитках кофеина, приводит к уменьшению размеров плода.

Да, именно такой вывод сделали ирландские специалисты в одном из своих исследований. Они изучили истории 941 мамы и оказалось, что 100 мг. кофеина получаемого ежедневно в 1 триместре, приводили к уменьшению веса новорожденного на 72 грамма. Влияние происходило не только на вес плода, но и на его окружность головы и рост.

Ученые говорят, что даже употребление напитков с кофеином в дозировке менее 200 мл. в день, все равно не проходит бесследно для плода и оказывает негативное влияние.

Второй триместр - по сути, самый спокойный период беременности. Именно во втором триместре, у беременной может возникать сильная тяга к определенным продуктам, например, к кофеину. Не стоит себе отказывать в этом, кофе во втором триместре беременности можно, главное: помним о правильных количествах и не забываем добавлять молоко.

А пока вы наслаждаетесь чашечкой кофе, узнайте, какие изменения происходят в организме мамы на этом сроке из статьи 2 триместр беременности >>>

Важно! У женщин, которые злоупотребляли кофейными напитками во втором триместре беременности, чаще рождались малыши с костными патологиями и аномалиями.

Достаточно сложно выделить период беременности, в который кофе крайне нежелателен, но большинство медиков утверждают, что именно третий триместр - самый опасный. Это объясняется тем, что ЦНС плода, может слишком бурно реагировать на наличие кофеина. Сосуды плаценты беременной сужаются, малыш недополучает кислород, что может привести к внутриутробному состоянию гипоксии .

Внимание! Кофе - это обманчивый напиток, даже в чистом виде он очень сытный, а если его пить во время беременности, с добавлением сахара и молока, то можно насытить организм как на один прием пищи. Мама сыта, а малыш не получил абсолютно ничего из питательного и важного для своего растущего организма.

Растворимый или молотый - какой кофе безопасней

  1. Напомню, что кофе способствует стимулированию выделения желудочного сока, а растворимый кофе - это напиток с повышенной кислотностью. Именно поэтому кофе натощак нельзя употреблять, особенно растворимый кофе при беременности;
  2. Консерванты, которые используются в растворимом кофе, негативно сказываются на общем обмене веществ, провоцируя появление целлюлита;
  3. Также растворимый кофе сильно влияет на почки и сердечно-сосудистую систему.

Единственное, что есть приятного в данном виде кофе - это ароматный запах (именно на этом делают свой акцент производители), удобство хранения и легкость приготовления.

  • Если рассматривать молотый кофе, то выбор лучше остановить именно на нем, ведь его необязательно варить, данный вид кофе, можно заваривать, залив кипятком. Зато в нем нет консервантов и дополнительных ароматизаторов.

Интересно! Для получения максимального удовольствия от любимого напитка, можно создать свой незабываемый ритуал. Выделите определенное время, когда вы можете порадовать себя ароматными зернами, возьмите книгу, или включите любимый фильм и постарайтесь не спеша, смакуя каждый глоток, провести такой приятный ритуал.

Альтернатива кофе - цикорий

Если вы переживаете о здоровье вашего малыша и все же решились отказать себе в употреблении кофе, знайте, что его, на период беременности, можно заменить на цикорий. Этот напиток очень напоминает кофейный, но сделан из высушенного растения цикорий.

Благодаря его целебным свойствам, вы сможете не только наслаждаться напитком, но и снизите уровень холестерина, поможете своему организму справляться с изжогой и нормализуете работу ЖКТ.

Начинать утро с ароматной чашечки свежего кофе привыкли многие. Это и привычка, и пробуждение, и создание определенной атмосферы на целый день. Не удивительно, что женщинам в интересном положении трудно отказаться от устоявшихся традиций употребления кофеиносодержащих напитков. Чтобы помочь сделать этот шаг полезно будет узнать, почему беременным нельзя кофе и крепкий чай, какими продуктами можно их заменить, и что делать, если сдерживаться нет сил.

Основные минусы употребления

Чтоб разобраться, почему нельзя пить кофе беременным женщинам, стоит проанализировать его основные действия на организм в целом и сопоставить с положением будущей мамы.

Главные причины, почему кофе вреден беременным:

  1. очевидно, что данный продукт будоражит нервную систему. Данное действие способно отобразиться на качестве сна женщины, которое во время беременности часто ухудшается;
  2. вследствие регулярного недосыпа лавиной накатывают нервное напряжение, постоянная тревожности и необоснованная агрессия или плаксивость;
  3. опасность повышения артериального давления, вследствие чрезмерного употребления продукта для будущей мамы неоспоримый факт, одно это объясняет, почему нельзя кофе при беременности;
  4. мочегонное свойство напитка может привести к обезвоживанию организма женщины разной степени и «нагрузить лишней работой» почки;
  5. если беременная страдает от изжоги или тошноты, продукт, лишь усилит эти расстройства ЖКТ, благодаря компонентам, которые повышают кислотность желудка;
  6. регулярное потребление кофе провоцирует тонус всего организма, и матки, в том числе.

процесс вымывания кальция, что неизбежно происходит при присутствии в ежедневном рационе эспрессо, ристретто, латте и прочим вариантам кофеиносодержащих напитков, опасен для нормального формирования скелета малыша. Последнее состояние крайне нежелательно при беременности, оно грозит самопроизвольным абортом.

Почему беременным нельзя пить кофе? Кроме вышеуказанных свойств напитка, есть еще одно существенное. Кофеин способен проникать от плаценты к плоду. В результате этого сужаются кровеносные сосуды, обеспечивающие малыша питательными веществами и кислородом, а как следствие увеличиваются риски гипоксии плода и возможность родить ребенка с малым весом.

Существует ли альтернатива

Большинство будущих мам осознанно подходят к зарождению в их организме новой жизни, и поэтому готовы адекватно оценивать все плюсы и минусы продукта для ребенка. Желание найти оптимальную альтернативу напитку во время беременности вполне обосновано.

Чем можно заменить кофе во время беременности? Оптимальным решением в данном вопросе может стать заваривание цикория или какао. Но, следует учитывать, что такой заменитель кофе для беременных имеет ряд противопоказаний, в частности возникновение аллергических реакций.

Поэтому следует учитывать индивидуальную непереносимость тех или иных продуктов. Полезнее будет полностью перейти на свежевыжатые соки, компоты, узвары и чистую воду.

Еще менее желательно употребление кофе 3 в 1 при беременности, чем натурального. Химические компоненты растворимого продукта негативно влияют на органы будущее мамы, а об их действии на плод можно только догадываться.

Аналогичная ситуация складывается и с очищенным кофе – без кофеина. В процессе такой обработки применяются продукты, которые могут вызвать аллергию у будущего ребенка. Поэтому, отвечая на вопрос можно ли беременным кофе 3 в 1 или без кофеина, ответ однозначен – лучше отказаться от подобных продуктов.

Если говорить о чае, как черном, так и зеленом, то уровень содержания кофеина у них не мал. Следовательно, переходить на чаи нецелесообразно. Исключение составляют легкие травяные и в ограниченном количестве фруктовые.

Что делать если очень хочется

Кофе любим и почитаем многими поколениями во всем мире. Вариантов его употребления множество. Горький и сладкий, крепкий и не очень, с добавками и без.

Почему беременным хочется кофе? Если женщина любила напиток до того, как тест показал 2 полоски, вероятность, что кофе будет ей равнодушен, сводится к наличию у женщины сильного токсикоза. Как только состояние беременной нормализуется, привычки выработанные годами, дадут о себе знать.

Интересный факт, при планировании беременности следует ограничить употребление кофе. Так оно обладает контрацептивным действием. Как оказывается, иногда причина отсутствия детей кроется под носом.

Прежде чем принимать окончательное решение нужно взвесить все риски, подумать не только о себе, удовлетворении своей потребности, но и о влиянии на ребенка. Если же избавиться от навязчивого желания не получается, то можно выпить раз в неделю-две чашечку натурального кофе. Главное без фанатизма.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи