Свекла с имбирной заправкой. Рецепты салатов со свеклой и имбирем. Маринад из молодой свеклы

Вкус многих привычных блюд можно разнообразить добавлением специй. Этот прием широко используется в азиатской кухне и постепенно проникает в европейскую. Свекла и имбирь – два разных по вкусу, свойствам и вариантам использования продукта, но их сочетание дает оригинальный вкус и повышает полезность каждого.

Чем полезны свекла и имбирь

Имбирный корень и еще один корнеплод свекла богаты многими полезными для человека компонентами. Это витамины, микро- и макроэлементы, пектины, биофлавоноиды, антиоксиданты и прочие. Причем большую часть полезных веществ они сохраняют даже после термической обработки. Именно поэтому в кулинарии существует много рецептов свеклы с имбирем, в которых продукты используются в запеченном, вареном, тушеном и даже консервированном виде.

Свекла – корнеплод с выраженной сладостью, а имбирь – с яркой горчинкой. Они отлично сочетаются друг с другом и другими более нейтральными компонентами.

Чем полезен имбирь?

Корень обладает следующими свойствами:

Выраженным противовоспалительным и антимикробным.
Улучшает работу пищеварительной системы, стимулирует выработку пищеварительных ферментов.
Ускоряет метаболизм.
Снимает боли разной природы.
Выводит шлаки и токсины.
Препятствует быстрому старению клеток;
Очищает сосуды от холестерина, почки от камней, а суставы от солей.
Обладает тонизирующим действием.

Полезнее употреблять в пищу свежий корень. К тому же он более ароматный и менее горький, чем сушеный и молотый. В блюда можно добавлять тонко нарезанный корень, а на основе сока готовить соусы и заправки.

Свекла – помощник в повышении уровня гемоглобина. Для этого в ней есть все: железо, фолиевая кислота и витамины группы В. Корнеплод выступает в качестве мягкого слабительного, полезен для сердца, сосудов, костей, пищеварительной системы. В нем много витаминов группы В, что важно для нормальной работы нервной системы. Йод, фосфор и селен восполняют недостаток этих дефицитных элементов в организме человека. Свекла с имбирем – это хорошие помощники в борьбе за здоровье и красоту.

Рецепты салатов со свеклой и имбирем

Самыми популярными блюдами из имбиря и свеклы являются салаты. Это холодные и горячие салаты, в состав которых могут входить другие дополнительные ингредиенты.

Рецепт сырого салата с имбирем и свеклой

Очистить среднюю сырую свеклу от кожицы и натереть на крупной терке.
Очистить от кожицы 30-40 г имбирного корня, тоже натереть на терке.
Тонкими кольцами нарезать 1 синюю луковицу и промариновать ее с солью, сахаром, подсолнечным маслом и уксусом 15-20 минут.
Соединить все ингредиенты, слегка посолить по желанию и сбрызнуть соком лайма.

Такой салат подают в небольших высоких порционных вазочках.

Хрустящий сырой салат поможет почистить кишечник

Рецепт теплого свекольного салата

Это хороший рецепт для тех, кто стремится похудеть. В нем содержатся компоненты, способствующие ускорению метаболизма, что важно для правильного сброса веса.

Натереть на крупной терке 1 свеклу.
Кольцами нарезать 1 луковицу.
Пассеровать на растительном масле до мягкости под закрытой крышкой сковородки.
Натереть 30 г имбиря, добавить к овощам, посолить и слегка поперчить.
Добавить немного бальзамического укуса, подавать теплым.

Рецепт теплого салата с яблоком и сельдереем

Запечь в духовке 1 большую свеклу, очистить, натереть на терке.
Зеленое кислое яблоко без кожицы тоже натереть на терке.
Измельчить 2 ч. л. свежего имбиря.
Соединить ингредиенты, посолить, сбрызнуть бальзамическим уксусом, прогреть на сковородке несколько минут.
Кубиками нарезать немного черешкового сельдерея, добавить в блюдо перед подачей.

В этом салате много пектина и витаминов, он улучшает пищеварением, его можно использовать в разгрузочные дни.

Из корнеплодов готовят лечебные соки, способствующие улучшению работы пищеварительной системы

Можно приготовить свеклу в имбирном соусе. Для этого овощ отваривают и нарезают небольшими дольками или кубиками. Отдельно готовят соус из 1 ст. л. тертого имбиря с соком, 2 ст. л. бальзамического уксуса и оливкового масла, щепотки соли и перца. Ингредиенты взбивают венчиком или вилкой и заправляют соусом свеклу. Сверху салат можно присыпать кунжутом.

По аналогии с представленными рецептами можно создавать свои вариации, меняя компонентный состав и добавляя новые ингредиенты. Это может быть морковь, сельдерей, зеленый горошек, редис, моцарелла, тофу и другие.

Если хозяйка практикует домашнее консервирование, то при заготовке свеклы в маринад можно добавить несколько долек свежего имбиря. Такую пикантную свеклу можно подавать как закуску.

Свекла – овощ с истинно русским лицом. Но он органично сочетается с азиатской пряностью. Их стоит готовить вместе не только для того, чтобы разнообразить вкусовые ощущения, но и для того, чтобы принести пользу для здоровья.

Другие статьи

Затем аккуратно кладем свеклу и варим на среднем огне под крышкой около одного часа. После этого осторожно вынимаем овощ при помощи шумовки, перекладываем на блюдо, даем остыть и снимаем кожуру. Более крупные овощи разрезаем на 3–4 части вдоль, оставляя хвостики, а маленькие свеколки маринуем целиком. Маринад процеживаем и вновь доводим до кипения. Теперь кладем очищенную свеклу в стерильные банки, заливаем маринадом, накрываем крышками и убираем на хранение в холодильник. Перед подачей на стол, выкладываем закуску из свеклы в пиалку, и посыпаем свежей зеленью.

соль – 30 г.

Рассмотрим еще один вариант, как сделать маринад из свеклы. Свеклу промываем, отрезаем ботву и хвостики. Не очищая овощи от кожуры, нарезаем тонкими кружками, раскладываем их на сухом противне, застеленном фольгой, сбрызгиваем маслицем, посыпаем листочками розмарина и крупной солью. Запекаем свеклу в разогретой духовке в течение 20 минут при 200 градусах.
растительное масло – 2 ст. ложки;

уксус 3 % – 1,5 ст.;

Сначала приготовьте ароматный маринад для рыбы. Возьмите небольшую кастрюльку, в ней смешайте вместе соевый соус и яблочный сок, немного прогрейте полученную смесь, после этого растворите в ней немного меда. Кусочек имбиря потрите на мелкой терке, добавьте к смеси. Зеленый лук измельчите, чеснок очистите и измельчите в чесночнице, отправьте эти два компонента в кастрюльку, перемешайте. Имбирный маринад готов, можете пока заняться лососем.
Затем вливаем уксус, но осторожно, чтобы не переборщить, можно разбавить его небольшим количеством теплой воды. Снова все хорошо перемешиваем. Растительное масло накаливаем пока не пойдем дым и заливаем им свеклу. Не пугайтесь, что она при этом поменяет цвет, а масло будет шипеть и брызгаться. Снова все перемешиваем, даем остыть до комнатной температуры, закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник примерно на 6 часов. По истечении этого времени ваша свекла готова.
свекла молодая – 1 кг;
уксус – 0,5 ст.;
лавровый лист – 1 шт.;
Свекла – незаменимый ингредиент в некоторых рецептах. Невозможно приготовить красный борщ или винегрет без свеклы. Но на этих, пожалуй, самых распространенных блюдах со свеклой ее применение не заканчивается. Из этого овоща готовят свекольник, добавляют ее в различные салаты или закуски. Одной из таких закусок, которая хороша не только сама по себе, но и прекрасно подойдет для использования в других блюдах, является маринованная сырая свекла.
Этот рецепт приготовления маринованной свёклы опробован мною много раз. Буквально через сутки у вас прекрасная закуска к столу. Подавать маринованную свёклу можно к мясу, картофелю, тушёным овощам.

Приготовление

Этим временем готовим маринад: все ингредиенты кладем в банку с герметичной крышкой, закрываем и сильно встряхиваем несколько раз. Выкладываем кружки свеклы на блюдо, даем им полностью остыть и поливаем приготовленным маринадом. Убираем готовое блюдо в холодильник и подаем минут через 30 хорошо охлажденным.

розмарин – 2 веточки.

лавровый лист – 3 шт.;

Маринованная свекла быстрого приготовления – рецепт

Очистите рыбу, промойте, обсушите на бумажных салфетках, после этого порежьте порционными кусками. Залейте подготовленного лосося частью имбирного маринада, оставьте в холодильнике на 1 час.

В кулинарии очень широко применяют имбирь, ведь он придает блюдам неповторимый оттенок вкуса. Вот и лосось в имбирном маринаде приобретает потрясающий вкус и незабываемый аромат. Такое рыбное блюдо прекрасно впишется в ваше меню.

чеснок – 1 головка;
подсолнечное масло – 1 ст.;
ямайский перец – 2 горошины;
Свеклу можно мариновать и кушать сразу, или хранить в холодильнике какое-то время, а можно запастись ею на зиму, чтобы в холода радовать себя этой полезной закуской.
Вкус свёклы будет зависеть от маринада. Специи в маринад подбирайте на свой вкус. Возьмите несколько бутонов гвоздики, горошины душистого и чёрного перцев, имбирь, лавровый лист. Прежде в маринад я не добавляла имбирь, его просто не было на рынке. Однако, имбирь придаёт особую пряность маринаду. Он и сам не только приобретает яркий окрас, ещё и необычный вкус. Маринованный лук в этом блюде тоже очень хорош.
Предлагаем еще один способ, как сделать маринад из свеклы. Все овощи хорошенько моем, кладем в кастрюлю заливаем водой, добавляем любимые специи и тушим до готовности в течение 1,5 часов. Когда до завершения варки останется 30 минут, вливаем растительное маслице и уксус. Готовый маринад закатываем в обеззараженные паром баночки и убираем в холодильник.

Ингредиенты:

Для маринада:

гвоздика – 5 шт.;

Маринованная свекла по-корейски

Спустя час достаньте промариновавшуюся рыбку, переложите в форму или глубокий противень, смазанный растительным маслом. Готовьте при температуре в 250 градусов 10-15 минут (рыба готовится быстро).

- 1 кг лосося;

красный молотый перец – 1-2 ч. ложки;
чеснок, кинза – по вкусу;
черный перец – 5 горошин.
Ингредиенты:
Цвет этого блюда настолько ярок, что обязательно поднимет настроение и аппетит.
Ингредиенты:
свекла – 3,5 кг;

оливковое масло – 2 ст. ложки;

корица – 0,25 ч. ложки;В оставшийся имбирный маринад добавьте разведенный картофельный крахмал, доведите соус до кипения, непрерывно помешивая. Запеченный лосось в имбирном маринаде готов, подавайте блюдо с овощами или рисом, обильно полив соусом.

- 100 мл соевого соуса;

womanadvice.ru

кориандр молотый – 2 ч. ложки;

Вам понадобится

вода – 2 ст.;
Приготовление
свекла – 500 г;
Шаг 1
свекла – 1,5 кг;
морковь – 1 кг;
яблочный уксус – 1 ст. ложка;
орех мускатный – щепотка.

Инструкция

Свекла – полезный и легкодоступный овощ, который обладает одним ценным свойством: сохраняет все витамины и микроэлементы даже после термической и тепловой обработки. Вареная свекла содержит больше железа и меди, чем свежая и способствуют кроветворению. Из этого овоща готовят очень вкусный маринад, который оживит и украсит ваш стол.
- 100 мл яблочного сока;
уксус 9% – 3 ст. ложки;
черный перец горошком, соль, сахар.

KakProsto.ru

Маринад из свеклы

Свеклу лучше выбирать одинаковую, небольших размеров. Помойте ее, отварите до готовности, дайте остыть, снимите шкурку и нарежьте кубиками. Лук тоже очистите, помойте и нарежьте кольцами. В чистые банки выложите свеклу и кольца лука.

Как приготовить маринад из свеклы?

лук – 1 шт.

Для приготовления закуски возьмём небольшие клубни свёклы, лук; для маринада: воду, уксус, соль, мёд (сахар 5 ст. л.), лавровый лист, гвоздику, душистый перец, чёрный перец горошком, имбирь 4 см.
сахарный песок – 2 ст.;
луковица – 1 кг;
лимонная цедра – 1 ч. ложка;
Приготовление
Ингредиенты:
- 5 см. корня имбиря;
масло растительное – 1 ст.;
Приготовление

Теперь приготовьте маринад. Для этого смешайте в кастрюле воду и уксус, к которым добавьте лавровый лист, ямайский и черный перец, соль и сахар. Все это хорошо перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Для маринада:

Ореховый маринад из свеклы

уксус 9 % – 2 ст.;

помидоры – 2 кг;
грецкие орехи – 2 ч, ложки;
Свеклу хорошенько моем от грязи, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до полной готовности в течение часа. Затем остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками. После этого раскладываем свёклу в чистые банки, бросив в каждую по лавровому листику, паре штук душистого перца и гвоздики. Воду смешиваем с уксусом, солью, сахаром и добавляем остальные специи по вкусу.

сахар – 0,5 ст. ложки;

- 3 зубчика чеснока;
соль и сахар по вкусу.
Свеклу, желательно одного размера, хорошенько промойте и отварите вместе с кожурой. Пока она варится, налейте в кастрюлю воду, уксус, добавьте к ним подсолнечное масло и горошины черного перца (примерно 4-5 шт.), поставьте на огонь и кипятите минут 7. Чеснок и кинзу нарежьте мелко и когда 7 минут истекут, добавьте их к воде с уксусом, приправьте солью и сахаром. Дайте покипеть маринаду еще около 5 минут, а затем выключите огонь, накройте плотно крышкой и оставьте настаиваться.
Когда маринад остынет, залейте им банки со свеклой и луком и закройте полиэтиленовой крышкой. Отправьте банки в холодильник минимум на сутки. Готовую маринованную свеклу с луком необходимо хранить в прохладном месте.
вода – 350 мл;
Тщательно вымыть клубни свёклы. Залить водой и поставить варить до готовности.

соль.

растительное масло – 700мл;

соль – по вкусу;

Маринад из свеклы и моркови

Доводим все до кипения, тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Заливаем свеклу почти кипящим маринадом и закрываем сверху полиэтиленовыми крышками. Можете закатать консервацию металлическими крышками, если планируете сохранить заготовку подольше. Банки с готовым маринадом из вареной свеклы ставим в холодильник, или убираем в погреб.

свекла – 1 кг;
- пучок зеленого лука;
Приготовление
Отваренную свеклу очистите от кожуры, промойте под холодной водой и нарежьте, как вам нравится: колечками, кубиками и т.д. Порезанную свеклу уложите в кастрюлю, залейте приготовленным маринадом и оставьте на несколько часов. Спустя пару часов ваша свекла готова, можно пробовать.
Если вы не планируете мариновать свеклу на зиму, а хотите быстро приготовить необычную и полезную закуску, то следующий рецепт как раз для вас.
уксус 6 % – 150 мл;
Шаг 3
Приготовление

уксус;

листья тимьяна – 1 ч. ложка.

Маринад из молодой свеклы

Ингредиенты:

соль – 0,5 ст. ложки;
- 1 ч. ложка картофельного крахмала;
Свеклу необходимо помыть, почистить и натереть на терке для корейской морковки или же порубить ножом так, чтобы получилась тонкая соломка.
Если вы готовы потратить немного больше времени на приготовление, а взамен получить отличную домашнюю закуску, мы расскажем, как приготовить маринованную свеклу по-корейски.

Ингредиенты:

соль – 1 ч. ложка;

Готовую свёклу облить холодной водой и очистить от кожицы.

womanadvice.ru

Маринованная свёкла | Рецепт маринованной свеклы с фото | Закуска из свеклы на Webspoon.ru

Свёкла в пряном маринаде

Перед тем, как приготовить маринад из свеклы, берем небольшую молодую свеклу, моем, обрабатываем, отрезаем ботву, оставив лишь небольшие хвостики. В небольшую кастрюльку наливаем 2 литра воды, добавляем уксус, высыпаем сахар, доводим до кипения, перемешиваем и нагреваем до полного растворения сахарных кристалликов.

сахар – 200 г;

Приготовление

Приготовление блюда по рецепту «Маринованная свёкла»:

молодая свекла – 500 г;

вода – 0,5 ст.;

- мед по вкусу.

Чеснок трем на мелкой терке, кориандр мелим в ступке. Добавляем чеснок и кориандр к свекле, хорошо перемешиваем и пробуем, если нужно, добавляем немного сахара.

Ингредиенты:

свекла – 3 кг;

webspoon.ru

сахар – 5 ст. ложек;

Чем полезны свекла и имбирь

Чем полезен имбирь?

Корень обладает следующими свойствами:

Выраженным противовоспалительным и антимикробным.
Улучшает работу пищеварительной системы, стимулирует выработку пищеварительных ферментов.
Ускоряет метаболизм.
Снимает боли разной природы.
Выводит шлаки и токсины.
Препятствует быстрому старению клеток;
Очищает сосуды от холестерина, почки от камней, а суставы от солей.
Обладает тонизирующим действием.

Рецепты салатов со свеклой и имбирем

Рецепт сырого салата с имбирем и свеклой

Очистить среднюю сырую свеклу от кожицы и натереть на крупной терке.
Очистить от кожицы 30-40 г имбирного корня, тоже натереть на терке.
Тонкими кольцами нарезать 1 синюю луковицу и промариновать ее с солью, сахаром, подсолнечным маслом и уксусом 15-20 минут.
Соединить все ингредиенты, слегка посолить по желанию и сбрызнуть соком лайма.

Такой салат подают в небольших высоких порционных вазочках.

Хрустящий сырой салат поможет почистить кишечник

Рецепт теплого свекольного салата

Натереть на крупной терке 1 свеклу.
Кольцами нарезать 1 луковицу.
Пассеровать на растительном масле до мягкости под закрытой крышкой сковородки.
Натереть 30 г имбиря, добавить к овощам, посолить и слегка поперчить.
Добавить немного бальзамического укуса, подавать теплым.

Рецепт теплого салата с яблоком и сельдереем

Запечь в духовке 1 большую свеклу, очистить, натереть на терке.
Зеленое кислое яблоко без кожицы тоже натереть на терке.
Измельчить 2 ч. л. свежего имбиря.
Соединить ингредиенты, посолить, сбрызнуть бальзамическим уксусом, прогреть на сковородке несколько минут.
Кубиками нарезать немного черешкового сельдерея, добавить в блюдо перед подачей.

Из корнеплодов готовят лечебные соки, способствующие улучшению работы пищеварительной системы

Имбирь является довольно распространенной пряностью во многих странах мира. Родина данного продукта – Азия, где имбирь в любом виде используют при изготовлении напитков, выпечки, салатов и других традиционных азиатских блюд. Также корень имбиря довольно популярен в индийской кулинарии. Такое блюдо как свекла с имбирем, рецепты которого описаны ниже, рекомендуется употреблять в осенний и весенний период для предупреждения развития простудных болезней.

Польза и вред имбиря

Имбирь является не только вкусной и ароматной, но и полезной специей.

При регулярном употреблении данный продукт способен:

улучшить пищеварение;
помочь в избавлении от лишних килограммов;
укрепить иммунитет;
повысить тонус человеческого организма;
устранить болезненные ощущения;
понизить уровень холестерина в крови;
избавить человека от колик в кишечнике, а также от расстройства желудка и метеоризма;
нейтрализовать и вывести токсины;
улучшить функциональность щитовидной железы;
предотвратить возникновение простудных заболеваний, желудочных язв, злокачественных новообразований;
улучшить память и кровообращение в головном мозге.

Кроме того, имбирь обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Рекомендуется принимать по 1 ч. л. после трапезы.

Несмотря на большое количество полезных свойств, данный компонент может навредить человеку. Строго не рекомендуется употреблять блюда и напитки, в которых содержится имбирный корень, людям, склонным к проявлению аллергических реакций, а также тем, кто страдает язвенным поражением желудка или 12-ти перстной кишки.

При превышении допустимой дозировки данного продукта возможно образование высыпаний на кожном покрове, зуда, сухости кожи, а также возникновение отрыжки и поноса. С осторожностью следует употреблять имбирь тем людям, у кого были обнаружены камни в желчном пузыре, а также тем, кто принимает препараты для разжижения крови или аспирин.

Польза и вред свеклы

Положительные качества рассматриваемого корнеплода:

устранение запоров (слабительный эффект), усиление кишечной перистальтики;
очищение организма от различных вредных веществ;
улучшение липидного обмена, а также функциональности печени;
нормализация кровяного давления;
помощь в похудении;
терапия гипертонии, атеросклероза;

мочегонное действие;
устранение тревожного состояния, депрессий, а также похмельного синдрома;
обезболивающие и противовоспалительные качества;
помощь в кроветворении;
улучшение работы щитовидной железы;
предотвращение развития онкологических заболеваний.

Как и любой другой продукт, свекла имеет противопоказания к применению.

Подготовка продуктов

Имбирь в сушеном или свежем виде используется для добавления в различные блюда. Одна из интересных закусок с данным продуктом – свекла с имбирем. Из рассматриваемого овоща можно приготовить массу вкусных салатов, закусок, супов. Корнеплод придает блюду не только оригинальный вкус, но и яркий цвет.

Для изготовления рассматриваемой закуски понадобится свекольный продукт в вареном или запеченном виде. Для заправки салата можно использовать оливковое масло, сок лимона или апельсина свежего отжима в домашних условиях. Благодаря перечисленным заправкам, блюдо приобретает оригинальный аромат и привкус.

Рецепт свеклы с имбирем

Необходимые продукты:

свекла;
2 некрупные луковицы;
пара чесночных зубчиков;
лайм;
50 г имбирного корня.

Действия по изготовлению:

Для начала рекомендуется очистить свеклу, после чего ее нужно крупно натереть.
Затем следует очистить и порубить на мелкие кубики луковицы.
Далее поместить овощную смесь на дно хорошо прогретой емкости для жарки с маслом.
Тушить до появления мягкости в закрытой сковороде при умеренном нагреве, периодически помешивая.
После этого необходимо очистить и измельчить с помощью терки чесночные зубчики и корень имбиря и добавить в сковороду после того, как свекольно-луковая масса станет мягкой.

Другие варианты приготовления закуски

В кулинарии можно найти массу различных рецептов приготовления свеклы с добавлением имбиря. Ниже представлены наиболее распространенные.

Свекла в имбирном соусе

Для изготовления 4 порций свеклы в имбирном соусе понадобятся следующие продукты:

0,45 кг свеклы;
большая ложка яблочного уксуса;
пара чайных ложечек имбиря натертого;
половина ч. л. меда;
соль, перец (на вкус);
2 ст. л. растительного масла.

Действия по изготовлению:

Для начала рекомендуется запечь тщательно вымытый овощ, после чего свеклу следует остудить, почистить и нарезать на дольки небольшого размера.
От всего объема жидкости, которая осталась от запекания свеклы, рекомендуется оставить 1 ст. л., которую необходимо смешать с уксусом, медом и растительным маслом.
Полученную смесь следует перемешать со свекольными дольками, поперчить и присолить.

Блюдо готово.

Необходимые продукты:

5/10 кг свеклы;
пара больших ложек сливочного масла;
2 ст. л. натертого очищенного имбиря;
1 ст. л. меда;
пара ст. л. бальзамического уксуса.

Действия по изготовлению:

Сначала рекомендуется приготовить вымытую свеклу путем запекания в духовом шкафу при 190 градусах.
По готовности почистить печеный овощ от кожицы и порезать на некрупные кусочки.
Далее выложить измельченный имбирный корень в раскаленную сковородку с маслом.
Слегка поджарить имбирную массу, после чего поместить свекольные ломтики и бальзамический уксус. Смешать компоненты.
Далее добавить мед, присолить. Снова помешать продукты.

По готовности салат переложить на блюдо. К столу подавать в горячем виде или при комнатной температуре.

Овощной салат с имбирем

Для изготовления рецепта свеклы с имбирем и морковью понадобятся следующие продукты:

морковь;
свекла;
50 г имбирного корня;
половина лимона;
стебель сельдерея;
1,5 ст. л. растительного масла;
1 чайная ложечка натертой апельсиновой цедры.

Действия по изготовлению:

Сначала необходимо запечь свеклу в духовом шкафу до готовности.
Далее запеченный овощ нужно очистить и нарезать на некрупные кусочки. Сельдерей также следует нарубить на ломтики небольшого размера.
Очищенную морковь нужно крупно натереть, а имбирь измельчить с помощью мелкой терки.
Затем необходимо соединить все компоненты, залить маслом и соком лимона.

Блюдо готово.

Свекла с корнем имбиря для похудения

Необходимые продукты:

0,3 кг моркови;
2/10 кг запеченной свеклы;
натертая цедра 1 апельсина;
0,2 кг лимона;
4 ст. л. натертого корня имбиря;
сельдерей – 100 г;
3 ст. л. оливкового масла.

Действия по изготовлению:

Сначала необходимо натереть на терке запеченную свеклу и свежую морковку.
После этого приготовленную смесь соединить с цитрусовой цедрой и мелко порезанным стеблем сельдерея.
Затем добавить натертый имбирь.
В конце приготовления следует смешать все ингредиенты, после чего залить масло.

В данном рецепте свежий имбирный корень можно заменить маринованным.

«Сырой» салат

Необходимые компоненты:

свекла;
30 – 40 г имбирного корня;
луковица;
соль, сахар (на вкус);
по 2 ст. л. столового уксуса и растительного масла.

Действия по изготовлению:

Сначала нужно почистить, вымыть корнеплод и крупно натереть.
Далее измельчить с помощью терки очищенный имбирный корень.
Затем следует очистить, порубить на тонкие кольца и замариновать луковицу (в течение 15 – 20 мин.). Для изготовления маринада необходимо смешать соль, сахар, масло и уксус.
По истечении времени смешать все продукты и присолить на свой вкус.

Готовое блюдо можно слегка сбрызнуть соком лимона.