Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи

Какие болезни лечит растение

Иван-чай используют при недугах, им лечат множество заболеваний:

  • болезни желудочно-кишечного тракта, запоры — оказывает благоприятное действие на перистальтику кишечника;
  • язву желудка и двенадцатиперстной кишки — стимулирует эпитализацию и грануляцию тканей;
  • аденому простаты — приводит в норму эндокринную систему;
  • бессонницу — имеет снотворное действие;
  • пролежни — снимает воспаление, раздражение;
  • кожные заболевания — уменьшает воспаление и убивает бактерии;
  • стоматит — восстанавливает микрофлору ротовой полости;
  • болезни горла — снимает воспаление, уничтожает бактерии;
  • онкологические заболевания — выводит шлаки, соли, токсические вещества;
  • гинекология — способен остановить кровотечение;
  • сахарный диабет — благотворно влияет на сердце и восстанавливает обмен веществ;
  • гепатит — помогает ускорить пищеварение в тонком кишечнике;
  • анемию — повышает выработку гемоглобина.

Свойства

Иван-чай обладает разными и качествами:

  • нормализует кровь и обмен процессов;
  • противовоспалительное и бактерицидное действие;
  • мочегонное и желчегонное средство;
  • увеличивает лактацию;
  • слабительным и успокоительным эффектом;
  • болеутоляющим и ранозаживляющим;

Иван-чай богат содержанием микроэлементов и витамин. Его используют в народной медицине как в свежем, так сухом виде. Он отлично зарекомендовал себя для внутреннего и наружного использования.

Иван-чай применение в гинекологии

Можно задать вопрос: «Как помогает иван-чай в решении женских гинекологических проблем?» Но на самом деле ответ прост - для лечения используют все составляющие растения (корень, стебли, лепестки, цветки и листья). А в совокупности они содержат витамин больше, чем медикаментозные препараты.

Важно! Проблемы гинекологии зачастую возникают из-за несоблюдения гигиены, от неправильного питания (как ни странно, но причиной могут быть и кишечные заболевания), стрессы - в нашем организме всё взаимосвязано.

Для лечения иван-чаем женских заболеваний используют в основном листья и корни. В листьях содержится белок, дубильные и слизистые вещества, углеводы, и витамин С (в больших количествах, нежели в цитрусовых).

Эти элементы прекрасно снимают воспаление. Нередко при гинекологических заболеваниях открывается кровотечение - иван-чай справляется и с этой проблемой. Он избавляет наш организм от бактерий и восстанавливает микрофлору.

Иван-чай используют при дисбактериозе, бесплодии, белях, снижает объём менструальных выделений и является профилактическим средством опухолей половых органов.
Рецепт приготовления:

  • 3 ч. л. залить 200 мл кипятка;
  • поставить настояться на треть часа, профильтровать;
  • полученный отвар принимать перед едой три раза в день по 1 ст. л. (можно разбавить чаем, водой).

В косметологии

Зная о том, как полезными микроэлементами и витаминами, косметологи не обошли стороной это растение. В этой сфере на основе иван-чая существует несколько видов масок для лица и для волос.

С помощью масок, отваров и кубиков льда для лица приготовленных с кипреем (так тоже называют иван-чай) можно вылечить фурункулы, угревую сыпь и снять воспаление.

Во время процедур с масками есть несколько рекомендаций:

  • перед нанесением маски, лицо необходимо очистить и вымыть;
  • маску готовить перед процедурой;
  • наносить маску по инструкции для массажа лица, не растягивая кожи;
  • передерживать время категорически запрещено, 15 мин достаточно (эффект от большего количества времени лучше не станет);
  • мышцы лица должны быть расслаблены;
  • маску подбирать для каждого типа кожи индивидуально (комбинированной, сухой, жирной, нормальной).

Рецепт при угревой сыпи:

  • 2 ст. л. сухого измельчённого растения залить 200 мл водки;
  • настаивать 7 дней;
  • в 1/3 ч. л. готовой настойки добавить щепотку соли, всё тщательно смешать;
  • на 15 минут нанести на лицо.

На основе кипрея изобретены средства и по уходу за волосами. Готовятся настойки и втираются в кожу головы. Через 2 месяца можно увидеть результат.

Рецепт для жирного типа волос

1 стакан свежих цветков иван-чая залить 1,5 стаканами водки, дать настояться 3 недели. Настойку втирать на ночь, а утром смывать отваром кипрея. Применять 2 раза в неделю.

Рецепт для сухого типа волос

Необходимо приготовить 1 ст. л. на 200 мл кипятка, дать 2 часа настояться, полученную настойку втирать в корни. Смывать необходимо отваром этого же растения.

Иван-чай в питании

Кипрей необязательно заваривать и настаивать, его можно ввести в свой ежедневный рацион как блюдо, или как приправу к супу или соусу - это уже на ваше усмотрение.
В еде иван-чай употребляют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, злокачественной опухоли, при пониженном гемоглобине, нервных состояниях. Салаты готовятся преимущественно из молодых ростков растения (но не во всех случаях), а правильно высушенные корни рекомендуют добавлять муку - выпеченные изделия приобретают приятный аромат.

Рецепт салата:

  • тщательно вымыть корневища растения и мелко нарезать 100 г,
  • 1 среднюю морковку натереть на тёрке и всё перемешать;
  • выдавить 1 зубочек чеснока;
  • натереть на мелкой тёрке столовую ложку твёрдого сорта сыра;
  • заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Иван-чай при сахарном диабете

Сахарный диабет характеризуется повышением сахара в крови. Он возникает у молодых по причине отмирания клеток поджелудочной железы. У людей с категории за 40 лет, он появляется, чаще всего, вследствие ожирения.

Эта болезнь сопровождается мигренями, головной болью, потерей зрения, утомляемостью, молочницей у женщин, кожными заболеваниями, сыпями, плохим заживлением ран, и со всеми этими недугами борется иван-чай.

Это растение не только способно избавить от неблагоприятных симптомов, но и улучшить состояние, настроение больного и излечить причины заболевания. О повышенном давлении можно забыть наверняка.

Плюсами потребления иван-чая является и то, что он практически не имеет противопоказаний. А побочные эффекты, которые оказывают медикаментозные препараты, однозначно вас больше не потревожат.

Рецепт приготовления иван-чай при сахарном диабете:

  • 1 ч. л. сбора растения залить 200 мл кипятком;
  • дать настояться 15 минут;
  • употреблять 3 раза в день как приём обычного чая.

Важно! На первое, что необходимо обратить внимание - это особенность заваривания, при диабете чай должен быть не таким крепким.

При простатите

Лекарственные помогли многим мужчинам, излечив их от аденомы простаты и простатита. Причиной простатита является попадание бактерий в предстательную железу разными путями. Сопровождается эта болезнь воспалительными процессами, нарушением гормонального фона - это первые признаки.

Как всем известно, иван-чай обладает противовоспалительным, обезболивающим и антибактериальным эффектом. Его состав микроэлементов и витамин станет лучшим лекарством для больного мужчины.

Для лечения простатита понадобятся цветки, листья, корни и стебля иван-чая. Нужно отобрать самую лучшую и чистую траву для приготовления настоя. Если у вас нет возможности купить в аптеке или вы не доверяете аптечной продукции, то можете собрать сами это растение.

Заготовка растения

Цветёт кипрей с начала лета до сентября. Но цветы в конце первого летнего месяца. А корень нужно засушивать, после того как растение перестаёт цвести - в октябре - ноябре месяце. Листья можно собирать в любое время.

Все собранные составляющие необходимо разложить на тонкую бумагу и свернуть рулоном. Оставить траву в таком состоянии на 1/2 суток. Затем подсушить всё в духовке при небольшой температуре. После того как трава просушилась, её хорошо измельчают и пересыпают в банку с плотной крышкой (ёмкость можно брать стеклянную, глиняную или металлическую нержавейку).

Рецепт настоя:

  • 1 ст. л. иван-чая залить стаканом кипятка;
  • поставить настаиваться в тёмное место на 45 минут;
  • хранить настой в холодильнике;
  • употреблять свежим, по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.

Применять 10 дней, потом сделать перерыв 2 недели и начать заново. Проделывать процедуру до полного излечения. В основном на полный курс требуется 3 месяца лечения, но, при сильно запущенной форме, может понадобиться и полгода.

Противопоказания

Лечение этим препаратом является самым безопасным. Из противопоказаний можно отметить:

  • индивидуальная непереносимость растения - это довольно редкое явление (можно сдать анализ, чтобы убедиться в её отсутствие);
  • при приёме успокоительных препаратов;
  • при приёме иван-чая не употреблять жаропонижающие препараты.

Важно! В любом случае, о совмещении кипрея с медикаментами лучше получить консультацию врача.

Стоить соблюдать некоторые меры предосторожности: не злоупотреблять напитками и настоями, не делать сильно крепкие чаи, чтобы не спровоцировать . Если собираете растение самостоятельно, то необходимо выбирать участки, которые расположены подальше от заводов, фабрик с пыльными, химическими и реактивными отходами, а также от автомобильных дорог. Растения должны быть свежие и сочные (в них содержится наибольшее количество полезных веществ).

Чашечка иван-чая при ежедневном приёме станет полезным вашему организму.

И аденоме используется в качестве активного пептидного модулятора и адаптогена.

Лечебные напитки, приготовленные из него, отличаются высоким содержанием флаваноидов, полифенолов и дубильных веществ.

Это широко используемое в народной медицине растение, известное как скрипун, щелкунец, дятельник, дикая фиалка, стандартно применяется в виде отваров и настоев ферментированного и неферменторованнго сырья, вытяжек в составе таблетированных иммуномодуляторов - БАДов.

Лечение иван-чаем при простатите и аденоме может приносить и пищевкусовое удовольствие. Это издревле используемый заменитель привычных зеленых и черных . Хотя его частое питье дает скорее седативный, нежели возбуждающий эффект, тем не менее фитотерапевты активно назначают его в качестве основного или вспомогательного компонента при лечении острых и хронических заболеваний простаты.

  • инфекционным, вызванным вирусами;
  • бактериальным;
  • грибковым;
  • вегето-васкулярным, обусловленным застоем крови и секрета;
  • аллергическим;
  • гормонально-дистрофическим.

Кроме того, выделяют острые, подострые и вялотекущие формы заболевания, затрагивающие те или иные доли предстательной железы.

На вопрос о том, спасет ли иван-чай от простатита, нет однозначного ответа. Состояние иммунной системы у всех людей разное. Поэтому нормально, когда для одного мужчины настой из иван-чая будет являться действенным средством от острого воспаления с температурой и значительным опуханием железы, а для другого - всего лишь стандартным витаминным напитком без особых антибактериальных, противогрибковых и иммуномодулирующих свойств.

Замечено, что иван-чай, называемый в народе скрипицей, дремухой, елушником, хлебницей, яровником, имеет гемостатическое - усиливающее свертываемость крови действие. Это важный фактор при подборе перечня фитопрепаратов для лечения вегето-васкулярного и гормонально-дистрофического простатита.

Спасет ли иван-чай от простатита? Острые формы заболевания должны лечиться достаточно вредной антимикробной, противовирусной и антимокотической химией. Вялотекущие - можно и нужно побеждать с помощью неторопливо моделирующих иммунитет фитопрепаратов.

Как принимать?

Настой

Из всех существующих разновидностей травы в продаже проще всего найти Иван-чай узколистый.

В высушенном виде его можно купить в аптеке или у травников на рынке. О том, как правильно заваривать иван-чай при простатите, они сообщают всем желающим.

Требуется взять 1 ч. л. слегка измельченных в ступке или кофемолке листьев и залить стаканом практически закипевшей воды.

Настоять ровно полчаса и залпом выпить. Принимать два раза в сутки. До еды. Курсом не менее 15-20 дней. Боровое зелье, ивовая трава, пуховик, ревенка - как только не называют иван-чай деревенские жители.

Это растение признано сложнокультивируемым и обычно собирается в местах дикого произрастания. О таких становится известно именно от местного населения малонаселенной лесостепи.

Подробную информацию о том, как пить иван-чай при простатите в виде настоя, можно найти на упаковках сертифицированных фитосборов. Более вкусной заварку из неферментированных листьев сделают ягодные джемы.

Отвар

Дикий лен, копорка, красный цвет, крыпень, синовод… За десятками разных названий скрывается безусловно ценное для медицины и пищевой промышленности растение. О том, как заваривать иван-чай при простатите в виде отвара, в популярной литературе говорится мало.

Дело в том, что иван чай, лечебные свойства при простатите которого очень обширны, при варке теряет большинство полифенольных соединений и витаминов.

Специфические составляющие вроде оксикоричных кислот или дубильных веществ, имеющих выраженные бактерицидные и фунгицидные свойства, лечат далеко не все болезни, не являются безусловно универсальными.

Советы о том, как принимать иван-чай при простатите в виде отвара, сводятся к одному простому рецепту. Влить в эмалированную посуду 300 г воды и добавить четыре столовых ложки неизмельченных листьев растения. Быстро довести до кипения и проварить не более трех минут. Выпить отвар залпом. Хорошо теплым или даже горячим. Принимать 2-3 раза в день на протяжении полумесяца.

Настои иван-чая имеют скорее иммуномодулирующий эффект, отвары же - могут значительно помочь в борьбе с острыми инфекциями мужских половых органов.

Ферментированный кипрей

Еще меньше активных веществ можно обнаружить в ферментированных листьях иван-чая. Однако такие обладают отличными вкусовыми качествами.

В промышленных масштабах чайный суррогат из кипрея готовится в несколько этапов:

  • завяливание;
  • измельчение;
  • термообработка до нужного влагосодержания;
  • ферментация при высокой температуре;
  • сушка.

Ферментированный кипрей или особый иван-чай от простатита отзывы собирает положительные еще и из-за того, что при особой обработке холодом и теплом приобретает неповторимый фруктовый привкус. Таким напитком очень приятно лечиться.

Известное как сорочьи глаза, копыл-трава, пустоед, это растение имеет хорошо изученную антиоксидантную активность. Витамин C, обильно присутствующий в составе травы, является одним из основных средств тушения очагов активного разрушения живых клеток.

Кипрей или особый иван-чай от простатита получает преимущественно положительные отзывы из-за присутствия в составе флаваноидов - антиоксидантов широкого спектра действия, выполняющих в организме роль лейкоцитов.

Отзывы

Несмотря на массу критики, которая звучит в сторону так называемых чайных суррогатов, иван-чай при простатите отзывы по употреблению получает только одобрительные. Противники ставят это растение в ряд с камелией, золотарником, лимонником, баданом, вербейником, багульником, душицей и лапчаткой.

Ферментированный кипрей

Заварка ферментированных листьев перечисленных ботанических форм по вкусу практически не отличается от привычных всем улунов и пуэров. Ободряет то, что оппоненты никак не хотят брать в расчет целебные свойства описываемого фитоматериала.

Деревенские ведуньи советуют от болезней простаты принимать именно иван-чай. Они называют его богородициной травой, скрипенем, кипером, спрыгом. Различные части этого растения входят в состав биоактивных пищевых добавок и фитосборов, официально разрешенных для реализации в отечественных аптечных сетях, и даже экспортируются за рубеж. Иван-чай при простатите отзывы по применению получает только одобрительные, ведь никогда не вредит. В составе травы нет опасных алкалоидов и ядов.

Легкое седативное действие в бешеном темпе современной жизни, полной стрессов, обычно идет на пользу. Не было замечено сколько-нибудь серьезного действия препарата на автомобилистов. С работами, требующими постоянного внимания, употребляющие иван-чай мужчины также справляются без проблем.

Реальные отзывы об эффективности иван-чая можно найти на специализированных форумах травников и в интернет-сообществах биохимиков. Научные журналы все чаще публикуют результаты исследований по теме. О траве написано около десятка стоящих книг на русском языке.

Мнение медиков

Выделение активных веществ из иван-чая связано с некоторыми трудностями. Часть из них разрушается при нагревании до 50-60 °C, экстракция остальных требует температуры кипения воды и выше. Для того чтобы сделать отвар или настой более действенным, доктора советуют употреблять иван-чай в составе сборов из потенцирующих друг друга растений.

На вопрос, лечит ли кипрей от простатита по мнению медиков, можно дать положительный ответ. Однако специалисты советуют дополнять его:

  • корневищами женьшеня, лапчатки и пиона;
  • листьями крапивы, толокнянки и березы;
  • корнями солодки, окопника, молодого лопуха;
  • цветками календулы, боярышника, василька;
  • плодами , тмина и можжевельника;
  • зеленью петрушки, чеснока.

Лечит ли кипрей от простатита по мнению медиков? Безусловно. Более 30 % производимых на отечественных территориях пептидных комплексов в капсулах содержат перемолотые листья или экстракты из иван-чая, называемого также пустодомом, краснушкой, степником, плакуном, мельничником.

Лечение аденомы предстательной железы

Одним из наиболее часто встречающихся заболеваний мочеполовой системы у лиц, достигших 50-летнего возраста, является аденома предстательной железы. Основная причина патологического разрастания клеток железистой ткани простаты - изменения гормонального фона.

Здоровая простата и аденома

Следует помнить, что лечение аденомы простаты иван-чаем железы даст более-менее эффективные результаты только на начальных стадиях заболевания. При этом должна проводиться избирательная гормональная терапия.

Величаемое встань-травой, дикой коноплей, купреем, лесным скрыпием, коневником, это растение активно борется с неприятными проявлениями аденомы простаты:

  • везикулитами;
  • пиелонефритами;
  • простатитами.

Иван-чай при аденоме предстательной железы никак не заменит хирургического скальпеля. Однако легкие формы заболевания в настоях со стахисом, петрушкой, земляникой и боярышником ему целиком подвластны.

Мнение медиков о лечении аденомы простаты

Кипрейник, скрыпник, смолка, копорский чай… Под этими названиями скрывается растение, официально разрешенное отечественными правительственными органами.

Профильные научные институты и лаборатории, местные органы защиты потребителей выдают свидетельства о государственной регистрации, разрешения на реализацию через аптечные сети, спецмагазины, супермаркеты.

Соответственно на вопрос, разрешает ли употреблять иван-чай при аденоме простаты официальная медицина, можно ответить утвердительно. Сегодня из кипрея ведется экстрагирование цитогенов - пептидов, состоящих из крайне важных для мужского организма аминокислот.

Эта органика является не только строительным материалом клеток органов и тканей, но и активным регулятором всех биохимических процессов, происходящих в теле человека.

Видео по теме

О лечении иван-чаем заболеваний предстательной железы в видео:

Разрешает ли употреблять иван-чай при аденоме простаты официальная медицина? Несомненно. Активные исследования этого растения сейчас ведутся неонатологами и геронтологами. Они считают биоматериалы, добытые из кипрея, перспективными замедлителями старения и его болезненных проявлений.

Удивительные целебные свойства кипрея обусловлены наличием в его составе большого процентного содержания бета-ситостерина . В медицине препараты на основе иван-чая применяют для лечения мужских проблем (простатит, гиперплазия простаты).

Природный стерин очищает сосуды , повышает количество тестостерона в крови. Уменьшает риск развития раковых заболеваний . Богат иван-чай и другими уникальными природными компонентами.

  • Флавониды являются мощным природным антиоксидантом. Препятствуют развитию злокачественных новообразований. Оказывают мочегонное, противовоспалительное действие. Нормализуют артериальное давление;
  • Танины укрепляют кровеносные сосуды, способствуют лучшему усвоению витамина С;
  • Пектины выполняют функцию санитаров организма, очищая его от «плохого» холестерина и канцерогенных загрязнений;
  • Витамины группы B, провитамин A (каротин) нормализуют работу предстательной железы, усиливают действие половых гормонов, повышают сопротивляемость организма. Укрепляют нервную систему, участвуют в синтезе серотонина («гормон радости»);
  • Витамин C укрепляет иммунитет, незаменим для правильной работы всего организма. По количеству в составе витамина иван-чай занимает одну из лидирующих позиций, опережая лимон;
  • Органические кислоты (олеиновая, пальмитиновая) активно питают все системы организма на клеточном уровне. Избавляю от токсинов и шлаков. Нормализуют работу мочеполовой системы;
  • Микроэлементы (марганец, магний, цинк, никель, молибден и другие) участвуют в биосинтезе тестостерона. Эффективно устраняют гормональный дисбаланс. Защищают организм от последствий вредных привычек. Предохраняют защитную оболочку клеток от разрушения;
  • Слизь нормализуют работу кишечника, снимает воспалительные процессы;
  • Большое количество белка делает иван-чай природным энергетиком.

Как приготовить иван-чай для лечения простатита?

Как правильно заваривать и принимать иван чай при простатите? Высушенный иван-чай можно купить в аптеке или магазине. Несложно заготовить кипрей самостоятельно.

Для этого собрать листья и распустившиеся цветки растения, разложить в затемненном проветриваемом помещении и высушить.

Время от времени надо переворачивать траву. Можно подвесить, связав пучками. Больший эффект даст иван-чай, подвергшийся предварительной ферментации .

Процесс трудоемкий, но оздоровительная сила такого чая будет в несколько раз выше.

  • Собрать листья и цветки, разложить и слегка подвялить (обычно на это уходит 2 дня ). Не забывать переворачивать!
  • Цветы слегка помять. Листья скручивать ладоням, пока не появится сок. Для облегчения задачи можно пропустить через мясорубку (некоторое количество витаминов потеряете, но нервы сбережете);
  • Сложить получившуюся массу в эмалированную кастрюлю, накрыть влажной тканью, выдержать в теплом месте в течение 12 часов. Понять, что процесс ферментации завершился успешно можно по яркому насыщенному цветочному аромату с легкими фруктовыми нотками;
  • Распределить тонким слоем на противни и высушить в духовом шкафу. Следить, чтобы листья не пригорели. Идеально подходит для процесса электрическая сушилка.

Правильное заваривание кипрея

Есть несколько способов применения иван-чая для лечения простатита и сопутствующих недугов.

  • Две столовые ложки кипрея высыпать в термос, залить одним литром кипятка. Настаивать в течение часа;
  • Принимать теплым по 200 мл 2 раза в день : утром натощак и вечером через два часа после ужина.

  • Две ложки иван-чая положить в чайник, залить крутым кипятком (400 мл ). Чайник укутать плотной тканью. Настаивать не менее 15 минут .
  • Принимать , как в предыдущем рецепте.

Справка! Иван-чай можно заваривать повторно до 3 раз . Полезные свойства кипрея сохраняются в напитке в течение трех дней. Желательно не добавлять сахар .

Польза лекарственных сборов

При лечении простатита усилят целебное действие иван-чая другие сушеные травы.

  • Взять в равных пропорциях кипрей , хвощ полевой , шишки хмеля , крапиву двудомную . Залить кипятком. Томить на водяной бане в течение 30 минут . Процедить, вылить в термос;
  • Принимать настой теплым по ½ стакана 3 раза в день .

  • Смешать по 5 столовых ложек кипрея и корня солодки , добавить по 1 ложке эхинацеи и лимонника китайского . Сбор заваривать надо ежедневно. Одну ложку залить 500 мл кипятка, выдержать на водяной бане 15 минут , процедить.

Принимать небольшими порциями. Это количество надо выпить в течение дня .

Справка! Настои иван-чая и других трав полезно применять в виде компрессов на промежности. Процедура устранит жжение и неприятные ощущения.

Как долго ожидать положительного эффекта?

Уже через несколько дней после приема иван-чая мужчины отмечают значительное улучшение самочувствия:

  • легче происходит мочеиспускание, уменьшаются или исчезают болезненные ощущения;
  • проходит дискомфорт в области промежности;
  • нормализуется температура тела и артериальное давление;
  • повышается эректильная функция;
  • исчезает чувство беспокойства и раздражительности.

Принимать иван-чай в качестве лекарственного препарата следует ежедневно в течение месяца . Затем сделать перерыв на два месяца и повторить курс .

Противопоказания

В качестве профилактики воспаления простаты кипрей можно пить постоянно вместо обычного чая. Противопоказаний и побочных эффектов у иван-чая не отмечено.

Вещество кумарин, входящее в состав растения, может негативно влиять на печень . Но в иван-чае его столь малое количество, что опасения беспочвенны.

Мужчинам, чья работа требует повышенного внимания, следует знать о седативном действии кипрея. При употреблении иван-чая может отмечаться сонливость .

Важно! Действие лекарственных препаратов, назначаемых при лечении простатита, кипрей не снижает. Он хорошо взаимодействует даже с антибиотиками .

Эффективность иван-чая при лечении простатита сомнения не вызывает. «Мужская трава» благотворно влияет на состояние предстательной железы , мочеполовую систему , снимает воспаление . Но панацеей растение не является. Консультация врача при первых симптомах недуга обязательна . Перед регулярным применением иван-чая совет доктора также не будет лишним.

Полезное видео

Рецепты из иван чая, смотрите на видео ниже:

Знаменит кипрей узколистный или иван-чай полезными свойствами, противопоказаний целебное растение практически не имеет. Растет преимущественно в лесах Дальнего Востока и Сибири.

Листья у кипрея удлиненной формы, соцветие ярко-розового цвета, собранное в кисть. Плод выглядит как коробочка, а семена – пух, который не обладает полезными свойствами. Период цветения со второй половины июня до конца августа.

Иван-чай является лечебным и профилактическим средством от многих заболеваний, содержит минералы, витамины, микроэлементы.

Биохимический состав

Ферментация Иван-чая

Копорский чай изготавливают путем ферментации (брожение) листьев и соцветий кипрея, которые принимают различную окраску, вкус, запах. Трава приобретает приятный цветочный аромат, по цвету становится похожа на обычную чайную заварку.

Собирают растения в период их цветения, но до созревания семян. Наиболее подходящее время – с конца июня до сентября. Использовать можно листья, соцветия и корневище. После их вялят, скручивают, мнут или измельчают до выделения сока и потемнения.

Подготовленные листья укладывают в глубокую емкость, закрывают мокрой тканью и помещают в теплое место. Температура должна быть не меньше 24˚ С, чем жарче в помещении, тем быстрее будет происходить ферментация (3 – 36 часов). Измельченное сырье бродит до получения буро-зеленого цвета и появления цветочного аромата. Нельзя передерживать, трава приобретет кислый запах.

Затем ферментированный кипрей сушат при высокой температуре (90˚ С) около 1 часа. Листья постоянно помешивают, чтобы не допустить пересыхания. Важно соблюдать все тонкости процесса, иначе вкус напитка будет неприятным. Полученную заварку иван-чая выдерживают 1 месяц, после используют как обычный чай.

Хранят траву в сухой герметичной емкости, если были правильно соблюдены все этапы приготовления, то свойства заварки со временем только усиливаются.

В отличие от обычных чаев кипрей не содержит кофеина, молочную и щавелевую кислоты. Не вызывает привыкание. Напиток обладает приятным терпковатым вкусом, способен утолить жажду.

Лечебные свойства

Чем полезен иван-чай узколистный?

  • Флавоноиды и витаминный комплекс приводят организм в тонус, увеличивают работоспособность, укрепляют иммунитет.
  • Железо, витамины С и В нормализуют химический состав крови, повышают содержание гемоглобина.
  • Благодаря содержанию флавоноидов, микроэлементов, кумаринов и витаминов иван-чай лечит инфекционные и воспалительные заболевания органов мочеполовой системы.
  • Польза иван-чая для мужчин заключается в улучшении работы предстательной железы и лечении полового бессилия. Микроэлементы, витамины А, В, С нормализуют состав семенного секрета.
  • Витаминный состав повышает лактацию у женщин во время кормления грудью.
  • В стоматологии лечит гингивит и пародонтит, предотвращает появление кариеса.
  • Микроэлементы, витамины, хлорофилл помогают нормализовать гормональный фон.
  • Обладает успокоительным и снотворным эффектом благодаря содержанию флавоноидов, магния, витаминов группы В.
  • Восстанавливает перистальтику органов пищеварения, снимает болевые ощущения.

Обволакивающие и ранозаживляющие свойства слизей, дубильных веществ, флавоноидов, хлорофилла в составе иван-чая улучшают работу ЖКТ.

  • Хлорофилл, каротиноиды, дубильные вещества способствуют быстрой регенерации тканей.
  • Пектины и флавоноиды выводят токсины, шлаки из организма.
  • Пектины, сахариды сжигают жиры.
  • Снижает артериальное давление благодаря мочегонным свойствам.
  • Является профилактическим средством от онкологических новообразований. Способствуют этому, тритерпеноиды, флавоноиды, комплекс микроэлементов.

Пить кипрей узколистный можно и здоровым людям для предотвращения развития заболеваний, укрепления защитных свойств организма, общего поднятия тонуса. Применение отвара успокаивает нервную систему и действует как снотворное, если принять его на ночь. Утром средство даст заряд энергии и бодрости на целый день.

Важно! Перед употреблением Иван-чая необходимо получить консультацию у вашего лечащего врача, чтобы избежать возможных осложнений.

От каких недугов лечит иван-чай?

Полезные свойства кипрея узколистного позволяют успешно справляться с патологиями желудочно-кишечного тракта, лор органов, сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, мочеполовой системы.

  • Гастрит, язва, колит, пищевые отравления, диарея, запор.
  • Анемия.
  • Гипертония.
  • Аденома, простатит, половая дисфункция, бесплодие у мужчин.
  • Воспалительные заболевания почек, мочекаменная болезнь.
  • Цистит, молочница, кровотечения, бесплодие, нарушения менструального цикла у женщин.
  • Гайморит, бронхит, фарингит, туберкулез легких.
  • Проявления герпеса.
  • Заболевания селезенки, поджелудочной железы, нарушение желчевыведения.
  • Дерматология: экземы, псориаз, дерматиты.
  • Бессонница.
  • Стрессы, психозы, хроническая усталость, переутомление, эпилепсия.
  • Нарушение гормонально фона при женском климаксе.
  • Реабилитация после химиотерапии.
  • Авитаминоз, иммунодефицит.
  • Разглаживает морщины, возвращает коже здоровый сияющий вид. Способствуют естественному синтезу коллагена флавоноиды, органические кислоты, витамины А и С.

Добиться положительного терапевтического эффекта помогают составляющие компоненты кипрея при его регулярном применении. Укрепление защитных свойств организма позволяет противостоять вирусам и инфекциям.

Мед из иван-чая

Производят мед из нектара кипрея узколистного пчелы. Это прозрачная консистенция зеленоватого оттенка, которая при кристаллизации приобретает необычный белый цвет. Обладает приятными вкусовыми качествами и цветочным ароматом. В меде содержатся витамины группы В, А, аскорбиновая, никотиновая кислота. Эти вещества способствуют укреплению нервной системы, нормализации обменных процессов, улучшают усвоение пищи.

Как лечебное средство оказывает тот же эффект, что и настойки или отвары кипрея. Снимает воспаления кожных покровов, сыпь, если эти проявления не вызваны заболеваниями внутренних органов. Кипрейный мед лечит недуги желудка и кишечника, восстанавливает микрофлору, понижает уровень кислотности желудочного сока.

Дополнительно используется как косметическое средство для женщин. Кипрейный мед входит в состав кремов, скрабов, масок. Прекрасно увлажняет, придает коже сияющий вид.

Можно съедать 1 столовую ложку вдень натощак для поддержания тонуса организма, профилактики вирусных инфекций, укрепления иммунитета. Наружно можно делать компрессы на грудь при бронхитах, повязку на рану при гнойных воспалениях. При простудных заболеваниях, ангине мед с молоком – незаменимое средство.

Способы применения

Употребляют иван-чай в виде настойки, чая или отвара. Для приготовления лучше использовать чистую природную воду. Заваренный кипрей полезные свойства не теряет до 3 дней благодаря содержанию эфирных масел. Гораздо лучше пить отвары без добавления сахара, замените его медом.

Настойка: 1 столовую ложку сушеной травы заливают одним стаканом кипятка. Затем дают настояться 10 – 15 мин и отцеживают. Пить следует по ½ стакана утром и вечером.

Можно приготовить настойку из любых целебных трав, добавить немного меда из иван-чая. Такое средство поможет при заболеваниях лор органов. Также хороший результат дает сок алоэ с кипрейным медом. Этой кашицей смазывают ротовую полость при стоматитах, воспалении десен.

Отвар: свежие листья заливают прохладной водой (слой из 5 см травы должен быть покрыт водой на 10 см), ставят на огонь, медленно доводят до кипения. Затем настаивают 10 мин. Можно добавлять цветы в равных пропорциях с листьями. Принимать по полстакана процеженного отвара дважды в день. Курс лечения составляет 1 месяц, затем необходим перерыв минимум на такой же срок.

Спиртовая настойка: в 1 бутылку водки (0,5 л) добавляют 50 грамм измельченных цветов и настаивают 1 неделю. Принимать нужно по 30 грамм 2 раза в сутки. Эффективно при воспалениях почек, яичников, простаты, цистите. Применяют настойки и как наружное средство для обработки ран, при кожных воспалениях. Прикладывают кусочек марли, пропитанный в отваре к поврежденному участку.

Профилактика рака и алкогольной зависимости

Иван-чай, польза и вред при лечении рака. Настойки и отвары снимают интоксикацию организма, предотвращают образование метастазов, восстанавливают иммунитет после химиотерапии. Вред может принести слишком длительное употребление отваров, которые могут способствовать нарушению работы кишечника и ухудшению состояния больного.

Также кипрей можно заварить вместе с другими лечебными травами. При этом усиливается взаимодействие некоторых компонентов, терапевтический эффект увеличивается. Комплексно с иван-чаем применяют хвощ, крапиву, эхинацею, лимонник, хмель.

Иван-чай, польза и вред при лечении алкогольной зависимости. Трава способствует выведению отравляющих веществ, облегчает похмелье, снижает тягу к спиртному. Люди, бросающие пить или курить, становятся агрессивными и раздражительными. Кипрей оказывает седативное действие, нормализует сон. Вред и противопоказания заключаются в бесконтрольном употреблении лечебного средства. Может нарушиться работа пищеварительной системы.

Противопоказания к применению

Народной медицине известны только полезные свойства иван-чая, противопоказаний у препарата практически нет.

  • Индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в химический состав растения. Возможны аллергические реакции на витамины А, С, В, РР. Проявляется в виде крапивницы, зуда кожных покровов при их передозировке.
  • Тромбофлебит и варикозное расширение вен. Средство улучшает свертываемость крови и может усугубить состояние при наличии тромбов в венах.
  • Длительное употребление травы может вызвать расстройство кишечника из-за слабительного эффекта, которым обладает кипрей.

Принимать иван-чай можно в период беременности и маленьким детям при прорезывании зубов.

Некоторые симптомы появления:

  • повышенная потливость;
  • ослабление иммунитета, частые простуды;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, депрессии;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга диареи и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • не проходит кашель;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Кипрей узколистный (он же иван-чай) представляет собой многолетнее растение из семейства Кипрейные. Эта трава издавна славится своей чудодейственной силой. В древней Руси это растение использовали для врачевания различных недугов, а также для приготовления традиционного русского напитка — копорского чая. Существует несколько названий этого растения: иван-чай, плакун, мельничник, маточник, скрыпник и т. д.

Кипрей применяется народной медициной для лечения различных заболеваний, а также его используют в кулинарии, добавляя в салаты, супы и гарниры. Какими лечебными свойствами обладает иван-чай, и как его принимать в различных целях, рассмотрим далее.

Природный состав

Наличие огромного количества лечебных свойств узколистного иван-чая обусловлены его обширным природным составом. Растение богато различными витаминами и микроэлементами, которые делают его употребление особенно полезным и эффективным.

Химический состав иван-чая представлен:

  • витаминами - А, С, РР, В1, В2,В5, В6,В9;
  • макро- и микроэлементами - селеном, марганцем, цинком, железом, фосфором, калием,
  • натрием, магнием, кальцием;
  • дубильными веществами;
  • растительной клетчаткой;
  • органическими кислотами;
  • белками;
  • лингином;
  • пиктином;
  • флавоноидами;
  • хлорофиллом;
  • эфирными маслами и т.д.

Важно отметить, что богаты полезными микроэлементами все части растения: его цветы, листья, стебли и корни.

Целебные свойства иван-чая


Среди полезных свойств иван-чая особенно ценится его антибактериальное, заживляющее и болеутоляющее действие. Это дает возможность использовать листья и цветки растения для лечения различных ран, ушибов, пролежней, а также при болях в мышцах и суставах. Также кипрей можно применять при воспалении слизистых оболочек, она дезинфицирует и снимает процесс воспаления.

Кипрей узколистный является прекрасным антисептиком. Он обладает противоинфекционным и противовирусным действием. Это позволяет использовать полезную траву при лечении различных заболеваний:

  • простуда, грипп и ОРВИ,
  • отит и гайморит,
  • дистония и кардионевроз,
  • понос, запор, метеоризм и дизентерия,
  • изжога, дисбактериоз,
  • язва и гастрит,
  • псориаз, экзема и дерматит,
  • головная боль и мигрень,
  • онкология,
  • цистит и холецистит,
  • венерические болезни,
  • отравления и похмелье.

Польза узколистного иван-чая состоит также в его потогонным и жаропонижающем эффекте. Растение обладает отхаркивающим действием, поэтому его применение особенно полезно при лечении заболеваний горла и дыхательных путей.

Копорский чай эффективен для улучшения сердечной деятельности. Иван-чай улучшает работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Кипрей применяют даже для лечения и профилактики онкологических образований. Флавоноиды, входящие в состав растения, уменьшают риск развития раковых опухолей.

Чай из кипрея улучшает пищеварение, нормализует микрофлору желудка и стабилизирует работу желудка. Растение обладает обволакивающим эффектом. Траву иван-чая рекомендовано использовать при угревой сыпи, прыщах и фурункулах.

Настои с использованием кипрея стимулируют процесс кроветворения и нормализуют артериальное давление. Кипрей нормализует выработку гемоглобина и улучшает общее состояние крови.

Обладая мочегонным действием, иван-чай полезен при лечении заболеваний мочевыводящих и желчевыводящих путей. Трава иван-чай - прекрасный абсорбент. Это растение очищает организм, выводит токсические вещества, шлаки и металлы.

Применение кипрея эффективно для улучшения состояния и поднятия иммунитета организма. Целебные свойства иван-чай рекомендованы при неврозах, депрессии и нервных расстройствах. Настои и лекарственные напитки на основе иван-чая способствуют расслаблению и успокоению.

Польза иван-чая для мужчин и женщин


Кипрей за его свойства в народе называют «мужской травой». Отвары и настои на основе иван-чая полезны при заболеваниях мочеполовой системы, в частности в лечении аденомы простаты. Иван-чай способствует нормализации работы предстательной железы. При правильном употреблении помогает повысить потенцию и улучшить половое здоровье мужчины.

Особую пользу иван-чай приносит женскому организму:

  • Помогает с обильными кровотечениями.
  • Уменьшает возникающую боль при ПМС.
  • Регулирует женский цикл.
  • Благотворно сказывается на деятельности эндокринной системы.

Польза иван-чая особо ценится при женском бесплодии. При ежедневном употреблении копорского чая репродуктивные функции улучшатся в несколько раз.

Принимать кипрей рекомендовано в период менопаузы. Полезное растение позволяет облегчить состояние женщины в период климакса: побороть нервозность, нормализовать сон и улучшить всеобщее состояние. Однако трава противопоказана женщинам, имеющим проблемы со свертываемостью крови. В данном случае лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Иван-чай используют в виде различных средств по уходу за кожей лица. Свойства растения способствуют выработке коллагена и омоложению кожи. При регулярном использовании масок на основе кипрея, кожа приобретет здоровый цвет и станет красивой и подтянутой.

Применение в народной медицине


Благодаря большому количеству целебных свойств, иван-чай нашел широкое применение в народной медицине. Нетрадиционное лечение предполагает использование кипрея в виде лекарственных отваров, настоев и чаев.

Рецепты отваров и настоек

При синусите берем 1 ч. л. кипрея, засыпаем в емкость и наливаем туда 0,25 литров кипятка. Даем настояться в течение получаса. Затем процеживаем и употребляем напиток по 1/3 стакана три раза в день за 30 минут до приема пищи.

Готовим полезный напиток при лечении конъюнктивита . Берем 1 ст. ложку иван-чай и насыпаем в эмалированную емкость. Наливаем в нее 200 мл кипятка и варим в течение 15 минут. Даем настояться около часа и процеживаем. Настой используется для промывания глаз. Для этого берем ватный тампон, смачиваем в лекарственном настое и делаем промывку. Проводить процедуру рекомендуется три раза в сутки.

При малокровии понадобится ложка измельченного иван-чая. Наливаем в сырье 250 мл крутого кипятка и настаиваем четыре часа. Употребляем напиток по 1 ст. л. три раза в день. Эффективен при лечении и профилактике злокачественных образований.

Полезный рецепт при онкологии:

  • Берем 10 гр измельченной травы кипрея, засыпаем в емкость.
  • Заливаем один стакан кипятка.
  • Кипятим смесь на водяной бане 15 минут.
  • Даем полчаса настояться, налив в кастрюлю выкипевшее количество жидкости.
  • После процеживаем и употребляем по одной столовой ложке трижды в день.
  • Прием лекарства лучше проводить за 20 минут перед приемом пищи.

Для лечения атеросклероза 5-6 ложек сушеных листьев иван-чая наливаем 350 мл воды. Ставим на водяную баню и варим напиток на малом огне в течение 15 минут. Затем даем настояться 20 минут и процеживаем. Пьем отвар по 1 ст. ложке 2-3 раза в день.

При воспалении слизистых оболочек две ложки кипрея узколистного смешиваем с двумя стаканами кипятка. Настаиваем напиток в термосе в течение шести часов. Затем процеживаем. Получившийся отвар используем для спринцевания, полоскания и промывания.

При воспалении уха одну столовую ложку листьев иван-чая засыпаем в стеклянную емкость и наливаем 200 мл кипятка. Даем настояться шесть часов, процеживаем. Берем ватный тампон, смачиваем в отваре и вводим в ушную полость.

Готовим полезный отвар для нормализации работы желудка. Измельчаем траву кипрея (20 г) и заливаем их стаканом кипятка. Даем настояться 15 минут. Принимать такой настой нужно по два раза в день за 20 минут до приема пищи.

Для поднятия иммунитета и успокоения нервной системы берем цветки иван-чая (15 г) и заливаем их стаканом кипятка. Даем настояться 10-15 минут. Напиток процеживаем, добавляем ложку меда. Пьем такой чай по два раза в день.

При лечении простатита одну столовую ложку листьев кипрея заливаем двумя стаканами кипятка. Даем настояться два часа, затем процеживаем. Употребляем напиток дважды в день утром и вечером, перед сном по 20 мл.

Рецепт отвара при язве желудка и 12-перстной кишки:

  • Две ст. ложке сухих листьев иван-чая заливаем полутора литрами воды.
  • Ставим на водяную баню.
  • Доводим до кипения.
  • После этого настаиваем 40 минут и процеживаем.
  • Пьем отвар по три раза в день.

Народное средство на основе иван-чая помогает при гастрите и колите. Берем 15 грамм свежих цветков кипрея, измельчаем и заливаем их 200 мл воды. Варим на водяной бане 15 минут, после этого процеживаем. Напиток пьем по 1 ст. ложке четыре раза в день. Этот напиток рекомендуется использовать и для наружного применения - для промывания ран и наложения компрессов (при ожогах, ранах, нарывах).

Для остановки кровотечения готовим отвар из корневищ иван-чая. Берем 10 грамм корневищ иван-чая и наливаем 250 мл горячей воды. Ставим на водяную баню и даем провариться 20 минут на маленьком огне. После этого лекарственный напиток процеживаем и пьем по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

При псориазе, экземе, дерматите берем две ст. ложки цветков кипрея узколистного и наливаем 500 мл крутого кипятка. Настаиваем 5-7 часов, затем процеживаем. Полученным отваром обмакиваем ватный диск и прикладываем к поврежденным участкам кожи. Это средство помогает при лечении кожных инфекций и воспалении. Настой можно использовать для умывания и протирания кожи.

Лекарственные сборы с иван-чаем


При онкологии половых органов берем две части цветков иван-чая, крапивы и лекарственного подорожника, а также в равных пропорциях травы птичьего горца и цветки белой акации (пропорция 2:2:2:1:1). Большую ложку от листового сбора заливаем 300 мл кипятка. Даем настояться два часа, процеживаем. Пьем напиток раз в день по одному стакану.

При раке почек или мочевого пузыря понадобятся:

  • Три части травы тысячелистника;
  • Равное количество листьев иван-чая;
  • Две части ;
  • Одна часть цветков чистотела;
  • 4 части плодов шиповника.

Все ингредиенты перемешиваем и 1 ст. ложку от полученного сбора заливаем 250 мл кипятка. Ставим смесь на водяную баню и кипятим в течение трех минут. Процеживаем и доливаем то количество воды, которое было выпарено.

Травяной сбор при женском бесплодии: в равном количестве мелиссу, листья кипрея, перечную мяту, крапиву, огородную петрушку, манжетку обыкновенную и лесную землянику перемешиваем и столовую ложку сбора заливаем 250 мл кипятка. Ставим на водяную баню и варим в течение пяти минут. Охлаждаем и процеживаем напиток. Для лечения принимать отвар нужно по 1-2 стакана в день: утром и вечером.

Листовой отвар показан при непроходимости маточных труб. Он улучшает работу женских половых органов и усиливает репродуктивную функцию.

Способы заварки иван-чая


Несколько столетий назад особой популярностью на Руси пользовался копорский чай. Его даже поставляли в другие страны. Этот традиционный русский напиток по сей день известен в народе. Чай обладает удивительными лечебными свойствами и благотворно влияет на организм.

Очень важно правильно заваривать иван-чай, чтобы его полезные свойства раскрылись, а вкусовые качества стали ярче и выразительнее. Чай из кипрея можно готовить классическим образом, а можно использовать в сочетании с другими травами, в виде сбора.

Классический рецепт:

  • Берем 20 г цветков иван-чая узколистного.
  • Заливаем стаканом кипятка.
  • Даем настояться 15 минут.
  • Процеживаем и добавляем ложку натурального меда.
  • Принимать чай из кипрея рекомендуется два раза в день.

Существуют и другие способы заварки иван-чая с добавлением других полезных лекарственных трав. Чаще напиток заваривают в виде лечебного сбора.

Вторым по популярности является сбор на основе равных частей листьев травы иван-чая, хвоща, крапивы и золотарника . Заливаем получившийся сбор одним литром кипятка. Оставляем настаиваться целую ночь. Утром процеживаем и принимаем по одному стакану после основных приемов пищи.

Согласно третьему рецепту смешиваем эхинацею, иван-чай и лимонник в равных пропорциях, засыпаем в термос. Заливаем травяной сбор литром крутого кипятка. Даем настояться в течение 2-3 часов. Затем отвар процеживаем и выпиваем по два-три стакана в сутки.

Не менее полезен сбор из листьев земляники, смородины и иван-чая узколистного . Ингредиенты берем в количестве 100 г, насыпаем в эмалированную емкость и заливаем полутора литрами кипятка. Затем листовую смесь доводим до кипения и даем настояться 4-5 часов. Принимать лечебный отвар нужно по одной чашке дважды в день.

Использование в кулинарии


Удивительно, но кипрей применяется и в кулинарии. Его используют в супах, салатах и гарнирах. Хорошее начало дня — оладушки с иван-чаем . Приготовить оладушки правильно, чтобы сохранить полезные свойства травы, поможет пошаговая инструкция:

  • Берем одно яйцо и взбиваем его с 2 ст. ложками сахара, заливаем стаканом кефира.
  • Добавляем соль и столовую ложку растительного масла.
  • В отдельной посуде перемешиваем стакан муки с половиной чайной ложки соды.
  • Мучную консистенцию смешиваем с кефирной до однородного состояния.
  • После этого мелко нарезаем листья и цветки кипрея и перемешиваем с основной массой.
  • Хорошо нагреваем сковородку, наливаем масло.
  • Жарим три-четыре минуты с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Можно приготовить питательный салат с добавлением лекарственной травы. Зеленый салат из шпината побегов и кипрея готовим следующим образом: нарезаем молодые побеги кипрея, салатные листья, добавляем молодые листики шпината. Посыпаем солью, перцем, сбрызгиваем оливковым маслом.

Каша из иван-чая — питательный и полезный завтрак для всей семьи. Следуем рецепту:

  • Измельчаем сухие корни иван-чая в кофемолке.
  • Насыпаем в кипящее молоко.
  • Хорошо перемешиваем.
  • Готовим в течение 5 минут.
  • Добавляем ложку меда и хорошо перемешиваем.
  • Сверху украшаем любыми ягодами (черники или малины) и посыпаем тертым шоколадом.

Для приготовления супа-пюре из кипрея отвариваем куриный бульон. Пока он варится, берем листья и стебли молодого кипрея, промываем и отвариваем. Затем пропускаем их в мясорубке или измельчаем блендером. Обжариваем на сковороде одну луковицу, морковь и одну помидору. Когда заправка будет готова, измельчаем ее блендером и смешиваем с кипреем. Получившуюся массу смешиваем с 150 мл бульона. Перед подачей украшаем листиком петрушки.

Сбор и хранение

Чтобы кипрей узколистный сохранил все свои лечебные свойства, его необходимо правильно заготавливать. Траву заготавливают несколькими способами:

  • завяливанием,
  • скручиванием,
  • ферментацией,
  • сушкой.

В целях лечения используют все части растения: стебли, листья, цветки и корни. Молодые побеги собирают весной (в мае), а корни в сентябре (октябре-ноябре). Корни иван-чая промывают, режут на четыре части и высушивают в сушилке (духовке). Хранят их в картонной таре не более трех лет, чтобы сохранились лечебные свойства.

Сбор цветков приходится на период цветения иван-чая. Их собирают и выкладывают на ровную поверхность тонким слоем. Сушат их в хорошо проветриваемом помещение. После этого цветки скручивают, выжимая из них сок. Получившийся скруток оставляют высыхать еще восемь часов, после чего его кладут в специальный духовой шкаф для завершения процесса сушения. Этим же способом сушат молодые листья растения. Хранят их в стеклянной, герметичной банке или картонной коробке.

Противопоказания


Несмотря на полезные свойства, кипрей узколистный имеет и ряд противопоказаний. Заваренный чай или лечебный отвар имеет высокую концентрацию активных компонентов.

Основные противопоказания:

  • беременность и период кормления грудью;
  • индивидуальная непереносимость;
  • тромбоз и тромбофлебит;
  • повышенная свертываемость крови.

При длительном употреблении или несоблюдении дозировки могут возникнуть побочные эффекты в виде нарушения работы печени и органов желудочно-кишечного тракта.

Поэтому с большой осторожностью листовой кипрей нужно употреблять женщинам в период беременности и кормления грудью. Также запрещен прием растения в любом виде детям до 10 лет.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
ПОДЕЛИТЬСЯ:
Рецепты. Кондитерская. Рестораны. Мясо. Фрукты и овощи