Чтобы достойно встретить Новый год, мало приготовить вкусный ужин. Требуется тематически «связать» его с праздником. Кто-то предпочитает упростить задачу и заказывает еду в ресторане. А для тех, кто готовит угощения для близких самостоятельно, мы предлагаем топ-5 лучших новогодних рецептов на 2016 год.
В прошлом году мы публиковали блюд. Возможно они актуальны и сейчас.
Потребуются:
2 свежих огурца, 2 шт. картофеля, 3 вареных яйца, 400 гр куриной грудки, 150 гр майонеза, 1 морковка, пара крабовых палочек, 2 горошины перца и 6 консервированных горошин.
Рецепт:
Что может быть лучше для встречи Красной обезьяны чем бокал крепкого и ароматного пунша? Только учтите, что на его приготовление уйдет неделя.
Потребуются: 750 мл красного вина, 2 мерных стаканчика (по 240 мл) водки, 1 стручок ванили (его нужно разделить вдоль и выбрать семена), 2 палочки корицы, 2 стакана сахара, 4 апельсина, тонко нарезанных, 2 красных апельсина, тонко нарезанных, 2 лимона, тонко нарезанных, 2 высушенных бутона гвоздики (специя), 4 чашки имбирного эля.
Рецепт:
Потребуются:
2 зубчика чеснока, 200 гр сыра, майонез, орехи фундук или миндаль, оливки, укроп.
Рецепт:
Потребуются:
100 гр. сливочного масла, 300 гр сахарной пудры, яйцо, 1 чайная ложка экстракта ванили, 275 гр. пшеничной муки, 4 столовые ложки воды, 3 капли пищевого красителя, жемчуг из мастики или любое другое съедобное украшение.
Рецепт:
Разумеется, рейтинг новогодних рецептов не мог обойтись без хозяйки 2016 года.
Потребуются: 150 гр. сыра, 2 куриных филе, 3 столовые ложки майонеза, 2 яблока, 3 яйца вареных, 100 гр. маслин, перец и соль, стакан измельченных грецких орехов.
Рецепт:
Готовясь к любому празднику, вы наверняка обдумываете меню, список блюд и угощений, которые займут почетные места на праздничном столе. Новый год – это особое торжество, которое должно пройти по высшему разряду, ведь каждый из нас хочет встретить его достойно. Так как следующий год будет , нужно постараться соответствовать этому животному во всем: в еде, в одежде, в подарках, в украшениях.
Отдельным пунктом хочется выделить именно перечень блюд, которые вы можете приготовить на предстоящее торжество. Это могут быть знакомые вам салаты или горячие блюда (например, если кто-нибудь из гостей попросил вас это приготовить) или совершенно новые угощенья, которые вы давно приметили, но никак не решились попробовать. Не бойтесь экспериментировать – у хорошей хозяйки невкусной еды не бывает.
Существует огромное количество вкусных рецептов на Новый год 2016 , именно из них мы постарались составить список самых лучших блюд, чтобы в назначенный час вы ими воспользовались.
Это очень легкая и одновременно вкусная закуска, которую можно оформить в виде аппетитных шариков, по типу конфет «Рафаэлло».
Продукты:
Приготовление:
Вам понадобится:
Приготовление:
Ингредиенты:
Способ приготовления
Вам понадобится:
Способ приготовления:
Составляющие для салата:
Для соуса:
Пошаговая инструкция:
Этот салат считается исключительно зимним и очень вкусным. Он прекрасно впишется в ваше новогоднее меню.
Итак, для его приготовления запаситесь такими продуктами:
Способ приготовления:
Грибы вымыть и нарезать средними кусочками. Также поступаем и с репчатым луком – моем, чистим, режем кубиками. Поставьте сковороду на огонь, чтобы она прогрелась, далее бросьте грибы с луком. Поперчите, посолите и готовьте, пока овощи не приготовятся.
Теперь возьмите куриную печенку, вымойте ее, нарежьте кубиками и промокните все влажными полотенцами. На отдельной сковороде поджарьте на подсолнечном масле до готовности. Посолите.
Возьмите маслины и разрежьте их вдоль. Болгарский перец вымойте, располовиньте его и уберите все зерна.
После этого наступает непосредственно творческий момент, а именно выкладывание салата. Заранее необходимо сделать заготовку из картона в виде птички. Думаю, снегиря все помнят, поэтому вам не составит труда нарисовать его картонный макет. Установите форму на тарелку и в нее первым слоем внесите грибы с луком. Смажьте слой майонезом и приступайте ко второму. Следующий слой у нас будет куриная печень, которую также нужно помазать небольшим количеством майонеза. Вареные яйца требуется разделить на две части – отдельно желток и отдельно белок. Желток потереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.
Натертый твердый сыр необходимо выложить поверх желтка и промазать его порцией майонеза. Дальше очередь белка. Длинными тонкими полосками порежьте огурец и выложите его веточкой, как на фото. Клюв птицы нужно вырезать из болгарского перца, маслинами сформировать голову и спинку Снегиря. Глаз также сделать из кусочка перца.
Оставшийся болгарский перец мелко порезать и выложить животик точно как на фото. Новогодний салат «Снегирь» готов!
Куриное мясо и лайм – прекрасная гармоничная компания. Этот рецепт непременно оценят все присутствующие. Блюду украсит любой праздничный стол и станет чудесной заменой примитивному жаркому.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала хорошо помойте куриные бедра, просушите их бумажными полотенцами и натрите смесью соли и перца. Отложите мясо в сторону и займитесь маринадом. Для этого необходимо отжать сок одного лайма, оливковое (подсолнечное) масло, лук нарезанный полукольцами, острый соус. Когда маринад будет готов в него нужно окунуть курицу, перемешать и отправить в холодильник на некоторое время (примерно на 1 час), чтобы мясо пропиталось.
Нагрейте духовку до 200 °С, замариновавшуюся курицу переложите в форму, полейте остатками маринада и запекайте на протяжении 40 минут до полной готовности. Перед тем, как подавать курочку к новогоднему столу украсьте ее кольцами лайма и зеленью.
Составляющие:
Пошаговый рецепт:
Чтобы ваше блюдо получилось сочным, постоянно поливайте его выделяющимся соком!
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Непосредственность, свободолюбие и веселый нрав – вот основные качества Огненной обезьянки, приходящей в 2016 году на смену козе. Она постоянно придумывает что-то новенькое, просто фонтанируя оригинальными мыслями и идеями. По восточным поверьям, подвижная как ртуть обезьянка – существо всеядное, любящее фрукты и овощи, но не пренебрегающее и мясом. Единственное условие для меню обезьяны: пища должна быть разнообразной, легкой и питательной – жирные блюда вредят ее здоровью (впрочем, как и нашему!). Потому рецепты для новогоднего стола должны быть разнообразными, необычными по вкусу или же способу приготовления.
Нелишним будет напомнить, что на праздничном столе-2016 должны присутствовать не только приготовленные к Новому году блюда, но и природные лакомства обезьяны – орехи, бананы, ананасы и другие экзотические фрукты.
И еще, следует помнить, что разнообразные новогодние блюда 2016 служат приятным дополнением к веселью, танцам и общению с друзьями и родственниками – а не поводом для переедания!
Небольшой нюанс встречи Нового года в этот раз: обилие различных блюд предполагает не порционную величину, а количество и разнообразие видов салатов, закусок, десерта.
Это праздник для гурманов: гости должны попробовать как можно больше оригинальных вкусовых сочетаний, поражаясь новизне ощущений – ведь понравившееся блюдо можно будет приготовить отдельно, к другому празднику (и в большем количестве).
Закуски к аперитиву
– это могут быть канапе, бутерброды, тарталетки
Можно придумать огромное количество рецептов таких закусок для новогоднего стола, приведем лишь несколько примеров:
Слоеная закуска
Рецепт новогоднего блюда 2016 в тарталетках – отдельная тема для фантазийных сочетаний.
1. На 10-12 готовых небольших тарталеток
, желательно — из песочного теста, берем:
Все ингредиенты нарезаем мельчайшими кубиками, заправляем соусом. Тарталетки выкладываем кусочками салатных листьев, заполняем смесью и посыпаем кунжутом.
2. 8-9 тарталеток заполняются смесью из :
Сверху смесь посыпается оставшимися желтками (также мелко натертыми) и зеленым луком, нарезанным перышками.
3. На 7-10 шт. тарталеток
:
Все ингредиенты тщательно смешать, разложить по корзиночкам, сверху украсить веточкой укропа и положить по ягодке свежей клюквы.
Дело чести для каждой хозяйки – приготовить блюдо на Новый год 2016, чтобы оно своим вкусом и оригинальностью произвело фурор среди гостей. Конечно же, воспоминания о дегустации этого блюда в контексте имени его автора – лестно для каждой женщины (да и мужчины тоже).
В качестве главного блюда стола на Новогодний вечер — 2016 (как правило, подаваемого горячим), можно взять рецепт приготовления фаршированной рыбы (судака или щуки), гуся, курицы или кролика – начинка такого кушанья сохраняет интригу до последнего момента, что вполне в духе обезьяны, обожающей тайны и шарады.
Впрочем, от традиционных «гуся с яблоками» или «курицы с лимоном» можно отказаться в пользу фаршированных баклажанов или Свиных рулетов с черносливом
– такой несложный рецепт для новогоднего стола стоит того, чтобы на нем остановиться подробнее.
Необходимо взять:
Мясо хорошо промыть в проточной воде, порезать на небольшие пласты и хорошенько отбить;
На каждый кусочек мяса с обеих сторон нанести соус, положить небольшое количество смеси брынзы с черносливом и свернуть в рулеты. Запекать в духовке на среднем огне около часа (в сотейнике или на противне, смазанном оливковым маслом).
Десертные новогодние блюда – 2016 можно приготовить из любых ингредиентов, но желательно – с использованием в рецептуре бананов или других фруктов.
Грушевый десерт
Половину груши разрезать на ломтики (не дорезая до плодоножки), положить в тарелку, нажать на плодоножку, чтобы нарезка распалась веером. Посыпать тертым сыром, грецкими орехами, полить оливковым маслом и отправить на 5 минут в гриль. Посыпать зеленью.
Шашлычок из бананов в шоколаде
Нарезать банан на кусочки, нанизать на деревянную шпажку, как на шампур.
Плитку шоколада растопить на водяной бане и обмакнуть бананы в полученную глазурь. Обсыпать готовые шашлычки кокосовой стружкой.
Апельсинно-банановый торт
Взять 3 апельсина и 3 банана, а также продукты
Для бисквита:
Для основы:
Приготовление:
Вариантов того, какие блюда лучше приготовить на встречу Нового 2016 года, великое множество: что выбрать, а что приберечь «на потом» — решать вам. Главное – не бояться экспериментировать!
Рецепты на Новый год 2016 некоторые хозяйки начинают искать уже сейчас. И правильно делают! У них будет время для того, чтобы подобрать только самые вкусные угощения.
Куриное филе – 2 шт.
- небольшой апельсин – 2шт.
- шампиньоны – 130 г
- твердый сыр – 120 г
- зерна граната
- зелень
- вареные грибы
- растительное масло
- соль, перец
Этапы готовки:
Куриное филе разрежьте вдоль, разрежьте пополам, посолите, поперчите, оставьте для декора. Остальные грибы нарежьте кубиками, прожарьте на протяжении 7 минут. Очистите апельсины, разберите на дольки. Сыр порежьте тонкими ломтиками. Противень промажьте маслом, выложите на него куриное филе. По краям каждого кусочка уложите по несколько апельсиновых долек. В серединку положите обжаренные шампиньоны, прикройте все это ломтиками сыра, запеките в духовом шкафу 25 мин. при выставленном температурном режиме 200 градусов.
«Апельсиновые дольки».
Вам понадобится:
Апельсин – 4 шт.
- пакетик желатина
- апельсиновый сок – 420 мл
Этапы готовки:
Апельсины помойте, просушите, разрежьте на дольки. Всю мякоть аккуратно выньте ложкой. Апельсиновый сок тщательно прогрейте, не доводя до кипения. В горячем апельсиновом соке распустите желатин, слегка охладите. Сок аккуратно разлейте по половинкам, поместите до полного остывания в холодильник. Десерт порежьте дольками, подайте на стол.
Рецепты на Новый год 2016
Мясо в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты:
Зеленый болгарский перец
- морковка
- свинина – 620 г
- томатный сок – 1 ст.
- мука, крахмал – по столовой ложке
- оливковое масло, уксус – по 2 ст. ложки
- соевый соус – 75 г
- ананас консервированный – 155 г
- сахар коричневый – 2 ст. ложки
Этапы готовки:
Свинину порежьте кусочками, залейте соевым соусом, засыпьте крахмалом и мукой, помешайте, оставьте на 20 минут. Морковку покрошите кружочками, ананас и перец – брусочками. Морковку обжарьте на оливковом маслице около трех минут. Добавьте перец, поджарьте еще 2 минуты. Положите ананасы. Через две минуты выньте содержимое из сковороды, поджарьте мясо. Сок, сахарный песок, соль и уксус соедините, потушите 15 минут, добавьте овощи, потушите еще 5 минут.
Ингредиенты:
Авокадо
- маринованный или соленый огурец
- яйцо – 4 шт.
- соль, черный перец
- масло сливочное
- мягкий творожный сыр – 120 г
- вода – 3 ст. ложки
- молоко – 3 ст. ложки
- мука – столовая ложка
- петрушка
Этапы готовки:
Молоко, яйца и муку соедините, посолите, поперчите, взбейте миксером. Добавьте воду, помешайте. 1/3 полученной смеси вылейте на разогретую сковородку, поджарьте тонкий рулет. Аккуратно переверните его на другую сторону широкой лопаткой, доведите до готовности. Изделие переложите на пергамент. Приготовьте еще 2 омлета по такому же принципу. Сделайте начинку: авокадо очистите, покрошите дольками, полейте лимонным соком. Зелень и соленые огурцы порубите. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте творожный сыр, размешайте. На каждый омлет выложите часть начинки, осторожно распределите ее, сверните изделия в рулеты. Закуску порежьте ломтиками, подайте.
Необходимые продукты:
Яйцо – 2 шт.
- жирные сливки – 355 г
- плитка шоколада – 2 шт.
- сахарный песок – 155 г
Приготовление:
Шоколад поломайте кусочками, сложите в стеклянную либо керамическую посудину, растопите на водяной бане, немного охладите. Сахарок перебейте с яйцами. Отдельно до загустения взбейте сливки. Растопленный шоколад осторожно размешайте лопаткой. Мусс разлейте по креманкам, поставьте для застывания в холодильник.
Выбирая новогодние блюда 2016, следует обратить внимание на то, что грядущему году покровительствует Огненная Обезьяна. Эта своенравная особа не любит консервированные продукты. Поэтому следует уделить внимание свежим овощам, рыбе и мясу. Особенно уместны будут различные . Так же не забудьте про сладкое. Обезьянки - большие любительницы тортов, пирожных и сладких фруктов!
Сделайте новогодние праздники в этом году полными великолепия и блеска, приготовив аппетитные и соблазнительные новогодние закуски. Ниже приведен список блюд, в которые входят новогодние рецепты с фото и, надеемся, вы выберете свои рецепты новогодних блюд. Сочетайте их с лучшими напитками - винами, ликерами и коктейлями. Насладитесь отменным угощением со своей семьей и друзьями и задайте тон на весь будущий год!
Мы искренне надеемся, что наши новогодние рецепты 2016 помогут вам накрыть потрясающе красивый стол, богатый различными яствами. Мы от души желаем, чтобы каждому присутствующему за столом было уютно и приятно, чтобы незримо озорная и оптимистичная Обезьяна присутствовала на вашем празднике, а затем стала вашей защитницей и проводницей через весь 2016 год!
Зажгите свечи, накройте на стол. Вы изрядно потрудились, а теперь наслаждайтесь тихой, уютной атмосферой семейного праздника!